Экспертиза качества товаров

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

1. Область применения

2. Нормативные ссылки, использованные документы и материалы

3. Термины и определения

4. Потребительские свойства товаров

5. Классификация

6. Дефекты (недостатки)

7. Порядок проведения экспертизы товаров

8. Проведение экспертизы товаров

Заключение

Список использованных источников



1. Область применения

Синтетические моющие средства (СМС) - это жидкие, пастообразные и порошкообразные вещества, которые содержат поверхностно-активные вещества, а также другие органические и неорганические вещества, повышающие эффективность поверхностно-активных веществ.

Основное назначение моющих средств - удаление загрязнений с различных поверхностей. Загрязнения прочно удерживаются на них за счет физико-химических сил, не смачиваются водой и поэтому практически ею не смываются. Чтобы перевести загрязнения в раствор, следует сделать их гидрофильными (смачивающимися).

Молекулы моющих веществ, адсорбируясь на грязевой частице, «притягивают» ее к воде, отрывают от поверхности препятствуют обратному прилипанию и слипанию частиц между собой. Таким образом, частицы переходят в раствор. Так как раствор поверхностно-активных веществ лучше смачивает поверхности, он проникает в мельчайшие поры и разрушает крупные частицы загрязнений.

Жировые мыла обладают некоторыми недостатками. Моющее действие их проявляется лишь в щелочной среде, с кальциевыми и магниевыми солями, содержащимися в жесткой воде, они образуют липкие нерастворимые соли, оседающие на ткани и загрязняющие их.

Щелочи, содержащиеся в мыле, ослабляют прочность шерстяных и шелковых тканей, а также тканей из полиэфирных волокон, особенно при повышенной температуре, а также могут изменять окраску тканей. Кроме того, жировое сырье для мыл является дефицитным пищевым продуктом.

Все это обусловливает актуальность развития производства и применения синтетических моющих средств, которые обладают следующими преимуществами…

Производство СМС основано на дешевой сырьевой базе - продуктах переработки нефти и газа. Расчеты показывают, что затраты на выработку СМС составляют не более 65-70% от затрат на выработку 47%-ного хозяйственного мыла. Осуществление широкой программы производства синтетических моющих средств дает возможность высвободить большое количество пищевых жиров.

Синтетические моющие средства не взаимодействуют с солями жесткой воды или при взаимодействии дают легко удаляющиеся с ткани соединения. Многие из СМС одинаково хорошо моют в мягкой, жесткой, а некоторые даже в морской воде.

Синтетические моющие вещества в зависимости от их состава могут хорошо отмывать ткани не только в щелочной среде, но и в нейтральной, и в кислой.

СМС проявляют моющее действие не только в горячей воде, но и в воде сравнительно низкой температуры, что очень важно при стирке изделий из химических волокон и т. д.

2. Нормативные ссылки, использованные документы и материалы

Синтетические моющие средства должны соответствовать ГОСТам и разработанным техническим условиям:

- ГОСТ 22567.15-95 Средства моющие синтетические. Метод определения моющей способности;

- ГОСТ 22567.10-93 Средства моющие синтетические. Методы определения массовой доли активного кислорода;

- ГОСТ 22567.5-93 «Средства моющие синтетические и вещества поверхностно-активные. Методы определения концентрации водородных ионов»;

- ГОСТ 25644-96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования»;

- РСТ БССР 525-85 «Средства моющие на жировой основе порошкообразные. Общие технические условия»;

- ГОСТ 23361-78 «Средства пенно-моющие. Технические условия»;

- ГОСТ Р 52488-2005 «Средства для стирки. Общие технические условия»;

- ГОСТ 22567.9-87 Средства моющие синтетические. Метод определения массовой доли карбоната или бикарбоната натрия;

- ГОСТ 22567.5-77 Средства моющие синтетические. Метод определения концентрации водородных ионов;

- ГОСТ 22567.2-77 Средства моющие синтетические. Метод определения гранулометрического состава.

Средства моющие синтетические. Метод измерения массы определенного объема:

- ГОСТ 22567.14-93 Средства моющие синтетические. Вещества поверхностно-активные и мыла. Методы определения массовой доли воды;

- ГОСТ 25644-88 Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования.

3. Термины и определения

СМС - (Синтетические моющие средства) - это жидкие, пастообразные и порошкообразные вещества, которые содержат поверхностно-активные вещества.

А также другие органические и неорганические вещества, повышающие эффективность поверхностно-активных веществ.

Моющая способность - это комплексное свойство, определяющее способность моющего вещества или состава на его основе восстановить чистоту и белизну загрязненной поверхности.

Аппретирующие средства - ими пропитывают ткань после стирки.

Средства для антистатической обработки - применяются при последнем полоскании выстиранных изделий из капрона, нейлона, ацетатного волокна и шерсти.

