Методологические основы маркетинговых исследований потребителей

Изучение характеристик рынка, потенциальных его возможностей, анализ распределения долей рынка между фирмами, анализ сбыта. Изучение тенденций деловой активности, изучение товаров конкурентов, краткосрочное прогнозирование, изучение реакции на товар.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 23.10.2013
Размер файла 987,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

рынок сбыт товар

Слово «маркетинг» появилось в экономической литературе на рубеже ХIX - XX вв. Оно происходит от английского слова market (рынок) и буквально означает рыночную деятельность, работу с рынком. Однако такое общее определение не раскрывает сущности маркетинга. Эта экономическая категория обладает очень емким содержанием, что и обусловливает большое разнообразие ее трактовок.

Наиболее известное определение принадлежит американскому маркетологу Ф. Котлеру: «Маркетинг - вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена». Оно отражает комплексность понятия «маркетинг», применимость его элементов в разнообразных областях человеческой деятельности, возможность обнаружить эти элементы в различные исторические периоды, но в силу высокого уровня обобщения не позволяет четко выявить специфические сущностные признаки маркетинга.

Другой крайностью является чрезмерно узкое толкование маркетинга. Так, например, многие определения ограничивают его сущность исключительно процессами выбора каналов товародвижения, методов стимулирования продаж и сбыта. В частности, А. Ральф указывает: «Маркетинг - это предпринимательская деятельность, которая управляет продвижением товаров и услуг от производителя к потребителю и (или) пользователю». Анализируя стратегии бизнеса, Б. Карлоф приходит к заключению, что «маркетинг - это деятельность, направленная на создание спроса». Данные определения не указывают цели маркетинга, потребителю они отводят место лишь в конце последовательности процессов производства, распределения и сбыта (обмена), что не в полной мере соответствует реалиям современного развития рыночного хозяйства. Кроме того, необходимо учитывать, что маркетинг решает не только пост производственные (чисто сбытовые) проблемы, но и определяет масштабы и характер производства, пути эффективного использования потенциала предприятия с учетом перспектив развития сбыта для удовлетворения общественных потребностей.

Теория маркетинга призвана обеспечить более эффективные обмены на рынке в целях удовлетворения конкретных нужд и потребностей. Такие обмены между продавцами и покупателями, очевидно, могут состояться лишь тогда, когда покупатель информирован о каждом конкретном товаре, его устраивают качественные параметры, цена и место продажи. Указанные четыре фактора - товар, цена, место продажи и коммуникации - являются основными побудительными мотивами к совершению покупок. Наряду с ними большое влияние на принятие покупателем решения о приобретении данного товара оказывают и другие факторы, прежде всего личностные, культурные, экономические, социальные, политические и научно-технические. Степень влияния каждого из перечисленных факторов зависит от того, кто конкретно является покупателем определенного товара.

Проведение исследований поведения потребителей - это сложный многоступенчатый процесс, требующий глубокого знания объекта изучения, от точности и своевременности результатов которого во многом зависит успешное функционирование всего предприятия.

Актуальность темы работы заключается в том, что при помощи комплексного маркетингового исследования решаются следующие задачи: изучение характеристик рынка, потенциальных его возможностей, анализ распределения долей рынка между фирмами, анализ сбыта, изучение тенденций деловой активности, изучение товаров конкурентов, краткосрочное прогнозирование, изучение реакции на новый товар и его потенциала, долгосрочное прогнозирование, изучение политики цен.

Целью данной работы является изучение методологических основ маркетинговых исследований потребителей, положения, лежащие в основе правильного понимания потребителей, мотиваций и потребностей потребителей, практическая часть заключается в изучение спроса потребителей и потребительских предпочтений продукции ОАО "Бабаевский".

1. Методологические основы маркетинговых исследований потребителей

Исследование потребителей не только исключительно важно с точки зрения успешной организации деятельности предприятия в соответствии с маркетинговой концепцией, оно имеет и огромную чисто практическую ценность. Дело в том, что в системе рыночной экономики направления деятельности любого предприятия определяет потребитель, который приобретает товар по своему собственному усмотрению и тем самым указывает производителю (продавцу), что необходимо производить (продавать). Именно поэтому изучение потребителей можно назвать важнейшим направлением маркетинговых исследований.

Всестороннее внимание к потребителю, понимание его желаний и настроений - основной принцип деятельности предприятия, реализующего концепцию маркетинга. Подобное внимание к потребителям оборачивается повторными заказами, прирастанием круга постоянных покупателей и наилучшей формой рекламы - из уст в уста, от одних потребителей к другим.

С позиций маркетинга необходимо представлять разницу между покупателем и потребителем, хотя можно использовать эти понятия как синонимы. Когда речь идет о потребителе, имеется в виду конечный пользователь товара, который вовсе не обязательно является покупателем. Для эффективной продажи того или иного товара необходимо хорошо знать запросы конечного потребителя, а не только того, кто совершает покупку. Несмотря на то, что очень часто, особенно на рынке потребительских товаров, понятия «покупатель» и «потребитель» совпадают, об имеющейся разнице необходимо помнить. Кроме того, потребитель может отдать право на покупку другому человеку.

С точки зрения маркетинга потребителей можно разделить на две группы:

· конечные потребители - это отдельные покупатели, приобретающие товары для личного (семейного, домашнего) использования;

· предприятия-потребители - покупатели, приобретающие товары для использования в процессе дальнейшего производства, эксплуатации в рамках организаций, а также для перепродажи.

