Главная
Коллекция "Revolution"
Маркетинг, реклама и торговля
Организация контроля за работой магазина и его роль в улучшении работы торгового объекта
Организация контроля за работой магазина и его роль в улучшении работы торгового объекта
Значение и виды контроля в торговле, осуществляющие его органы и их основные функции. Порядок ведения книги замечаний и предложений, санитарного журнала, книги учета проверок (ревизий). Контроль работы магазина "Надежда" и рекомендации по ее улучшению.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 22.12.2012 |
| Размер файла | 54,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Содержание
- Введение
- 1. Порядок проведения контроля в торговле
- 1.1 Понятие, значение, виды контроля в торговле и органы, осуществляющие его, их функции
- 1.2 Порядок ведения книги замечаний и предложений, санитарного журнала, книги учета проверок (ревизий)
- 1.3 Опыт организации осуществления контроля за рубежом
- 2. Контроль за работой магазина "Надежда"
- 2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина "Надежда"
- 2.2 Анализ материалов проверок магазина, книги замечаний и предложений, санитарного журнала, книги учета проверок (ревизий) магазина "Надежда"
- 2.3 Пути улучшения работы магазина "Надежда"
- Заключение
- Список использованных источников
Введение
На современном этапе развития экономики Республики Беларусь является актуальным контролировать розничные торговые сети. Контроль подразделяется на государственный и ведомственный. На данный момент основным контролирующим органом является налоговая инспекция и санитарно-эпидемиологическая инспекция. Первая, контролирует соблюдение правил торговли в финансовой сфере (наличие и правильное использование КСА), вторая - проверяет соблюдение норм и сроков реализации и хранения товаров.
Целью работы является организация контроля за работой магазина и его роль в улучшении работы торгового объекта магазина "Надежда".
Задачи:
1) Изучить порядок проведения контроля в торговле;
2) Проанализировать организацию контроля за работой магазина "Надежда".
3) Предложить пути улучшения работы магазина "Надежда".
Объект исследования - магазин №3 "Надежда" ЧУП "Гомельская универсальная база"
Предмет исследования - процесс контроля за работой магазина и его роль в улучшении работы магазина.
В качестве методов исследования выступает проработка научной литературы, документов, положений, связанных непосредственно с этой темой, описание, а также непосредственное наблюдение за процессом приемки на исследуемом объекте.
Работа состоит из введения, теоретической части, практической части, заключения, списка использованной при написании работы литературы, а также приложений.
Курсовая работа содержит 31 страницу, в ней использовано 2 таблицы, 11 источников литературы, и 4 приложения.
1. Порядок проведения контроля в торговле
1.1 Понятие, значение, виды контроля в торговле и органы, осуществляющие его, их функции
Контроль - это совокупность действий и операций по проверке финансовых и связанных с ними вопросов деятельности магазина и управления с применением специфических форм и методов его организации.
Несмотря на множество видов контроля в деятельности организации, ряд специалистов высказывает мысль, что финансовый контроль является контролем более высокого порядка по отношению к другим видам контроля. Это объясняется тем, что многие процедуры финансового контроля невозможно осуществить только как контроль финансовых потоков, без рассмотрения сущности финансируемых операций, а, следовательно, без привлечения других видов контроля.
Задачи контроля в целом соответствуют целям, заявленным выше. Таким образом, их можно разделить на две группы - задачи по обеспечению законности и задачи по защите интересов собственника хозяйствующего субъекта.
Задачи по проверки соблюдения законодательных и иных нормативных актов различного уровня:
- Проверка соблюдения финансовой дисциплины, в том числе кассовой;
- Проверка приделов полномочий должностных лиц при принятии решений; выявление случаев превышения полномочий, в том числе злоупотребление ими в корыстных целях;
- Проверка соответствия совершённых хозяйственных операций требованиям законодательства;
- Контроль соблюдения установленных бюджетов и лимитов по статьям затрат;
- Проверка правильности документального оформления хозяйственных операций;
- Проверка правильности ведения бухгалтерского учёта, причём не только финансового, но и управленческого, если его ведение предусмотрено локальными нормативными актами;
- Проверка правильности и своевременности расчётов с бюджетом и государственными внебюджетными фондами;
- Проверка целевого использования целевых средств, в том числе заёмных и бюджетных;
- Контроль ценообразования в областях, где оно регулируется государством;
- Определение и (в ряде случаев) применение мер ответственности лиц, допустивших нарушение финансово-экономического законодательства [2, с.32].
Государственный контроль - одна из форм осуществления государственной власти обеспечивающая соблюдение законов и других правовых актов, издаваемых органами государства. Государственный контроль в торговли реализуется контрольно - инспекционными органами министерства торговли госконтроля и органами местной власти. Соответственно выделяют ведомственный и государственный контроль. Государственный контроль возложен на налоговую инспекцию, органы санитарно эпидемиологической инспекции, государственный таможенный комитет. Ведомственный контроль возложен на органы народного контроля, местные советы народных депутатов, контрольно ревизионную комиссию. В этом определении выделена сущность государственного контроля - форма осуществления государственной власти, то есть государственный контроль признаётся обязательным и неизбежным условием существования государства.