Смягчители - придают тканям из хлопка, льна и вискозных волокон приятное ощущение бархатистости.

Подсинивающие вещества - применяют при стирки белья для устранения его желтизны.

Универсальность - это свойство характеризует пригодность моющего средства к проявлению основных функций в различной среде, т. е., в условиях различных значений рН, жесткости воды и температуре раствора.

Алкилсульфат - органическое вещество, представляющее собой углеводородную цепочку, в конце которой находится кислая сульфоновая группа (остаток серной кислоты).

Пигментно-масляные загрязнения - составляют примерно 70% от общего числа (подсолнечное или сливочное масло и т. д.).

Белковые загрязнения - около 10% (молоко, кровь, яйца, мороженое и т. д.).

Пена - дисперсная система с газовой дисперсной фазой и жидкой или твердой дисперсионной средой.

Стиральный порошок - порошкообразное синтетическое моющее средство, предназначенное для стирки.

Поверхностно-активные вещества (ПАВ) - химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения.

Отдушки - это синтетические или натуральные вещества (ароматизаторы).

Силикат натрия - (жидкое стекло) вводят для улучшения сыпучести готового порошка.

Карбоксиметилцеллюлоза - натриевая соль, стабилизирует пену и снижает зольность изделий.

Карбонат натрия - при стирке переводит жировые загрязнения в раствор.



4. Потребительские свойства товаров

Потребительские свойства синтетических моющих средств включают: функциональность (эффективность и быстрота действия), эргономичность (консистенция, дозировка, удобство упаковки), надежность (сохраняемость, определяется сроком годности), эстетичность (цвет, запах, дизайн, информативность упаковки), безопасность (показатель активности водородных ионов, массовая доля фосфорсодержащих соединений, хлора, активного кислорода, пылеобразование, пенообразующая способность, смываемость, биоразлагаемость). Широко используемыми в быту являются средства для мытья посуды, которые должны обладать перечисленными потребительскими свойствами.

Эффективность средства определяется его моющей способностью и по требованиям стандарта должна быть не менее 80%. Основу моющего средства составляют поверхностно-активные вещества: анионоактивные (подвергаются электролитической диссоциации с образованием катионов и анионов) и неионогенные (не подвергаются электролитической диссоциации, т. е., не распадаются на ионы).

Для повышения моющей способности промышленность использует комплексы анионоактивных и неионогенных активных веществ, повышающих эффективность средства.

Надежность данной группы товаров связана, прежде всего, с их сохраняемостью и определяется сроком годности, который устанавливается, исходя из рецептурного состава средства. Если после окончания срока годности продукция может быть использована при условии корректировки назначения, то в маркировке приводят соответствующую информацию с указанием сведений о способах применения.

Кожный покров человека служит не только механическим барьером, но и обладает способностью к самоочищению благодаря кислой среде поверхности кожи и рогового слоя (рН 5,5 ед.). По существующему требованиям стандарта кислотность моющего средства может лежать в пределах от 3,0 до 11,5 ед. рН. Отклонение от природного значения рН ведет к ухудшению состояния кожи. В маркировке необходимо указывать активность водородных ионов, чтобы потребитель мог сделать правильный выбор с точки зрения безопасности. Синтетические моющие средства имеют сложный состав (см. таблица 1).

Таблица 1. - Состав синтетических моющих средств:

Самое вредное воздействие оказывают на кожу дополнительные компоненты, которые усиливают обезжиривающие свойства моющего средства. Для смягчения их негативного воздействия на кожу рук в моющее средство вводят глицерин, силикон, растительные экстракты.

В целом, для оценки нежелательного воздействия синтетических моющих средств важное значение имеют химический состав, длительность применения и температура. Степень раздражения можно уменьшить путем изменения химического состава, но это в некоторых случаях отрицательно сказывается на моющих свойствах.

При производстве синтетических моющих средств должны быть учтены предельно-допустимые значения показателей безопасности. Массовая доля фосфорсодержащих соединений, в пересчете на пятиокись фосфора (Р2О5), в средствах, содержащих фосфаты (кроме водосмягчающих средств) - 17%, в водосмягчающих средствах - 30%.

Массовая доля активного хлора, в средствах, содержащих хлор активные соединения не более 8% (обязательна маркировка потребительской упаковки). Массовая доля активного кислорода не более 60% или сульфита натрия не более 22% в средствах для стирки. Биоразлагаемость при полном биологическом разложении поверхностно-активных веществ, входящих в состав средств, должна составлять не менее 60% (по двуокиси углерода) или не менее 70% (по общему органическому углероду), при первичном биологическом разложении поверхностно-активных веществ, входящих в состав средств - не менее 80%. Смываемость с посуды для средств, содержащих анионные поверхностно-активные вещества должна быть - 0,5 мг/дм куб. Для средств, содержащих неионогенные поверхностно-активные вещества - 0,1 мг/дм куб.

