Расчет пункта послеуборочной обработки и хранения зерна овса продовольственного назначения на току
Рассмотрение условий культивирования зерна овса, подбор оборудования для послеуборочной обработки. Сушка зерна и семян в зерносушилках. Послеуборочная обработка зерна активным вентилированием. Вторичная очистка и выделение трудноотделимых примесей.
Рубрика | Производство и технологии |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 27.12.2019 |
Размер файла | 1,7 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
mовп = mисх - (m исх * Уб: 100) = 210 - ( 210 * 4,25: 100) = 201,075 т.,
где Уб - убыль вороха при очистке, которая складывается из выделенных примесей (50% от сорной примеси) и потерь полноценного зерна в отходы (не более 0,05%): Уб=0.6*7=4,2%+0,05%=4,25 %;
6) масса просушиваемого зерна в плановых тоннах:
mпл = mовп * Кв * Кк = 201,075* 0.96 * 1 = 193,032 пл.т.,
где Кв - коэффициент, учитывающий влажность вороха, Кк - коэффициент, учитывающий особенности культуры и целевое назначение зерна;
7) определение продолжительности сушки зернового вороха ( tc ):
tc = mпл: ( Пп * Кп ) = 193,032: ( 4.65 * 0,8 ) = 52,171 ч.,
где Пп - паспортная производительность сушилки, т/час., Кп - коэффициент использования рабочего времени ( 0,8);
Для сушки овса, предназначенного на товарные семена барабанные сушилки СЗБС-4 не пригодны. Используют шахтные сушилки типа «Петкус» с более щадящим режимом сушки.
8) эксплуатационная производительность сушилки (Пэ):
Пэ = mовп: tc = 241,1: 150,7 = 3,85 т/час.,
Так как хозяйстве имеется в наличии 2 сушилки данного типа, то эксплуатационная производительность составит 1,6 * 2 = 3,2 т/час., а продолжительность сушки составит: 150,7: 2 = 75,4 часа.
9)определение массы вороха, просушиваемого за сутки ( mc1 ):
mС1 = Пэ * 20 = 3,85 * 20 = 77 т.;
где 20 - средняя продолжительность работы установки в течение суток, ч.;
10) определение массы зерна, подлежащей консервации активным вентилированием ( mав )
mав = mовп - m с1 = 201,075 - 77 = 124,075 т.;
11) определение массы зерна, полученного после сушки (mС2):
mС2 = mС1 * (100 - W 1) / (100 - W 2) = 77 * (100 - 22) / (100 - 16) = 71,5 т.,
где W1 - влажность зерна до сушки, % ; W2 - влажность зерна после сушки, % ;
12) эксплуатационная производительность зерноочистительной машины (Пэ):
Пэ = Пп * Кэ * К1 * К2 = 22 * 0,7 * 0,9 * 0,98 = 13,6 т/час.,
где Пп - паспортная производительность зерноочистительной машины, т/час.; Кэ - коэффициент, учитывающий особенности культуры; К1 - коэффициент, учитывающий влажность зерна; К2 - коэффициент, учитывающий засоренность зерна на первичной и вторичной очистке;
13) определение продолжительности первичной и вторичной очистки просушенного зерна
(tпо + во):
tпо +во = ( mС2: Пэ ): Кп = (71,5: 13,6): 0,9 = 5,84 час.,
14) определение массы зерна после проведения первичной и вторичной очистки (mпо + во):
mпо+во = mС2 - (m С2 * Уб) / 100 = 71,5 - ( 71,5 * 12,25) /100 = 62,74 т.,
где Уб - убыль массы при первичной очистке в %, которая происходит за счет выделения примесей (3,5+16 %), фракции фуражного зерна (30%), потерь полноценных зерен в отходы (1,5+3 %): Уб = 1,5 + 18 - 4,25 -3 = 12,25 %;
15) определение массы вороха исходного качества, обрабатываемого на току по полной схеме в течение суток ( mисх1):
mисх1 = ( mисх * mc1 ): mовп = ( 210 * 77 ): 201,075 = 80,46 т.;
16) Определяем продолжительность обработки зерна на току:
t обр = ;
t обр =378*3/80,46 = 28 суток