Государственный контроль в области торговли осуществляется Советом Министров Республики Беларусь, Комитетом государственного контроля Республики Беларусь, налоговой инспекцией, органами санитарно эпидемиологической инспекции, государственным таможенным комитетом и иными уполномоченными государственными органами на местном уровне.
Основными принципами осуществления государственного и ведомственного контроля в области торговли являются:
- соблюдения равенства прав субъектов торговли на осуществление торговли;
- исключение неправомерного вмешательства государственных органов в деятельность субъектов торговли;
- приоритет экономических методов государственного контроля торговли;
- обеспечение условий реализации права на свободу выбора торгового партнёра и товара;
- ограничение, пресечение и предупреждение монополистической деятельности, создание равных условий для развития свободной конкуренции;
- защита государством прав и законных интересов субъектов торговли и потребителей;
Основными формами государственного и ведомственного контроля в области торговли являются:
1. Проверка соответствия техническому нормированию, стандартизации, подтверждения соответствия требованиям технических нормативных правовых актов в области технического нормирования и стандартизации, требованиями нормам государственной гигиенической регламентации и правил регистрации товаров, которая осуществляется в форме проведения контрольных закупочных операций. Должностные лица контролирующих органов в целях осуществления государственного контроля в пределах своей компетенции имеют право беспрепятственно посещать служебные и производственные помещения субъектов торговли с учётом режима их работы в случаях:
- Поступления от физического или юридического лица в письменной форме жалобы или заявления о нарушениях законодательства Республики Беларусь о торговле;
- Проведения не более одного раза в год плановой проверки (ревизии) финансово-хозяйственной деятельности или проведения внеплановых проверок (ревизий) по поручению уполномоченных органов.
Должностные лица контролирующих органов производят отбор проб и образцов товаров для проведения испытаний (анализов) и осуществляют контрольные покупки в целях проверки соответствия отпускаемых потребителем товаров техническим нормативным правовым актам, устанавливающим обязательные требования к качеству, технологии и безопасности товаров, полному весу (мере). Проверки (ревизии) финансово-хозяйственной деятельности субъектов торговли, отбор проб и образцов товаров, контрольные покупки и другие проверки осуществляются должностными лицами контролирующих органов только при предъявлении служебных удостоверений и предписания, выданного этими органами в пределах их компетенции, в котором должны быть указаны наименования контролирующих органов, назначавших проверку (ревизию), и субъекта торговли, подлежащего проверке, должности и фамилии проверяющих, цель проверки (ревизии) и срок её проведения. Должностные лица контролирующих органов по результатам проверки (ревизии) финансово-хозяйственной деятельности, в ходе которой выявлены нарушения законодательства Республики Беларусь о торговле, составляют акт. Результаты проверки (ревизии), в ходе которой не выявлено нарушений законодательства Республики Беларусь о торговле, оформляются справкой. Один экземпляр акта или справки представляется субъекту торговли, подвергшемуся проверке (ревизии).
контроль торговый магазин ревизия
1.2 Порядок ведения книги замечаний и предложений, санитарного журнала, книги учета проверок (ревизий)
Порядок ведения книг замечаний и предложений
Книга ведется в организациях, их обособленных подразделениях, расположенных вне места нахождения организации, индивидуальными предпринимателями, а также в местах реализации ими товаров, выполнение работ или оказание услуг.
Реквизиты книги "Дата внесения замечания и (или) предложения", "Фамилия, Имя, Отчество гражданина", "Адрес места жительства и (или) работы, контактный телефон", "Содержание замечания и (или) предложения" заполняются гражданином.
Реквизиты книги "Порядковый номер замечания и (или) предложения", "Сведения о результатах рассмотрения замечания и (или) предложения", "Отметка о направлении ответа гражданину (дата и регистрационный номер ответа)", "Наименование должности, фамилия, инициалы лица ответственного за ведение книги замечаний и предложений" заполняются руководителем организации или уполномоченным им лицом, ответственным за ведение книги, индивидуальным предпринимателем. Замечания и (или) предложения нумеруются порядковыми номерами с начала календарного года.
Сведения о результатах рассмотрения замечаний и (или) предложений и отметка о направлении ответа гражданину (дата и регистрационный номер ответа), в том числе уведомлении о продлении срока рассмотрения изложенных в книге замечаний и предложений, вносятся в книгу не позднее последнего дня срока рассмотрения изложенных в книге замечаний и предложений.
Книга ведется до полного заполнения всех страниц, предназначенных для внесения замечаний и (или) предложений и информации об их рассмотрении, после чего организации и индивидуальные предприниматели обязаны в течение 5 календарных дней обратиться в налоговый орган за получением новой книги.
В случае полного заполнения всех страниц книги, предназначенных для внесения замечаний и (или) предложений и информации об их рассмотрении, до истечения календарного года она хранится вместе с новой книгой по месту ее ведения, а по истечении календарного года - в течении 5 лет в архиве организации или у индивидуального предпринимателя.
Копии ответов об отказе в удовлетворении замечаний и предложений, уведомлений о продлении срока их рассмотрения хранятся вместе с книгой по месту ее ведения.
Ответственными за хранение книги являются руководитель организации или уполномоченное им лицо, индивидуальный предприниматель.
Порядок ведения санитарного журнала
Санитарный журнал по установленной форме ведётся на всех объектах торговли, осуществляющих реализацию продовольственных товаров и торгово-производственную деятельность, независимо от формы собственности и принадлежности в соответствии с санитарными правилами.
