Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГБОУ ВПО МГАВМиБ

Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

Кафедра товароведения и технологии сырья животного происхождения животного происхождения им. С.А. Каспарьянса

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: "Теоретические основы товароведения и экспертизы сырья животного происхождения"

на тему: "Виды маркировки в связи со вступлением Российской Федерации в ВТО"

Выполнила: студентка 2 курса 1 группы

факультета товароведения и экспертизы сырья

животного происхождения

Бежина Анастасия Андреевна

Научный руководитель: Л.К. Земцова

Москва - 2013 г.

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Маркировка и её функции

1.2 Производственная маркировка

1.2.1 Этикетки

1.2.2 Кольеретки

1.2.3 Вкладыши

1.2.4 Бирки и ярлыки

1.2.5 Контрольные ленты

1.2.6 Клейма и штампы

1.3 Торговая маркировка

1.4 Структура маркировки

1.5 Маркировка некоторых товаров

1.6 Общие требования, предъявляемые к маркировке пищевых продуктов

1.7 Маркировка продуктов из экологически чистого сырья

1.8 ВТО принуждает Россию разрешить импорт генетически модифицированных семян

Выводы

Список использованной литературы

Введение

Насыщение рынка товарами, расширение и углубление ассортимента являются одним из достижений перехода к рыночным отношениям. Однако потребителю зачастую трудно разобраться в этом товарном многообразии, сделать компетентный выбор достаточной и достоверной информации о каждом наименовании выпускаемых в продажу товаров. Причем необходима информация не только о новых, но и о давно известных товарах.

Средствами товарной информации служат: маркировка, технические документы, нормативные документы, справочная, учебная и научная литература, реклама и пропаганда.

Главным назначением маркировки является доведение основных сведений о товаре до потребителей, а также идентификация товара.

Цель работы - рассмотрение маркировку, её виды, выявить имеются ли изменения в маркировке при вступлении РФ в ВТО.

1. Обзор литературы

1.1 Маркировка и её функции

Указанные средства информации различаются соотношением основополагающей, коммерческой и потребительской информации. Общим для них является наличие основополагающей информации. Так в маркировке наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, а самый низкий - на коммерческую.

Основополагающая товарная информация - основные сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные для всех субъектов рыночных отношений. К основополагающей информации относятся вид и наименование товара, его сорт, масса нетто, наименование предприятия-изготовителя, дата выпуска, срок хранения или годности.

Коммерческая товарная информация - сведения о товаре, дополняющие основную информацию и предназначенные для изготовителей, поставщиков и продавцов, но малодоступные потребителю. Эта информация содержит данные о предприятиях-посредниках, нормативных документах о качестве товаров и т. п. Типичным примером коммерческой информации является штриховое кодирование.

Потребительская товарная информация - сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений, показывающие выгоды вследствие применения конкретного товара и нацеленные, в конечном счёте на потребителей. Эта информация содержит сведения о наиболее привлекательных потребительских свойствах товаров: пищевой ценности, составе, функциональном назначении, способах использования и эксплуатации, безопасности, надежности и др. Красочные изображения на товаре и/или упаковке также предназначены для усиления эмоционального восприятия их потребителями.

Рис. 1. Функции маркировки

Маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку и (или) товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара.

Информационная функция маркировки как одного из средств товарной информации является основной. Наибольший удельный вес приходится на основополагающую и потребительскую информацию, меньший - на коммерческую. При этом основополагающая информация на маркировке дублирует тот же вид информации в товаросопроводительных документах (ТСД). Несовпадение данных основополагающей информации может быть следствием фальсификации товаров.

Информационная функция - доведение до заинтересованных субъектов всех необходимых сведений о товаре, регламентируемых Федеральным законом "О защите прав потребителей".

В соответствии с этим Законом продавец обязан предоставить приобретателю следующую информацию о товаре:

- адрес (место нахождения);

- фирменное наименование (наименование) изготовителя (исполнителя, продавца), импортера;

- наименование технического регламента или иное обозначение об обязательном подтверждении соответствия товара;

- сведения об основных потребительских свойствах товаров;

- сведения о составе (в том числе наименования использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, а также компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если их содержание в таком компоненте превьппает 0,9 %);

- о пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки), а также о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях; правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;

- информацию об энергетической эффективности товаров при необходимости;

- срок службы или срок годности товаров, а также сведения о действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при их невыполнении, если товары по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества потребителя или становятся непригодными для использования по назначению.

Идентифицирующая функция маркировки чрезвычайно важна, так как это обеспечивает прослеживаемость товарных партий на всех этапах товародвижения.

Эмоциональная и мотивационная функции маркировки взаимосвязаны. Красочно оформленная маркировка, поясняющие тексты, применение общепринятых символов вызывают у потребителя положительные эмоции и служат важной мотивацией для принятия решения о покупке товара.

В зависимости от места нанесения различают маркировку производственную и торговую [2].

1.2 Производственная маркировка

Маркировка должна соответствовать требованиям стандартов, других нормативных документов. Требования к производственной маркировке устанавливаются в основном стандартами на маркировку и упаковку, а также общетехническими условиями стандартов на продукцию. Требования к торговой маркировке в меньшей степени разработаны, чем к производственной. Отдельные требования к торговой маркировке устанавливаются Правилами продажи отдельных групп продовольственных и непродовольственных товаров, а также региональными Правилами розничной торговли. К маркировке предъявляются общие для товарной информации и специфичные требования. Общие требования регламентируются Федеральным законом "О защите прав потребителей".

