Парфюмерно-косметические товары

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

МАГАДАНСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ

Курсовая работа

по дисциплине

«Товароведение хозяйственных и культурно-бытовых товаров»

для студентов специальности 080402

Товароведение (по группам однородных товаров)

Тема: Парфюмерно-косметические товары

Выполнила студентка группы 5-ТОВ-5

Какорина Татьяна Юрьевна

Руководитель курсовой работы

Преподаватель МПТ

Хрусталева Александра Ивановна

Магадан, 2010

ПЛАН

1.Введение

2. Основная часть. Теоретическая часть

2.1 Факторы, формирующие потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров

2.2 Классификация и ассортимент парфюмерных товаров

2.3 Классификация и ассортимент косметических товаров

2.4 Факторы, сохраняющие потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров

2.5 Требования к качеству парфюмерно-косметических товаров. Дефекты

2.6 Маркировка

3. Выводы

Литература

1.Введение

Производство парфюмерно-косметических товаров в России началось в первой половине 19 века. Ручной труд, примитивное оборудование, отсутствие собственной сырьевой базы ограничивали выпуск парфюмерно-косметических товаров, которые являлись в царской России предметом роскоши. В настоящее же время Российский парфюмерно-косметический рынок динамично развивается, и по объёмам продаж парфюмерно-косметической продукции находится на шестом месте после таких стран как Франция, Германия, Великобритания, Испания и Италия. Нашими лидерами среди многих косметических компаний, на сегодняшний день, являются: концерн «Калина» (г.Екатеринбург); ЗАО «Невская Косметика»; ОАО « КО Свобода»; «Новая Заря»; компания «Faberlic», которая является ведущим российским производителем кислородной косметики; «НИЗАР»- российская компания, пионер и признанный лидер в области научных разработок и производства широчайшей гаммы косметической продукции, SPA-косметики, липосомальной косметики (серия «Геликс»), косметики с использованием ионов серебра, а также высокотехнологичных продуктов для косметики.

С начала 1990-х годов российский парфюмерно-косметический рынок демонстрировал один из самых высоких темпов роста в Европе и мире. К середине 2000-х темпы снизились до 10-15%, однако рост стабильно сохранялся. В период с 2007 по 2008 год рынок вырос на 7,9% и составил 9,3 млрд. долларов (рисунок 1). По данным ФСГС, оборот российской розничной торговли в июле 2009 года, составил 1207,5 млрд.руб. При этом на парфюмерно-косметическую продукцию приходится 1,6% розничного оборота.

Рисунок 1. Объемы российского парфюмерно-косметического рынка 1995-2008 год (млрд. $ США)

На сегодняшний день самая актуальная тенденция мирового косметического рынка - это поиск и создание инноваций. Например, косметология всё больше сближается с фармацевтикой, возникают такие направления как парафармацевтика и космецевтика. Наиболее развитые японские и швейцарские косметические компании усиленно создают текстуры с молекулами ДНК и РНК, они стали основоположниками так называемой «клеточной косметики». Усилия многих учёных-косметологов сконцентрированы на биологически активных веществах, прежде всего белках. Российские производители, уловив мировую тенденцию, активно разрабатывают как многофункциональные, так и специальные косметические средства, ведутся исследования в области космецевтики, но более подходящей областью для инноваций они видят парафармацевтику, так как она не применяет сильнодействующие ингредиенты. В косметические средства стали вводить специальные компоненты, обладающие влагоудерживающей способностью. Таким действием обладает гиалуроновая кислота, которая образует эластичную плёнку, ограничивающую испарение влаги. Также используют эластин и коллаген - животные белки, получаемые из шкур домашнего скота и морских животных.

Одним из последних нововведений в косметологии являются галасферы - высококонцетрированные накопители активных веществ. При нанесении на кожу галасферы делятся на множество активных частиц, быстро и равномерно распределяясь по поверхности кожи и передавая ей влагу. Другое заметное открытие - это липосомы - носители активных веществ. Липосом представляет из себя полый шарик с жиросодержащей двойной оболочкой и водной фазой в центре, которая содержит активные вещества. Функция липосом за счёт малых размеров (от 20 до 35000 нанометров) - проникать через так называемый барьер между роговым и клеточным слоями эпидермиса, чтобы доставить живым клеткам ценные вещества.

На рынке продукции по уходу за увядающей кожей (лифтинг-кремы) особую популярность приобрели фруктовые кислоты (АНА - Alpha Hydracy Acids), или Ь-оксикислоты (яблочная, винная, гликолевая и другие). Доказано, что действие косметических средств имеет двойной эффект. Пилинг-эффект - это результат действия фруктовых кислот, которые растворяют в коже вещества, скрепляющие ороговевшие клетки, и вызывают быстрое отшелушивание рогового слоя. Кожа становится свежей, гладкой.

В последнее время много компаний в Европе и ряде других стран стали специализироваться на производстве детской и подростковой косметики. Участники российского косметического рынка единодушны во мнении, что детская и подростковая косметика - одно из самых интересных направлений для отечественных производителей, и в нашей стране развитие этой ниши весьма перспективно. Нужно отметить, что развиваются такие направления как: элитная косметика и косметика класса «люкс», в том числе селективная косметика; косметика для мужчин; антивозрастная косметика; SPA-косметика и SPE-косметика. В связи с увеличением аллергических реакций и заболеваний кожи у населения всего мира большое развитие получила лечебная косметика.

