Управление качеством продукции и стандартизация в Российской Федерации

Размещено на http://www.allbest.ru/

Департамент образования и науки Кемеровской области

государственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Новокузнецкий торгово-экономический техникум

Контрольная работа

по дисциплине "Метрология, стандартизация, подтверждение соответствия"

ГОУ СПО НТЭТ З. 100801 08. ТВз-12 КР

Преподаватель

Мильяшенко О.Н.

Студент гр. ТВз-12

Лебедева К.В.

2013

План

1. Основные методы измерений

2. Цели стандартизации

Задача

1. Основные методы измерений

Конкретные методы измерений определяются видом измеряемых величин, их размерами, требуемой точностью результата, быстротой процесса измерения, условиями, при которых проводятся измерения, и рядом других признаков. В принципе каждую физическую величину можно измерить несколькими методами, которые могут отличаться друг от друга особенностями как технического, так и методического характера. В отношении технических особенностей можно сказать, что существует множество методов измерения, и по мере развития науки и техники, число их все увеличивается. С методической стороны все методы измерений поддаются систематизации и обобщению по общим характерным признакам.

Современные методы измерений принято делить на метод непосредственной оценки и метод сравнения.

Метод непосредственной оценки численное значение измеряемой величины определяют непосредственно по показанию измерительного прибора (например, измерение напряжения с помощью вольтметра). Быстрота процесса измерения методом непосредственной оценки делает его часто незаменимым для практического использования, хотя точность измерения обычно ограничена.

Метод сравнения метод измерений, при котором измеряемую величину сравнивают с величиной, воспроизводимой мерой. Это может быть, например, измерение уровня напряжения постоянного тока путем сравнения с ЭДС нормального (эталонного) элемента. Приборы, реализующие измерение на основе метода сравнения, называют измерительными приборами сравнения. В отличие от приборов непосредственной оценки, более удобных для получения оперативной информации, приборы сравнения обеспечивают большую точность измерений. Метод сравнения применяют как для измерения величин, содержащих запас энергии (напряжение, ток или мощность), так и для измерения параметров элементов электрических цепей: сопротивлений, индуктивностей и емкостей.

Различают следующие разновидности метода сравнения:

Нулевой метод, при котором действие измеряемой величины полностью уравновешивается образцовой.

Дифференциальный метод, когда измеряется разница между измеряемой величиной и близкой ей по значению известной эталонной (например, измерение электрического сопротивления методом неуравновешенного моста). Дифференциальный метод сравнения используют тогда, когда практическое значение имеет отклонение измеряемой величины от некоторого номинального значения (уход частоты, отклонение напряжения и т.д.).

Метод замещения, при котором действие измеряемой величины замещается (например, с помощью последовательно проводимых во времени действий) образцовой.

Из всех перечисленных методов нулевой метод обеспечивает наибольшую точность измерений физической величины. Его разновидностями являются:

Компенсационный метод, при котором действие измеряемой величины компенсируется (уравновешивается) образцовой.

Мостовой метод, когда достигают нулевого значения тока в измерительной диагонали моста, в которую включается чувствительный индикаторный прибор (обычно нуль-индикатор).

По способу преобразования измеряемой величины и форме представления результата измерения делятся на аналоговые (непрерывные) и цифровые (дискретные).

При аналоговых измерениях измерительный прибор производит непрерывное преобразование измеряемой величины, результатом которого является перемещение указателя относительно шкалы. Заключение о численном значении величины делает оператор, отмечая положение указателя относительно отметок шкалы измерительного прибора. Точность такого измерения ограничивается геометрическими особенностями указателя и шкалы и часто не превышает 0,05 %.

При цифровых измерениях сравнение физической величины с рядом образцовых значений производится в измерительном приборе автоматически, оператор же получает численное значение измеренной величины в цифровой форме. Естественно, что здесь все зависит от точности сравнения в измерительном приборе и, к тому же, исключаются субъективные ошибки оператора. Современные цифровые приборы, как правило, обеспечивают более высокую точность, чем аналоговые. Роль оператора упрощается, так как он лишь считывает число.

По характеру изменения измеряемой величины во времени различают статический и динамический режимы измерений.

Статический режим измерений - это режим измерений, при котором средство измерений работает в статическом режиме, т. е. когда выходной сигнал остается неизменным в течение времени его использования (или меняется так медленно, что каждый результат измерения может быть выражен только одним числом).

Динамический режим измерений - это режим измерений, результатом которого является функциональная зависимость измеряемой величины от времени, т.е. когда выходной сигнал средства изменяется во времени, в соответствии с изменением по времени измеряемой величины. Таким образом, динамические измерения применяют для измерения параметров величин, имеющих зависимость от времени. Пример динамического измерения - определение мгновенных значений радиотехнических сигналов в течение какого-либо интервала времени. Динамические измерения могут быть непрерывными (применяемые технические средства позволяют, непрерывно следить за значениями измеряемой величины) и дискретными (значения измеряемой величины фиксируется только в отдельные моменты времени). Для оценки точности результатов динамических измерений необходимо знание динамических свойств, средств измерений.

В зависимости от метода измерения и свойств применяемых средств измерений, все рассмотренные выше виды измерений могут выполняться либо с однократными, либо с многократными наблюдениями.

Однако часто необходимо определить наиболее точную оценку измеряемой величины на основании результатов наблюдений, полученных разными экспериментаторами, в разных условиях, с применением разных методов и средств измерения. Результаты таких наблюдений будут иметь различную точность, и поэтому такие измерения называют неравноточными.

