Анализ рынка сбыта и оценка его емкости на примере ООО "Хлеб"

Размещено на http://www.allbest.ru/

14

ГОУВПО «МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.П. Огарева»

Ковылкинский филиал

Кафедра менеджмента организации

КУРСОВАЯ РАБОТА

АНАЛИЗ РЫНКА СБЫТА И ОЦЕНКА ЕГО ЕМКОСТИ НА ПРИМЕРЕ ООО «Хлеб»

Ковылкино 2011



Введение

Маркетинг -- это система управления рыночной деятельностью. Это планирование, претворение в жизнь и контроль мероприятий по наилучшей разработке, изготовлению, продаже продукции фирмы в соответствии с требованиями рынка.

Настоящий бизнесмен, как правило, всегда старается воздействовать на рынок в собственных интересах. Управлять рынком он не может в силу действия объективных экономических законов, но формировать потребности и спрос он в состоянии, и такую возможность ему предоставляет маркетинг, в арсенале которого имеется совокупность методов, средств и приемов по активному целенаправленному формированию спроса. Это и реклама, и ценовая политика, и целая система стимулирования сбыта.

В настоящее время ни один предприниматель не может обойтись без информации о конкурентах, клиентах, потребителях, поставщиках. Развитие рыночных отношений порождает спрос на информацию. Источником этой информации являются маркетинговые исследования, которые проводят коммерческие и некоммерческие организации.

Управляющие, прибегающие к маркетинговым исследованиям, должны быть хорошо знакомы с их спецификой, чтобы уметь получать нужную информацию по приемлемой цене. В противном случае они могут допустить сбор ненужной информации или нужной информации, но с непомерно высокими издержками или неправильно истолковать полученные результаты. Управляющие могут привлекать высоко квалифицированных исследователей, ибо в их собственных интересах получать информацию, которая позволяет принимать правильные решения. Столь же важно, чтобы управляющие достаточно хорошо знали технологию проведения и могли легко учувствовать в его планировании и последующей интерпретации полученной информации.

Конкретным результатом исследований маркетинга являются разработки, которые используются при выборе и реализации стратегии и тактики маркетинговой деятельности предприятия. Одним из важнейших рыночных исследований является исследование емкости рынка, под которой понимается совокупность платежеспособный спрос покупателей; возможный головой объем продаж определенного вида товара при сложившемся среднем уровне цен.

Цель данной курсовой работы -- теоретическое и практическое рассмотрение основных направлений и методов исследования рынка сбыта и оценить его емкость.

Исходя из поставленной цели выделим основные задачи данной работы

- рассмотреть понятия -- конъюнктура и ёмкость рынка.

- определить факторы, влияющие на емкость рынка

- исследовать методологию изучения емкости рынка для ООО «Хлеб»

- выработать рекомендации по совершенствованию позицирования товаров ООО «Хлеб» на основании анализа емкости рынка

Объект исследования -- ООО «Хлеб»



1. Теоретические аспекты анализа рынка сбыта и оценки емкости

1.1 Конъюнктура и ёмкость рынка

Конъюнктура рынка - это совокупность условий, при которых в данный момент протекает деятельность на рынке. Она характеризуется определенным соотношением спроса и предложения на товары данного вида, а также уровнем и соотношением цен.

Изучение конъюнктуры рынков включает в себя обработку, анализ и систематизацию количественных показателей и качественной информации, характеризующей развитие рынка в данный период времени. Выбор системы показателей определяется целями конкретного исследования, например, анализ развития рынка, анализ ситуации на рынке за определенный период времени, изменение технико-экономических характеристик производства.

Все конъюнктур образующие факторы, стимулирующие развитие рынка или сдерживающие его, классифицируются на:

-постоянные;

-временные;

-циклические;

-нециклические.

К постоянно действующим факторам относится государственное регулирование экономики, научно-технический прогресс, инфляция, сезонность в производстве и потреблении товаров.

