Товарознавча характеристика асортименту та якості спортивного взуття

Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

Вінницький торговельно-економічний інститут

Київського торговельно-економічного університету

Кафедра товарознавства та маркетингу

Курсова робота

з дисципліни “Товарознавство”

Товарознавча характеристика асортименту та якості спортивного взуття

Виконав:

студент 5 курсу

гр. ТКЛ-52 з.с.

Щербина Олександр

Керівник: к.т.н., доцент кафедри

Коломієць Т.М.

Вінниця 2013 р.

Зміст

асортимент взуття торговельний роздрібний

Вступ

1. Стан ринку спортивного взуття в Україні

2. Характеристика асортименту спортивного взуття за матеріалами магазину «Мегаспорт»

3. Структура та формування асортименту спортивного взуття в магазині «Мегаспорт»

4. Оцінка якості спортивного взуття, що реалізує магазин «Мегаспорт»

Висновки і пропозиції

Список використаних джерел

Вступ

Мета курсової роботи - проаналізувати процес формування асортименту спортивного взуття у роздрібній торговельній мережі.

Актуальність теми обумовлена тим, що в умовах ринкової економіки надзвичайно важливою проблемою товарознавства є розробка науково-теоретичних основ формування торгового асортименту і управління якістю спортивного взуття. Товарознавство як спеціальна наукова дисципліна призначене активно брати участь в управлінні якістю та асортиментом товарів на внутрішньому і зовнішньому ринках.

Виробничим асортиментом називають номенклатуру товарів, що випускаються промисловими і сільськогосподарськими підприємствами, а також іншими виробниками. Як правило, підприємства-виробники випускають товари вузького асортименту, що дозволяє їм впроваджувати передову технологію виробництва, вдосконалювати асортимент товарів, поліпшувати їх якість.

Торговий асортимент це номенклатура товарів, що підлягають продажу в роздрібній торговій мережі. Він включає асортимент товарів, що випускаються багатьма підприємствами, і поділяється на дві товарні галузі: продовольчі і непродовольчі товари. Кожна з галузей ділиться на товарні групи, до складу яких входять товари, що об'єднуються за рядом ознак (однорідності сировини і матеріалів, споживчого призначення, міри складності асортименту).

Об'єктом дослідження в роботі є торговельна діяльність роздрібного торговельного підприємства, магазину «Мегаспорт» який пропонує практично повний спектр спортивного взуття для дому. родини, відпочинку й занять спортом.

Головні завдання курсової роботи провести практичне дослідження асортименту спортивного взуття на роздрібному торговельному підприємстві «Мегаспорт»; проаналізувати асортиментну структуру спортивного взуття на роздрібному підприємстві «Мегаспорт».

Формування асортименту - процес підбору груп видів і різновидів товарів у відповідності з попитом населення з метою більш повного його задоволення. Формування асортименту здійснюється постійно у всіх ланках руху товарів - від виробництва до споживання. У кожній з них асортимент товарів розрізнений. При цьому як цільова установка формування асортименту в усіх ланках руху товарів виступає торговий асортимент роздрібних торгових підприємств.

Фактори формування асортименту розрізняють загальні і специфічні. До загальних відноситься попит і рентабельність. До специфічних промислового асортименту відносяться сировинна і матеріально-технічна база виробництва, досягнення науково-технічного прогресу, а торгового асортименту - виробничі можливості виготовлювачів, спеціалізація торгової організації, методи стимулювання збуту і формування попиту і т. ін. Важливу роль в управлінні асортиментом відіграють нормативні і технологічні документи, прайс-листи.

1. Стан ринку спортивного взуття в Україні

Низька конкурентоспроможність української продукції пояснюється високим оподаткуванням виробництва, недосконалою системою просування вітчизняного спортивного взуття на ринку, відсутністю швидкого відгуку на запити споживача й моди, невисокою якістю взуття. За результатами перевірок Укрметртестстандарту виявилося, що кожна друга пара взуття, що перевірялася, не відповідає стандартам якості. За кількістю скарг до органів технічного регулювання України друге місце посідають звернення щодо незадовільної якості спортивного взуття - як вітчизняного, так і імпортованого. Нерівні конкурентні умови на внутрішньому ринку для українських підприємств створюють дешеві товари турецького й китайського виробництва низької якості, а також ті, що ввозяться в Україну із заниженням їх митної вартості з метою ухилення від повної сплати податків, контрабандно, товари секонд-хенд і тіньового виробництва. За даними Державної митної служби України, обсяг імпорту спортивного взуття набагато перевищує експорт. Значне скорочення в 2009 р. обсягів експорту та імпорту взуття є наслідком економічної кризи. За 2006-2010 рр. обсяг експорту зріс на 35 %, обсяг імпорту - на 83. Цьому сприяли лояльні митні умови в Україні щодо імпортерів, а також підняття ставок мита Євросоюзом стосовно імпортерів із країн Азії.

Вітчизняна взуттєва промисловість сьогодні зіткнулася з проблемами, пов'язаними з глобалізацією світової економіки та конкуренцією швидкозростаючих азіатських ринків. Китай є лідером у сфері світового взуттєвого виробництва. В цій країні виготовляється 60 % усього світового взуття. Однак, починаючи з 2006 р., в країнах ЄС діє антидемпінгове мито на імпорт китайського шкіряного взуття.

