Роль маркетинга в деятельности предприятия (на примере ОАО ФАПК "Якутия")

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

«Роль маркетинга в деятельности предприятия (на примере ОАО ФАПК «Якутия»)

Оглавление

Введение

Глава 1. Роль маркетинга в деятельности предприятия

1.1 Сущность и содержание маркетинга

1.2 Основные функции маркетинга

1.3 Сущность маркетинговых исследований

Глава 2. Анализ маркетингового исследования предприятия ОАО ФАПК «Якутия»

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ работы службы маркетинга и товарной политики

2.3 Анализ потребности населения в пиве «ЯкуЦкое»

2.4 Рекомендации для улучшения деятельности службы маркетинга

Заключение

Список использованной литературы

Введение

Ни для кого не является откровением, что успех поведения фирмы определяется ее интеллектуальным потенциалом.

Прибыль можно рассмотреть как критерий эффективности функционирования организаций различного типа в целом и маркетинговой деятельности в частности. Актуальность обуславливается тем, что способность создавать новые продукты и услуги, находить эффективные маркетинговые технологические решения, оперативно управлять компанией в условиях риска и неопределенности - это те составляющие деятельности, которые являются необходимыми для достижения положительных результатов в бизнесе. А положительные результаты - это высокая прибыль, так как прибыль можно определить как критерий эффективности. Особенно это актуально для предпринимательства. Работая в российских условиях, далеких от благоприятных, бизнесмен обязан заниматься маркетинговой деятельностью, чтобы быть конкурентоспособным на том или ином рынке товаров или услуг.

Целью работы является выявление роли маркетинга в деятельности предприятия и анализ маркетингового исследования ОАО ФАПК «Якутия».

Исходя из поставленной цели, в работе ставятся следующие задачи:

1. Определить сущность и содержание маркетинга;

2. дать характеристику основных функций маркетинга;

3. выявить сущность маркетинговых исследований;

4. проанализировать результаты маркетингового исследования ОАО ФАПК «Якутия»;

5. разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности предприятия.

Поставленная цель и задачи предопределяют структуру работы, которая включает введение, две главы, заключение, список использованной литературы и два приложения, которые представляют собой схемы маркетинговой деятельности.

В первой главе работы будут исследованы теоретические основы маркетинга в деятельности предприятия. Т.е. будет выявлена сущность и роль маркетинга, а также сущность маркетинговых исследований.

Во второй главе будет проведен анализ маркетингового исследования на примере ОАО ФАПК «Якутия» и будут представлены пути улучшения маркетинговой деятельности.

Теоретическую основу исследования составляют работы отечественных и зарубежных авторов, таких как Ф. Котлер, Токарев, Голубков и других специалистов в области маркетинга, а также компьютерная сеть Интернет. Практическую базу исследования составляют Устав ОАО ФАПК «Якутия» и проведенный, с помощью анкетирования опрос.

Глава 1. Роль маркетинга в деятельности предприятия

1.1 Сущность и содержание маркетинга

Переход нашей страны на новую систему хозяйствования, конечно же, затронул и предприятия. Ранее руководители советских предприятий даже не задумывались о конкуренции, о повышении эффективности, об увеличении прибыли, так как предприятия не являлись собственностью начальника или директора.

Ныне же политика предприятия полностью изменилась и руководство вынуждено включать в аппарат управления службу маркетинга. Специалисты в области маркетинга на предприятии называются маркетологами. Задачами маркетологов являются исследования рынка, товаров, конкурентов, потребителей и других областей. Служба маркетинга занимается разработкой тактики фирмы и осуществлением товарной, ценовой, сбытовой политики и стратегии продвижения товара на рынке.

В литературе дается следующее определение маркетинга: «маркетинг - это сочетание строгой науки и искусства эффективной работы на рынке». Данное определение можно дополнить заключением Ф. Котлера: «маркетинг есть социальный и управленческий процесс, направленный на удовлетворение нужд и потребностей, как индивидов, так и групп, посредством создания, предложения и обмена товаров». Рассматривая маркетинг с этих позиций можно дать третье (объединяющее) определение маркетинга: «маркетинг - это целостная концепция управленческой деятельности фирмы, которая характеризуется единой системой принципов, целей и функций и обеспечивает создание, производство и сбыт товаров, отвечающих существующему и особенно потенциальному спросу конкретных потребителей». «Рычагами» или «комплексом» маркетинга называют совокупность таких элементов маркетинга, как продукт (товар), цена, место, продвижение.

Товар (продукт) - все то, что может удовлетворить потребность и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления. Часто говорят о пакете товаров/услуг.

Цена - сюда относится цена как сумма денег, получаемых при обмене за товар или услугу при коммерческой деятельности или стоимость времени при предоставлении внутренних услуг в организации.

Место - система распределения, которую вы выбрали для продвижения товаров/услуг. Включает также способы распределения, например, непосредственно конечному потребителю или через посредников.

Продвижение (promotion) - включает различные формы коммуникации с потребителем, например, реклама в электронных или печатных средствах информации, формирование общественного мнения и стимулирование продаж».

Маркетинговая деятельность должна обеспечить:

Надежную, достоверную и своевременную информацию о рынке, структуре и динамике конкретного спроса, вкусах и предпочтениях покупателей, то есть информацию о внешних условиях функционирования фирмы;

Создание такого товара, набора товаров (ассортимента), который более полно удовлетворяет требованиям рынка, чем товары конкурентов;

Необходимое воздействие на потребителя, на спрос, на рынок, обеспечивающее максимально возможный контроль сферы реализации.