Информация о потребительских свойствах моющих средств в полном объеме должна предоставляться производителем.

В маркировке должны быть указаны: наименование и назначение продукции, производитель, способ применения, описание опасности, меры предосторожности, масса нетто, срок годности, условия хранения, информация об ингредиентах.

Нами были проанализированы упаковки некоторых моющих средств с точки зрения информативности.

Было отмечено, что достаточно полная информация представлена «Sorti» (производитель Нефис косметике): подробно описан способ применения, меры предосторожности, приведен состав, условия хранения, а также корректировка назначения по истечению срока годности.

Средства для мытья посуды «Fairy» и «Миф» произведены компанией «Проктер энд Гембл» данные на их этикетках мало информативны для потребителя: кратко указан способ применения, меры предосторожности, состав приведен с указанием процентного содержания анионных и неионогенных веществ, указан срок годности.

Способ применения «Dosia» (Рекитт Бенкизер) сведен к иллюстрации, указано, что средство не раздражает кожу рук и обладает приятным запахом, состоит моющее средство из анионных активных веществ и консервантов.

Производители, как правило, не указывают описание опасности: активность водородных ионов, биоразлагаемость, смываемость, содержание активного хлора.

На этикетках синтетических моющих средств присутствует много утверждений, которые носят рекламный характер, они не могут приниматься во внимание, т. к., использование в наименовании товара таких характеристик, как «Экологически чистый», «Радиационно-безопасный», «Изготовленный без применения вредных веществ», допускается только при указании нормативного или технического документа изготовителя, устанавливающего метод проверки (контроля) и позволяющего осуществлять идентификацию этих характеристик товара, а также при подтверждении их компетентными органами.

5. Классификация

В настоящее время синтетические моющие средства (СМС) представляют собой многокомпонентные смеси, главный элемент которых - синтетические моющие вещества - в виде водных растворов снимают с поверхности твердых тел (тканей, изделий) загрязнения различной природы. Современный ассортимент CMC весьма обширен. Подбор целесообразного состава синтетического моющего средства позволяет легко вырабатывать моющие препараты самого разнообразного назначения. Основную массу выпускаемых CMC составляют стиральные порошки. В меньшем количестве выпускают жидкие моющие средства и пасты.

В соответствии с ОКП, синтетические моющие средства относятся к классу - продукция пищевой промышленности, табл. 2.

Таблица 2. - Расшифровка кодовой позиции СМС в ОКП:

В условиях существования международной торговли создана товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности. Данная классификация предназначена для ведения статистики ввозимых через таможенную границу товаров, определения их таможенной стоимости и для мер тарифного и нетарифного регулирования.

Рассматривая классификацию СМС по ТН ВЭД, можно установить их принадлежность к продукции химической и связанной с ней отраслей промышленности, табл. 3. Современный ассортимент синтетических моющих средств разнообразен и классифицируется по ряду признаков.



Таблица 3. - Расшифровка кодовой позиции СМС по ТН ВЭД:

По назначению синтетические моющие средства подразделяются на средства для:

- хлопчатобумажных, шерстяных и шелковых тканей;

- стирки изделий из синтетических волокон;

- универсального использования;

- замачивания и предварительной стирки;

- мытья посуды, раковин, ванн и других предметов домашнего обихода;

- мытья стекол.

По консистенции синтетические моющие средства могут быть: порошковые, жидкие и пасты.

Жидкие синтетические моющие средства для мытья посуды, раковин, ванн и других предметов домашнего обихода представлены в большом ассортименте. Данные средства имеют доступную для потребителя цену. Однако качество товара не всегда соответствует его цене.

Отдельные виды товаров (продукции) обладают различными свойствами или характеристиками, которые должны соответствовать установленным ГОСТами нормам.

Наиболее значимым в классификации является их назначение: для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей, шерстяных и шелковых, универсальные. Отличаются они друг от друга рН средой, наличием или отсутствием отдельных компонентов.

Для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей применяют моющие, обладающие сильнощелочной средой (рН 10-11) и имеющие в составе отбеливающие, подсинивающие, подкрахмаливающие и другие компоненты (например, «Обычный», «Сарма»).

Для шерстяных и шелковых тканей рН раствора находится в пределах 8-9,5, такие моющие не содержат компоненты, необходимые для стирки изделий из хлопка и льна (например, «Ворсинка», «Ласка»). Универсальные моющие пригодны для изделий из волокон разной природы.

