Качество товаров и услуг

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Роль и значение понятия качество в экономике предприятия

1.1 Основные понятия и категории качества

Качество продукции в условиях современного производства важнейшая составляющая эффективности, рентабельности предприятия, поэтому ему необходимо уделять постоянное внимание. Заниматься качеством должны все участники производственного процесса от директора предприятия до конкретного исполнителя любой операции. Улучшение качества продукции важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. В этих условиях возрастает значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства.

Качество - это объективно существующая совокупность свойств и характеристик изделия, которая определяет его пригодность для использования по назначению. Эти свойства и характеристики формируются при создании продукции и в зависимости от требований заказчиков могут быть самыми разнообразными как по уровню, так и по сочетанию. Поэтому под обеспечением качества логично понимать процесс формирования необходимых свойств и характеристик продукции. И не только процесс, но и результат, когда говорят, что требуемое качество обеспечено.

Качество, как продуктов, так и услуг является стандартизированной категорией.

Требования к качеству устанавливаются и фиксируются в нормативных и нормативно-технических документах: государственных, отраслевых, фирменных стандартах, технических условиях на продукцию, в технических заданиях на проектирование или модернизацию изделий, в чертежах, технологических картах и технологических регламентах, в картах контроля качества и т. п. Также можно отметить такую характеристику качества, как неустойчивость, изменчивость качества продукции, которая проявляется не только в двух общих тенденциях физического и морального старения. Имеют место так называемые частные отклонения качества от установленных требований. Они чрезвычайно разнообразны и обусловлены уже не экономической и технологической природой, а условиями внешнего характера: нарушениями правил и условий эксплуатации, ошибками разработчиков и изготовителей, нарушениями производственной дисциплины, дефектами оборудования, с помощью которого изготовляется и используется продукция, и т. д. Есть еще один фактор, который влияет на неустойчивость оценок качества - это неустойчивость и изменчивость потребностей. Параметры продукции могут строго соответствовать нормативной и технической документации, но изменяются требования потребителей и качество при неизменных параметрах ухудшается или теряется вовсе. Можно констатировать, что качество продукции находится в постоянном движении. Следовательно, качество определяет собой хронически неустойчивый объект. Это объективная реальность, с которой приходится иметь дело.

Но прежде чем приступать к разработке мероприятий, необходимо иметь соответствующую информацию. Реакция потребителей на качество продукции есть та обратная связь, которая диктует необходимость управление качеством. Источники информации, оценивающей качество продукции потребителями, разнообразны.

В целом документацию по качеству подразделяют на планово-директивную, нормативно-технологическую, по техническому контролю, юридически правовую и отчётно-информационную.

Планово-директивные документы выполняют наиболее важную функцию в управлении качеством - функцию проектирования и прогнозирования улучшения качества во всех его аспектах.

Нормативно-технологические документы - это госты на исходные материалы и готовую продукцию, методики производства, паспорта изделий, технологические карты и предписания, документы аттестации обуви, трудовые нормативы качества.

Качество продукции связано с понятиями свойство продукции и полезность продукции. Свойство определяет объективные стороны объекта без оценивания важности этих свойств для потребителя (например технический уровень продукции), а полезность - способность продукции приносить пользу и удовлетворять конкретного потребителя. Оно фиксируется на конкретный период времени и изменяется при появлении более прогрессивной технологии.

Требования:

- текущие и перспективные

- общие и специфические (определяются преимущественно условиями их использования).

Факторы, влияющие на качество продукции:

-общественные ожидания, субъективные настроения потребителей;

-качество проекта (совершенство конструкции);

-качество исполнения (совершенство технологий);

-уровень конкурентоспособности рынка.

Необходимость учитывать субъективную сторону восприятия свойств продукции делает проблему оценки качества достаточно сложной.

Факторы, влияющие на сохранение качества:

- влажность;

- свет;

- состав воздуха;

- механические факторы;

- биологические.

В результате этих воздействий происходят различные изменения.