Необходимо отчетливо представлять, что поведение этих групп потребителей может существенно различаться, что обусловлено:

· различными целями приобретения товаров;

· способами принятия решений о покупке;

· источниками информации, используемыми при принятии покупательских решений;

· частотой совершения покупок;

· мотивацией покупок;

· неодинаковым уровнем знаний о товарах;

· требованиями к послепродажному сервису и т.д.

1.1 Положения, лежащие в основе правильного понимания потребителей

Потребитель независим: его поведение ориентируется на определенную цель, товары им принимаются или отвергаются в зависимости от степени соответствия его запросам. Предприятия достигают успеха, если предоставляют потребителю свободу выбора и реальную выгоду. Понимание этого и постоянное приспособление предложения к запросам потребителя обеспечивает эффективность практической реализации концепции маркетинга.

Поведение потребителей может быть изучено с помощью маркетинговых исследований. Это осуществляется путем моделирования покупательского поведения, исследования мотивов и факторов, характеризующих потребности людей и способы их удовлетворения.

Поведение потребителей поддается воздействию. Маркетинг может оказывать достаточно сильное влияние на мотивацию и поведение потребителей. Это достигается при условии, что предлагаемый товар действительно является средством удовлетворения потребностей. Однако речь не должна идти о каком-либо манипулировании поведением потребителей.

Поведение потребителей социально законно: их суверенитет в условиях рыночной экономики основывается на ряде прав. Соблюдение их является важнейшей задачей не только общества в целом, но и отдельных предприятий. Социальная законность прав потребителей служит гарантией удовлетворения их потребностей. Обман, введение в заблуждение, низкий уровень качества товаров, отсутствие реакции на жалобы и претензии и другие аналогичные действия представляют не что иное, как попрание законных прав и интересов потребителей.

Методология исследований потребителей основана на моделировании их поведения, понимаемого как деятельность, направленная непосредственно на приобретение, потребление товаров и распоряжение ими, и включающая также процессы принятия решений, которые предшествуют этим действиям и следуют за ними.

Моделирование поведения потребителей преследует двоякую цель: с одной стороны, понять и предсказать поведение потребителей; с другой - выявить причинно-следственные связи факторов, его определяющих.

Роль маркетинга сводится к изучению побудительных факторов и мотивов, которые определяют принятие потребителями решений в отношении покупки товаров.

Исследование потребителей - анализирует характер покупок потребителей, определяемый по их личностным, культурным, социальным и психологическим факторам, изучение которых является важнейшей задачей маркетингового исследования.

Личностные факторы включают в свой состав возраст, стадию жизненного цикла, семьи, род занятий, экономическое положение (уровень дохода на семью и на одного члена семьи), стиль жизни, тип личности и самоопределение.

Культурные факторы включают в свой состав культуру, субкультуру и принадлежность к общественному классу.

Культура - совокупность основных ценностей, понятий, желаний и поведений, воспринятых членом общества от семьи и других общественных институтов.

Субкультура характеризует группу людей с общей системой ценностей, основанной на общих жизненных опытах и ситуациях.

Общественный класс относительно упорядоченная и стабильная общественная группа, члены которой обладают общими ценностями, интересами и поведением.

Социальные факторы включают в свой состав малые группы, семью, социальные роли и статус.

Психологические факторы включают в свой состав мотивацию, восприятие, усвоение, убеждение и отношение. Эти факторы оказывают сильное влияние на поведение потребителя.

Цель проведения маркетингового исследования потребителей - определить следующие важнейшие направления: отношение к самой компании, товару или услуги; отношение (мнение, предпочтения) к различным аспектам деятельности компании в разрезе отдельных элементов комплекса маркетинга (выпускаемые и новые виды продукции и услуг компании, характеристики модернизируемых или вновь разрабатываемых продуктов или услуг, ценовая политика, эффективность сбытовой сети и деятельности по продвижению продуктов и слуг - то, что часто называется отдельными инструментами маркетинговой деятельности).

1.2 Изучение мотивации и поведения потребителей

В этой части маркетинговых исследований анализу подвергаются социально-психологические особенности покупателей и потребителей, их мотивации принятия решения о покупке, типы покупателей в ее подготовке и осуществлении, типы покупателей по их социально-психологическому статусу и учет влияния покупательных и потребительских мотиваций при выборе рекламных и маркетинговых средств, распределение ролей различных групп потребителей и покупателей, типы покупки и другие факторы, знание которых имеет немаловажное значение для достижения успеха при продвижении товара на рынках.

Социально-психологические мотивы, определяющие решение покупателя (потребителя) в отношении покупки товара, играют большую роль в деле обеспечения эффективности продаж и успеха маркетинговой деятельности. В настоящее время этот аспект маркетинговых исследований приобретает особую важность для фирм, уровень конкурентоспособности которых примерно одинаковый.

Что заставляет людей приобретать те или иные товары? Их толкают к этому неудовлетворенные потребности. Какие выводы из этого можно сделать применительно к маркетингу? Чтобы что-то производить и поставлять на рынок с выгодой для себя, предприятие должно приложить усилия к поиску именно тех потребностей, которые нуждаются в удовлетворении. Для этого, в первую очередь, целесообразно провести классификацию потребностей по ряду признаков. Подобная классификация является инструментом, значительно облегчающим маркетинговый поиск (что искать и где, чтобы удовлетворить те или иные потребности).

Предприятию следует знать, как развивается та потребность, которую оно может удовлетворить своими товарами. Это позволяет прогнозировать возможное их потребление и ожидаемую динамику рынка. С точки зрения исторического места можно выделить потребности прошлые, настоящие и будущие. Задача маркетинга состоит в том, чтобы вовремя определить еще только возникающую, но перспективную потребность. Это позволит предприятию добиться значительного рыночного успеха.

