Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Основная часть

1.1 Реклама и рекламная стратегия

Огромную роль в сохранении и упрочнении позиций фирмы на рынке играет реклама. Реклама продукции и деятельности предприятия - это важнейшая составная часть комплекса маркетинговых мероприятий, своеобразный информационный выход на потребителя. Она служит для того, чтобы оповестить различными способами (иногда всеми имеющимися) о новых товарах или услугах и их потребительских свойствах, и направлена на потенциального потребителя, оплачивается спонсором и служит для продвижения его продукции и идей. Реклама является частью коммуникационной деятельности фирмы, наряду с паблисити и стимулированием сбыта. Реклама необязательно навязывает товар покупателю. Иногда она просто заставляет вспомнить последнего конкретную марку или название товара (услуги) когда он делает свой выбор. В начале потребитель решает из чего выбирать, а уже затем какой марке отдать предпочтение, на основе своего представления о ней, стереотипа или сложившегося образа конкретной марки товара (услуги).

При правильной организации реклама очень эффективна и способствует быстрой бесперебойной реализации производимой продукции. Но для того, чтобы реклама работала, нужно разработать стратегию рекламной кампании.

Этот подход позволяет избежать ошибок при проведении рекламы. Он позволяет минимизировать риски связанные с недопониманием потребителя, он позволяет повысить эффективность рекламы. Т.е. разработка стратегии рекламной кампании дает фирме успешно справляться с своими проблемами сбыта, даже позволяет успешней конкурировать с другими фирмами.

Если фирма разрабатывает стратегию рекламной кампании, она избегает множество ошибок при ее проведении и делает такую рекламу, которая направлена на потребителя более точно, чем необдуманные и бессмысленные рекламные акции, которые порой просто вредят фирме.

Рекламная стратегия - стратегия оптимальной формы, содержания, времени и пути доставки массового рекламного сообщения до определенной аудитории, служащая частью реализации коммуникационной маркетинговой стратегии. Целью рекламной стратегии является достижение определенного коммуникационного эффекта у контактируемой с рекламным сообщением аудитории и побуждение ее к целевому поведению. Внутреннюю структуру последовательности планирования основных элементов рекламной стратегии можно отразить следующим образом: рекламная стратегия описывает, каким образом рекламодатель достигает поставленных целей. Стратегия отражает определённый курс действий, которые следует предпринять: какие средства рекламы будут использоваться, как часто будет использоваться каждое из них, каково будет соотношение между используемыми средствами рекламы, а так же когда они будут использованы.

Стратегия должна соответствовать нескольким условиям, она должна быть:

· выполнима, т.е. цели, стоящие в ней должны быть достижимы исходя из текущей ситуации, имеющихся ресурсов и определенного времени

· интерактивна, должна завесить от высших по отношению к ней целей и стратегий, и обуславливать низшие по отношению к ней цели и стратегии, т.е. реализовывать свой участок достижения главной цели

· циклична, т.е. она должна постоянно корректироваться и дополняться при получении результатов ее реализации и изменении (или его прогнозировании) текущей ситуации (например, рыночной или макроситуации с законодательством), а так же целей и стратегий более высокого уровня.

1.2 Рекламная идея и стратегия, как основы рекламной кампании

Мерчандайзинговые программы также являются неотъемлемой частью BTL. К ним относятся:

* Торговый аудит - проверка наличия и правильности выкладки вашего товара в местах продаж.

* Размещение P.O.S материалов (рекламные материалы непосредственно в торговом зале)

* Развитие сети сбыта

Презентации: Выставки, Семинары, Пресс-конференции.

Шоу-проекты: Массовые акции, Демонстрационные показы, Имидж-вечеринки.

На сегодняшний день перечень BTL-мероприятий стремительно увеличивается, дополняется.