Их универсальность обеспечивается составом и дифференцированными условиями стирки. Наличие щелочных солей в составе универсальных моющих (рН 9-10) не оказывает заметного действия на изделия из белковых и синтетических волокон, так как при температуре стирки 30-40°С активность щелочного раствора невелика.

Изделия из хлопчатобумажных и льняных тканей стирают с использованием универсальных моющих при более высокой температуре - 60-80°С (например, «Пемос», «Эрго»).

Состав синтетических моющих средств имеет существенное значение. Постоянное использование моющих одного состава приводит к застирыванию белья. Поэтому промышленность выпускает синтетические моющие средства как на основе активных веществ, так и с добавлением мыла (например, «Чайка»).

Немаловажное значение имеет и такой признак классификации, как температура моющего раствора. По этому признаку синтетические моющие средства делят на высокотемпературные с температурой стирки 95-100°С (например, «Эхо»), низкотемпературные с температурой стирки до 40С (например, «ОМО Liposystem») и среднетемпературные с температурой стирки около 60° С (например, «Аист-универсал»).

Высокотемпературные применяются в основном для стирки изделий из хлопка и льна, а низкотемпературные - для изделий из других тканей, кроме льна и хлопковых.

Стиральные синтетические моющие нового типа, например «ОМО - Intelligent», эффективны при разных температурах: 30, 40, 60 и 95°С в зависимости от загрязненности белья.

Следующий признак классификации синтетических моющих средств, который является непременным условием хорошего качества стирки, - количество пены в растворе. Все синтетические моющие средства по этому признаку подразделяют на низко-пенные и высоко-пенные, от чего зависит и выбор стиральной машины.

Для стиральной машины, в которой стирка ведется во вращающемся в горизонтальном положении перфорированном барабане, применяется моющее, на упаковке которого написано «низко-пенное» или «с пониженным пенообразованием». Для ручной стирки рекомендуются высоко-пенные рецептуры моющих.

По консистенции синтетические моющие средства предлагаются потребителям в твердом виде, жидком и пастообразном.

Наиболее популярны в России твердые в виде порошков и гранул, на долю которых приходится до 90% всего промышленного производства синтетических моющих средств. Переход твердых синтетических моющих средств полностью на гранулированные в ближайшее время связан с меньшей распыляемостью в воздухе в процессе использования и меньшей утечкой их из упаковки при нарушении её целостности.

Синтетические моющие как отечественные, так и импортные разнообразны по наименованиям, а отличия их друг от друга часто незначительны и определяются порой только заводом-изготовителем. Многие наименования имеют несколько разновидностей. Так, порошок «Dixan - универсал» предназначен для стирки в стиральных машинах активаторного типа и ручной стирки, «Dixan-автомат» - в машинах любого типа. «Tide Extra» имеет в составе биопрепараты, придающие экстра белизну, a «Tide Extra» имеет дополнительно в составе отдушки, придающие белью запах свежего лимона. Для правильного выбора синтетических моющих средств необходимо знать:

- при какой температуре рекомендуется стирать изделия;

- чем они преимущественно загрязнены;

- какие дополнительные эффекты нужны в результате стирки;

- каким способом и в какой машине будет происходить стирка.

Таким образом, классификация синтетических моющих средств позволяет выделить потребительские свойства, определяющие их конкурентоспособность и представляющие интерес исследования:

- моющая и пенообразующая способности;

- концентрация водородных ионов;

- растворимость;

- смываемость;

- сыпучесть;

- текучесть;

- биоразлагаемость в водной среде;

- стабильность;

- срок хранения.

Следует отметить, что промышленность России и других стран разрабатывает синтетические моющие средства разнообразных структур с внесением дополнительных компонентов, которые усиливают эффективность обработки, и редко выпускают моющие без них.

Правильный выбор синтетических моющих средств применительно к виду загрязнения (белковые, жировые, сильно загрязненные) - непременное условие хорошего качества стирки. В последнее время список синтетических моющих средств пополнился за счет выпуска марок моющих, которые предназначены для обычной стирки или удаления определенных видов загрязнений, и наряду с моющим действием обладают дополнительными свойствами: обесцвечивание пятен, отбеливание, дезинфекция, снятие статического электричества с ткани и т. д.

6. Дефекты (недостатки)

Дефект - это невыполнение требования, связанного с предполагаемым или установленным использованием (ГОСТ Р ИСО 9000-2001).

Различие понятий «дефект» и «несоответствие» заключается в том, что при выявлении дефектов возникает юридическая ответственность, если из-за их наличия потребитель не может в полной мере или частично использовать дефектный товар по назначению. Критические дефекты - это несоответствия товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью, имуществу потребителей или окружающей среде.

Товары с критическими дефектами нельзя использовать по назначению.

Значительные дефекты - это несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению и надежность товаров, но не влияющие на безопасность для потребителя или окружающей среды.