На сегодняшний день косметические препараты, называемые «натуральными», могут, тем не менее, содержать синтетические консерванты, красители и любые другие вредные вещества. Учитывая, что в России с 15.02.2010 года отменили обязательную сертификацию косметических средств, количество некачественной «натуральной» и контрафактной продукции возрастёт в разы. А вслед за ней, вероятно, возрастёт и потребление качественной лечебной косметики, призванной бороться с последствиями применения некачественной.

В данной работе приведены факторы, формирующие и сохраняющие потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров, а также дана их классификация и ассортимент, указаны требования к качеству.

2. Основная часть. Теоретическая часть

2.1 Факторы, формирующие потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров

Факторами, формирующими потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров, являются сырьевые материалы и технология изготовления. Для производства парфюмерно-косметических товаров применяют душистые вещества, спирт, вода, растительные масла, животные жиры и продукты их переработки, воски растительного, животного и минерального происхождения, аминокислоты, витамины, экстракты лечебных трав, фруктовые и овощные соки, пчелиный мёд, феромоны и другие полезно и активно действующие вещества. Слово «парфюмерия» происходит от французского слова «parfum» (приятный запах). Главная и самая характерная особенность парфюмерии - это её запахи; от качества запаха зависит и ценность изделия. В производстве парфюмерных товаров прежде всего используют душистые вещества. К душистым веществам относят органические соединения или естественные смеси, они обладают приятным запахом и способны передавать его другим веществам, будучи внесёнными в них даже в очень небольших количествах. Душистые вещества подразделяются на две большие группы: натуральные и синтетические. Группу натуральных душистых веществ составляют сырьё растительного (эфирные масла, смолы, бальзамы и цветочная помада) и животного (амбра, цибет, мускус, бобровая струя) происхождения.

Эфирные масла - это легко летучи масляные жидкости, вырабатываемые из цветов (например роза, жасмин), цветочных почек(гвоздика), плодов(анис), кожуры плодов(лимон, апельсин), листьев(мята), древесины.

Смолы и бальзамы - это выделения из надрезов некоторых деревьев. Они представляют собой естественный раствор смол в эфирных маслах.

Душистые вещества животного происхождения - это железы и продукты выделений некоторых животных, применяемые для обогащения и увеличения стойкости запаха, а также создания гармонии парфюмерно-косметических товаров с запахом кожи человека.

Амбра - это кишечные отложения кашалота, настой которых способен фиксировать запах парфюмерии высших сортов.

Цибет получают из желез внутренней секреции цибетовой кошки, и в небольших количествах он имеет нежный стойкий аромат.

Мускус добывают из желез мускусного оленя.

Бобровая струя в небольших количествах придаёт пряный запах и добывается из особых желез речного бобра.

Синтетические душистые вещества получают путём сложных химических процессов из химического и лесохимического сырья и эфирных масел. Их производство позволяет получить более чистые и стабильные ароматы цветочного и фантазийного характера. Они могут иметь не только запахи, соответствующие запаху цветов или свежей зелени, но и такие, которые в природе не встречаются.

Технология производства парфюмерных товаров состоит из следующих этапов:

составление композиции - смесь натуральных и синтетических душистых веществ, обладающая интенсивным запахом;

приготовление настоев и парфюмерной жидкости;

выстаивание -отстаивание парфюмерной жидкости, фильтрация;

расфасовка, укупорка, этикетирование, упаковка.

Слово «косметика» (kosmetike) греческого происхождения и означает «искусство украшать». Современное понятие косметики значительно расширилось. «Косметикой» теперь называют также изделия по уходу за полостью рта, волосами, кожей с целью предупреждения и устранения дефектов, а также предотвращение старения кожи. Наибольшее распространение в производстве косметических товаров имеют следующие виды сырья:

-пчелиный воск, способный образовывать хорошие сплавы с жирами, имеет приятный медовый запах и применяется как сгущающее средство для жидких составных частей кремов, получение помад и другое;

- саломас, продукт гидрогенизации кашалотового жира, добывается из полостей головы кашалота, хорошо смягчает кожу;

- ланолин, жироподобный воск, получаемый из промывных вод после мойки овечьей шерсти и способный быстро, легко и глубоко впитываться в кожу, не оставляя при этом жирного следа;

- косточковые масла (абрикосовое, персиковое, миндальное, кукурузное, оливковое, касторовое и другие -легко впитываются кожей, сообщая ей бархатистость и упругость;

- стеарин, получают путём расщепления жира и применяют для изготовления быстро впитывающихся нежирных кремов .

Церезин, парафин, вазелин и парфюмерное масло являются продуктами переработки нефти, их вводят в состав косметических средств, для смягчения кожи. С помощью борной, уксусной, салициловой, молочной, лимонной и других кислот восполняют недостаточную кислотность кожи, повышают её плотность, сужают поверхностные сосуды и так далее. Витамины (А,Д,Е и другие) предохраняют кожу от преждевременного старения и способствуют её восстановлению. Этиловый спирт применяется в качестве растворителя и консервирующего вещества. Глицерин применяется в качестве добавки к водным жидкостям и зубным пастам для предохранения их от высыхания, замерзания и порчи. Окись цинка является важной составной частью пудры, грима, средств от пота и многого другого. Химически чистый тонкого помола мел входит в состав всех зубных порошков и паст. Салол представляет собой белый порошок, способный поглощать ультрафиолетовые лучи, применяется в кремах, защищающих кожу от загара. В декоративной косметике в качестве красителей применяют эозин, охру, родамин флуоресцин и другие. Отдушки, чаще цветочные, применяются в косметике для улучшения запаха. Процесс изготовления косметических товаров довольно сложен. Сама система производства косметических товаров определяется видом, консистенцией, формой и другими особенностями косметических изделий.

