Размещено на http://www.allbest.ru

6

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ

1.1.История возникновения, развитие.

1.2.Состояние производства и рынка жевательной резинки.

1.3.Свойства и классификация жевательной резинки.

1.4.Ассортимент жевательной резинки.

ГЛАВА 2. ПРОБЛЕМЫ НА РЫНКЕ

2.1. Управленческие проблемы развития рынка.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы заключается в том, что жевательная резинка - одно из средств, позволяющих улучшить гигиену полости путем увеличения количества слюны и скорости слюноотделения является жевательная резинка. Она способствует процессу очищения поверхностей зубов и нейтрализации органических кислот, которые выделяются бактерии зубного налета, усиливает процессы реминерализации эмали зубов, хорошо освежает полости рта, освобождает от остатков пищи, детрита и осадка слюны.. Доказано некоторое реминерализующее и кариесотропное влияние жевательной резинки. Жевание резинки увеличивает слюноотделение почти в З раза по сравнению с уровнем слюны находящимся в состоянии покоя. При этом слюна поступает на труднодоступные межзубные промежутки.

Многочисленные клинические исследования последних лет показали, что жевание не содержащих сахар резинок в течение минут после приема пищи восстанавливает значение рН зубного налета до безопасного уровня в течение данного периода. Процесс жевания резинки также способствует избавлению от никотиновой зависимости.

Предметом данного исследования явились рынок жевательной резинки.

Методы исследования: анализ необходимой научной и статистической информации по теме; проведение экспериментального исследования по выявлению результатов взаимодействия жевательной резинки с желудочным соком; изучения рынка жевательной резинки России 

Цель: выяснить историю происхождения, состав и положение на рынки жевательной резинки.

Задачи: Проследить историю возникновения жевательной резинки. Изучить состав жевательной резинки. Выявить положительные и отрицательные воздействия регулярного жевания. Изучить рынок жевательной резинки.

ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА ЖЕВАТЕЛЬНОЙ РЕЗИНКИ

1.1 История возникновения, развитие

Из истории человечества известно, что люди всегда что-либо жевали. Шведские археологи нашли кусок жевательной резинки с отпечатками зубов, возраст которого не менее 10000 лет. Древние греки применяли в качестве жевательной резинки резиноподобную смолу - мастику. Эскимосы жевали кожу, люди каменного века - глину и траву. Индейцы майя жевали смолу реликтового дерева саподиллы, древние германские племена использовали в качестве жевательной резинки шерсть, пропитанную медом.

После открытия Колумбом Америки, вместе с табаком попали в Европу и прообразы современных жевательных резинок. Однако европейцы не смогли оценить всех достоинств постоянного жевания.

Но только американцам пришла в голову мысль использовать потребность в жевании в коммерческих целях. Жевательная резинка была изобретена в 1867 году. На данный момент не совсем понятно, кому она обязана появлению на свет. Но наиболее интересным и правдоподобным кандидатом является Вильям Ригли. Согласно этой версии, известный американский промышленник Форд начал борьбу с курением среди своих рабочих. Заняться этим вопросом он предложил кондитеру Ригли. А тот в свою очередь предложил жевательную резинку в качестве средства от пагубной привычки. Есть и другой вариант истории появления жевательной резинки - как сын Вильяма Ригли "раскрутил" жевательную резинку, предлагая ее в качестве бонуса при покупке муки. Вскоре он заметил, что люди покупают муку именно из-за полюбившейся им жевательной резинки.

Первый патент на производство жевательной резинки был получен 28 декабря 1869 г. американцем Уильямом Финли Семплом. В патенте было написано: «комбинация каучука с прочими компонентами в любых пропорциях для создания приемлемой жевательной резинки». Однако в итоге сам Семпл ничего жевательного так и не произвел. Вероятно, дети и взрослые так и остались бы без привычных сегодня резиновых пластиночек и подушечек, если бы не экс-президент Мексики генерал Антонио Лопес Санта Анна, который очень любил жевать каучук. На столь странную особенность генерала обратил внимание фотограф и по совместительству изобретатель Томас Адамс из штата Нью-Йорк. На собственной кухне Адамс сварил маленький кусочек каучука - прообраз современной «резинки». Чуть позже он добавил в жвачку лакричный ароматизатор. Так появилась первая ароматизированная жвачка под названием Black Jack (Black Jack выпускали аж до 70-х гг. XX века, пока не сняли с производства из-за ставших совсем низкими продаж). В 1871 г. Адамс запатентовал автомат для производства жвачки, а с 1888 г. созданная им же жвачка Tutti Frutti стала продаваться из автоматов на перронах железнодорожных станций [1, c. 45-50].

