Исследование кинетики кристаллизации глюкозы и разработка промышленных способов ее производства

Испытания ангидридной глюкозы на гигроскопичность показали, что она активно поглощает влагу из воздуха при относительной влажности его > 75 %.

Для ее упаковки рекомендованы мешки из полиэтилена с запайкой и вложением их в крафт- и льняные мешки. Установлен срок годности - 5 лет.

На основании фармакологических испытаний Минздравом СССР выдано Регистрационное удостоверение № 86/447/1 от 2 апреля 1986 г. на производство и применение ангидридной глюкозы в медицинской практике. Разработана и утверждена Фармакопейная статья - ФС 42-3102-94 «Глюкоза безводная», а по результатам промышленных испытаний технология ангидридной глюкозы Госагропромом СССР и Минздравом СССР рекомендована к внедрению вместо медицинской гидратной глюкозы.

Разработаны технологические регламенты для проектирования и совместно с ГИПРОСАХпромом проекты строительства цехов по производству фармакопейной ангидридной глюкозы мощностью 31 и 15 т/сут.

Разработка технологической схемы получения глюкозы из сиропов ферментативного гидролиза крахмала

Высокие требования к качеству фармакопейной глюкозы предъявляются по цветности и прозрачности растворов, содержанию минеральных и углеводных примесей. Поэтому из сиропов, полученных гидролизом крахмала с помощью ферментов, ее получают по технологии с дополнительной очисткой активным углем и ионообменными смолами или перекристаллизацией растворов пищевой глюкозы, приготовленных на дистиллированной воде. Внедрение ферментов для гидролиза крахмала в глюкозном производстве привело к улучшению состава сиропов, особенно, по повышению содержания глюкозы до 96,5-97,5 %.

Для получения глюкозы из таких сиропов разработана рациональная технологическая схема (Пат. РФ № 2314351), представленная на рис.24. Она включает промывку крахмала и приготовление крахмальной суспензии на дистиллированной воде; гидролиз крахмала с использованием ферментов, не требующих для их активации ионов кальция; очистку активным углем с низким содержанием водорастворимой золы (0,01-0,05 %). После очистки ГЭ сиропов возрастает на 1-1,5 %. Наиболее рационально из таких сиропов получать глюкозу в ангидридной форме. Кристаллизация ее протекает при температуре 65…70 0С в зависимости от глюкозного эквивалента (ГЭ) сиропов в течение 6-8 ч при уваривании утфелей в вакуум-аппарате, что исключает нежелательное развитие микроорганизмов.

Рис. 24. Технологическая схема получения глюкозы фармакопейной и пищевой из сиропов, полученных с применением ферментов

Уваренный утфель при концентрации сухих веществ 90 -91 % содержит 50 - 55 % кристаллов (рис. 25). Продолжительность режима центрифугирования утфеля составляла 4-5 мин.

Готовая глюкоза содержит менее 1 % влаги и имеет фармакопейное качество, при этом микробиологическая чистота ее выше медицинской гидратной глюкозы. Первый оттек, отделяемый при центрифугировании утфеля ангидридной глюкозы, имеет ГЭ 94,5-95,5 %; получать глюкозу из такого сиропа можно только в гидратной форме. За одну кристаллизацию его можно истощить до ГЭ 77-79 %, как показали исследования и опыт одностадийной кристаллизации сиропов кислотно-ферментативного гидролиза крахмала.

Рис. 25 . Рост концентрации СВ утфеля при уваривании

Для этого необходимо в сироп с ГЭ 94,5-95,5 % добавлять оттеки от второй кристаллизации с ГЭ 77-79 % в пропорции, требующейся для снижения ГЭ сиропа до 90-91 %. Кристаллизация такого сиропа проводится в течение 70-80 ч при охлаждении утфеля от 45 до 30 0С. Полученный утфель затем центрифугируют, гидратную глюкозу направляют на сушку и упаковку, а межкристальный оттек частично возвращают для регулирования ГЭ сиропа гидратной глюкозы. Оставшуюся часть оттека реализуют в виде готового глюкозного продукта - зеленой патоки.

