Методы товароведения

Размещено на http://www.allbest.ru/

Лекция

Методы товароведения

Содержание

Методы, применяемые в товароведении

Классификация методов товароведения

Кодирование товаров

Приложение

1. Методы, применяемые в товароведении

Применяемые в товароведении методы подразделяются на три группы (рис. 1):

1. Теоретические методы - методы, основанные на мыслительных действиях или операциях в целях познания или исследования действительности. К ним относятся анализ, сравнение, синтез, диагностика и другие методы-операции.

2. Эмпирические методы - методы, основанные на познавательных действиях и операциях с использованием средств измерений (технических устройств или органов чувств) для определения действительных значений характеристик исследуемых объектов. Данные методы включают как методы-операции (измерительные, органолептические и др.), так и методы-действия (обследование, мониторинг).

3. Практические методы - методы, основанные на технологических действиях и операциях, предназначенных для определения характеристик товара (качества, количества, товарной информации) и обеспечения их сохранения при товародвижении. Практические методы включают технологические методы-действия (маркирование, упаковывание и т.п.), а также методы-операции - оценка качества и измерение количества.

В свою очередь каждая группа методов делится на виды.

Кроме того, в зависимости от характера деятельности методы делятся на:

- Методы действия (например, обследование, мониторинг, эксперимент) и методы операции (анализ, синтез, сравнение и др.) - это совокупность приемов или операций практического или теоретического познания действительности либо достижения конкретного результата.

- Методы операции (анализ, синтез, сравнение и др.) - конкретные приемы деятельности.

Например, маркирование как метод-действие включает следующие методы-операции: разработка текста на носитель или товар, прикрепление носителя на товар. Характерным признаком методов-действий является наличие конкретной цели (например, цель маркирования - идентификация и доведение товарной информации до заинтересованных лиц и т.п.).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1. Методы, применяемые в товароведении

2. Классификация методов товароведения

Классификация - разделение множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами.

Объект классификации - элемент классифицируемого множества. В товароведении таким элементом вступает товар. Из множества всех товаров по признаку назначения выделяются потребительские товары, товары промышленного назначения и товары управленческой деятельности (оргтехника).

Целью классификации является систематизация, а также идентификация и прогнозирование свойств товаров.

Систематизация достигается путем установления последовательности и взаимосвязей определенных классификационных группировок полученных конкретным методом классификации.

Признак классификации - свойство или характеристика объекта, по которому производится классификация.

Различают две разновидности метода классификации: иерархический; фасетный.

Иерархический метод классификации - последовательное разделение множества объектов на подчиненные классификационные группировки. Схематично сущность метода показана на рис. 2.

Особенностью этого метода является тесная связь между отдельными классификационными группировками, выявляемая через общность и различия основополагающих признаков. В основу деления множества на подмножества положена ступень классификации - этап классификации при иерархическом методе, в результате которого получается совокупность классификационных группировок. Каждая ступень и группировка выделены по своему основополагающему признаку.

Количество признаков и ступеней определяет глубину классификации. На рис. 2 показана классификация иерархическим методом, глубина которой равна 3.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 2. Иерархический метод классификации

Теоретически глубина классификации бесконечна, но на практике такая классификация слишком громоздка и запутанна, многие низшие ступени дублируют друг друга. Всё это затрудняет практическое применение классификации. Поэтому на практике глубина классификации обычно не превышает 10.

При необходимости увеличить число признаков применяют фасетный метод классификации - параллельное разделение множества объектов на независимые классификационные группировки. Особенностью этого метода является то, что разные признаки не связаны между собой (рис. 3).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 3. Фасетный метод классификации

Термин произошел от французского слова Facette- грань отшлифованного камня. Действительно как каждая грань камня существует независимо от других граней, так и разные классификационные группировки при фасетном методе независимы и не подчиняются друг другу. Благодаря этому фасетная система отличается большой гибкостью, возможностью ограничивать число признаков и группировок, что создает определенные удобства при использовании. Вместе с тем её информационная емкость может быть увеличена путем выделения общих и частных классификационных группировок.

Примером фасетного метода может служить классификация вин: по срокам выдержки - молодые, ординарные, марочные, коллекционные; по цвету - белые, розовые, красные; по технологии - тихие, игристые. Количество признаков может быть увеличено многократно: по упаковке, по изготовителям и т.п.

Каждая разновидность методов классификации характеризуется определенными преимуществами и недостатками (табл.1).

Таблица 1.

Преимущества и недостатки иерархического и фасетного методов классификации

Таким образом, преимущества одного метода выступают в качестве недостатков другого, т.е. обе разновидности дополняют друг друга. Поэтому в ряде случаев их используют совместно, как показано в таблице 2.

Таблица 2.

Товароведная классификация

3. Кодирование товаров

В товароведение применяется кодирование товаров - образование и присвоение кода классификационной группировке или объекту классификации. метод товароведение кодирование

Код - знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группировки или объекта классификации.

Целью кодирования является систематизация объектов путем их идентификации и присвоения условного обозначения (кода), по которому можно найти и распознать любой объект среди множества других.

Правила кодирования состоят в следующем:

· код должен иметь определенную структуру построения;

· код может быть выражен с помощью различных, заранее обусловленных знаков;

· код должен способствовать упорядочению объектов.

Структура кода - условное обозначение состава и последовательности расположения знаков в нем. Она состоит из следующих элементов: алфавита (цифровой, буквенный, буквенно-цифровой, штриховой), основания (число знаков в алфавите кода), разряда (позиции знака в коде) и длины (число знаков в коде без учета пробелов).

Кодирование товаров осуществляется несколькими способами, являющимися разновидностями метода кодирования. К ним относятся:

- порядковый,

- серийно-порядковый,

- последовательный,

- параллельный (фасетный).

Последние два способа кодирования тесно взаимосвязаны с разновидностями метода классификации. Эти связи показаны на рис. 4.

Приложение

Самостоятельная работа:

1. Сущность теоретических, эмпирических и практических методов применяемых в товароведении.

2. Правила классификации.

3. Классификаторы, применяемые в товароведной деятельности.

Контрольные вопросы:

1. Иерархический метод классификации.

2. Фасетный метод классификации.

3. В чем состоят достоинства и недостатки иерархического и фасетного метода?

4. В чем состоят правила кодирования?

5. В чем состоят достоинства и недостатки разных методов кодирования.

6. Что такое структура кода? Охарактеризуйте его составные элементы.

Размещено на Allbest.ru