Специфичные для маркировки требования:

ь четкость текста и иллюстраций; наглядность;

ь однозначность текста, его соответствие потребительским свойствам товара;

ь достоверность - приведенные на маркировке сведения не должны вводить получателя и потребителя в заблуждение относительно количества, качества, изготовителя, страны происхождения;

ь использование для маркировки несмываемых красителей, разрешенных для применения органами Госкомсанэпиднадзора.

Производственная маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем (исполнителем) на товар и (или) упаковку и (или) другие носители информации.

Носителями производственной маркировки могут быть:

1. Этикетки;

2. Кольеретки;

3. Вкладыши;

4. Ярлыки и бирки;

5. Контрольные ленты;

6. Клейма, штампы и др. [2].

1.2.1 Этикетки

Этикетки наносятся типографским или иным способом на товар или упаковку. Кроме того, они могут быть самостоятельным носителем информации, который приклеивается или прикладывается к товару. Например, большинство упакованных в производственных условиях продовольственных товаров имеют на упаковке этикетку, на которую текст, рисунки и другая информация нанесены типографским способом.

Этикетирование консервных банок осуществляется путем приклеивания бумажной этикетки или нанесения ее литографским способом. Иногда этикетку наносят непосредственно на товар (например, маркировка на донышке посуды, на электробытовых товарах). В этикетке указывают: наименование изделия, обозначение изделия или его индекс, технические данные, номер стандарта или ТУ, требованиям, которых соответствует изделие, сведения о приемке изделия отделом технического контроля (ОТК), сведения о качестве, цену, дату выпуска [2].

Рис. 2. Этикетка

1.2.2 Кольеретки

Кольеретки - разновидность этикеток, имеют особую форму, наклеиваются на горлышко бутылок. Кольеретки не несут большой информационной нагрузки, в основном их назначение - эстетическое оформление бутылок. Применяются для бутылок с алкогольными, безалкогольными напитками и пивом вместе с основной этикеткой, самостоятельного значения не имеют.

На кольеретке могут быть указаны наименование напитка, изготовитель, год изготовления или информационные знаки. Иногда на кольеретках вообще отсутствует информация [2].

Рис. 3. Кольеретка

1.2.3 Вкладыши

Вкладыши - это разновидность этикеток, отличающиеся от них направленностью товарной информации, предназначенные для сообщения кратких сведений о наименовании товара, изготовителе (наименование организации, номер смены). Иногда вкладыши могут содержать краткую характеристику потребительских свойств товара, в первую очередь - функционального назначения. Тогда вкладыш приобретает дополнительные функции - рекламного листка или проспекта, но в отличие от них рекламная функция вкладыша не является основной, а реализуется через характеристику товара.

Такие вкладыши часто встречаются в упаковке различных косметических средств. Наиболее часто применяют вкладыши для кондитерских изделий: конфет, печенья, пряников в коробках; для парфюмерно-косметических и лекарственных средств; товаров бытовой химии [2].

Рис. 4. Вкладыш

1.2.4 Бирки и ярлыки

Бирки и ярлыки - носители маркировки, которые приклеиваются, прикладываются или подвешиваются к товару. Для них характерны меньшая информационная емкость, ограниченный перечень сведений, отсутствие рисунков.

Рис. 5. Бирки

Бирки могут быть очень лаконичными и указывать только наименование или фабричную марку, или только название фирмы-изготовителя.

Ярлыки обычно содержат наименование товара, фирмы изготовителя, его адрес, сорт, цену, дату выпуска, а также ряд идентифицирующих данных. Так, на ярлыках, подвешиваемых к одежде, указываются артикул изделия, номер модели, размер, дата выпуска. Ярлык может содержать фирменный и товарный знаки, другие необходимые знаки и условные обозначения [2].

Рис. 6. Ярлыки

1.2.5 Контрольные ленты

Контрольные ленты - это носители краткой дублирующей товарной информации, выполняемой на небольшой ленте и предназначенной для контроля или восстановления сведений о товаре в случае утраты этикетки, бирки или ярлыка. Они могут применяться в дополнение, реже взамен других носителей информации. Особенностью контрольных лент является преобладание цифровой или символической информации, цель которой - указание артикула изделий, номера модели, размера, сорта, иногда артикула тканей, эксплуатационных знаков и др.

Контрольные ленты наиболее часто применяются для одежно-обувных товаров, причем у обуви сведения контрольной ленты чаще наносятся на подкладку или внутреннюю часть [2].

Рис. 7. Контрольные ленты

1.2.6 Клейма и штампы

Клейма и штампы - носители информации, предназначенные для нанесения идентифицирующих условных обозначений на товары, упаковку, этикетки с помощью специальных приспособлений установленной формы.

Существует несколько способов клеймения и штампования товаров и упаковок: нанесение клейма или штампа несмываемой краской, разрешенной органами Минздрава РФ; выжигание электроклейма; выдавливание штампов; вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр, букв в продукт.

Наиболее распространенный способ, применяемый для большинства товаров, - нанесение клейма или штампа несмываемой краской. Электроклейма выжигают в основном на тушках птиц.

Рельефная маркировка в виде выдавленных букв, цифр, иных условных обозначений встречается на металлических консервных банках, реже на крышках стеклянных банок. Кроме того, этим способом маркируют двигатели автомобилей, а также некоторые товары сложнотехнического назначения. Рельефная маркировка встречается и на стеклянной упаковке (бутылки, банки), иногда на стеклянной посуде (например, на донышке граненых стаканов). Вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр применяется для маркировки сыров.

К клеймам и штампам предъявляют следующие требования: четкость оттисков клейм; сохраняемость независимо от внешних воздействий; безопасность применяемых способов клеймения и штампования; сохранение товарного вида продуктов и изделий, на которые наносят клейма и штампы; соблюдение установленных правил клеймения и штампования [2].