По степени удовлетворения потребности подразделяют на полностью удовлетворенные, частично удовлетворенные и неудовлетворенные. Такая классификация имеет очень важное значение для эффективного маркетинга, наибольший интерес для которого представляют частично удовлетворенные и неудовлетворенные потребности. Выявив их, можно прогнозировать ожидаемый спрос и принять решение о создании и внедрении на рынок новых товаров.

Успех в работе по анализу потребностей зависит от того, правильно ли понимается их сопряженность друг с другом, т.е. влияние уже удовлетворенной потребности на зарождение новой, самостоятельной. Это проявляется в том, что одна удовлетворенная потребность обостряет другую. Задача состоит в том, чтобы выявить взаимосвязи разных потребностей, степень их сопряженности (слабо сопряженные, сопряженные, сильно сопряженные). Это позволяет отреагировать соответствующим товарным предложением.

Потребности могут удовлетворяться одним-единственным товаром либо несколькими. В соответствии с этим различают потребности простые (вполне удовлетворяемые одним единственным товаром) и сложные. Сложные могут удовлетворяться как взаимодополняющими товарами (фотоаппарат и фотопленка), так и взаимозаменяющими (потребность в передвижении могут удовлетворить велосипед, мотоцикл и т.д.).

Чаще всего имеет место комбинация товаров, удовлетворяющих ту или иную потребность. Необходимо видеть в таких комбинациях как новые перспективы для развития фирм, так и возможные опасности. Перспективы раскроются перед теми предприятиями, которые вовремя предложат рынку набор взаимодополняющих товаров. Опасности же подстерегают поставщиков только дополнительных товаров: спрос на них будет зависеть от колебаний продаж основного товара.

По степени их выраженности потребности могут быть:

Ш открытыми, очевидными для потребителя, осознанными им (такие потребности легко выявляются с помощью различных опросов);

Ш скрытыми, о существовании которых потребитель может и не догадываться.

Задача состоит в том, чтобы не только спрогнозировать изменения уже существующих, осознанных потребностей и учесть их при производстве товаров, но и выявить скрытые потребности. Изучение и удовлетворение скрытых потребностей практически всегда приносит коммерческий успех.

Таким образом, исследование потребностей позволяет:

Ш понять причины их возникновения, развития, изменения и удовлетворения;

Ш выявить их структуру и взаимосвязи;

Ш определить перспективы и коммерческие возможности их удовлетворения.

Данная классификация не является исчерпывающей и может быть продолжена для систематизации сведений о характере и структуре потребностей с последующим определением возможностей их удовлетворения.

Поведение потребителей невозможно понять, не выяснив источники, побудительные силы, мотивы этого явления. Мотивы - это побуждения, мечты, желания или соображения, которые инициируют некоторую последовательность действий, представляющих собой поведение. Отличительным признаком мотивов является их целенаправленность. А для того, чтобы действие было целенаправленным, человек должен сознавать, в чем именно он нуждается, чего ему не хватает. Поэтому при изучении мотивации, или побуждений, вызывающих активность людей и определяющих ее направленность, специалисты по маркетингу пытаются найти ответы на следующие вопросы: почему совершается покупка данного товара? Чем руководствуется потребитель при его выборе? Что заставляет его сделать так, а не иначе? Какие потребности он пытается удовлетворить?

Человек в любой момент испытывает различные потребности. Однако большинство из них не являются достаточно сильными, чтобы заставить его действовать. Потребность становится мотивом только тогда, когда достигает достаточной интенсивности.

Следовательно, мотив - это интенсивное давление потребности на личность. Удовлетворение потребности снимает напряжение, но затем возникают новые потребности - и так без конца. Этот процесс может быть представлен в виде пяти следующих друг за другом стадий.

Первая стадия - возникновение потребности: в определенное время человек начинает ощущать, что ему чего-то не хватает. Это ощущение заставляет его начать поиск путей удовлетворения потребности, чем человек и занимается на второй стадии. Возникает необходимость что-то сделать, предпринять. На третьей стадии происходит определение направлений действия. Человек решает, что и какими средствами он должен сделать, чтобы удовлетворить потребность. На стадии осуществления действий посредством определенных усилий совершаются реальные действия, которые, в конечном счете, должны удовлетворить потребность. Последняя стадия (пятая) - удовлетворение потребности. В зависимости от степени снятия напряжения, вызываемого потребностью, а также от того, ослабление или усиление мотивации вызывает удовлетворение потребности, происходит возникновение новой потребности либо человек продолжает искать возможности и осуществлять действия по удовлетворению прежней.

Знание логики процесса мотивации недостаточно, чтобы управлять им. Дело в том, что конкретное поведение человека на рынке определяют разнообразные, разнонаправленные и не совпадающие во времени мотивы. Даже при дефиците товаров мы редко действуем под влиянием только одного побудительного мотива. Наши действия всегда являются итогом нескольких мотивов, каждый из которых оказывает влияние на другие. Поэтому в маркетинговых исследованиях, например, усилия могут быть направлены на определение той ценности, которую несет в себе покупка того или иного товара. Человек же, в свою очередь, может ориентироваться и на объективную ценность, и на различного рода символические преимущества, связанные с его приобретением. Отсюда вытекают и сложности для предприятия - необходимо не только предугадать главные побудительные мотивы рыночных действий потребителя, но и определить весомость каждого из мотивов. Это чрезвычайно важно для того, чтобы с помощью маркетинговых мероприятий вызвать желание у потребителя совершить ту или иную покупку.