По предлагаемой схеме из сиропа с ГЭ 98,0-98,5 % получают ангидридную глюкозу фармакопейного качества за 7-8 ч (без перекристаллизации), а из оттеков - пищевую гидратную глюкозу за 70-80 ч.

При этом суммарная продолжительность стадий кристаллизации обоих продуктов сокращается в 1,5 раза и составляет в среднем 85 ч вместо 130 ч при получении фармакопейной и пищевой глюкозы в гидратной форме. Упрощается технология, повышается выход глюкозы и возрастает микробиологическая чистота фармакопейной глюкозы.

Технология испытана в опытно-промышленных условиях Борисоглебского крахмального завода и промышленных условиях глюкозного завода «Экзон-Глюкоза» (Республика Беларусь).

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований и других выполненных работ получены выводы и даны рекомендации промышленности.

1. Впервые разработана математическая модель кинетики кристаллизации глюкозы, на основе которой определена лимитирующая - кристаллохимическая стадия процесса кристаллизации гидратной глюкозы. Модель позволяет контролировать в любой момент кристаллизации концентрацию межкристального раствора, скорость кристаллизации глюкозы и содержание кристаллов в утфеле и корректировать режим охлаждения утфелей.

2.Впервые разработаны установка для изучения кинетики кристаллизации глюкозы и методики для определения скорости кристаллизации, гранулометрического состава кристаллов и концентрации сухих веществ в растворах и утфелях.

3. Исследовано влияние важнейших параметров на кинетику кристаллизации глюкозы:

- растворимости глюкозы в зависимости от суммарного влияния температуры в интервале 20…750С и глюкозного эквивалента для сиропов ферментативного гидролиза крахмала;

- скорости кристаллизации гидратной и ангидридной глюкозы от суммарного влияния избыточной концентрации, температуры, глюкозного эквивалента; определены границы метастабильных зон для кристаллизации обоих видов глюкозы;

- затравки в зависимости от массы, количества и поверхности кристаллов и предложена методика расчета количества затравки;

- вязкости утфеля в зависимости от вязкости межкристального раствора и содержания и размера кристаллов и определено влияние вязкости утфеля на гранулометрический состав кристаллов в процессе кристаллизации глюкозы;

- разработана методика расчета режима охлаждения утфелей с приведением скорости охлаждения в соответствие со скоростью кристаллизации глюкозы;

- определено влияние сорбита, патоки, фруктозы на скорость кристаллизации глюкозы в помадной массе и определены их оптимальные концентрации для рецептур глюкозной помадки;

- исследованы и установлены условия зародышеобразования и наращивания кристаллов при получении утфелей ангидридной глюкозы; разработан инструментальный метод контроля количества образующихся кристаллов на стадии зародышеобразования.

4.Научно обоснован, разработан и испытан в производственных условиях ВДКПК, БМК рациональный способ снижения вязкости утфелей раскачками их оттеками. (Решение о выдаче патента на изобретение от 24.04.2008 г. на заявку № 2007124185/13(026341 от 28.06.2007 г.) Продолжительность цикла центрифугирования снизилась на 20-25 %, повысился выход глюкозы из кристаллизатора на 3 -5 %, снизилась цветность растворов глюкозы на 2-4 %.

5. Разработан и внедрен в производственных условиях ВДКПК непрерывный способ кристаллизации гидратной глюкозы, повышающий производительность станции кристаллизации на 40 %.

6. Научно обоснован, разработан и внедрен рациональный способ одностадийной кристаллизации (АС № 863642) для сиропов кислотно-ферментативного гидролиза крахмала на ВДКПК, БМК, ЕГПК. При этом ликвидирована линия 2-го продукта, а выход глюкозы повысился на 7-8 %. Технология удостоена Государственной премии УССР в 1985 г.

