Товароведная характеристика пушно-меховых изделий

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Мех сопровождает человечество с самых древних времен - еще не было даже намеков на цивилизации, ремесла и сельское хозяйство находились в зачаточном состоянии, а меха диких пушных зверей уже укрывали тела наших предков, устилали пол и закрывали вход пещеры.

Можно смело утверждать, что мех человек стал использовать намного раньше, чем огонь. Наши первобытные предки, жившие около миллиона лет назад, бросали все силы на решение лишь одной задачи - выжить в суровых условиях. Главное - им надо было себя прокормить, так и зародилась охота на диких зверей.

Время шло, а мех продолжал сопровождать человека в его жизни. Первые методы обработки меха были примитивными и шкуры служили недолго, но человек искал средства, что бы сделать мех лучше, долговечнее и красивее. Так зародилось скорняжное ремесло.

Искусство выделки меха все более и более усовершенствовалось, меха стали цениться больше. Так шкурки пушных зверей стали средством оплаты - деньгами, и символом богатства, а позже и власти.

Из древних легенд мы узнаем, что мех в эпохи, отдаленные от нас на тысячелетия, ценился не меньше, чем сейчас. Ему придавали магические свойства, его почитали и ценили на вес золота. Благоговение наших потомков перед мехом передалось и нам - ведь мы не можем смотреть на мех как на что-то простое и обыденное, все так же ассоциируя его с богатством и высоким социальным статусом.

До того, как меховая шкурка станет шубой, шапкой или воротником, она проходит длинный путь, который начинается в лесу или на звероферме, проходит через цеха меховых фабрик и швейные мастерские, и заканчивается в меховых салонах. Выделка меха имеет давнюю историю, уходящую вглубь веков, однако многие методы и технологии применяются и по сей день.

Пушно-меховая промышленность - это развивающаяся отрасль, в которой применяются отработанные столетиями и усовершенствованные технологии, позволяющие оптимизировать затраты на выращивание животных, более экономно использовать меховое сырьё и полуфабрикаты при изготовлении меховых изделий, а также улучшать качество этих изделий. Следует отметить, что основной задачей меховой промышленности является увеличение выпуска высококачественных меховых изделий.

В настоящее время в меховой промышленности стоит серьезная проблема повышения его экологической безопасности, которой уделяется большое внимание. Связано это с тем, что на предприятиях отрасли используется огромное количество проточной воды, которая, обычно, сбрасывается в близлежащие реки.

Не менее важной задачей является создание и применение безотходных технологий и использование отходов пушно-мехового производства.

1. Классификация пушно-меховых товаров

Пушно-меховые товары подразделяют на пушно-меховое сырьё, пушно-меховой полуфабрикат и меховые изделия (рис. 1).

пушной меховой овчинный шубный

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Классификация пушно-меховых товаров

Пушно-меховое сырье -- сырые невыделанные шкуры, прошедшие первичную обработку (съемку с тушки, обезжиривание, правку и консервирование).

Пушно-меховые полуфабрикаты -- выделанные, иногда окрашенные шкуры, пригодные для изготовления изделий.

Пушно-меховое изделие -- все виды изделий, изготовленные из натурального меха, и в том числе пластины и меха.

Единого стандарта, классифицирующего все виды меха, нет.

1.1 Пушно-меховое сырье

Пушно-меховое сырьё подразделяют на три группы: пушное сырьё, меховое сырьё; меховые шкурки морских зверей.

Пушное сырье -- это невыделанные шкурки зверей, добываемых охотой или звероводством. В зависимости от времени заготовки пушнину подразделяют на зимние и весенние виды.

Пушнину зимних видов добывают (или производят забой животных) в зимний период, когда волосяной покров шкурки наиболее высокого качества (соболь, куница, норка, колонок, песец, лисица, белка и др.).

Пушнину весенних видов добывают в весенний и осенний периоды (сурок, суслик, хомяк, бурундук, крот), так как эти звери зимой находятся в спячке или уходят в норы (крот).

Меховое сырье -- невыделанные шкурки домашних животных с хорошо развитым волосяным покровом. Как и пушнину, меховое сырье подразделяют на зимние и весенние виды. К зимним видам относятся шкурки кролика, кошки и собаки; к весенним -- шкурки овец, козлика, жеребка, опойка, северного оленя.

Шкуры морского зверя -- шкуры животных, обитающих в морях, океанах, реках (белек, хохлаченок, серка, сиварь, нерпа, ондатра, выдра, бобр и др.). Шкурки морских зверей по сезону заготовки не подразделяются.

Строение, топография и химический состав шкурки

Пушно-меховая шкурка -- это наружный покров животного, отделенный от тушки и состоящий из кожного и волосяного покровов.

Кожный покров животного состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы и подкожной жировой ткани. Строение поперечного среза кожного покрова пушно-меховой шкурки аналогично строению кожевенного сырья. При выделке мехов подкожно-жировую ткань удаляют. Дерма с сохранившимся эпидермисом, но без подкожной ткани, называется ножевой тканью.