Производство косметических изделий состоит из следующих основных операций:

Плавление твёрдого сырья.

Смешивание составных частей.

Фильтрация расплавленной массы, образование эмульсии из участвующих в составе веществ.

Введение отдушки.

Охлаждение полученной массы.

Протирка на сите или вальцах и расфасовка готовой продукции.

2.2 Классификация и ассортимент парфюмерных товаров

Ежегодно в мире разрабатываются около 300 женских и 200 мужских ароматов. Ассортимент парфюмерных товаров очень велик и разнообразен, к нему относятся - духи, одеколоны, парфюмерные наборы, душистые(туалетные) воды, дезодоранты. Ассортимент духов группируют по следующим признакам: консистенции, характеру запаха, типу запаха, содержанию композиции, стойкости запаха, по половозрастному признаку.

Духи - это спиртовые растворы смесей душистых веществ, с приятным, стойким, гармоничным запахом. По консистенции духи бывают жидкими, твердыми, сухими (порошкообразными).

Жидкие духи представляют собой приятно пахнущие спиртовые или вводно-спиртовые растворы парфюмерных композиций.

Твёрдые духи- это воскообразная масса в воде карандаша или в небольшой коробочке, насыщенная парфюмерной композицией и окрашенная в определённый цвет.

Сухие духи представляют собой измельчённые растительные душистые вещества(сухие цветы, кориандровое семя, ирисовый корень). Сухие духи упаковывают в шелковые мешочки и применяют для придания приятного запаха одежде и белью.

По характеру запаха духи бывают цветочного, фантазийного и цветочно-фантазийного направлений.

Цветочные -напоминают запах какого-либо цветка, травы, зелени(«Ландыш»).

Фантазийный запах создан творческой фантазией парфюмера. Их запах не существует в природе («Сальвадор Дали», «Кристиан Диор»).

По типу запаха духи подразделяют на: тёплые, свежие, сладкие и холодные. По силе запаха различают духи с «длинной» и «короткой» волной. По содержанию композиций, которое определяет качество духов, жидкие духи выпускают четырех групп: Экстра, А, Б, В.

Духи группы Экстра содержат не менее 10% композиции и 35% настоев. Высокая стойкость духов этой группы объясняется большим содержанием настоев смол, бальзамов и душистых веществ животного происхождения, которые относятся к фиксаторам, т. е. к веществам, закрепляющим запах духов. В эту группу входят духи, например, «Удача».

Духи группы А содержат от 7,5 до 50% композиции и 25% настоев. Духи группы А занимают в настоящее время более 70% ассортимента.

Духи групп Б и В содержат не менее 5% композиции и от 5 до 11 % настоев. К группе Б относят духи с запахом цветочного направления.

По половозрастному признаку духи можно подразделить на женские и мужские (а также духи и для мужчин и женщин одновременно). Женские духи характеризуются более нежным и сладковатым запахом, у мужских - запах пряный, более сухой. К женским духам относятся»Престиж», к мужским - «Шипр».

Кроме того, ассортимент женских духов можно условно подразделить на духи для молодых женщин и девушек, для женщин среднего и пожилого возраста. К духам для молодых женщин и девушек можно отнести духи с нежным прохладным запахом. Для женщин среднего и пожилого возрастов выпускают духи с несколько суховатым запахом.

Одеколоны - гигиеническое, освежающее и ароматизирующее средство, водно-спиртовой раствор с содержанием душистых веществ не менее 15%. По качеству они делятся на 2 группы: «Экстра» и просто «одеколоны». Группируют также по половозрастному признаку, характеру запаха (с запахом табака-«Мужской клуб»; древесно-шипровая-«Фаренгейт»; цветочно-фруктовые запахи-«Яхт-клуб»; одеколоны восточного направления-«Континент»).

Душистые (туалетные) воды- это водно-спиртовые растворы композиции с запахом цветочного и фантазийного направлений. Содержание композиции не менее 1%, содержание спирта- не менее 50%.

Душистые воды предназначены для освежения и дезинфекции кожи. Их используют для дезинфекции лица после бритья, освежают ими открытые участки кожи в жаркую погоду, добавляют в воду при утренних обтираниях. Такие воды содержат меньше по сравнению с одеколонами душистых композиций и спирта, высокая концентрация которых может вредно влиять на кожу человека и утомлять обоняние. Запах душистых вод лишь усиливает их освежающее действие. К ним относятся «Титаник», «Лучший женский аромат 2000 года», «Белая роза» и многие другие.

В настоящее время быстрыми темпами развивается производство детской парфюмерии. Эта парфюмерия не содержит спирта и токсичных летучих компонентов из группы терпенов, закрепителей аромата и проходит строгий контроль на аллергические реакции. Запахи этого парфюма легкие и натуральные-запахи шоколада, клубники, ванили, вишни, различных цветов. Флаконы детской парфюмерии отличаются дизайном, к ним добавляют-блестки, игрушки и различные аксессуары(«Маленькая фея», «Принцесса»).