В чем же преимущества BTL-инструментов по сравнению с прямой рекламой? Во-первых, низкая стоимость средств распространения рекламы, не относящихся к традиционным СМИ. Часто отмечают, что, хотя стоимость проведения BTL-акций и является достаточно низкой, оценить охват целевой аудитории и параметры участников при помощи BTL все же достаточно сложно - за исключением пола и возраста покупателей (и то приблизительно). При этом «охваченная» аудитория намного меньше, по сравнению с аудиторией ATL-рекламы. Но эффективность медианосителя определяется не только показателем численности аудитории, увидевшей рекламу. В действительности просмотр рекламы может быть слабо связан с принятием решения о покупке рекламируемого бренда. BTL-акции обладают более высоким коэффициентом участия. Кроме того, BTL-акции обладают интерактивностью, обеспечивают обратную связь с аудиторией, а для прямой рекламы эта задача второстепенна. Таким образом, активность покупателя в BTL-акциях тесно связана с еще одним преимуществом не традиционных медиа - прицельностью, возможностью работать с узкими целевыми группами. Можно сказать, что российский рынок уже сформировался, и прежний принцип - охватить «максимальное широкую аудиторию всеми возможными способами» - не годится. Именно BTL-акции позволяют выстраивать коммуникации только с определенными группами потребителей и не тратить средства бюджета (всегда ограниченные) на нецелевых потребителей. Еще одно преимущество BTL-рекламы состоит в том, что воздействие на покупателя происходит непосредственно в процессе принятия решения о покупке («направляет его руку»). Как правило, большинство акций проводятся на территории торговых точек, тем самым сопутствуя принятию решения. Однако манипуляция происходит ненавязчиво, потребитель сам делает осознанный выбор (пришел в магазин, купил упаковку продукта), после чего ему предлагается участие в акции. В традиционных СМИ реклама зачастую навязчива: предлагает ненужные товары, агитирует совершить покупку, которую потребитель не планировал. Такой вид коммуникаций, как BTL, интересен не только рекламным агентствам, производителям, но и сетевым магазинам розничной торговли.

2. Изучение рекламной стратегии ресторана «Планета Суши»

Общественное питание - это сфера оказания услуг. А это значит, что главная задача общественного питания - сделать людей счастливыми на то время, что они находятся в ресторане, кафе или баре.

Бизнес в ресторане будет успешным, если он нацелен на удовлетворение желаний гостей в продукции и услугах. Ресторатор и коллектив в целом должны быть заинтересованы в создании условий для увеличения посещаемости ресторана. Добившись этого, можно увеличить обьемы продаж. Первостепенная задача ресторатора - удовлетворение потребностей посетителей, завоевание их расположения, что в конечном итоге приведет к увеличению средней суммы чека.

Коммуникационная политика ресторана начинается с сегментирования рынка - разбивки его на четкие группы потребителей, для каждой из которых могут быть использованы определенные средства воздействия. От того, насколько правильно выбраны сегменты рынка, во многом зависит успех ресторана в конкурентной борьбе. Фирме необходимо решить, сколько сегментов рынка необходимо охватить, и сконцентрировать внимание на самых выгодных для фирмы сегментах. Затем фирме предстоит разработать политику продвижения своих услуг, продукции и предприятия в целом.

Практическое значение имеет использование конкретных маркетинговых приемов, ориентированных на привлечение потребителей в ресторан.

Ресторан «Планета суши» занимает устойчивое положение на рынке ресторанных услуг Санкт-Петербурга. В процессе довольно длительной работы на петербургском рынке данный ресторан зарекомендовал себя с лучшей стороны, он приобрёл имидж ресторана конкурентоспособного, предоставляющего качественное обслуживание, имеющего изысканную кухню и неповторимый колорит Японии, что делает его непохожим на другие рестораны города. «Планета суши» имеет своих постоянных клиентов, а также старается привлечь всё новых и новых посетителей.