Рис. 8. Клейма

1.3 Торговая маркировка

Торговая маркировка - текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем на товарные (или) кассовые чеки, упаковки и (или) товар.

Носителями торговой маркировки служат:

Ш товарные и кассовые чеки;

Ш товарный ценник.

В отличие от производственной торговая маркировка наносится не на товар, а на указанные носители или эксплуатационные документы.

Другое отличие торговой маркировки заключается в том, что ее идентифицирующая функция в большей мере связана с указанием данных о продавце, в меньшей - с информацией о товаре. Это обусловлено особенностями носителей торговой маркировки: небольшие размеры, заполнение для каждого товара или покупки, большие затраты ручного труда на маркирование, ограниченные технические возможности для нанесения информационных данных; а также ее назначением - довести информацию о торговой фирме.

Благодаря идентифицирующей функции отдельные носители торговой маркировки служат основанием для предъявления претензий продавцу в случае выявления дефектов товаров и нанесения ущерба потребителю.

Требования, предъявляемые к содержанию торговой маркировки, регламентируются постановлением Совета Министров - Правительства Российской Федерации "О правилах продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров" (п. 51 - требования к товарному чеку, выдаваемому при покупке радиотоваров и электробытовых товаров) и Положением по применению контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением (п. 5 - реквизиты кассового чека).

Рассмотрим некоторые примеры носителей торговой маркировки, к которым предусматриваются следующие требования:

Товарный чек - применяется только при продажи непродовольственных товаров, причем Правилами установлен обязательный порядок выдачи вместе с погашенным кассовым чеком и товарного чека с обозначением номера (названия) магазина, даты покупки, артикула, сорта, цены только при покупке радио- и электробытовых товаров. При продажи тканей, одежды и обуви покупателя вместе с товаром в обязательном порядке выдаются кассовый и товарный чеки с обозначением реквизитов предприятия, даты покупки и цены, также проставляется подпись представителя продавца [2].



Рис. 9. Товарный чек

Ценники: Продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием:

· наименования товара,

· его сорта,

· цены за вес или единицу товара,

· подписи материально ответственного лица или печати организации,

· даты оформления ценника." Правила продажи отдельных? видов продовольственных и непродовольственных товаров (от 19.01.1998 г. №55 с изменениями и дополнениями). Не запрещается указывать и другие сведения (например, фирменные знаки, адреса, телефоны продавцов и пр.).

Рис. 10. Ценники

Кассовый чек:

· наименование продавца (магазина или другой торговой организации),

· номер кассового аппарата,

· дата продажи,

· стоимость каждой покупки.

Расчеты с покупателями за товары осуществляются с применением контрольно-кассовых машин, за исключением предусмотренных законодательством Российской Федерации случаев" [2].

Рис. 11. Кассовый чек

1.4 Структура маркировки

Маркировка может включать три составных элемента: текст, рисунок и условные обозначения (информационные знаки). Эти составные элементы отличаются соотношением и степенью доступности товарной информации, широтой распространения и выполнением разных функций.



Рис. 12. Структура маркировки

Текст как форма письменной информации - наиболее распространенный составной элемент производственной и торговой маркировки. Для него характерна высокая степень доступности информации о товаре для всех субъектов рыночных отношений. Текст может выполнять все основные функции маркировки, но ему наиболее присущи информационная и идентифицирующая функции.

В текстовом элементе маркировки могут быть использованы все формы письменной информации:

буквенная, цифровая, словесная. Удельный вес текста в маркировке в зависимости от ее назначения и носителей составляет 50-100 %.

Рисунок не всегда присутствует на маркировке. Наиболее присущ он производственной маркировке, наименее - торговой.

Как структурный элемент маркировки рисунок отличается, как правило, высокой степенью доступности и выполняет в основном эмоциональную и мотивационную функции, реже - информационную и идентифицирующую. Но в отдельных случаях бывают и исключения, например, когда на маркировке упаковки и вкладышей в виде рисунков дана информация по эксплуатации или использованию товара. Особенно это важно, когда текст дан на иностранном языке, что характерно для импортных товаров.

Удельный вес и степень доступности информации рисунка колеблется в пределах от 0 до 50 % всей товарной информации на маркировке.

Условные обозначения, или информационные знаки (ИЗ), характерны в основном для производственной маркировки. В товарной маркировке они встречаются редко.

Отличительными особенностями ИЗ являются: краткость изображения, небольшая площадь размещения на носителе маркировки при высокой информационной емкости, но меньшая доступность информации. Иногда информация ИЗ бывает доступна только профессионалам и требует специальной расшифровки.

Информационные знаки (ИЗ) - условные обозначения, предназначенные для идентификации отдельных или совокупных характеристик товара.

ИЗ свойственны краткость, выразительность, наглядность и быстрая узнаваемость.

Краткость обусловлена тем, что в качестве ИЗ могут выступать отдельные слова, буквы, цифры, рисунки и другие символы.

Выразительность и наглядность ИЗ обуславливаются их формой, цветом, сочетанием отдельных символов, соответствующим определенным эстетическим требованиям потребителей.

Быстрая узнаваемость ИЗ достигается путём применения общепринятых символов, изображения которых зачастую расшифровываются без специальных знаний. Этим отличаются международные символы, изображаемые на этикатках и упаковках текстильных изделий.

Информационные знаки - обширный блок информационных данных о товаре [2].