Национальная экономика от высококачественной продукции имеет ряд преимуществ: увеличение экспортного потенциала и доходной части платежного баланса страны, повышение жизненного уровня населения и авторитета государства в мировом сообществе. Ухудшение качества продукции приводит к появлению обратных тенденций уменьшению объема продаж, прибыли и рентабельности, снижению экспорта, национального богатства и благосостояния народа. Отсюда вытекает необходимость постоянной, целенаправленной, кропотливой работы товаропроизводителей по повышению качества продукции.

Рыночная экономика предъявляет особые требования к качеству выпускаемой продукции, так как оно обеспечивает ее конкурентоспособность.

В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. При этом качество продукции постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции. Качество товара, его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн, уровень послепродажного обслуживания являются для современного покупателя основными критериями при совершении покупки, и следовательно, определяют успех или неуспех фирмы на рынке.

Новейший подход к стратегии предпринимательства заключается в понимании того, что качество является самым эффективным средством удовлетворения требований потребителей и одновременно с этим - снижения издержек производства.

Качество - синтетический показатель, отражающий совокупное проявление многих факторов - от динамики и уровня развития национальной экономики до умения организовать и управлять процессом формирования качества в рамках любой хозяйственной единице. Вместе с тем мировой опыт показывает, что именно в условиях открытой рыночной экономики, немыслимой без острой конкуренции, проявляются факторы, которые делают качество условием выживания товаропроизводителей, определяющим результатом их хозяйственной деятельности.

Качество-это совокупность свойств и характеристик продукции, которые придают ей способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности. Являясь продуктом труда, качество товара- категория, неразрывно связанная как со стоимостью, так и с потребительской стоимостью. качество товар дефектность брак

Потребительная стоимость характеризует способность вещи удовлетворять определенную потребность. Одна и та же потребительная стоимость может в различной степени удовлетворять потребность. Поэтому качество характеризует меру потребительной стоимости, степень ее пригодности и полезности.

Следовательно, потребительная стоимость составляет основу качества, а последнее отражает уровень потребительной стоимости, т.е. количественное удовлетворение общественной потребности в продукции.

Качество прошло многовековой путь развития. Качество развивалось по мере того, как развивались, разнообразились и множились общественные потребности и возрастали возможности производства по их удовлетворению. Эволюция понятий качества приведена в таблице 1.прил

Управление качеством - это «специфический вид деятельности человека, который возник как потребность и необходимое условие достижения результата в индивидуальной и тем более в совместной деятельности».

Предложенный подход позволяет выделить основные составляющие процесса управления, включающие:

-процесс превращения цели в согласованную деятельность;

-функционирование системы управления, взаимодействие звеньев;

-разработку управленческих решений;

-деятельность менеджера во времени и пространстве;

-последовательность действий, составляющих управление (воздействие);

-процесс формирования воздействия; решение проблем развития предприятия.

Управление качеством продукции предполагает работу по следующим направлениям:

а) разработка плана повышения качества, новых требований к качеству продукции;

б) оценка соответствия свойств изготовляемой продукции требованиям;

в) при необходимости принятие мер воздействия на процесс создания ценности (качества);

г) изучение условий эксплуатации, потребления продукции с целью определения направлений дальнейшего повышения качества продукции.

д) управление качеством предполагает регулирование свойств продукции:

технико-экономических, социально-экономических.

Важнейшей задачей управления качеством продукции и услуг является обеспечение оптимального уровня качества через определение экономического эффекта от его повышения как на стадии производства и реализации, так и на стадии потребления и эксплуатации.

В соответствии с приведенными определениями составлена схема процесса управления качеством (рис. 1.2).



Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1.2 Содержание процесса управления качеством продукции

Таким образом, управление качеством продукции представляет собой процесс, включающий выявление характера и объема потребностей в продукции, оценку фактического уровня ее качества, разработку, выбор и реализацию мероприятий по обеспечению запланированного уровня качества продукции.

Главное в управлении качеством не контроль, а бездефектная работа.

Оценка качества

Оценкой качества продукции занимаются разные науки, экономика, квалиметрия. Качество продукции является частным случаем от понятия качество. Для измерения качества продукции применяются статистический анализ данных и экспертное оценивание.