Для того чтобы укрепить свои позиции ресторан «Планета суши» выполняет функции продвижения с точки зрения комплекса маркетинга: создается имидж фирмы и продукции которую он предлагает, сообщается информация о новинках, проводимых акциях, в сознание потребителей внедряются отличительные черты товара, формируется общественное мнение о ресторане.

Рассмотрим более детально каждое из средств воздействия, которые использует ресторан «Планета суши» для реализации своей коммуникационной политики.

Реклама

Реклама ресторана - это краткая информация, где в яркой, образной и доходчивой форме сообщается клиенту о режиме работы, каких-либо проводимых единовременных акциях, скидках, льготах и т.п. Цель рекламы ресторана - всемерно способствовать поддержанню и увеличению постоянного потока посетителей в данное заведение, отличающееся неповторимым колоритом, разумными ценами, вкусной кухней и хорошим обслуживанием. Через рекламу ресторана, в более широком плане, формируется общественная потребность в ресторанных услугах. Реклама ресторана существовала, существует и будет существовать, иначе как потенциальные гости узнают о ресторане.

Для рекламы ресторана в средствах массовой информации чаще всего используются рекламные обьявления и заказные рекламные статьи. Целевая аудитория ресторана «Планета суши» - это гости среднего возраста с достатком от 20000 в месяц, а так же «Золотая» и «серебряная» (работающая) молодежь. Поэтому информацию о ресторане помещают в журналах и газетах, исходя из их читательской аудитории. Среди рекламных обьявлений различают краткие и развернутые. Краткие рекламные обьявления несут только общую информацию об услугах ресторана в особо сжатой и лаконичной форме. Развернутые рекламные обьявления о ресторане представляют собой подробные описания тех возможностей, которые предоставляются его посетителям, как только они переступят порог ресторана «Планета суши». На Западе к написанию подобных развернутых рекламных обьявлений привлекаются специальные рекламные критики, т.е. журналисты, специализирующиеся в своем творчестве на ресторанной проблематике. Ресторанная критика играет очень большую роль в рекламе каждого конкретного ресторана. Она является неотьемлемой частью институциональной структуры любого современного ресторанного рынка. В Российской Федерации традидии ресторанной критики в силу особых исторических причин были надолго утрачены. В настоящее время это на-правление рекламы ресторанов начинает возрождаться. Ресторанная критика в нашей стране имеет большой неиспользованный потенциал. По мере развития ресторанного бизнеса этот потенциал будет, безусловно, востребован.

Ресторан «Планета суши» использует следующие средства массовой информации: газеты (статьи в «Национальной экономической газете», «Гастраном» и др.), журналы («Ресторанные ведомости», «Ресторатор», «Дело», «Класс Меню»), радио (Metro, Monte Carlo), создан и круглосуточно функционирует сайт ресторана: http://www.planetasushi.ru/, информацию о ресторане можно также найти в новостях интернет-порталов. В качестве рекламного средства предприятие также использует специальную печатную продукцию (выпускаются фирменные календари, информация об организации размещена в ежегодном издании «Все рестораны Санкт-Петербурга»). Из форм внешней рекламы используется световая реклама и имеющиеся наружные витрины с информацией о предлагаемых блюдах, расположенные на внешнем фасаде здания ресторана. В рекламных источниках содержатся сведения о режиме работы ресторана, его местоположении, удобных подходах, наличии стоянки для автомобилей. Кроме того, в периодических изданиях выходит информация о специальных акциях ресторана, например, в период проведения акции «5-ый о-бенто в подарок» рекламная поддержка осуществлялась посредством радиорекламы, баннера на входе, флаеров, ТТ (Тэйбл Тент), статьи на сайте ресторана.

На начальном этапе деятельности ресторана особое место отводилось так называемой «ходячей рекламе» ресторана в лице задействованных для этой цели специально нанятых людей, одетых в национальную японскую одежду. Они располагались у входа в ресторан, приглашали прохожих посетить данное предприятие общественного питания и одновременно раздавали рекламные листовки.