Дезодоранты предназначены для ароматизации участков тела при повышенном потоотделении. Представляют вводно-спиртовые или спиртоводные растворы душистых веществ, противомикробных гигиенических добавок и ароматизирующих средств. Могут быть с запахом (парфюмированные) и без него. Их выпускают жидкими, твёрдыми и гелеобразными в аэрозольной, шариковой упаковках, а также в виде карандашей.

Парфюмерная продукция может выпускаться в виде единичных изделий и парфюмерных наборов (например: дезодорант, одеколон и лосьон после бритья), включающих разные виды продукции с одним и тем же запахом различной интенсивности.

2.3 Классификация и ассортимент косметических товаров

По назначению косметические товары подразделяются на три группы (лечебно-гигиенические; декоративные и прочие косметические изделия). Лечебно-гигиенические подразделяются на четыре подгруппы (средства по уходу за кожей; средства для ухода за полостью рта; средства для ухода за волосами; декоративная косметика). Мы будем рассматривать три подгруппы- средства по уходу за кожей, средства для ухода за полостью рта и средства для ухода за волосами.

Кремы (в переводе с франц. означает - сливки)- это однородная масса, состоящая из смеси синтетических и натуральных продуктов, жиров, воска, масел, настоев или экстрактов лекарственных трав, витаминов, консервантов, отдушек и других добавок, обеспечивающих потребительские свойства кремов. Вырабатываются крема эмульсионного типа, гели и жировые .

Жировые кремы представляют собой однородную кремообразную массу, состоящую из смеси жиров, воска, очищенных нефтепродуктов и полезных добавок; выпускаются как защитные и специальные. Применяют их для смягчения кожи от обветривания, обморожения и других атмосферных влияний.

Эмульсионные кремы - это водосодержащие кремы, в состав которых жиры, продукты их переработки, биологически активные вещества(витамины, настои лекарственных трав, наносферы и липосомы). Применяют их как замедляющие старение кожи и питательные. Выпускают эти кремы двух типов: «вода/масло» (применяются для смягчения кожи, восстанавливают эластичность и упругость кожи, улучшают процессы обмена-«Ромашковый», «Календула»), «масло/вода»(применяют как питательно-очищающие-«Утро», «Бархатный»).

Гели- представляют собой ароматизированные водно-глицериновые растворы крахмала, желатина и других желирующих веществ. В их состав могут входить квасцы и дезинфицирующие средства.

По назначению кремы для лица бывают: для сухой и чувствительной кожи; для жирной кожи; для нормальной кожи; для комбинированной кожи. По способу ухода -увлажняющие, питательные, очищающие.По составу они бывают - лечебные и гигиенические.

Кремы для рук выпускают смягчающие кожу и защитные. Крем «Велюр», например, придает коже рук мягкость и эластичность, предупреждает появление морщин и трещин, наносится на кожу после мытья. Кремы «Защитный» и «Силиконовый» наносят на кожу перед работой. Для ухода за кожей рук можно рекомендовать питательные кремы «Ланолиновый», «Детский», «Бархатные ручки».

Кремы для ног выпускают эмульсионными и гелеобразными, в основном лечебными и дезодорирующими. Гель для ног «Ментоловый», например, освежает и снимает усталость ног.

Ассортимент кремов пополняется за счёт изделий с более дробными функциями по уходу за кожей различных частей тела. Расширение ассортимента кремов происходит за счёт применения в их составе новых видов витаминов, морепродуктов, душистых веществ и средств, позволяющих крему более глубоко проникать в толщу кожи и таким образом быстрее и активнее её восстанавливать.

Основными средствами для ухода за полостью рта являются зубные порошки, зубные пасты и зубные элексиры.

Зубные порошки состоят из химически осажденного мела, эфирных масел, ментола и других добавок. Выпускают зубной порошок различных наименований:»Мятный», «Детский», «Особый» и другие. Зубной порошок полирует зубы, очищает их от остатков пищи и зубного камня. В производстве средств для ухода за полостью рта удельный вес зубных порошков очень сильно снизился, а удельный вес зубных паст увеличился многократно -это связанно с возросшими требованиями населения к качеству и удобству пользования этих товаров.

Зубные пасты - кремообразный (или гель) продукт, полученный из химически чистого осажденного мела, желеобразователя, отдушки, полезных добавок хлорофиллокаротина, бороглицерина, фтористых соединений. В хлорофилло-каротиновую пасту добавляют экстракт из игл хвои, содержащий хлорофилл, витамин А , жирные и смоляные кислоты. Такой состав способствует заживлению ран и ссадин на деснах, препятствует развитию бактерий, вызывающих порчу зубов; устраняет неприятный запах. По назначению зубные пасты бывают лечебно-профилактическими, гигиеническими, отбеливающими. Гигиенические пасты хорошо освежают полость рта, очищают от остатков пищи, устраняют неприятный запах из полости рта. К таким пастам относятся «Мятная», «Апельсиновая» и другие. В лечебно-профилактические зубные пасты вводят лечебные добавки (противовоспалительные, противостоматитные, солевые, противокариесные). К таким пастам относятся «Хвойная», «Лесная», «Жемчуг» и другие. Зубные пасты подразделяют на пенящиеся и не пенящиеся.