Санитарный журнал находится у руководителя (собственника) торгового объекта или иного должностного лица по его поручению.
Санитарный журнал предъявляется по требованию представителей санитарно-эпидемиологической службы, других контролирующих органов в соответствии с их полномочиями.
Согласно Закону Республики Беларусь "О санитарно-эпидемическом благополучии населения", другим законодательным и нормативным актам по данному вопросу представители государственного санитарного надзора имеют право в установленном порядке:
1. предъявлять предприятиям, учреждениям, организациям, должностным лицам и гражданам требования о проведении санитарно-гигиенических, противоэпидемических и противорадиационных мероприятий и устранении санитарных правонарушений, а также осуществлять контроль за выполнением этих требований;
2. приостанавливать до проведения необходимых мероприятий и устранения имеющихся нарушений санитарных правил, в случае невозможности их соблюдения прекращать:
эксплуатацию действующих предприятий, учреждений, организаций, отдельных производственных цехов, участков, помещений, зданий, сооружений, оборудования, транспортных средств, а также выполнение отдельных видов работ;
разработку, производство и применение (использование) продукции народного хозяйства;
производство, хранение, транспортировку и реализацию продовольственного сырья и пищевых продуктов, использование воды (источников воды) для питьевых, хозяйственных целей.
3. вызывать должностных лиц и граждан для рассмотрения материалов по фактам нарушений санитарного законодательства Республики Беларусь и санитарных правил;
4. рассматривать дела о санитарных правонарушениях, налагать административные взыскания;
5. передавать материалы о санитарных правонарушениях в следственные органы для возбуждения уголовных дел, представлять предложения о применении мер дисциплинарного взыскания к виновным;
6. получать бесплатно и без каких-либо ограничений от предприятий, учреждений, организаций, общественных объединений, должностных лиц и граждан сведения и документы, необходимые для выполнения задач, возложенных на органы и учреждения, осуществляющие государственный санитарный надзор;
7. отбирать образцы (пробы) материалов, веществ, изделий, пищевых продуктов, воздуха, воды и почвы для лабораторных исследований и проведения гигиенической экспертизы.
Объекты торговли и общественного питания обеспечиваются санитарными журналами органами управления торговли городских, районных исполнительных комитетов либо уполномоченными ими органами. Санитарные журналы выдаются в пронумерованном и прошнурованном виде, заверенные подписью руководителя и печатью уполномоченного органа, выдавшего его.
Порядок ведения книги учета проверок и ревизий
Учёт проверок (ревизий), осуществляемых органами государственного управления, уполномоченными в соответствии с законодательством проводить проверки (ревизии) юридических лиц и индивидуальных предпринимателей (далее - контролирующие органы) ведётся в книге учёта проверок (ревизий).
Юридическое лицо, индивидуальный предприниматель обязаны оформить книгу учета проверок (ревизий) в течение одного месяца с даты их государственной регистрации, а юридическое лицо, индивидуальный предприниматель, осуществляющие свою деятельность, - в течение двух месяцев.
Книга учета проверок (ревизий) оформляется дополнительно юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем на каждое обособленное подразделение вне места нахождения юридического лица или места жительства индивидуального предпринимателя.
Книга учета проверок (ревизий) должна быть пронумерована, прошнурована и скреплена подписью руководителя и печатью юридического лица (обособленного подразделения), индивидуального предпринимателя. В случае отсутствия печати у индивидуального предпринимателя книга учета проверок (ревизий) скрепляется штампом налогового органа по месту постановки индивидуального предпринимателя на налоговый учет.
Должностное лицо, ответственное за ведение и сохранность книги учета проверок (ревизий), определяется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем, о чем делается соответствующая запись в книга учета проверок (ревизий).
Работник контролирующего органа обязан внести в книгу учета проверок (ревизий) необходимые сведения и скрепить подписью. При отсутствии у работника контролирующего органа предписания на проведение проверки (ревизии) в случаях, предусмотренных законодательством, он обязан внести необходимые сведения в книгу учета проверок (ревизий), за исключением сведений, вносимых в третью графу указанной книги "Дата выдачи предписания".
Исправления в книге учета проверок (ревизий) не допускаются. При внесении изменений в книгу учета проверок (ревизий) они скрепляются подписью работника контролирующего органа.
Ответственность за достоверность содержащейся в книге учета проверок (ревизий) информации возлагается на работника контролирующего органа, осуществляющего проверку (ревизию).
Юридические лица (обособленные подразделения) индивидуальные предприниматели обязаны по запросам государственных органов в соответствии с их полномочиями, установленными законодательством, представлять сведения, содержащиеся в книге учета проверок (ревизий).
Изъятие книги учета проверок (ревизий) у юридического лица (обособленного подразделения), индивидуального предпринимателя работниками контролирующих органов запрещается.
В случае ликвидации (прекращения деятельности) юридического лица (обособленного подразделения), индивидуального предпринимателя книга учёта проверок (ревизий) одновременно с документами ликвидируемого (прекращающего деятельность) юридического лица (обособленного подразделения), индивидуального предпринимателя в установленном порядке сдаётся на хранение в архив ликвидационной комиссией юридического лица (обособленного подразделения) или индивидуальным предпринимателем.