Пушно-меховые шкурки отличаются от шкур, предназначенных для изготовления кожи, хорошо развитым волосяным покровом. Волосяной покров является наиболее ценной частью шкурки и формирует основные потребительские свойства меха.

При жизни животного волосяной покров не только выполняет теплозащитные функции, но и предохраняет тело животного от смачивания, механических воздействий, способствует сохранению влаги в тканях организма, а также обусловливает его окраску.

Волосяной покров шкурки состоит из отдельных типов волос, представляющих собой нитевидные роговые образования. В зависимости от вышеназванных признаков, а также от выполняемых функций в волосяном покрове различают три типа волос: направляющие, остевые, пуховые. Количество волос каждого типа на шкурке различно. Наибольшее количество пуховых волос в зимнее время у пушных зверей -- 94--98%, остевых волос -- от 1 до 6, а направляющих -- от 0,1 до 0,6%.

Направляющие волосы -- толстые, прямые, упругие, длиннее волос других типов. Они образуют каркас, поддерживающий волосяную массу.

Остевые волосы короче направляющих, тоньше, могут быть слегка извитыми, изогнутыми. Их значительно больше, чем направляющих, и вместе с ними они служат прикрытием и опорой для пуховых волос.

Пуховые волосы самые короткие, тонкие, извитые. Обычно образуют густой слой. Они обусловливают теплозащитные свойства шкурки.

Отдельные части пушно-меховой шкурки характеризуются различными товарными свойствами, неоднородностью строения и степени развития волосяного покрова, что обусловливает необходимость деления ее по топографическим участкам (рис. 2, а, б).



Рис. 2. Топография пушной (а) и меховой (б) шкурок.

Хребтовая сторона -- участок шкурки, расположенный на загривочной, спинной и крестцоваой частях животного.

Загривок -- участок шкуры между ушами и вершинами лопаток.

Вороток -- шейная часть овчин до линии, соединяющей верхние впадины передних лап.

Хребтик -- участок шкуры в виде продольной полосы, расположенной на теле животного вдоль позвоночника.

Огузок -- участок шкуры, соответствующий крестцовой области тела животного.

Черево -- брюшной участок шкуры, расположенный между основаниями передних и задних лап.

Душка -- участок шкуры, соответствующий груди и горлу животного.

Грудцо -- передний белый участок на черевой стороне шкурки белки.

Бока -- участки шкуры, соответствующие бокам тела животного.

Бедро -- часть шкуры, прилегающая к огузку и покрывающая задние конечности животного до коленного сустава.

Бедерка -- нижняя половина брюшной части шкурки белки.

Полы -- участки шкурки, соответствующие бокам тела животного.

Пашины -- лишенные волоса части шкурки в местах соединения лап с полами.

Шкурка на 60--70% состоит из воды. Белков в ней содержится 35--40% (от массы сухого остатка). Кератин является основным белком, образующим волос и роговой слой эпидермиса. Основной слой кожевой ткани -- дерма -- состоит главным образом из белка коллагена (96--98% общего количества белков дермы). Содержание жиров в шкурках сильно колеблется и у некоторых животных достигает 30% и более. Углеводы составляют 2% массы сухого вещества кожевой ткани. Минеральные вещества (соли кальция, натрия, железа) находятся в шкурке в небольшом количестве -- 0,35--0,50%.

Изменчивость волосяного и кожного покровов

Товарные свойства шкур животных как разных видов, так и одного могут заметно различаться. В основе этих различий лежат биологические особенности волосяного и кожного покровов шкур и их изменчивость под влиянием факторов внешней среды.

Биологическая изменчивость волосяного покрова пушных и меховых животных связана в первую очередь со средой, а также с географическим районом обитания (географическая изменчивость), временем года (сезонная изменчивость), полом (половая изменчивость), возрастом (возрастная изменчивость) и индивидуальными отклонениями отдельных особей (индивидуальная изменчивость). На изменчивость волосяного покрова домашних животных заметно влияют порода, условия кормления и содержания.

Среда обитания оказывает большое влияние на формирование структуры и свойств волосяного покрова пушных зверей. По среде обитания животные делятся на наземные (соболь, песец, куница, лисица, белка и др.), подземные (крот, слепыш, цокорь), и земноводные выдры, норки, ондатры, бобра, выхухоли, морского котика).

Недостаток кормов отрицательно сказывается на развитии волосяного и кожного покровов диких и домашних животных: шкурки плохо опушены, со слабым кожным покровом. В практике звероводства вопросам кормления животных придается большое значение.

Условия содержания животных также влияют на формирование товарных свойств меха.

Географическая изменчивость характеризует различие потребительских свойств волосяного и кожного покровов шкурок пушных зверей, добытых в одно и то же время года, но в разных географических районах. Эти различия отражаются в окраске, густоте волосяного покрова, его мягкости, пышности, шелковистости, в толщине кожевой ткани, размере шкурок.

