Розроблення маркетингової стратегії підприємства на прикладі ЗАТ Хлібозавод "Салтівський"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

БУДІВНИЦТВА ТА АРХІТЕКТУРИ

Кафедра мененждменту

КОМПЛЕКСНА КУРСОВА РОБОТА

з маркетингу

Розроблення маркетингової стратегії підприємства на прикладі

ЗАТ Хлібозавод "Салтівський"

Харків 2010

ЗМІСТ

ВСТУП

РОЗДІЛ І. Характеристика підприємства

1.1.Історія винекнення підприємства, адреса, реквізити

1.2. Перелік видів діяльності та продукції, що воно надає

1.3. Основні економічні показники діяльності підприємства за останні

3 роки

1.4.Структура управління підприємством та опис основних функцій керування

РОЗДІЛ 2. Аналіз макросередовища

РОЗДІЛ З. Аналіз мікросередовища

3.1. Аналіз споживачів

3.2 Аналіз постачальників

3.3. Аналіз конкурентів

3.4. Узагальнення результатів аналізу факторів мікросередовища та їх оцінки

РОЗДІЛ 4. Дослідження маркетингової діяльності підприємства

ВИСНОВКИ

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

ВСТУП

Зростання динамічності та невизначеності зовнішнього оточення обумовлює проблему своєчасної адаптації підприємства до умов, які змінюються, що передбачає успішне функціонування підприємтва на ринку. Для вирішення даної проблеми, як показує світова практика, використовується концепція стратегічного менеджменту. Основною ланкою стратегічного менеджменту являється стратегічне планування. Стратегічне планування базується на проведенні досліджень маркетингового середовища підприємства, а його результатом є розроблена стратегія розвитку.

Хоча підприємства України на сучасному етапі відчувають потребу трансформації підходів до управління, використання нових методів планування та інструментів аналізу, однак система стратегічного планування ще не знайшла широкого застосування у практиці їх діяльності, а його інструменти та методи являються ще неосвоєними спеціалістами вітчизняних підприємств.

маркетингова макросередовище конкурентні споживачі

РОЗДІЛ І. Характеристика підприємства

1.1 Істроія винекнення пілприємства, адреса, реквізити

Харківський хлібозавод "Салтівський" був введений в експлуатацію в 1995 році. Це одне з наймолодших підприємств у хлібопекарській галузі України. Шляхом умілого з'єднання традиційних рецептів і сучасних технологій підприємство виготовляє продукцію широкого асортименту і високої якості.

Хлібозавод був побудований по індивідуальному проекту з використанням перспективних сучасних розробок, які засновані на автоматизації і комп'ютеризації виробництва. Загальна проектная потужність заводу - 120 тонн хлібобулочних виробів в добу. Первинне підприємство було орієнтовано на виготовлення хлібобулочних виробів. Далі було введено в експлуатацію устаткування для булочного виробництва: у 2001 році почала працювати ділянка по виробництву здобних мілкоштучних виробів, в 2002 році запрацювала турецька лінія.

На підприємстві встановлено сім комплексно-механізованих ліній з потужними печами. Механізація і автоматизація технологічного процесу складає 70% на всіх виробничих ділянках і здійснюється за допомогою новітніх систем вітчизняного і імпортного виробництва.

У перебігу останніх трьох років на хлібозаводі "Салтівський" проведено ряд робіт, які були направлені на модернізацію виробництва, особливо, на впровадження енергозберігаючих технологій:

1. З метою збільшення гнучкості виробництва реконструйовано відділення для приготування заквасок, відділення холодильних машин і компресорів. Багато удосконалень введено в пічному відділенні.

2. На підприємстві введено друге автономне джерело водозабезпечення. Введена установка фільтрації, що сильно поліпшило якість води, яка подається на виробництво.

3. Вироблена реконструкція існуючих електричних систем. Тепер дані цієї системи виводяться і обробляються комп'ютером. При цьому економія електроенергії складає приблизно 20%.