Показатели качества продукции - это качественная оценка одного или нескольких свойств продукции. Основные показатели качества продукции отражены в стандартах международных, национальных, отраслевых, стандартах предприятий и технических условиях.

Уровень качества продукции - относительная характеристика, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями соответствующих показателей.

1.2 Система показателей качества. Показатели качества и их оценка

Показатели качества продукции дают возможность определять уровень качества изготовления продукции в зависимости от состояния факторов и условий бизнес-процесса. Поскольку качество определяется состоянием элементов бизнес-процессом, их организационным взаимодействием, то совокупность показателей качества дает весь спектр возможных путей эффективного повышения качества.

Так, информационные показатели по качеству связаны с получением, обработкой, передачей информации о состоянии качества продукции н условий процессов материальные - с провидением входного контроля сырья, материалов полуфабрикатом, технико-технологические - с обслуживанием оборудования и его состоянием.

Показатели организационных условий отражают применение прогрессивных методом организации производства, труда и управления. Показатели качества, связанные с трудовыми факторами, отражают квалификацию непосредственных исполнителей и состояние с подготовкой кадров и области управления качеством, улучшением условий труда работающих, мотивированием за высокое качество продукции.

Так, показатель качества проектной документации па продукцию определяется;



где - общее число наименований элементов и документации;

- число ошибок и замечаний по элементам i-ого проекта.

Показатель качества продукции:

где М- количество продукции i-го вида, выпущенного за анализируемый период;

Робi. - интегральный показатель качества для продукции i-го вида;

Сi - оптовая цена единицы продукции i-го вида. Показатель сдачи продукции с первого предъявления;

Аналогичные показатели могут вводиться по всем элементам бизнес-процесса, включая маркетинговые исследования, разработку проекта, работы по материально-техническому снабжению, использованию сырья и материалов, сбыту, сервисному обслуживанию.

Наглядны показатели качества, применяемые непосредственно в производстве. К показателям, оценивающим результаты работы по обеспечению качества продукции в производстве, относятся:

- величина потерь, снижение потерь от брака на один рубль затрат на обеспечение качества. Эти показатели дают возможность сопоставлять результаты и затраты на обеспечение выпуска продукции заданного качества, устанавливать и регулировать это соотношение путем сравнения его фактической величины с нормативной:



где Пб - потери от брака в производстве;

3окп - затраты на обеспечение качества продукции;

Зккп - затраты на контроль и испытания по качеству продукции;

3пб - затраты на предупреждение брака.

В основе определения показателя снижения потерь от брака на один рубль затрат на обеспечение качества продукции лежат нормативный и фактический коэффициенты:

где Кф, Кн - соответственно фактический и нормативный коэффициенты, характеризующие величину потерь от брака на один рубль затрат на обеспечение качества продукции.

Фактический показатель величины потерь от брака на один рубль затрат Kф равен;

где Пфб - фактические потери от брака, руб.;

Зфокп - фактические затраты на обеспечение качества продукции, руб.

Показатель снижения потерь от брака па один рубль затрат на обеспечение качества продукции используется для разработки программ и оценки результатов повышения производительности в организации.

Коэффициент дефектности одного изделия определяют по формуле:

Дф = Кx20 + Зх5 + Мх1 ,

где К - количество критических дефектов,

З - количество значительных дефектов,

М- количество малозначительных дефектов,

20, 5, 1 - коэффициенты весомости соответственно для критических, значительных и малозначительных дефектов.

Удельный вес продукции сданной с первого предъявления по цеху определяется как среднеарифметический показатель удельного веса продукции, сданной с первого предъявления по всей номенклатуре продукции цеха.

Уровень потерь от внешнего брака по цеху определяется как среднеарифметический показатель уровня потерь от внешнего брака по всей номенклатуре продукции цеха.

Уровень потерь от внутреннего брака по цеху определяется как среднеарифметический показатель уровня потерь от внутреннего брака по всей номенклатуре продукции цеха.

Уровень возмещения убытков от брака по цеху определяется как среднеарифметический показатель уровня возмещения убытков от брака по всей номенклатуре продукции цеха.

Размещено на Allbest.ru

...