В чем состоят основные принципы маркетинга? В основе деятельности производителей, работающих на основе принципов маркетинга, лежит девиз: производить только то, что требуют рынок, покупатель. Исходным моментом, лежащим в основе маркетинга, выступает идея человеческих нужд, потребностей, запросов. Отсюда сущность маркетинга предельно коротко состоит в следующем: следует производить только то, что безусловно найдет сбыт, а не пытаться навязать покупателю “несогласованную” предварительно с рынком продукцию. Аренков И.А. Маркетинг: основы теории и методики. СПб., 1999

Из сущности маркетинга вытекают основные принципы, которые включают:

· Нацеленность на достижение конечного практического результата производственно-сбытовой деятельности. Эффективная реализация товара на рынке в намеченных количествах означает, по сути, овладение его определенной долей в соответствии с долговременной целью, намеченной предприятием.

· Концентрацию исследовательских, производственных и сбытовых усилий на решающих направлениях маркетинговой деятельности.

· Направленность предприятия не на сиюминутный, а на долговременный результат маркетинговой работы. Это требует особого внимания к прогнозным исследованиям, разработки на основе их результатов товаров рыночной новизны, обеспечивающих высокоприбыльную хозяйственную деятельность.

· Применение в единстве и взаимосвязи стратегии и тактики активного приспособления к требованиям потенциальных покупателей с одновременным целенаправленным воздействием на них.

Методы маркетинговой деятельности (см. рис. 1) заключаются в том, что проводятся:

1. Анализ внешней (по отношению к предприятию) среды, в которую входит не только рынок, но и политические, социальные, культурные и иные условия. Анализ позволяет выявить факторы, содействующие коммерческому успеху или препятствующие ему. В итоге анализа формируется банк данных для оценки окружающей среды и ее возможностей;

2. Анализ потребителей, как реальных, так и потенциальных. Данный анализ заключается в исследовании демографических, экономических, социальных, географических и иных характеристик людей, принимающих решение о покупке, а также их потребностей в широком смысле этого понятия и процессов приобретения ими как нашего, так и конкурирующих товаров;

3. Изучение существующих и планирование будущих товаров, то есть разработка концепций создания новых товаров и/или модернизации старых, включая их ассортимент и параметрические ряды, упаковку и т. д. Устаревшие, не дающие расчетной прибыли товары снимаются с производства и рынка.

4. Планирование товародвижения и сбыта, включая создание, при необходимости, соответствующих собственных сбытовых сетей со складами и магазинами и/или агентских сетей;

5. Обеспечение формирования спроса и стимулирование сбыта (ФОССТИС) путем комбинации рекламы, личной продажи, некоммерческих престижных мероприятий (“паблик рилейшнз”) и разного рода материальных стимулов, направленных на покупателей, агентов и конкретных продавцов;

6. Обеспечение ценовой политики, заключающейся в планировании систем и уровней цен на поставляемые товары, определении “технологии” использования цен, кредитов, скидок и т. п.

7. Удовлетворение технических и социальных норм региона, в котором сбывается продукция, что означает обязанность обеспечить должную безопасность использования товара и защиты окружающей Среды, соответствие морально-этическим правилам, должный уровень потребительской ценности товара;

8. Управление маркетинговой деятельностью (маркетингом) как системой, то есть планирование, выполнение и контроль маркетинговой программы и индивидуальных обязанностей каждого участника работы предприятия, оценка рисков и прибылей, эффективности маркетинговых решений. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, практика и методология. Москва, Финпресс. 2003.

1.2 Основные функции маркетинга

Все функции маркетинга можно разделить на четыре группы:

Аналитические функции - изучение рынка, потребителей, товарной структуры, конкурентов. Данные функции маркетинга позволяют изучить и дать оценку факторам внутренней и внешней среды предприятия. Итогом аналитической функции маркетинга является формирование целей развития фирмы и стратегий по их достижению. Аналитическая функция маркетинга может быть реализована лишь при наличии широкой и действенной системы сбора и обработки информации. На многих предприятиях эта работа проводится специальным отделом или поручается самостоятельным исследовательским институтам.

Производственные функции - организация производства новых товаров, разработка и внедрение новых технологий, организация материально-технического снабжения, обеспечение высокого качества и конкурентоспособности продукции.

Производственные функции обеспечивают создание новых товаров, которые наиболее полно соответствовали бы требованиям потребителя. Маркетинг воздействует на производство в целях придания ему гибкости, адаптивности к запросам потребителя в соответствии с технико-экономическими параметрами и относительно низкими издержками производства.

Сбытовые функции - организация каналов сбыта, системы формирования спроса и стимулирования сбыта, системы транспортировки и хранения, проведение ценовой политики, реклама. Данные функции распространяются на все то, что происходит с продуктом после его производства и до начала потребления. Система товародвижения должна обеспечивать предприятию и потребителю создание таких условий, чтобы товар был там, где он нужен, в тех количествах, в которых он востребован, и того качества, на которое рассчитывает потребитель, по ценам, которые выгодны как продавцу, так и покупателю.