Следовательно, мотивы поведения потребителей должны исследоваться с большой тщательностью, тем более что такого рода анализ позволяет выявить товары, наиболее адекватно отвечающие требованиям рынка. В то же время необходимо учитывать, что процесс мотивации очень сложен и неоднозначен. Существует достаточно большое количество теорий мотивации.

Теория мотивации З. Фрейда

Данная теория основана на признании действия определенных психологических сил, формирующих поведение человека и не всегда им осознаваемых. Это ответные реакции человека на различные стимулы внутреннего и внешнего характера. Данная теория важна для маркетинга, так как рассматривает потребителя как человека, имеющего противоречивые желания, которые должны быть удовлетворены приемлемыми с точки зрения общества способами.

На основе теории З. Фрейда изучается процесс принятия решений о покупках. При этом предполагается, что важные покупательские мотивы носят подсознательный характер, а потребители при выработке мнения о том или ином товаре не в состоянии четко и явно обосновать свой выбор. Поэтому в процессе исследований ставится задача вскрыть глубинные мотивы поведения покупателей. Для этого используются специальные косвенные методы.

Теория мотивации А. Маслоу

Теория направлена на объяснение того, почему у людей в качестве мотивов их поведения в определенный момент выступают те или иные потребности. С этой целью им разработана определенная иерархия потребностей - от «низших» материальных до «высших» духовных, от более стабильных к менее стабильным:

Ш физиологические (голод, жажда);

Ш потребности самосохранения (безопасность, защищенность, здоровье и т.д.);

Ш социальные (любовь, чувство духовной близости);

Ш потребности в уважении (самоуважение, признание, статус, авторитет и т.д.);

Ш потребности в самоутверждении (самоавторитет, самореализация, стремление к реализации своих способностей и т.д.).

В первую очередь человек будет пытаться удовлетворить наиболее важную для себя в данный момент потребность. Когда она будет удовлетворена, ее мотивирующее воздействие прекращается, и у человека появляется мотив к удовлетворению следующей по значимости потребности.

Эта теория позволяет понять, в какой степени потребитель готов платить деньги за удовлетворение потребностей. Обычно следующая, более высокая потребность удовлетворяется только тогда, когда удовлетворены предыдущие. Это означает, что товар, обеспечивающий самовыражение, будет приобретен лишь в том случае, когда уже имеются товары, ориентированные на элементарные потребности. Однако необходимо учитывать конкретные обстоятельства: нередко складывается ситуация, когда настоятельная потребность человека входит в противоречие с модой, престижностью. Не исключено, что тогда верх возьмут престижность и мода, а не более важное благо.

На основе теории мотивации А. Маслоу осуществляются многочисленные программы предложения товаров, демонстрирующих статус, престиж, уважение. Кроме того, применение данной теории позволяет не только установить мотивацию покупательского спроса, но и усилить действие тех или иных побудительных мотивов.

Теория Милтона Рокича

Данная теория исходит из того, что потребности в конечном счете находят свое воплощение в виде ценностных ориентаций (индивидуальных, общественных). Ценности при этом рассматриваются как представление человека о том, что для него желанно. В соответствии с указанной теорией выделяются ценности двух типов:

1. терминальные (конечные) - идеальные конечные состояния, к которым стремится человек, - комфорт, красота, семья, свобода, счастье, любовь, благополучие, дружба;

2. инструментальные (опосредованные) - допускаемые человеком методы поведения с целью достижения терминальных ценностей - амбициозность, бодрость, храбрость, независимость, интеллектуальность, вежливость.

Поскольку ценности во многом определяются культурой, большинство членов того или иного общества располагают одними и теми же ценностями, но в разной степени. Данные различия целесообразно использовать при осуществлении сегментации рынка.

Теория Шета - Ньюмана - Гросс

В процессе исследования вопросов поведения потребителей, Шет, Ньюман и Гросс описали ситуацию выбора потребителем товара, как анализ ценностей, связанных непосредственно с этим товаром: функциональной, социальной, эпистемологической и условной. Данные ценности определяются этой группой ученых следующим образом.

1. функциональная - воспринимаемая полезность товара, обусловленная его способностью выполнять свою утилитарную роль. Товары приобретают функциональную ценность вследствие обладания явными функциональными или физическими свойствами;

2. социальная - воспринимаемая полезность товара, обусловленная его ассоциацией с какой-нибудь социальной группой или группами. Блага приобретают социальную ценность с помощью ассоциации с положительными или отрицательными стереотипами демографических, социально-культурных и культурно-этических групп;

3. эмоциональная - полезность товара, воспринятая потребителем и обусловленная его способностью возбуждать чувства или вызывать аффективные реакции. Товары приобретают эмоциональную ценность, если ассоциируются с особыми чувствами или если оказывают содействие выражению или изменению чувств;

4. эпистемическая - воспринимаемая полезность товара, обусловленная его способностью возбуждать любопытство, создавать новизну или удовлетворять стремления к знаниям. Товары приобретают эпистемическую ценность, если они способны привнести что-то новое или отличное от известного;

5. условная - полезность товара, обусловленная специфической ситуацией, в которой осуществляется выбор. Товары приобретают условную ценность в случае возникновения чрезвычайных ситуаций, которые подчеркивают функциональную и социальную значимость данных товаров.