4. Упроваджені новітні системи гарячої води і пари.

Новий комплекс енергозберігаючих технологій вже дав можливість отримати значну економію енергоресурсів.

За проведенням технологічного процесу, якості сировини і готової продукції проводиться цілодобовий контроль технологічною службою підприємства.

Ціллю діяльності товариства є задоволення потреб на хлібобулочні вироби на внутрішньому ринку, одержання прибутку як результату виробничої і комерційної діяльності при додержанні чинного законодавства України, реалізація соціальних і економічних інтересів акціонерів товариства та його працівників.

Станом на 31.12.2008 р. статутний капiтал товариства складає 3880000 грн. Кiлькiсть акцiй 38800 шт. Номiнальна вартiсть 100.00 грн. Середньооблікова чисельність штатних працівників облікового складу складає 2450 особи.

Реквізити компанії :

Товари/Послуги

Хлібобулочні вироби / Кондитерські вироби

Види економічної діяльності

Промисловiсть, Переробна промисловiсть, Виробництво харчових продуктiв, напоїв та тютюнових виробiв, Виробництво харчових продуктiв, напоїв, Виробництво iнших харчових продуктiв, Виробництво хлiба та хлiбобулочних виробiв, Виробництво хлiба та хлiбобулочних виробiв, Торгiвля; ремонт автомобiлiв, побутових виробiв та предметiв особистого вжитку, Оптова торгiвля i посередництво в оптовiй торгiвлi, Оптова торгiвля продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами, Неспецiалiзована оптова торгiвля харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами, Неспецiалiзована оптова торгiвля харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами,

Тип компанії: ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський». Юридична адреса: м. Харків, вул. Гвардійців Широнінців, 1, Харківська область, Україна, 61153

Код ЄДРПОУ 31340536

Свiдоцтво № 93/20/1/01 вiд 03.07.2001 р. видане Хартеруправлiнням ДКЦПФР.

МФО: 351760

Р/рахунок: 2600801315173 у банку АКБ ”Базис”, м. Харків тел.: 057 710-50-40, 710-59-85

факс: 0577 10-59-85, e-mail: hlebzavodSaltov@atrep.com.ua

1.2 Перелік видів діяльності та продукції, що воно надає

Підприємство ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» виконує найважливіше завдання забезпечення населення хлібом у місті Харків та області.

Працівники заводу проявляють постійну турботу про те, аби на стіл споживачів потрапляли смачні хлібобулочні і кондитерські вироби з привабливим зовнішнім виглядом і вишуканим смаком. Продукція, що випускається підприємством, виробляється виключно з натуральних і екологічно чистих продуктів.

На підприємстві постійно працює лабораторія, фахівці якої контролюють всі стадії виробництва: від вступу сировини до випуску готової продукції.

Зусилля, що додаються персоналом по підвищенню якості продукції і збереженню перевірених століттями смакових традицій, по гідності оцінені навіть найвимогливішими покупцями.

Асортимент продукції заводу дуже великий: пшенична продукція, булочна, здобна, житня, пряники, печиво, кекси, тістечка і торти, соломка, сушка, караваї, торти на замовлення; продукція в упаковці: кондитерська і хлібо-булочна; макаронні вироби; ТМ «Сьешка»: картопляні чіпси, картопля смажена, житні сухарики, горіхи та насіння, морепродукти.

ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський», орієнтуючись на потреби клієнтів, виявляє якість, як основний пріорітет своєї діяльності, від якої залежить надійність пропонуючих продуктів. Весь асортимент товарів відповідає діючим нормам та стандартам, що мають всі необхідні атестати та грамоти.

В наступній табл. 1.1. буде надана характеристика товарів, що користується найбільшим попитом з цінами за одиницю продукції.