Например, ушибы, проколы, повреждения вредителями ухудшают внешний вид, снижают выход съедобной части и сохраняемость яблок, но плоды все же могут быть использованы по назначению.

Малозначительные дефекты - это несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товаров, в первую очередь на назначение, надежность и безопасность.

Например, при оценке качества яблок к малозначительным дефектам могут быть отнесены небольшие отклонения от формы, размера, окраски.

Явные дефекты - это несоответствия, для которых предусмотрены методы и средства обнаружения. Например, при оценке качества консервов к явным дефектам относится бомбаж в стадии вздутия банки, который определяется визуальным осмотром.

Скрытые дефекты - это несоответствия, для которых методы и средства обнаружения не предусмотрены или их применение нецелесообразно. Например, начальные стадии бомбажа консервов нельзя обнаружить визуально.

Устранимые дефекты - это дефекты, после устранения которых товар может быть использован по назначению.

Неустранимые дефекты - это дефекты, которые невозможно или экономически невыгодно устранять.

Допустимые дефекты - это дефекты, ухудшающие качество товаров, но при этом товары не утрачивают безопасность.

Например, не типичность окраски и формы, наличие проколов и ушибов у свежих плодов, наличие незначительных сколов у посуды, не прокраска тканей и т. п.

Недопустимые дефекты - это несоответствия, вызывающие снижение уровня качества для определенной градации качества или утрату безопасности.

Технологические дефекты - это дефекты, вызванные недостатками при проектировании или разработке продукции, сырья, несоблюдением или несовершенством производственных процессов.

Эти дефекты являются следствием недостаточного управления или контроля качества при производстве продукции, а также неудовлетворительной организации контроля у изготовителя, поставщика и продавца. Например, при скрытом бомбаже после проявления этого технологического дефекта предъявляется претензия поставщику.

Реализационные дефекты - это дефекты, возникающие при транспортировании, хранении, подготовке к продаже или реализации товаров. Например, бой товаров в стеклянной таре, бой посуды, микробиологическая порча товаров при хранении, утрата товарного вида при подготовке к продаже или реализации вследствие загрязнения, деформации и т. д.

Этот дефект появляется только в торговой организации.

Послереализационные дефекты - это дефекты, возникающие при хранении, эксплуатации или использовании товаров потребителем.

Причинами возникновения этих дефектов могут быть:

- нарушение потребителем правил эксплуатации, хранения, транспортирования или потребления;

- проявление скрытых технологических или реализационных дефектов.

СМС должны соответствовать требованиям ГОСТа по составу цвету, запаху. Порошки должны быть однородными, полностью растворяться в воде, иметь установленную влажность.

Хозяйственное мыло должно быть твердым, без неприятного запаха, не белеть и не коробиться при хранении, при разрезании не должно крошиться. В жидких СМС не должно быть расслаивания и осадка.

7. Порядок проведения экспертизы товаров

Экспертиза качества синтетических моющих начинается с внешнего осмотра упаковки. Специалисты обращают внимание на ее целостность и правильность маркировочных данных.

Кроме основной маркировки (наименование моющего, завод-изготовитель и т. д.), на упаковке указывают правила пользования и режим стирки в виде таблицы или пиктограммы (таблица).

Дальнейшая экспертиза качества синтетических моющих средств сводится к органолептическим и лабораторным методам испытания. Например, согласно ГОСТ 25644-83 «Средства моющие синтетические порошкообразные», при органолептической оценке основными показателями являются внешний вид и запах. Внешний вид характеризует эстетические свойства моющих: цвет и белизну. Цвет должен быть от белого до светло-желтого или окрашенный. Но белизна их должна находиться в любом случае в пределах не менее 85%.

Запах синтетических моющих средств и его растворов при стирке определяется природой компонентов моющих средств, степенью их распыления при дозировании, концентрацией.

В концентрациях, рекомендованных при потреблении синтетических моющих средств, запах практически должен отсутствовать, и только при наличии в составе специальной отдушки и его раствор должен обладать запахом этой отдушки. Лабораторным путем при экспертизе качества синтетических моющих средств наиболее часто определяются такие значимые нормируемые показатели, как моющая способность и показатель концентрации водородных ионов.

Моющая способность - это комплексное свойство, определяющее способность синтетических моющих средств восстанавливать чистоту и белизну загрязненной поверхности.

Она рассчитывается по степени белизны (коэффициенту отражения), достигнутой после стирки искусственно загрязненного образца ткани в моющем растворе определенной концентрации.

Измерения моющей способности проводят по специально утвержденным методикам, разработанным в Технологическом институте Санкт-Петербурга (ТИ), Научно-исследовательском институте жиров (НИИЖ) и Научно-исследовательском институте химических продуктов.