В связи с резкими различиями в свойствах шкурок одного и того же вида зверей, добытых в разных географических районах, пушнину делят по кряжам.

Кряжем называется внутривидовая совокупность пушных зверей с характерными для данного географического района товарными признаками шкурок. Кряжу обычно дается наименование того географического района, откуда поступают шкурки, например, белка амурская, белка якутская, белка алтайская.

Качество меховых шкурок зависит от времени их добычи. Различают зимний и летний мех. Летний мех уступает по качеству зимнему. Обычно летний мех имеет редкий и низкий волосяной покров, который малопригоден для изготовления меховых изделий. Разница в качестве летнего и зимнего меха особенно заметна у особей, живущих в районах с большими сезонными колебаниями температуры.

Наиболее высококачественная шкурка бывает в зимнее время - после окончания осенней линьки и до наступления весенней смены волосяного покрова. Указанные шкурки относят к I сорту. Шкурки пушных зверей позднеосеннего и у некоторых видов раннезимнего убоя с недоразвитыми направляющими, остью и пуховыми волосами, с плотной кожевой тканью и легкой синевой со стороны мездры относят ко II сорту. Шкурки осенней добычи с недоросшей остью и недоразвитым пухом, имеющие со стороны мездры темную (синюю) кожевую ткань, относят к III сорту.

Качество пушно-меховых шкурок с возрастом животного претерпевает значительные изменения в лучшую или в худшую строну в зависимости от их вида.

Половые различия пушных шкурок в большинстве случаев не существенны. Они могут проявляться в размерах шкурки, толщине кожевой ткани, длине, толщине и окраске волос.

Под индивидуальной изменчивостью шкурок понимают внутривидовые изменения, которые носят индивидуальный характер и обусловлены наследственностью или различиями в условиях жизни. Индивидуальная изменчивость проявляется у животных одного вида в разной густоте, высоте, пышности, мягкости и особенно окраске волосяного покрова.

Иногда встречаются шкурки с резкими отклонениями окраски волосяного покрова от типичной. К ним относятся:

1. Альбинизм -- отсутствие пигмента в мехе. Бывает полным, частичным и зонарным.

2. Хромизм -- присутствие в волосе только желтого пигмента.

3. Меланизм -- чрезвычайное развитие черного пигмента при неполном или полном исчезновении желтого. Бывает полным и частичным.

Первичная обработка пушно-мехового сырья

Основная цель первичной обработки пушно-мехового сырья -- отделение шкурок от тушек животных и осуществление мер по их сохранности. Последовательность обработки зависит от вида сырья. Обычно первичная обработка пушно-мехового сырья включает процессы съемки, обезжиривания, правки и консервирования. От качества первичной обработки во многом зависит качество пушно-мехового сырья, а следовательно, и качество полуфабриката. Небрежное или неумелое выполнение приемов первичной обработки обычно приводит к образованию на шкурке различных пороков. Поэтому выбор наиболее рациональных способов обработки имеет большое значение для сохранения качества пушно-мехового сырья.

1.2 Пушно-меховой полуфабрикат

Пушно-меховым полуфабрикатом называются выделанные, иногда окрашенные и дополнительно отделанные шкурки пушных зверей, домашних, сельскохозяйственных животных и выделанные шкурки морских зверей.

Классификация пушно-мехового полуфабриката

Классификация пушно-мехового полуфабриката сложна, причем классификация пушно-мехового полуфабриката и классификация меховых шкурок морского зверя имеют свои особенности.

К пушным полуфабрикатам относятся наиболее ценные и дорогостоящие шкурки пушных зверей: норка, лисица, песец, соболь, горностай, шиншилла, опоссум, циветта, лисопес (помесь лисы с песцом), хонорик (помесь хоря с норкой) и др. В соответствии со стандартом пушной полуфабрикат подразделяют по кряжам, размерам, сортам, цвету и группам пороков.

Меховой полуфабрикат классифицируют по следующим группам:

? каракулево-мерлушечный и смушковый полуфабрикат включает шкурки ягнят различных пород овец с первичным волосяным покровом, а также шкурки неродившихся ягнят грубошерстных пород (каракуль, каракульча, мерлушка, лямка, голяк, муаре, клям) с низким шелковистым блестящим волосяным покровом, образующим завитки различной формы: плоские, вальки, бобы, гривки, кольцо, горошек, штопор, ласы. Шкурки смушковых пород овец получают с ягнят в возрасте до 3 дней и отличаются они от каракуля менее блестящим, более мягким и рыхлым завитком. Мерлушка -- шкурки ягнят грубошерстных северных овец в возрасте до 30 дней, имеющих слабый завиток. Каракуль подразделяют на чистопородный и помесный;

? овчинно-меховой полуфабрикат -- это шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубошерстных пород овец с густым мягким и однородным волосяным покровом. Крашенный с обычной обработкой овчинно-меховой полуфабрикат называется цигейкой, крашеный с особой обработкой (облагораживание) -- мутон;