Таблиця 1.1. Ціни за одиницю товару

Назва	Ціна, грн.	Одиниця виміру
Батон «Слобожанський»	3,40	шт
Хліб формовий «Дарницький»	2,65	шт
Булка з маком	1,55	шт
Батон «Нарізний»	2,80	шт

1.3 Основні економічні показники діяльності підприємства за останні 3 роки

Розглянувши основні економічні показники діяльності підприємства, можна зробити висновок, що підприємство розвивається та його товар користується попитом у споживачів. Не дивлячись на економічну кризу, показник рентабельності основної діяльності підприємства у 2009 році у порівнянні з 2007 роком значно збільшився.

На сьогодні підприємство ефективно працює в Харкові та Харківській області, та користується попитом у споживачів.

Основні економічні показники діяльності підприємства за останні 3 роки представлені у таблиці 1.2.

Таблиця 1.2. Економічні показники ЗАТ Хлібозавод «Салтівський»

Рік	Дохід, млн. грн.	Витрати, млн. грн.	Прибуток, млн. грн.	Рентабельність
2007	153,2	121,5	31,7	1,26
2008	167,5	125,1	42,4	1,33
2009	179,1	131,7	47,4	1,35

1.4 Структура управління підприємством та опис основних функцій керування

Організаційна структура управління представляє собою сукупність певним чином пов'язаних між собою управлінських ланок, що характеризується кількістю органів управління, та функціями, які вони виконують.

Головне призначення організаційної структури - забезпечити ефективну діяльність управлінського персоналу. До його складу на підприємстві входять: керівник підприємства, керівники підрозділів, фахівці, обслуговуючий персонал (технічний) [1, c.212]. В ЗАТ Хлібозавод «Салтівський» застосовується лінійно-функціональна структура управління. В її основу покладена ієрархічна організація процесу управління за функціями (виробництво, постачання і збут, бухгалтерський облік, фінансування тощо). За кожною з цих функцій формується лінійна система служб, що пронизує все підприємство зверху донизу: від директора через відділи з їхніми начальниками до виконавців. Таким чином, організаційна структура управління ЗАТ Хлібозавод «Салтівський» представлена на рис.1.1 та складається з таких елементів:

1.Голова правління

2. Директор з виробництва:

- виробничий цех;

- виробнича лабораторiя;

- торгiвельний вiддiл;

- транспортний вiддiл;

- вiддiл збуту.

3. Директор з економіки:

відділ маркетингу;

відділ кадрів;

група логістики;

технічна служба;

4.Бухгалтерія.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис 1.1. Структура управління підприємством

Головою правління ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» є А.Руденко.

На рис.1.1. видно, що організаційна структура компанії складається з 3 підрозділів: виробничий цех, виробнича лабораторiя, торгiвельний вiддiл, транспортний вiддiл; вiддiл збуту, відділ маркетингу, відділ кадрів, група логістики, технічна служба та бухгалтерія.

Розглянемо основні функції керування :

1. Директор з виробництва безпосередньо підпорядковується голові правління компанії. Здійснювати керівництво виробничою і господарсько-фінансовою діяльністю підприємства у питаннях матеріально-технічного постачання, збуту продукції, транспортного і адміністративного обслуговування, забезпечуючи ефективне використання матеріальних і фінансових ресурсів, зниження їх витрат, прискорення термінів оборотності оборотних коштів; організовувати і контролювати роботу підзвітних структурних підрозділів; розробляти проекти господарських договорів і комерційних контрактів, подаючи їх вищестоящому керівнику для узгодження. В підпорядкуванні директора з виробництва знаходиться виробничий цех, виробнича лабораторiя, торгiвельний вiддiл, транспортний вiддiл; вiддiл збуту.

2. Дирекор з економіки. Структура підрозділу передбачає розподіл обов'язків між підлеглими до нього відділами, щодо виконання економічних функцій та функцій маркетингу. Кожний підрозділ очолює керівник відділу: керівник відділу маркетингу, відділу кадрів, групи логістики та технічної служби.

Основними функціями економічного відділу є :

1. Організація трудових процесів.

2. Оцінка результатів роботи робітників.