За останні п'ять років обсяги вітчизняного виробництва спортивного взуття поступово зростають, однак у 2008-2009 р. спостерігався його спад.

Це пов'язано з нестабільною фінансовою ситуацією, інертністю кризових явищ у світовій та вітчизняній економіці.

У 2011 році обсяг продажу спортивного взуття підвищився - на 9,9% порівняно з 2010 роком і склав 30 млн. пар.

Експорт взуттєвої промисловості сьогодні зумовлений в основному схемами роботи з давальницькими матеріалами або на замовлення.

Значну частку на українському ринку взуття займає імпорт, який у більшості випадків базується на поставках із Китаю, що склали в 2008 р. близько 69% загального імпорту взуттєвої продукції. Уже багато років Китай залишається найбільшим у світі експортером взуття.

За даними, основаними на обсягах вітчизняного виробництва, ввозу взуття організаціями-імпортерами й оголошеного на митниці неорганізованого імпорту, місткість внутрішнього ринку спортивного взуття, що відповідає платоспроможному попиту, можна оцінити в 150-160 млн. пар на рік.

Український ринок спортивного взуття в даний час характеризується скороченням обсягів виробництва, зниженням купівельної спроможності населення, низьким рівнем конкурентоспроможності вітчизняної продукції, істотним збільшенням частки імпортного взуття в структурі асортименту товарів, що надходять на внутрішній ринок України.

Основною причиною недостатнього обсягу виробництва спортивного взуття є те, що взуттєва промисловість не витримує конкуренції закордонних виробників, що неминуче призводить до падіння промислового потенціалу.

В Україні виробництвом спортивного взуття зайнято більш 40 взуттєвих підприємств, обсяг виготовлюваної продукції яких у 2008 році склав 11,4 млн. пар, а в 2009 - 11,9 млн. пар. Порівняно з 1990 р., обсяги виробництва спортивного взуття в Україні за останні 10 років скоротилися більше ніж у 24 рази . Сьогодні на 100 мешканців України, припадає 6 пар виробленого в країні спортивного взуття.

Серед підприємств, що займаються виробництвом спортивного взуття, провідне місце посідають ПАТ "Крок" (м. Житомир), "Акцент" (м. Чернівці), АТЗТ "Лугань" (м. Луганськ), АТ "Прогрес" (м. Львів), АТ "Ніко" (м. Миколаїв), ПАТ "Шкірвзуття" (м. Сімферополь), АТЗТ "Аспект" (м. Макіївка), "Кияни" (м. Київ) та ін.

Спортивне взуття поділяється на дві групи - універсальне спортивне взуття (cross-trainers) і спеціальне взуття. Універсальне спортивне взуття зручне для людей, що професійно не займаються певним видом спорту.

Нижче перераховані основні характеристики спортивного взуття, присутнього на ринку України.

Універсальне взуття (cross-trainers) ідеальне для занять важкою атлетикою, тренувань на тренажерах, забезпечує значну бокову підтримку і при цьому воно менш гнучке і має більшу вагу в порівнянні із взуттям для бігу.

Взуття для бігу легке, гнучке (легко гнеться) і пружне (забезпечує хорошу амортизацію і пом'якшує удар при бігу).

Футбольне взуття має посилену і широку носову частину, шпильки згідно специфіки футбольного поля, низ взуття з гарною амортизацією, систему підтримки для запобігання розтягування кісточки і пошкодження колін.

Тенісне взуття забезпечує гарну підтримку ступні в області союзки, має посилену і широку (об'ємну) частину носка і зручний (не дуже високий) задник.

Баскетбольне взуття забезпечує гарну підтримку при бічних рухах, а також володіє достатньою стабільністю.

2. Характеристика асортименту спортивного взуття за матеріалами магазину «Мегаспорт»

Спортивне взуття поділяється на дві групи - універсальне спортивне взуття (cross-trainers) і спеціальне взуття. Універсальне спортивне взуття зручне для людей, що професійно не займаються певним видом спорту.

Нижче перераховані основні характеристики спортивного взуття, присутнього на ринку України.

Універсальне взуття (cross-trainers) ідеальне для занять важкою атлетикою, тренувань на тренажерах, забезпечує значну бокову підтримку і при цьому воно менш гнучке і має більшу вагу в порівнянні із взуттям для бігу.

Взуття для бігу легке, гнучке (легко гнеться) і пружне (забезпечує хорошу амортизацію і пом'якшує удар при бігу).

Футбольне взуття має посилену і широку носову частину, шпильки згідно специфіки футбольного поля, низ взуття з гарною амортизацією, систему підтримки для запобігання розтягування кісточки і пошкодження колін.

Тенісне взуття забезпечує гарну підтримку ступні в області союзки, має посилену і широку (об'ємну) частину носка і зручний (не дуже високий) задник.

Баскетбольне взуття забезпечує гарну підтримку при бічних рухах, а також володіє достатньою стабільністю.

Асортимент спортивного взуття різноманітний і складний. Він постійно міняється під впливом моди, унаслідок появи нових видів і конструкцій виробів, застосування нових матеріалів.

