Расчет пункта послеуборочной обработки и хранения зерна овса продовольственного назначения на току

Рассмотрение условий культивирования зерна овса, подбор оборудования для послеуборочной обработки. Сушка зерна и семян в зерносушилках. Послеуборочная обработка зерна активным вентилированием. Вторичная очистка и выделение трудноотделимых примесей.

Рубрика Производство и технологии
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 27.12.2019
Размер файла 1,7 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

mовп = mисх - (m исх * Уб: 100) = 210 - ( 210 * 4,25: 100) = 201,075 т.,

где Уб - убыль вороха при очистке, которая складывается из выделенных примесей (50% от сорной примеси) и потерь полноценного зерна в отходы (не более 0,05%): Уб=0.6*7=4,2%+0,05%=4,25 %;

6) масса просушиваемого зерна в плановых тоннах:

mпл = mовп * Кв * Кк = 201,075* 0.96 * 1 = 193,032 пл.т.,

где Кв - коэффициент, учитывающий влажность вороха, Кк - коэффициент, учитывающий особенности культуры и целевое назначение зерна;

7) определение продолжительности сушки зернового вороха ( tc ):

tc = mпл: ( Пп * Кп ) = 193,032: ( 4.65 * 0,8 ) = 52,171 ч.,

где Пп - паспортная производительность сушилки, т/час., Кп - коэффициент использования рабочего времени ( 0,8);

Для сушки овса, предназначенного на товарные семена барабанные сушилки СЗБС-4 не пригодны. Используют шахтные сушилки типа «Петкус» с более щадящим режимом сушки.

8) эксплуатационная производительность сушилки (Пэ):

Пэ = mовп: tc = 241,1: 150,7 = 3,85 т/час.,

Так как хозяйстве имеется в наличии 2 сушилки данного типа, то эксплуатационная производительность составит 1,6 * 2 = 3,2 т/час., а продолжительность сушки составит: 150,7: 2 = 75,4 часа.

9)определение массы вороха, просушиваемого за сутки ( mc1 ):

mС1 = Пэ * 20 = 3,85 * 20 = 77 т.;

где 20 - средняя продолжительность работы установки в течение суток, ч.;

10) определение массы зерна, подлежащей консервации активным вентилированием ( mав )

mав = mовп - m с1 = 201,075 - 77 = 124,075 т.;

11) определение массы зерна, полученного после сушки (mС2):

mС2 = mС1 * (100 - W 1) / (100 - W 2) = 77 * (100 - 22) / (100 - 16) = 71,5 т.,

где W1 - влажность зерна до сушки, % ; W2 - влажность зерна после сушки, % ;

12) эксплуатационная производительность зерноочистительной машины (Пэ):

Пэ = Пп * Кэ * К1 * К2 = 22 * 0,7 * 0,9 * 0,98 = 13,6 т/час.,

где Пп - паспортная производительность зерноочистительной машины, т/час.; Кэ - коэффициент, учитывающий особенности культуры; К1 - коэффициент, учитывающий влажность зерна; К2 - коэффициент, учитывающий засоренность зерна на первичной и вторичной очистке;

13) определение продолжительности первичной и вторичной очистки просушенного зерна

(tпо + во):

tпо +во = ( mС2: Пэ ): Кп = (71,5: 13,6): 0,9 = 5,84 час.,

14) определение массы зерна после проведения первичной и вторичной очистки (mпо + во):

mпо+во = mС2 - (m С2 * Уб) / 100 = 71,5 - ( 71,5 * 12,25) /100 = 62,74 т.,

где Уб - убыль массы при первичной очистке в %, которая происходит за счет выделения примесей (3,5+16 %), фракции фуражного зерна (30%), потерь полноценных зерен в отходы (1,5+3 %): Уб = 1,5 + 18 - 4,25 -3 = 12,25 %;

15) определение массы вороха исходного качества, обрабатываемого на току по полной схеме в течение суток ( mисх1):

mисх1 = ( mисх * mc1 ): mовп = ( 210 * 77 ): 201,075 = 80,46 т.;

16) Определяем продолжительность обработки зерна на току:

t обр = ;

t обр =378*3/80,46 = 28 суток

17)Определим массу партии семян озимой пшеницы полученного в результате обработки всего урожая:

m сем = m во*t обр;

m сем = 39,526*14 = 553,4т

18)Определяем послеуборочной выход готовых семян:

Вс = *100%;