1.3 Опыт организации осуществления контроля за рубежом
Функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка в Российской Федерации осуществляет Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, находящаяся в ведении Министерства здравоохранения и социального развития России.
В своей деятельности эта служба руководствуется Конституцией Российской Федерации, федеральными конституционными законами, федеральными законами, актами Президента и Правительства Российской Федерации, международными договорами Российской Федерации, актами Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации, а также специальным положением о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, утверждены Правительство Российской Федерации.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека осуществляет свою деятельность непосредственно через свои территориальные органы во взаимодействии с другими федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти, органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, органами местного самоуправления, общественными объединениями и иными организациями.
Основными полномочиями, осуществляемыми Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и имеющими прямое отношение к контролю торговли являются:
- Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением санитарного законодательства;
- Государственный контроль за соблюдением законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей;
- Контроль за соблюдением правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг;
- Осуществляет в установленном порядке проверку деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров;
- Организует приём граждан, обеспечивает своевременное и полное рассмотрение обращений граждан, принимает по ним решения и направляет заявителям ответы в установленный законодательством Российской Федерации срок.
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека имеет право:
- Организовывать проведение необходимых исследований, испытаний, экспертиз, анализов и оценок, в том числе научных исследований по вопросам осуществления надзора в установленной сфере деятельности;
- Давать юридическим и физическим лицам разъяснения по вопросам, отнесённым к компетенции Службы;
- Запрашивать и получать сведения, необходимые для принятия решений по отнесённым к компетенции Службы вопросам;
- Привлекать в установленном порядке для проработки вопросов установленной сферы деятельности научные и другие организации, учёных и специалистов;
- Пресекать факты нарушения законодательства Российской Федерации в установленной сфере деятельности, а также применять предусмотренные законодательством Российской Федерации меры ограничительного, предупредительного и профилактического характера, направленные на недопущения и (или) ликвидацию последствий нарушений юридическими лицами и гражданами обязательных требований в установленной сфере деятельности;
- Осуществлять контроль за деятельностью территориальных органов Службы подведомственных организаций;
- Создавать совещательные и экспертные органы (советы, комиссии, группы, коллегии) в установленной сфере деятельности;
- Разрабатывать и утверждать в установленном порядке образцы форменной одежды, знаков различия и отличия, удостоверений, порядок ношения форменной одежды.
Служба не вправе осуществлять в установленной сфере деятельности нормативно-правовое регулирования, кроме случаев, устанавливаемых указами Президента Российской Федерации и постановлениями Правительства Российской Федерации, а также оказание платных услуг.
Руководитель Федеральной Службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека является главным государственным врачом Российской Федерации. Он несёт персональную ответственность за осуществление возложенных на Службу функций.
Порядок проведения мероприятий по контролю деятельности торговых организаций и предприятий регламентируется Федеральным законом "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора)," в котором установлены права юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора), меры по защите прав и законных интересов, обязанности органов государственного контроля (надзор) и их должностных лиц при проведении мероприятий по контролю.
Мероприятия по контролю проводятся на основании приказов (распоряжений) органов государственного контроля (надзора) и только тем должностным лицом (лицами), которое указано в данном приказе (распоряжении).
Продолжительность мероприятия по контролю не должна превышать один месяц, за исключением случаев связанных с необходимостью проведения специальных исследований (испытаний), экспертиз со значительным объёмом мероприятий по контролю.
Мероприятия по проверке могут носить плановый (не более чем раз а два года) и внеплановый характер. При внеплановой проверке проверяется деятельность юридического лица или индивидуального предпринимателя по устранению нарушений в результате плановой проверки.
По результатам мероприятий по контролю (надзору) составляется акт установленной формы в двух экземплярах.
В кодексе Российской Федерации "Об административных правонарушениях" в главе 14 "Административные правонарушения в области предпринимательской деятельности" установлена ответственность за осуществление предпринимательской деятельности без государственной регистрации или специального разрешения (лицензии), за незаконную продажу товаров, свободная реализация которых запрещена или ограничена, за нарушение законодательства о рекламе.
Установлена также ответственность за следующие нарушения:
- Продажу товаров, выполнение работ либо оказание услуг при отсутствии установленной информации либо без применения контрольно-кассовых машин;
- Нарушение правил ценообразования;
- Обман покупателей;
- Нарушение иных прав потребителей;
- Ограничение свободы торговли;
- Незаконное использование товарного знака;
- Нарушение правил продажи отдельных видов товаров;
- Нарушение правил продажи этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
2. Контроль за работой магазина "Надежда"
2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина "Надежда"
Данная курсовая работа сделана на примере магазина ЧУП "Гомельская универсальная база" магазина №3 "Надежда", который находится в г. Гомель, ул. Советская, 97, корпус 3. Основан магазин "Надежда" в 1999 году. Он предлагают покупателем товары и услуги широкого ассортимента и высокого качества по доступным ценам.
Магазин размещен в жилом районе, недалеко находится автобусная остановка. Удобное расположение магазина обеспечивает ему интенсивный покупательский поток. Магазин встроен на первом этаже жилого девятиэтажного дома. Вывеска магазина красного цвета, что позволяет увидеть ее из далека.