Зубные элексиры - это водно-спиртовой раствор активнодействующих веществ с приятным запахом, окрашенный в разные цвета. Зубные элексиры применяются в качестве гигиенических и профилактических средств для ухода за зубами и полостью рта. Полезные добавки, входящие в состав зубных элексиров, устраняют неприятный запах в полости рта, снимают воспалительные процессы слизистой оболочки, уменьшают кровоточивость десен. В состав зубных элексиров входят эфирные масла и красители, их применяют как дезинфецирующее и освежающее средство полости рта. К таким элексирам относятся « Специальный», «Лесной бальзам», «32 бионорма».

Волосы украшают человека, поэтому они всегда должны содержаться в порядке. К средствам для мытья волос относят безмыльные шампуни.

Шампуни - это водные или водно-спиртовые растворы поверхностно-активных веществ с полезными добавками, антисептиками, цетиловые и кокосовые жирные кислоты(они смягчают и удерживают влагу на поверхности волос), диметикон и циклометикон(они придают волосам мягкость и облегчают расчесывание после высыхания), изопропилмиристат и эмульсионный воск, гидролизованный кератин и коллаген(сложные белковые соединения).Полезными добавками служат отвары трав, витамины.

Средства для мытья волос делятся на шампуни для жирных, нормальных, сухих, окрашенных и вьющихся волос, а также шампуни против выпадения волос и перхоти. Шампунь выбирается по типу кожи головы, соответственно, шампуни классифицируются на средства для нормального, сухого и жирного типа кожи.

Шампуни для жирных волос характеризуются минимальным количеством питательных веществ и не содержат жировые добавки. Основное их предназначение - нормализация выделения жира и предотвращение склеивания волос. Шампунь для жирных волос характеризуется наличием большого процента моющих веществ, удаляющих с поверхности кожи излишки жира.

В шампуне для нормальных волос моющие вещества содержатся в дозированном количестве, так как, очищая волосы, шампунь не должен сушить кожу. Присутствие большого количества питательных веществ также не требуется, так как эти шампуни должны быть наиболее нейтральными и щадящими.

Особого ухода требуют волосы, утратившие под воздействием негативных факторов свою жизненную силу и здоровый блеск.

Шампуни для ослабленных волос богаты микроэлементами, укрепляющими волосы и предотвращающими их утончение и выпадение. Шампуни с высоким содержанием питательных веществ рекомендованы также для окрашенных волос, и для волос, подвергшихся осветлению или химической завивке, - специальные шампуни для поврежденных волос. На рынке средств по уходу за волосами представлены и шампуни для мытья вьющихся волос. Основной проблемой является то, что сами вьющиеся волосы бывают слишком сухими, а их корни - жирными, к тому же локоны часто травмируются при неправильном расчесывании. Соответственно, действие шампуня для вьющихся волос направлено на сохранение влаги в волосах и обогащение кожи головы необходимыми микроэлементами.

Средства для мытья сухих волос характеризуются наличием жировых добавок и увлажняющих веществ. Для придания эластичности и гладкости в состав шампуней для сухих волос добавляют специальные препараты и склеивающие вещества. При использовании данных шампуней следует учесть, что их нужно активно втирать в кожу. Перед употреблением рекомендуют провести расческой проборы, нанести на кожу шампунь, втереть его и обвязать голову теплым полотенцем. Затем снова нанести шампунь и смыть его водой. Для предотвращения высыхания кожи в шампунь для сухих волос добавляют увлажнитель - к примеру, белковый.

В состав шампуней против перхоти входят моющие вещества, освобождающие кожу головы от ороговевших частиц. Наряду с этим, используются антисептические добавки, препятствующие образованию новой перхоти. При перхоти можно выбрать шампуни, содержащие цинк или деготь, а для ликвидации самой причины возникновения перхоти, а не выраженных симптомов, лучше использовать шампуни с противогрибковыми веществами. Более серьезной проблемой является выпадение волос, и на сегодняшний день производят специальные лечебные шампуни, тормозящие этот процесс.

Бальзам-ополаскиватель - это средство для интенсивного ухода за волосами после их мытья. В состав бальзама-ополаскивателя входят структурообразующие компоненты, полезные добавки такие, как воски, масла, силиконовые производные, растительные экстракты, а также регулятор рН, парфюмерная композиция, консерванты, красители. Как и шампуни они делятся на бальзамы-ополаскиватнли для сухих, для жирных, для ослабленных волос, для окрашенных волос и так далее. Бальзам-ополаскиватель применяется для улучшения структуры волос, придания шелковистости и блеска. Бальзамы способствуют хорошей укладке волос, благоприятно воздействуют на кожу головы, оказывают лечебно-профилактическое действие.

2.4 Факторы, сохраняющие потребительские свойства парфюмерно-косметических товаров

Парфюмерно-косметический рынок, как мировой, так и российский, уже несколько лет подряд показывает стабильно высокие темпы роста. В таких условиях производители стремятся различными способами завоевать внимание и признание потребителя. В эпоху столь жесткой конкуренции упаковка парфюмерно-косметических товаров приобретает огромное значение, так как она, помимо выполнения защитных функций, является одним из мощнейших средств в продвижения товара.

