Технологические процессы на розничных торговых объектах

Организация труда и управления в магазине. Формирование ассортимента, потребительские свойства и качество товаров. Организация товароснабжения. Розничная торговля и обслуживание покупателей. Учет и экономические показатели работы торгового объекта.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 16.01.2014
Размер файла 54,2 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

12

1,2

Ирис

3-5

3

1

Мармелад, зефир

5-10

5

1

Шоколад

15-20

16

1,06

Мучные кондитерские изделия

15-20

17

1,1

Торты

6-8

6

1

Сухарные изделия

3-4

3

1

Бараночные изделия

3-4

3

1

Мука крекеры

3-5

3

1

Хлопья зерновые

8

8

11

Макаронные изделия

3-5

3

1

Булочные изделия

10-12

10

1

Кисель, желе

3

3

1

Сухие завтраки

5-8

6

1

Соль

3-4

4

1

Уксус спиртовой

1-2

2

1

Дрожжи

1

1

1

Желатин

1

1

1

Пряности

8-10

15

1,5

Крахмал

1

1

1

Минеральная вода

5-8

6

1

Кофе

1-2

2

1

Чай

6-8

7

1

Итого:

100%

Приложение 3

Поставщики товаров

п/п

Наименование Поставщиков изготовителей

Ассортимент Поставляемых товаров

Методы товароснабжения

1.

Гродненский Мясокомбинат

Колбасы, полуфабрикаты

Транспорт поставщика

2.

Бобруйский Мясокомбинат

Колбасы копченые, вареные, сосиски.

Транспорт поставщика

3.

Осиповичский м/к

Молоко, сырки, сыр, сметана

Транспорт поставщика

4.

Осиповичский х/завод

Хлеб, батон, булки

Транспорт поставщика

5.

КлимовичскийЛик.вод.завод

Водка, ликер, бальзам

На базу ОАО "Торговля"

6.

Птицефабрика

Яйцо

Самовывоз

Приложение 4

Анализ товарных запасов за октябрь месяц 2013 г. ОАО "Торговля" магазин №7 (сумма млн. руб.)

Периоды

Товарооборот по плану

Лимит товарных запасов

Фактические товарные запасы

Отклонение товарных запасов(+,_)

всего

однодневный

сумма

дни

сумма

дни

По сумме

По дням

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1-7 числа

93100

13300

93100

7

119700

9

+26600

+2

8-15 числа

106400

13300

106400

8

133000

10

+26600

+2

16-23 числа

106400

13300

106400

8

119700

9

+13300

+1

24 посл .число мес.

108000

13500

108000

8

146300

11

+38300

+3

Приложение 5

Анализ товарооборачиваемости за октябрь месяц 2013 г. ОАО "Торговля" магазин №7 (сумма в млн. руб)

Периоды месяца

Товарооборот фактический

Средние товарные запасы

Товарооборачиваемость, дни

Отклонение по товарооборачиваемости

Всего

однодневный

Норматив

фактически

1

2

3

4

5

6

7

1-7

66500

9500

93100

7

9

2

8-15

79800

9975

106400

8

10

2

16-23

93100

11637,5

106400

8

9

1

24 посл. число мес.

69700

8712,5

96300

8

10

2

Приложение 6

Анализ розничного товарооборота за 3 кв.2013г. ОАО " Торговля" магазин № 7 г. Осиповичи

месяцы

Прошлый год

Отчетный год

% выполнения плана

Динамика (%)

план

фактически

1

2

3

4

5

6

Июль

690

780

710

91,02

102,89

Август

695

790

697

88,22

100,28

Сентябрь

713

820

831

101,34

116,54

Итого:

2098

2390

2238

93,64

106,67

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Организация труда и управления в магазине. Организационно-хозяйственная деятельность заведующего. Принципы и подходы к формированию ассортимента, потребительские свойства и качество товаров. Технологические процессы на розничных торговых объектах.

    отчет по практике [66,7 K], добавлен 18.01.2015

  • Организационно-хозяйственная деятельность заведующего магазином. Формирование ассортимента, потребительские свойства и качество товаров. Организация товароснабжения торгового объекта. Организация розничной продажи и обслуживания покупателей в магазине.

    отчет по практике [159,9 K], добавлен 02.09.2010

  • Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия ООО "Армиакс". Организация приёмки товаров в магазине по количеству и качеству, хранение товаров. Формирование ассортимента, методы продажи товаров и обслуживание рабочего места продавца.

    отчет по практике [2,8 M], добавлен 20.10.2014

  • Торговое обслуживание населения в розничной торговле как фактор конкурентоспособности торгового обслуживания, его экономический и социальный аспекты. Принципиальная схема технологического процесса обслуживания покупателей в магазине № 5 СООО "Белвест".