Факторы воздействующие на конъюнктуру периодически называются временными. Это, например, стихийные бедствия, социальные конфликты, чрезвычайная обстановка. В развитии рынков может появляться определенная повторяемость, цикличность, вызванная сезонным изменением спроса и предложения, жизненными циклами товаров (выведение товаров на рынок, рост, зрелость, упадок), сдвиги в воспроизводственной структуре, колебаниями инвестиционной активности, сменой экономической политики.

Факторы нециклического характера определяют специфику производства и реализацию конкретных товаров. Воздействие различных факторов на процесс производства и обращения любого товара позволяет выявить связи между происходящими событиями и вызвавшими их причинам. Именно воздействие различных факторов на процесс производства и обращения товара отражается в движении конъюнктуры рынков.

Под видами конъюнктуры я понимаю цену, спрос, предложение, наличие ресурсов. Цена, спрос, предложение способствуют установления равновесия на рынке.

Спрос - это отношение между ценой товара и его количеством, которое покупатели хотят и в состоянии приобрести.

Закон спроса -- чем ниже цена товара, тем большее его количество покупатели хотят и в состоянии приобрести.

Факторы спроса и предложения

1.Изменение объема спроса (предложения)

2.Изменение функции спроса ( предложения)

Определенные условия, при которых приобретаются товары:

1. Располагаемый доход

2.Цены товаров, которые обслуживают сходную потребность так называемых товар заменителей.

3.Цены товаров, увеличивающих удовлетворение или выгоду от потребления данного товара.

4..Условие ожидания изменения цен в будущем

5. Численность населения

6. Вкусы и предпочтения потребителей

Согласуется с предпосылкой о поведении индивидуума, что означает, что потребители стремятся максимизировать чистый доход или выигрыш от потребления товара.

Зависимость спроса от его факторов называется функцией спроса.

Неценовые факторы, влияющие на изменение спроса:

1.Изменение в полезности вещи

2.Изменение доходов (больше купить за такую же цену)

3.Изменение цены на товар заменители (при снижении цен, спрос переключается)

Конфигурации кривой спроса и закономерности потребительского поведения.

Эффект дохода -- показывает, как изменяется реальный доход потребителя при изменении цен, данный доход показывает за счет какого понижения цены на товар человек стал богаче.

Эффект замещения -- демонстрирует взаимосвязь между относительными ценами товаров и зависимостью спроса потребителей.

Воздействие эффекта дохода с эффектом замещения возникает в ситуации с нормальными товарами, те товарами, спрос на которые увеличивается при увеличении дохода потребителя.

Эффект дохода и эффект замещения действуют в противоположных направлениях, с одной стороны изменение цен на низкокачественные товары будет вести к увеличению спроса на них (эффект замещения), с другой стороны из-за эффекта дохода потребитель станет богаче, а богатый человек не будет приобретать низкокачественные товары.

Если низкокачественные товары занимают незначительное место в общем объеме потребительского дохода, то эффект замещения большего эффекта дохода и потребитель покупает большее количество низших товаров.

Но в экономической теории может возникнуть ситуация, когда понижение цены на товар приводит к понижению спроса на него и наоборот.

Такой эффект называется эффектом Гриффена. «Парадокс Гифена» заключается в том, что с ростом цены на какой либо товар первой необходимости, лица с низким уровнем доходов увеличивают его закупки, отказываясь от других видов потребления и сводя свое потребление в основном к потреблению данного товара. «Эффект Веблена» предполагает понижение спроса на престижные товары в силу падения цен на них.

В нормальных условиях существует зависимость между ценой и величиной спроса, которая приводит к отрицательному наклону кривой спроса.

Предложение -- это количество товара, которое продавцы готовы предложить на рынке по каждой возможной цене в единицу времени. Объем предложения -- это максимальное количество товара, которое продавцы готовы предложить на рынке в единицу времени, при определенных условиях:

1. Цена данного товара

2. Цены на исходные ресурсы.

3. Цены на другие товары

4. Наличие необходимых ресурсов

5. Характер применяемой технологии.

6. Инфляционные ожидания.