Говоря об истории жевательной резинки, нельзя не сказать о возникновении компании Wrigley, ставшей значимой фигурой на рынке еще в конце XIX века. Легендарная история этой транснациональной корпорации берет начало в далеком 1891 г., когда весьма успешный продавец мыла William Wrigley обратил внимание на то, что покупатели приходят в его магазин не столько из-за мыла, сколько из-за двух пластинок жевательной резинки, прилагавшихся к покупке. Так из продавца мыла Wrigley быстро переквалифицировался в производителя знаменитых жвачек Lotta и Vassar.

Вскоре в жевательные резинки стали добавлять сахар и различные ароматизаторы. В 1939 году на свет появилась работа американского профессора Холлингворта, в которой было убедительно доказано, что постоянное жевание снимает мышечное напряжение и стресс. С тех пор жевательная резинка стала обязательным компонентом в пайке американских солдат.

рынок жевательная резинка

1.2 Состояние производства и рынка жевательной резинки

Классификация жевательной резинки:

· по возрастному принципу:

- детские;

- взрослые.

· по внешнему виду:

- подушечки;

- пластинки;

- мини-пластинки;

- в форме ленты;

- драже;

- шарики.

· по содержанию сахара:

- с сахаром;

- с сахарозаменителем (сахароза).

· по лечебному эффекту:

- лечебные;

- обычные.

· по наличию эффекта дезодоранта:

- ароматические;

- обычные.

Как видно из классификации жевательной резинки, существует множество различных видов жвачек с различными свойствами и разные по применению. Однако, производители, старясь увеличить долю своего рынка изобретают новые виды жвачек, примером этого может служить недавнее появление жвачек с амортизационным эффектом.

В наше время проводятся многочисленные исследования свойств жевательной резинки, направленные на устранение её недостатков, улучшение лечебных и профилактических свойств. Так, например, в исследовании, проведённом Belize оценивался эффект жевательных резинок, содержащих сахарозаменители на временные зубы у детей 6 лет. Это исследование выявило снижение уровня поражения кариесом в группе, употреблявшей жвачку с ксилитом и сорбитолом по сравнению с группой, не употреблявшей сахарозаменители с соответственным риском 0.35 (0.21-0.59) и 0.44 (0.30-0.63).

Также в этих исследованиях попытались выявить степень воздействия ксилита на реминерализацию кариозных поражений. Реминерализацию кариозного поражения исследовали при помощи зонда и света с применением оптоволокна. Радиография не применялась. Для каждой из 9 групп были сделаны записи от D3 до D0 или от D4 до D0 . Остановка в развитии кариеса наблюдалась наиболее часто у тех, кто употреблял ксилитсодержащие жевательные резинки. Группа, употреблявшая жевательные резинки с наивысшей концентрацией ксилита выявила наибольший процент приостановки кариозного процесса (27%) по сравнению с группой, не употреблявшей жвачку (9%) или употреблявшей сорбитол (7%) (p<0.05). В последующем было проведено 5-летнее исследование с 74010 учащимися из 12 школ 4ёх городов Эстонии с применением сладостей и жвачек, содержащих ксилит. Конфеты использовались на протяжении 2 лет, а жевательная резинка на протяжении 3 лет. Обследование проводили два специалиста при помощи зеркала и зонда, используя критерии ВОЗ. После 3 лет 75% первоначальной группы было повторно обследовано. В обеих группах, употреблявшие ксилит значительно уменьшился уровень поражения кариесом по сравнению с контрольной группой. Показатели КПУ после 3 лет, адаптированные по возрасту, полу, первоначальным показателям КПУ были: 4.42(+4.36) в контрольной группе и 1.87 (+2.55) в группе, употреблявшей жвачку и 2.77 (+3.05) и 1.72 (+2.04) в группах, употреблявших конфеты. Общее снижение поражений кариесом по сравнению с контрольной группой составило 55.3% в группе. употреблявшей жвачку и 33-59% в группах употреблявших конфеты по сравнению с контрольной. Эти результаты были статистически верными (р<0.005) [8, c. 56].