Ресторан «Планета суши» преследует непосредственную и долгосрочную цели рекламы. Непосредственная цель состоит в увеличении товарооборота и прибыли организации. Долгосрочная цель - позитивный общественный имидж ресторана, закрепленный в массовом сознании, позволяющий выстраивать определенные отношения между рестораном и узким кругом его постоянных гостей. В долгосрочной перспективе круг постоянных гостей ресторана должен также расширяться.

Непосредственная и долгосрочная цели рекламы являются частью коммерческой программы ресторана «Планета суши», воплощающей его рекламную стратегию. В наиболее обобщенной форме рекламная политика ресторана сводится к тому, что, где и когда рекламировать людям - будущим посетителям заведения, которые могут переступить его порог буквально завтра.

Руководство ресторана «Планета суши» придерживается современного взгляда на рекламу, который предполагает рекламирование названия ресторана как торгового брэнда, создающего определенный имидж. Название ресторана уже само по себе позволяет потенциальным посетителям догадаться о ключевой идее, лежащей в основе ресторана и задающей его направленность, и, конечно же, примерно представить ассортиментный перечень предлагаемых блюд.

Проводимая реклама ресторана увязывается с ранее разработанной общей концепцией фирменного стиля ресторана «Планета суши». Хорошо налаженная реклама ресторана дает явные конкурентные преимущества перед другими предприятиями общественного питания, присутствующими на рынке. Здесь надо особо подчеркнуть, что реклама - это планируемые действия, направленные на улучшение продаж и получение прибыли. Цель рекламы состоит в том, чтобы как можно большее число потенциальных клиентов узнало о ресторане в запланированный отрезок времени.

Коммерческая пропаганда. При участии руководства организации осуществляется запись радиорепортажей; написание статей о самом ресторане и сфере его деятельности. Статьи и ролики носят некоммерческий, нерекламный характер. Используются очерковый, событийный и другие жанры. В ходе контакта аудитория или получает необходимую с точки зрения фирмы информацию, а также узнает о фирме что-либо хорошо ее характеризующее, формирующее ее положительный образ.

Кроме того руководители, а также другие сотрудники ресторана «Планета суши» дают интервью средствам массовой ннформации, что способствует установлению доброжелательных, а по возможности и дружественных связей с редакторами и другими сотрудниками средств массовой информации (формирование так называемого журналистского лобби).

Ресторан организует всевозможные мероприятия событийного характера: годовщину начала деятельности на петербургском рынке ресторанных услуг., введение в меню новых блюд.

Стимулирование продаж. Прежде всего, хотелось бы ещё раз отметить, что характерной особенностью стимулирования продаж является то, что оно напрямую не связано с потребительскими свойствами предлагаемых товаров (это принципиальное отличие от рекламы). Предполагается, что потребительские свойства реализуемых товаров уже известны покупателям благодаря их собственному опыту, рекламе. Стимулирование продаж представляет собой систему побудительных мер и приемов, носящих, как правило, кратковременный характер и направленных на поошрение покупки товара. Об основных мерах и приемах стимулироваия продаж, используемых руководством ресторана «Планета суши» речь пойдет ниже.

Предприятие предоставляет скидки с цены. Они используются в целях повышения лояльности постоянных гостей и привлечения новых посредством предложения в обеденное время бенто-ланчей и при покупке четвертого, пятый достается в подарок.

Постоянным покупателям в определённые периоды предоставляются бонусные скидки. С целью снижения временных колебаний организация предоставляет скидки и в определенные дни недели (например, с четверга по воскресенье с 19.00 до 22 посетителям предоставляется скидка 20% на любые ассорти суши, роллы и нигири суши, салаты и горячее, напитки, с собой), а так же в течение дня (скидки на обеденные блюда в интервале 12.00-16.00 часов).