Управленческие функции - организация стратегического и оперативного планирования, информационное обеспечение маркетинга, организация системы коммуникаций, контроль маркетинга. Управленческие функции маркетинга предполагают организацию планирования хозяйственной деятельности предприятия и управление производством. При этом главная управленческая задача руководства предприятия состоит в том, чтобы уменьшить степень неопределенности и риска в хозяйственной деятельности и обеспечить концентрацию ресурсов на выбранных приоритетных направлениях развития. Контроль является завершающей стадией маркетинговой деятельности, он позволяет не только выявлять, но и предупреждать различные отклонения, находить новые резервы и возможности развития. Управленческие функции маркетинга позволяют определить приоритеты в деятельности предприятия и развернуть его «от нужд производства - к нуждам рынка». Березин И.С. Маркетинг и исследования рынков. Москва, 1999

Анализируя теоретические данные, изложенные выше, и современную ситуацию в бизнесе, можно сказать, что на сегодняшний день становится все сложнее предоставить конкурентоспособный товар/услугу, не имея рыночной концепции управления предприятием, не обращаясь к комплексному анализу рынка, изучению экономической конъюнктуры. В такой ситуации возрастает роль маркетинга, точнее маркетингового подхода при управлении предприятием. Но на практике услуги маркетологов не просто используют редко, порой о них вообще ничего не знают. Приступая к формированию концепции будущего бизнеса, потенциальные предприниматели не имеют представления о состоянии рынка, конкурентах, целевой аудитории, факторах, влияющих на выбор места торговых точек. В некоторых случаях они просто не считают необходимым обращать внимание на такие нюансы. В других ситуациях - не знают, как решить подобные проблемы. О приглашении консультанта со стороны одни бизнесмены не слышали вообще, другие считают его услуги непозволительной роскошью, предпочитая полагаться на собственный опыт и интуицию. Но некомпетентность начинающих бизнесменов - не единственная причина, по которой они не хотят обращаться в консалтинговые службы. Нуреев Р.М. Курс микроэкономики: Учебник. - М.: Норма - ИНФРА-М, 2001. - 572с.

В специализированной литературе есть понятие «предпринимательский, или стихийный, маркетинг» - когда компания, создавая и продвигая свой товар или бренд, не прибегает к услугам маркетологов, то есть проблему маркетинга так или иначе кто-то решает, но не профессионалы. Отчасти это обоснованно: если бизнес, пусть даже небольшой, уже какое-то время существует на рынке, значит, накоплены определенные знания. Но, как отмечают маркетологи, такой «стихийный» подход эффективен лишь в том случае, когда руководство компании досконально разбирается в специфике своего бизнеса: внимательно следит за повседневной деятельностью предприятия, знает особенности работы клиентов и конкурентов. В реальности же маркетинговые мероприятия в предприятии нередко сводятся к публикации рекламных объявлений и нерегулярному ценовому мониторингу.

Штатного сотрудника, занимающегося вопросами маркетинга в сфере малого бизнеса, встретить трудно. И тому есть ряд причин. Пригласить специалиста со стороны для многих означает расписаться в собственной беспомощности, подорвать веру в личный профессионализм. Такая категория, как начинающие предприниматели, обычно мало интересуется вопросами маркетинга. Для них самая важная задача - быстрее «запустить» бизнес. Зачастую они настолько ослеплены собственными идеями, что с легкостью совершают ошибки. Немаловажен и тот факт, что найти компетентного маркетолога - нелегкая задача. Рынок подобных услуг только начинает развиваться, опытные маркетинг-консультанты востребованы, а молодому специалисту руководитель не всегда может довериться (что к тому же вряд ли эффективно - чаще требуется целая команда). Собственно, и особенности российского рынка таковы, что многие живут сегодняшним днем, не думая о перспективе, по этой причине они и не считают нужным принимать стратегические решения. Это иностранные компании привыкли планировать свою деятельность на десятки лет вперед. Нам такая практика кажется удивительной. По мнению специалистов, с вхождением бизнеса в цивилизованное русло появляется необходимость в получении теоретических знаний и спрос на маркетинговые услуги. Вероятно, это объясняет тот интерес, который в последнее время стали проявлять к данной теме деловые периодические издания. Цель подобных статей не столько в том, чтобы внести ясность в вопросы маркетинга, помочь овладеть терминологией, сколько в том, чтобы производители и потребители названных услуг нашли друг друга. Ведь представители малого бизнеса в большей степени нуждаются в практикующих маркетологах, нежели в абстрактных советах. Более того, как утверждают специалисты, именно небольшим предприятиям грамотный консалтинг способен помочь в условиях конкурентной борьбы. Если у крупных компаний «возможности для маневра» (производственные, финансовые, кадровые) достаточно широки, то в бизнесе картина иная. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ прогноз. Москва, Финансы и статистика, 2001

Ни для кого не секрет, что малые предприятия находятся в сложных условиях, поскольку их собственные ресурсы ограничены, и они не могут на равных конкурировать с более крупными фирмами по таким параметрам, как доступ к информационным ресурсам, освоение новой продукции, обучение кадров, приобщение к современным технологиям, получение финансовой поддержки. Поэтому как раз для малых предприятий жизненно важно грамотно выработать стратегию рыночного поведения. Но именно маркетинг как концепция управления деятельностью компании в условиях рынка, провозглашающая ориентацию на удовлетворение потребностей покупателей, может и должен помочь небольшим предприятиям не только держаться на плаву, но и успешно функционировать в рыночной среде. Нуреев Р.М. Курс микроэкономики: Учебник. - М.: Норма - ИНФРА-М, 2001. - 572с.

1.3 Сущность маркетинговых исследований

Маркетинговое исследование - это систематический поиск, сбор, анализ и представление данных и сведений, относящихся к конкретной рыночной ситуации, с которой пришлось столкнуться предприятию. Маркетинговое исследование можно также определить как систематический сбор, учет и анализ данных по маркетингу и маркетинговым проблемам в целях совершенствования качества процедур принятия решений и контроля в маркетинговой среде. Имеется целый ряд аналогичных и иных определений маркетинговых исследований. Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для ВУЗов. М.: Экономика, 1999; Федько В.П., Федько А.Г. Основы маркетинга. Ростов н/Д: Март, 2000 и др.