Упаковка любого товара, а духов особенно - высочайшее искусство. Оболочка, как и сами духи, создается на долгие годы. Перевести язык запахов в зрительный ряд, передать первое представление об идее запаха стараются художники и дизайнеры. Еще в гробницах фараонов древнего мира были найдены сосуды со следами благовоний. Греки и римляне оставили замечательные образцы флаконов в виде миниатюрных амфор. Древнерусские красавицы пользовались специальными восточными украшениями - подвесками, в которые вкладывали ароматические вещества. При ходьбе подвески раскачивались, и вокруг распространялся аромат. В настоящее время широко распространен прием оформления флакона - в виде женской фигуры. Упаковка духов - это часть аромата

Духи расфасовывают в стеклянные, фарфоровые или керамические флаконы ёмкостью не более 65 мл с плотно притертыми пробками из стекла или стекла с полиэтиленовым покрытием или с винтонарезными колпачками (с прокладкой) из пластмассы или металла.

Одеколоны и душистые воды расфасовывают в стеклянные флаконы и в аэрозольную упаковку ёмкостью не более 250 мл. Флаконы с плечиками заполняются парфюмерной жидкостью до уровня плечиков; флаконы без плечиков должны иметь воздушное пространство не более 4% емкости флаконов.

Стеклянные флаконы изготавливаются из бесцветного, полубелого и цветного (голубоватого, желтоватого, оранжевого, зеленого, коричневого и другого) стекла в огромных количествах. Для упаковки парфюмерных жидкостей в основном используются декоративные флаконы, которые разрабатываются дизайнерами специально для конкретного производителя продукции в соответствии с определённой темой, художественным замыслом и фирменным стилем и используются только этим предприятием. Закрытие флаконов осуществляется укупорочными средствами. Укупорочное средство в результате выполнения операции укупоривания образует с горловиной тары затвор, который обеспечивает сохранение упакованной продукции. По способу образования затвора различают пробки, колпачки и комбинированные (пробки-колпачки) укупорочные средства одноразового и многократного применения.

Пробки при укупорке плотно вдавливаются или ввинчиваются в отверстие горловины тары.

Колпачки при укупорке плотно надеваются или навинчиваются на наружную поверхность венчика горловины.

Комбинированные укупорочные средства (пробки-колпачки) сочетают в себе конструктивные элементы, обеспечивающие закрытие отверстия как изнутри, так и по наружной поверхности венчика.

Элементами, предупреждающими о несанкционированном вскрытии тары, являются, например, отрывные кольца, отрезные насадки, закатные кольца и мембраны, различные пломбы, термоусаживаемые полимерные кольца и капсюли. Для облегчения вскрытия тары колпачки снабжаются отрывными поясками и ушками, а также рифлениями на наружной поверхности и выступами. На верхнем торце пробок для этих целей могут быть выполнены углубления для захвата или выступающие приливы (головки) самой разнообразной формы. Для повышения эффективности использования содержимого тары укупорочные средства могут иметь адекватные назначению упакованной продукции функциональные приспособления, такие как носик, распылитель, капельница, клапан, кисточка. Широкое распространение получили полиэтиленовые ниппельные и капсюльные пробки, а также комбинированные пробки-колпачки с обычным и удлинённым ниппелем.

Стеклянные флаконы с парфюмерно-косметическими жидкостями часто укупориваются притёртыми к отверстию стеклянными и металлическими пробками, обеспечивающими высокую герметичность соединения. Для облегчения вскрытия такие пробки обычно выполняются с головками сферической и другой самой разнообразной формы, служащими одновременно и декоративным украшением упаковки. Для этих целей широко применяются и более дешёвые стеклянные пробки с полиэтиленовым уплотнением. Флаконы укладываются в художественно оформленные футляры или коробки.

Футляры выполняются разнообразной формы, от простой(прямоугольной) до сложной конфигурации, приближающейся к очертаниям упаковываемого изделия. Внутренняя и наружная отделка футляров часто осуществляется различными тканями, плёнками, декоративной бумагой, искусственной и натуральной кожей, шпоном, поропластами и другими материалами.

Коробки имеют, как правило, образованную торцами стенок корпуса открытую горловину, не содержащую конструктивных элементов для герметичного соединения с крышкой, и обладают, значительной прочностью. Защищают упакованную продукцию, как от атмосферных, так и от механических сжимающих и ударных воздействий, обеспечивая ее многоярусную укладку, как в транспортной таре, так и в некоторых средствах пакетирования. Для упаковывания стеклянных флаконов наиболее широкое распространение получили картонно-бумажные коробки. Коробки выполняются, как правило, с декоративной отделкой, красочной художественной росписью.

Для герметизации в полость коробки могут вкладываться пакеты, выполненные из полимерной пленки и других непроницаемых материалов. Парфюмерные наборы в коробках завёртывают обёрточной пленкой, и готовые комплекты укладывают в транспортную тару - ящики или коробки с различными вспомогательными упаковочными средствами (вкладыши, прокладки решётки с ячейками) из гофрированного и коробочного картона, а также комбинированного.

Парфюмерные изделия в упаковке производителя хранят при температуре не ниже 5 и не выше 25С в крытых помещениях. Изделия при хранении не должны подвергаться непосредственному воздействию солнечного света.

Упаковку густых косметических кремов производят в соответствии с требованиями ГОСТ 28303, упаковку жидких -согласно ГОСТ 27429.

Кремы жировые и эмульсионные, средства для мытья волос расфасовывают в алюминиевые или пластмассовые тубы, стеклянные, креолитовые, пластмассовые или комбинированные банки. Банки с кремом закрываются крышками или колпачками с винтовой нарезкой. На поверхности крема в банке должна иметься прокладка из пергаментной или парафиновой бумаги, либо фольги.

Жидкие косметические изделия расфасовывают в стеклянные и пластмассовые флаконы с пульверизатором и без него или в аэрозольную тару.