1.5 Маркировка некоторых товаров

1. Маркировка упаковочного материала. "Der Grune Punkt". Зелёная точка. С 1990 года ставится на упаковочных материалах, и означает, что компания производитель даёт гарантию приёма и вторичной переработки маркированного упаковочного материала. Используется в Германии, Франции, Бельгии, Ирландии, Люксембурге, Австрии, Испании и Португалии и ряде других стран:

Рис. 13. Der Grune Punkt

Треугольник из трех стрелок - "Петля Мебиуса", означает, что материал, из которого изготовлена упаковка, может быть переработан, или что упаковка частично или полностью изготовлена из вторичного сырья:

Рис. 14. Петля Мебиуса

Знак перерабатываемого пластика. Этот знак ставится на всех видах полимерных упаковок. Пластиковая упаковка подразделяется на 7 видов пластмасс, для каждого из них существуют свой цифровой символ, который производители наносят с целью информирования о типе материала, возможностях его переработки и для упрощения процедуры сортировки перед отправкой пластмассы на переработку и вторичное использование:

Рис. 15. Знак перерабатываемого пластика

Цифра, обозначающая тип пластмассы расположена внутри треугольника. Под треугольником буквенная аббревиатура, обозначающая тип пластика.

Рис. 16. Знак перерабатываемого пластика с указанием его типа

Существуют и другие знаки для разных видов упаковочных материалов, изделий из бумаги или картона, которые могут быть либо произведены из вторсырья, либо подвергнуты вторичной переработке (в определённых случаях - в рамках специальных программ) [6]:

Рис. 17. Знаки для разных видов упаковочных материалов

Этот знак встречается с разными подписями, типа "Keep your country tidy" ("Содержи свою страну в чистоте!" - англ.) или, например, просто "Gracias" ("Спасибо" - исп.) [7]:

Рис. 18. "Keep your country tidy"

2. Маркировка электронной и бытовой техники. Эта маркировка была разработана TCO (Шведская Конфедерация Профессиональных Работников), Шведским Обществом Охраны Природы и Шведским Государственным Департаментом Электроэнергии. Данный стандарт охватывает широкий диапазон вопросов: окружающая среда, эргономика, удобство использования, излучение электромагнитных полей, потребление электроэнергии, электрическая и пожарная безопасность:

Рис. 18. Маркировка, разработанная ТСО

Требования по защите окружающей среды включают в себя ограничения по наличию и использованию тяжелых металлов, бромо- и хлоросодержащих воспламеняющихся веществ, фреонов (CFC) и хлорных растворителей. Изделие должно быть пригодным для утилизации, а производитель должен вести экологическую политику, с учётом требования всех стран-импортёров товара.

Знак "Перечеркнутый контейнер" на электронной технике говорит о том, что выбрасывать этот предмет в мусорный контейнер ни в коем случае нельзя. Электронные отходы очень опасны для здоровья людей и загрязняют окружающую среду. Этот знак сейчас ставят не только на электронную технику, но и на другие виды товаров, которые нельзя бросать вместе с обычным мусором [8]:

Рис. 19. Знак "Перечеркнутый контейнер"

Маркировка штрих-кодами, наносимыми непосредственно на изделие, позволяет автоматизировать процесс учета и контроля, а также обеспечивает высокую степень защиты изделий от подделки. Традиционными методами нанесение штрих-кодов на промышленные изделия практически невозможно, и в этом случае лазерная маркировка обладает бесспорным преимуществом.

Рис. 20. Штрих-коды

3. Маркировка экологичного товара. Некоторые виды эко-маркировки не распространяются на пищевые продукты, напитки, лекарственные препараты и не должна наноситься на вещества и материалы, признанные опасными в соответствии с законодательством ЕС, а также на изделия, в процессе производства, которых могло оказываться вредное воздействие на людей и окружающую среду:

Рис. 21. Эко-маркировка

Экологические критерии регулярно пересматриваются, для того чтобы гарантировать, что маркированный товар или услуга удовлетворяет промышленным стандартам.

Постановку этих знаков разрешено производителям, продукция которых удовлетворяет критериям, устанавливаемых координационным советом по использованию знака.

Среди знаков, применяемых на территории России, применяется знак Соответствия Системы обязательной сертификации по экологическим требованиям:

Рис. 22. Знак Соответствия Системы обязательной сертификации по экологическим требованиям

Отдельная группа знаков на бытовой технике, аэрозольных препаратах и других материалах - "Не содержит фреон", CFC Free:



Рис. 23. Знак маркировки "Не содержит фреон"

Продукция, при производстве, переработке или обработке которой не применялись в качестве исходного сырья хлор, хлоросодержащие окислители и хлорорганические соединения в порядке, предусмотренном, маркируется знаком "Свободно от хлора":

Рис. 24. Знак маркировки "Свободно от хлора"

4. Маркировка продуктов питания. Информация о натуральности продукции (сырья) органического происхождения, выращенной без применения химикатов, произведённой без красителей и искусственных пищевых добавок, отображается в виде маркировки:

Рис. 25. Маркировочный знак о натуральности продукции (сырья)

Маркировка продукции "Не содержит ГМО" означает, что продукция прошла проверку правительства Москвы и не содержит трансгенов:

Рис. 26. Знак маркировки "Не содержит ГМО"

В российских регионах можно встретить ещё значок "Без трансгенов":

Рис. 27. Знак маркировки "Без трансгенов"

Морепродукты, рыба, консервы могут быть промаркированы знаком "Dolphin-friendly" - это декларация того, что в процессе вылова рыбы не использовались дрифтерные сети: маркировка функция товарная знак

Рис. 28. Знак маркировки "Dolphin-friendly"

5. Маркировка косметики. В 1998 году Британским Союзом (BUAV) был утверждён Стандарт этичной косметики. Это признанная во всем мире схема, которая дает возможность потребителям определить, какая косметика не была тестирована на животных. Самыми этичными были признаны компании, использующие ингредиенты, которые в течение 5 последних лет не были тестированы на животных:

Рис. 29. Маркировочный знак соответствия

Стандарту этичной косметики. В 2002 году страны Евросоюза приняли запрет на тестирование косметики, который вступил в силу с 2009 года.

