Энергосберегающий комплекс сушильного участка производства молока на основе теплонасосной установки
Знакомство с энергосберегающим комплексом сушильного участка производства молока на основе теплонасосной установки. Использование возобновляемых источников энергии и сбросной энергии как наиболее важное направление развития промышленной теплотехники.
Рубрика | Производство и технологии |
Вид | реферат |
Язык | русский |
Дата добавления | 30.07.2017 |
Размер файла | 412,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Энергосберегающий комплекс сушильного участка производства молока на основе теплонасосной установки
Введение
энергосберегающий сушильный молоко
Важным направлением развития промышленной теплотехники является использование возобновляемых источников энергии и сбросной энергии. Сбросная энергия, которую возможно использовать на том же предприятии - это вторичные энергетические ресурсы (ВЭР). В качестве ВЭР могут выступать тепловые сбросы объектов энергетики, промышленности, коммунального хозяйства в виде тепла конденсата, отработанного пара, дымовых газов, тепла охлаждения технологических продуктов. Использование ВЭР осуществляется в теплоутилизационых установках, в качестве которых могут быть использованы теплообменные аппараты различных конструкций, термотрансформаторы, в частности, теплонасосные установки (ТНУ). Применение ТНУ позволяет при использовании их в системах теплоснабжения предприятий обеспечить экономию тепловой энергии за счет использования вторичной энергии, снизить стоимость тепловой энергии [1].
При реализации технологических процессов пищевой промышленности, а также при теплоснабжении и хладоснабжении пищевых предприятий имеют место источники вторичной энергии, которую можно полезно использовать, в частности, с применением ТНУ. Как, в принципе, и при реализации прочих энергоемких процессов промышленных предприятий многих отраслей промышленности [2-8]. В молочной промышленности технологические процессы являются энергоемкими, так, например, при производстве сгущённого молока и сухого молока требуется энергия в виде водяного пара, которая в последующем используется для увеличения концентрации продукта. Как следствие, имеет место выход вторичных энергоресурсов в виде конденсата, сбросного пара. Особо актуально применение тепловых насосов в цехах, связанных с процессами сушки продукта, например в цехе производства сухого обезжиренного молока.
В классической ТНУ [9, 10] рабочее тело пребывает в двух агрегатных состояниях: жидком и газообразном. Тепловой насос содержит четыре узла: компрессор 2, испаритель 1, расширительный клапан 4 и конденсатор 3 (рис. 1). Эти узлы связаны замкнутым трубопроводом. В трубопроводе циркулирует хладагент, который в одной части цикла находится в жидком состоянии, а в другой - в газообразном. Рабочий цикл теплового насоса осуществляется в четыре этапа:
1. Путем регулировки давления расширительным вентилем 4 настраивается такой поток хладагента в испаритель 1, чтобы температура его кипения была ниже температуры рабочей жидкости в коллекторе. Вскипая в испарителе 1, жидкий хладагент поглощает тепло от греющего теплоносителя.
2. Образовавшийся при испарении газ направляется в компрессор 2, где сжимается, далее поступает в конденсатор 3.
3. При конденсации газ превращается в жидкость, выделяя при этом тепло. Конденсатор является теплоотдающим узлом теплового насоса. Здесь тепло через теплообменник передается нагреваемому теплоносителю, циркулирующему по отдельной системе отопительного контура.
4. Жидкий хладагент через расширительный вентиль возвращается в испаритель. Рабочий цикл замыкается.
Рис. 1. - Схема теплового насоса: 1 - испаритель, 2 - компрессор, 3 - конденсатор, 4 - дроссель.
Источники вторичной энергии для теплового насоса в процессах сушки участка производства молока
Вакуум-выпарная установка (рис. 2) предназначена для выпаривания влаги из молока. Молоко поступает в приёмный бак 1, откуда насосом подаётся в водоподогреватели 2.