Основною задачею, що коштує перед торговими працівниками при формуванні асортименту, є всебічне і повне задоволення запитів населення в різноманітному взутті. При цьому повинні враховуватися потреби всіх половозрастных категорій носчиков у взутті для різних умов експлуатації.

Асортимент взуття, особливо по сезонах носки, повинний будуватися з обліком заменяемости шкіряного взуття гумової і валяний виходячи з особливостей кліматичних умов району. Замовлення на взуття варто складати на основі вивчення й аналізу потреб усіх груп населення на визначені види і різновиди, розміри і повноти і т.д.

Асортиментні позиції спортивного взуття, що реалізуються в магазині Мегаспорт наступні: кросівки чоловічі, дитячі, жіночі, черевики спортивні чоловічі, жіночі, дитячі.

Розподіл спортивного взуття по виробникам наведена на рисунку 1.

Рис. 1. Співвідношення різновидів спортивного взуття залежно від виробника

Як видно з рис. 1 за кількістю різновидів спортивного взуття GEOX посідає перше місце (18) різновидів, за ним йде SKECHERS (13), їм поступаються PUMA (9),Clarks (2) та ECCO (4).

Виробник SKECHERS для спортивного взуття використовує натуральні матеріали (натуральна шкіра, текстильні матеріали) у комбінації з синтетичними (підошва). Як видно з (рис. 2), у торговому залі магазину у більшості було представлено дитяче, чоловіче та жіноче спортивне взуття. Ціна коливається приблизно від 170 грн. до 450 грн.

Рис. 2. Співвідношення спортивного взуття SKECHERS за статевою ознакою

PUMA спеціалізується на випуску жіночого та чоловічого спортивного взуття (рис. 3) дитячий асортимент у магазині був відсутній. Використані матеріали мало чим відрізнялися від попереднього виробника, хоча цього не можна сказати про цінову характеристику - ціни доходили до 1000 грн. за пару.

Рис. 3. Співвідношення спортивного взуття PUMA за статевою ознакою

ECCO - чоловіче, жіноче та дитяче взуття, (рис. 4), що відрізняється новими технологічними впровадженнями. Для виробництва використовується натуральні матеріали (деталі верху, внутрішні, проміжні) та синтетичні матеріали (низ взуття - підошва). Цінова категорія - близько 600 грн.

Рис. 4. Співвідношення спортивного взуття ECCO за статевою ознакою

GEOX - представлене чоловічим, жіночим і дитячим спортивним взуттям. Даний бренд складає найбільшу кількість дитячого взуття, представленого в магазині. (Рис. 5). Цінова категорія - 600 грн.

Рис. 5. Співвідношення спортивного взуття GEOX за статевою ознакою

1. Бігове взуття - моделі, як правило, виконані з нейлонової сітки зі вставками з синтетичної шкіри. Мають невелику вагу, при відмінній фіксації стопи. Діапазон широкий - від високотехнологічного взуття до доступнішою за ціною. Амортизаційні вставки GEL в дорожчих моделях (наприклад, GEL-NIMBUS) розташовані і в п'яті і в частині шкарпетки проміжної підошви, в простіших моделях (наприклад, GEL-ARCHIVER)- тільки в частині п'яти. Категорія включає також моделі для бігу по перетнутій місцевості (такі як GEL-TRABUCO), виконані, як правило, в темних тонах, мають агресивний малюнок протектора. Верх виконаний з дуже міцної водонепроникної сітки (а іноді з двох шарів сітки).

У даній категорії представлена модель GEL-KINSEY, в якої вставки GEL в частині п'яти збільшені і винесені назовні. GEL-KINSEY визнана кращою в категорії Бігове взуття на спортивній виставці ISPO в Германії.

2. Тенісне взуття - моделі виконані з натуральної (для спортсменів, що починають) або синтетичної шкіри (дорожчі). Колір кросовок, як правило, білий. Відмінна риса - рисунок протектора в ялиночку, В колекції присутні моделі з універсальним малюнком протектора для гри як на штучних трав'яних, так і на ґрунтових кортах. Амортизаційні вставки GEL в дорожчих моделях розташовані і в п'яті і в частині шкарпетки проміжної підошви, в простіших моделях - тільки в частині шкарпетки. У деяких моделях присутня технологія RhynoSkin - вставки в передній частині взуття із зносостійкої синтетичної шкіри, які необхідні із-за частої взаємодії шкарпетки взуття з поверхнею спортзалів або кортів.

3. Взуття для залу/волейболу - моделі, як правило, виконані з синтетичної шкіри зі вставками з сітки. Відмінна риса категорії - гумова підметка на основі натурального каучуку - для кращого зчеплення з поверхнею.

4. Взуття для ходьби - виконана з натуральної або синтетичної шкіри, як правило, в темних тонах.

5. Взуття для боротьби - борці добре знають борцовки Asics (свого часу компанія спонсорувала збірну команду СРСР).

6. Sportstyle - модне спортивне взуття, виконане на базі спортивних моделей. При цьому деякі технології зберігаються. Моделі дуже разные по дизайну.

7. Onitsuka Tiger - модне молодіжне взуття в стилі ретро, виконана на базі спортивного взуття минулих років. При цьому збережені і технології. Кожна модель має свою історію - моделі розроблялися спеціально для певних змагань і збірних команд.