Вс =553,4/378*3*100%= 48,8%

19) Максимальное накопление непросушенного зерна на току:

m max к = m ав*t уб;

m max к = 124,075*7,6 =942,97т => берем 6 бункеров вместительностью 50т =300т

Результаты расчетов по операциям очистки

Операция очистки

Обо-рудо-вание

Паспортная производитель-ность (Пп), т/ч

Исходное качество зерна

Значение коэффициентов

Эксплута-ционная произво-тельность

Качество зерна после обработки

Влажность (W), %

Содержа-ние примесей

Влажность (W), %

Содержа-ние примесей

Сорной (С),

%

Зерновой (З), %

Кэ

К1

К2

Сорной

(С), %

Зерновой (З), %

Предваритель-ная

МПО-50

50

26

4

9

1

0,63

0,9

28,4

26

1,55

9

Первич-ная

ЗВС-20А

20

14

1,55

9

1

1

0,82

16,4

14

0

Вторич-ная

СВУ-5А

5

14

0

0,93

1

1

4,7

14

0

0

Баланс зернового вороха при получении семян озимой пшеницы

Опера-ции

Убыль от массы зерна, поступившего на операцию, %

Масса, т

в т.ч. за счет:

все-го

зерна (вороха)

зерна 2сорта

отхо-дов

сушка

удале-ния приме-сей

потерь зерна в отходы

выделе-ния зерна 2 сорта

усуш-ки

до обра-ботки

после обра-ботки

предва-ритель-ная очистка

2,4

0,05

-

-

2,45

316,5

308,75

-

7,75

-

сушка

-

-

-

308,75

55

-

-

64

первич-ная очистка

12,2

1,5

-

-

13,7

32

27,62

-

4,38

-

вторич-ная очистка

1

3

3

-

7

27,62

17,4

10,9

10,22

-

20) Масса зерна подлежащего размещению на току в бунтах

mб = m max к - m вмест;

mб = 942,97- 300 = 442,97т

21) Определяем количество фуража при обработке вороха:

mф = ;

mф = 62,74*30/100= 18,8т

mф общ = mф*t общ

mф общ = 18,8*14 = 263,508т

Рисунок 10 График накопления зерна на току

Расчет размера бунта:

22)Длина бунта:

L бунта = б*tgб = *4*tg31 = 1,2м

a - ширина кузова (стандартная - 4 м)

tgб - угол естественного откоса зерна пшеницы (31°)

Площадь сечения, Sсеч:

S сеч = б*L = *4*1,2 = 2,4

23)Объем погонного метра, Vпm c длиной L=1м:

Vпm1 = L*Sсеч = 2,4*1,2 = 2,88

24) Масса погонного метра, mп.м., где с - плотность овса:

m пm = V*p = 2,88*0,432 = 1,2442 т/пm

25)Общая длина бунтовой насыпи Lобщ:

Lобщ = = 942,97/1,2442 = 757,9 м

26) Количество бунтов: 757.9/50= 15,15 (16 бунтов)

27) Потребность в семенах рассчитывается по формуле:

C = k**100%

где С - масса собственного семенного материала, т;

К - коэффициент, характеризующий переходящий и страховой фонды

S - площадь, которую планируется занять под данную культуру в следующем году;

h - норма высева, т/га (по справочным данным - 0,2 т/га);

W - полевая всхожесть, (по данным Московской области - 67%);

С= 1,3*378*0,2/67*100 = 146,7 т

Т.к. один мешок вмещает в себя 50 кг, то количество мешков N с семенным материалом: N = = 146,7/0,05 = 2934 мешков

28)Высота насыпи продовольственного зерна - H:

Н = где V - объем продовольственного сырья:

V = , где m,p - масса и плотность озимой пшеницы

m = m сем - с + кол. бунтов = 553.4 - 146,7+ 16 = 422,7 т

Найдем объем V:

V = 422,7/02=2113,5

Высота насыпи продовольственного сырья H:

H = 2113,5/378= 5,6 м

1 - складские помещения и сооружения; 2 - ЗАВ-25; 3 - отделение бункеров активного вентилирования; 4 - ограда; 5 - въезд; 6 - транспортный кольцевой объезд; 7 - водоотводные канавки.

Бунты размещены таким образом, чтобы длина отдельных бунтов была - 50 м; длина транспортных проездов - 10 м

План размещения зерна и семян. Зернохранилище вместимостью 1000т.