? овчинно-шубный полуфабрикат получают от грубошерстных пород овец романовской, русской, степной и др. пород с грубым неоднородным по высоте волосяным покровом, используемые для пошива изделий кожевой тканью наружу, а волосяным покровом внутрь (нагольные). Это главная отличительная особенность овчинно-шубных изделий от изделий изготовленных из пушно-меховых полуфабрикатов;

? меховой домашний полуфабрикат бывает коротковолосый и длинноволосый, весенний (шкуры северного оленя -- выпороток, пыжик, неблюй, а также жеребок меховой, опоек, шкурки козлят) и зимний (кролик, собака, кошка);

? меховой морской полуфабрикат -- это шкурки морского котика и тюленя. Шкурки тюленя подразделяются по возрасту на такие виды, как белек -- до 14 дней, хохлуша -- после первой линьки, серка -- до 1 года, нерпа -- более 1 года.

Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката

После съемки шкурки с тушки и обрядки обязательно идет процесс консервирования сырья для предотвращения развития в дерме шкурки гнилостных бактерий.

Технология изготовления пушнины и меха состоит из подготовительного процесса, дубления, операций отделки и крашения.

Подготовительные nроцессы:

? отмока (удаление консервирующих веществ);

? мездрение (удаление подкожной жировой клетчатки);

? обезжиривание (удаление жира из кожевой ткани, при помощи растворов мыла синтетических ПАВ и др.).

Операции выделки:

? пикелевание (видоизменение структуры кожевой ткани для придания ей мягкости и повышенных пластических свойств путем обработки растворами кислоты и поваренной соли);

? дубление (обработка шкур дубящими растворами хрома, алюминия, формальдегида для закрепления приобретенных свойств);

? жирование для придания кожевой ткани мягкости и эластичности (жиры животных, рыб, минеральные масла, синтетические жиры);

? сушка до влажности 16-18%.

Операции отделки:

? откатка (очистка волосяного покрова), повышает мягкость и эластичность кожевой ткани; проводят (в глухих вращающихся барабанах с присутствием сухих опилок и опилок смоченных скипидаром или уайт-спиритом);

? разбивка (повышение мягкости и пластичности кожевой ткани на специальных разбивочных машинах);

? ческа;

? выколачивание;

? глажение (производится на гладильных машинах);

? щипка (удаление путем выщипывнияя грубых и толстых остевых

волос на машине или вручную);

? стрижка (выравнивание волоса по высоте);

? эпилирование (срезание остевых и направляющих волос у основания на эпилировочной машине);

? облагораживание (применяется для меховой овчины) с целью улучшение ее внешнего вида (обработка волосяного покрова в два этапа: обработка волоса водным раствором спирта и муравьиной кислоты и проглаживание на гладильной машине -- волос распрямляeтcя и размягчается; обработка волоса раствором формальдегида и последующим проглаживанием -- закрепляется эффект первого этапа, волос приобретает блеск, шелковистость, рассыпчатость, уменьшается свойлачивание).

? для повышения водостойкости шубной овчины кожевую ткань обрабатывают синтетическими латексами. Получают тонкое, мягкое и эластичное покрытие (изделия из меховой овчины с пленочным покрытием в быту называют «обливными» дубленками). Отдельные виды меховой овчины обрабатывают под велюр.

Операции крашения:

? нейтрализация (обработка волоса слабым щелочным раствором (для обезжиривания);

? протравление (обработка шкур раствором соли хрома, меди, железа, что улучшает окрашиваемость меха);

? отбеливание (обработка волосяного покрова окислителями (перекисью водорода, хромпиком) с целью окрашивания волоса в любой цвет).

Для крашения используют кислотные, кубовые, протравные, активные, дисперсные, анилиновые, окислительные и азокрасители. Окрашивание проводят окунанием, намазным или комбинированным способами.

? промывка (для удаления несвязанного красителя).

? солка (для восстановления пластических свойств).

После крашения шкуры подвергаются указанным выше операциям отделки.

Свойства пушно-мехового полуфабриката

Потребительские свойства различных видов меха обусловливаются прежде всего структурными особенностями отдельных волос, волосяного покрова и кожевой ткани. Наиболее важными свойствами кожевой ткани являются температура сваривания, химический состав, деформируемость, прочность и прочность связи волоса с кожевой тканью.

Свойства волосяного покрова. К основным свойствам волосяного покрова относят: длину, высоту, густоту, мягкость, сминаемость, блеск.

Для потребителя наиболее важны следующие свойства пушно-мехового полуфабриката:

Масса -- важный показатель качества любой одежды, в том числе и меховой. Чем меньше масса одежды, тем выше ее эргономические свойства. Тяжелая одежда снижает работоспособность, вызывает утомляемость. Масса различных видов полуфабриката зависит от толщины и плотности кожевой ткани, особенностей строения и состояния волосяного покрова. По массе пушно-меховой полуфабрикат подразделяется на четыре группы (особо тяжелые, тяжелые, средние, легкие).