3. Структура та формування асортименту спортивного взуття в магазині «Мегаспорт»

Випуск товарів в умовах ринкової економіки направлений на задоволення різноманітних запитів населення з урахуванням місцевих, національних і кліматичних умов, тому першорядна увага в магазинах повинна бути звернена на формування товарного асортименту як процесу встановлення такої номенклатури, яка задовольняла б потоварну структуру попиту населення.

Формування асортименту товарів в роздрібних торгових підприємствах - складний процес, що базується на урахуванні дії багатьох чинників.

Купівельний попит виступає як основний чинник, що впливає на формування асортименту, яке направлене на максимальне задоволення попиту населення і разом з тим активно впливає на розширення попиту. Формування асортименту і купівельний попит у своєму розвитку взаємопов'язані. Істотні зміни в попиті повинні супроводжуватися змінами у сформованому асортименті.

Формування асортименту товарів в магазинах дозволяє забезпечити задоволення купівельного попиту, підвищення економічної ефективності підприємства і рівня торгового обслуговування населення.

Асортиментна політика підприємств відіграє важливу роль у конкурентній боротьбі між торговельними підприємствами за покупця. Чим більше в продажу товарів різних найменувань, що задовольняють потреби покупців, тим сильніші конкурентні позиції торговельного підприємства на ринку. Торговий асортимент формується на основі попиту і призначення цільових ринків товарів. Попит покупців і асортиментна номенклатура взаємозалежні. Зміни в попиті супроводжуються змінами в асортименті і відбиваються на його збалансованості.

Формування асортименту товарів являє собою процес підбору для продажу різних груп товарів, їх видів, та різновидів за всіма ознаками, що їх відрізняють.

У процесі підбору для магазинів асортименту товарів керуються деякими загальними принципами. Найважливішим принципом формування асортименту товарів є його відповідність характеру попиту населення району, в якому розміщується даний магазин. Це дозволяє максимально задовольняти попит населення на товари народного споживання.

Раціональна побудова асортименту товарів у магазинах передбачає комплексне задоволення попиту населення, яке передбачає групування асортименту товарів у магазині за відповідними споживчими комплексами. Таке групування асортименту дозволяє створити зручності для покупців, полегшує їм процес ознайомлення з пропонованими товарами, скорочує витрати часу на придбання необхідних виробів і сприяє так званим імпульсним купівлям.

Важливим принципом формування асортименту магазинів є забезпечення достатньої ширини і глибини товарного асортименту. Під шириною асортименту розуміють кількість товарних груп і підгруп, що входять в асортиментний перелік підприємств, а під глибиною -- кількість різновидів товарів по артикулах, фасонах, моделях і інших ознаках. Забезпечення достатніх ширини і глибини асортименту товарів у магазині є важливою умовою більш повного задоволення попиту населення, зростання товарообігу й ефективного використання торгової площі. Ширина і глибина асортименту товарів у магазині залежать від низки факторів, найважливішими з яких є спеціалізація підприємства, розмір його торгової площі, характер розміщення на території населеного пункту, наявність підприємств-конкурентів тощо.

Одним з важливих принципів формування асортименту товарів є забезпечення його стійкості. При реалізації товарів повсякденного попиту дотримання цього принципу має першорядне значення. Стійкий асортимент товарів у магазині обумовлює скорочення затрат часу населення на здійснення купівель, дозволяє з мінімальними витратами організувати технологічний процес.

І, нарешті, одним із принципів правильного формування асортименту товарів у магазині є забезпечення умов рентабельної діяльності даного підприємства. Рентабельна діяльність є необхідною умовою роботи всіх підприємств торгівлі. У зв'язку з цим при побудові асортименту необхідно враховувати витратність реалізації окремих груп товарів, швидкість реалізації товарів тощо.

Таким чином, в умовах безперервного розширення і оновлення асортименту товарів, зростаючих вимог покупців до асортименту і якості товарів, питання правильного формування товарного асортименту для роздрібних торгових підприємств різних типів набувають виключно важливого значення.

Удосконалення організації торговельного обслуговування населення і підвищення економічної ефективності підприємств роздрібної торгівлі багато в чому залежать від правильного формування асортименту товарів у магазинах.

Під час формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі найважливішою вимогою є максимальне задоволення попиту покупців при найменших затратах часу на їх придбання при забезпеченні прибуткової роботи магазинів.

Раціональне розміщення асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі досягається впровадженням таких основних принципів:

- досягнення якнайповнішої відповідності між обсягом і структурою виробництва товарів народного споживання і розумними, науково обґрунтованими потребами населення;

- забезпечення оптимальної відповідності в процесі розвитку особистості, її матеріальних і духовних запитів;

- досягнення високої економічної та соціальної ефективності виробництва і споживання товарів;

- створення у найбільш наближеній до населення торговельній мережі стійкого асортименту товарів повсякденного попиту;

- концентрація торгівлі товарами складного асортименту в торговельних центрах, універсамах і універмагах;

- формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі за споживчими комплексами;

- включення в асортимент продовольчих магазинів широкого асортименту супутніх непродовольчих товарів;

- раціональний розподіл торговельних площ під реалізацію різних груп товарів.