В 2003 году появился аналогичный Стандарт этичной бытовой химии. "Этичная" косметика маркируется значками "Not tested on animals" ("Не испытано на животных"), "Animal friendly". Не содержащая животных компонентов косметика отмечается знаком "V" (веган) [7]:

Рис. 30. Знак маркировки "Not tested on animals"

Маркировка продукции. ЭКО маркировка представляет собой графический знак (с надписью или без нее), несущий экологическую смысловую нагрузку. Этот знак принадлежит специальной сертифицирующей организации, которая, основываясь на требованиях международного стандарта ISO 14024, оценивает состояние экологических аспектов деятельности конкретного предприятия (в том числе пищевого) и в случае подтверждения соответствия экологическим требованиям, дает право этому предприятию наносить национальный экологический знак на упаковку своей продукции.

Экологическая маркировка в Украине.

Этот знак гарантирует, что в данном пищевом продукте не содержатся интетические компоненты, такие как не натуральные ароматизаторы, красители, эмульгаторы, разрыхлители и прочие добавки.

Знак "Земной шарик" разрешается наносить на продукцию тех предприятий, которые имеют значительные экологические преимущества перед аналогичными предприятиями своей отрасли. Это значит, что они внесли значительный вклад в ресурсосбережение, в природоохранные мероприятия, либо в улучшение общего качества выпускаемой продукции.

Рис. Знак "Экологически чисто и безопасно"

Украинский экологический знак "Экологически чисто и безопасно". Упрощенное название "Зеленый журавль". С 2004 года этот знак официально зарегистрирован в GEN и полностью соответствует международным требованиям. Право ставить такую отметку получают только те предприятия, чья продукция прошла сертификацию во Всеукраинской общественной организации "Жива планета". Этот знак подтверждает соответствие качества товаров и услуг международным нормам.

На Западе система экологического маркирования продукции и услуг активно развивается и охватывает уже практически все группы товаров. Наиболее популярными представителями этой системы являются 2 маркировки непищевой продукции - северный ("Северный лебедь" (Скандинавия)) и европейский ("Европейский цветок").

"Лебедь" и "Цветок" охватывают множество товарных групп, начиная с туалетной бумаги и матрасов и заканчивая отелями и компьютерами. Все международные программы экомаркировки основаны на процедуре анализа жизненного цикла продукции. Это значит, что оценке подвергается не только сам продукт, но и сырье, из которого он был получен, его упаковка, рассматриваются способы его транспортировки к конечному потребителю и особенности утилизации.

Маркировка других стран. Голубой ангел - это первый и старейший знак для маркировки продуктов и услуг, соответствующих современному уровню безопасности для окружающей среды.



Он был создан в 1978 году по инициативе Федерального министра Германии и подписан Министерством по экологии федерации и земель. С этого времени "Голубой Ангел" стал инструментом политики защиты окружающей среды во всем мире.

"Листок жизни" присваивается продукции, которая отвечает следующим требованиям: отсутствие в готовом продукте вредных веществ, отрицательно влияющих на человеческий организм, и строгое ограничение опасных для окружающей среды веществ; безопасность добычи и использования сырьевых ресурсов для человека и окружающей среды; минимум негативного воздействия на окружающую среду на всех этапах производства продукции; минимум негативного воздействия на окружающую среду при транспортировке; безвредная переработка или складирование отходов и упаковки.

Экологический знак. Япония. Информирует о том, что данное изделие в наименьшей степени загрязняет и разрушает окружающую среду. Этим знаком могут быть маркированы любые японские товары, в том числе аэрозоли, озоноразрушающие вещества.

Зеленый знак. США Независимая экологическая организация потребителей, которая присуждает "зеленую печать одобрения" товарам, производство, эксплуатация и утилизация которых причиняет значительно меньший ущерб окружающей среде, чем производство других аналогичных продуктов.

1.7 Маркировка продуктов из экологически чистого сырья

Знаки отличия продуктов, которые были произведены из сырья, полученного без применения стимуляторов роста, пестицидов, антибиотиков, химических удобрений, гормональных препаратов, генетически модифицированных добавок

В России в 1997 г. было разработано положение о программе "Сто лучших товаров России". Предприятиям, имеющим такие товары присваивался знак лауреата конкурса "Сто лучших товаров России".

Рис. Знак лауреата конкурса "Сто лучших товаров России"

Для повышения качества товаров был объявлен конкурс Премии Правительства Российской Федерации. Это знак качества XXI века.

Рис. Знак лауреата Премии Правительства Российской Федерации в области качества

В России разработана национальная программа по качеству товаров "Российская марка". Проводятся периодические выставки - конкурсы, в результате которых лауреатам конкурсов присваиваются престижный знаки: платиновый, золотой, серебряный и бронзовый.

Рис. Знак лауреата конкурса "Российская марка"

Информационные знаки стран, вступивших в ВТО.

Германия: По иронии судьбы, ярлык "Made in Germany" возник в 1887 г. в Великобритании, которая маркировала таким образом весь немецкий импорт, чтобы предупредить своих потребителей: дело в том, что в те времена германские товары отличались весьма невысоким качеством. Однако с тех пор, за сто с небольшим лет, "позорный" ярлык превратился во всемирно известный и уважаемый лейбл, которым по праву гордится Германия.

Made in Germany - маркировка продукции, изготовленной в Германии. Первая в мире обязательная маркировка продукции, производимой в той или иной стране.

