ТОВ "Ворожбянський хлібокомбінат"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зміст

Вступ

1. Організаційно-економічна характеристика підприємства

2. Аналіз діяльності відділу маркетингу

3. Можливості та погрози мікросередовища

4. Особливості та аналіз асортименту продукції

5. Аналіз цін та фактичних каналів збуту товарів підприємства

6. Складові елементи комунікаційної політики

Висновки

Список використаних джерел

Вступ

Метою практики було розширення та поглиблення та закріплення теоретичних знань по спеціальності. Набрання конкретних навичок на обраному підприємстві в результаті виконання комерційних, організаційно - управлінських, економічних, маркетингових, рекламно - інформаційних, посередницьких, транспортно - складських задач.

Об'єктом дослідження є ТОВ «Ворожбянський КХП». Характеристика підприємства дається у наступних розділах роботи.

Завданням виробничої практики є:

закріплення теоретичних знань по навчальним дисциплінам спеціальності;

оволодіння практичними навиками, технологіями роботи з фаху, безпосередньо на робочих місцях із використанням ПК, сучасного програмування забезпечення економічної, фінансової, облікової, комерційної діяльності;

вивчення та аналіз реальних економічних і фінансових обставин, динаміки ринку в короткострокових і довгострокових періодах стосовно до підприємства - бази практики;

вивчення конкретного досвіду організації маркетингової діяльності на підприємстві;

Період походження практики : 9.07.2012 - 5.08.2012

1. Організаційно-економічна характеристика підприємства

Підприємство „Ворожбянський комбінат хлібопродуктів" створене з метою отримання прибутку шляхом заготівлі та зберігання зерна, його обробки і технологічної переробки, забезпечення потреб населення, установ і підприємств будь-яких форм власності сільськогосподарською продукцією, продуктами її переробки.

Предметом діяльності підприємства є:

заготівля та зберігання зерна, його обробка і технологічна переробка;

виробництво борошна та кормових продуктів;

надання фізичним та юридичним особам виробничих та складських послуг;

надання послуг по зберіганню, перевезенню, переробці та реалізації зерна і зернової сировини, інших товарів і продукції;

роздрібна та оптова торгівля продовольчими та непродовольчими товарами.

Форма власності: державна.

На теперішній час підприємство займає територію 19,22 га, виробничі площі якої включають: млин завод: склад безетапного зберігання борошна; складські місткості для технологічної переробки, зберігання зерна та готової продукції, які оснащені стаціонарним та пересувним обладнанням; дві лабораторії по визначенню контролю за станом якості зерна та готової продукції; місткості для технологічної переробки, зберігання зерна та готової продукції, які оснащені стаціонарним та пересувним обладнанням; дві лабораторії по визначенню та контролю за станом якості зерна та готової продукції; адміністративні будівлі, а також ряд допоміжних будівель, споруд та цехів; в наявності є під'їзні шляхи для автомобільного та залізничного транспорту, обладнані майданчиками для вантажо-розвантажувальних робіт; комунікаційні споруди по повному забезпеченню електроенергією, теплом, водою та іншими енергоресурсами.

Штатна чисельність працівників комбінату на даний час становить 180 осіб.

Високу оцінку у сільськогосподарських товаровиробників має підтримка автотранспортом по вивезенню зерна з полів на елеватор, який замовляється і надається їм комбінатом за умови відстрочення розрахунків до завершення збирання врожаю, щорічно залучається біля 30 автомобілів, здебільшого з причепами. Важливу роль з сільськогосподарськими виробниками продукції в розширенні інтеграції товаровиробниками відіграє чітка система організації приймання зерна на Ворожбянському КХП в період заготівельної компанії. На підприємстві цілодобово працює штаб у складі керівників, головних спеціалістів та досвідчених фахівців.