Пять указанных ценностей вносят дифференцированный вклад в рыночный выбор потребителя. Данные ценности независимы, то есть соотносятся, по мнению разработчиков, аддитивно. Приведенные классификации и перечни, безусловно, не являются исчерпывающими и универсальными. Тем не менее, они могут предоставить действенную помощь в исследовании рыночного поведения потребителей, помочь в дальнейшем усовершенствовании мотивационной теории.

Разработано достаточно большое количество теорий мотивации - и все они объясняют поведение человека по-разному. Это обусловлено прежде всего неизведанностью и непознанностью человеческой психологии, его внутреннего мира. Выяснение мотивов поведения потребителей осложняется и тем, что современное общество одновременно порождает противоположные потребности: в изоляции и жизни в группе; оседлости и подвижности; отдыхе и деятельности; пассивном потреблении и творческому к нему подходу и т.д. Именно из-за наличия таких противоречащих друг другу потребностей необходимы их тщательные маркетинговые исследования. Мотивы как определяющий компонент спроса должны быть положены в основу деятельности предприятия - это обеспечит соответствие предлагаемого им товара потребностям определенных сегментов рынка. При этом важно, с одной стороны, тщательное, всестороннее изучение мотивов потребителя, ориентация на них предложения, а с другой - активное воздействие на существующие мотивы и их формирование. При этом необходимо учитывать, что эмоциональные мотивы человека во многих случаях перевешивают рациональные. От человека нельзя ожидать абсолютного и последовательного рационализма. Поэтому взаимоотношения предприятия с потребителями требуют постоянного внесения поправок, учитывающих их эмоции и другие факторы, влияющие на покупательское поведение.

2. Практическая часть

1. Исследуемая проблема - изучение спроса потребителей и потребительских предпочтений продукции ОАО "Бабаевский".

2. Объектом исследования являются жители одного жилого дома (в г. Обнинске, в старом городе).

3. В качестве предмета данного маркетингового исследования выступают предпочтения потребителей при покупке кондитерских товаров, требования к кондитерской продукции, интерес к определенным товарным группам.

4. Целью маркетингового исследования является изучение требований (потребностей) потребителей кондитерских товаров по первичным данным с помощью анкетного опроса, на основе анализа предпочтений.

5. Задачи исследования:

Ш исследовать предпочтения потребителей при выборе кондитерских товаров;

Ш проанализировать данные опроса;

Ш на основе этих данных оценить дальнейшие перспективы ОАО «Бабаевский»

6. Требуемой информацией для маркетингового исследования является: доступность приобретения товара: цена; качество; упаковка; фасовка; цель покупки; возможность совершения покупки.

7. Выбор проекта исследования - описательное, так как маркетинговое исследование направленно на описание маркетинговых проблем, а именно отношение потребителей к кондитерским товарам. При проведении данного вида исследований обычно ищутся ответы на вопросы, начинающиеся со слов: Кто, Что, Где, Когда и Как.

8. Методы сбора информации: опрос в виде анкетирования.

9. Форма документа - анкета. Структура анкеты приведена в приложении.

Респондентам была предложено ряд вопросов представленных в виде анкеты (см. приложение), которые они заполняли самостоятельно в письменной форме.

Выборка носит сплошной характер, в опросе приняло участие 50 человек.

В табл.2.1 приведены данные опрошенных об употреблении кондитерских товаров. Из всех опрошенных большинство человек ответило, что регулярно употребляет кондитерские изделия.

Таблица 2.1

Частота употребления кондитерских товаров

Частота употребления кондитерских товаров

Количество респондентов, чел

Доля респондентов, %

Регулярно (практически каждый день)

34

68%

Не регулярно (один раз в неделю)

12

24%

Редко (несколько раз в месяц)

3

6%

Никогда (вообще не употребляю)

1

2%

Другое

-

-

Итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.1), из которой видно, что регулярно (практически каждый день) употребляют кондитерские изделия 68% из всех опрашиваемых и лишь 2% опрошенных вообще не употребляют кондитерской продукции.

Рис.2.1. Частота употребления кондитерских товаров

В табл.2.2 отражены предпочтения при выборе кондитерской продукции по категориям сладостей, как в количественном, так и в процентном соотношении ответов респондентов.

Таблица 2.2

Предпочтения при выборе кондитерской продукции по категориям сладостей

Выбор кондитерской продукции по категориям сладостей

Количество респондентов, чел

Доля респондентов, %

Шоколад и шоколадные конфеты

21

42%

Карамель, драже, жевательная резинка

1

2%

Зефир, пастила, мармелад

5

10%

Печенье, пряники, вафли

18

36%

Пирожные, торты

1

2%

Затрудняюсь ответить

4

8%

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис. 2.2), из которой видно, что при выборе кондитерской продукции по категориям сладостей наибольшее предпочтение опрошенные отдавали шоколадным конфетам (42% всех опрошенных), а затем печенью, пряникам, вафлям (36% опрошенных).

Рис. 2.2 Предпочтения при выборе кондитерской продукции по категориям сладостей

В табл.2.3 показаны предпочитаемые торговые марки при покупке кондитерской продукции.

Таблица 2.3

Предпочтения потребителей при выборе кондитерской продукции в разрезе торговых марок

Выбор кондитерской продукции в разрезе торговых марок

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

Бабаевский

27

54%

Коркунов

8

16%

Красный Октябрь

3

6%

РотФронт

10

20%

Другое

2

4%

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.3), из которой видно, что среди наиболее предпочитаемых торговых марок является «Бабаевский».

Рис.2.3 Предпочтения потребителей при выборе кондитерской продукции в разрезе торговых марок

В табл.2.4 отражены факторы, влияющие на принятие респондентом решения о покупке кондитерского изделия.