Схема укладки размещения мешков «тройником» - 4 тройника в длину, 5 - в ширину:

Заключение

При качественной очистке и без нарушения режимов хранения можно обеспечить сохранить зерно без потерь на несколько лет.

В проведенной работе выявлено, что сушка зерна не справляется с количеством зерна поступающего на ток. Однако бункера активного вентилирования сохраняют сырое зерно до сушки без риска ухудшить его качество, и обеспечивает сохранность засыпанного в склады свежеубранного зерна.

На пунктах приема зерна нужно создавать комплексно- механизированные поточные технологические линии для приема, обработки и отгрузки зерна на базе сушильно-очистительных, привязанных к механизированным складам с мощным транспортным, очистительным и сушильным оборудованием.

Большое внимание уделить оборудованию складов установками для активного вентилирования зерна. Это позволяет некоторое время хранить сырое и влажное зерно до просушки без риска ухудшить его качество и обеспечивает сохранность засыпанного в склады свежеубранного зерна. Внедрение поточной технологии позволяет успешно справляться с возросшими объемами работ по приему, обработке и отгрузке зерна, сократить простои железнодорожных вагонов и автомобилей.

Наряду с этим необходимо ставить перед собой следующие задачи: сохранение зерновой массы и семян без потерь в массе или с минимальными потерями, хранение зерна без ухудшения его качества с соблюдением всех правил технологии хранения, повышение качества зерновых масс при хранении, сокращение затрат труда и средств на единицу массы хранящегося зерна при наилучшем сохранении его количества и качества, привлечение более квалифицированных и опытных работников, знающих свое дело - современный специалист по хранению зерна должен иметь разностороннюю подготовку как в области биологических, так и технических дисциплин.

Библиографический список

1.Голик М. Г. Активное вентилирование зерна в складах и элеваторах. М., 1951.

2.Грушин Ю.Н., Васильев Н.К. Механизация послеуборочной обработки зерна и семян. Вологда, 1995.

3.Грушин Ю.Н., Проектирование технологических линий послеуборочной обработки зерна и семян. Вологда, 1999.

4.Карпов Б. А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна. М.: Агропромиздат, 1987.

5.Кожуховский И.Е., Зерноочистительные машины. М.: Машиностроение, 1974.

6.Крылов М. И. Хранение зерна. М.: Агропромиздат, 1986.

7.Мархель И.И. Детали машин. М.: Машиностроение, 1986.

8.Основы агрономии: Учебник / Н.Н.Третьяков, Б.А.Ягодин, А.М.Туликов и др.; Под. ред. Н.Н.Третьякова. М.: Издательский центр «Академия», 2003. 360с

9.Трисвятский Л. А. Хранение зерна. М.: Агропромиздат, 1986.

10.Трисвяцкий Л.А. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Агропромиздат, 1991

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Народно – хозяйственная ценность культуры. Послеуборочная обработка (сушка, очистка). Оценка качества продукции. ГОСТы и методы определения качества. Режимы и способы хранения. Методика расчётов по сушке и очистке зерна. Активное вентилирование зерна.

    курсовая работа [46,7 K], добавлен 05.07.2008

  • Первичная переработка зерна для получения муки и крупы, очистка зерна от примесей. Использование и рациональная расстановка технологического оборудования для очистки. Машинно-аппаратная схема первичной переработки зерна. Виды зерноочистительных машин.

    статья [1,6 M], добавлен 22.08.2013

  • Организация комплексно-механизированных технологических линий приемки и послеуборочной обработки зерна. Анализ метрологического обеспечения, лабораторная оценка основных показателей качества зерна при приемке и хранении на элеваторе ТОО "Иволга".

    дипломная работа [317,7 K], добавлен 03.07.2015

  • Современное зерноочистительное и зерносушильное оборудование. Расчет и подбор оборудования для приемки и отпуска зерна. Расчет устройств для разгрузки зерна из железнодорожных вагонов. Обработка и хранение отходов. График суточной работы элеватора.

    курсовая работа [1,9 M], добавлен 15.12.2013

  • Характеристика методов очистки воздуха. "Сухие" механические пылеуловители. Аппараты "мокрого" пылеулавливания. Созревание и послеуборочное дозревание зерна. Сушка зерна в зерносушилке. Процесс помола зерна. Техническая характеристика Циклона ЦН-15У.