В качестве основных носителей фирменного стиля магазина "Надежда" выступают: вывеска над входом; элементы помещения торгового зала (стены, колонны и перегородки); различные виды витрин и стеллажей, указатели и вывески в помещении магазина; ценники, форма персонала.
Магазин работает ежедневно с 8.00 до 22.00, что позволяет посещать магазин в удобное вам время. Работников - 13 человек: заведующая 6 разряда, зам. заведующей магазина, товаровед, 6 продавцов 4 разряда, 2 грузчика, 2 уборщицы. В магазине используются кассовые аппараты ЭКР-2102Ф, весоизмерительное оборудование ВЭ-15Т.
Ассортимент рассчитан на широкий круг потребителей и представлен товарами отечественного и иностранного производства, отвечающих вкусу даже самого требовательного покупателя (приложение 1).
Магазин имеет два входа-выхода (один служебный другой для покупателей). Со стороны улицы остекленные витрины, что дает понять покупателю ассортимент товара. Торговый зал имеет форму прямоугольника, вдоль стенок расположены стеллажи для выкладки и хранения товаров. Почти все товары хранятся на полках, что увеличивает ассортимент товаров на полках (приложение 2).
Лицензия выдана на основании решения от 01 июля 2010 года за № 849 сроком на пять лет и действительна до 01.06.2015 года (приложение 3).
Основная цель магазина - получение прибыли. Форма собственности - частная. Общая площадь магазина составляет 334 м2, в том числе торговая - 138 м2. Магазин включает в себя три рабочих места с отделами: хлебный, кондитерский, колбасный, молочный, готовой рыбной продукции, мясной, вино - водочный, бакалейный.
В торговом зале имеется следующее холодильное оборудование:
- холодильных витрин - 6, одна из них низкотемпературная (температура 18. С);
- пристенная холодильная горка для молочной продукции и мясных консервов (температура + 2. С);
- два среднетемпературных холодильника для колбасных изделий;
- три низкотемпературных - два из них для мороженого и один для напитков фирмы " кока-кола";
Подсобное помещение: одно где установлены две моечные ванны, раковина для мытья рук, электроводонагреватель и шкаф для одежды, кабинет зав. магазина.
Основными поставщиками товаров являются крупнейшие предприятия республики, такие как ОАО "Гомельский молочный комбинат", ОАО Гомельский хлебозавод", КПУП "Гомельский мясокомбинат", ЧУП "АЙ-С прохлада" (мороженое), ОАО "Савушкин продукт" молочная продукция, ОДО "Агром - продукт" (кондитерские продукты и бакалея), ЧУП БД "Молочное кружево" - (молочная продукция), КДУП " Речицкий винзавод" - (пиво, вино), РУП " Гомельский ЛВЗ" - (вино, водка), ОАО "Нарта" - (кондитерские продукты), ИП ЧУП "Славянский продукт" - (водка), ИП "Кока - кола", ООО "Табак - Инвест" (табачные изделия), ОАО "Крыница" - (пиво, квас), ОАО "Бабушкина крынка", ОДО "Арлон" - (кондитерские продукты и бакалея), ООО "Дарида" Минеральные газированные напитки) и другие.
Магазин "Надежда" реализует все виды продовольственных товаров. Розничный товарооборот за 3 квартал 2012 года составил 680 млн. р.
Таблица 3
Анализ розничного товарооборота за 3 квартал 2012 года по магазину "Надежда"
|
Месяц |
Прошлый год, млн. р. |
Отчетный год, млн. р. |
% выполнения плана |
Динамика, % |
||
|
План |
Факт |
|||||
|
Июль |
65 |
190 |
200 |
105,26 |
307,69 |
|
|
Август |
78 |
220 |
230 |
104,55 |
294,87 |
|
|
Сентябрь |
82 |
245 |
250 |
102,04 |
304,87 |
|
|
Итого |
225 |
655 |
680 |
103,81 |
302,22 |
Таким образом, план розничного товарооборота в августе месяце перевыполнен на 5,26%, что в сумме составило 10 млн. р.; план за сентябрь месяц перевыполнен на 4,55%, что в сумме составило 10 млн. р.; план за октябрь месяц перевыполнен на 2,04%, что в сумме составило 5 млн. р.
В отчетном году по сравнению с прошлым розничный товарооборот в августе месяце увеличился на 207,69%, что в сумме составило 135 млн. р.; в сентябре месяце увеличился на 194,87%, что в сумме составило 152 млн. р.; в октябре месяце увеличился на 204,87, что в сумме составило 168 млн. р.
План розничного товарооборота за 3 квартал увеличился на 3,81%, что в сумме составило 25 млн. р., по сравнению с прошлым годом розничный товарооборот увеличился на 202,22%, что в сумме составило 445 млн. р.
Розничный товарооборот увеличился, в основном, в связи с увеличение цен на товары.
Наибольший удельный вес в товарообороте предприятия занимает реализация следующих товаров:
- Водка и ликёро-водочные изделия - 9,9%;
- Хлебобулочные изделия - 9,4%;
- Молоко и молочная продукция - 9%;
- Мясо и птица - 7,5%;
- Колбасные изделия - 9,2%;
- Рыба - 4,4%.