17)Определим массу партии семян озимой пшеницы полученного в результате обработки всего урожая:
m сем = m во*t обр;
m сем = 39,526*14 = 553,4т
18)Определяем послеуборочной выход готовых семян:
Вс = *100%;
Вс =553,4/378*3*100%= 48,8%
19) Максимальное накопление непросушенного зерна на току:
m max к = m ав*t уб;
m max к = 124,075*7,6 =942,97т => берем 6 бункеров вместительностью 50т =300т
Результаты расчетов по операциям очистки
Операция очистки |
Обо-рудо-вание |
Паспортная производитель-ность (Пп), т/ч |
Исходное качество зерна |
Значение коэффициентов |
Эксплута-ционная произво-тельность |
Качество зерна после обработки |
||||||||
Влажность (W), % |
Содержа-ние примесей |
Влажность (W), % |
Содержа-ние примесей |
|||||||||||
Сорной (С), % |
Зерновой (З), % |
Кэ |
К1 |
К2 |
Сорной (С), % |
Зерновой (З), % |
||||||||
Предваритель-ная |
МПО-50 |
50 |
26 |
4 |
9 |
1 |
0,63 |
0,9 |
28,4 |
26 |
1,55 |
9 |
||
Первич-ная |
ЗВС-20А |
20 |
14 |
1,55 |
9 |
1 |
1 |
0,82 |
16,4 |
14 |
0 |
|||
Вторич-ная |
СВУ-5А |
5 |
14 |
0 |
0,93 |
1 |
1 |
4,7 |
14 |
0 |
0 |
Баланс зернового вороха при получении семян озимой пшеницы
Опера-ции |
Убыль от массы зерна, поступившего на операцию, % |
Масса, т |
|||||||||
в т.ч. за счет: |
все-го |
зерна (вороха) |
зерна 2сорта |
отхо-дов |
сушка |
||||||
удале-ния приме-сей |
потерь зерна в отходы |
выделе-ния зерна 2 сорта |
усуш-ки |
до обра-ботки |
после обра-ботки |
||||||
предва-ритель-ная очистка |
2,4 |
0,05 |
- |
- |
2,45 |
316,5 |
308,75 |
- |
7,75 |
- |
|
сушка |
- |
- |
- |
308,75 |
55 |
- |
- |
64 |
|||
первич-ная очистка |
12,2 |
1,5 |
- |
- |
13,7 |
32 |
27,62 |
- |
4,38 |
- |
|
вторич-ная очистка |
1 |
3 |
3 |
- |
7 |
27,62 |
17,4 |
10,9 |
10,22 |
- |
20) Масса зерна подлежащего размещению на току в бунтах
mб = m max к - m вмест;
mб = 942,97- 300 = 442,97т
21) Определяем количество фуража при обработке вороха:
mф = ;
mф = 62,74*30/100= 18,8т
mф общ = mф*t общ
mф общ = 18,8*14 = 263,508т
Рисунок 10 График накопления зерна на току
Расчет размера бунта:
22)Длина бунта:
L бунта = б*tgб = *4*tg31 = 1,2м
a - ширина кузова (стандартная - 4 м)
tgб - угол естественного откоса зерна пшеницы (31°)
Площадь сечения, Sсеч:
S сеч = б*L = *4*1,2 = 2,4
23)Объем погонного метра, Vпm c длиной L=1м:
Vпm1 = L*Sсеч = 2,4*1,2 = 2,88
24) Масса погонного метра, mп.м., где с - плотность овса:
m пm = V*p = 2,88*0,432 = 1,2442 т/пm
25)Общая длина бунтовой насыпи Lобщ:
Lобщ = = 942,97/1,2442 = 757,9 м
26) Количество бунтов: 757.9/50= 15,15 (16 бунтов)
27) Потребность в семенах рассчитывается по формуле:
C = k**100%
где С - масса собственного семенного материала, т;
К - коэффициент, характеризующий переходящий и страховой фонды
S - площадь, которую планируется занять под данную культуру в следующем году;
h - норма высева, т/га (по справочным данным - 0,2 т/га);
W - полевая всхожесть, (по данным Московской области - 67%);
С= 1,3*378*0,2/67*100 = 146,7 т
Т.к. один мешок вмещает в себя 50 кг, то количество мешков N с семенным материалом: N = = 146,7/0,05 = 2934 мешков
28)Высота насыпи продовольственного зерна - H:
Н = где V - объем продовольственного сырья:
V = , где m,p - масса и плотность озимой пшеницы
m = m сем - с + кол. бунтов = 553.4 - 146,7+ 16 = 422,7 т
Найдем объем V:
V = 422,7/02=2113,5
Высота насыпи продовольственного сырья H:
H = 2113,5/378= 5,6 м
1 - складские помещения и сооружения; 2 - ЗАВ-25; 3 - отделение бункеров активного вентилирования; 4 - ограда; 5 - въезд; 6 - транспортный кольцевой объезд; 7 - водоотводные канавки.