Для того чтобы учесть запросы потребителей с разными доходами (или аппетитом), официанты предлагают гостям закуски на блюдах разного разме-ра, порциями разной массы. Сушествует возможность заказа половины порции. Гостям предлагаются бизнес-ланчи. При этом цена каждого блюда, входящего в бизнес-ланч, ниже, чем она была бы в случае отдельного заказа. В ресторане «Планета суши» также предусмотрена возможность заказа блюд на дом или в офис, так называемая «доставка обедов».

В ходе своей трёхлетней деятельности организация также использовала такой прием стимулирования сбыта, как распространение купонов. Купоны печатались в газете вместе с рекламным обьявлением, и предоставляли потенциальным посетителям право на получение скидки на определённые блюда.

Таким образом, предприятие ресторан «Планета суши» проводит коммуникационную политику, используя различные средства продвижения, однако проводимая политика не является достаточно интенсивной и существует еще целый ряд эффективных, но еще не востребованных предприятием средств коммуникационной политики.

3. Пути повышения эффективности рекламной стратегии ресторана «Планета Суши»

Руководством ресторана «Планета суши» уделяется большое внимание своей рекламной стратегии, однако в этой области неиспользованным остаётся еще целый ряд средств по продвижения. Именно об этих средствах пойдет речь в данной главе.

С целью привлечения постоянных потребителей и стимулирования регулярного посещения ресторана предприятию при размещении рекламных сообщений рекомендуется также использовать такие средства рекламы, как: рекламно-каталожные и рекламно-подарочные издания (каталоги, проспекты, буклеты, листовки, плакаты, фирменные настенные и настольные календари, деловые дневники, записные книжки, поздравительные открыткой др.); кинофильмы, видеофильмы и слайд-фильмы; телерепортажи, теле-заставки в перерывах между передачами. Предлагается также выпускать фирменные сувенирные изделия (брелоки, значки, авторучки, зажигалки, майки и др.), серийные сувенирные изделия с гравировкой или с фирменными наклейками, подарочные сувениры. Контейнеры, в которых доставляются обеды на дом или в офис, представляют собой обыкновенные пластиковые коробки и не содержат на себе никакой рекламной информации. Поэтому предприятию рекомендуется использовать фирменные упаковочные материалы. Также хотелось бы напомнить о не используемой предприятием прямой почтовой рекламе (рассылка рекламных материалов по почте или распространение непосредственно в почтовые ящики).

В качестве дополнительного средства коммерческой пропаганды рекомендуется рассмотреть возможность издания фирменного пропагандистского проспекта, в котором была бы отражена история организации, наиболее значительные достижения. Такой проспект способствует формированию атмосферы открытости и доверия между фирмой и общественностью. Адресатами рассылки могут являться редакции средств массовой информации, правительственные учреждения, деловые круги Новосибирска и т.д.

Также рекомендуется использовать проведение пропагандистских меропрнятий, поводом для которых могут стать круглое число произведенных фирмой блюд, введение «новинок меню», «юбилейный» клиент, стомиллионный посетитель сети предприятия питания и т.д.

Можно использовать такой приём, как приглашение первых лиц государства к участию в торжествах, устраиваемых организацией, проводить фотовыставки, дни открытых дверей, и т.д.

С целью привлечения клиентов следует использовать возможность организации воскресного семейного бранча, устраиваемого в ресторане по типу шведского стола, а также программы продвижения завтраков в ресторане, когда каждому посетителю, сделавшему любой заказ в утренние часы, бесплатно предоставляется ограниченное или неограниченное количество чая-кофе.

Рекомендуется проведение лотереи для посетителей ресторана, чьи счета за ужин превысили заранее фиксированную сумму счета за одну персону. Розыгрыш лотерейных призов (например, вина, сувениры, коробки шоколадных конфет и т.п.) может происходнть на специальном фуршете, который организует администрация ресторана для гостей.