Основные цели маркетингового исследования:

· Уменьшить неопределенность и минимизировать риск в процессе принятия управленческих решений;

· Следить за процессом реализации маркетинговых задач.

Глобальные цели маркетингового исследования - это информационное обеспечение маркетинга, то есть сбор необходимой информации и аналитическое обеспечение, заключающееся в использовании математических моделей для анализа данных и получения с их помощью прогнозов и возможности принятия оптимальных решений.

На макроуровне маркетинговое исследование должно выявить и смоделировать закономерности и тенденции развития рынка, дать оценку рыночной ситуации, определить емкость рынка и дать прогноз спроса.

На микроуровне даются оценки, осуществляется анализ и прогноз собственных возможностей фирмы (ее потенциала и конкурентоспособности), состояния и перспектив развития того сегмента рынка, на котором эта фирма действует.

Маркетинговые исследования осуществляются либо собственными маркетинговыми службами фирм, либо на коммерческой основе специализированными маркетинговыми фирмами.

Задачи маркетинговых исследований могут быть самыми разнообразными и диктоваться потребностями разработки стратегии маркетинга, формирование ценовой, товарной, коммуникационной, сбытовой политики и другими аспектами управления маркетингом на предприятии. Наиболее типичные решаемые задачи маркетинговых исследований:

· Изучение характеристик рынка;

· Замеры потенциальных возможностей рынка;

· Анализ распределения долей рынка между фирмами;

· Анализ сбыта;

· Изучение тенденций деловой активности;

· Изучение товаров конкурентов;

· Краткосрочное прогнозирование;

· Изучение реакции на новый товар и его потенциала;

· Долгосрочное прогнозирование;

· Изучение политики цен.

Проведение маркетингового исследования целесообразно в следующих случаях:

· Недостаточный объем информации для принятия решения;

· Наличие внутренних противоречий относительно стратегии, целей, механизмов их реализации;

· Ухудшение ситуации (потеря рынка, замедление товарооборота и т.д.);

· Изучение причин неожиданного успеха;

· Формирование новых стратегических или тактических замыслов.

Маркетинговые исследования осуществляются либо собственными маркетинговыми службами фирм, либо на коммерческой основе специализированными маркетинговыми фирмами. Г.А. Васильев, Н.Д. Эриашвили, Н.А. Нагапетьянц и др. Под ред. проф. Г.А.Васильева. Основы маркетинга: Учеб. Пособие для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-543с.

Для определения потребности в проведении маркетинговых исследований все организации должны непрерывно проводить мониторинг их внешних сред, использую мониторинговую систему. Главной целью использования мониторинговой системы является предоставление оперативной информации руководству организации. Такая информация позволяет руководству оценить, соответствуют ли результаты их текущей оперативной деятельности запланированным целям; оказали ли влияние принятые законы на покупательную способность потребителей, на деятельность предприятий отрасли; имели ли место изменения системы ценностей потребителей и их стиля жизни; были ли использованы конкурентами новые стратегии. Мониторинг может быть осуществлен многими путями как на формальной, так и на неформальной основе. Например, фирма может использовать сложную информационную маркетинговую систему; может использовать более традиционную систему контроля за финансами фирмы; владелец предприятия малого бизнеса может сам самым тщательным образом наблюдать за влиянием внешней среды на состояние бизнеса.

Безотносительно к типу используемой мониторинговой системы она направлена на поиск признаков того, что комплекс маркетинга организации не соответствует условиям рынка.

Однако в целом ряде случаев может не возникнуть потребности в проведении маркетинговых исследований.

Рассмотрим четыре такие возможные ситуации:

1. Информация уже имеется в распоряжении. Это обусловлено тем, что многие современные менеджеры имеют доступ к соответствующей информации, например на основе компьютерной технологии. Возможно быстро получить информацию об объеме сбыта, издержках, величине прибыли, потребителях, деятельности сбытовиков и т.д.

2. Недостаток времени для проведения маркетингового исследования. Иногда выявленная проблема требует немедленного вмешательства со стороны руководства - скажем, обусловленная действиями конкурентов. В то же время ряд маркетинговых исследований, например обследование потребителей, требуют недель и месяцев.

3. Отсутствуют необходимые ресурсы. Если исследование проводится в организации, то для этого требуется участие персонала, материального обеспечения, бюджетных средств. Если исследование проводится за стенами организации, необходимы финансовые средства и время персонала организации. Когда не хватает денежных средств, руководство организации может решить направить их на какие-то другие цели, даже в том случае, когда понимает важность проведения маркетинговых исследований.

4. Затраты превышают ценность результатов маркетинговых исследований. Это ограничение может существовать и в случае наличия всех необходимых ресурсов. Ряд решений, принимаемых на основе результатов маркетинговых исследований, может оказывать слабое влияние на объем реализации, прибыль, лояльность потребителей и др.

Руководство организации, осуществляя мониторинг внешней среды, получает информацию из множества источников - от акционеров, которые могут выражать претензии к низкому качеству продукции, от дилеров, которые могут информировать, что организация уступает позиции на рынке конкурентам, и т.д. Однако эта информация скорее всего касается проблем -симптомов, а не базовых проблем. Задачей исследователей как раз и является выявление базовых проблем, которые лежат в основе проблем-симптомов.