Таблица 2.4

Факторы, влияющие на принятие о покупке кондитерского изделия

Факторы, влияющие на принятие решения о покупке

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

Вкусовые качества

26

52%

Калорийность и полезность для здоровья

1

2%

Внешний вид

11

22%

Цена

8

16%

Упаковка

1

2%

Известность производителя и/или его торговой марки

3

6%

другое

-

-

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.4), по которой можно сделать вывод, что вкусовые качества и внешний вид является наиболее важными факторами при принятии решения о покупке.

Рис.2.4 Факторы, влияющие на принятие решения о покупке кондитерского изделия

В табл.2.5 отражено то, какой вид упаковки на кондитерскую продукцию для опрошенных респондентов кажется наиболее удобным.

Таблица 2.5

Определение предпочтений по виду упаковки на кондитерскую продукцию

Предпочтения по виду упаковки на кондитерскую продукцию

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

Картонная упаковка

31

62%

Пластиковая упаковка

6

12%

Целлофановая упаковка

10

20%

другое

3

6%

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.5), из которого следует, что опрошенные респонденты предпочитают кондитерскую продукцию в картонной упаковке.

Рис.2.5 Предпочтения по виду упаковки на кондитерскую продукцию

В табл.2.6 показано мнение респондентов о том, какого веса должна быть индивидуальная фасовка кондитерской продукции в граммах.

Таблица 2.6

Определение предпочтений по индивидуальной фасовке кондитерской продукции в граммах

Предпочтения по индивидуальной фасовке кондитерской продукции в граммах

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

До 150

5

10%

От 150 до 300

27

54%

От 300 до 500

13

26%

От 500 до 1000

5

10%

Более 1000

-

-

другое

-

-

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.6), из которой видно, что предпочтительным по индивидуальной фасовке кондитерской продукции в граммах является небольшая упаковка, в частности 54% респондентов считают, что упаковка должна быть весом от 150 до 300 грамм, а 26% опрошенных предпочитают упаковку весом от 300 до 500 грамм.

Рис.2.6 Предпочтения по индивидуальной фасовке кондитерской продукции в граммах

В табл.2.7 показано, с какой целью респонденты покупают кондитерскую продукцию.

Таблица 2.7

Цель покупки кондитерской продукции

Цель покупки кондитерской продукции

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

Для ежедневного личного употребления

44

88%

К празднику

5

10%

В подарок

1

2%

Другое

-

-

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.7), из которой следует, что 88% опрошенных респондентов приобретают кондитерскую продукцию для ежедневного личного употребления.

Рис. 2.7 Цель покупки кондитерской продукции

В табл.2.8 показано, какой процент денежных средств от общей суммы совершаемой покупки опрашиваемые тратят на кондитерскую продукцию.

Таблица 2.8

Расходы на кондитерскую продукцию от общей суммы совершаемой покупки

Расходы на кондитерскую продукцию от общей суммы совершаемой покупки

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

До 5% от суммы покупки

35

70%

От 5% до 25%

10

20%

От 25% до 50%

4

8%

Более 50%

1

2%

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.8), из которой видно, что более половины всех опрошенных тратят на кондитерскую продукцию до 5% финансовых средств от общей стоимости всей покупки и только 2% опрошенных ответили, что на кондитерскую продукцию они расходуют более 50% денежных средств от общей стоимости всей покупки.

Рис.2.8 Расходы на кондитерскую продукцию от общей суммы совершаемой покупки

В табл.2.9 показана удовлетворенность потребителей ассортиментом кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский».

Таблица 2.9

Удовлетворенность потребителей ассортиментом кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский»

Удовлетворенность потребителей ассортиментом кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский»

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

Да

31

62%

Нет

12

24%

Затрудняюсь ответить

7

14%

Итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.9), из которой видно, что более половины всех опрошенных удовлетворены ассортиментом кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский».

Рис.2.9 Удовлетворенность потребителей ассортиментом кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский»

В табл.2.10 показана удовлетворенность потребителей вкусовыми качествами кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский».

Таблица 2.10

Удовлетворенность потребителей вкусовыми качествами кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский»

Удовлетворенность потребителей вкусовыми качествами кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский»

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

Да

31

62%

Нет

12

24%

Затрудняюсь ответить

7

14%

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.10), из которой видно, что 62% всех опрошенных удовлетворены вкусовыми качествами кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский».

Рис.2.10 Удовлетворенность потребителей вкусовыми качествами кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский»

В табл. 2.11 показано влияние места выкладки кондитерской продукции на совершение покупки.

Таблица 2.11

Влияние места выкладки кондитерской продукции на совершение покупки

Влияние места выкладки кондитерской продукции на совершение покупки

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

В торговом зале

28

56%

Возле кассы

19

38%

В местах проведения рекламных акций и дегустаций

3

6%

другое

-

-

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.11), из которой видно, что для 56% опрошенных совершают покупки кондитерской продукции в торговом зале.

Рис. 2.11 Влияние места выкладки кондитерской продукции на совершение покупки

В табл. 2.12 отражены возрастные характеристики респондентов.

Таблица 2.12

Возрастная характеристика респондентов

Возрастная характеристика респондентов

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

До 18 лет

5

10%

От 18 до 25

9

18%

От 26 до 35

11

22%

От 36 до 45

10

20%

От 46 до 55

9

18%

Старше 55

6

12%

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.12), из которой видно, что большинство опрашиваемых принадлежит к возрастной группе от 26 до 35 лет.