Подогреватели обогреваются греющим паром, в результате отработки которого образуется конденсат и вторичный пар. Затем молоко переходит в высокотемпературный подогреватель 3 и далее поступает в самоиспаритель 4. Здесь происходит частичное удаление влаги, в результате чего молоко охлаждается. Далее молоко насосом подаётся подаётся в промежуточный резервуар для последующих этапов сушки.
Рис 2. - Структурная схема вакуум-выпарной установки: 1 - приемный бак, 2 - водоподогреватели, 3 - высокотемпературный подогреватель, 4 - самоиспаритель
1.Система утилизации вторичной энергии
В существующей системе теплоснабжения участка сушки при производстве сухого обезжиренного молока имеется место ряд недостатков: утилизация сбросной энергии в виде конденсата не производится, следовательно, схема теплоснабжения имеет значительные потери. В связи с этим предлагается использование теплового насоса с использованием хладагента фреона R12 [9, 10] в качестве утилизатора теплоты.
Схема включения теплового насоса работает следующим образом (рис. 3). Холодная вода с температурой 8 - 15 °С поступает в испаритель 1 теплового насоса. В испарителе он отдаёт свою теплоту хладагенту, охлаждаясь при этом до температуры 3 - 5°С. От испарителя теплоноситель поступает в водоводяной теплообменный аппарат 9, в котором нагревается конденсатом К1, имеющего температуру 90 - 95°С. Далее подогретая вода идёт в конденсатор 2 теплового насоса. Здесь пары хладагента отдают своё тепло воде - теплоносителю. Далее теплоноситель подогревается конденсатом К2 с сушильной установки, имеющим температуру 100 °С. Здесь вода разделяется на два потока. Первый поток направляется на калориферную установку.
Второй поток догревается сбросным паром П1.Второй поток после пароводяного теплообменного аппарата имеет уже температуру 105 °С и расходуется на отопление. Теплоноситель Т, отработавший в системах вентиляции, отопления и горячего водоснабжения, вновь поступает в испаритель. Таким образом, цикл замыкается и обеспечивается циркуляция теплоносителя циркуляционным насосом. Для восполнения потерь теплоносителя предусмотрена подпитка системы холодной водой.
Рис. 3. - Технологическая схема с теплонасосной установкой: 1 - испаритель ТНУ, 2 - конденсатор ТНУ, 3 - компрессорная установка ТНУ, 4 - дросселирующее устройство ТНУ, 5 - питательный насос, 6 - сетевой насос, 7 - распределительный коллектор, 8 - водоводяной теплообменный аппарат, 9 - пароводяной теплообменный аппарат, К1 - кондесатопровод с автоматизированного моющего устройства, К2 - кондесатопровод с сушильной установки, П1 - вторичный пар
Таким образом, установка утилизации конденсата с включением теплового насоса позволит обеспечить покрытие тепловых нагрузок на отопление, вентиляцию и горячее водоснабжение.
2.Результаты
В результате расчета предлагаемой системы утилизации сбросной энергии в виде конденсата вакуум-выпарной установки получены следующие результаты. Количество сэкономленной тепловой энергии конденсата 1380 кВт. Выбрано оборудование: фреоновая машина марки МКТ110-7-2 на базе компрессорного агрегата П110 холодопроизводительностью 128 кВт; конденсатор марки КРТР-25, площадью наружной поверхности теплообмена 25 м2.
Проведен расчет технико-экономических показателей эксплуатации тепловой сети с включением теплового насоса и расчет стоимости 1 ГДж отпускаемой тепловой энергии. Можно сделать вывод о целесообразности включения теплонасосной установки в теплотехнологическую схему сушки молока, так как данное внедрение позволит снизить себестоимость 1 ГДж тепла с 180 рублей до 159 рублей, а срок окупаемости составит 1,4 года.
Литература
1. Руденко Н.Н. Особенности прогнозирования эффективности работы теплового насоса // Инженерный вестник Дона, 2012, № 4 (часть 1) URL: ivdon.ru/ru/magazine/archive/n4p1y2012/1129/.