Показатель концентрации водородных ионов, как известно, зависит от назначения синтетических моющих средств и колеблется от 8,5-9,5 для шерстяных тканей до 10,0-11,0 - для хлопчатобумажных.

Он определяется согласно методике, изложенной в ГОСТ 22567.5-93 «Средства моющие синтетические и вещества поверхностно-активные. Методы определения концентрации водородных ионов».

Одним из основных критериев качества синтетических моющих средств является их безвредность, что должно быть подтверждено наличием гигиенического сертификата.

Безвредность синтетических моющих средств оценивается как относительно человека, природы, так и отстирываемого материала. Во многом безвредность зависит от строгого соблюдения потребителями тех рекомендаций, которые указываются на каждой упаковке препарата. Сложнее с экологической безвредностью, так как синтетические моющие средства увеличивают загрязнения водных источников, трудно разлагаясь в природе микроорганизмами.

Отсутствие в нормативной документации таких важных показателей, как безвредность, удобство пользования, экологичность, не обеспечивает полноты оценки качества синтетических моющих средств.

- Тест №1 Жирные пятна.

Группа пятен.

К жирным пятнам относятся:

- непосредственно жирные и масляные пятна от пищи, пот и остатки отшелушенной кожи, собирающие на себе частички пыли и образующие масляную пленку;

- масла минеральные и синтетические, сажа и др.

У жирных пятен есть одна особенность: изначально они не окрашены или имеют слегка желтоватый оттенок, со временем оседающие на них частички пыли и сажи проявляются на поверхности и придают ткани устойчивый цвет от желтого до серо-черного. Отметим, что более корректное название для этой группы - Пигментно-масляные пятна.

Компонент порошка и температура стирки.

Удаление жирных пятен производится поверхностно-активными веществами (активных веществ).

Так как активных веществ являются обязательной составляющей любого моющего средства, то эти пятна должны отстирываться любым, даже самым дешевым порошком (кстати, при сертификации каждый порошок проходит тест на удаление пигментно-масляного загрязнения). Некоторые энзимы также эффективны в удалении этой группы пятен.

Эффективность удаления жирных пятен возрастает с повышением температуры, т. е., при 90С они отстирываются лучше, чем при 60С.

С другой стороны, сегодня наблюдается тенденция к снижению температуры стирки, т. к., высокие температуры негативно влияют на ткани. Исходя из этого, мы выбрали «золотую середину» и провели тест по удалению жирных пятен при температуре 60С.

- Тест №2 Пятна от чая.

Группа пятен.

Пятна от чая, как и пятна от фруктов, вина, кофе, какао, зелени, травы, цветов, пыльцы растений относятся к группе пятен растительного происхождения. К этой же группе можно прибавить пятна животного происхождения. Эти группы иногда еще называют окрашенные загрязнения. В методике для определения эффективности удаления этой группы пятен предписано использование стандартной ткани, загрязненной чаем.

Компонент порошка и температура стирки.

На пятна растительного происхождения действует химический отбеливатель. Он начинает работать при температуре 60С (при наличии активатора отбеливателя начальная температура 40С), и его эффективность повышается с ростом температуры и также при повышении концентрации активатора отбеливателя.

Тест по удалению пятен от чая мы проводили при 60С.

- Тест №3 Белковые пятна.

Группа пятен.

К белковым относятся пятна от молока, крови, животного белка, мяса, соусов и т. д.

В качестве образца стирке подвергли хлопчатобумажную ткань с белковым загрязнением.

Компонент порошка и температура стирки.

Белковые пятна удаляются с помощью энзимов (щелочных протеаз). Эффективность их действия определяется температурой стирки (оптимальная: 40С) и наличием в составе порошка других энзимов, усиливающих действие протеаз. Отметим, что эффективность действия энзимов снижается химическим отбеливателем. Эти активные вещества достаточно сложно совместить в одном порошке. В связи с этим наблюдается такая закономерность: если порошок эффективно отстирывает белковые пятна, то он малоэффективен в отношении пятен растительного происхождения и наоборот. Результаты проведенного теста показали, что бывают счастливые исключения из этого правила. Тест по удалению белковых пятен проводился при 40С.

- Тест №4 Отбеливание.

Группа тканей.

Отбеливание актуально для пожелтевших от времени или нерегулярной стирки тканей и тканей, имеющих желтый оттенок от природы (например, неотбеленный хлопок). Помимо этого, важна дезинфекция, которой подвергаются ткани при отбеливании.

И как это не парадоксально, сюда же относится и освежение красок тканей. В качестве образца стирке подвергли неотбеленную (т. е., имеющую желтый оттенок) хлопчатобумажную ткань.

Компонент порошка и температура стирки.