товар асортимент збут мікросередовище

Таблиця 1.1 - Об'єм та структура товарної продукції «Ворожбянський КХП»

Назва галузі та видів підприємства	2009 р.	2010 р.	2011 р.	В середньому за 2011-2009роки
	Виручка, тис. грн..	Питома вага, %	Виручка, тис. грн..	Питома вага, %	Виручка, тис. грн..	Питома вага, %	Виручка, тис. грн..	Питома вага, %
Реалізація виробленого борошна	8222,8	55,0	3323,7	17,0	2076,0	14,6	4540,8	28,9
Послуги заготівельної діяльності	3088,2	20,6	4872,5	25,0	8683,0	61,2	5547,9	35,6
Комерційна діяльність	3651,8	24,4	11306,5	58,0	3427,0	24,2	6128,4	64,5
Всього по основному виробництву	14962,8	100	19502,7	100	14186,0	100	16217,2	100
Реалізація с/г продукції власного виробництва	2,2	0,9	92,2		-	-	-	-
Інші види діяльності і послуги	231,2	99,1			267,0	100	196,8	100
Всього по операційній діяльності	233,4	100	392,2	100	267,0	100	297,5	100
Всього по підприємству	15196,2	-	19894,9	-	14453,0	-	16514,7	-

Зрозуміло ж, що для виготовлення певної продукції одних лише засобів

виробництва недостатньо, якими б досконалими вони не були. На будь-якому підприємстві ключовим фактором є людський - люди, які в ньому працюють. Тільки при наявності досвідчених кадрів, робітників і спеціалістів, тобто, забезпечення виробництва трудовими ресурсами, можна досягти високих економічних показників. Тому постає необхідність розглянути чисельність працівників та ефективність використання робочої сили (див. Таблиця 1.2.)

Таблиця 1.2 - Динаміка середньооблікової чисельності працівників та ефективність їх використання

Показники	2009р.	2010р.	2011р.	2011р. у % до 2009р.
Середньорічна чисельність працівників, чол.	245	193	180	73,5
Відпрацьовано одним робітником, днів	288,0	294,0	299,0	103,8
Фонд оплати праці, тис. грн.	2530,8	2651,6	2718,6	107,4
Вироблено товарної продукції на 1 середньорічного робітника всього, тис. грн.	62,0	103,1	80,3	129,5
Середньорічна оплата 1 працівника, тис. грн.	10,3	13,7	15,1	146,6

Можна зробити висновок, що хоча середньорічна чисельність робітників протягом 2009-2011.р. зменшилась, але організація праці та виробництва на Ворожбянському комбінаті хлібопродуктів покращились.

2. Аналіз діяльності служби ( відділу) маркетингу

Таблиця 2.1 - Основні характеристики комплексу маркетингу підприємства

Товар	Підприємство виготовляє: борошно пшеничне вищого ґатунку; 1/го ґатунку; 2/го ґатунку; борошно житнє; висівки.
Ціна	Ціни доступні споживачам, як з невисоким рівнем доходу, середнім рівнем доходів, так і високим. борошно пшеничне вищого ґатунку - 1450,0 грн./ т 1/го ґатунку - 1370,00 грн./ т 2/го ґатунку - 1200,00грн. /т борошно житнє - 1650,75 грн./ т висівки - 250,00 грн./ т Система знижок не діє, терміни оплати не більше 10 днів з моменту відвантаження. Цінова стратегія характеризується стратегією середньої якості.
Система збуту	Збутова мережа налагоджена, в основному, на підприємства сільськогосподарські, оскільки саме останні є постійними споживачами товарів та послуг підприємства. Підприємство реалізовує продукції в Сумській області хлібопекарням, пивзаводам, а також сільськогосподарським підприємствам. Система збуту - традиційна ( всі учасники є незалежними один від одного).
Методи просування товарів на ринку.	“ВорожбянськийКХП” використовує наступні методи: реклама у засобах масової інформації (газета «Білопільщина» та газета «Сумщина»)

На підприємстві не існує відділу маркетингу, але в бухгалтерії знаходиться 4 людини, які відповідають саме за просування товарів хлібокомбінату на ринок збуту. Вони дають оголошення в газети, завдяки яким нові клієнти і мають змогу дізнатися про Ворожбянський КХП

Таблиця 2.2 - Ефективність методів просування товарів

Методи просування	Вартість, тис. грн.	Питома вага, %
Реклама у засобах масової інформації	31,1	35,9
Стимулювання збуту	15,7	18,1
ВСЬОГО	46.8	54