7. Налоги и дотации

8. Природно-климатические условия

9. Количество продавцов

Задача конъюнктурных исследований состоит в определении степени воздействия отдельных факторов на формирование конъюнктуры в определенный момент времени. Решить такую задачу возможно, если вести исследование конъюнктуры с учетом новых явлений, возникающих в сфере производства. Для того, чтобы представлять ситуацию, происходящую на рынке, недостаточно знать изменения цен, биржевых индексов, движение запасов и колебания других показателей. Исследование рыночной конъюнктуры требует знаний закономерностей развития экономики, взаимодействий рынков в воспроизводственном процессе.

Выделяются три уровня исследования конъюнктуры:

- Общехозяйственный (показывает состояние мирового хозяйства или хозяйства отдельной страны, группы стран, складывающихся под воздействием конъюнктур образующих факторов, включает следующие аспекты: экономический потенциал хозяйства и его элементы ( природные, производственные, трудовые, финансовые ресурсы, научно-образовательный и инфраструктурный потенциал; институциональная структура хозяйства). Включает фирменную структуру, масштабы концентрации, специализации производства и сбыта, организационные формы государственного регулирования экономики; система региональных рынков и ее структура, характеристики реализуемых товаров, факторы влияющие на формирование региональных рынков, уровень экономического развития, распределение доходов между хозяйствующими субъектами и населением, соотношение цен на конкурирующие товары, накопление товарных заасов и др.; соотношение спроса и предложения с учетом степени использования матениальных, финансовых, трудовых ресурсов; коммерческие и финансовые условия реализации товаров.

- Отраслевой (показывает положение в отрасли национального или мирового хозяйств

- Отдельного товара (показывает положение отдельного товара в масштабе мирового, национального или регионального рынка)

Одним из главных понятий исследования конъюнктуры является изучение изменений в динамике и соотношении цен. Необходимо установить причины, вызвавшие сдвиг в уровне или структуре цены. Так же необходим анализ изменений технологии производства, условий потребления товаров, учет изменений в оптовой и розничной торговле. Исследования этих изменений помогают лучше понять направления движения цен. На цены и издержки производства товаров воздействует ряд различных факторов.

Оценка этого воздействия, т.е. Учет происходящих изменений в уровне цен, производиться путем анализа соответствующих показателей, определяющих динамику и уровень цен различных товаров. После того, как получено представление о направлении развития экономики в целом, следует переходить к исследованию развитых тех отраслей экономики, которые являются главными потребителями в данном рынке. В результате исследований изменений в объеме и структура потребления составляется оценка развития производства товара, конъюнктура рынка которого изучается. Анализ развития потребления и производства позволяет сделать вывод об изменении в соотношении между спросом и предложением, определить возможную емкость рынка и будущий уровень.

Методы исследования конъюнктуры любого товарного рынка, хозяйства или отрасли разрабатываются на основе показателей, которые могут помочь в определении направления развития производства, торговли и финансов в будущем. При этих исследованиях проводится оценка соотношения предложения и спроса за необходимый отрезок времени, изучение колебаний цен, продажи товаров и услуг, товарных запасов, оценка устойчивости развития рынка.

При изучении конъюнктуры рынков необходимо рассматривать показатели, которые могут дать количественную оценку различным изменениям, которые происходят в экономике исследуемой отрасли.

Количественное состояние конъюнктуры может быть оценено с помощью следующих групп показателей:

- Измеряется объём и динамика производства в целом, размер инвестиций, уровень занятости, размеры заработной платы, данные о заказах. Это так называемые показатели сферы производства.

- Платёжеспособный спрос, размеры реализации товаров в кредит, данные о розничной и оптовой торговле -- Перечисленное относится к показателям внутри региональной торговли.

- Объёмы, динамика, географическое распределение межрегиональных связей, объёмы импорта и экспорта, объёмы грузоперевозок. Данная группа показателей относится к группе межрегиональных и внешнеэкономических связей.

- Кредитно-денежное обращение. К этой группе оценки относятся курсы акций и других ценных бумаг, процентные ставки, размеры банковских депозитов, валютные курсы.