    курсовая работа [3,1 M], добавлен 13.12.2016

  • Виды и классификация розничных торговых предприятий. Экономическая сущность и функции управления в розничной торговле. Оценка ее эффективности на примере Новозадонского ПО. Анализ товарооборота, ассортимента товаров и процесса обслуживания покупателей.

    дипломная работа [155,9 K], добавлен 18.11.2010

  • Анализ показателей уровня обслуживания покупателей в розничных торговых сетях. Исследование процесса организации торгового обслуживания населения в магазине ООО "Компьютерный центр ДНС-Барнаул", оценка показателей эффективности коммерческой деятельности.

    курсовая работа [1,0 M], добавлен 14.12.2013

  • Организация товароснабжения и характеристика ассортимента коньячных напитков и керамической посуды в магазине. Организация рабочего места продавца. Правила безопасности при работе на контрольно-кассовом аппарате. Отчетность материально-ответственных лиц.

    отчет по практике [45,0 K], добавлен 09.02.2010

  • Сущность и значение обслуживания покупателей в магазине. Характеристика элементов процесса обслуживания покупателей в магазине. Организационно-экономическая характеристика торгового объекта. Пути повышения эффективности обслуживания покупателей.

    курсовая работа [28,8 K], добавлен 17.12.2011

  • Теоретические аспекты организации процесса продажи товаров и обслуживания покупателей на современном этапе. Формирование ассортимента товаров в магазине, организация внутримагазинной рекламы и информации. Рекомендации по улучшению процесса продажи.

    курсовая работа [137,2 K], добавлен 07.05.2012

  • Организация проектирования, строительства и реконструкции торговых объектов, товароснабжения торговых организаций. Транспортно-экспедиционное обслуживание организаций торговли и перевозок товаров. Построение и размещение розничной торговой сети.

    отчет по практике [189,6 K], добавлен 24.10.2013

  • Понятие об ассортименте и товарной номенклатуре. Этапы, принципы и методы формирования ассортимента товаров в магазине, характеристика его показателей. Анализ финансового состояния и управления товарными запасами в розничном торговом предприятии.

    дипломная работа [114,3 K], добавлен 05.12.2010

  • Анализ ассортимента бытовых химических товаров. Организация хранения его в магазине. Размещение и выкладка товаров на торговом оборудовании. Организация и технология операций по поступлению и приемке продукции. Продажа и обслуживание покупателей.

    отчет по практике [38,1 K], добавлен 17.03.2015

  • Выбор организационных параметров функционирования розничного торгового предприятия. Формирование ассортимента товаров в магазине. Разработка технологической планировки торгового зала. Организация процессов приемки, хранения, подготовки товаров к продаже.

    курсовая работа [195,0 K], добавлен 08.12.2013

  • Обоснование решения об открытии магазина. Характеристика торгового предприятия. Изучение и прогнозирование развития рынка. Формирование ассортимента товаров. Организация товароснабжения, закупки и доставки товаров в магазин. Размещение и выкладка товаров.

    курсовая работа [359,7 K], добавлен 10.03.2015

  • Понятие услуги и ее роль в современной экономике. Классификация предприятий розничной торговли и дополнительных торговых услуг. Культура обслуживания покупателей. Оценка торговой ситуации в магазине, полученная при помощи опроса, и анализ результатов.

    курсовая работа [46,7 K], добавлен 18.02.2011

  • Классификация торговых предприятий, виды розничной торговли и методы обслуживания покупателей. Экономические показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия, его планировка и оборудование. Практика осуществления закупок и заказов товаров.

    курсовая работа [49,9 K], добавлен 14.02.2012

  • Роль оптовой торговли с позиций маркетинга. Маркетинговое решение оптовика. Виды розничных торговых предприятий. Предоставление информации о рынке. Сбыт и его стимулирование, формирование ассортимента. Примеры магазинов в г. Казани по классификации.

    контрольная работа [27,8 K], добавлен 20.10.2014

  • Способы формирования ассортимента товаров на предприятиях розничной торговли, его характеристика и структура. Анализ ассортиментной политики торгового предприятия. Общие и специфические факторы формирования ассортимента, его основные составляющие.

    курсовая работа [321,1 K], добавлен 28.04.2015

  • Направления развития производственного и торгового ассортимента канцелярских товаров. Товароведно-экспертная оценка показателей продукции, реализуемой в магазине. Характеристика общих и специфических факторов, формирующих потребительские свойства товаров.

    дипломная работа [1,7 M], добавлен 18.01.2015

  • Сущность сетевой торговли, динамика развития розничных сетей. Особенности установления хозяйственных связей в данной системе. Функции и значение распределительного центра в системе товароснабжения, преобразование производственного ассортимента в торговый.

    курсовая работа [512,6 K], добавлен 20.03.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.