Ещё в конце XIX века, когда, следом за Великобританией, индустриализация произошла и в других европейских странах, правительство Соединённого Королевства, пытаясь защитить английский рынок и английских производителей от импортных товаров, ввело обязательную маркировку для товаров из Германии. Таким образом потребители должны были получить возможность отличать низкокачественные импортные товары, а также бойкотировать продукцию потенциального противника. Это решение было закреплено законом от 1887 года.

Однако уже в 1920-е годы качество немецких товаров настолько возросло, что маркировка "Made in Germany" превратилась фактически в знак качества и её использование привело к эффекту, обратному изначально ожидавшемуся.

Европу продолжают объединять - не мытьем, так катаньем. Недавно "евроэнтузиасты" огорошили общественность новой объединительной идеей: заменить страновую маркировку товаров (вроде "Made in Germany" или "Made in France") на единый ярлык "Made in EU".

С этой инициативой выступил комиссар Евросоюза по торговле Паскаль Лами. Европейская комиссия устроила маркетинговые исследования на этот счет - все-таки интересно, как отреагируют рынки на появление нового "бренда". Они обещают выложить на стол подробнейшую программу перехода на общеевропейскую товарную маркировку.

Реакция деловых кругов и широких масс не заставила себя ждать: почти все возмутились. Особенно те нации, которые по праву гордятся продукцией своей страны, и в первую очередь жители Германии. "Так же, как немцы долгое время считались немцами лишь потому, что в их жилах текла немецкая кровь, так и немецкие товары в течение более сотни лет считались немецкими лишь потому, что на них стояла истинно немецкая надпись "Made in Germany". Ни один товар, сделанный немецкими руками, не покидал родину без маркировки, свидетельствующей о славе немецкого торгового сословия и достижениях немецкой экономики", - с пафосом пишет Berliner Zeitung. Немцев можно понять: им приходится платить за сближение народов Европы самую высокую цену. Германия делает наиболее крупные взносы в европейскую казну, тогда как в Совете ЕС имеет меньше всего голосов пропорционально численности населения. Наконец, она принесла на финансовый алтарь Европейского валютного союза самую сильную европейскую валюту - немецкую марку.

Теперь от Германии требуют принести в жертву еще одну свою марку - торговую. Насколько серьезной видится эта жертва для немцев, можно понять из истории их "бренда". Какие же соображения подвигли Европейскую комиссию выступить со столь спорной инициативой? Во-первых, конечно, политическая логика: строим единую Европу - значит, пора к ней привыкать, как к своей родине. А ярлык с аббревиатурой EU будет указывать на Европейский союза как на страну происхождения товара, что не хуже конституции подчеркнет наднациональный статус ЕС и его органов.

Кыргыстан. Торговая дыра - Кыргызстан являясь членом ВТО завозит из Китая (по договоренности) товары на свою территорию, перебивает маркировку и, пользуясь зоной свободной торговли с Казахстаном, эскортирует данные товары в РК также по нулевой ставке.

Под Бишкеком есть знаменитый рынок "Дордой", где перешиваются все лейблы и на продукцию китайского происхождения навешивается лейбл "made in Kyrgystan".

Украина. Продукты с новой наклейкой будут вызывать большее доверие, уверены эксперты. Другой вопрос, как проверить честность производителя. Для украинских продуктов придумали новую маркировку. Теперь на продукцию, произведенную по ГОСТам и из отечественного сырья, будут наносить специальную эмблему.

Новая маркировка - дело добровольное и не слишком дорогое. Но аналитики оценивают инициативу скептически - львиная доля продукции на полках не отвечает качественным требованиям. К тому же, будет сложно проверить, соответствует ли продукт этикетке.

Наносить на продукты стикеры "З турботою про Українське!" предложили Государственная инспекция Украины по вопросам защиты прав потребителей. По задумке, наличие эмблемы будет сообщать покупателю, что перед ним - качественный и натуральный продукт.

Нужно отметить, что презентация новой маркировки последовала за проверкой мясомолочной продукции в рознице, проведенной Госпотребинспекцией в декабре. По результатам проверки, ни один продукт не соответствовал качеству и стандартам, которые были заявлены на его этикетке. Этот факт так обеспокоил Николая Азарова, что он поручил создать такие условия на рынке, чтобы остались только добросовестные производители и качественные продукты.

США: Made in USA (англ. Сделано в США) - указывает на то, что страной-изготовителем данной продукции является США и означает, что изделие "всё или практически всё" сделано в США.

По законам США американское происхождение товаров должно быть указано только на автомобилях, текстиле, шерсти и меховых изделиях. Ни один закон не требует для большинства других товаров, продаваемых в США, маркировки Made in USA или указания информации о количестве содержащихся американских компонентов. Тем не менее производители и продавцы, которые хотят маркировать свою продукцию как Made in USA, должны соответствовать требованиям Федеральной торговой комиссией США.

Одежда, текстильные и шерстяные товары требуют маркировки Made in USA если конечный продукт произведён в США из ткани, которая также произведена в США, независимо от того, где изготовлено исходное сырьё (например, пряжа или волокно). Текстильные изделия, которые импортируются, должны быть маркированы страной-изготовителем в соответствии с требованиями таможенной службы. Одежда, текстильные и шерстяные изделия, частично произведённые в США и частично изготовленные в другой стране, должны быть промаркированы так, чтобы показать как иностранные, так и отечественные компоненты, входящие в их состав.

Закон о маркировке меховых изделий требует, чтобы страны происхождения импортного меха указывались на всех этикетках и в рекламе.

Для целей государственных закупок закон требует, чтобы продукт был изготовлен в США и из более чем 50-ти процентов компонентов производства США, чтобы считаться сделанным в США.

Закон предоставляет любому лицу (например, конкуренту), который пострадал от ложного указания страны происхождения, право подать в суд на сторону, сделавшую ложное утверждение.