Так же проводилось исследование жвачки, содержащей смесь сахарозаменителей, были привлечены школьники, которых произвольно разделили на 2 группы, одна из которых - контрольная. Все дети обучались в школе по специальной программе о здоровой полости рта, которая включала ежедневную чистку зубов под присмотром взрослых. Тестируемая группа получала жвачку, которая содержала 55.5% сорбитола, 4.3% ксилита и 2.3% карбамида; эту жвачку они получали от 3 до 5 раз в день. Обследование проводили 3 специалиста в начале исследования и через 3 года, используя стандартный зонд. После 3 лет ни в одной из групп не было выявлено существенных изменений в индексе КПУ. Единственным статистически значимым изменением было уменьшение поражаемости кариесом окклюзионной поверхности у детей младшего возраста, употреблявших ксилит. Ежедневные чистки зубов под присмотром взрослых, вероятно, уровняли статус гигиены полости рта у детей из разных групп, что т.о. уменьшило число определяемых полостей.

В одном из исследований было также изучено влияние ксилита, но в составе зубных паст. Это исследование проводилось с участием 2630 школьников в возрасте от 8 до 10 лет. Специалист проводил обследование полости рта 3 раза во время проведения исследования. Дети были разделены на две группы, в одной из которых использовалась зубная паста, содержавшая NaF-10,243% и силикатный абразив, а в другой группе использовалась зубная паста. содержавшая 0,243% NaF с силикатным абразивом и 10% ксилита. Чистка зубов проводилась дважды в день. Уровень увеличения КПУ был 3.3. в группе, пользовавшейся простой зубной пастой и 3.1 при использовании пасты с ксилитом, что составило разницу в 9.1% в увеличении уровня кариеса (р<0.001).После 3 лет был потерян контакт с 36% исследуемых, что вызвало значительную разницу между двумя группами. Среднее изменение в индексе КПУ в контрольной группе было 5.7, а для тестируемой группы 5.0 (р<0.001) [9, c. 23-25].

Долговременные эффекты, вызываемые жвачкой не содержащей сахар были рассмотрены лишь в одном исследовании, в котором дети были обследованы через 5 лет после того, как закончилось 2 летнее употребление жевательной резинки. Сравнивались группы, употреблявшие жвачку с ксилитом, сорбитолом и группой вообще не употреблявшей жвачку. Жевательная резинка, содержащая сорбитол, не обнаружила долговременного эффекта на снижение уровня заболеваемости кариесом. В группах употреблявших ксилит и смесь ксилита с сорбитолом был выявлен значительный долговременный эффект снижения уровня заболеваемости кариесом с относительным риском 0.41 (0.23, 0.75) и 0.56 (036, 0.89) соответственно. Защитный эффект ксилита зависел от того в какие сроки прорезались зубы. В тех зубах, которые прорезались через 1 или 2 года употребления жвачки был отмечен наибольший эффект устойчивости к кариесу (93% и 88% соответственно).

Помимо упомянутых исследований было изучено влияние сахарозаменителей на Str. mutans. Все исследования показали значительный эффект ксилита на уменьшение числа Str. mutans.

Согласно многочисленным результатам зарубежных и отечественных исследований, можно сделать выводы и дать следующие рекомендации по использованию жевательных резинок:

* жевательную резинку необходимо использовать как взрослым, так и детям;

* полезно использовать лечебно-профилактические жевательные резинки, не содержащие сахара;

* положительный профилактический эффект достигается при жевании резинки не более 5 мин 3-4 раза в день после приема пищи;

не рекомендуется многократное и бесконтрольное использование в течение два жевательной резинки;

* не стоит использовать резинку тем, у кого имеются проблемы с функцией височно-нижнечелюстного сустава, а так же людям, у которых присутствуют нарушения целостности слизистой оболочки полости рта [6, c. 102-107].

1.4 Ассортимент жевательной резинки

На рынке существует множество различных видов жевательной резинки. Мы рассмотрим наиболее популярные из них (таблица 3).

Таблица 3. Ассортимент жвачки на рынке

ГЛАВА 2. ПРОБЛЕМЫ НА РЫНКЕ

2.1 Управленческие проблемы развития рынка

Развитие рынка жевательной резинки резко сократился в продажах детских жвачках. Это случилось из-за, того, что стоматологи всего мира ясно указывают на отрицательные свойства жвачки. Жевательная резинка влияет плохо не только на зубы, но и на весь организм в целом.