Определение проблемы является следующим шагом в проведении маркетинговых исследований. Голубков Е.П. Маркетинговое исследования: теория, методология и практика: Учебник.-3-е изд., перераб. и доп.- М.: Издательство «Финпресс», 2003.- 496 с.-(Маркетинг и менеджмент в России и за рубежом).

Конечным пунктом движения всех материальных ценностей по производственной цепи, является потребитель. Так или иначе, особенно в условиях рыночной экономики, потребитель становится как бы негласным «руководителем» предприятия, влияя на процесс его управления своими предпочтениями и поведением. Степень влияния потребителя на компанию зависит от его значимости для производителя. Поэтому многие компании на западе и в России уделяют большое внимание выявлению потребностей потребителя. Такое внимание к своим покупателям становится залогом их успеха.

Потребитель очень капризен и зачастую у производителей нет возможности удовлетворить все его потребности. Поэтому единственным способом заставить покупателя выбирать ваш товар в такой ситуации - это убеждение. Совмещая психологические и экономические факторы, можно воздействовать на потребителя и управлять его поведением. Грамотно построив свою рекламную компанию, предприятие может даже повлиять на систему ценностей своих покупателей или, что чаще и бывает, акцентировать его внимание на тех потребностях, которые выгодны для производителя.

Глава 2. Анализ маркетингового исследования предприятия ОАО ФАПК «Якутия»

2.1 Общая характеристика предприятия

Открытое акционерное общество Финансовая Агропромышленная Корпорация «Якутия», в дальнейшем именуемое Общество, создано в соответствии с Гражданским кодексом РФ законом от 21 декабря 2001г. №178-ФЗ «О приватизации государственного и муниципального имущества», Федеральным законом от 26 декабря 1995 г. №208-ФЗ «Об акционерных Обществах», иными нормативно-правовыми актами РФ и настоящим Уставом.

Общество создано в соответствии с распоряжением Правительства Республики Саха (Якутия) от 6 мая 2004г. №208-ФЗ путем преобразования государственного унитарного предприятия Финансовая Агропромышленная Корпорация «Якутия» в открытое акционерное общество Финансовая Агропромышленная Корпорация «Якутия».

Место нахождения Общества: РФ, 677009, Республика Саха (Якутия), г. Якутск, ул.Дзержинского, д. 68.

28 марта 2005 года открылся новый промышленный комплекс ФАПК «Якутия» «Пивоваренный завод» который производит 4 вида продукции - «Якуцкое»: «Чешский вкус» (4%), «Классическое» (5%), «Светлое» (4,5%), «Легкое» (3,5%).

Основные виды деятельности Общества:

ь выпуск и реализация: спирта, ликероводочной, пивобезалкогольной продукции;

ь производство: мяса, колбасно-кулинарных изделий;

ь добыча (ловля рыба, в т.ч. для выполнения государственного заказа), закуп и обработка рыбы, рыбной продукции (выпуск копченой, солено-пряной, балычной и валяной рыбной продукции), консервирование (пресервы), рыбной кулинарии, рыбоводно-мелиоративные работы на рыбохозяйственных объектах;

ь торгово-закупочная деятельность;

ь оптовая торговля и сбыт готовой продукции;

ь розничная фирменная торговля;

ь сбор и вызов оборотной тары;

ь заготовка, переработка, сбыт готовой продукции;

ь разведение и выращивание свиней;

ь заготовка и сбыт мяса;

ь общественное питание.

Кроме того, Общество имеет право осуществлять любые виды коммерческой деятельности, не запрещенные законом.

Численность персонала корпорации «Якутия» составляет около 1300 человек.

Уставный капитал Общества составляет 221183370 (двести двадцать один миллион сто восемьдесят три тысячи триста семьдесят) рублей.⁶⁶ Устав ОАО ФАПК «Якутия» стр.5

Организационная структура предприятия наиболее распространенная и простая в республике, то есть представляет собой вертикальные связи: начальник - подчиненный.

Генеральным директором ОАО ФАПК «Якутия» является Ефремов Петр Семенович.

Руководство состоит из 4-х заместителей:

1-й зам - вопросы производства.

2-й зам - по финансам.

3-й зам-по административно хозяйственной части.

4-й зам - по торговле.

Имеются следующие отделы: юридический отдел, финансово-экономический отдел, бухгалтерия, расчетный отдел, отдел кадров, отдел автоматизации, отдел снабжения, отдел сбыта и отдел маркетинга

Организация на стадии юности. Так как, за последние два-три года пытается захватить рынок, формировать имидж. Как корпорация создана только 2004 году.

2.2 Анализ работы службы маркетинга и товарной политики

маркетинг товарная политика пиво

Отдел маркетинга - занимается рекламной стратегией, анализом, выгодное развитие компании, планированием, проводит маркетинговые исследования, товарная политика, ценовая политика, информационное обеспечение. В отделе один главный специалист по маркетингу.

Структуру маркетинговой информации ФАПК «Якутия» представляет следующее:

Ш Внутренняя информация, которая формируется системой 1С - бухгалтерия; оперативная информация, информация ФЭО; (источники - бухгалтерия, экономический отдел, технологи);

Ш Нормативно-техническая информация (документация), формируемая лабораториями заводов (ликероводочного, пивного, мясного, рыбного); (источники - ГОСТы по видам продукции).

Ш Информация отраслевых министерств и департаментов (сельского хозяйства, торговли и материальных ресурсов, алкогольконтроль, Госкомцен, Госстандарт и др.).