Косметические изделия, расфасованные в тубы, пеналы и коробки, выпускают в футлярах и без футляров, а также в виде наборов.

Косметически товары хранят при температуре от 0 до +25°С в хорошо проветриваемых крытых складских помещениях. Температуру до -20°С выдерживают шампуни на основе ПАВ и косметические средства, в состав которых входит спирт. Относительная влажность воздуха колеблется в пределах 70 %.

2.5 Требования к качеству парфюмерно-косметических товаров. Дефекты

Одним из обязательных требований к качеству парфюмерно-косметических товаров, является их полная безопасность для здоровья человека. Все косметические товары должны производиться по рецептурам, утвержденным соответствующими органами Минздравсоцразвития России.

Парфюмерные товары должны изготавливаться в соответствии с требованиями стандартов по утвержденным технологическим инструкциям и рецептурам, из доброкачественного сырья и по составу соответствовать утвержденной рецептуре. Содержание композиции для каждого наименования парфюмерных изделий обусловлено рецептурой, но оно должно быть не ниже норм, установленных ГОСТами для каждой группы изделий. Парфюмерные товары по внешнему виду должны быть однородны и прозрачны без помутнения при температуре -5°С. При температуре ниже -5°C допускается помутнение, которое должно исчезнуть при температуре -18-20°С. Цвет и запах парфюмерных товаров должен соответствовать цвету и запаху контрольного образца. Стойкость запаха должна быть не менее установленной для каждой группы духов и одеколонов.

Самыми распространенными дефектами парфюмерных товаров являются:

- недолив парфюмерной жидкости, то есть наполнение флакона ниже уровня плечиков, при этом герметичность флакона не нарушена (отклонение по объему не должно превышать+5%);

- нестойкий запах- это несоответствие стойкости запаха времени, определенного в стандарте, для указанного наименования парфюмерии;

- помутнение жидкости (нарушение технологии производства или результат развития различных микроорганизмов);

- расслоение парфюмерной жидкости - выделение в массе жидкости маслянистого вещества вследствие окисления кислородом воздуха или нарушения температурного режима хранения.

Косметические товары должны вырабатываться в соответствии с требованием ГОСТов по определенным рецептурам, с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке. Общие требования, предъявляемые к качеству косметических товаров, следующие: они должны быть полезными и иметь высокую степень эффективности действия изделия; все ингредиенты, вводимые в косметические средства, должны быть безопасными, устойчивыми к развитию микроорганизмов и окислительным процессам. Косметические товары должны иметь приятный запах, не заглушающий и не искажающий аромат парфюмерных товаров. Кремы должны соответствовать по консистенции своей группе, быть однородными (без сгустков, комков, расслоений), стабильными.

Зубная паста должна иметь однородную пастообразную массу без крупинок, обладать приятным вкусом и запахом. Она должна легко выдавливаться из тюбика и не затвердевать при плотной укупорке.

Зубные элексиры должны быть прозрачными, без мути и осадка, приятными на вкус, устранять неприятные запахи в полости рта.

Средства для ухода за волосами должны соответствовать назначению, вырабатываться из доброкачественного сырья, быть однородными и иметь соответствующую консистенцию. Шампуни должны хорошо очищать волосы и кожу головы, давать обильную густую пену, легко и полностью смываться с волос; не должны давать осадка ,т.е. налетов на волосах. Они должны обладать приятным запахом, придавать волосам натуральный блеск, шелковистость.

К дефектам косметических кремов относят:

- затвердевание - дефект, в результате которого содержимое не выдавливается из тубы;

- комковатость - неоднородность структуры;

- наличие плесени - появление на поверхности крема темных пятен при его хранении или его использовании;

- наличие примеси - наличие в массе посторонних включений, не соответствующих рецептуре изготовителя;

- расслоение эмульсии - неоднородность консистенции, проявившаяся в выделении масляной или водной фазы.

Самими распространенными дефектами средств для ухода за полостью рта являются:

- аэрированная текстура- наличие в массе пузырьков воздуха вследствие нарушения технологического процесса или развития микроорганизмов;

- неоднородная масса- наличие посторонних примесей, крупинок, комков, масса крупнозернистая, пористая;

- несоответствие запаха, цвета и вкуса- цвет не соответствует образцу-эталону, запах и вкус неприятные, вкус кислый.

2.6 Маркировка

Согласно ГОСТ 51391-99 маркировка парфюмерно-косметических изделий в обязательном порядке должна содержать: наименование, название и назначение изделия; производителя и поставщика данного товара; товарный знак изделия; объём; объёмную долю этилового спирта( для парфюмерных изделий); состав изделия; условия хранения; дату изготовления и срок годности; обозначения нормативно-технической документации.