2.2 Анализ материалов проверок магазина, книги замечаний и предложений, санитарного журнала, книги учета проверок (ревизий) магазина "Надежда"
Перечень органов имеющих право осуществлять проверку в магазине №3 "Надежда":
- Управление торговли и услуг Гомельского Горисполкома;
- Отдел Гомельского Горисполкома;
- Центр гигиены и эпидемиологии;
- районные налоговые инспекции;
- государственная инспекция по пожарному надзору;
- Департамент по охране труда;
- Государственный комитет по стандартизации, метрологии и сертификации Гомельского ЦСМС.
По результатам проверки санитарного журнала было выявлено:
22.10.12. была проведена плановая проверка ассортиментного перечня и качества, по результатам которой был составлен акт. Проверка осуществлялась управлением торговли и услуг Гомельского горисполкома. Результаты проведённой проверки:
- информационная доска находятся на видном и доступном месте;
- ассортиментный перечень выдержан в полном объёме;
- принцип выкладки товаров и товарного соседства не нарушен;
- товаров с истёкшим сроком и без документов не обнаружено;
- книга жалоб и предложений ведётся правильно;
- санитарное состояние торгового зала и прилегающей территории в удовлетворительном состоянии.
Была проведена проверка выполнения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, по результатом которой был составлен акт от 24.07.12 г. Проверка проводилась в присутствии зав. магазина Чумановой Т.В. проверка начата 08.50 и окончена 16.00 В результате проверки установлено;
- территория, закреплённая за магазином в неудовлетворительном санитарном состоянии: две урны при входе переполнены, отсутствует решётка для очистки обуви при входе;
- на газоне прилегающем к магазину находится бытовой мусор, окурки, стеклянная тара.
14.10.12 г. Врачом-гигиенистом отдела ОГПЦГЭ Советского района г. Гомеля была произведена проверка Ларуковой А.В. В присутствии зав. Магазина Чумановой Т.В. проведён осмотр молочной продукции. В ходе проверки установлено:
- молочная продукция поступает из ТД " Румянцевский". График завоза соблюдается. Транспортируется машинами изотермическими. В ТТН не указывается при приёме товара время загрузки товара;
- Продукции с истёкшими сроками годности не обнаружено. Для хранения молочной продукции предусмотрено холодильное оборудование. Температурный режим соблюдается.
По результатам проверки Книги замечаний и предложений было выявлено:
- 12.07.12г. Хотец Г.А. было написано благодарственное замечание за отличное обслуживание покупателя, быстроту и порядочность.
- 27.10.11г. Чумановой Т.В. внесено предложение премировать всех работников магазина за профессионализм в работе.
- 17.09.12г. Матросовой В.В. было сделано замечание о продаже товара с истёкшим сроком годности. Просьба принять меры.
- 25.05.12г. поступило жалоба отЖук С.Н. - о принятии мер за оскарбление продавцом покупателя.
По результатам проверки санитарного журнала было предложено:
- В ТТН на поступившую молочную продукцию указать время загрузки и приёмки товар. Срок постоянно.
- График молочной продукции соблюдать согласно времени указанного в графике. Срок постоянно.
- Дополнительно в холодильном оборудовании установить термометры.
- Строго следить за сроками скоропортящейся продукции.
По результатам проверки Книги замечаний и предложений предложено:
- усилить контроль за реализацией на замечания Матросовой В. В.;
- на предложение премировать работников была объявлена благодарность;
- на поступившую жалобу от Жук С.Н. с продавцом была проведена разъяснительная работа.
2.3 Пути улучшения работы магазина "Надежда"
Основными путями улучшения работы магазина являются:
- улучшение материально-технического состояния торгового оборудования и оборудования для хранения товаров путём приобретения нового оборудования, а также проведение ремонтных работ, в том числе и сезонная (зимой утепление) подключение к центральному отоплению и горячему водоснабжению, данное нововведение позволит соблюдать комфортный температурный режим;
- в целях обеспечения постоянного соответствия квалификации, повышение профессиональных навыков сотрудников, по внедрению новых технологий развития кадрового потенциала магазину "Надежда" необходимо провести определённую целенаправленную работу по обучению персонала. Работа кадровой службы основывается на выполнение мероприятий по повышению квалификации персонала, а также мероприятий утверждённых на 2013 год;
- улучшить подъезд грузовых автомобилей для разгрузки товаров, чтобы не мешать гражданам;
- расширить прилегающую территорию и территорию самого магазина;
- установить видеонаблюдение и т.д.
В целях обеспечения постоянного соответствия квалификации, повышения профессиональных навыков сотрудников, обеспечения работ по внедрению новых технологий развития кадрового потенциала магазину "Надежда" необходимо провести определенную целенаправленную работу по обучению персонала. Работа кадровой службы основывается на выполнении мероприятий по повышению квалификации персонала, а также мероприятий, утверждённых на 2013год.
В течении 2013 года необходимо пройти обучение в системе повышения квалификации, в сторонних учебных структурах 9 работникам магазина " Надежда".
Кроме того в учебном центре магазина "Надежда" необходимо провести семинары с привлечением сторонних структур; ММФБШ, Высшей школы экономики.
На занятиях должны применяться различные виды и формы занятий: лекции, разбор практических ситуаций, психологические тренинги, компьютерное обучение, деловые игры, поведенческое моделирование, практические занятия, по окончании семинаров использовать выходное тестирование с помощью программных средств. В дальнейшем будет продолжена работа по увеличению применения прогрессивных видов и форм занятий.