Рис.2.12 Возрастная характеристика респондентов

В табл. 2.13 охарактеризован уровень дохода респондентов.

Таблица 2.13

Уровень дохода респондентов

Уровень дохода респондентов

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

До 15000

7

14%

От 15000 до 20000

13

32%

От 20000 до 30000

20

40%

Свыше 30000

7

14%

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.13), из которой видно, что большая часть опрашиваемых имеет ежемесячный доход от 25000 до 30000.

Рис.2.13 Характеристика респондентов по уровню доходов

Табл. 2.14 характеризует семейное положение респондентов.

Таблица 2.14

Характеристика респондентов по семейному положению

Характеристика респондентов по семейному положению

Количество респондентов, чел

Доля респондентов,%

Живу один (одна)

13

26%

Семья до 4 человек

30

60%

Семья из 5 и более человек

7

14%

итого

50

100%

По табличным данным была составлена диаграмма (рис.2.14), из которой видно, что большая часть опрашиваемых имеет семью в составе до 4 человек и меньшая часть имеет многодетную семью.

Рис.2.14 Характеристика респондентов по семейному положению

Заключение

Специфика рынка потребительских товаров состоит в том, что эти рынки делятся на многочисленные сегменты, имеющие определенные категории покупателей со своими требованиями, вкусами, запросами, традициями, культурными особенностями, границами платежеспособного спроса. В практическом маркетинге потребители делятся на две группы: конечные потребители и предприятия-потребители. Именно потребитель, решая, что и где покупать, определяет, какие товары производить и какой бизнес будет успешным. Свобода выбора товаров покупателем в настоящее время особенно усилилась благодаря его мобильности и лучшей информированности при помощи рекламы, средств массовой информации, сети Интернет. Исследователи рынка изучают влияние многочисленных факторов на поведение покупателя при принятии им решения о покупке.

В заключение маркетингового исследования потребителей ОАО «Бабаевский» можно сделать следующие выводы, что из опрошенных 68% регулярно (практически каждый день) употребляют кондитерскую продукцию.

Средний возраст опрашиваемых составил от 26 до 35 лет с ежемесячным доходом от 20000 до 30000 руб. и по семейному положению, имеющими семью в составе до 4 человек.

Среди наиболее предпочитаемых кондитерских товаров по категориям сладостей являются шоколадные конфеты, а затем печенье, пряники и вафли, а по виду упаковки - картонная.

Исследование предпочтений потребителей к определенным торговым маркам показало, что среди наиболее предпочитаемых торговых марок следует выделить Бабаевский и РотФронт, каждой из торговых марок отдали предпочтение более 20% опрошенных потребителей.

Среди факторов, влияющих на принятие решения о покупке кондитерского изделия, наиболее важными являются вкусовые качества и внешний вид.

Предпочтительным по индивидуальной фасовке кондитерской продукции в граммах является небольшая упаковка, в частности 54% респондентов считают, что упаковка должна быть весом от 150 до 300 грамм, а 26% опрошенных предпочитают упаковку весом от 300 до 500 грамм.

В зависимости от цели совершения покупки 88% опрошенных респондентов приобретают кондитерскую продукцию для ежедневного личного употребления.

Что же касается удовлетворенности ассортиментом и вкусовыми качествами кондитерской продукции торговой марки «Бабаевский», то более половины всех опрошенных удовлетворены и ассортиментным рядом и качеством продукции данной торговой марки.

В заключение исследования, исходя из полученных данных, можно сказать, что в дальнейшем ОАО «Бабаевский» имеет перспективы и может дальше выпускать столь вкусную продукцию.

Список литературы:

1. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М. «Маркетинг: учебник для ВУЗов» 3 изд.// Питер, С-Пб, 2008.

2. Беляевский К.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз. - М:. Финансы и статистика, 2009.

3. Дурович А.П. «Основы маркетинга. Учебное пособие» 2-е издание// ООО «Новое издание», Москва, 2007.

4. Кириенко Н.В. Маркетинговые исследования: Учебно-методич. пособие. - Мн: ИПД, 2009.

5. Котлер Ф. «Основы маркетинга» // Прогресс, Москва, 2008.

6. Литл Д.Ф. «Основы маркетинга. Чего же хотят ваши потребители. Надежный способ это выяснить»// Феникс, Ростов-на-Дону, 2007.

7. Мазур И.И., Шапито В.Д. «Нескучный менеджмент» - Москва, 2003

8. Океанова З.К. «Маркетинг»// «Проспект», Москва, 2007.

9. Сенина Н.А. Поведение покупателя после покупки // Актуальные проблемы современного управления: Теория и практика. - М.: МЭСИ, 2006.

10. Фролов Ю.В., Пастухов Е.С. Маркетинговые исследования потребителей товаров на основе применения самоорганизующихся карт признаков // Маркетинг и маркетинговые исследования. - 2007.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Сущность процесса маркетингового исследования, алгоритм и организация маркетинговых исследований, анкетирование и анализ собранной информации. Изучение рынка и распределение его долей между фирмами, новый товар и его потенциал, деловая активность.

    курсовая работа [153,1 K], добавлен 27.05.2012

  • Цели, задачи, основные направления и виды маркетинговых исследований. Изучение тенденций мирового рынка спортивных товаров. Характеристика проблем и перспектив российского рынка. Анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз компании "Adidas".

    курсовая работа [181,7 K], добавлен 10.09.2015

  • Определение территориального рынка и видов кабинетных и полевых исследований. Жизненный цикл производимого товара. Выявление и изучение конкурентов. Проведение сегментации рынка и определение потенциальных покупателей. Мероприятия по формированию спроса.