В качестве маркетингового приема можно использовать дегустацию блюд. Дегустация может проводится по поводу введения новой странички блюд в меню. Предложение образцов новых или специальных блюд является великолепным способом формирования интереса потребителей. Пробные порции позволяют гостям познакомится с новыми блюдами, при этом им не нужно будет платить за целую порцию. Такой тип предложения новых блюд станет наиболее эффективным, если включить в него элементы шоу. 0 времени проведения дегустации ресторан сообщает гостям заблаговременно. Участникам дегустации предлагают опросные анкеты. Блюда, получившие высокую оценку по результатам опроса, включают в меню. Проведение дегустации можно сопровождать организацией концертных программ с привлечением популярных ансамблей, организацией лотерей, конкурсов с выявлением победителя, которому вручают блюдо от шеф-повара.

Можно также использовать презентации, которые проводятся в тех случаях, когда в меню введены одно-два новых блюда. Презентация может быть посвящена приготовлению блюд из новых продуктов, появившихся на рынке. О предстоящем событии оповещаются средства массовой информации. Заранее разрабатываются пригласительные билеты с указанием предлагаемого меню, развлекательной программы и стоимости. Организации презентации вресторане предшествует разработка литературного сценария, в который включают сведения о любимых блюдах какого-либо литературного героя, исторического персонажа или театрального шоу.

Ещё одним маркетинговым приемом может служить организация праздничных вечеров, семейных торжеств в ресторане. С этой целью в ресторане можно проводить промоушн-акции: предлагаются блюда, напитки, которые ежедневно не включаются в меню и карту вин. Попробовать и оценнть их можно только в период проведения этих мероприятий. Например, юбиляру предлагают блюдо «Фламбэ», а в день «8 Марта» - десерт, состоящий из свежих фруктов со сливками в виде торта.

С целью привлечения гостей в ресторан в часы, когда загрузка зала является минимальной, используют маркетинговый прием «счастливый час». В это время гостям предлагают специальное меню со скидками на отдельные блюда или заказавшему одну-две кружки пива следующую предлагают бесплатно.

Также можно использовать различные виды скидок: покупая одно блюдо, второе посетитель ресторана получает бесплатно («два по цене одного»); бесплатное блюдо при определенном заказе, например, чашка кофе к десерту или салат к основному блюду; скидки на определенную стоимость заказа потребителя (процент скидки зависит от суммы заказа).

С целью привлечения постоянных потребителей и стимулирования регулярного посещения ресторана, бара многие предприятия предлагают гостям приобрести золотые, серебряные и другие клубные карты, дающие различные преимущества. Обладателю клубной карты предоставляется скидка на сделанный заказ в определенные дни и часы работы ресторана.

Значительно повысить интерес потребителей к посещению ресторана позволят лотереи и игры. Победителей лотерей выбирают на основании купонов участников, которые гости получают заранее. В отличие от лотерей в проведении розыгрышей используются различные приемы: карточки, с которых нужно стереть защитный слой для определения возможного выигрыша и др.

Конкурсы требуют от участников демонстрации определенных умений и навыков. Став участником конкурса, гость может получить сначала обычный приз, а затем гран при или бонусы (скидки данным потребителям) при каждом посещении ресторана.

Таким образом, сущесвует ещё целый ряд эффективных средств коммуникационной политики, которыми предприятие пока не воспользовалось. Сочетание различных маркетинговых приемов позволит наиболее эффективно повысить продажи ресторана, привлекая новых клиентов.

Использование вышеперечисленных средств коммуникационной политики должно способствовать оптимизации работы предприятия, упростить процесс принятия управленческих решений в области прогнозирования и планирования будущих объемов производства и ассортимента предлагаемых блюд и напитков, что отразится также на основных показателях эффективности функционирования предприятия, повысит доходы и уровень рентабельности за счет привлечения все новых и новых посетителей.

