Сушилка карусельная универсальная: тепловая обработка зерна и повышение ее эффективности

Размещено на http://www.allbest.ru/

СУШИЛКА КАРУСЕЛЬНАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ: ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ЗЕРНА И ПОВЫШЕНИЕ ЕЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ

DRYER ROTARY UNIVERSAL: THERMAL TREATMENT OF GRAIN AND INCREASE IN ITS EFFICIENCY

Коваль А.А.

Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет Нижний Новгород, Россия

Koval A.A.

Nizhny Novgorod State University of Architecture and Civil Engineering Nizhny Novgorod, Russia

Тепловая обработка продуктов сельскохозяйственного производства получила широкое распространение и развитие во многих областях сельского хозяйства. Стоит отметить, что эти процессы очень энергоемки: на сушку тратится около 15% добываемого в стране топлива, а на сушку зерна на хлебопекарных предприятиях тратится около 700 тыс. т. топлива [2]. Технологический процесс сушки, заключительным этапом для которого является получение материала с оптимальными свойствами, определяет своей целью выбор способа сушки, конструкцию сушильной установки и режим ее работы.

Послеуборочная обработка - представляет собой важную стадию при производстве зерна, от которой в решающей степени зависят его качественные показатели и сохранность. С повышением содержания влаги происходит активизация жизнедеятельности зерна - оно не может храниться длительное время, в следствии развития в нем вредных микроорганизмов. Что в свою очередь приводит к самосогреванию, порче и гниению сельскохозяйственных культур. Поэтому для продления срока хранения зерна важно снизить содержание влаги, при участии которой совершается обмен веществ, так как она имеет большое значение для его жизненных процессов [5].

Государственные стандарты классифицируют семена зерновых культур в зависимости от влажности на четыре состояния: сухие, средней сухости, влажные и сырые.

тепловой сушка сельскохозяйственный зерновой

Таблица 1 - Состояние зерна по влажности

Соответственно, приоритетной задачей сушки является снижение влажности до такого показателя, при котором зерно можно заложить на долгое хранение.

В сельскохозяйственной практике нашла широкое применение в технологии зерносушения - сушка при конвективном теплоотводе. В этом случае тепловая энергия в виде нагретого воздушного потока или смеси воздуха с продуктами сгорания топлива продувается через слой зерна. Что приводит к его нагреву, поглощению и выносу влаги из зерновой массы [3]. По причине простоты осуществления этого процесса и его достаточно высокой экономичности этот способ получил массовое распространение в сельскохозяйственных производственных комплексах.

В процессе сушки зерна потери снижение его качества обусловлены многими факторами, в том числе дефицитом и несовершенством зерносушилок. В условиях, когда зерно сосредоточено у собственника-производителя, а техническая база по его переработке у другого собственника, представляется целесообразным организация сушки на местах производства сельскохозяйственных продуктов, что несомненно повысит качество зерновых культур, продлит сроки хранения, позволит освободить транспорт от перевозок лишнего груза (воды) и др. Также такие современные сушилки должны обладать определенной степенью универсальности в части возможности сушки зерна различных культур (пшеница, рис, семена подсолнечника, кукуруза и др.), резко различающихся физико-химическими, биохимическими, структурно-механическими и другими технологическими свойствами.

В этой связи хотелось бы обратить внимание на сушилки карусельные универсальные СКУ. Предназначенные для сушки зерновых злаковых, зерновых бобовых, семян подсолнечника, рапса, риса с начальной влажностью до 35% в семенном и продовольственном режимах. Такой вид сушилок комплектуется с тепло-генераторами, которые работают при помощи жидкого топлива или газа. Сушилка СКУ доводит зерно любой влажности до 14% за один пропуск, причем остановки на загрузку и выгрузку зерна бывают только при смене культуры. Обеспечивает качественную сушку семенного продовольствия и фуражного зерна, удобный доступ для контроля процесса сушки в любой точке, она легко очищается от остатков прежнего материала. СКУ не требует фундаментов, не требует крыши, трудоемких строительно-монтажных работ. Она устанавливается на площадке с твердым покрытием в течении трех дней. Сушилка легко размещается в комплексах КЗС вместо изношенных шахтных или барабанных сушилок.

Рис. 1 - Зерносушилка СКУ

Таблица 2 - Технические характеристики сушилок СКУ

Процесс сушки происходит в полуметровом горизонтальном слое зерна на решетчатой карусельной платформе при поточно-непрерывном цикле загрузки и выгрузки. Слой зерна продувается сквозь решетку мощным потоком теплого воздуха. По мере сушки, зерно в нижней части слоя отделяется и выводится из сушилки, а сверху слой автоматически дополняется новой порцией влажного зерна. Материал находится в зоне повышенной температуры минимально необходимое время, а сушильный агент весь проходит через вышележащий верхний слой материала и полностью отдает ему избыток тепла, а температура зерна достигает допустимых значений только в нижней части слоя. Эта технология идеальна для сохранения качества семян и экономии тепла. По отзывам хозяйств, карусельная сушилка СКУ расходует 2-2,5 раза меньше топлива по сравнению сушилками шахтного типа[6].

Рис. 2 - Технологическая схема СКУ

Одним из направлений повышения эффективности сушки зерна [1], будет являться изыскание способов повышения интенсивности испарения влаги из материала и снижение энергетических затрат, необходимых на его осуществление. Для решения проблемы снижения энергоемкости сушки зерна возможны следующие направления:

повышение температуры сушильного агента и увеличение его расхода;

рециркуляция отработавшего в зерносушилке теплоносителя;

предварительный подогрев зерна;

герметизация, теплоизоляция сушилки, каналов и воздуховодов;

регенерация теплоты из отработанного теплоносителя [4].

Список литературы

1. Анискин В. И., Окунь Г. С. Технологические основы оценки работы зерносушильных установок. М.: ВИМ. 2003. - 167 с.

2. Атаназевич, В. И. Сушка зерна. - М.: Агропромиздат, 1989. - 240 с.

3. Жидко В. И., Резчиков В. Л., Уколов В. С. Зерносушение и зерносушилки. М.: Колос. 1982. - 239 с.

4. Ксенз Н. В. Пути снижения энергоемкости процесса сушки семян зерновых культур. Технологические комплексы, машины и оборудование для механизации процессов в полеводстве. Сб. науч.

5. Манжосов В. И., Попов И. А., Щедрин Д. С. Технология хранения растениеводческой продукции. М.: Колос. 2005. - 392 с.

6. Машины и оборудование для послеуборочной обработки и хранения зерна и семян: кат. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. - 92 с.

Размещено на Allbest.ru