3. Дослідження мікросередовища

Мікросередовище маркетингу:

Постачальники ресурсів:

нафтопродукти (бензин, дизельне паливо - фірма «Ярна - НТ» ПП, ЗАТ Укртехінтекс, ЗАТ Калина - ЛТД, тосол - ПП Драновський.);

запасні частини - ВАТ Сумська сільськогосподарська машинно- технологічна станція;

газопостачання - Сумигаз;

електроенергія - Сумиобленерго;

Посередники:

на етапі виготовлення - відсутні;

магазини, які здійснюють безпосередньо продаж продукції;

банківське обслуговування - ВУБ «Грант» (м. Суми);

транспортні послуги - ВАТ “Білопільське АТП-1805” (м. Білопілля);

послуги юридичних фірм -ЮФ «Статус - К» (м. Суми);

Споживачі:

споживачі - населення Сумського району, області;

державні установи;

приватні підприємства;

Конкуренти:

ДП ДАК “Хліб України” “Роменський КХП”, а також товариство “Райз” з автоматизованою системою збору та сушіння зернових - конкуренти по Сумській області.

Контактні аудиторії:

фінансові кола: ВУБ «Грант»;

місцеві контактні аудиторії - жителі м. Ворожба, м. Суми, Сумського району та області;

внутрішні контактні аудиторії - трудовий колектив «Ворожбянський КХП»

засоби масової інформації

Макрорівень маркетингу:

Екологічні: не здійснює викиди в повітря, шкідливі для здоров'я людей, тварин, організмів.

Економічні: виготовлення продукції даного підприємства залежить від динаміки цін на сировину, цін на енергоресурси, паливо - мастильні матеріали.

Демографічні: купівельна спроможність споживачів, їх кількість та доходи впливають на виготовлення продукції.

Науково-технічні: підприємство стежить за удосконаленням технологічного обладнання, новітніми технологіями очищення зерна, новим устаткування для виробництва круп, хлібобулочних виробів, використовує нові лабораторії для перевірки зернових.

Політичне середовище. На маркетингові рішення значно впливають події, що відбуваються в політичному середовищі. Це середовище складається з державних установ і впливових груп громадськості, які впливають на різні організації і окремих осіб, і обмежують свободу їх дій в рамках суспільства.

4. Особливості та аналіз асортименту продукції

Таблиця 4.1

Групи товарів	Підгрупи
Борошно пшеничне	1го гатунку
	2го гатунку
Борошно житнє	1го гатунку
	2го гатунку
Висівки	пшеничні
	житні

Продукція комбінату високоякісна, тому з впевненістю можемо стверджувати, що продукція «Ворожбянського хлібокомбінату» відповідає всім показникам якості, до яких можна віднести призначення, надійності, естетичності, технологічності, транспортабельності, екологічності та безпеки.

5. Аналіз цін та фактичних каналів збуту товарів підприємства

Таблиця 5.1 - Динаміка цін по видам продукції

Види продукції	2009р.	2010р.	2011р.	Відхилення 2011р. від 2009р., (+/-)
Борошно пшеничне вищий ґатунок	112,0	135,0	145,0	+ 33,0
Перший ґатунок	91,0	98,0	137,0	+ 46,0
Другий ґатунок	79,0	108,0	120,0	+ 41,0
Висівки пшеничні	228,0	50,4	346,0	+ 118,0
Борошно житнє	70,0	93,0	165,0	+ 95,0
Висівки житні	166,0	180,0	250,0	+ 84,0

Динаміку цін на різні види продукції на «Ворожбянському КХП» можна констатувати таким чином, що взагалі ціни на всі види продукції у 2011 році порівняно з 2009 роком значно зросли. Так ціна на борошно пшеничне вищого ґатунку збільшилась на 33,0 грн./ц., на 1ий та 2ий ґатунки на 46,0 та 41,0 грн., висівки зросли в ціні на 118,0 грн., що стосується борошна житнього, то його ціна зросла більше, ніж в два рази, що стосується ціни на ячмінь, то його приймають лише на зберігання. Ця зміна пояснюється тим, що витрати, понесені на виробництво та реалізацію продукції збільшилися в звітному періоді порівняно з базовим. Важливим чинником є й те, що підприємство працює за ціновою політикою, а отже і ціни на продукцію коригує під ті, котрі затверджені чинним законодавством.