Отделу маркетинга и сбыта ФАПК «Якутия» срочно нужно расшириться. Так как маркетинговые исследования, оказывается, делают студенты-практиканты или по заказу, например, «Бренд - Мастер», а рекламу «Салгын-кут» по заказу. Поэтому нужны технологи по рекламе. По планированию маркетинговой деятельности нужен специальный отдел, так как конкретного плана маркетинговых мероприятий как такового в отделе не оказалось.

Предприятие находится на стадии развития и еще не работает на полную мощь. Большинство население не в полной мере проинформировано о производимых товарах, поэтому спрос продукцию выше предложения. Хотя в последнее время ситуация меняется - в том числе из-за увеличения расходов на проведения рекламной кампании и появления новой продукции.

Ликероводочное производство ОАО ФАПК «Якутия» стало своего рода преемником винных складов построенных в 1902-1904 гг. Вековой опыт и применение классической технологии, постоянный контроль качества, сочетание старинных рецептов и секретов, с передовой технологией и самым современным оборудованием, дает абсолютную гарантию качества нашей продукции.

Специалисты лаборатории винного цеха самостоятельно и в содружестве с Московским ВНИИ пищевой технологии и Институтом биологических проблем криолитозоны СО РАН постоянно занимаются разработкой новых видов напитков.

ОАО ФАПК «Якутия» производит более 20 наименований ликероводочных изделий. Сырьем для производства ликероводочных изделий является спирт различной степени очистки («Люкс», «Экстра», спирт высшей очистки), спиртованные соки, морсы, настои пряных и лекарственных трав, кореньев и плодов, а также ледовая и очищенная вода. Народная оценка якутской водки как лучшей на республиканском рынке не раз подтверждалась профессиональным жюри на различных конкурсах-дегустациях во время проведения выставок и ярмарок, на которых ОАО ФАПК «Якутия» неоднократно занимала призовые места.

Непрерывное функционирование корпорации не возможно без должного внимания не только к условиям труда работников, но и здорового питания и отдыха. При предприятии действует Комбинат питания «Сэргэлээх» чья деятельность направлена на обеспечение горячими обедами столовые, которых две на территории корпорации, а также столовая №5 или больше известная как «студенческая» в районе студгородка. Помимо этого изготавливает кондитерские изделия на заказ. Для активного отдыха имеется тренажерный зал, где работники предприятия могут тренироваться в свободное от работы время.

2.3 Анализ потребности населения в пиве «ЯкуЦкое»

Целью исследования является выявление отношения потребителей к пивоваренной продукции пива «ЯкуЦкое».

Методом исследования является опрос, инструментом анкета.

В ходе проведенного исследования было опрошено 465 человек. Среди них доля мужчин составило 70,75% (329 чел.), а женщин 29,25% (136). По возрастным характеристикам число опрошенных составило младшая возрастная группа (см. диаграмму №1):

Диаграмма №1

Из 465 опрошенных 41,94% (195) составили студенты, 23, 01% (107) - рабочие, служащих (61) - 13,12%, предприниматели (36) - 7,74%, руководители (22) - 4,73%, пенсионеры (24) - 5,16%, безработные (20) - 4,30%.

По уровню дохода:

- до 2000 руб. - 31,10% (142 чел.)

- 2000 - 4000 руб. - 20,54% (92 чел.)

- 4000 - 10000 руб. - 26,12% (117 чел.)

- 10000 и более - 21,65% (97 чел.)

- нет источника дохода - 0,59%(17 чел.)

1. На вопрос «Как часто вы покупаете пиво?» мы получили следующие ответы:

Диаграмма №2

Из диаграммы видно, что 110 респондентов (23,66%) покупают пиво 1 раз в месяц, 95 человек (20,43%) - 2-3 раза в неделю. 1 раз в неделю покупают пиво 83 (18,28%) опрошенных.

2. На вопрос «Количество выпиваемого пива за 1 раз» респонденты ответили следующим образом: за один раз более 1 л выпивают 167 опрошенных (35,91%), от 0,5 до 1л предпочитают выпивать 145 (31,18%) респондентов. Самое меньшее количество выпивающих пиво до 0,5л составило 97 человек (20,86%).(см. диаграмму №3)

Исходя из первых двух вопросов, можно сказать, что пивная продукция в г. Якутске пользуется большим спросом.

3. На вопрос «Пробовали ли вы пиво ЯкуЦкое?» респонденты ответили «Да» - 55,75% (228 чел.), «Нет» - 44,25% (181 чел.). Почти половина опрашиваемых пиво «ЯкуЦкое» не пробовала Можно сделать вывод, что необходимо повысить степень известности продукции за счет использования средств рекламы, проведения дегустаций, чтобы создать положительный образ в сознании потребителей.

Диаграмма №3

4. На вопрос «Что на ваш взгляд является отрицательной стороной пива «ЯкуЦкое»?»



Диаграмма №4

Из данной диаграммы видно, что респондентам, во-первых, не нравиться в пиве «ЯкуЦкое» вкус - 31,46% (134 чел), во-вторых, запах - 22,30% (95чел) и, в-третьих, срок годности - 22,77% (97чел), отсюда следует, что необходимо улучшить в пиве вкус и запах, чтобы потребители были довольны своим выбором.

5. На вопрос «Исходя, из какой характеристики Вы приобретаете пиво?»

Вкус, запах, цвет	175	41,28%
Бренд (реклама)	105	24,65
Приемлемая цена	58	13,62
% алкоголя	68	15,96

Респонденты ответили, что главным фактором приобретения пива является его вкус, т.е состав, способ производства. На втором месте стоит бренд - торговая марка, имидж предприятия, рекламная кампания.