Вихідними даними під час формування асортименту товарів у торговельній мережі регіону (району, населеного пункту) є: чисельність населення; його густота; особливості попиту; існуюча матеріально-технічна база; спеціалізація магазинів; наявність підприємств-конкурентів, їх розміщення тощо. Звичайно, в кожному магазині неможливо й економічно невигідно забезпечити наявність усього торговельного асортименту товарів. Тому для кожного магазину повинен бути підібраний оптимальний асортимент товарів, який би дозволив, з одного боку, створити найкращі умови для покупців для придбання товарів, а з другого -- забезпечити рентабельність роботи магазину.

Робота з формування асортименту товарів у магазинах повинна здійснюватись з урахуванням розроблених асортиментних переліків, передбачених «Порядком заняття торговельною діяльністю і правилами торговельного обслуговування населення».

При розробці асортиментних переліків керуються такими загальними вимогами:

- мати в магазинах якнайширший асортимент товарів, який допускається наявністю обігових коштів, обсягом товарообігу і нормативами товарних запасів, з включенням при цьому в асортимент випадкових товарів, що не відповідають призначенню і профілю магазину;

- надавати асортименту товарів необхідну стійкість і одночасно певну гнучкість, пристосовуючи його до змін попиту населення, сезонних коливань тощо;

- забезпечувати за допомогою відповідного підбору товарів умови для зростання товарообігу і підвищення ефективності роботи магазинів.

Установлений для кожного магазину асортимент товарів піддається постійним змінам під впливом виробництва товарів і купівельного попиту населення. Тому необхідно систематично вивчати ці зміни й ураховувати їх для того щоб вчасно вносити необхідні корективи в обов'язкові асортиментні переліки магазинів. При цьому одні товари можуть бути виключені з обов'язкового асортиментного переліку, інші -- включені до нього.

Ураховуючи динамічні зміни попиту населення й умов діяльності підприємств для магазинів (споживчих комплексів у великих магазинах), рекомендується розробляти поточні і довгострокові асортиментні переліки. Поточний перелік визначає асортиментний набір товарів на найближчий період виходячи з наявності обігових коштів, товарних ресурсів і асортименту товарів, що випускається промисловістю. Довгострокова модель асортименту передбачає повне задоволення попиту населення в товарах даного споживчого призначення з урахуванням розширення виробничого асортименту товарів.

Працівники магазину на основі даних реалізації і наявності товарних запасів складають заявки на поточне завезення товарів.

У цей самий журнал включаються товари, що їх запитують покупці, але яких немає в продажу. Періодичні відвідування складів чи баз торговельної організації або постачальників дозволяють з'ясувати можливості додаткового отримання товарів, що є в наявності на базі, але відсутні в магазині.

Ефективність контролю за станом асортименту і наявності товарів у магазині значно підвищується при використанні асортиментних переліків, які включають повний перелік товарів, які слід мати в магазині.

Завдання безперервного поновлення запасів товарів у міру їх реалізації на основі обліку поточного попиту може бути ефективно вирішено способом автоматизації управління процесами товаропостачання. Точні математичні співвідношення між реалізацією товарів і поповненням їх запасів значно спрощують розв'язання цього завдання і дозволяють широко застосовувати обчислювальну техніку. Сучасні досягнення обчислювальної техніки відкривають перспективи впровадження автоматизованих систем управління торгівлею і насамперед управління формуванням асортименту на основі безперервного всебічного обліку попиту населення і реалізації товарів.

Проект асортиментного переліку розробляють компетентні працівники магазину -- завідувачі комплексів (відділів, секцій), товарознавці, досвідчені продавці-консультанти з залученням маркетологів. Асортиментний перелік магазину затверджує його керівництво.

Розроблення для магазинів обов'язкових асортиментних переліків товарів сприяють кращому задоволенню попиту покупців, підвищенню відповідальності окремих торгових працівників за постійну наявність у продажу необхідних населенню товарів.

Отже, під час формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі найважливішою вимогою є максимальне задоволення попиту покупців при найменших затратах часу на їх придбання при забезпеченні прибуткової роботи магазинів.

З урахуванням розподілу товарів на групи, підгрупи і види прийнято виділяти груповий і внутрішньо груповий (розгорнений) асортимент товарів. Груповий асортимент - це перелік товарних груп, включених в номенклатуру. Внутрішньо груповий (розгорнений) асортимент це деталізація групового асортименту за конкретними видами і різновидами товарів.

Ці два поняття, в свою чергу, тісно пов'язані з поняттям широти і глибини асортименту. При цьому широта асортименту товарів визначається кількістю товарних груп, а глибина - кількістю різновидів товару в рамках кожної товарної групи. Чим більше товарів різних найменувань в даній товарній групі, тим асортимент глибший, а чим більше різних товарних груп в магазині, тим асортимент ширший.

Асортимент товарів спеціалізованого магазину «Мегаспорт» складається з великої кількості різновидів відповідних товарів і є більш глибоким, ніж у неспеціалізованих магазинах.

Крім того, асортименту властива ще така характеристика, як збалансованість, «сумісність». Збалансованим є асортимент, що логічно і послідовно, в раціональних пропорціях поєднує різні товарні групи відповідно до цілеспрямованості загальної роздрібної пропозиції магазину. В магазині «Мегаспорт» асортимент намагаються збалансовувати в залежності від можливостей ринку.

