Технологические процессы на розничных торговых объектах
Организация труда и управления в магазине. Формирование ассортимента, потребительские свойства и качество товаров. Организация товароснабжения. Розничная торговля и обслуживание покупателей. Учет и экономические показатели работы торгового объекта.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 16.01.2014 |
Размер файла | 54,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
12
1,2
Ирис
3-5
3
1
Мармелад, зефир
5-10
5
1
Шоколад
15-20
16
1,06
Мучные кондитерские изделия
15-20
17
1,1
Торты
6-8
6
1
Сухарные изделия
3-4
3
1
Бараночные изделия
3-4
3
1
Мука крекеры
3-5
3
1
Хлопья зерновые
8
8
11
Макаронные изделия
3-5
3
1
Булочные изделия
10-12
10
1
Кисель, желе
3
3
1
Сухие завтраки
5-8
6
1
Соль
3-4
4
1
Уксус спиртовой
1-2
2
1
Дрожжи
1
1
1
Желатин
1
1
1
Пряности
8-10
15
1,5
Крахмал
1
1
1
Минеральная вода
5-8
6
1
Кофе
1-2
2
1
Чай
6-8
7
1
Итого:
100%
Приложение 3
Поставщики товаров
№ п/п |
Наименование Поставщиков изготовителей |
Ассортимент Поставляемых товаров |
Методы товароснабжения |
|
1. |
Гродненский Мясокомбинат |
Колбасы, полуфабрикаты |
Транспорт поставщика |
|
2. |
Бобруйский Мясокомбинат |
Колбасы копченые, вареные, сосиски. |
Транспорт поставщика |
|
3. |
Осиповичский м/к |
Молоко, сырки, сыр, сметана |
Транспорт поставщика |
|
4. |
Осиповичский х/завод |
Хлеб, батон, булки |
Транспорт поставщика |
|
5. |
КлимовичскийЛик.вод.завод |
Водка, ликер, бальзам |
На базу ОАО "Торговля" |
|
6. |
Птицефабрика |
Яйцо |
Самовывоз |
Приложение 4
Анализ товарных запасов за октябрь месяц 2013 г. ОАО "Торговля" магазин №7 (сумма млн. руб.)
Периоды |
Товарооборот по плану |
Лимит товарных запасов |
Фактические товарные запасы |
Отклонение товарных запасов(+,_) |
|||||
всего |
однодневный |
сумма |
дни |
сумма |
дни |
По сумме |
По дням |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
1-7 числа |
93100 |
13300 |
93100 |
7 |
119700 |
9 |
+26600 |
+2 |
|
8-15 числа |
106400 |
13300 |
106400 |
8 |
133000 |
10 |
+26600 |
+2 |
|
16-23 числа |
106400 |
13300 |
106400 |
8 |
119700 |
9 |
+13300 |
+1 |
|
24 посл .число мес. |
108000 |
13500 |
108000 |
8 |
146300 |
11 |
+38300 |
+3 |
Приложение 5
Анализ товарооборачиваемости за октябрь месяц 2013 г. ОАО "Торговля" магазин №7 (сумма в млн. руб)
Периоды месяца |
Товарооборот фактический |
Средние товарные запасы |
Товарооборачиваемость, дни |
Отклонение по товарооборачиваемости |
|||
Всего |
однодневный |
Норматив |
фактически |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
1-7 |
66500 |
9500 |
93100 |
7 |
9 |
2 |
|
8-15 |
79800 |
9975 |
106400 |
8 |
10 |
2 |
|
16-23 |
93100 |
11637,5 |
106400 |
8 |
9 |
1 |
|
24 посл. число мес. |
69700 |
8712,5 |
96300 |
8 |
10 |
2 |
Приложение 6
Анализ розничного товарооборота за 3 кв.2013г. ОАО " Торговля" магазин № 7 г. Осиповичи
месяцы |
Прошлый год |
Отчетный год |
% выполнения плана |
Динамика (%) |
||
план |
фактически |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Июль |
690 |
780 |
710 |
91,02 |
102,89 |
|
Август |
695 |
790 |
697 |
88,22 |
100,28 |
|
Сентябрь |
713 |
820 |
831 |
101,34 |
116,54 |
|
Итого: |
2098 |
2390 |
2238 |
93,64 |
106,67 |
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Организация труда и управления в магазине. Организационно-хозяйственная деятельность заведующего. Принципы и подходы к формированию ассортимента, потребительские свойства и качество товаров. Технологические процессы на розничных торговых объектах.
отчет по практике [66,7 K], добавлен 18.01.2015Организационно-хозяйственная деятельность заведующего магазином. Формирование ассортимента, потребительские свойства и качество товаров. Организация товароснабжения торгового объекта. Организация розничной продажи и обслуживания покупателей в магазине.
отчет по практике [159,9 K], добавлен 02.09.2010Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия ООО "Армиакс". Организация приёмки товаров в магазине по количеству и качеству, хранение товаров. Формирование ассортимента, методы продажи товаров и обслуживание рабочего места продавца.