Работа по повышению квалификации резерва необходимо провести в соответствии с планом мероприятий по подготовке кандидатов, зачисленных в резерв на руководящие должности, а также в соответствии с планом учебно-консультационных семинаров и стажировок на 2013 год.
Подготовка работников необходимо провести в соответствии с сертификационными программами. По окончании обучения необходимо принять квалификационный экзамен, выдать сертификаты.
Планируемые расходы по разделу повышения квалификации в 2013 году составляет 2848 тыс. руб.
Таким образом квалификационный уровень увеличится на 43 %, что связано с повышением профессиональных качеств сотрудником организации, следовательно проведенные семинары докажут свою эффективность. Таким образом, 0,37% служащего персонала пройдут переквалификацию.
Заключение
Актуальностью контроля является - соблюдение прав и обязанностей потребителей и реализаторов товаров и услуг. Контроль помогает избежать - нарушение прав потребителей.
Объект исследования - магазин №3 "Надежда" ЧУП "Гомельская универсальная база"
Из выше изложенного можно сделать выводы:
1. Контроль подразделяется на государственный и ведомственный.
Государственный контроль в области торговли осуществляется Советом министров Республики Беларусь, комитетом государственного контроля Республики Беларусь, налоговой инспекцией, органами санитарно-эпидемиологической инспекции, государственным таможенным комитетом и иными уполномоченными государственными органами на местном уровне.
Основными формами государственного и ведомственного контроля в области торговли являются: проверка соответствия техническому нормированию, стандартизации, подтверждение соответствия требованиям технических нормативных правовых актов в области нормирования и стандартизации, требовании нормам государственной гигиенической регламентации и правил регистрации товаров, которая осуществляется в форме проведения контрольных закупочных операций.
2. Перечень органов имеющих право осуществлять проверку в магазине "Надежда":
- Управление торговли и услуг Гомельского Горисполкома;
- Отдел Гомельского Горисполкома;
- Центр гигиены и эпидемиологии;
- районные налоговые инспекции;
- государственная инспекция по пожарному надзор;
- Департамент по охране труда;
- Государственный комитет по стандартизации, метрологии и сертификации Гомельского ЦСМС.
3. Основными путями улучшения работы магазина являются:
- улучшение материально-технического состояния торгового оборудования и оборудования для хранения товаров путём приобретения нового оборудования, а также проведения ремонтных работ, в том числе и сезонная (зимой - утепление), подключение к центральному отоплению и горячему водоснабжению, данное нововведение позволит соблюдать комфортный температурный режим;
- В целях обеспечения постоянного соответствия квалификации, повышения профессиональных навыков сотрудников, обеспечения работ по внедрению новых технологий развития кадрового потенциала магазину "Надежда" необходимо провести определённую целенаправленную работу по обучению персонала. Работа кадровой службы основывается на выполнении мероприятий по повышению квалификации персонала, а также мероприятий утверждённых на 2013 год;
- Улучшить подъезд грузовых автомобилей для разгрузки товаров, чтобы не мешать гражданам на остановке;
- расширить прилегающую территорию и территорию самого магазина;
- установить видеонаблюдение.
Список использованных источников
1. Виноградова, С.Н. Организация коммерческой деятельности: - Минск: Высшая школа, 2002. - 416с.
2. Дашков, Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: учебник для высших учебных заведений. - 3-е издание, испр. и доп. - Минск; издательство книготорговый центр " Маркетинг", 2001. - 596с.
3. Назаров, Н.И. Организация торгового обслуживания: - Минск: Пищевая промышленность, 2009. - 382с.
4. Ковальская, Л.П. Организация торгового обслуживания: - Минск: Агропромиздат, 2001. - 509с.
5. Мухленов, П.А. Организация торгового обслуживания: - Минск: Высшая школа, 2004. - 294с.
6. Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли: учебник/ С.Н. Виноградова, О.В. Пигунова, С.П. Гурская и др., под общ. ред. С.Н. Виноградовой. - Минск: 2002. - 460с.
7. Панкратов, Ф.Г., Серёгина, Т.К. Коммерческая деятельность: учебник для Вузов.4-е изд., переработка и доп. - Минск: Информационно - внедренческий центр " Маркетинг", 2000. - 580с.
8. Панкратов, Ф.Г. Организация и технология торговых процессов: - Минск: Экономика, 2004. - 123с.
9. Товароведение: учебник для вузов/ Н.А. Смирнова, Л. А, Надежнова, Г.Д. Селезнёва, Е.А. Воробьева. - Минск: экономика, 2009. - 290с.
10. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник. - Минск: ИНФРА, 2001. - 589с.
11. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для торг. - экон. и учетн. - эконом. факторов Торг вузов/Л.Р. Афанасьева, В.И. Базарова, Л.А. Боровикова и др. - Минск: экономика, 2004. - 493с.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Проведение анализа ассортимента магазина с точки зрения запросов сегмента рынка. Группировка магазина по стадиям жизненного цикла, рассмотрение ведущих марок товаров с целью разработки предложений по улучшению ассортиментной политики торгового центра.
курсовая работа [166,2 K], добавлен 14.08.2010Материальная ответственность работников торгового предприятия. Сущность и особенности организации труда в магазине. Режим работы магазина и условий труда работников. Характеристика универсама ООО "Эдем", анализ и оценка осуществляемого торгового процесса.