Отже, зі збільшенням витрат на виготовлення продукції ціни відповідно зросли теж, оскільки підвищилися тарифи на водопостачання, електроенергію, транспорт та інші витрати. Підприємству слід звернути увагу на те, щоб зменшувати витрати, таким чином ціни на продукцію знизяться. Необхідно виготовляти лише той асортимент продукції, яка користується попитом серед споживачів, застосувати нові технології, які споживають менше енергії.

6. Складові елементи комунікаційної політики

До основних етапів розробки ефективної програми маркетингової комунікації відносять наступні:

визначення цільової контактної аудиторії;

з'ясування мети комунікації;

створення звернення;

вибір каналів комунікації;

визначення загального бюджету, виділеного на комунікації;

прийняття рішення про змішані способи просування;

оцінка ефективності просування;

управління комплексними маркетинговими комунікаціями та координація цього процесу.

Стратегічне планування маркетингових комунікацій визначає діяльність підприємства, спрямовану на інформування, переконання і нагадування споживачам про свої товари, стимулювання їхнього збуту і створення позитивного іміджу фірми у довгостроковому періоді, що буде пропонуватися (номенклатура товарів ) - звичайно на п'ять років. При цьому стратегічний план повинні визначити:

Чого компанія хоче домогтися. Це повинно виражатися в конкретних цілях, заснованих на оцінці керівництвом підприємства маркетингових можливостей;

Як фірма планує домогтися цілей, які визначаються обраними керівництвом стратегіями;

Які ресурси керівництво вважає необхідними для реалізації плану;

Яким чином керівництво повинно застосовувати визначені стратегії.

Після вибору загальної стратегії підприємство переходить до детального планування маркетингового комплексу. Менеджери повинні прийняти рішення по чотирьом елементам маркетингового комплексу. Ці рішення стосуються товарів, рівнів цін, каналів розподілу і рівнів обслуговування, системи просування товарів. Там, де стандарти підприємства по товарам, розподілу , просуванню перевищують аналогічні конкурентів, можливо досягти конкурентної переваги. В той же час, об'єктивна оцінка можливостей підприємства може свідчити про те, що підприємство здатне досягнути також, як у конкурентів рівня, але тільки по деяким елементам маркетингового комплексу, а по іншим може не мати переваги перед конкурентами. Слід намагатися розробки такого варіанту маркетингового комплексу, який забезпечував би споживачам найкращу пропозицію при збереженні витрат підприємства в розумних межах

Для того щоб одержати ясну оцінку маркетингової політики комунікацій досліджуваного підприємства й ситуації на ринку, існує SWOT-аналіз. Отже, визначимо сильні та слабкі сторони комунікаційної політики , а саме можливості й загрози.

SWOT-аналіз дозволяє компанії вивчити існуючі на ринку можливості й зважити свої здатності з їхнього переслідування. Також при цьому вивчаються загрози, здатні підірвати позиції фірми. Сильні й слабі сторони розглядаються з позиції покупців, що підводить реальну основу під рішення про розподіл ресурсів і допомагає компанії дістати максимум користі з наявних у неї можливостей. Процедура проведення SWOT-аналізу в загальному виді зводиться до заповнення матриці, у якій відбиваються й потім зіставляються сильні й слабі сторони підприємства й можливості й загрози ринку. Це зіставлення дозволяє визначити, які кроки можуть бути здійснені для подальшого розвитку підприємства, а також, які проблеми необхідно терміново вирішити.