Основной характеристикой конъюнктуры рынка является степень сбалансированности спроса и предложения. Она проявляется в поведении цен, скорости оборачиваемости товаров. Эта оценка позволяет определять тип конъюнктуры, типы конъюнктуры различают на благоприятный или неблагоприятный.

При благоприятной конъюнктуре достигается сбалансированность спроса и предложения, цены удерживаются на стабильном уровне. При неблагоприятной конъюнктуре спрос отстает от предложения, что приводит к росту товарных запасов, замедлению оборачиваемости товаров, наблюдаются затруднение в сбыте товаров.

Успех конъюнктурных исследований зависит от скорости получения объективной и полной информации о причинах, характере и размере колебаний соответствия спроса и предложения на различных рынках.

1.2 Ёмкость рынка. Факторы, влияющие на ёмкость рынка

Главной задачей рыночного исследования является определение ёмкости рынка.

Ёмкость рынка -- это совокупный платежеспособный спрос покупателей; возможный годовой объём продаж определенного вида товара при сложившемся среднем уровне цен. Ёмкость рынка зависит от степени освоения данного рынка, эластичности спроса, от изменения экономической конъюнктуры, уровня цен, качества товара и затрат на рекламу. Ёмкость рынка характеризуется размерами спроса населения и величиной товарного предложения. В каждый данный момент времени рынок имеет количественную и качественную определенность, т.е. Его объём выражается в стоимостных и натуральных показателях продаваемых, а следовательно, и покупаемых товаров.

Следует различать два уровня ёмкости рынка: потенциальный и реальный. Действительной ёмкостью рынка является первый уровень.

Потенциальный уровень определяется личными и общественными потребностями и отражает адекватный им объем реализации товаров. В маркетинге используется также термин «потенциал рынка». Реально складывающаяся емкость рынка может и не соответствовать его потенциальной ёмкости. Расчет ёмкости рынка должен носить пространственно-временную определенность.

Ёмкость рынка формируется под влиянием множества факторов, каждый из которых может в определенных ситуациях как стимулировать рынок, так и сдерживать его развитие, ограничивая его емкость. Всю совокупность факторов можно разделить на две группы: общего и специфического характера.

Общими являются социально-экономические факторы, определяющие ёмкость рынка любого товара:

-объём и структуру товарного предложения, в том числе по предприятиям-представителям;

-ассортимент и качество выпускаемых изделий;

- размеры импорта по данному товару или группе;

-достигнутый уровень жизни и потребностей населения;

-покупательская способность населения;

- уровень соотношения цен на товары;

- численность населения;

- его социальный и половозрастной состав;

- степень насыщенности рынка;

- состояние сбытовой, торговой и сервисной сети;

- географическое расположение рынка;

В настоящее время состояние рынка подвержено значительному влиянию таких процессов, как обособление территории и введение новых денежных единиц, образование коммерческих структур, инфляция, введение новых таможенных ограничений и т.д.

Специфические факторы определяют развитие рынков отдельных товаров, причем каждый рынок может иметь характерные только для него факторы. В этом случае специфический фактор по степени влияния может оказаться определяющим для формирования и развития спроса и предложения по конкретному товару.

Совокупность факторов, определяющих развитие спроса и предложения, находятся в сложной диалектической взаимосвязи. Изменение действий одних факторов вызывает изменение действия других. Особенностью одних факторов является то, что они вызывают изменения, как общей ёмкости, так и структуры рынка, а других -- то, что они, не изменяя общей ёмкости рынка, вызывают его структурные изменения. В процессе исследования рынка необходимо объяснить механизм действия системы факторов и измерить совокупные результаты их влияние на объём и структуру спроса предложения.

1.3 Методология изучения ёмкости рынка

Практика маркетинговых исследований показывает, что данные о ёмкости рынка тех или иных товаров, занимаемой отдельными производителями, в настоящее время представляют большой интерес для самих производителей. Они необходимы как для расширения, позиций компаний, которая уже занимает устойчивые позиции на рынке, так и для проникновения на рынок новой компании или торговой марки.