По необходимой точности оценки погрешности измерения делятся на следующие виды: высшей точности (прецизионные), связанные с созданием эталонов и измерением фундаментальных физических констант; технические измерения, в которых погрешность результата определяется характеристиками средств измерений, регламентированными условиями измерений, и оценивается до проведения измерений; контрольно-поверочные, погрешность которых не должна превышать некоторых заранее заданных значений.

2. Цели стандартизации

В соответствии статьёй 11 федерального закона "О техническом регулировании" (с изменениями на 23 июля 2008 года) целями стандартизации являются:

а) повышение уровня безопасности жизни и здоровья граждан, имущества физических и юридических лиц, государственного и муниципального имущества, объектов с учетом риска возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, повышение уровня экологической безопасности, безопасности жизни и здоровья животных и растений;

б) обеспечение конкурентоспособности и качества продукции (работ, услуг), единства измерений, рационального использования ресурсов, взаимозаменяемости технических средств (машин и оборудования, их составных частей, комплектующих изделий и материалов), технической и информационной совместимости, сопоставимости результатов исследований (испытаний) и измерений, технических и экономико-статистических данных, проведения анализа характеристик продукции (работ, услуг), исполнения государственных заказов, добровольного подтверждения соответствия продукции (работ, услуг); качество стандартизация товар

в) содействие соблюдению требований технических регламентов;

г) создание систем классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации, систем каталогизации продукции (работ, услуг), систем обеспечения качества продукции (работ, услуг), систем поиска и передачи данных, содействие проведению работ по унификации.

Проявления стандартизации многообразны: напряжение электрической сети, частота мобильной связи, форма вилок бытовых приборов и розеток электрической сети, размер подушек и наволочек, диаметры гаек и болтов, расстояние между колесами вагонов и ширина рельс, размер денежных купюр и кошельков, размер чашек и блюдец, компьютерные операционные системы. Знаки и правила дорожного движения, алфавит, нотная запись, язык с его правилами морфологии, грамматики, орфографии и произношения; словари и классификации, единицы измерения. Жанры и сюжеты в искусстве; атомы и молекулы живой и неживой природы. Своеобразной одой стандартизации является пролог к известному фильму "Ирония судьбы, или с лёгким паром".

3. Задача

В магазине проведена проверка качества ряда товаров на соблюдение обязательных требований стандартов.

При проверке обнаружены:

- карамель "Театральная, не отвечающая ГОСТ по внешнему виду;

- молоко с повышенной кислотностью и с измененной консистенцией;

- сыр с осыпавшимся парафиновым покрытием;

- мясные консервы с бомбажем;

- водка крепостью 360;

- загнившие яблоки.

Правильны ли действия госинспектора, выдавшего предписания о запрете реализации всех перечисленных товаров и применившего санкции? На основании, каких правовых актов сделаны предписания и взысканы штрафы? Может ли директор магазина опротестовать действия госинспектора, и на каком основании?

Ответ: Согласно требованиям ГОСТ 11041-88, внешний вид сыра должен быть: "корка ровная, тонкая, без повреждений". Следовательно, в отношении сыра, действия госинспектора верны.

Согласно требованиям ГОСТ 13534-89, потребительская тара для упаковывания мясных консервов должна быть: "целой, недеформированной, чистой… Металлические банки должны быть герметично упакованы. Донышко или крышки должны быть вогнутыми или плоскими". Следовательно, в отношении мясных консервов, действия госинспектора верны.

Согласно требованиям ГОСТ 6477-88, упаковка карамели может быть: "завернутой и открытой, фасованной, весовой и штучной". Следовательно, в отношении карамели, не указан конкретно дефект, указывающий на несоответствие требованиям стандарта. Действия госинспектора неверны.

Согласно требованиям ГОСТ 52090-2003, органолептические требования к молоку: "Консистенция жидкая, однородная, нетягучья, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов с легким привкусом кипячения". Следовательно, в отношении молока, действия госинспектора верны.

Согласно требованиям ГОСТ 16270-70, внешний вид яблок допускает: "нажимы, градобоины, проколы кожицы. Перезревшие плоды не допускаются". Следовательно, загнившие яблоки не соответствуют ГОСТу, действия госинспектора верны.

Согласно требованиям ГОСТ 51355-99, определение понятия водки: "водка - спиртной напиток, представляющий собой бесцветную водно-спиртовую жидкость крепостью 40-45, 50 или 56 %, характерного вкуса и запаха". Следовательно, в отношении водки, действия госинспектора верны.

Сделаны предписания и взысканы штрафы на основании статьи Кодекса об административных правонарушениях: Статья 14.4. Продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг ненадлежащего качества или с нарушением требований технических регламентов и санитарных правил; ч.1. Продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг, не соответствующих требованиям технических регламентов, стандартов, техническим условиям или образцам по качеству.

Опротестовать действия госинспектора директор магазина может в отношении карамели.

Список литературы

1. ГОСТ 15467-79 Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения.

2. ГОСТ Р 1.0-2004 Стандартизация в Российской Федерации Основные положения.

3. ГОСТ 51355-99 Водки и водки особые. Общие технические условия.

4. ГОСТ 16270-70 Яблоки свежие ранних сроков созревания. Технические условии

5. ГОСТ 52090-2003 Молоко питьевое. Технические условия.

6. ГОСТ 6477-88 Карамель. Общие технические условия.

7. ГОСТ 13534-89 Консервы мясные и мясорастительные. Упаковка, маркировка и транспортирование.

8. ГОСТ 11041-88 Сыр российский. Технические условия.

9 http://wikipedia.ru

10. http://bose.garant.ru

11.http://mettrod.ru

12.http://sobiratel.ks8.ru

13. http://www.znaytovar.ru/new2642.html

Размещено на Allbest.ru