Теплозащитные свойства. Основное назначение изделий из меха -- защита от неблагоприятных низких температур путем создания вокруг тела пододежного микроклимата с такими параметрами, которые обеспечивают организму нормальный тепловой режим. По теплозащитным свойствам (ТЗС) все виды меха подразделяются на пять групп.

Износостойкость. Способность меховых изделий оказывать сопротивление различным воздействиям называется износостойкостью (носкостью). Различная износостойкость разных видов пушно-мехового полуфабрикатов определяется особенностями строения и свойств волосяного покрова и кожевой ткани. Существуют несколько таблиц относительной носкости меховых изделий, составленные на основе опытных данных. Наибольшей износостойкостью обладают выдра и камчатский бобр -100%. В сравнении с ними износостойкость норки составляет 70%, каракуля - 60%, соболя - 80%, лисицы - 50%, колонка - 25%, белки - 30%, зайца - 5%.

Определены так же сроки носки изделий из разных видов пушно-мехового полуфабриката (табл. 1.) в сезонах (за продолжительность сезона приняты 4 мес.).

Табл. 1. Примерные сроки носки изделий из разных видов меха

Вид меха	Носкость, число сезонов	Вид меха	Носкость, число сезонов
выдра	20	овчина	6
бобр речной	18	лисица	5
котик морской	17	ондатра	5
норка	10	нутрия	5
белек	7	белка	4
песец	7	сурок	4

Размер шкурки влияет на ее ценность и учитывается при сортировке. Шкурки пушных зверей, размеры которых сильно колеблются, группируются па особо крупные, крупные, средние и мелкие.

1.3 Пушно-меховые и овчинно-шубные изделия

Пушно-меховые изделия вырабатывают на скорняжно-пошивочных предприятиях. Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий подразделяют по целевому назначению (семь товарных групп), половозрастному признаку (четыре подгруппы), а также в пределах подгруппы - по видам изделий, моделям, размерам и ростам (табл. 2).

Табл. 2. Классификация и ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий.

Товарная группа	Половозрастная группа	Вид изделия
Верхняя меховая одежда	Женская	Пальто, полупальто, жакет, полушубок, жилет
	Мужская	Пальто, полупальто, жилет, пиджак, полушубок, тулуп, полушубок-бекеша
	Детская	Пальто, пиджак, куртка
Меховые детали для одежды с верхом из кожи, тканей (меховая часть комбинированной одежды)	Женская	Воротники, манжеты, опушь, отделка, меховая подкладка (низ)
	Мужская	Воротники, отделка, опушь, меховая подкладка (низ)
	Детская	Воротники, опушь
Женские меховые уборы	-	Горжеты, палантины, пелерины, полупелерины, муфты, шарфы, косынки
Меховые головные уборы	Женские	Цельномеховые: шапка-ушанка, шляпа с полями, берет, ток, шляпа с козырьком, эскимоска, боярка Комбинированные: шапка-ушанка, шляпа с полями, боярка
	Мужские	Цельномеховые: шапка-ушанка, украинская, гоголь, московская, спортивная, ленинградская, олимпийская, молодежная, кепи Комбинированные: шапка-ушанка, боярка, кубанка, финка, папаха
	Подростковые и детские	Цельномеховые: шапка-ушанка, эскимоска, полуэскимоска, капор, кепи Комбинированные: шапка-ушанка, бадейка с ушками
Меховые галантерейные изделия	Женские	Перчатки, рукавицы, пояса
	Мужские	Перчатки, рукавицы, галстуки, чулки, носки
	Детские	Рукавицы
Меховая обувь	Женская	Туфли домашние, ботинки, сапоги
	Мужская	Туфли домашние, ботинки, сапоги, унты
	Детская	Туфли домашние, ботинки
Бытовые меховые изделия	-	Ковры, спальные мешки, одеяла, пледы
Пластины и меха	-	Пластины, меховые скрои

Верхняя меховая одежда

В ассортимент женской одежды входят манто, пальто, полупальто, жакеты, жилеты и куртки. Женская одежда разнообразна по применяемым полуфабрикатам, а также форме, конструкции, покрою деталей (рукавов, воротников и т.п.), отделке, расположению шкурок. Она может быть однобортной, двубортной, прилегающей или полуприлегающей, с поясом или без него, прямой либо расклешенной от верха или от талии, с рукавами прямыми, расширенными книзу и т.д.

Пальто, полупальто и жакеты различаются длиной. Длина пальто -- 112--120 см, полупальто -- 80 --100 см, жакета -- 65--75 см. Запах у пальто, полупальто и жакетов не менее 15 см. Длину меховых изделий измеряют посередине спинки от шва втачивания подворотника до края низа. Шьют их приталенными и прямыми.

Ассортимент мужской одежды значительно уже, чем женской. Наиболее распространены меховые пиджаки.