Причому можливості й загрози зумовлені зовнішніми (неконтрольованими та слабоконтрольованими) факторами, а сильні і слабкі сторони - внутрішніми (контрольованими фірмою) факторами (фінанси, маркетинг, менеджмент, виробництво)

Таблиця 6.1 - SWOT - аналіз ТОВ Ворожбянський хлібокомбінат»

			Можливості ринку	Загрози ринку	Загальна сума балів
			Розширення роздрібної торгівлі в магазинах	Зростання добробуту населення	Проведення модернізації технологічного процесу	Удосконалення стимулюючих заходів для підвищення ефективності працівнків	Розширення ринків збуту	Усього	Велика кількість товарів-аналогів по нижчим цінам	Можлива поява сильного конкурента	Нестабільна економічна та політична ситуація в країні	Високий рівень обов'язкових виплат	Збільшення націнки на продукцію	Усього
			1	2	3	4	5		1	2	3	4	5
Сильні сторони	1	Висококваліфікований робочий персонал	+4	+4	+4	+4	+4	+20	-2	+2	+3	+1	-2	+2	+22
	2	Великі складські приміщення	+5	+3	+4	+5	+4	+21	-2	+2	-1	+2	+1	+2	+23
	3	Висока якість продукції	+3	+ 3	+3	+4	+4	+17	-1	-2	-2	+3	-1	-3	+14
	4	Лідируючі позиції в заготівельній діяльності	+4	+5	+5	+5	+5	+24	-4	+3	+3	+1	+1	+4	+28
	5	Високий рівень сервісного обслуговування	+3	+5	+4	+4	+3	+19	+3	-2	-2	-1	-2	+2	+21
	Усього	+19	+20	+20	+22	+20		-6	+3	-3	+6	-3		+108
Слабкі сторони	1	Нераціональне використання ресурсів	-3	-2	-1	-2	-3	-11	-1	-2	-4	-2	-1	-10	-21
	2	Невеликий асортимент продукції	-2	-1	+1	-2	+2	-4	-1	-1	-2	-1	-1	-6	-10
	3	Відсутність умов для роздрібної торгівлі в магазинах м. Суми	-4	-2	-1	+1	-2	-8	-2	-3	-2	-2	-1	-10	-18
	4	Висока ціна	+2	-2	-2	-2	-2	-6	-1	-3	-1	-2	-2	-9	-15
	5	Рекламні заходи неефективні	-1	+2	-1	-2	-1	-3	-1	-3	-4	-2	-1	-11	-14
	Усього	-8	-5	-2	-7	-6		-9	-12	-9	-5	-8		-78
Загальна сума балів	+11	+15	+18	+15	+14		-15	-9	-12	+1	-11

З таблиці 6.1. стає зрозумілим, що для досліджуваного підприємства самою сильною стороною є лідируючі позиції в заготівельній діяльності, внаслідок чого підприємство отримує прибутки, а також наявність великих складських приміщень. Що стосується слабких сторін, то головним є те, що вартість виготовленого борошна значно висока, що призводить до вищої ціни, ніж у конкурентів, та відсутність роздрібної мережі.

На сучасному етапі велику роль грає правильна організація маркетингової діяльності на підприємстві, від цього залежить майбутній стан організації. Чим ефективніше буде організована роль всіх підрозділів підприємства тим краще підприємство буде задовольняти потреби споживачів, так і самих працівників фірми. Дані наведено у табл. 6.1.

Таблиця 6.2 - Основні характеристики елементів маркетингових комунікацій

Елемент маркетингових комунікацій	Характеристика
Реклама	експресивний характер, можливість ефективно подати товар, фірму; масове охоплення аудиторії; можливість багаторазового звернення, умовляння і переконування; суспільний характер; можливість монологу з аудиторією споживачів; потребує великих асигнувань.
Персональний продаж	особистий характер; безпосереднє спілкування з аудиторією у формі діалогу; спонукання до зворотного реагування; найдорожчий з усіх засобів просування в розрахунку на один контакт.
Пропаганда	інтенсивний характер; одиничне, немасове охоплення аудиторії, можливість разового звернення; найбільша ефективність спонукання до покупки; невелика вартість; наявність добровільних пропагандистів серед споживачів продукції або працівників фірми.
Паблік рилейшнз	на думку споживачів, висока достовірність інформації, оскільки її подають у вигляді новин, а не оголошень; масове охоплення аудиторії; тривалий ефект; зміст інформації фірма не завжди має змогу контролювати; дуже часто доповнює рекламу, рідко існує самостійно.
Стимулювання збуту	імпульсивний характер; привабливість заходів стимулювання збуту для споживачів; спонукання до здійснення покупки; короткочасний ефект, неприйнятний для формування стійкої відданості одній марці товару;

На жаль Ворожбянський КХП використовує далеко не всі елементи маркетингових комунікацій, тому я б хотіла звернути на це увагу. Ефективне використання методів стимулювання збуту та пропаганди дозволить підприємству отримувати більший прибуток та вийти на вищий рівень на ринку зернових виробів.