3. Робота з кадрами на підприємстві.

4. Організація реклами.

5. Розробка бюджета маркетинга.

6. Стимулювання збуту продукції.

7. Трудове право.

8. Дослідження ринку пропозицій.

Окремим підрозділом є технічна служба, що складається з проетувальників, гіодезістів, охорони та водіїв.

4. Бухгалтерія є самостійним структурним підрозділом ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський». Вона створюється і ліквідовується наказом голови правління. Бухгалтерію очолює головний бухгалтер, призначення на посаду та звільнення з неї здійснюється наказом керівника підприємства з дотриманням вимог Кодексу законів про працю України та чинного законодавства про працю. Головний бухгалтер безпосередньо підпорядковується керівнику підприємства, здійснює керівництво працівниками бухгалтерії підприємства, забезпечує ведення бухгалтерського обліку, дотримуючись єдиних методологічних засад, встановлених Законом України "Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні", з урахуванням особливостей діяльності підприємства і технології оброблення облікових даних.

Основними функціями бухгалтерії є :

1. Розрахунок витрат за місцем їх виникнення.

2. Розрахунок впливу інвестицій на рівень витрат.

3. Розрахунок планових витрат.

4. Складання річних звітів.

Детальне ознайомлення зі структурою управління підприємством та його основними функціями можна побачити на рис. 1.2.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.1.2. Організаційно-функціональна структура управління підприємством

РОЗДІЛ 2. Аналіз макросередовища

Таблиця 2.1. Оцінка факторів макросередовища.

Група факторів	Фактор	Прояв впливу фактора(зміна фактора, стан) (+,-)	Характер* впливу фактора на підприємство (+,-1)	Оцінка ступеня впливу фкторів на підприємство, у балах
1.	Економічні	1.Розвиток економіки України (м.Харків).	+	+1	2
		2.Розвиток виробництва товарів номентклатури підприємства.	+	+1	2
		3.Стан державного(обласного, міського) бюджету	-	-1	0
		4. Темп інфляції	-	-1	0
		5. Рівень безробіття	-	-1	0
		6. Рівень податкових ставок	-	-1	0
		7. Рівень доходів населення України (м Харків)	+	+1	2
2.	Політичні	1.Рівень політичної стабільності в суспільстві.	+	+1	3
		2. Сила лобістських груп	+	+1	2
		3. Напрям розвитку політичної системи	+	+1	1
		4. Характер політичної боротьби	-	-1	0
		5. Ступінь суспільної підтримки урядової програми розвитку	+	+1	1
3.	Правові	Законодавчі акти України, які регулюють діяльність підприємства	+	+1	2
4.	Демогра- фічні	1. Чисельність населення України (Харків)	+	+1	2
		2. Статево-віковий склад населення	+	+1	2
		3. Рівень народжуваності	+	+1	2
5.	Науково- технічні	1.Нововведення в області товарів	+	+1	3
		2. Нововведення в області технології	+	+1	3
		3. Нововведення в області мененджменту	+	+1	2
6.	Природні	1. Стан природних ресурсів України (м. Харків)	+	+1	1
		2. Екологічний факор (рівень забруднення навколишнього середовища в Україні (Харків))	-	-1	0

Результати аналізу оцінки факторів макросередовища здійснюється за такою шкалою :

а) оцінка характеру впливу на підприємство:

+1 бал - позитивний вплив

-1 бал - негативний вплив

б) оцінка ступеню впливу фактора на підприємство:

3 бали- сильний вплив

2 бали - помірні впливи

1 бал - слабкі впливи

0 балів - відсутній вплив.

Аналіз факторів макросередовища показує, що в цілому всі групи факторів мають позитивний вплив на діяльність компанії, проте деякі з факторів визначеної групи мають і негативний характер впливу на підприємство.