2. Красавина Е.О., Фаздалова А.И., Плотникова Л.В. Использование термодинамического анализа при построении оптимальной структуры установки «ректификационная колонна - тепловой насос» // В сборнике: Технологии XXI века: проблемы и перспективы развития. Сборник статей Международной научно-практической конференции. 2016. С. 97-99.
3. Филонова И.И., Плотникова Л.В. Разработка энергосберегающих систем рекуперации вторичной энергии в целлюлозно-бумажной промышленности на основе структурно-термодинамического анализа // Технические науки - от теории к практике. 2012. № 15. С. 59-63.
4. Плотникова Л.В., Андреева С.А., Ефремов Г.И. Организация энергосберегающей системы утилизации вторичных ресурсов стадии пиролиза в производстве этилена // Энергосбережение и водоподготовка. 2009. № 2. С. 9-12.
5. Плешко М.С., Илиев А.Г., Занина И.А. Методика расчета эффективности использования тепловых вторичных энергоресурсов без изменения агрегатного состояния промышленных сточных вод // Инженерный вестник Дона, 2015, №2 (часть 2) URL: ivdon.ru/ru/magazine/archive/n2p2y2015/2903/.
6. Плешивцева Ю.Э., Афиногентов А.А. Оптимальное управление энерготехнологическими процессами в производственных комплексах // Известия высших учебных заведений. Электромеханика. 2008. № 3. С. 51-55.
7. Keil C., Plura S., Radspieler M., Schweigler C. Application of customized absorption heat pumps for utilization of low-grade heat sources // Applied Thermal Engineering. 2008. V. 28. № 16. pp. 2070-2076.
8. Chung T.D., Hong W.T., Chyou Y.P., Yu D.D., Lin K.F., Lee C.H. Efficiency analyses of solid oxide fuel cell power plant systems // Applied Thermal Engineering. 2008. V. 28. № 8-9. pp. 933-941.
9. Назмеев Ю.Г., Конахина И.А. Организация энерготехнологических комплексов в нефтехимической промышленности. М.: Издательство МЭИ, 2001. 364 с.
10. Назмеев Ю.Г., Конахина И.А. Теплоэнергетические системы и энергобалансы промышленных предприятий. - М.: Издательство МЭИ, 2002. - 407 с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Схема производства молока пастеризованного. Очистка, нормализация, гомогенизация, пастеризация, розлив цельного молока. Техническая характеристика сепаратора и пастеризационно-охладительной установки. Контроль качества основного сырья и готового продукта.
курсовая работа [631,6 K], добавлен 26.07.2009Расчет и подбор технологического оборудования для разлива молока в полиэтиленовые пакеты. Техническая характеристика сепаратора-молокоочистителя. Устройство пластинчатой пастеризационно-охладительной установки. Автомат розлива и упаковки молока.
дипломная работа [320,5 K], добавлен 09.04.2015Расчет устойчивости одноконтурной системы регулирования. Технологический процесс восстановления молока. Выбор средств его автоматического контроля и регулирования. Описание установки для растворения сухих молочных продуктов и емкости для хранения молока.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 14.01.2015Состояние развития современной молочной промышленности в России и Вьетнаме. Микроорганизмы молочнокислого брожения. Анализ коровьего и зебувидного скота молока для производства йогурта. Технологическая линия и оборудование для производства йогурта.
дипломная работа [4,0 M], добавлен 24.04.2019- Технология и оборудование для производства и упаковки сухого молока производительностью 10000 кг/час
Ознакомление с основными требованиями к сырью для производства сухого молока. Перечень и описание основного и вспомогательного оборудования. Технологическая схема поточной линии; расчет пастеризационно-охладительной установки и затрат энергоресурсов.
курсовая работа [2,9 M], добавлен 23.03.2014 Технологическая схема установки сушки молока. Формирование состава и свойств сухого цельного молока. Методика проектного расчета распылительной сушильной установки. Уравнение теплового баланса. Тепловая нагрузка калорифера и изоляционный расчёт.