Висновки

В результаті дослідження вибраного підприємства стало зрозумілим, що маркетингова політика комунікацій останнього не на високому рівні, а бюджет на комплекс маркетингу використовується неефективно. Проте підприємство продовжує успішно функціонувати на ринку зернової продукції. Основним при цьому є послуги заготівельної діяльності та надання складських приміщень, а комерційна діяльність складає не значний відсоток.

З метою визначення місця «Ворожбянський КХП» серед інших аналогічних підприємств області, проведення аналогії в уявленні споживачів товару із його виробником, тобто захисту від конкурентів, гарантування якості товару та реклами досліджуваному підприємству доцільно дослідити думку споживачів їх відношення до даної торгової марки, визначити кількість лояльних і прихильних споживачів. Оскільки, це по - перше, дасть змогу визначити певні сегменти, а саме завдяки визначенні кількості лояльних клієнтів спрогнозувати очікувані доходи при визначеному обсязі реалізації . По - друге, господарство може здобути довіру клієнтів. Адже, якщо споживач хоча б раз упевнився у якості товарів (послуг), то ця довіра буде в значній мірі поширюватися на всю іншу продукцію фірми. І по - третє, сама реклама. Адже проведення анкетного опитування (вибірка респондентів, організація проведення) підвищує ефективність реклами, таким чином, що споживачам доноситься інформація про наявне підприємство, його продукцію, а у формі бесіди представник підприємства розповідає про якість продукції та її основні характеристики. Сила підприємства - лояльність споживачів. Лояльність споживачів формується у відповідності з заявленими якостями торгової марки, які відповідають реальним очікуванням споживачів. Однак, необхідно зазначити, що з ростом числа практично ідентичних товарів на ринку, лояльних споживачів тільки до однієї марки стає все меншою. Покупець розширює свою лояльність до 5-6 марок і вибирає пропозиції з найкращими тимчасовими умовами. Це можуть бути розпродажі, промоушн, акції, знижки і т. д.

Провівши дослідження споживачів щодо покращення їх відношення до зернової продукції підприємства слід відмітити впровадження таких заходів:

Впровадити у виробництво випічку хліба та хлібобулочних виробів.

Розширити асортимент продукції, поновивши виробництво макаронних виробів.

Розширити варіанти пакування борошна 3х ґатунків, 5 кг, 10 кг, 15 кг, 25 кг, у мішках зі зручними ручками.

Розпочати випікання святкової випічки (короваї, паски), яку б пропонувалися покупцям одразу упакованою, а також випічку на замовлення.

При врахуванні зазначених недоліків та шляхів їх подолання ТОВ «Ворожбянський КХП» має реальні шанси на формування ефективної маркетингової політики комунікації з метою стабільного просування власної продукції на ринок сільськогосподарських товарів.

Список використаних джерел

1. Алексєєв А.А., Маркетингові принципи оптимізації глибини асортименту продукції. // Маркетинг. - №6, 2001. - с. 13 - 17.

2. Армстронг Гарі, Котлер Філіп. Маркетинг. Загальний курс. 5-те видання. Перекл. з англ.: Навч. Пос. - М.: Видавничий дім Вільямс. - 2004. - 608 с.

3. Ассєль Г. Маркетинг: принципы и стратегия: Учебник для вузов / Пер.с английского - М.:ИНФРА-М, 1999.

4. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, аналіз, прогноз: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001. - С. 16.

5. Статут ТОВ «Ворожбянський хлібокомбінат».

6. Форма 2 «Звіт про фінансові результати».

7. Форма 1-П «Звіт про виробництво промислової продукції».

8. Форма 1-ПВ «Звіт з праці».

Размещено на Allbest.ru

...