Асортимент в магазині „Мегаспорт” надзвичайно різноманітний.

4. Оцінка якості спортивного взуття, що реалізує магазин «Мегаспорт»

Оцінка якості взуття - один з елементів управління взуттєвим виробництвом в умовах постійного його вдосконалення, на яку необхідно орієнтуватись під час прогнозування, планування, проектування і виготовлення взуття. Найповнішу оцінку якості взуття отримують при його експлуатації.

Але оцінка рівня якості взуття споживачами не може вважатись об'єктивною, оскільки споживачі орієнтовані лише на власний досвід і найчастіше пов'язують якість взуття з його зовнішньою привабливістю, окремими елементами досконалості виробничого виконання тощо. Оскільки основною віковою групою споживачів взуття для скейтбордингу є молодь, то, безумовно, купуючи взуття для цього виду спорту молоді люди приділяють недостатньо уваги його найважливішим з погляду фахівців властивостям, зокрема - фізико-механічним, які зумовлюють силові взаємодії системи «стопа - взуття», властивостям, що забезпечують захищеність стопи і визначають її мікроклімат шляхом підбору матеріалів і конструкцій взуття з врахуванням особливостей умов використання.

Тому підвищення рівня об'єктивності комплексного оцінювання спортивного взуття для скейтбордингу і окремих характеристик його споживних властивостей може бути досягнуте лише шляхом залучення широкого кола фахівців (виробництва, профільних науково-дослідних установ, товаро- і матеріалознавців), використанням науково-обґрунтованих методик оцінювання окремих показників споживних властивостей, які включають новітні досягнення науки і техніки, а також шляхом порівняння з кращими ринковими зразками взуття даного призначення.

Крім цього, оскільки показники властивостей окремих груп спортивного взуття (а взуття для скейтбордингу - особливо) не утворюють єдину систему, то існуючі методи оцінювання якості цього взуття можуть вважатись недостатньо досконалими, а окремий набір показників для окремих конструкцій не може бути використаний як інструмент управління якістю.

Тому з позицій врахування особливостей експлуатації важливим є дослідження показників фізико-механічних властивостей взуття для екстремальних видів спорту, оскільки, на нашу думку, до такого взуття необхідно на перше місце виносити не естетичні вимоги, а функціональні та ергономічні, належне задоволення яких є неможливим без врахування фізико - механічних показників.

Відомо, що розробка взуття із заданими фізико-механічними властивостями можлива лише на основі всебічного розгляду взуття як системи та її взаємодії з навколишнім середовищем. Зокрема, про важливість фізико-механічних показників для спортивного взуття дуже часто наголошується в багатьох закордонних наукових працях ; особливий акцент при цьому робиться на вивченні ударних навантажень на склепінчастий апарат стопи (САС), взаємозв'язок «САС - опора», а також, на вдосконалення методів проведення оцінки ударнопоглинаючих властивостей спортивного взуття та опори (спортивних майданчиків, тенісних кортів, скейт - парків тощо).

В закордонній практиці аналіз методів оцінювання ударнопоглинаючих властивостей спортивного взуття та опори показує, що їх можна розділити на дві групи: фізичні або матеріальні тести і суб'єктивні тести, серед яких матеріальні тести описують механічні властивості спортивного взуття та опори, шляхом описання біологічної реакції на вплив, який створює фізичне тіло, а суб'єктивні використовують для дослідження зміни біомеханічних властивостей системи «САС - спортивне взуття».

Під час проведення досліджень іноземними науковцями процесу взаємодії спортивного взуття із різними опорами (м'яке та тверде покриття) виявлені значні розходження в отриманих результатах, які фахівці даної галузі пояснюють тим, що САС кінематично пристосовується до твердості поверхні опори і залежить від різних функціональних впливів на себе спортивного взуття із твердою та м'якою (гнучкою) підошвами. Врахувавши вище викладену актуальність проблеми впливу спортивного взуття на САС людини, фахівці зарубіжної взуттєвої промисловості стверджують, що опорно-руховий апарат людини гостро реагує на зміну фізико-механічних властивостей взуття та підкреслюють необхідність їх точного вимірювання.

Фахівці іноземного взуттєвого виробництва на основі проведених досліджень, які здійснювались за допомогою використання вище викладених методів, запропонували спортивне взуття із такими елементами які захищатимуть САС та підсилюватимуть її амортизаційну функцію.

Экспертиза продукції проводиться з метою визначення відповідності кількості та якості відповідної продукції супровідним документом (контракту) і вимогам нормативної документації.

Показником якості продукції, в тому числі і спортивного взуття, є відповідність попиту споживачів, задоволення потреб в даному виді виробу.

Постійне насичення ринку взуттям вітчизняного і іноземного виробництва впливає на вимоги, що ставляться споживачами до якості і асортименту виробів.

Вимоги до асортименту і якості з боку споживачів підвищується як із збільшенням кількості спортивного взуття, що перебуває в особистому користуванні, так і з прискоренням морального зносу спортивного взуття порівняно з його фізичним зносом.