Заключение

Таким образом, в современных условиях предприятия все больше и больше беспокоятся о своём имидже, пытаются создать мнение о престижности своей продукции и услуг. Всё это обеспечивается путём разработки и правильной реализации рекламной стратегии и в целом коммуникационной политики организации, которая должна осуществляться в тесной увязке с тремя другими составляющими комплекса маркетинга - товарной, сбытой и ценовой политикой.

Коммуникационная политика в условиях рыночной экономики охватывает весь цикл воспроизводственного процесса, включая выявление и формирование потребности в товарах (услугах), замещение устаревших видов товаров и производство новых товаров, стимулирует сбыт и услуги.

В результате коммуникационной политики организации ускоряется оборот товаров, по размеру которого можно судить о движении товаров от производителя к потребителю.

Существует немало возможностей продвижения товаров, из которых необходимо выбрать то, что больше всего подходит для конкретного предприятия. Сочетание выбранных способов будет составлять рекламную стратегию продвижения товаров и услуг. Степень использования отдельных средств существенно различается в зависимости от целей предприятия и имеющихся ресурсов. Выбрать наиболее приемлемые средства рекламы и такие, которые обеспечивают максимальный охват и требуемые воздействия на потенциальных покупателей при приемлемых ассигнованиях - одна из основных задач рекламной стратегии.

Особенности осуществления рекламной стратегии и коммуникационной политики были раскрыты на примере ресторана «Планета суши». Предприятие уделяет должное внимания системе коммуникаций, используя различные средства продвижения, однако проводимая рестораном «Планета суши» коммуникационная политика не является достаточно интенсивной, существует еще целый ряд эффективных, но еще не востребованных предприятием средств коммуникационной политики.

Сочетание различных маркетинговых приемов должно способствовать оптимизации работы предприятия, упростить процесс принятия управленческих решений в области прогнозирования и планирования будущих объемов производства и ассортимента предлагаемых блюд и напитков, что отразится также на основных показателях эффективности функционирования предприятия, повысит доходы и уровень рентабельности за счет появления на пороге ресторана «Планета суши» все новых и новых гостей.

Список литературы

ресторан рекламный стратегия коммуникационный

1. Акулич И.Л., Демченко Е.В. «Основы маркетинга: уч. пос.» - Мн. Высшая школа, 2006

2. Винокурцева Е.А. Станет ли BTL любимым приемом российской рекламы? // Альмонах Лаборатория рекламы. №10. 2008.

3. Голубкова Е.И. «Маркетинговые коммуникации» - М, 2006

4. Джефкинс Ф. «Реклама» - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005

5. Дурасов А.С. «Формирование маркетинговых коммуникаций» - Мн., 2005

6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания. Мн.: ООО «Новое издание», 2008

7. Картер Г. «Эффективная реклама: путеводитель для малого бизнеса» - Мн., 2007

8. Кожекин Г.Я., Мисербиева С.Г. «Маркетинг предприятия» - МН.: Книжный дом Мисанта, 2004

9. Кочеткова А.Н. Что же такое BTL с точки зрения классиков маркетинга и маркетинговых коммуникаций? // Маркетинг в России и за рубежом. №9. 2008 г.

10. Котлер Ф., Армстронг Г. «Основы маркетинга, 12-е изд.» - М.: Вильямс, 2009

11. Кучер Л.С., Шкуратова Л.Н. «Ресторанный бизнес в России: технология успеха» - М.: Рконсульт, 2007

12. Михарева В.А. «Основы Маркетинга» - Мн.: Дизайн ПРО, 2007

13. Панкратов Ф.Г., Баженов Ю.К. «Рекламная деятельность-5-е» - М., 2007

14. ПоповЕ.П. «Продвижение товаров и услуг» - М. 2004.

15. Щербич Г.А. Информационно-рекламная деятельность. М, 2006.

Размещено на Allbest.ru