курсовая работа [84,3 K], добавлен 22.01.2013Исследование влияния различных видов сушильных агентов на эффективность сушки формовочных смесей и стержней. Расчет сушильного агрегата в процессе сушки стержня воздухом, проходимым через сушило. Теплотехнические основы сушильного процесса, теплообмен.
курсовая работа [4,5 M], добавлен 04.11.2011Теоретические основы методики анализа производства молока. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Агрофирма "Гордино". Анализ выполнения плана производства молока, динамики поголовья коров, уровня продуктивности, условий содержания животных.
курсовая работа [86,3 K], добавлен 18.09.2012Дослідження функціональної схеми автоматичного регулювання температурного режиму сушильного апарата. Розрахунок сталих часу, коефіцієнтів термопари і термостата, параметрів установки. Побудова кривої перехідного процесу при включенні апарату в роботу.
контрольная работа [189,2 K], добавлен 10.01.2015Основы теории и сущность процессов выпаривания. Особенности процессов многократного выпаривания и применение термокомпрессоров в выпарных установках. Технологическая схема производства сгущенного молока. Расчет двухкорпусной вакуум-выпарной установки.
курсовая работа [130,9 K], добавлен 24.12.2009Классификация и ассортимент питьевого молока. Приемка закупаемого товара. Технология производства пастеризованного молока. Требования к качеству воды. Санитарная обработка оборудования инвентаря, посуды, тары. Основные моющие и дезинфицирующие средства.
курсовая работа [3,3 M], добавлен 01.07.2014Конструкция и принцип действия сушильного аппарата. Расчет барабанной сушилки. Выбор параметров агента на входе в сушилку. Определение параметров сушильного агента на выходе из сушилки. Подбор калорифера, циклона и вентилятора. Внутренний тепловой баланс.
курсовая работа [3,7 M], добавлен 02.10.2012Технологічна схема сушильної установки. Сировинна база для виробництва сухого знежиреного молока. Обґрунтування проектної потужності установки. Будова та принцип дії скрубера Вентурі. Розрахунок насоса для подачі знежиреного молока в трубу Вентурі.
курсовая работа [458,4 K], добавлен 20.11.2014Рассмотрение схемы производства пастеризованного молока с указанием и обоснованием технологических режимов. Особенности технологии отдельных видов питьевого молока: восстановленного, топленого и белкового. Способы производства кисломолочных напитков.
контрольная работа [445,8 K], добавлен 08.02.2012Химический состав, пищевая и биологическая ценность топленого молока. Требования к качеству сырья, используемого при производстве топленого молока. Выбор и обоснование методов, режимов и оборудования технологических процессов выработки топленого молока.
курсовая работа [146,0 K], добавлен 19.12.2022Качество молока, поступающего для промышленной переработки на предприятия молочной промышленности. Органолептические показатели молока-сырья. Характеристика ассортимента и переработка молока. Продуктовый расчет молока цельного сгущенного с сахаром.
курсовая работа [358,0 K], добавлен 15.04.2012Характеристика процесса ультразвуковой стерилизации молока. Действие тепловой стерилизации на питательную ценность молока. Оборудование для стерилизации молока в таре и в потоке. Производственный расчет стерилизаторов П8-ОСО-5, СОУ-10 и ПМР-02-ВТ.
дипломная работа [1,7 M], добавлен 14.06.2014Определение основных технико-экономических показателей производственного процесса участка механической обработки деталей в условиях выбранного типа производства. Расчет количества оборудования участка и его загрузки, численности персонала участка.
курсовая работа [69,7 K], добавлен 12.12.2010Технологический процесс переработки молока. Описание работы пастеризационно-охладительной установки для молока производительностью 10000 л/ч. Расчет распределения сопротивлений по секциям. Техника безопасности при эксплуатации пастеризатора-охладителя.
курсовая работа [114,1 K], добавлен 22.04.2010Анализ устройства и принципа действия технологической линии производства пастеризованного молока. Характеристика продукта и сырья. Особенности производства и потребления готовой продукции. Описание комплексов оборудования. Принцип действия линии.
реферат [3,3 M], добавлен 20.11.2011