Таблиця 2.2. SWOT - аналіз діяльності підприємства

Фактори макросередовища	Оцінка ступеня впливу фактора на підприємство, у балах	Можливі варіанти відповідних дій підприємства
1. Можливості (фактори сприятливого впливу)
1.1 Вихід на нові ринки або сегмент ринку. 1.2 Можливості розширення виробництва, збуту. 1.3 Прискорення росту ринку товарів номенклатури підприємства 1.4 Можливість виходу на зовнішній ринок 1.5 Можливість використання новітніх технологій,обладнання 1.6 Зниження податкових ставок 1.7 Введення в дію сприятливих законодавчіх актів для підприємців 1.8 Зменшення конкурентного тиску 2.Загрози (фактори несприятливого впливу) 2.1 Спад виробництва товарів номенклатури підприємства 2.2 Посилення конкурентного тиску 2.3 Посилення позицій (товарної сили) покупців і постачальників 2.4 Поява нових конкурентів	3 2 2 2 3 1 1 2 2 2 2 3	Здійснення певних заходів для прискорення росту товарів номенклатури. Запропонування більш сприятнливих цін, у порівняні з конкурентами. Запропонування доступної та економічно вигідної ціни, як для покупців так і для постачальників. Фірма повинна володіти великою частиною ринку, що не дасть змогу розвитку нових конкурентів.

У переліку сприятливих і несприятливих факторів, оцінка факторів сприятливого впливу в 3 бали означає максимальну можливість для підприємства, а для факторів несприятливого впливу така оцінка означає максимальну загрозу для підприємства.

Із впровадженням в Україні змішаної економічної системи, без діагностики і врахування динаміки впливу зовнішнього середовища навіть сильні внутрішні сторони підприємства можуть не реалізуватися. Адже в умовах ринку власне фактори зовнішнього середовища визначають переважно успіх підприємства та, на жаль, вони найменше залежать від нього. В зовнішньому середовищі знаходяться ресурси. Там же перебувають клієнти і формується певна економічна атмосфера бізнесу. Крім цього, зовнішнє середовище підприємства характеризується наступними особливостями:

- складністю (факторів безліч, до того ж вони перебувають в різних комбінаціях);

- взаємозв'язком і взаємообумовленістю факторів (зміна одного із них може викликати лавину змін інших);

- невизначеністю (стратегічні рішення приймають в умовах неповноти інформації про зовнішнє середовище: повну здобути неможливо);

- багатоваріантністю розвитку середовища (дуже важко спрогнозувати дію його факторів в стратегічному періоді) [12, c.57].

Усі фактори макросередовища знаходяться в стані сильного взаємовпливу. Зміна одного з факторів обов'язково приводить до того, що відбувається зміна інших факторів. Тому, необхідно пильно слідкувати за факторами макросередовища і чітко бачити різницю між можливостяи для фірми та ії можливими загрозами.

РОЗДІЛ 3. Аналіз мікросередовища

3.1. Аналіз споживачів

Таблиця 3.1. Оцінка характеристик профілю покупців.

№	Параметри профілю покупців	Індикатори	Оцінка в балах
			1	2	3
1.	Зміна переваг, потреб, смаків покупців.	1.1.Ступінь зміни потреб покупців		Не дуже змінюються 4
2.	Схильність покупців до товарів підприємства.	2.1. Частота придбання товарів у даному підприємстві		Регулярно 8
		2.2.Частка товарів номенклатури підприємства, що купуються найбільшою мірою (встановлюється експертним шляхом на основі розрахунків).		Батон «Слобожанський»
		2.3.Ступінь залежності покупців від продавця (встановлюється експертним шляхом).		60%
3.	Торгова сила покупців.	3.1.Рівень інформованості покупців про товар,ціну, режим роботи підприємтва.			Широке оповіщення 11
		3.2.Чутливість споживачів до зміни рівня цін.		Не дуже чутливі 7
		3.3. Ступінь залежності продавця від покупця (встановлюється експертним шляхом).		60%
		3.4.Фінансовий стан покупця		Середній рівень 8
		3.5. Чутливість покупців до СТИЗ		Не дуже чутливі

Результати оцінки характеристик профілю покупців визначаємо відповідно до значень таблиці 3.2.