7.Впервые научно обоснована, разработана и внедрена технология глюкозной помадки с функциональными свойствами. Медико-биологические испытания показали ее эффективность в качестве малобелкового и энергизирующего средства с витаминной и иммуностимулирующей активностью. Способ защищен АС и патентами РФ (№ 1805868, 2030879, 2094050, решение о выдаче патента на изобретение от 25.04.2008 г. Заявка №2006146748/13(051057).

8.Научно обоснована и разработана и внедрена отечественная технология получения фармакопейной ангидридной глюкозы при уваривании утфеля в вакуум-аппарате в течение 6 ч вместо 60 ч кристаллизации гидратной глюкозы. Повысилась микробиологическая чистота фармакопейной глюкозы. Технология рекомендована к внедрению взамен медицинской гидратной. Разработаны и утверждены Минздравом СССР и РФ Фармакопейная статья ФС 42-3102-94 «Глюкоза безводная» и Технологический регламент на ее производство. Получено разрешение Минздрава СССР на производство и применение ангидридной глюкозы взамен медицинской гидратной (Регистрационное удостоверение № 86/447/1 от 2 апреля 1986 г.).

Разработана конструкция вакуум-аппарата в нержавеющем исполнении на 7,5 т утфеля за один цикл. Разработаны Технологические регламенты для проектирования производства медицинской ангидридной глюкозы и совместно с ГИПРОСАХПромом проекты на строительство новых цехов фармакопейной ангидридной глюкозы мощностью 31 и 15 т в сутки.

9.Впервые научно обоснована и разработана рациональная комплексная технология получения фармакопейной ангидридной глюкозы из сиропов ферментативного гидролиза крахмала (Пат.РФ № 2314351), а из оттеков- пищевой гидратной глюкозы. Технология испытана в опытно-промышленных условиях Борисоглебского крахмального завода и промышленных условиях глюкозного завода «Экзон-Глюкоза» (Республика Беларусь).

10.Общий суммарный экономический эффект от внедрения разработок составляет около 40 млн руб.

ОПУБЛИКОВАННЫЕ РАБОТЫ

1. Трегубов Н.Н., Хворова Л.С. Зависимость вязкости глюкозного утфеля от содержания кристаллов // Сахарная пром-сть.- 1965.- №4.- С.56

2. Хворова Л.С., Трегубов Н.Н. О вязкости глюкозных утфелей // Труды ВНИИ крахмалопродуктов. - М.-1966.-Вып.8.- С.71-78

3. Ладур Т.А., Хворова Л.С. Качество кристаллической глюкозы // НТИ «Крахмалопаточная пром-сть».- М.:ЦИНТИПищепром-1968.- Вып.4.- С.1-9

4. Трегубов Н.Н., Ладур Т.А., Хворова Л.С. Улучшение условий кристаллизациии центрифугирования глюкозных утфелей путем раскачки их зеленой патокой // Сахарная пром-сть.- 1968.- №2.- С. 54-59

5. Хворова Л.С., Трегубов Н.Н. Некоторые реологические свойства глюкозных утфелей // Сахарная пром-сть.- 1969.-№1.-С.61-64

6. Хворова Л.С., Сидорова Е.К. Снижение вязкости межкристального оттека при производстве глюкозы // НТИ «Крахмалопаточная пром-сть».- М.: ЦНИИТЭИПищепром.-1971.- Вып. 5.-С. 1-6

7. Хворова Л.С. Определение гранулометрического состава кристаллов в глюкозном утфеле // Сахарная пром-сть.- 1971.- №8.- С. 53-48-53

8. Хворова Л.С. Определение величины удельного вращения медицинской глюкозы // НТИ «Крахмалопаточная пром-сть».- М.: ЦНИИТЭИПищепром.- 1971.- №.11.-С.1-7