6. На этот вопрос «Варианты предпочтения при практически равной цене» опрошенные дали следующие ответы:



Которое мне нравится	213	50%
Которое я еще не пробовал	103	24,18
Когда как, затрудняюсь ответить	110	25,82

Из таблицы видно, что половина респондентов предпочитают то пиво, которое им нравится, а к колеблющимся относятся 25,82%. Отсюда можно сказать, что люди всегда покупают то пиво, которое им больше всего по вкусу.

7. «Варианты действий, если поблизости нет в продаже любимых сортов пива»

Продолжу поиск	87	20,42%
Выберу другое более или менее подходящее	230	53,99
Временно откажусь от покупки	77	18,08
Когда как затрудняюсь ответить	32	7,51

53,99% респондентов готовы изменить своему любимому сорту пива. Согласно опросу 2006 г. большим спросом пользуются такие торговые марки как «Балтика», «Клинское», «Эфес».

Предпочтение в выборе пива у респондентов:

1. ЯкуЦкое - 9,7% (45 чел.)

2. Балтика, Очаково, Клинское - 14,4% (67 чел.)

3. Эфес, Миллер - 69,4% (322 чел.)

4. другое - 6,6% (31 чел.).

Таким образом, большинство респондентов предпочитают покупать пиво импортного производства.

Данные о предпочтении потребителями тех или иных сортов пива, представленных в г. Якутске, были получены вопросом «Какие сорта пива вам больше нравятся?». Большая часть респондентов предпочитают светлые сорта пива - 78% (234 чел.). По этим данным можно сделать вывод о том, что наиболее предпочитаемыми, а, следовательно, конкурентоспособными будут являться светлые сорта пива «ЯкуЦкое».

В качестве наиболее привлекательной упаковки была названа стеклянная бутылка объемом 0,5 л. Стеклянную бутылку выбрало 59,3% респондентов (178 чел.). При этом следует иметь ввиду, что пиво должно быть разлито в стеклянные бутылки коричневого и зеленого цвета, поскольку солнечный свет ухудшает стойкость пива. Мужчин выбравших пиво на разлив - 6,6%, а женщин - 5,4%. Алюминиевую тару предпочли - 20% (60 чел.) опрошенных, пластиковую - 8,6% (26 чел.), на разлив - 12% (36 чел.).

Большинство респондентов для получения информации пива «ЯкуЦкое» выбрали телевидение 53,3% (160 чел.), радио - 12,6% (38 чел.), периодическую печать - 25,3% (76 чел.), Интернет - 3,6 (11 чел.) и из других источников (от друзей, знакомых и т.д.) - 3,6% (11 чел.).

2.4 Рекомендации для улучшения деятельности службы маркетинга

Таким образом, в ходе проведенного исследования было выявлено, что местное пиво занимает лишь 9,7% от всего рынка пива. Такой показатель обусловлен тем, что большинство респондентов говорят о низком качестве местного пива. Следует сделать наибольший акцент на повышение уровня качества пива.

Целесообразно использовать фирменное название. Так, при выборе пива первое впечатление, а зачастую и покупку товара, играет внешний вид, дизайн.

Рекламирование продукции нужно проводить через телевидение и периодическую печать, потому что потенциальный потребитель выбрал именно этот способ ознакомления с новым продуктом. Телевидение самое доступное и эффективное средство коммуникации.

Кроме того, для формирования имиджа пива «ЯкуЦкое» важным является обслуживание, сопровождающее продажу. А для этого значимую роль играет место продажи и потребления.

На основании полученных данных маркетингового исследования, мы предлагаем следующие рекомендации:

технологи, при производстве продукции не нарушая стандартов ГОСТа должны учитывать вкусовые предпочтения потребителей, замечания и жалобы должны быть, как подсказка о том каким хочет видеть продукцию потребитель;

улучшить качество продукции;

потребители более предпочитают светлые сорта пива, а, следовательно необходимо делать наибольший упор на производство светлых сортов пива «ЯкуЦкое»;

необходимо усовершенствовать упаковку товара, этикетка и упаковка предполагается использование ПЭТ бутылки различных форм от цилиндрических до замысловато выгнутых и даже шарообразных. Что касается этикетки здесь можно предусмотреть этикетки - лотерейные билеты, купоны на получение скидок;

очень важно применение скидок и льгот за большой объем закупок, за самую широкую сеть распространения продукции, это также может способствовать привлечению клиентов и увеличения объема продаж;

рекламирование продукции на телевидении, в прессе, рекламы в местах продажи, радиореклама в фирменных магазинах города.

Заключение

Для плодотворного осуществления маркетинговой деятельности в условиях нашей страны отсутствуют пока многие необходимые условия, например: рыночные отношения в сфере инвестиций, средств производства, сырья и материалов, рабочей силы и др., законодательные акты по многим аспектам предпринимательства. Однако отдельные функции маркетинга возможно применять уже сегодня в условиях неразвитого рынка - организовать систему маркетинговых исследований, учет и анализ товародвижения, рациональную систему сбыта, осуществлять рекламно-пропагандисткую деятельность с целью завоевания прочного положения на рынке.