Отбеливание тканей осуществляется с помощью отбеливателя, но не всем знакомым хлорным (который вместе с грязью срывает краситель и разрушает ткань), а кислородосодержащим - тем самым, которым удаляются пятна растительного происхождения. Как уже упоминалось, оптимальной для работы кислородосодержащего отбеливателя считается температура 60С.

- Тест №5 Физико-химические показатели.

Измерениям подвергались две характеристики порошка. Первый показатель - уровень и устойчивость пены. Для машин автоматов чем меньше пены, тем лучше. В соответствии с ГОСТ 22567.1-77 (Средства моющие синтетические) показатели «уровень пены» и «устойчивость пены» регулируются в совокупности: если пена высокая, то у нее должна быть низкая устойчивость (то есть чтобы она сразу спадала), если пена низкая, устойчивость может быть высокая. Второй показатель - уровень кислотности или уровень pH. В соответствии с ГОСТ 22567.593 (Средства моющие синтетические и вещества поверхностно-активные. Методы определения концентрации водородных ионов) этот показатель находится в диапазоне 7,5-11,5. Чем ниже уровень pH, тем хуже стирает порошок. Чем выше его уровень, тем порошок более «агрессивен» по отношению к рукам и тканям (белье будет быстрее изнашиваться).

Поэтому и в этом вопросе производителям приходится находить компромисс.

- Жесткость воды.

Жесткость воды (содержание в ней солей магния и кальция) влияет на качество стирки и расход порошка. Чем жестче вода, тем больше расход моющего средства. Самой высокой жесткостью обладает вода из артезианских источников.

- Дозировка порошка.

При тесте мы брали максимальную дозировку: случай самого сильного загрязнения и для самой жесткой воды. Тест №1 (Жирные пятна) мы провели в двух дозировках: по рекомендации производителя моющего средства и в соответствии с требованиями ГОСТ. Дозировка во втором случае гораздо меньше, т. е., тестируемые порошки ставятся в самые жесткие условия. Дозировку по ГОСТ (5 г/ л) будем называть «стандартной».

8. Проведение экспертизы товаров

Экспертное заключение

1. Заявитель:

Попова А.М.

2. Объект экспертизы.

В испытательную лабораторию «Синтетические моющие средства» 20.10.2012 г., предъявлено для экспертизы стиральные порошки:

1) Ariel (Ариэль);

2) Тайд;

3) Лоск.

3. Цель экспертизы.

Перед экспертом поставлена задача:

1. Определить качество стирального порошка;

2. Сравнить моющую способность порошков;

3. Органолептическая оценка.

Оценка качества изделия производилась органолептическим методом в соответствии с требованиями ГОСТ 22567.7-87 «Средства моющие синтетические».

1) Описание изделия: Стиральный порошок «Ариэль горный родник», произведено компанией Procter&Gamble в России (Новомосковск).

Назначение: синтетическое моющее средство для использования в стиральных машинах активаторного типа и ручной стирки.

Типы тканей: порошок предназначен для стирки хлопчатобумажных, льняных тканей, а также тканей из смешанных волокон.

Не предназначен для стирки изделий из шерсти и шелка.

Температура стирки: 20-40, 50-60, 95, 30-50 градусов Цельсия.

Состав: <5% катионные, неионогенные ПАВ, кислородсодержащие отбеливатели, поликарбоксликаты. 15-30% анионные ПАВ, фосфаты. Дополнительно: энзимы, оптический отбеливатель.

Форма выпуска: картонная коробка, 450 г.

Срок годности: 24 месяца.

2) Описание изделия: Стиральный порошок «Тайд алпайн фреш», произведено компанией Procter&Gamble в России.

Назначение: синтетическое моющее средство для использования в стиральных машинах активаторного типа и ручной стирки.

Типы тканей: порошок предназначен для стирки хлопчатобумажных, льняных тканей, а также тканей из смешанных волокон.

Не предназначен для стирки изделий из шерсти и шелка.

Температура стирки: 20-40, 50-60, 95, 30-50 градусов Цельсия.

Состав: 5-15% анионные ПАВ, <5% ЭДТА и её соли, неионогенные ПАВ, фосфаты, фосфонаты, цеолиты, поликарбоксилаты, энзимы, ароматизирующие добавки, кислородосодержащий отбеливатель, оптические отбеливатели, альфа-изометил ионон, бутилфенил, метилпропиональ, лимонен, линалоол.

Форма выпуска: картонная коробка, 450 г.

Срок годности: 24 месяца.

3) Описание изделия: Стиральный порошок «Лоск интенсив колор», произведено ООО «Хенкель-Русь» в России.

Назначение: синтетическое моющее средство для использования в стиральных машинах активаторного типа и ручной стирки.