9. Трегубов Н.Н., Хворова Л.С., Сидорова Е.К. Производственная проверка кристаллизации глюкозы с промежуточным центрифугированием и затравкой в виде сырых кристаллов // Сахарная пром-сть.-1973.- №2.- С.63-67

10. Сидорова Е.К., Хворова Л.С., Коваленко В.В. Получение глюкозы фармакопейного качества из сиропа 1 продукта //Э-И «Крахмалопаточная пром-сть».- М.:ЦНИИТЭИПищепром.- 1973.- Вып.8.- С.5-8

11. Хворова Л.С.Исследование процесса кристаллизации ангидридной глюкозы// Тез. Докладов У1 Всесоюзн. научн. симпоз. по физико-химии крахмала и крахмалопродуктов.-М.,1974.- С.78

12. Производство ангидридной глюкозы.-М: ЦНИИТЭИПищепром -1974.- 32 с.

13. Клейман И.Л., Медзеновский В.Б., Хворова Л.С. Исследование процесса кристаллизации глюкозы методом многофакторного планирования. // Труды ВНПО «Пищепромавтоматика».- Одесса.- 1975.- Вып.14.- С.125-127

14. Хворова Л.С., Гулюк Н.Г., Бондарь Е.Г. Производственная проверка технологии получения медицинской ангидридной глюкозы //Сахарная промышленность. - 1977.- №9.-С.59-62

15. Кривцун Л.В., Овчинников А.Е., Филиппова Н.И., Салтанова О.В., Хворова Л.С. и др. Водопотребление и водоотведение в крахмалопаточной промышленности. М.,1977.-73 с.

16. Сидорова Е.К., Хворова Л.С. Качество импортной кристаллической глюкозы // НТРС «Пищевая промышленность».- М.: ЦНИИТЭИПищепром.- 1978.-Сер.5.- №2.- С.6-9

17. Гулюк Н.Г., Хворова Л.С., Сидорова Е.К. и др. Опыт непрерывной кристаллизации глюкозы //НТРС «Пищевая промышленность».-М.: ЦНИИТЭИПищепром. -1979.- Сер. 5.- Вып.2.-С.7-11

18. Трегубов Н.Н., Хворова Л.С., Тищенко- Романченко Г.В. Кристаллизация глюкозы из сиропов, осахаренных ферментами // Сахарная пром-сть.- 1980.- №11.- С.47-50

19. Тищенко-Романченко Г.В., Хворова Л.С., Трегубов Н.Н Определение скорости кристаллизации глюкозы //НТРС «Пищевая пром-сть».-М.: ЦНИИТЭИПищепром. -1981.-Сер.5.- Вып.2.- С. 11-15

20. Тищенко-Романченко Г.В., Хворова Л.С., Трегубов Н.Н. Зависимость скорости кристаллизации ангидридной глюкозы от основных физико- химических факторов // Сахарная пром-сть.-1981.- №8.- С.56-58

21. Кривцун Л.В., Салтанова О.В., Хворова Л.С. Временная отраслевая методика нормирования водопотребления и водоотведения в крахмалопаточной промышленности. - М.,1981, 48 с.

22. Хворова Л.С., Тищенко-Романченко Г.В., Трегубов Н.Н. Исследование условий кристаллизации ангидридной глюкозы //Тез. докладов У111 Всес. научн. симпоз. «Физико-химия крахмала и крахмалопродуктов».-М., 1981. - С.27-29

23. Гулюк Н.Г., Хворова Л.С., Тищенко-Романченко Г.В. Кристаллизация глюкозы в одну стадию из сиропов кислотно-ферментативного осахаривания крахмала // НТРС «Пищевая промышленность».- М.: ЦНИИТЭИПищепром. - 1982.- Сер.5.-Вып.4.-С.3-6

24. Карчевская В.В., Хворова Л.С. и др. Об использовании глюкозы ангидридной в медицинской практике // Фармация. - 1983.-№ 3.- С.59-61

25. Гулюк Н.Г., Лукин Н.Д., Хворова Л.С. и др. Пути совершенствования процессов кристаллизации глюкозы // Сахарная пром-сть.-1983.-№8.-С.43-45

26. Кривцун Л.В., Хворова Л.С. Опыт рационального водоиспользования в крахмалопаточной промышленности //НТРС «Пищевая промышленность».- М.:ЦНИИТЭИПищепром.-1983.-Сер.5.-Вып. 1.-28с.