Для маркировки изделий, наряду с литографскими этикетками, контрэтикетками, широко используют этикетки из термоусадочной ПВХ-плёнки. Все маркировочные этикетки парфюмерных изделий должны быть без загрязнений, иметь четкий шрифт и плотно, без перекосов и морщин быть наклеены на флаконы. На флаконы сложной конфигурации, декоративно-сувенирного характера, малых размерах вся основная маркировка размещается на футляре, открытке, аннотации. Текст на потребительской таре, этикетке, контрэтикетке, ярлыке, открытке, листе-вкладыше наносят на русском языке. Возможно по усмотрению изготовителя дополнительное нанесение текста информации на государственных языках субъектов Российской Федерации, родных языках народов Российской Федерации, а также на иностранных языках. Списку ингредиентов и парфюмерных (ароматических) композиций должен предшествовать заголовок "Состав", после него должен быть представлен перечень всех ингредиентов в порядке уменьшения их массовой доли в рецептуре изделия, а также парфюмерных (ароматических) композиций. При этом парфюмерную (ароматическую) композицию указывают как единый ингредиент без раскрытия состава. Ингредиенты в концентрации менее 1% могут быть перечислены в любом порядке после тех составляющих, концентрация которых более 1%.Красящие вещества могут быть перечислены в любом порядке после остальных ингредиентов в соответствии с индексом цвета или принятыми обозначениями. Перечень ингредиентов допускается по усмотрению изготовителя указывать в соответствии с международной номенклатурой косметических ингредиентов (INCI) с использованием букв латинского алфавита. Информация о правильном применении должна быть приведена в обязательном порядке для парфюмерно-косметических изделий, правильное использование которых без этой информации вызывает затруднения.

Парфюмерно-косметические изделия должны сопровождаться информацией о применении и предостережениями при использовании изделий, четко нанесенных на этикетке, футляре, потребительской таре или в аннотации в количестве, соответствующем числу изделий в ящике. При небольших размерах потребительской Тары, на которой невозможно изложить необходимый текст информации полностью, а также на сувенирных и подарочных наборах, по усмотрению изготовителя допускается часть информации располагать на потребительской таре, а часть - на ярлыке, открытке, листе-вкладыше, прилагаемом или прикрепляемом к каждой единице парфюмерно-косметического изделия. При отсутствии потребительской тары допускается требуемую информацию о парфюмерно-косметических изделиях размещать на листе-вкладыше, ярлыке или открытке, прилагаемых к каждому изделию. Средства нанесения информации должны обеспечивать стойкость маркировки при транспортировании, хранении и использовании. Штрих-код наносят в соответствии с законами страны-изготовителя.

Транспортная маркировка содержит в себе: наименование, название изделия и артикул (при наличии), наименование изготовителя и его местонахождение, товарный знак(при наличии), количество единиц изделия упакованных в ящик, массу нетто или объём в единице потребительской тары, дата изготовления и срок годности, условия хранения. На крышках ящиков должны быть надписи: «Верх, не кантовать!», «Не бросать», «Стекло», «Боится сырости», «Осторожно, хрупкое!», и другое.

3.Выводы

парфюмерия ассортимент товар качество

В настоящее время общий парфюмерно-косметический рынок достаточно велик и его развитие эксперты оценивают как очень перспективное. Развитию рынка парфюмерно-косметической продукции способствует рост платежеспособности населения и развитие инфраструктуры. Кроме этого, россияне являются самыми активными по сравнению с западными потребителями парфюмерно-косметической продукции, они готовы тратить большую долю своего дохода на такую продукцию.

При изучении ассортимента парфюмерно-косметической продукции специализированного магазина "Эльф" видно, что основную часть товаров составляют косметическая продукция, которая пользуется неизменным спросом потребителей. В структуре ассортимента немалое место занимают косметические средства по уходу за кожей, предназначенные для ее очистки, увлажнения, питания и омоложения. В отделе магазина достаточно представлен ассортимент товаров относящихся к декоративной косметике, таких как косметика для лица, глаз, губ и ногтей. Достаточно полно представлены средства по уходу за волосами. Это шампуни для всех типов волос, ополаскиватели, бальзамы для волос. Есть средства являющиеся лечебными и использующимися для восстановления определенных свойств кожи и ногтей. Единственное, что хотелось бы отметить, так это отсутствия в ассортименте парфюмерных товаров -духов.

Изучив ассортимент торговой точки на территории супермаркета «Идея», можно сделать вывод, что в ней представлен широко развернутый выбор парфюмерно-косметических товаров, особенно декоративной косметики, импортного производства.

Структура ассортимента определяется потребностями потребителей российского рынка, которые достаточно специфичные. В заключении хотелось бы обратить внимание на то, что отмена сертификаций косметических товаров окажет и положительное влияние на парфюмерно-косметический рынок. В новых условиях конечные потребители, возможно, уже не будут необдуманно приобретать эту продукцию, поддаваясь рекламе якобы новых продуктов и якобы новых брендов, а станут внимательнее анализировать и соответствие рекламных лозунгов реальной эффективности предлагаемых средств, и соответствие цены качеству. Конечно, не все продукты и бренды пройдут такое испытание внимательным потребителем, но определенное очищение рынка сегодня станет залогом его развития завтра.

Литература

ГОСТ 28303-89 «Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка и хранение».

ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования».

Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Словарь-справочник. М.: ИТК Дашков и Ко., 2009.

Савенко Л.В. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров. М.: Экономика, 1989.

Справочник товароведа непродовольственных товаров. Т.2. М.: Экономика., 1990.

Ходыкин А.П., Ляшко А.А. и др. Товароведение непродовольственных товаров. М.: ИТК Дашков и Ко., 2006.

Чалых Т.И., Неверов А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. М.: Профобиздат, 2001.

Шепелев А.Ф. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами. М.: ИКЦ «МарТ», 2003.

Журнал «Российская торговля», №11-12, 2009.

Журнал «Российская торговля», №5, 2008.

http://kosmetika.potrebitel.ru

http://www.znaytovar.ru

Размещено на Allbest.ru

...