Потребность в такой информации уже сформирована: сегодня появляется много организаций, которые проводят подобного рода маркетинговые исследования. Однако после прочтения отчетов и статей по методологии проведения, так и по написанию отчетов. Поэтому хотелось бы поднять вопрос о правильности использования тех или иных методик для изучения ёмкости рынка и наиболее часто встречающихся, на наш взгляд, специалистам, работающим в данной сфере. Изучение ёмкости рынка или рыночного спроса подразумевает определение объёма продаж на выделенном рынке определенной марки товара или совокупности марок товара за конкретный период времени.

Исследование данных параметров обычно производится по пяти основным направлениям:

* анализ вторичной информации;

* производство и реализация продукции;

* затраты и поведение потребителей;

* расчет ёмкости на основе норм потребления данного типа товара;

* определение ёмкости на основе «приведения» объёмов продаж (когда известная ёмкость рынка в одном регионе является основой для расчета коэффициентов привидения).

* Рассмотрим их поочередно.

Анализ вторичной информации. Включает в себя анализ всей документации, которая может содержать сведения об интересующем нас рынке и может быть полезна в маркетинговой деятельности: статистические данные, данные органов управления, обзоры рынка, специализированные журналы и статьи, данные Internet и т.д. Однако информация, получаемая таким способом, чаще всего оказывается неполной, довольно сложной для использования при практическом применении и зачастую сомнительной степени договоренности.

Изучение рынка с позиции производства и реализации продукции. Включает исследование предприятий производителей, оптовой и розничной торговли. Информация, полученная из этого источника, позволяет определить реальные объемы сбыта и представленность производителей и торговых марок. Учитывая, что количество продавцов меньше, чем количество покупателей, то часто такое исследование проводиться более быстро и стоит дешевле, чем исследование потребителей. Проблема состоит в том, насколько точной окажется предоставление производителями или продавцами информация, и насколько опрошенная выборка продавцов будет репрезентативна генеральной совокупности (всей массе действующих на рынке торговых точек, продающих продукцию).

Затраты и поведение и поведение потребителей. Исследуются либо затраты, которые совершили потребители на интересующую нас продукцию за определенный период времени, либо частота покупок и объёмы покупаемой продукции совместно со средней розничной ценой продажи, либо нормы расхода данного товара. При этом исследование позволяет поднять широкий пласт материалов, касающихся поведения и мотивации потребителей: их отношение к той или иной марке, объём разовой покупки, частота приобретения товара, ожидаемая цена на товар, степень различимости брэндов, лояльность к брэндам, мотивация выбора той или иной марки товара и т.д. Вопрос точности такой информации заключается в том, насколько верно и правдиво покупатели воспроизведут данные о своем потреблении.

Расчет емкости на основе норм потребления данного типа товара. Этот подход используется, как правило, для продовольственных товаров, сырья и расходных материалов. Статистической основой для расчетов служат годовые нормы потребления на одного жителя и общая численность населения. Таким образом, итоговая цифра ёмкости получается путем перемножения нормы потребления на одного жителя на значение общей численности населения.

конъюнктура позиционирование товар рынок сбыта



2. Анализ и оценка рынка сбыта ООО «Хлеб» выработка на его основе товарной политики

2.1 Анализ рынка сбыта и оценка возможности эффективного позиционирования товаров ООО «Хлеб»

ООО «Хлеб» зарегистрировано 08 февраля 1998 года. Почтовый и юридический адрес предприятия: 431350. Россия, Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Овощная, 5А. Предприятие имеет весьма удобное географическое положение. Рядом находится железная дорога, недалеко проложены дороги. С первых дней существования предприятия стояла задача развития предприятия, наращивания объема производства и освоение новых технологий. ООО«Хлеб» сегодня является современным, высокомеханизированном предприятием, имеющим все условия для производства хлебобулочных изделий. Цеха предприятия оснащены современным оборудованием. Уделяя самое большое влияние контролю качества выпускаемой продукции, предприятие располагает всем необходимым оборудованием для проверки и испытания аппаратуры, в том числе в экстремальных условиях работы.