Поставленные задачи работы выполнены:

1. Определена сущность и содержание маркетинга; дана характеристика основных функций маркетинга; выявлена сущность маркетинговых исследований в системе предприятия;

Прежде всего, маркетологи занимаются исследовательской работой: исследованием рынка, потребителей, товара, конкурентов. Некоторые директора предприятий недооценивают и даже игнорируют исследования маркетинга, что впоследствии прямым образом отражается на финансовом благосостоянии фирмы. Хотя исследования дороги, нельзя приуменьшать их роль, потому что в будущем они принесут только прибыль: предприятие, особенно молодое, почувствует себя уверенней на новой почве неосвоенного рынка. При помощи исследований можно выбрать наиболее оптимальный и прибыльный рынок, потребителей, способ рекламы и т. д., и таким образом маркетинговые исследования повышают прибыльность предприятия.

Опыт зарубежных стран, а также отечественная практика доказывают необходимость создания на государственном уровне информационной базы предпринимательства.

Ощущается отсутствие дипломированных специалистов-маркетологов производства. Работникам не хватает элементарных знаний о деятельности в рыночных условиях. Товаропроизводители, нацеленные на перспективу, должны комплексно подходить к организации своей деятельности в условиях рынка. Большое число убыточных предприятий в республике свидетельствует о слабости управленческой и хозяйственной систем. Необходима серьезная разработка методических основ внедрения маркетинга, формирования маркетинговой системы, обеспечивающей обоснованное принятие управленческих решений на сельскохозяйственных предприятиях.

2. Для предприятия проведен анализ маркетингового исследования, который включил в себя:

анализ работы службы маркетинга и товарной политики;

анализ потребности населения пива «ЯкуЦкое».

В условиях разбалансированности отношений внутри оргструктуры предприятия роль маркетинга понимается как стабилизирующая и обеспечивающая эффективность деятельности в целом. Логика здесь в следующем. Предприятие функционирует в условиях и в среде рынка. Нет предприятия вне рынка, вне экономики. Поэтому любая рыночная (маркетинговая) деятельность есть деятельность экономическая. И реализация идеи рыночной эффективности - это почти всегда забота об эффективности экономической.

Поэтому в условиях слабости финансово-экономической структуры предприятия маркетинг должен - и будет - уделять внимание экономическим вопросам (себестоимость, ликвидность, оборачиваемость и т.д.), состояние макросреды. В конечном итоге целью является охват и анализ как можно более полного перечня маркетинговых факторов для обеспечения принятия наиболее рациональных рыночных решений по текущей деятельности и на перспективу.

3. Разработать и предложить рекомендации по повышению эффективности деятельности предприятия.

С помощью маркетинга проведен опрос населения с целью выявления потребности населения к пиву «ЯкуЦкое». Т.к. нельзя забывать, что источником всех прибылей является удовлетворенный потребитель. Потребители могут выбирать, у кого покупать, и если компания не удовлетворяет их по меньшей мере так же, как и конкуренты, то прибыли быстро улетучатся. Поэтому удовлетворение потребителей должно стать первичной целью и мерилом деятельности руководителей. Можно, исходя, скажем, из ориентации на интересы акционеров, производить продукты по простейшей технологии, сократить затраты на рабочую силу и исходные компоненты продукта, за счет чего сильно снизить издержки производства и существенно в результате этого за короткий промежуток времени увеличить прибыль от производственной деятельности. Но если при этом упадет качество продукта, то вскоре, как реакция потребителей на данный факт, рыночная доля и прибыль начнут падать. Практика показывает, что попытка восстановить качество продукта после подрыва доверия к данной марке и переключения потребителей на использование других марок к увеличению рыночной доли и прибыли не приводят. Поток деловых решений должен быть направлен от понимания потребителей и ориентации на его потребности, а не от финансовых потребностей.

На основании полученных данных маркетингового исследования, мы предлагаем улучшить качество продукции, увеличить количество рекламирования продукции на телевидении, в прессе, рекламы в местах продажи, радиореклама в фирменных магазинах города.

Список использованной литературы

1. Аренков И.А. Маркетинг: основы теории и методики. СПб., 1999

2. Баканов М. И., Шеремет А. Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 1994.

3. Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. Стратегия менеджмента: 5 факторов успеха. М., 1995

4. Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для ВУЗов. М.: Экономика, 1999

5. Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ прогноз. Москва, Финансы и статистика, 2001

6. Борисов Е.Ф. Экономическая теория: Учебник. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Юрайт-Издат, 2004. - 399с.

7. Березин И.С. Маркетинг и исследования рынков. Москва, 1999

8. Васильев Г.А., Эриашвили Н.Д., Нагапетьянц Н.А.и др. Под ред. проф. Васильева Г.А. Основы маркетинга: Учеб. Пособие для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-543с.

9. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, практика и методология. Москва, Финпресс. 2003.

10. Игантьева А. В. основы менеджмента. М.: Финстатинформ, 1995.

11. Ильющенко Е. В. Маркетинг на предприятии. Минск, 2001.

12. Ковалев В.В.. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ФиС., 1997.

13. Котлер Ф. Основы маркетинга. М: Прогресс, 1990.

14. Макконнел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика, М.: Республика, 1991. Т.2.

15. Нуреев Р.М. Курс микроэкономики: Учебник. - М.: Норма - ИНФРА-М, 2001. - 572с.

16. Теория организации: Учебник / Под ред. В. Г. Алиева. - М.: Луч, 1999.

17. Титова Н. Е. Маркетинг. Учебное пособие. М., 2003.

18. Управление организацией. Учебник для студентов ВУЗов. / под ред. А.Г. Поршнева, З. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. М., 2002

19. Уткин Э.А. Бизнес- план - М.: Дело, 1996.

20. Федько В.П., Федько А.Г. Основы маркетинга. Ростов н/Д: Март, 2000

21. Устав ОАО ФАПК «Якутия»

Размещено на Allbest.ru

...