    курсовая работа [35,0 K], добавлен 28.09.2009

  • Формирование помольной смеси как метод стабилизации технологических свойств зерна. Требования, предъявляемые к составлению помольных смесей зерна. Расчет состава компонентов помольной смеси, характеристика каждой партии зерна пшеницы для ее составления.

    контрольная работа [45,2 K], добавлен 07.05.2012

  • Эффективность переработки зерна на мукомольных заводах. Исследование уровня выделенной минеральной примеси, при переработке зерна, на мельничном комплексе ЗАО "Улан-Удэнская макаронная фабрика". Плотность фракции зерна и минеральных компонентов в партиях.

    статья [25,8 K], добавлен 24.08.2013

  • Литературный и патентный обзор аппаратов поверхностной очистки зерна. Общие данные об обоечных машинах. Назначение и область применения машины Р3-БМО-6: мукомольное, крупяное и комбикормовое производство. Технический результат усовершенствования машины.

    курсовая работа [689,6 K], добавлен 06.09.2014

  • Установление возможности проведения водно-тепловой обработки высококоцентрированных замесов из экструдированного зерна. Влияние степени дисперсности помола на технологические показатели осахаренного зернового сусла. Анализ способов диспергирования сырья.

    дипломная работа [190,7 K], добавлен 19.05.2011

  • Краткая характеристика ОАО "Новоузенский элеватор". Некоторые особенности строения и химического состава зерна. Влияние тепла и влаги на структуру зерна, его влажности на качество помола. Оценка показателей качества, хранение и правила отпуска муки.

    курсовая работа [1,4 M], добавлен 01.10.2009

  • Технология изготовления зернового хлеба. Роль увлажнения зерна в процессе улучшения потребительских свойств продукции. Влияние молочной сыворотки на скорость и глубину проникновения влаги. Оптимальные параметры подготовки зерна к диспергированию.

    статья [472,6 K], добавлен 24.08.2013

  • Принципиально-технологическая схема производства спирта из зернового сырья. Качество зерна, идущего на разваривание. Современные штаммы дрожжей, применяемые при производстве спирта из зерна. Процесс непрерывного осахаривания с вакуум-охлаждением.

    контрольная работа [87,4 K], добавлен 19.01.2015

  • Термическая обработка углеродистой стали. Влияние скорости охлаждения аустенита на характер образующихся продуктов. Изменение зерна перлита в зависимости от температуры нагрева аустенитного зерна. Дисперсионное твердение, естественное старение.

    реферат [362,9 K], добавлен 26.06.2012

  • Направленное изменение исходных технологических свойств зерна для стабилизации их на оптимальном уровне. Машины для увлажнения зерна и их место в технологической схеме. Аппарат для увлажнения зерна А1-БАЗ и его устройство, разработка и расчет форсунки.

    курсовая работа [728,9 K], добавлен 01.05.2010

  • Химический состав зерна и пшеничной муки, этапы подготовки зерна к помолу. Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Анализ производства муки на ЗАО "Балаково-мука", формирование помольной партии, схема технологического процесса.

    дипломная работа [1,0 M], добавлен 02.01.2010

  • История развития мукомольного производства в России. Химический состав зерна и пшеничной муки, влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Схема технологического процесса перемалывания зерна. Система показателей качества муки.

    дипломная работа [176,2 K], добавлен 08.11.2009

  • Анализ функциональной схемы участка автоматизации приема зерна с автотранспорта с последующей очисткой. Разработка схемы внешних подключений пульта управления. Выбор электродвигателей, комплектного оборудования. Рекомендации по монтажу и эксплутации СДАУ.

    курсовая работа [65,0 K], добавлен 20.11.2010

  • Обґрунтування ефективності використання продуктів переробки зерна. Характеристика пшеничних висівок та зародків. Органолептичні показники, хімічний склад і модель якості овочевих страв з продуктами переробки зерна. Раціон харчування різних груп людей.

    курсовая работа [77,2 K], добавлен 07.04.2013

  • Классический вид движения зерна в бункере. Понижение уровня центрального столба. Методы достижения равномерности сушки. Факторы, влияющие на объем движения потока сыпучего тела. Методика проведения опытов при непрерывной дозагрузке зернового слоя.

    статья [91,6 K], добавлен 11.10.2014

  • Анализ современных подходов и технологических решений автоматизации сушки зерна. Обоснование предложений по проекту модернизации системы управления сушкой зерна в конвективной камере путем внедрения АСУ. Эксплуатационные затраты на сушку зерновых.

    отчет по практике [803,0 K], добавлен 30.03.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.