Бунты размещены таким образом, чтобы длина отдельных бунтов была - 50 м; длина транспортных проездов - 10 м
План размещения зерна и семян. Зернохранилище вместимостью 1000т.
Схема укладки размещения мешков «тройником» - 4 тройника в длину, 5 - в ширину:
Заключение
При качественной очистке и без нарушения режимов хранения можно обеспечить сохранить зерно без потерь на несколько лет.
В проведенной работе выявлено, что сушка зерна не справляется с количеством зерна поступающего на ток. Однако бункера активного вентилирования сохраняют сырое зерно до сушки без риска ухудшить его качество, и обеспечивает сохранность засыпанного в склады свежеубранного зерна.
На пунктах приема зерна нужно создавать комплексно- механизированные поточные технологические линии для приема, обработки и отгрузки зерна на базе сушильно-очистительных, привязанных к механизированным складам с мощным транспортным, очистительным и сушильным оборудованием.
Большое внимание уделить оборудованию складов установками для активного вентилирования зерна. Это позволяет некоторое время хранить сырое и влажное зерно до просушки без риска ухудшить его качество и обеспечивает сохранность засыпанного в склады свежеубранного зерна. Внедрение поточной технологии позволяет успешно справляться с возросшими объемами работ по приему, обработке и отгрузке зерна, сократить простои железнодорожных вагонов и автомобилей.
Наряду с этим необходимо ставить перед собой следующие задачи: сохранение зерновой массы и семян без потерь в массе или с минимальными потерями, хранение зерна без ухудшения его качества с соблюдением всех правил технологии хранения, повышение качества зерновых масс при хранении, сокращение затрат труда и средств на единицу массы хранящегося зерна при наилучшем сохранении его количества и качества, привлечение более квалифицированных и опытных работников, знающих свое дело - современный специалист по хранению зерна должен иметь разностороннюю подготовку как в области биологических, так и технических дисциплин.
Библиографический список
1.Голик М. Г. Активное вентилирование зерна в складах и элеваторах. М., 1951.
2.Грушин Ю.Н., Васильев Н.К. Механизация послеуборочной обработки зерна и семян. Вологда, 1995.
3.Грушин Ю.Н., Проектирование технологических линий послеуборочной обработки зерна и семян. Вологда, 1999.
4.Карпов Б. А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна. М.: Агропромиздат, 1987.
5.Кожуховский И.Е., Зерноочистительные машины. М.: Машиностроение, 1974.
6.Крылов М. И. Хранение зерна. М.: Агропромиздат, 1986.
7.Мархель И.И. Детали машин. М.: Машиностроение, 1986.
8.Основы агрономии: Учебник / Н.Н.Третьяков, Б.А.Ягодин, А.М.Туликов и др.; Под. ред. Н.Н.Третьякова. М.: Издательский центр «Академия», 2003. 360с
9.Трисвятский Л. А. Хранение зерна. М.: Агропромиздат, 1986.
10.Трисвяцкий Л.А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Агропромиздат, 1991
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Народно – хозяйственная ценность культуры. Послеуборочная обработка (сушка, очистка). Оценка качества продукции. ГОСТы и методы определения качества. Режимы и способы хранения. Методика расчётов по сушке и очистке зерна. Активное вентилирование зерна.
курсовая работа [46,7 K], добавлен 05.07.2008Первичная переработка зерна для получения муки и крупы, очистка зерна от примесей. Использование и рациональная расстановка технологического оборудования для очистки. Машинно-аппаратная схема первичной переработки зерна. Виды зерноочистительных машин.
статья [1,6 M], добавлен 22.08.2013Организация комплексно-механизированных технологических линий приемки и послеуборочной обработки зерна. Анализ метрологического обеспечения, лабораторная оценка основных показателей качества зерна при приемке и хранении на элеваторе ТОО "Иволга".
дипломная работа [317,7 K], добавлен 03.07.2015Современное зерноочистительное и зерносушильное оборудование. Расчет и подбор оборудования для приемки и отпуска зерна. Расчет устройств для разгрузки зерна из железнодорожных вагонов. Обработка и хранение отходов. График суточной работы элеватора.
курсовая работа [1,9 M], добавлен 15.12.2013Характеристика методов очистки воздуха. "Сухие" механические пылеуловители. Аппараты "мокрого" пылеулавливания. Созревание и послеуборочное дозревание зерна. Сушка зерна в зерносушилке. Процесс помола зерна. Техническая характеристика Циклона ЦН-15У.