Великобритания. Министр здравоохранения Великобритании Анна Сорби настаивает на введении "системы светофора" в маркировку продуктов питания. Согласно этой маркировке, красные ярлыки будут сопровождать продукты, которые считаются вредными для здоровья. Красный цвет будет обозначать продукты с высоким содержанием жиров, насыщенных жиров, сахара и соли. Данное нововведение будет направлено на поощрение здорового питания и борьбу с ожирением, а также связанными с ним заболеваниями, такими как болезни сердца и диабет.

Желтый и зеленый цвета будут сопровождать продукты, которые считаются "средними" или "полезными" с точки зрения их вреда для здоровья. Красные ярлыки появятся и на таких продуктах питания, как лосось, сыр, цельное молоко и мясо, так как они содержат большое количество жира, несмотря на важные питательные вещества. В настоящее время два из трех взрослых и один из трех детей в Великобритании имеют избыточный вес. Министр здравоохранения считает, что наступило то самое время, когда нынешнюю текущую систему маркировки продуктов питания пора заменить на "систему светофора".

Маркировка срока годности. В рамках правительственной программы по снижению отходов в Великобритании разработали новую схему маркировки продуктов. Это сделано для того, чтобы ясно дать понять разницу между "лучше использовать до" (use by) и "использовать до" (best before). В настоящее время многие люди выбрасывают пищу после даты "лучше всего использовать до...". Ежегодно выбрасываются тонны продуктов, в числе которых не представляющие опасности для здоровья после истечения срока, указанного на упаковке. К примеру, яблоки могут потерять товарный вид, а хлеб зачерстветь, но от этого они не перестанут быть пригодными в пищу.

Экологические организации утверждают, что большая часть отходов возникает из-за неясной маркировки и акций "покупай два по цене одного", которые побуждают людей покупать больше продуктов, чем им нужно, а затем выбрасывать то, что купили, но не успели съесть. Именно поэтому на многих продуктах будет указано две даты: одна, после которой продукт может утратить вкусовые или иные характеристики, то есть потерять в качестве, и вторая, после которой он становится непригодным для употребления в пищу.

На скоропортящихся продуктах, таких как креветки, сыр или мясо, будет, как и прежде, указан один срок годности "use by" который информирует потребителя о сроке, после которого продукт использовать в пищу нельзя.

Важно отметить, что маркировка "лучше использовать до" и "употребить до" встречалась на упаковках продуктов и раньше, но, как показывают исследования, люди не очень понимают, в чем различие между этими датами, поэтому продолжают выбрасывать годные в пищу продукты.

В Великобритании будет выпущено руководство, в котором розничным торговцам порекомендуют использовать на скоропортящихся продуктах - таких как, например, сосиски, этикетки со сроком годности "use by" и свести к минимуму использование даты "best before", а не на скоропортящихся продуктах, наоборот, указать "лучше использовать до".

Италия. Производители всемирноизвестного сорта сыра в итальянском регионе Кампания (горная область в южной Италии) начали производство моцареллы с маркировкой "халяль". Сейчас первые поставки можно найти в крупнейших супермаркетах страны. Согласно планам производителей, в ближайшее время халяльная продукция появится в популярных продуктовых магазинах Франции и Бельгии.

"Разница между халяльной и традиционной моцареллой заключается в процессе изготовления сыра. Отныне, оборудование для изготовления моцареллы с маркировкой "халяль" будет проходить процесс очистки безалкогольными средствами чистки.

Кроме того, итальянские технологи позаботились и о других деталях процесса изготовления сыра, которые следуют пищевым предписаниям в исламе", - говорится в заявлении производителей сыра. Кроме того, как утверждают представители компаний, большую поддержку своей идеи по изготовлению халяльной моцареллы они получили со стороны влиятельного религиозного лидера, президента известной мусульманской ассоциации по вопросам культуры в Италии, имама Неаполя Абдаллы Массимо Коззолино. Следует отметить, что это уже не первая инициатива итальянских производителей. Летом 2011 г. небольшое предприятие по изготовлению сыров La Baronia вблизи Неаполя получило государственный сертификат на право маркировки своей моцареллы меткой "халяль". Однако, мощности небольшого производства не смогли удовлетворить потребности растущего числа мусульман в Италии. Источник: http://umma.ua/ru/news/world/2013/02/21/18018.

Турция. Маркировка животных продуктов с ГМО. Министр сельского хозяйства Турции Махди Экер дал зеленый свет маркировке продуктов, полученных от животных, которых кормили генетически модифицированными кормами, такими как зерно и соя. Это одна из целей, к которой недавно стремился Гринпис в Турции.

Мясо, молоко, яйца, сыр и другие продукты, полученные от животных, которых вскармливали генетически модифицированными организмами (ГМО), теперь будут маркироваться, чтобы предоставить возможность потребителям выбирать продукты питания, которые им больше подходят по цене, качеству и составу.

"До этого времени не было никаких этикеток на продуктах питания, полученных от животных, которых кормили ГМО и, следовательно, у потребителей не было выбора. Источник: http://gmoobzor.com/stati/turciya-markirovka-zhivotnyx-produktov-s-gmo.html#ixzz2mRTDPe1u.

ЕС: В наших магазинах начали появляться продукты, в частности крупы, обозначенные как "органический продукт". Как проверить, что это действительно экологически чистый продукт? Прежде всего нужно смотреть на специальный логотип на упаковке. Если производитель принадлежит странам Евросоюза, то такая продукция обязана маркироваться символом.

Немного истории: в странах ЕС сертификация производств органических продуктов началась с органического законодательства (1992 год), благодаря введению EU-Eco-Regulation. Надзор за органами сертификации осуществлялся на национальном уровне.