    контрольная работа [26,2 K], добавлен 15.03.2011

  • Направления и методы исследований потенциальных потребителей. Понятие промышленного рынка, потребителя. Оценка деятельности предприятия на рынке. Исследование потенциальных потребителей товаров ОАО "Полеспечать". Понятие анкеты и её анализ, виды вопросов.

    курсовая работа [672,1 K], добавлен 11.12.2013

  • Изображение актуальности проведения анализа рынка с целью выявления привлекательности данного рынка и определения возможности работы организации на нем. Изучение рынка музыкальных проигрывателей. Процесс осуществления маркетинговых отношений.

    курсовая работа [35,7 K], добавлен 09.07.2008

  • Цели, задачи, направления маркетинговых исследований, анализ информационного обеспечения. Изучение товарного ассортимента на рынке детского питания в г. Красноярске, анализ ценовой политики. Изучение спроса и предпочтений потребителей детского питания.

    курсовая работа [706,3 K], добавлен 03.03.2011

  • Теоретические аспекты организации маркетинговых исследований. Изучение потенциальных рынков сбыта на примере АО "НКМЗ". Построение системы экспресс-анализа рынков сбыта на предприятиях, выпускающих и товары промышленного спроса, и товары потребления.

    дипломная работа [163,4 K], добавлен 25.07.2009

  • Анализ конкурентов и потенциальных потребителей предприятия. Исследование рынков сбыта товаров. Изучение стратегии маркетинга организации. Характеристика производственного, организационного и юридического планов. Суть оценки рисков и управления ими.

    курсовая работа [897,0 K], добавлен 22.03.2018

  • Особенности маркетинговых исследований. Отличительные черты исследования потребителей и конкурентов. Разработка плана маркетинга: описание товара, потребителей, рынка, каналов распределения, маркетинговых коммуникаций, выбор целевого сегмента рынка.

    реферат [32,9 K], добавлен 30.08.2010

  • Изучение признаков и способов сегментации рынка. Критерии выбора сегментов рынка для выхода на них со своими товарами. Объекты сегментирования рынка сбыта. Характеристика потребителей и свойств товара. Позиционирование нового товара в умах покупателей.

    презентация [1,3 M], добавлен 06.01.2016

  • Планирование маркетинговых исследований на предприятии, определение проблемы и разработка концепции, полевые исследования рынка. Выбор исследуемой фирмы и анализ рынка, конкурентов. Анализ товаров и услуг, ценовая политика предприятия, пути улучшения.

    курсовая работа [459,2 K], добавлен 21.10.2014

  • Анализ конкурентной ситуации на рынке. Изучение микро- и макросреды фирмы. Изучение запросов потенциальных потребителей. Анализ жизненного цикла товара. Определение параметров, подлежащих оценке. Расчет интегрального показателя конкурентоспособности.

    курсовая работа [76,9 K], добавлен 27.03.2008

  • Изучение сущности и функций маркетинга. Особенности организации и технологии проведения маркетинговых исследований торгового предприятия. Исследование потребителей, конкурентов и фирменной структуры рынка. Товарная, ценовая, сбытовая политика предприятия.

    курсовая работа [48,5 K], добавлен 17.09.2010

  • Оценка привлекательности рынка спортивного инвентаря для велосипедистов. Анализ внешней макросреды рынка, его возможности и угрозы. Экономические факторы, влияющие на развитие продаж спортивного инвентаря. Анализ потребителей и конкурентов рынка.

    курсовая работа [681,7 K], добавлен 26.06.2014

  • История фирмы SONY. Характеристика цифрового плеера Sony NWZ-B173F. Изучение цифровых плееров конкурентов "Apple iPod shuffle 4" и "Transcend MP330". Исследование потребительских требований, достоинств и недостатков товаров. Диаграмма Парэтто и Исикавы.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 27.12.2013

  • Маркетинговая стратегия ОАО "Белэнергомаш" на рынке малых бытовых котлов. Понятие и каналы сбыта. Мероприятия по расширению рынка сбыта. Общехозяйственная конъюнктура. Анализ конкурентов и спроса, изучение товара. Разработка маркетинговой стратегии.

    курсовая работа [117,8 K], добавлен 03.01.2009

  • История создания и ассортимент товаров предприятия ИП "Буч М.В.". Анализ состояния рынка товаров бытовой химии. Организация торгово-хозяйственной деятельности магазина: изучение и прогнозирование спроса, изучение источников закупки, выбор поставщиков.

    отчет по практике [65,3 K], добавлен 14.10.2013

  • Изучение рынка лакокрасочных товаров и современных требований к ним. Анализ структуры торгового ассортимента лакокрасочных материалов, реализуемых предприятием, изучение покупательских предпочтений. Уровень конкурентоспособности и методы ее повышения.

    дипломная работа [193,8 K], добавлен 30.10.2011

  • Характеристика системы управленческого обследования функциональных зон фирмы и изучение использования основных методов анализа рынка. Исследование конкурентоспособности в условиях определения доли рынка, оценка эффективности продвижения и сбыта товаров.

    контрольная работа [144,7 K], добавлен 05.10.2010

  • Основные факторы удовлетворения потребителя. Анализ товарной деятельности предприятия. Оценка емкости и доли рынка для фирмы. Анализ основных тенденций развития рынка сельхозпродукции. Смета, средства, которые необходимо закладывать в ассортимент товаров.

    курсовая работа [1,2 M], добавлен 19.03.2016

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.