Забезпечення населення товарами особистого вжитку, в т.ч. і взуттям, що відповідають його запитам - одне з найважливіших завдань, які сьогодні стоять перед промисловістю і торговими організаціями. Значну роль у вирішенні цього завдання може і повинна відіграти товарознавча експертиза товарів народного споживання, оскільки відомо, що дійсна якість продукції виявляється лише у споживанні, отже і оцінити її повною мірою може лише товарознавець-експерт, який користується арсеналом товарознавчих досліджень.

Заперечення значення товарознавчої експертизи і невикористання її для управління якістю і асортиментом призводить до виробництва товарів, що не користуються попитом у споживачів, а це призводить до нових непродовольчих втрат.

Спортивне взуття відносять до товарів складного асортименту, що пов'язано з широким комплексом вимог споживачів до взуття залежно від статево-вікового, і цільового призначення, природних і соціальних умов використання, індивідуальних смаків, а також різноманітних способів задоволення вимог за рахунок виготовлення взуття різних конструкцій, застосування різних матеріалів та їх комбінацій, методів виготовлення.

Оцінювання якості спортивного взуття проводиться за широкою номенклатурою показників, більшість з яких в умовах торгівлі безпосередньо визначити неможливо. ЇЇ можна лише прогнозувати, знаючи властивості застосованих матеріалів і методи їх сполучення.

Успіх комерційної діяльності з спортивним взуттям залежить від урахування чинників, які впливають на формування вимог споживачів, і насамперед, вимог, пов'язаних із забезпеченням нормального функціонування стопи.

Перелік вимог, які ставляться до взуття є широким і багатозначним. В першу чергу, взуття повинно надійно захищати ногу від зовнішніх впливів, регулюючи волого-, тепло- і газообмінність стопи в оточуючому середовищі, бути зручним в експлуатації, не надавати шкідливого впливу на організм людини. Спортивне зуття повинно володіти високою зносостійкістю, а також добре вписуватись в загальний ансамбль одягу, тобто бути вишуканим.

Висновки і пропозиції

В умовах переходу економіки від командно-адміністративних до ринкових методів управління народним господарством проблеми формування асортименту товарів у магазинах різко загострилися. тепер торговельним підприємствам доводиться формувати асортимент товарів в умовах:

- відсутності централізованого виділення фондів товарів;

- звуження асортименту товарів, що випускаються вітчизняною промисловістю;

- невтручання державних органів управління в діяльність торговельних підприємств;

- важкого фінансового стану більшості торговельних підприємств, відсутності в них достатньої кількості обігових коштів для закупівлі товарів, виходу на зовнішні ринки з метою розширення асортименту товарів.

Працюючи в таких умовах, більшість торговельних підприємств не витримує своєї спеціалізації, що утруднює пошук товарів покупцями і призводить до втрат товарообігу та погіршання культури обслуговування покупців.

За даних умов магазини повинні вирішувати проблему, яким шляхом іти: універсалізації (тобто розширення асортименту), чи спеціалізації (поглиблення асортименту). Річ у тім, що немає прямої залежності результатів роботи магазину від розширення асортименту. У цих умовах виникає питання: за яких умов слід віддати перевагу універсалізації, а за яких умов можна йти на вузьку спеціалізацію, що має надзвичайне значення для розвитку фірмової торгівлі.

Залежно від фінансових можливостей і ринкової стратегії існує два підходи до вироблення асортиментної політики підприємств. Перший з них передбачає оптимізацію асортименту способом звуження його ширини і зменшення глибини і зосередження торгівлі на найбільш популярних і ходових товарних групах, а в межах товарних груп -- на найпопулярніших товарах з високою товарооборотністю. Логіка такого рішення ясна: не варто вкладати кошти і працю в більшу частину товарної групи, яка дає менше половини обороту, а краще направити вивільнені кошти на організацію торгівлі товарами, що швидко обертаються. Даний підхід дозволяє зменшити грошові кошти, вкладені в товарні запаси, і прискорити товарооборотність. Рішення про звуження асортименту цілком логічне, але це зовсім не єдино можлива комерційна логіка, оскільки в даному разі покупець може віддати перевагу іншому магазину, що пропонує більш широкий вибір товарів, тобто поступово магазин може втратити свою ринкову нішу.

Другий підхід полягає в тому, що магазин, навпаки, обов'язково буде торгувати всіма різновидами товарів, яким би незначним попитом не користувалися деякі з них. Це ті роздрібні підприємства, які домінуючою рисою власного ринкового іміджу зробили власне уявлення про надзвичайну ширину і глибину, вичерпність наявного асортименту: «у нас можна купити все, що взагалі де-небудь можна купити». При цьому звичайно мається на увазі, що низька прибутковість чи навіть збитковість реалізації даних товарів покриватиметься за рахунок збільшення маси прибутку від збільшення обсягів продажу інших товарів, яке може бути досягнуте залученням до магазину ширших кіл покупців.

Ширина і глибина асортименту повинні вибиратися з урахуванням загальних цілей і завдань, що ставлять перед собою роздрібні підприємства, і, природно, вимог покупців.