курсовая работа [35,0 K], добавлен 28.09.2009Формирование помольной смеси как метод стабилизации технологических свойств зерна. Требования, предъявляемые к составлению помольных смесей зерна. Расчет состава компонентов помольной смеси, характеристика каждой партии зерна пшеницы для ее составления.
контрольная работа [45,2 K], добавлен 07.05.2012Эффективность переработки зерна на мукомольных заводах. Исследование уровня выделенной минеральной примеси, при переработке зерна, на мельничном комплексе ЗАО "Улан-Удэнская макаронная фабрика". Плотность фракции зерна и минеральных компонентов в партиях.
статья [25,8 K], добавлен 24.08.2013Литературный и патентный обзор аппаратов поверхностной очистки зерна. Общие данные об обоечных машинах. Назначение и область применения машины Р3-БМО-6: мукомольное, крупяное и комбикормовое производство. Технический результат усовершенствования машины.
курсовая работа [689,6 K], добавлен 06.09.2014Установление возможности проведения водно-тепловой обработки высококоцентрированных замесов из экструдированного зерна. Влияние степени дисперсности помола на технологические показатели осахаренного зернового сусла. Анализ способов диспергирования сырья.
дипломная работа [190,7 K], добавлен 19.05.2011Краткая характеристика ОАО "Новоузенский элеватор". Некоторые особенности строения и химического состава зерна. Влияние тепла и влаги на структуру зерна, его влажности на качество помола. Оценка показателей качества, хранение и правила отпуска муки.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 01.10.2009Технология изготовления зернового хлеба. Роль увлажнения зерна в процессе улучшения потребительских свойств продукции. Влияние молочной сыворотки на скорость и глубину проникновения влаги. Оптимальные параметры подготовки зерна к диспергированию.
статья [472,6 K], добавлен 24.08.2013Принципиально-технологическая схема производства спирта из зернового сырья. Качество зерна, идущего на разваривание. Современные штаммы дрожжей, применяемые при производстве спирта из зерна. Процесс непрерывного осахаривания с вакуум-охлаждением.
контрольная работа [87,4 K], добавлен 19.01.2015Термическая обработка углеродистой стали. Влияние скорости охлаждения аустенита на характер образующихся продуктов. Изменение зерна перлита в зависимости от температуры нагрева аустенитного зерна. Дисперсионное твердение, естественное старение.
реферат [362,9 K], добавлен 26.06.2012Направленное изменение исходных технологических свойств зерна для стабилизации их на оптимальном уровне. Машины для увлажнения зерна и их место в технологической схеме. Аппарат для увлажнения зерна А1-БАЗ и его устройство, разработка и расчет форсунки.
курсовая работа [728,9 K], добавлен 01.05.2010Химический состав зерна и пшеничной муки, этапы подготовки зерна к помолу. Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Анализ производства муки на ЗАО "Балаково-мука", формирование помольной партии, схема технологического процесса.
дипломная работа [1,0 M], добавлен 02.01.2010История развития мукомольного производства в России. Химический состав зерна и пшеничной муки, влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Схема технологического процесса перемалывания зерна. Система показателей качества муки.
дипломная работа [176,2 K], добавлен 08.11.2009Анализ функциональной схемы участка автоматизации приема зерна с автотранспорта с последующей очисткой. Разработка схемы внешних подключений пульта управления. Выбор электродвигателей, комплектного оборудования. Рекомендации по монтажу и эксплутации СДАУ.
курсовая работа [65,0 K], добавлен 20.11.2010Обґрунтування ефективності використання продуктів переробки зерна. Характеристика пшеничних висівок та зародків. Органолептичні показники, хімічний склад і модель якості овочевих страв з продуктами переробки зерна. Раціон харчування різних груп людей.
курсовая работа [77,2 K], добавлен 07.04.2013Классический вид движения зерна в бункере. Понижение уровня центрального столба. Методы достижения равномерности сушки. Факторы, влияющие на объем движения потока сыпучего тела. Методика проведения опытов при непрерывной дозагрузке зернового слоя.
статья [91,6 K], добавлен 11.10.2014Анализ современных подходов и технологических решений автоматизации сушки зерна. Обоснование предложений по проекту модернизации системы управления сушкой зерна в конвективной камере путем внедрения АСУ. Эксплуатационные затраты на сушку зерновых.
отчет по практике [803,0 K], добавлен 30.03.2014