Минусы употребления жвачки:

1. Со стороны желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы желудка) - наиболее опасным является употребление жевательных резинок на голодный желудок;

2. Со стороны слюнных желез - развивается гиперсаливация желез и как следствие этого - сухость слизистой оболочки (нарушается ротовое пищеварение, дисбактериоз, возникают заеды). При жевании прикусываешь губы, щеки;

3. Аллергические реакции, опухоли слюнных желез, дисфункция височно-челюстного сустава;

4. Надувные жевательные резинки нарушают прикус у детей;

5. На прилепленной под школьную парту жвачку несколько дней живут микробы больного школьника жевавшего ее.

6. Огромный процент поддельной жвачки на рынке;

7. Из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы;

8. Вызывает привыкание;

9. Разрушение мостов, коронок и прочих стоматологических конструкций;

чрезмерное развитие жевательных мышц;

10. Увеличение уровня ртути в организме у людей со старыми пломбами из амальгамы;

11. Аэрофагия (заглатывание лишнего воздуха);

12. Воспаление и раздражение кожи вокруг рта;

13. Повышение артериального давления и уменьшение количества калия в крови;

12. И самое главное, необходимо помнить: ни одна жевательная резинка (что бы там ни обещала реклама) не заменяет обязательную двухразовую чистку зубов щеткой [4, c. 34].

С другой стороны, все побочные эффекты связаны, в первую очередь, со злоупотреблением жевательной резинкой. Если использовать ее грамотно и выбирать только ту, что не содержит сахара (желательно крупных брендов), риск будет минимальным, а польза - очевидной. Жевание - это дополнительная работа для недогруженных челюстей, прекрасная тренировка сосудов десен и средство борьбы с мягким налетом.

У жевательной резинки есть и плюсы, благодаря давлению на них производители до сих пор производят жвачку.

Плюсы жевательной резинки:

1.В первые час-полтора после приема пищи жвачка способствует выработке желудочного сока, что помогает перевариванию пищи.

2. Жевательная резинка вычищает жевательную поверхность зубов [14, c. 19-24].

Большинство тех, кто жует жевательную резинку даже и не предполагает о ее отрицательных последствиях. Однако последнее время становится больше людей, которые осведомлены не только о пользе жвачки, но и о вреде.

Из-за этого на рынке жевательной резинки наблюдается замедление темпов роста по сравнению с предыдущими годами. По данным ACNielsen, розничные продажи жевательной резинки в феврале-сентябре 2006 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года возросли на 2,6% в натуральном и на 7,5% в стоимостном выражении. В декабре 2004 - сентябре 2005 года эти показатели, по сравнению с 2002 годов, составляли 7,9% по объему и 16,4% по стоимости, а годом ранее - 20% и 27% соответственно.

Доля импульсных каналов сбыта, несмотря на импульсный характер такого продукта, как жевательная резинка, стала сокращаться. За год (с февраля 2003 по сентябрь 2004) в сегменте киосков/павильонов она уменьшилась по сравнению с годом ранее на 2,3 процентных пункта и составила 26,7% по объему и 26, 4% по стоимости. Доля же открытых рынков равнялась 6,7% и 6,4% соответственно при практически такой же отрицательной динамике (2-2,2%) (по данным ACNielsen) [15, c. 30-34].

Для развития рынка жевательной резинки существует такая проблема, как «борьба за место на полке» между компаниями-производителями, целью которой является полное или частичное вытеснение конкурента из данной торговой точки.

Разновидность этой борьбы - заключение эксклюзивных договоров с торговыми сетями на право поставки только своей продукции. Практика показала, что прибыль магазина после заключения договора с одним из производителей не уменьшается, а в ряде случаев даже в несколько раз возрастает.

Это связано со множеством факторов, во-первых, начинает работать «эффект дублирования» марок конкурирующих компаний, во-вторых, выкладка товаров от одного производителя более полная, в-третьих, ритейлеру проще отдать предпочтение одному производителю, чем постоянно находиться в «зоне боевых действий» за лучшее место на полке между конкурентами.

Для развития рынка жевательной резинки производителям необходимо постоянно совершенствовать свою продукцию, не только ее привлекательность, но и качество, и вкус жвачки. Однако, у всех производителей есть конкуренты и из-за этого сложно развивать рынок. Когда уже почти все придумано, кажется, что не возможно изобрести новое, хотя, как мы видим, рынок жвачки успешно развивается.