27. Гулюк Н.Г., Хворова Л.С., Бондарь Е.Г и др. Внедрение способа одностадийной кристаллизации глюкозы на Верхнеднепровском крахмалопаточном комбинате // Сахарная пром-сть.- 1986.-№7.- С.48-50

28. Хворова Л.С., Пихало Д.М. Рефрактометрический метод определенияконцентрации сухих веществ в чистых глюкозных растворах // Э-И «Отечеств. опыт » - АгроНИИТЭИПП.-1987.-Сер.3.-Вып. 2.-С.10 -12

29. Хворова Л.С. Новое в технологии кристаллизации глюкозы в СССР и за рубежом.- М.: АгроНИИТЭИПП, 1987.- Сер.19- Вып.6.-28 с.

30. Хворова Л.С. Физико-химические свойства медицинской ангидридной глюкозы // Э-И « Пищевая пром-сть. Отечественный производственный опыт».- М.: АгроНИИТЭИПП.- 1988.-Вып.6.-С.14-16

31. Хворова Л.С. Расчет продуктов в производстве медицинской глюкозы // НТИС «Передовой научно-производственный опыт в пищевой пром-сти.».-М.: АгроНИИТЭИПП .-1989.- Вып.23.-С.16-21

32. Хворова Л.С., Бондарь Е.Г., Сарапука В.Я. Промышленные испытания технологии получения медицинской ангидридной глюкозы // Э-И «Отечеств. производств. опыт». - М.: АгроНИИТЭИПП. -1989.-Вып.10.-С.13-18

33. Полищук В.П., Ефимовский В.С., Кривцун Л.В., Назарова Н.И., Хворова Л.С.Опыт рационального использования воды на Бендерском паточном заводе.-М.:АгроНИИТЭИПП.-1989.-Сер. 19.-Вып. 1.-28 с.

34. Хворова Л.С., Шлеина Л.Д. Метод контроля затравки при кристаллизации глюкозы // Пищевая пром-сть.-1990.-№4.-С. 58-60

35. Хворова Л.С., Бондарь Е.Г., Сарапука В.Я и др. Производственная проверка получения медицинской глюкозы в кристаллизаторах //Инф. сб. «Передовой промышленный опыт для внедрения в сахарную промышленность».- М.:АгроНИИТЭИПП.- 1990.- Вып.6.-С.17-21

36. Хворова Л.С. Экономия затравки при кристаллизации глюкозы // Пищевая пром-сть.- 1990.- №8.-С. 29-31

37. Хворова Л.С., Пихало Д.М. О качестве медицинской ангидридной глюкозы // Передовой производств. опыт для внедрения в пром-сть.- М.:АгроНИИТЭИПП.- 1992.- Вып.1.-С.20-23

38. Андреев Н.Р. Хворова Л.С. Глюкозная помадка - новый вид сахаристого продукта для диетического и лечебно-профилактического питания. - М.: АгроНИИТЭИПП, 1994. - Сер. 19.- Вып.2.- 22 с.

39. Фармакопейная статья ФС 42-3102-94 «Глюкоза безводная»

40. Хворова Л.С., Андреев Н.Р., Фонин В.С. Глюкозная помадка с биологически активными добавками - новый продукт лечебно-профилактического назначения // Труды 111 Международного симпоз. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования».-М:Пущино.- 1999.-С.367-369

41. Коллектив авторов. Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды (Справочник под ред. Сизенко Е.И.).-М.:ГИП.-1999.- 464 с.

