Создание производственных площадок по переработке кожевенно-мехового сырья в подсобных хозяйствах приграничных территорий России и Монголии

Размещено на http://www.allbest.ru/

Создание производственных площадок по переработке кожевенно-мехового сырья в подсобных хозяйствах приграничных территорий России и Монголии

Исторически торгово-экономические отношения пограничных территорий России и Монголии связаны с развитием животноводства.

Данная отрасль экономики являлась одним из основных источников дохода от реализации мяса и мясных продуктов, традиционных монгольских кожаных и меховых изделий, кашемира, текстиля и галантерейной продукции. И сейчас продукция животноводства является сырьем для многих отраслей легкой промышленности и раскрывает возможности для войлочного, шорно-седельного, обувного, галантерейного, кожевенно-мехового производств.

Особый экономический интерес представляет кожевенно-меховая отрасль. В настоящее время сырьевая база для кожевенно-мехового производства аккумулируется в Австралии, Новой Зеландии, Турции, Индии, Китае и лишь частично - в Монголии и России. Тогда как в большинстве подсобных хозяйствах России и Монголии, после убоя скота накапливаются шкуры, которые в результате неправильного хранения не подлежат дальнейшей переработке из-за образования значительного количества пороков. В удаленных местах разведения животных шкуры не перерабатывают из-за отсутствия мобильных бригад по закупке сырья и системы сбыта, хотя комплексная переработка сырья позволит получить дополнительную прибыль и создать сырьевую базу не только для кожевенно-меховых предприятий страны, но и для самих фермеров.

Общая протяженность границ Российской Федерации с Монголией составляет 3485 км. Приграничными с Монголией регионами являются республики Алтай, Тыва, Бурятия и Забайкальский край [1]. В таблице 1 представлены данные поголовья животных на этих территориях [2, 3].

Таблица 1 - Данные поголовья животных на пограничных территориях России и Монголии (на 01.01.2009) [2, 3]

Для рационального использования ресурсов животноводческих хозяйств и производства кожевенно-меховых полуфабрикатов необходимо создание производственных площадок, где будут поддерживаться специальные условия для хранения и дальнейшей переработки кожевенно-мехового сырья. Необходимо учитывать, что многие районы разведения животных являются труднодоступными, особенно территории Монголии, Бурятии и Тывы, где распространено номадное животноводство, и доставка производственных ресурсов (оборудования, химических материалов) зачастую невозможна и нерентабельна.

Частичное решение данной проблемы возможно путем разработки новых технологических решений, позволяющих использовать в процессах выделки вместо химических материалов местное сырье, например, продукты переработки молока (сыворотку) и деревоперерабатывающей отрасли (кора деревьев). В научных кругах это направление остается малоизученным, не смотря на древний опыт выделки шкур в домашних условиях. Поэтому интерес представляет выделка шкур традиционными методами, особенно таких видов животных как як, хайнак, олени, верблюды, козы, овцы, лошади.

На кафедре «Технология кожи, меха. Водные ресурсы и товароведение» ФГБОУ ВПО ВСГУТУ (г. Улан-Удэ, Россия) проведены исследовательские работы по использованию для выделки овчины и пушно-мехового сырья сыворотки [4], кисломолочных композиций [5], дубильных экстрактов, полученных из коры деревьев [6], а также изучена возможность получения биоПАВ, хозяйственного мыла, технического клея, желатина из отходов и некондиционного кожевенно-мехового сырья.

Рассмотрим подробнее предлагаемые авторами статьи схемыпроизводственных площадок по переработке кожевенно-мехового сырья (рисунок 1).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1 - Технологическая схема производственной площадки

Площадки могут иметь несколько направлений деятельности: 1 - выделка кожевенного и мехового сырья с целью получения готового полуфабриката; 2 - переработка кожевенного и мехового сырья для получения биоПАВ, хозяйственного мыла, клея, желатина.

Реализация первой схемы имеет некоторые особенности. Технологические операции выделки кожевенного сырья отличаются от выделки мехового большей длительностью и трудоемкостью из-за необходимости удаления волосяного покрова с поверхности кожевой ткани. Авторами предложено вместо извести и сульфида натрия на стадии золения-обезволашивания применять суспензию микроорганизмов, что позволит снизить уровень техногенного воздействия на окружающую среду. Это имеет большое значение, так как щелочные стоки после обезволашивания могут вызвать гибель гидробионтов и флоры водоемов.

Процессы отмоки и обезжиривания мехового и кожевенного сырья авторы предлагают проводить с использованием биоПАВ, полученного из отходов сырья после мездрения. БиоПАВ в виде белкового гидролизата добавляют в воду в качестве смягчителя и пенообразователя. Это позволяет снизить расходы на приобретение синтетических ПАВов и исключить проблему утилизации твердых отходов в виде мездры, обрези, краевых участков.

Для процесса пикелевания, в соответствии со схемой, применяют сыворотку или кисломолочные композиции, которые являются побочными продуктами при переработке молока на фермах. На данной стадии полностью исключается водопотребление и водоотведение воды.

Дубление-жирование проводят с помощью дубильных экстрактов, полученных из коры деревьев. Такое направление особенно актуально в случае, если рядом с производственной площадкой работают деревоперерабатывающие предприятия.

Рассмотренные технологические схемы производственных площадок основаны на эко-технологиях с этническими элементами. Они позволят решить проблему переработки кожевенно-мехового сырья и предназначены для районов, где есть проблемы с водопотреблением иводоотведением.

Создание таких площадок в подсобных хозяйствах приграничных территорий России и Монголии является одним из перспективных направлений совместного развития легкой промышленности.

Список использованных источников

кожевенный меховой отрасль монголия

1. Основные направления и перспективы приграничного сотрудничества России и Монголии на макро- и мезоуровне (на примере республики Тыва) / О.С. Дамдын, Д.Ф. Дабиев, В.И. Лебедев // Экономические проблемы регионов и отраслевых комплексов. С.233-238

2. Монгол улсын статистикийн эмхтгэл 2009 / Статистический сборник Монголии. Улан-Батор. 2010.

3. Регионы России. Социально-экономические показатели / Статистический сборник. М.: Росстат. 2009.

4. Пат. № 2399678 Рос. Федерация. Способ пикелевания мехового сырья. Леонова (Медведева) Е.Г., Шалбуев Д.В., Советкин Н.В.

5. Пат. 2314700 Рос. Федерация. Способ получения закваски для пикелевания овчинно-шубного и мехового сырья. Шалбуев Д.В., Думнов В.С., Фалилеева О.Ю.

6 Изучение технологических характеристик сосновых экстрактов, полученных из низко-сортного сырья / Гончарова Н. В., Андрухович А.А., Тумурова Т.Б.,Сячинова Н.В. // Безопасность: сб. науч. трудов. 2014:

Размещено на Allbest.ru