Компании-конкуренты, стараясь привлечь внимание покупателей к своей продукции, совершенствуют ассортимент, выпуская жевательную резинку новых вкусов, в новых формах и новых видах упаковки. По данным представителей компании Dirol Cadbury, самый распространенный вид - упаковка для 10/12 драже.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Первый патент на производство жевательной резинки был получен 28 декабря 1869 г. американцем Уильямом Финли Семплом. В патенте было написано: «комбинация каучука с прочими компонентами в любых пропорциях для создания приемлемой жевательной резинки».

Говоря об истории жевательной резинки, нельзя не сказать о возникновении компании Wrigley, ставшей значимой фигурой на рынке еще в конце XIX века. Легендарная история этой транснациональной корпорации берет начало в далеком 1891 г., когда весьма успешный продавец мыла William Wrigley обратил внимание на то, что покупатели приходят в его магазин не столько из-за мыла, сколько из-за двух пластинок жевательной резинки, прилагавшихся к покупке. Так из продавца мыла Wrigley быстро переквалифицировался в производителя знаменитых жвачек Lotta и Vassar.

Российский рынок жевательной резинки является, пожалуй, самым консолидированным потребительским рынком. Фактически его делят между собой два основных игрока - британская компания Dirol Cadbury LLC и американская пищевая корпорация Wm. Wrigley Jr. Company, которые благодаря эффективно построенным системам дистрибьюции и активным инвестициям в поддержку своих брендов смогли вытеснить с рынка более мелких производителей.

За прошедшие два с половиной года на рынке произошла череда серьезных изменений, затронувших как сегмент жевательной резинки для взрослых, так и сегмент детской жвачки.

Проведенный анализ показал, что темпы роста обоих сегментов рынка в прошлом году несколько замедлились. По сравнению с 2004 годом доля жевательной резинки для взрослых в натуральном выражении немного сократилась за счет более интенсивного роста детской (табл. 1). Сегмент детской жевательной резинки отличается меньшей концентрацией рынка: наряду с двумя основными компаниями - Dirol и Wrigley - здесь представлены и более мелкие производители, претендующие на значимые доли. Так, например, турецкая Intergum, наиболее крупная из таких компаний, в первом полугодии 2006 года занимала около 5% рынка по объему.

Как уже было отмечено, в сегменте жевательной резинки для взрослых фактически присутствуют лишь два ключевых игрока - Dirol Cadbury и Wrigley, которые в середине текущего года суммарно занимали 99% рынка по объему. В этом противостоянии бесспорным лидером является компания Wrigley, продукция которой представлена в 87% торговых точек.

В сегменте жевательной резинки для взрослых не так давно появился новый игрок - голландско-итальянский концерн Perfetti Van Melle. Концерн, который был образован в 2001 году в результате слияния компаний Van Melle (Нидерланды) и Perfetti (Италия), стал одним из крупнейших в мире.

Сегмент детской жевательной резинки всегда отличался более интенсивными изменениями в позициях основных игроков, и последние годы не стали исключением.

Во-первых, как показывают исследования, дети потребляют жевательной резинки почти вдвое больше взрослых. Во-вторых, до 2004 года на этом рынке существовало только три основных игрока: Wrigley (ТМ Hubba Bubba), Joyco (ТМ Boomer), а также московское ООО "КФ "Меньшевик" (ТМ Life is life и "Жуй-ка"). Причем более 60% рынка по объему приходилось в тот момент на долю Wrigley.

У детской аудитории есть ряд преимуществ, например импульсивность при совершении покупки, а также более внимательное и критичное отношение к рекламному оформлению продукта. Учитывая это, Dirol Cadbury сделала упор на эмоциональное восприятие марки, выбрав стильного и веселого рекламного героя и поместив в каждую упаковку 4 татуировки из полной коллекции в 48 штук.

Среди вкусов, к которым потребитель проявляет наибольший интерес, в первую очередь можно выделить Hubba Bubba Banana Cocktail, который появился в конце 2004 года и быстро завоевал сердца юных покупателей. Кроме него можно отметить стабильно высокий спрос на такие марки, как Hubba Bubba Orange и Hubba Bubba Incredible Fruit.

Основные составляющие роста объемов потребления, по мнению экспертов:

* Рост числа потребителей за счет демографического фактора: взросление детей, сдвиг верхней возрастной границы потребления. В начале 90-х годов, когда жевательная резинка появилась на российском рынке, ее активными потребителями были молодые люди в возрасте до 30 лет. Сейчас отчетливо проявляется тенденция расширения целевой аудитории за счет людей старше 30 лет. Потребители, которые успели привыкнуть к продукту, новому для России начала 90-х, остаются покупателями жевательной резинки и после 30 лет.