42. Андреев Н.Р., Хворова Л.С., Фонин В.С. и др. Продукты лечебно-профилактического назначения на основе глюкозы с биологически активными добавками // Материалы 1У международного симпозиума «Биологически активные добавки к пище: ХХ1 век».- М.,2000.- С.9-10

43. Андреев Н.Р., Хворова Л.С.,Фонин В.С. Получение ценных лечебно-профилактических продуктов на основе глюкозы, плодово-ягодных и лекарственных растений // Труды 1У международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования».- Пущино, 2001. - С.640-641

44. Хворова Л.С., Лукин Н.Д., Нюнина Н.Н., Соловьева С.Ю. Исследования очистки сиропов при получении глюкозы // Материалы XI международной конференции по крахмалу.- М.- 2003.- С.81

45. Хворова Л.С. Разработка технологии медицинской кристаллической ангидридной глюкозы //В сб. «Труды научно- практической конференции».-Углич,2003.- С.474-477

46. Хворова Л.С. Разработка технологии и исследование свойств ангидридной глюкозы // Материалы XI международной конференции по крахмалу.- Москва- Краков. - 2003.- С.175

47. Андреев Н.Р., Хворова Л.С., Фонин В.С.Получение ценных лечебно-профилактических продуктов на основе глюкозы, плодово-ягодных и лекарственных растений // Труды У международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования».- М.- Пущино,2003.-С.299-300

48. Андреев Н.Р., Хворова Л.С., Сидорова О.А и др. Глюкозная помадка - ценнейший энергизирующий продукт для дополнительного питания спортсменов // Материалы Всерос. научно-практич. конференции «Медико-биологические аспекты физического воспитания».- Тамбов, ТТУ, 2004.- С.26-27

49. Андреев Н.Р., Хворова Л.С., Сидорова О.А. Исследования по оптимизации технологии получения глюкозной помадки // Материалы XIII международной конференции по крахмалу.- М.- 2005.- С.86

50. Хворова Л.С. Анализ состава примесей глюкозы при получении ее из кукурузного крахмала // Труды У1 международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования».- Пущино, 2005. - С. 468-470

51. Андреев Н.Р., Хворова Л.С., Фонин В.С. Лечебно-оздоровительный продукт глюкозная помадка с биологически активными компонентами растений // Труды У1 международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования».- Пущино, 2005. - С.232-233

52. Хворова Л.С. Анализ технологических схем кристаллизации глюкозы // Труды 1У научно-технической конференции «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации». - М.: МГУПП, 2006.- С. 145-147

53. Хворова Л. С., Лукин Н.Д., Нюнина Н.Н. Эффективность применения активных углей для очистки глюкозных сиропов // Материалы IV научно-техн. конференции «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации». - М.:МТИПП, 2006.- С.143-145

54. Лукин Н.Д., Ананских В.В., Лапидус Т.В., Хворова Л.С. Технологический контроль производства сахаристых крахмалопродуктов (методическое пособие).- М.:Россельхозакадемия, 2007.-261 с.

55. Хворова Л.С. Оптимизация режима кристаллизации гидратной глюкозы //Труды XУ международной конференции по крахмалу. - Москва- Краков, М.-2007.- С. 116.

56. Андреев Н.Р., Лукин Н.Д., Хворова Л.С. Получение медицинской глюкозы из кукурузного крахмала при осахаривании его ферментами // Труды У11 международного симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования».- Пущино, 2007. - С. 288-290

57. Хворова Л. С., Кореневская-Давыдова Е.В. Производство глюкозной помадки // Кондитерское и Хлебопекарное производство.-2008.-№ 3.-С.24-26

58. Andreev N.R., Lukin N.D, Khvorova L.S. Biotechnology of Glucose syrup for its sequential crystallization //XU1 International Starch Convention June 16-20 2008.- Cracov-Moskow: Wydawnictwo Naukowe Acapit.- P. 42