отчет по практике [2,8 M], добавлен 20.10.2014Торговое обслуживание населения в розничной торговле как фактор конкурентоспособности торгового обслуживания, его экономический и социальный аспекты. Принципиальная схема технологического процесса обслуживания покупателей в магазине № 5 СООО "Белвест".
курсовая работа [3,1 M], добавлен 13.12.2016Виды и классификация розничных торговых предприятий. Экономическая сущность и функции управления в розничной торговле. Оценка ее эффективности на примере Новозадонского ПО. Анализ товарооборота, ассортимента товаров и процесса обслуживания покупателей.
дипломная работа [155,9 K], добавлен 18.11.2010Анализ показателей уровня обслуживания покупателей в розничных торговых сетях. Исследование процесса организации торгового обслуживания населения в магазине ООО "Компьютерный центр ДНС-Барнаул", оценка показателей эффективности коммерческой деятельности.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 14.12.2013Организация товароснабжения и характеристика ассортимента коньячных напитков и керамической посуды в магазине. Организация рабочего места продавца. Правила безопасности при работе на контрольно-кассовом аппарате. Отчетность материально-ответственных лиц.
отчет по практике [45,0 K], добавлен 09.02.2010Сущность и значение обслуживания покупателей в магазине. Характеристика элементов процесса обслуживания покупателей в магазине. Организационно-экономическая характеристика торгового объекта. Пути повышения эффективности обслуживания покупателей.
курсовая работа [28,8 K], добавлен 17.12.2011Теоретические аспекты организации процесса продажи товаров и обслуживания покупателей на современном этапе. Формирование ассортимента товаров в магазине, организация внутримагазинной рекламы и информации. Рекомендации по улучшению процесса продажи.
курсовая работа [137,2 K], добавлен 07.05.2012Организация проектирования, строительства и реконструкции торговых объектов, товароснабжения торговых организаций. Транспортно-экспедиционное обслуживание организаций торговли и перевозок товаров. Построение и размещение розничной торговой сети.
отчет по практике [189,6 K], добавлен 24.10.2013Понятие об ассортименте и товарной номенклатуре. Этапы, принципы и методы формирования ассортимента товаров в магазине, характеристика его показателей. Анализ финансового состояния и управления товарными запасами в розничном торговом предприятии.
дипломная работа [114,3 K], добавлен 05.12.2010Анализ ассортимента бытовых химических товаров. Организация хранения его в магазине. Размещение и выкладка товаров на торговом оборудовании. Организация и технология операций по поступлению и приемке продукции. Продажа и обслуживание покупателей.
отчет по практике [38,1 K], добавлен 17.03.2015Выбор организационных параметров функционирования розничного торгового предприятия. Формирование ассортимента товаров в магазине. Разработка технологической планировки торгового зала. Организация процессов приемки, хранения, подготовки товаров к продаже.
курсовая работа [195,0 K], добавлен 08.12.2013Обоснование решения об открытии магазина. Характеристика торгового предприятия. Изучение и прогнозирование развития рынка. Формирование ассортимента товаров. Организация товароснабжения, закупки и доставки товаров в магазин. Размещение и выкладка товаров.
курсовая работа [359,7 K], добавлен 10.03.2015Понятие услуги и ее роль в современной экономике. Классификация предприятий розничной торговли и дополнительных торговых услуг. Культура обслуживания покупателей. Оценка торговой ситуации в магазине, полученная при помощи опроса, и анализ результатов.
курсовая работа [46,7 K], добавлен 18.02.2011Классификация торговых предприятий, виды розничной торговли и методы обслуживания покупателей. Экономические показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия, его планировка и оборудование. Практика осуществления закупок и заказов товаров.
курсовая работа [49,9 K], добавлен 14.02.2012Роль оптовой торговли с позиций маркетинга. Маркетинговое решение оптовика. Виды розничных торговых предприятий. Предоставление информации о рынке. Сбыт и его стимулирование, формирование ассортимента. Примеры магазинов в г. Казани по классификации.
контрольная работа [27,8 K], добавлен 20.10.2014Способы формирования ассортимента товаров на предприятиях розничной торговли, его характеристика и структура. Анализ ассортиментной политики торгового предприятия. Общие и специфические факторы формирования ассортимента, его основные составляющие.
курсовая работа [321,1 K], добавлен 28.04.2015Направления развития производственного и торгового ассортимента канцелярских товаров. Товароведно-экспертная оценка показателей продукции, реализуемой в магазине. Характеристика общих и специфических факторов, формирующих потребительские свойства товаров.
дипломная работа [1,7 M], добавлен 18.01.2015Сущность сетевой торговли, динамика развития розничных сетей. Особенности установления хозяйственных связей в данной системе. Функции и значение распределительного центра в системе товароснабжения, преобразование производственного ассортимента в торговый.
курсовая работа [512,6 K], добавлен 20.03.2014