Пиджаки изготовляют преимущественно из следующих видов полуфабриката: овчины полугрубошерстной и грубошерстной, стриженой и крашеной под нутрию, шкур меховой собаки натуральной или крашеной, жеребка и опойка натурального или крашеного, мерлушки натуральной или крашеной, шкур тюленя.

Меховые жилеты изготовляют из овчины стриженой и крашеной, козлика некрашеного и крашеного, лямки крашеной, мерлушки разных видов, шкурок хомяка, сурка. Шьют жилеты мехом внутрь, верх жилета делают из вельвета, диагонали, плащевой ткани и других материалов.

Ассортимент детской меховой одежды зависит от возрастной группы и включает пальто, пиджаки и куртки. Для детской одежды используют наиболее дешевые виды полуфабрикатов из легких мехов с тонкой эластичной кожевой тканью. Используются шкурки белки, кролика, суслика, овчины, козлика, черева ондатры, хомяка, сурка и др.

Меховые головные уборы

В головных уборах различают следующие основные части:

1) колпак (верх) меховой, кожаный или суконный, образующий головку головного убора;

2) лицевые и подлицевые (наружные и внутренние) детали, прилегающие к колпаку, -- околыш (меховой вырез);

3) тулью -- подкладка головного убора из различных тканей (полушелковых, сатина и т.д.);

4) настил на тулью -- прокладочные и утепляющие материалы из листовой хлопчатобумажной ваты, нетканых материалов;

5) фурнитуру -- тесьма, пуговицы, кнопки.

Ассортимент головных уборов разнообразен. Выпускают мужские, женские и детские головные уборы. Размер определяется длиной окружности по внутренней стороне нижнего борта. Размеры головных уборов для взрослых -- 54-64 (мужские), 54-62 (женские), для детей -- 49-58.

Фасоны женских головных уборов изменяются достаточно часто в соответствии с модой (шляпа с полями, фантази, ток, берет, боярка, капор, шар и т.д.). Для них используются шкурки песца, соболя, лисицы, нутрии, каракуля, каракульчи, горностая, нутрии, выдры, кролика, белки, нерпы, овчины и т.д.

Ассортимент мужских головных уборов более стабилен (боярка, московская, гоголь, шапка-ушанка, папаха, кубанка, спортивная, олимпийская, ленинградская). Изготавливаются мужские головные уборы из коротковолосых видов пушно-мехового полуфабриката: каракуля, смушки, мерлушки, шкур морского зверя, опойка, жеребка, кролика, овчины, а также норки и соболя.

Модели детских головных уборов и для подростков изготовляют из дешевого мехового полуфабриката (шкурок кролика, овчины и др.).

Овчинно-шубные изделия

Изделия, изготовленные из шубной овчины без подкладки кожевой тканью наружу называются нагольными (овчинно-шубными). Для этих товаров характерны высокие теплозащитные свойства и хорошая носкость. Эти изделия традиционны для России и распространены в сельской местности. Ассортимент их расширился в последние годы за счет использования меховой шубной овчины цветного крашения с облагороженным волосяным покровом и кожевой тканью, отделанной под велюр или с пленочным покрытием. Современные конструкции изделий и улучшенная отделка отвечают возросшим требованиям потребителей к этой одежде, называемой в быту дубленками. Для них используются стриженые меховые шубные овчины с длиной волоса в расправленном состоянии 30 мм.

Овчинно-шубные изделия подразделяются по половозрастному признаку (мужские женские и детские); по видам (тулупы, полушубки, пиджаки, пальто, полупальто, жакеты, жилеты); по размерам.

2. Качество пушно-меховых и овчинно-шубных изделий

Стандартизация

На меховые и овчинно-шубные изделия установлены стандарты технических условий, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения.

Стандарты технических условий предусмотрены на одежду меховую и комбинированную (ГОСТ 8765), одежду на меховой подкладке (ГОСТ 28503), жилеты меховые (ГОСТ 11287), воротники, манжеты и отделки меховые (ГОСТ 7069), уборы меховые женские (ГОСТ 10151), головные уборы меховые (ГОСТ 10325), одежду из овчины шубной и мехового велюра (ГОСТ 5710), тулуп овчинный нагольный (ГОСТ 5201), полушубки овчинные нагольные мужские (ГОСТ 4432), бекеши овчинные нагольные (ГОСТ 7416), перчатки и рукавицы меховые (ГОСТ 20176). Эта группа стандартов построена по единому принципу с указанием норм в пяти основных разделах: размеры; технические требования; правила приемки; методы контроля; маркировка, упаковка, транспортирование и хранение.

Раздел «Технические требования» является основным и устанавливает:

? виды применяемых для изготовления изделий меховых полуфабрикатов, текстильных, кожевенных и других материалов для верха, подкладки, прокладки, утепления, отделки, виды и номера ниток для пошива;

? соответствие изделия требованиям технической документации и образцам (эталонам);

? технические требования к пошиву изделий -- однородность применяемых на изделие шкурок по всем показателям, необходимость упрочнения шкурок со слабой кожевой тканью и укрепления мест изделий, подвергающихся вытягиванию, количество слоев утепляющей прокладки, требования к раскрою подкладочных и прокладочных материалов, требования к скорняжным швам;

? характеристику волосяного покрова всех применяемых полуфабрикатов по сортам;

? перечень пороков волосяного покрова и их допуски по группам;

? требования к художественно-эстетическим показателям.

Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение меховых и овчинно-шубных изделий регламентированы ГОСТ 19878.

Контроль качества пушно-меховых товаров

В торговле проводится контроль качества меховых и овчинно-шубных изделий на этапе приемки товаров по качеству, при подготовке их к продаже и реализации.

Качество меховой одежды зависит от ее конструкции, качества мехового полуфабриката, подкладочных и других материалов, а также от качества выполнения скорняжно-пошивочных работ.

Качество пушно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката оценивают следующими методами: органолептическим, опытной ноской, инструментальными (лабораторными).

Соответствие изделий требованиям НД устанавливают путем внешнего осмотра и проверки линейных измерений. При приемке проверяют качество каждого изделия.

В процессе осмотра проверяют качество выполнения скорняжно-пошивочных работ -- однородность волосяного покрова по цвету, оттенку, виду завитка, правильность подбора шкурок по высоте волосяного покрова, блеску и расположению продольных и поперечных рядков шкурок на изделии. Определяют правильность вшивания воротника, втачивания рукавов. Контролируют качество швов, их ширину и высоту, частоту строчки. Швы в изделиях должны быть ровными, без пропусков, без захвата волоса в шов, незаметными со стороны волосяного покрова. Кроме того, проверяют количество частей, из которых составлены отдельные детали, прочность и правильность пришивания пуговиц.

В процессе скорняжного производства могут возникать различные пороки. Это плохая подборка шкурок по цвету, густоте, высоте, блеску волосяного покрова, неправильное их размещение на деталях скроя, отсутствие плавного перехода от одной шкурки к другой, заметные швы в местах удаления дефектов шкурок и их соединения, неудаленные дефекты. Со стороны кожевой ткани возможны пропуски стежков, затяжки волоса в шов, неправильные высота и частота стежков.

При осмотре изделия с внутренней стороны устанавливают степень затянутости подкладки в местах соединения ее с меховым верхом, качество ее прикрепления по боковым швам, горловине, проймам и низу.

Соответствие линейных размеров данным, указанным в техническом описании, проверяют путем измерения изделия с помощью металлической рулетки и лекал. Предельные отклонения от номинальных величин основных измерений и места измерений указаны в стандартах на соответствующий вид изделия.

Места измерений головных уборов: внутренняя окружность (для проверки размера), высота колпака, назатыльника и козырька, ширина наушника, длина козырька и наушника.

Меховое изделие, не соответствующее по качеству (сорту, группе пороков, цвету и т.п.) требованиям стандарта, приемке не подлежит, его возвращают предприятию-изготовителю для исправления.

Сорт мехового изделия устанавливают в зависимости от высоты, густоты, блеска, мягкости и шелковистости волосяного покрова, а также вида рисунка и формы завитков. Сорт изделия соответствует сорту полуфабриката, из которого оно изготовлено. В большинстве случаев готовые изделия подразделяют на два-три сорта. Описание каждого сорта аналогично описанию сортов полуфабриката.

В зависимости от наличия пороков большинство меховых изделий делят на группы (первая, вторая, третья, четвертая). Группа пороков определяется по допустимым порокам волосяного покрова и кожевой ткани и устанавливается для каждого изделия индивидуально в соответствии со стандартами.

Основными допустимыми пороками являются: шитость, битость волоса, теклость, вихры, швы, заметные со стороны волосяного покрова, нежелательные оттенки меха и др. Швы, соединяющие детали, шкурки, части шкурок, швы конструктивные и образующиеся в результате применения сложных методов раскроя, незаметные со стороны волосяного покрова, пороком не считаются и не учитываются.

Сорт овчинно-шубных изделий определяют в зависимости от размера, количества, расположения пороков кожевой ткани, волосяного покрова и скорняжно-пошивочного производства.

Оценка уровня качества продукции меховой промышленности осуществляется экспертным методом по показателям качества, выбираемым с учетом их значимости для определенных целей.

3. Экспортное значение

Торговля мехом имеет вековую история. Она удачно отражает как национальные особенности культуры производства меха, так и современный стиль жизни. Мировая торговля пушниной играет важную роль в охране окружающей среды, вносит большой вклад в международный бизнес, обеспечивая занятость населения, и является важной статьей дохода для экономик многих стран, даже тех, которые не имеют своего сырья. Это связано с глубокой интегрированностью меховой индустрии. В частности, крупнейшими покупателями мехового сырья на аукционах являются фирмы Италии, Англии, Кореи, США, Китая, Гонконга.