В марте 2002 года Еврокомиссия опубликовала общеевропейский логотип для маркировки органических продуктов питания, однако, большинство стран были не готовы заменить существующие национальные маркеры.

В 2009 году конкурс был возобновлен и в июле 2010 года Европа официально ввела новый логотип, который теперь является обязательным на всей территории ЕС. Новый логотип представляет собой зеленый прямоугольник, на котором изображены двенадцать звезд (с европейского флага), размещенные так, что они образуют форму листьев на ветру.

В отличие от предыдущих вариантов, на логотипе отсутствуют слова. Первоначально планировалось заменить старые органические этикетки, но в конечном итоге было разрешено в течение переходного периода использовать для обозначения органических продуктов питания одновременно обе, т.е. новую общую и национальную.

Таким образом, проверяйте присутствие этого знака на продуктах в Европейских магазинах, а также в наших, которые завозят продукты из Европы. Это является гарантом, что-то, что Вы покупаете, имеет сертификат органического продукта.

Правила маркировки продуктов в ЕС ужесточат.

Еврокомиссия предлагает усовершенствовать требования Евросоюза к маркировке пищевых продуктов, сделав соответствующие правила более четкими и строгими. Согласно законопроекту, представленному для обсуждения Европарламенту, маркировка должна информировать о содержании энергии и питательной ценности продукта, не вводить в заблуждение и быть более понятной, чтобы потребители могли делать осознанный выбор.

Доклад по новой маркировке утвердила комиссия Европарламента по охране окружающей среды, здравоохранению и защите прав потребителей. При этом комиссия выступила против использования "светофора" - обозначения каждого компонента своим цветом. Члены комиссии опасаются, что покупатели будут действовать по принципу: зеленый цвет - хорошо, а красный - плохо, и не станут внимательно изучать маркировку товара, а без этого невозможно точно определить, кому данный продукт подходит.

"Мы исключили поправки, касающиеся разноцветных этикеток, потому что цветовое кодирование может ввести потребителей в заблуждение. Мы считаем, что, прежде всего, на этикетке должна быть информация об энергетической ценности продукта, содержании питательных веществ на 10 граммов или 100 миллилитров. Имея такую информацию, можно продукты сравнивать. Это очень важно", - сказала представитель Европейской народной партии Рената Соммер.

Так, в сведения о питательной ценности продукта депутаты предлагают включить (правда, на добровольной основе) содержание протеина, клетчатки и природных или искусственных трансжиров. Вся необходимая информация о продукте должна быть на передней части упаковки, а содержание энергии - хорошо видно. Шрифт должен быть четким.

Депутаты настояли на том, что маркировка не должна вводить в заблуждение потребителей, и если какие-то компоненты продукта заменены, это должно быть четко указано на этикетке. Например, в случае с молочными продуктами, если животные жиры дополнены растительными, информация об этом должна быть заметной (в частности, на сметанных изделиях слова Krejuma и izstrвdвjums должны быть написаны буквами одинакового размера).

Европарламентарии также предлагают ввести обязательное указание страны происхождения ряда продуктов, таких как мясо, птица, рыба, молочные продукты, свежие фрукты и овощи. Также обязательно указание в составе продукта нано-материалов.

1.8 ВТО принуждает Россию разрешить импорт генетически модифицированных семян

Для того чтобы соответствовать требованиям ВТО, Россия теперь будет вынуждена импортировать генетически модифицированные посевные культуры - вот вам хороший пример того, как далеко протянули свои тучные руки производители ГМО.

Рис. WTO(ВТО)

Более того, в соответствии с требованиями ВТО, Россия обязана обеспечить производителям ГМО возможность маркировать свою продукцию на общих условиях, то есть без особой ГМО-маркировки, которая указывает на то, что продукт содержит генетически модифицированные компоненты.

Это вызывает негодование активистов и экологов. Многие хотят добиться, чтобы Россия стала зоной, свободной от ГМО. Активисты собираются передать Владимиру Путину обращение с более чем миллионом подписей в пользу инициативы по превращению России в регион, свободный от ГМО.

Директор Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) Елена Шаройкина так комментирует данный вопрос:

"Люди должны иметь возможность выбирать, какие продукты покупать. Мы считаем, что продукты, содержащие ГМО, должны иметь соответствующую маркировку. Необходимо принять меры предосторожности. Особое беспокойство вызывают результаты экспериментов на хомяках. Животные, корм которых содержал ГМ-компоненты, перестают размножаться, начиная со второго поколения. Конечно, нельзя переносить эти результаты на людей, но в любом случае нам есть над чем задуматься".

Россия будет уже не первой страной, свободной от ГМО. Подобный статус имеют ещё 150 стран. По данным Европейской сети регионов без ГМО (FIRAB) "первыми с подобной инициативой выступили регионы Тоскана и Верхняя Австрия, создав тем самым необходимый политический прецедент, закрепляющий право других европейских регионов создавать у себя зоны, свободные от ГМО, в соответствии с особенностями региональной экономики и экологии. Эти регионы демонстрируют заметную чувствительность в этом вопросе, что воплощается в региональном законодательстве, запрещающем применять трансгенные технологии при взращивании зерновых культур". К другим зонам без ГМО относятся, например, Швейцария, Сербия и Болгария.

Те, кто занимается органическим сельским хозяйством в России, отчаянно пытаются защитить страну от продукции, содержащей генетические модифицированные компоненты. Сегодня основные потребители органической продукции в России - это средний класс. Если ВТО вынудит Россию начать импорт посевных ГМО-семян, то более бедные слои населения лишатся возможности какого бы то ни было выбора в принципе, а органическое фермерство в России окажется на грани исчезновения из-за долгов перед поставщиками ГМО-семян - Монсанто и BASF.

...