* Рост текущего потребления за счет увеличения покупательной способности населения.

* Вовлечение новых потребителей всех возрастов за счет развития жевательной резинки как продукта.

* Вовлечение новых потребителей за счет формирования положительных социальных ожиданий. По оценкам ряда специалистов, по отношению к жевательной резинке в России до сих пор сдерживающую роль играет культурный фактор: негативные установки со стороны представителей старшего поколения; не изжиты культурные нормы, ограничивающие ситуации потребления.

Как уже отмечалось, именно демографический фактор является, но мнению специалистов, определяющим.

Классификация жевательной резинки:

· по возрастному принципу: детские; взрослые.

· по внешнему виду: подушечки; пластинки; мини-пластинки; в форме ленты; драже; шарики.

· по содержанию сахара: с сахаром; с сахарозаменителем (сахароза).

· по лечебному эффекту: лечебные; обычные.

· по наличию эффекта дезодоранта: ароматические; обычные.

Как видно из классификации жевательной резинки, существует множество различных видов жвачек с различными свойствами и разные по применению.

Управленческие проблемы развития рынка.

Развитие рынка жевательной резинки резко сократился в продажах детских жвачках. Это случилось из-за, того, что стоматологи всего мира ясно указывают на отрицательные свойства жвачки. Жевательная резинка влияет плохо не только на зубы, но и на весь организм в целом.

Для развития рынка жевательной резинки существует такая проблема, как «борьба за место на полке» между компаниями-производителями, целью которой является полное или частичное вытеснение конкурента из данной торговой точки.

Для развития рынка жевательной резинки производителям необходимо постоянно совершенствовать свою продукцию, не только ее привлекательность, но и качество, и вкус жвачки. Однако у всех производителей есть конкуренты и из-за этого сложно развивать рынок. Когда уже почти все придумано, кажется, что невозможно изобрести новое, хотя, как мы видим, рынок жвачки успешно развивается.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авраамова О.Г. Санитарно-гигиеническое воспитание и обучение населения в программах профилактики стоматологических заболеваний. - М.: Медицина, 2005. - 400 с.

2. Бокая В.Г. Самоконтролируемая гигиена полости рта в профилактике кариеса зубов и заболеваний пародонта. - М.: Медицина, 2004. - 400 с.

3. Боровский Е.В. Первичная профилактика основных стоматологических заболеваний. М.: Медицина, 2005. - 300 с.

4. Боровский Е.В. Кузьмина Э.М. Васина С.А. Распространенность и интенсивность кариеса зубов и болезней пародонта среди школьников различных регионов страны.- М.: Медицина, 2005. - 340 с.

5. Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. - Питер: 2005. - 416 с.

6. Данилов Е.О., Григорьев В.А. Жевательная резинка. - М.: Медицина, 2006. - 234 с.

7. Дуборасова Т.Ю. Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин. Учебное пособие. изд. М.: Маркетинг, 2001.

8. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. - Ростов на Дону: Изд. центр "МарТ", 2000. - 447 с.

9. Кузьмина Э.М. Профилактика стоматологических заболеваний. М.: Медицина, 2001. - 216 с.

10. Лукиных Л.М. Мотивированные формы гигиенического воспитания населения. - М.: Медицина, 2007. - 345 с.

11. Орехова Л.Ю. Основы профессиональной гигиены полости рта: Методические указания. - М.: Медицина, 2004. - 56 с.

12. Пахомов Г.Н., Дедян С.А. Как сохранить зубы здоровыми и красивыми. - М.: Медицина, 2005. - 80 с.

13. Ситникова Л.Р., Кисилев Г.Ф., Мирошникова Н.А. Влияние применения жевательной резинки на заболеваемость органов полости рта у детей: Межвузовский сборник научных трудов, посвященный 15-летию кафедры детской стоматологии. - Кемерово: Медицина, 1997. - 400 с.

14. Улитовский С.Б. Жевательная резинка - вопрос остается открытым //Новое в стоматологии. - 2005. - № 5. - С. 19 - 24.

15. Улитовский С.Б. Эволюция зубной щетки //Новое в стоматологии. - 2005. - № 9. - С. 30 - 34.

Размещено на Allbest.ru