Предприятие не включено в Государственный реестр РФ предприятий-монополистов.

Миссия предприятия -разработка и выпуск продукции, удовлетворяющей требованиям потребителя, получение устойчивой прибыли для дальнейшего развития производства в интересах собственников и повышение уровня жизни сотрудников предприятия.

Население Муниципального Образования Ковыдкино составляет 52 тыс. человек, потребность 1 человека в хлебобулочных изделиях составляет 100 кг в год. Из этого получаем годовую потребность населения всего Муниципального Образования Ковылкино, в хлебе ? 5200000 кг. Данная потребность удовлетворяется предприятиями:

- ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов»

-ОАО «Хлебопек»(бывший ковылкинский хлебозавод)

-ООО «Хлеб» (рассматриваемое нами предприятие)

-небольшие частные пекарни и домашняя выпечка хлеба

ООО «Хлеб» за 2010 произвел 1378 тонн хлебобулочных изделий, это составляет 26,5% от годовой потребности Муниципального Образования Ковылкино, производство остальных 73,5% хлебобулочных изделий принадлежит конкурентам. ООО «Хлеб» имеет собственную торговую сеть состоящую из 3-х хлебных ларьков: 1 в центре города, 2 во втором микрорайоне Муниципального Образования Ковылкино.

Основными конкурентами ООО «Хлеб» на рынке хлебобулочных изделий Муниципального Образования Ковылкино, являются ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов» «Хлебопек». Чтобы проанализировать конкурентов обратимся к истории их создания и развития. ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов»- это бывший Ковылкинский элеватор - основным видом деятельности в советское время являлось хранение и переработка сырья (муки, пшеницы, и т.д.) для хлебной промышленности города и района, также Ковылкинский элеватор осуществлял отправку сырья за пределы Мордовии. После перестройки с началом реформ и внедрением рыночных отношений была открыта своя пекарня, было хорошего качества и сразу завоевал своего потребителя. Так как производство хлеба не является основным направлением деятельности ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов», дальнейшее расширение пекарни и установка новых мощностей не производилось, все собственные и заемные финансовые ресурсы последних 5 лет предприятие вкладывало в реконструкцию самого элеватора. Производилась замена и ремонт оборудования по переработке и хранению пшеницы и муки, за 2010 год ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов», произвел 717 тонн хлебобулочных изделий. В советский период весь хлеб города Ковылкино производился на Ковылкинском хлебозаводе, с началом реформ Ковылкинский хлебозавод оказался в кризисном состоянии,и он был реорганизован в ОАО «Хлебопек», в целях предотвращения банкротства руководство ОАО «Хлебопек» применило стратегию сокращения, были проданы некоторые основные средства, сокращен штат, свернуты долго-окупаемые проекты, была произведена модернизация пекарного оборудования. Сейчас ОАО «Хлебопек» производит хлеб в достаточно большом объеме - за 2010 год было произведено 2760 тонн хлебобулочных изделий, своей сбытовой сети не имеет, продажи осуществляются через продовольственные магазины МО Ковылкино. Далее представим структуру производства МО Ковылкино (таблица 2.1)

Таблица 2.1-структура производства хлеба предприятиями МО Ковылкино

Наименование предприятия	Произведено хлебобулочных изделий за 2010 год. тонн	Произведено формового хлеба за 2010 год. тонн	Произведено подового хлеба(батонов) за 2010 год. тонн	Произведено мелкоштучных булочных излелий за 2010 год. тонн
ООО «Хлеб»	1378	819	347	212
ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов»	717	307	320	90
ОАО «Хлебопек»	2760	1917	508	335
Итого	4850	3043	1175	637

Из данной таблицы видно, что анализируемое нами предприятие занимает второе место в МО Ковылкино по выпуску хлебобулочных изделий. Это составляет 28,4% от общего реального выпуска хлебобулочных изделий за 2010 г, по основным конкурентам этот показатель составляет 56,7% - ОАО «Хлебопек» и 14,8% - ОАО «Мордовский комбинат хлебопродуктов.