Сырой мех отдается на выделку и крашение в страны, специализирующиеся на этих операциях, -- Францию, Италию, Германию и Китай. А заказы на пошив уходят в Грецию, Италию, США, Канаду, Гонконг, Китай и Корею. Затем готовые изделия расходятся по всему миру.

Для координации всех аспектов меховой индустрии была создана Международная федерация меха (International Fur Trade Federation -- IFTF). Она основана в 1949 г. как независимая организация и объединяет национальные компании и ассоциации по торговле мехом. Сейчас в IFTF входят тридцать три представителя из двадцати семи стран. Россию представляют две организации: «Союзпушнина» и «Российское меховое объединение».

Меха реализуются на выставках и аукционах. В год проводится около 150 международных пушных аукционов. Такой способ реализации меха признан наиболее выгодным и эффективным. Самыми авторитетными считаются 5 центров: аукционы Нью-Йорка, Сиэтла, Копенгагена, Хельсинки и Санкт-Петербурга. Кроме того, меховые аукционы есть в Осло, Торонто, Ванкувере, Лейпциге, Гонконге и т. д. На них продаются меха соболя, норки, песца, лисы, енота, шиншиллы, каракуля, нерпы и т. п.

Несмотря на большой ассортимент, каждый аукцион ориентируется на какой-то конкретный мех. Например, Санкт-Петербургский называют соболиным. Основным товаром Копенгагенского пушного центра (Copenhagen Fur Center) является норка. Там продается около 14 млн. шт. ее шкурок в год, или более 50% мирового производства.

Основные товары финского аукциона (Finnish Fur Sales, Turkistuottajat Oyj) -- песец и лиса. Их продают около 2 млн. шт. в год.

Сиэтлский пушной аукцион (Seattle Fur Exchange) хотя и торгует дикой лисой, ондатрой, куницей, бобром и т. д., в основном ориентирован на норку клеточного разведения. Вся продаваемая там норка носит торговую марку American Legend (Американская легенда). Она отличается от российской и скандинавской короткой остью и необыкновенно густой подпушью. Во всем мире эта норка считается самым высококачественным продуктом клеточного разведения. Высокое качество и сравнительно небольшое количество американской норки (15-20% мирового производства) делают цены на нее достаточно высокими и устойчивыми. Кроме черной норки Blackglama (в России ее называют «черный жемчуг«), в Сиэтле продают также 13 других цветных категорий норки.

В России выделяются три основных возможных варианта сбыта пушнины: Санкт-Петербургский международный аукцион, пушно-меховые базы России и китайские перекупщики.

Заключение

Изделия из меха ценились всегда, изначально за банальное свойство - согревать. Позже была замечена и оценена по праву красота, фактурность, блеск, лоск мехов, и они приобрели заслуженную, немалую стоимость.

Пушистые шкурки -- это то, что не оставит без внимания ни одна женщина. Мягкость, нежность, тепло, уют изделий из них влекут за собой представительниц слабого пола, околдовывают и «влюбляют» в себя. Но сильная половина неравнодушна не только к женщинам, немало мужчин выбирают для своего гардероба изделия из «драгоценного» материала.

Благодаря умению дизайнеров и модельеров меха добавляют женщине изысканности, легкости, грациозности, а кавалеров делают мужественными, сильными, уверенными в себе.

Изделия из меха очень популярны. Климат холодных стран обязывает иметь в гардеробе и интерьере меховые изделия именно в практических целях, для сохранения тепла. «Пушистый» материал ценится во всем мире как символ роскоши и достатка. Мех, просто очень красив и разнообразен.

Все эти качества говорят в пользу покупки меховых изделий для женщин, мужчин, детей, аксессуаров, украшений интерьера и автомобиля. Способы выделки и обработки, позволят сохранить изделия в первозданном виде и использовать мех, как долгосрочное вложение. Не зря в банках предоставляется услуга по хранению в «холодильниках» меховых изделий. В них поддерживается определенная температура, влажность, свет.

Мех -- это пушистое золото, которое украшает женщину, преображая ее в королеву, делает мужчину сильным, превращая его в короля. Нежный, ласковый, легкий, изящный, утонченный, роскошный, достойный, величественный, волшебный -- те немногие эпитеты, характеризующие Мех. 

Список использованных источников

пушной меховой овчинный шубный

1. Балаева С.И. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. М, 2010. 263 с.

2. Беседин А.Н., Гонцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров. М, 1983. 366 с.

3. Неверова А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. М, 2006. 412 с.

4. Товароведение одежно-обувных товаров: Общий курс / Под ред. В.В. Садовского и Н.М. Несмелова. Минск, 2005. 399 с.

5. Сыцко В.Е. Товароведение непродовольственных товаров. М, 2009. 350 с.

6. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко, А.П. Снитко. Товароведение непродовольственных товаров. М, 2005. 380 с.

7. Царева В.Н. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции. М, 1982. 282 с.

8. ГОСТ. http://gostandsnip.ru/gosty.html

Размещено на Allbest.ru

...