Типы тканей: порошок предназначен для стирки хлопчатобумажных, льняных тканей, а также тканей из смешанных волокон.

Не предназначен для стирки изделий из шерсти и шелка.

Температура стирки: 20-40, 50-60, 95, 30-50 градусов Цельсия.

Форма выпуска: картонная коробка, 450 г.

Срок годности: 3 года.

В результате проведенных органолептических испытаний было выявлено, что по органолептическим показателям все три образца стирального порошка полностью соответствуют требованиям ГОСТ 22567.7-87 «Средства моющие синтетические».

Изделие не имеет производственных дефектов, полностью соответствует всем требованиям ГОСТ. Упаковка имеет деформацию вследствие механических воздействий.

5) Лабораторная оценка.

Отстирывающие способности порошков проверяли по 3 видам загрязнениям на хлопковой ткани. Нанесенные загрязнения выдержали сутки для закрепления, после чего постирали, высушили и передали на лабораторные замеры.

В тесте участвовали 3 марки стиральных порошков. Все средства предназначены для стиральных машин любого типа.

Таблица 4:

В результате проведенных лабораторных испытаний выявлено…

Все 3 образца порошков при температуре 90 градусов отстирывают загрязнения на 100%.

При температуре 40 градусов, лучшим показал себя порошок «Ариэль». Пигментно-масляное загрязнение было отстирано на 90%, загрязнение растительного происхождения на 50%, белковое загрязнение на 70%. При температуре 40 градусов, второе место занял порошок «Тайд». Пигментно-масляное загрязнение было отстирано на 85%, загрязнение растительного происхождения на 50%,белковое загрязнение на 50%. При температуре 40 градусов, на последнем месте оказался порошок «Лоск». Пигментно-масляное загрязнение было отстирано на 65%, загрязнение растительного происхождения на 20%, белковое загрязнение на 50%.



Заключение

Достоинством стиральных порошков является то, что они заменяют жировые мыла и не требуют для своего изготовления пищевых жиров, не образуют в жесткой воде нерастворимых солей Са и Mg и обладают моющим действием даже в кислой среде.

Не создавая сильнощелочную среду при растворении в воде, они не ослабляют прочность шерстяных и шелковых тканей и не оказывают влияние на их окраску. Поэтому они пригодны для стирки изделий из натурального и искусственного шелка, шерсти, мехов, фетра и т. д.

В результате хорошо сохраняется свежесть окраски и уменьшается износ тканей. Основным недостатком большинства синтетических моющих веществ является их трудная перевариваемость в сточных водах микроорганизмами, так как фактически они являются ядами для них. В связи с этим сточные воды сильно загрязняют водоемы.

В этом проявляется преимущество жирового мыла, так как оно является пока единственным поверхностно-активным веществом, которое легко перерабатывается микроорганизмами и не загрязняет воду рек и озер, в которые спускают сточные воды.

Наиболее вредными являются моющие вещества (арилсульфаты и алкила-рилсульфонаты), изготовленные из ароматического сырья. Такие синтетические моющие вещества нельзя вводить в чистящие препараты для чистки пищевой посуды, так как все поверхностно-активные вещества (ПАВ) хорошо адсорбируются поверхностями, в том числе стенками посуды.



Список использованных источников

1. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. для нач. проф. образования / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. - Мн.: ИРПО, Изд. Центр «Академия», 2000.

2. Товароведение хозяйственных товаров. Общий курс: Учеб. пособие / под общ. ред. Н.М. Ильина. - Мн.: БГЭУ, 2004.

3. Товароведение промышленных товаров: (Общий курс): Учеб. для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли / З.В. Козлова, С.Г. Кривенко, Н.И. Яременко и др. - М.: Экономика, 1979.

4. Товароведение непродовольственных товаров. Уч. пособие под ред. В.Е. Сыцко. - Мн: В. шк., 1999.

5. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб. пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учебных заведений. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2002 год. потребительский товароведный качество

6. Кутянин Г.И. Пластические массы и бытовые химические товары: Учеб. для студентов вузов, обуч. по спец.: Экономика, 1988.

7. Шейхет Ф.И. Материаловедение химикатов, красителей и моющих средств. - М., «Легкая индустрия», 1969.

8. Товароведение хозяйственных товаров: Учеб. для товаровед. отд-ний техникумов сов. торговли / Ю.И. Мареев, В.А. Трепель, А.Ф. Шмелькин. - М.: Экономика, 1980.

9. Товароведение промышленных товаров: (Пластические массы, хозяйственные и строительные товары): Учеб. для товаровед. фак. кооп. вузов / Д.И. Брозовский, Г.А. Демидова, О.В. Зелинский, В.Д. Зубаков. - В 4-х т. Т. 2. - М.: Экономика, 1979.

Размещено на Allbest.ru

...