2.2 Процесс формирования товарной политики «Хлеб»

ООО «Хлеб» возглавляет директором, он несет ответственность за эффективность функционирования предприятия и следовательно играет решающую, координирующую роль в формировании эффективной товарной политики.

Директор по производству функционально подчинены основные цехи производства, он непосредственно отвечает за бесперебойность производства и координирует все производство хлебобулочных изделий, следовательно его вклад в конкурентоспособность продукции заключается в соблюдении качества и своевременности отпуска готовой продукции в торговую сеть. Своевременность отпуска продукции определяется Производственно-диспетчерским отделом, он осуществляет оперативно-производственное планирование. На основе общего текучего планы производства разрабатывает в натуральных показателях месячные, декадные, суточные, сменные и часовые планы. Осуществляет оперативное регулирование хода производства на предприятии, организует устранение сбоев в режиме работы, добивается равномерности загрузки производственных мощностей, докладывает руководству предприятия о ходе выполнения заданий цехами. На основании информации полученной от директора по производству формируется данный о потенциале товарного производства предприятия, они изначально учитываются при формировании товарной политики.

Финансовому директору подчинен Планово-экономический отдел.

Планово-экономический отдел организует разработку комплексных долгосрочных и текучих планов деятельности предприятия, определяет экономическую эффективность производства и капитальных вложений, организует анализ хозяйственной деятельности предприятия и его звеньев. Управление финансами играет значительную роль в поддержании конкурентоспособности предприятия, так как даже небольшой просчет в финансовом планировании может привести к серьезным сбоям в производстве и продаже продукции, поэтому финансовый план непосредственно увязывается с товарной политикой и они непрерывно взаимно корректируются.

Заместителю генерального директора по качеству подчинен отдел технического контроля. Отдел технического контроля осуществляет выборочный и сплошной контроль качества выпускаемой продукции, контролирует пооперационное качество обработки на рабочих местах, организует входной контроль качества поступающих на предприятие материалов и других изделий, проводит сертификацию выпускаемой продукции. Здесь важно подчеркнуть, что постоянное грамотное управление качеством продукции формирует у потребителя определенное доверие к предприятию выпустившему товар, после этого он становился постоянным покупателем, а наличие постоянного потребителя продукции - это серьёзное конкурентное преимущество, особенно на рынке небольшого города.

Отдел маркетинга и сбыта проводит исследования рынков сбыта, заключает договоры на поставку продукции и осуществляет ее доставку по торговой сети. Также отделом маркетинга проводится постоянный мониторинг конкурентной среды, анализируется деятельность и планы конкурентов, выявляются предпочтения потребителей, и формируется прогнозы сбыта на различные горизонты времени, при этом формируется непосредственно товарная политика ООО« Хлеб», и затем она предоставляется на утверждение генеральному директору.

Организационная структура отдела маркетинга и сбыта ООО «Хлеб» относится к линейно-функциональному типу. Выбор данной структуры определен тем, что у исследуемого предприятия количество товаров и рынков невелико. Функциональная организация маркетинга базируется на разделении труда по установившимся и вновь возникающим функциям, на специализации работников.

Однако при расширении номенклатуры выпускаемой продукции производственная маневренность снижается, поскольку возрастает период реакции на изменение внешних условий. Недостатками данного типа организационной структуры маркетинга являются слабая гибкость стратегии, так она ориентирует на достижение текущего эффекта, а не на внедрение нововведений. Подобная структура маркетинговой деятельности не способствует динамизму и новаторству. В целом же такая структура является эффективной формой организации только при устойчивом производстве ограниченного ассортимента.

При формировании и реализации товарной политики ООО «Хлеб» отдел маркетинга реализует взаимосвязанный комплекс действий, включающий:

1)комплексное изучение рынка сбыта, связанное с осуществлением исследовательской функции;

Размещено на Allbest.ru

...