59. Хворова Л.С. Роль пересыщения при кристаллизации гидратной глюкозы //

Сб. научных трудов ВНИИ крахмалопродуктов. - М.:ВНИИК, 2008.- Вып.12.- С.119-127 Статьи, опубликованные в рецензируемых журналах ВАК

60. Хворова Л.С. Оценка способов получения гидратной глюкозы по скорости кристаллизации // Хранение и переработка сельхозсырья.- 2008.-№ 1.- С.40

61. Хворова Л.С. Исследование условий кристаллизации гидратной глюкозы из сиропов, полученных с применением ферментов // Хранение и переработка сельхозсырья - 2008.- № 6 .- С.48-49

62.Хворова Л.С., Коваленок В.А. Математическое моделирование кинетики кристаллизации глюкозы //Хранение и переработка сельхозсырья.-2008.- № 5.- С.45-48

63.Хворова Л.С. Технология производства фармакопейной и пищевой глюкозы //Пищевая промышленность.-2008.-№ 6.- С.56

64.Хворова Л.С. Влияние реологических свойств утфелей на кинетику кристаллизации гидратной глюкозы // Сахар.-2008.-№ 6.- С.2-5

65.Хворова Л.С. Эффективность производства и применения глюкозы ангидридной форме // Вестник РАСХН.-2008.-№ 4.-С.89-91

66.Хворова Л.С. Влияние примесей на кинетику кристаллизации глюкозы // Хранение и переработка сельхозсырья.-2008.- № 9.-С.30-32

67.Хворова Л.С. Кристаллизация глюкозы из сиропов кислотно-фермента-тивного гидролиза крахмала // Пищевая промышленность.- 2008. -№ 8.- С.52-53

Авторские свидетельства и патенты

68. АС СССР № 849075 Установка для определения скорости кристаллизации кристаллов / Л.С. Хворова, Г.В.Тищенко, Н.Н. Трегубов.- Опубл. 23.07.81.- Бюл. № 27

69. АС СССР № 863642 Способ кристаллизации глюкозы / Н.Г. Гулюк, Е.К. Сидорова, Л.С. Хворова.- Опубл. 15.09.81.-Бюл. №34

70. Пат.РФ № 2314351 Способ получения глюкозы /Л.С. Хворова, Н.Р.Андреев, Н.Д. Лукин и др.- Опубл. 10.01.2008.- Бюл. № 1

71. Пат. РФ № 1805868 Способ получения глюкозной помадки / Л.С. Хворова, Н.Р. Aндреев, А.С. Парфенов и др.- Опубл. 30.03.93.- Бюл. № 12

72. Пат. РФ № 2030879.Способ получения глюкозной помадки / Л.С. Хворова, Н.Р. Aндреев, А.С. Парфенов и др.- Опубл. 20.03.95.- Бюл. № 8

73.Пат. РФ № 2094050 Витаминное средство / Д.М. Мухамеджанова, Л.С. Хворова, Д.М. Попов и др.- Опубл. 27.10.97.- Бюл. № 30

74. Решение о выдаче патента на изобретение от 24.04.2008 г. Заявка № 2007124185/13 (026341) от 28.06.2007. Способ кристаллизации глюкозы / Л.С. Хворова, Н.Р.Андреев, Н.Д. Лукин

75. Решение о выдаче патента на изобретение от 25.04.2008 г. Заявка № 006146748/13 (051057) от 28.12.2006 г. Способ получения глюкозной помадки / Л.С. Хворова, Н.Р. Aндреев

Список сокращений

СВ - сухие вещества;

ГЭ - глюкозный эквивалент;

?С - избыточная концентрация;

ВДКПК - Верхнеднепровский крахмалопаточный комбинат;

БМК - Бесланский маисовый комбинат;

ЕГПК - Ефремовский глюкозно-паточный комбинат;

ВНИИК-Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов;

ВИЛАР - Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений.

Размещено на Allbest.ru