Проблеми, що належать до збалансованості асортименту, ще значно складніші. Тенденція сьогодення -- продавати всі товари під одним дахом. Тому часто приходиться замислюватися не про те, чи відповідає даний товар або товарна група загальній цілеспрямованості асортименту, а про те, чи можна ними торгувати рентабельно. Рентабельність торгівлі можна збільшити не тільки виключенням товарів з асортименту, але й додатковим включенням нових товарів. Практика довела, що при побудові асортименту товарів у магазинах з торгівлі продовольчими товарами найбільш раціонально виходити з поділу всієї номенклатури товарів на товарні групи, підгрупи й окремі найменування. При цьому кожне найменування може бути подане різною кількістю його різновидів залежно від глибини асортименту товарів.

Розширення асортименту приводить до зростання товарообігу, але разом з тим воно сприяє вповільненню оборотності товарів за рахунок збільшення розміру товарних запасів, витрат на закупівлю товарів (і вилученню коштів з обігу), збільшенню сплати процентів за користування банківським кредитом (якщо таке має місце).

У таких умовах особливу зацікавленість викликає встановлення функціональних залежностей основних показників роботи підприємств від ширини і глибини асортименту товарів.

В умовах переходу до ринкових відносин робота з формування асортименту в магазинах значно ускладнюється. Широта і глибина асортименту товарів багато в чому залежать від кваліфікації працівників магазинів і комерційних служб організацій, які повинні мати в своєму розпорядженні повну інформацію про попит покупців, джерела можливого надходження товарів, ціни на товари та іншу комерційну інформацію.

Від складу і своєчасного оновлення асортименту товарів в магазинах значною мірою залежать ступінь задоволення попиту, витрати споживання населення, пов'язані з купівлею товарів, кількісні і якісні показники господарської діяльності роздрібних торгових підприємств. Відсутність в магазинах окремих товарів, їх вузький, нестабільний або не відповідний запитам покупців асортимент породжують незадоволений попит, збільшують витрати часу населення на пошук потрібних товарів, негативно позначаються на економічній ефективності підприємства.

Список використаних джерел

1. Апопій В.В., Міщук І.П., Рудницький С.І. Хом'як Ю.М. Теорія та практика торговельного обслуговування Навчальний посібник. - К., 2008.

2. Бойчик І.М. Економіка підприємства - К.: Каравела, 2007 - 298 с.

3. Бурмистор В.Г. Організація торгівлі непродовольчими товарами. - М.: Экономика, 2007. - 304 с.

4. Вахмар О.Л. Організація торгових процесів. - К.: Знання, 2005. - 436 с.

5. Вовк П.Д. Торгівля непродовольчими товарами. - К.: Вища школа, 2005. - 327 с.

6. Галас В.К. Організація торгівлі. - К.: знання, 2005. - 376 с.

7. Голуб А.М. Товарознавство непродовольчих товарів. - К.: Вища школа, 2006. - 556 с.

8. Голубков Е.П. Маркетинг: Словарь. - М.: Дело, 2004. - 159 с.

9. Задоя О.А. Комерційна діяльність. - К.: Четверта хвиля, 2005 - 347 с.

10. Заєць П.Н. Товарознавство. - К.: Знання, 2007. - 476 с.

11. Зуєв А.Л. Товарознавство продовольчих товарів. - К.: Знання, 2011. - 546 с.

12. Економіка підприємства/ За ред. С.Ф. Покропивного - К.: КНЕУ, 2011 - 558 с.

13. Кардаш В.Я. Маркетингова товарна політика: Навч. посіб. - К.: КНЕУ, 2008. -156 с.

14. Організація та технологія торгових процесів Под ред. Ф.Г. Панкратова. - М.: Экономика, 2006. - 311 с.

15. Парсяк В.Н., Рогов Г.К. Комерційна діяльність. - К.: Наук. Думка, 2005. - 128 с.

16. Попов А.К. Товарознавство непродовольчих товарів. - К.: Знання, 2005. - 547 с.

17. Прусак П.Д. Товарознавство. - К.: Економіка, 2008. - 439 с.

18. Кулик В.А. Маркетинг. - К.: Знання, 2012. - 348 с.

19. Коваль О.Д. Маркетинг. - К.: Вища школа, 2009. - 402 с.

20. Мудрик В.Х. Маркетинг. - К.: Знання, 2011. - 551 с.

21. Мрамар Г.К. Маркетинг. - К.: КНЕУ, 2012. - 440 с.

22. Міків В.Р. Маркетинг. - К.: Вища школа, 2011. - 297 с.

23. Сучасний маркетинг Под ред. В.Е. Хруцкого. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 300 с.

24. Сахаров У.С. Товарознавство. - К.: Знання, 2012. - 321 с.

25. Скув А.Д. Товарознавство. - К.: Знання, 2012. - 578 с.

26. Товарознавство/За ред. А.Д. Волини. - К.: Либідь, 2011. - 462 с.

27. Трачук М.Г. Маркетинг. - К.: КНЕУ, 2005. - 321 с.

28. Шишкін Е.В. Товарознавство. - К.: Знання, 2005. - 558 с.

29. Ярчук О.Р. Товарна політика підприємства. - К. : МАУП, 2010. - 126 с.

30. Авдєєв А.Т. Товарознавство. - К.: Знання, 2007. - 346 с.

Размещено на Allbest.ru

...