курсовая работа [1020,5 K], добавлен 04.08.2014Роль розничных предприятий в совершенствовании торгового обслуживания населения. Экономическая характеристика хозяйственной деятельности супермаркета "Магнит". Организация труда и режим работы магазина, исследование торгово-технологического процесса.
курсовая работа [485,2 K], добавлен 31.01.2014Особенности работы торгового предприятия "Тройка", реализующего продукты питания. Исследование устройства и технологической планировки магазина. Торговое оборудование магазина и его характеристика. Реклама в магазине и технологические процессы в нем.
отчет по практике [46,3 K], добавлен 22.07.2010Организационное построение, основные требования к устройству и планировке магазина, характеристика экономических показателей его работы. Эффективность применения в магазине рекламных средств. Особенности фирменного стиля в оформлении интерьера магазина.
курсовая работа [42,4 K], добавлен 14.06.2013Привлекательность магазинов, значение новейших технологий в ее повышении. Организации, осуществляющие контроль за соблюдением правил торговли. Требования, предъявляемые к персоналу, непосредственно участвующему в торговом обслуживании граждан в магазине.
контрольная работа [29,6 K], добавлен 04.09.2010Задачи и основные направления в торговле: понятие, содержание, основные этапы, перспективы развития. Влияние организационно-экономических факторов на эффективность работы непродовольственного магазина. Расчет торгово-финансовых показателей магазина.
курсовая работа [37,5 K], добавлен 12.10.2013Значение и сущность работы с клиентами для организации. PEST и SWOT-анализ магазина "Book-Look". Комплексный анализ клиентской базы магазина. Оценка работы с клиентами методом "тайный покупатель". Разработка программы работы с клиентами для магазина.
дипломная работа [1,5 M], добавлен 24.03.2011Анализ динамики товарного ассортимента структуры товарооборота магазина "Стиль". Планирование и организация закупок, продажа товаров. Организация контроля качества непродовольственных товаров на предприятии. Хранение товаров на складах, порядок отпуска.
отчет по практике [113,7 K], добавлен 28.08.2014Анализ деятельности торгового предприятия. Технологическая схема товародвижения; планировка магазина. Основной ассортимент реализуемой продукции; персонал и режим работы предприятия. Принципы работы в торговом зале, оборудование, обслуживание покупателей.
отчет по практике [216,2 K], добавлен 18.05.2012Понятие и состав розничного торгового процесса. Порядок приемки товаров по количеству и качеству, их хранение в складском помещении магазина. Порядок подготовки товаров к продаже и их размещение в торговом зале. Предложение и продажа товаров покупателю.
отчет по практике [101,0 K], добавлен 19.10.2014Формирование стиля интерьера магазина. Планировка торгового зала супермаркета, его освещения и декоративного оформления. Анализ экономических показателей деятельности магазина "Минами", оформление торгового зала, использование различных рекламных средств.
курсовая работа [86,4 K], добавлен 25.01.2011Организация торгово-технологического процесса на розничном предприятии: порядок, принципы, этапы и значение. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Технико-экономическая характеристика магазина "Спэйс", анализ и пути совершенствования ТТП на нем.
курсовая работа [270,2 K], добавлен 11.06.2011Виды деятельности, организационная структура управления магазина "Colin’s". Перспективы развития, анализ розничного товарооборота магазина "Colin’s". Анализ поступления товаров в магазин, договорные обязательства. План оборота розничной торговли на 2010 г
отчет по практике [91,6 K], добавлен 16.10.2010Моделирование работы "образцового" магазина с точки зрения покупателя. Положительное воздействие на покупателя устройства торгового зала магазина. Микроклимат, чистота и порядок, общение персонала с покупателями как важный фактор успешности торговли.
статья [16,8 K], добавлен 10.12.2010Роль розничных торговых предприятий в совершенствовании торгового обслуживания населения. Анализ экономических показателей супермаркета "Магнит". Планирование торгового зала и оборудования. Размещение товаров и организация контрольно-кассовых операций.
курсовая работа [709,3 K], добавлен 01.04.2012Атмосфера магазина как один из основных факторов, влияющих на эмоции и чувства посетителя торгового зала. Методы формирования положительных эмоций от посещения магазина через внутримагазинные запахи, закономерности их подбора и правила использования.
реферат [23,4 K], добавлен 06.03.2010Мебель для торговых залов магазина: ее виды и влияние на интерьер торгового зала магазина. Порядок проверки клеймения весов. Принципы размещения товаров на хранение и способы их укладки. Штрих-кодовая технология учета идентификации товара на складе.
контрольная работа [123,0 K], добавлен 02.07.2012Роль и значение коммерческой деятельности предприятия в условиях рынка. Организационно-правовая деятельность розничного торгового предприятия. Оценка эффективности работы коммерческих служб. Организация коммерческой работы по розничным закупкам товара.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 30.03.2011Расчет посетителей торгового зала. Определение количества блюд, реализуемых за день. Расчет сырья, необходимого для приготовления блюд по расчетному меню магазина "Кулинария" при кафе "Сказка". Организация снабжения и складского хозяйства предприятия.
курсовая работа [114,7 K], добавлен 17.02.2015