Таблиця 3.2. Шкала оцінок характеристик профілю покупців.

№	Параметри	Бали	Значення
1.	Ступінь зміни потреб, смаків покупців	2 3-4 5-6	Низька Незначна Значна
2.	Прихильність покупців до товарів підприємства	3 4-6 7-9	Слабка Середня Сильна
3.	Торгова сила покупців	5 6-10 11-15	Незначна Середня Значна

Аналіз оцінки профілю покупців показав, що потреби, смаки, схильність покупців до товарів підприємства і торгова сила покупців відносно постійні, без різких перепадів.

Таблиця 3.3. Оцінка адаптивності підприємства в процесі функціонування на цільовому ринку.

№	Параметри	Індикатори	В балах
1.	2	3	1	2	3
			4	5	6
1	Спроможність підприємства задовольнити потреби, вимоги, смаки споживачів.	1.1.Відповідність асортименту товарів вимогам покупців.			Цілком 3
		1.2. Прийнятність ціни товарів		Незначна 2
		1.3. Відповідність якості реалізованих товарів			Цілком 3
2.	Можливість розширення кола потенційних споживачів.	2.1. Наявність незадоволеного попиту.	.	Середня 2
		2.2. Наявність привабливих сегментів.		Середня 2

Результати оцінки адаптивності підприємтсва в процесі функціонування на цільовому ринку визначаємо відповідно до значень таблиці 3.3.

Аналіз оцінки адаптивності підприємства в процесі функціонівання на цільовому ринку показав, що спроможність підприємтва цілком може задовольнити потреби, вимоги і смаки покупців, а можливість розширення кола потенційних споживачів виявив наявність привабливих сегментів.

3.2 Аналіз постачальників

Для підприємства дуже важливо при виборі постачальників товарів глибоко і всебічно дослідити їх діяльність, вивчити їх потенціал із тим, щоб встановити ділові відносини, що забезпечують підприємству стабільну работу.

Таблиця 3.4. Оцінювальна шкала постачальників.

№	Показники	Бали
1.	2	0	1	2	3
		3	4	5	6
1	Репутація та імідж.			Добра репутація, добрий імідж. 2
2	Рівень каналу розподілу.			Дворівневий 2
3	Доступність територіальна і комунікативна.		Підприємство- постачальник розміщено далеко, але добрий комунікативний зв'язок.1
4	Сконцентрованість постачальника на роботі з клієнтами.			Підприємство-постачальник зацікавлений в довгостроковій работі з певною кількістю клієнтів 2
5	Надання гарантії якості товару, що поставляється			Підприємство- постачальник надає гарантії якості товару, що поставляє 2
6	Умови постачання та форми розрахунків				Транспортування, страхування і комерційний ризик бере на себе постачальник; ціна в договорі є фіксованою, але постачальник не вамагає 100% попередньої оплати. 3
7	Обов'язковість виконання умов постачання			Є разові порушення умов постачання та графіка завезення товарів 2

Результати для оцінювальної шкали постачальників визначаємо відповідно до значень таблиці 3.4.

Аналіз оцінювальної шкали постачальників показав, що робота постачальників викликає довіру та стабільність, проте ситуація не ідеальна. Для того, щоб виявити проблеми, необхідно більш детально розглянути показники оцінок постачальника підприємства.

Таблиця 3.5. Показники оцінки постачальників підприємства.

Постачальники	Найменування товару,що постачається, товарної групи	Репутація та імідж	Рівень каналу розподілу	Доступність	Сконцентрованість постачальника на роботі з конкретним клієнтом	Узагальнююча оцінка конкурентної сили в балах постачальника	Фінансовий стан	Надання гарантії якості постачаємого товару	Умови поставки та форми розрахунків	Інтервал та обсяг постачання	Обов'язковість виконання умов постачання	Ціна товару, що постачається, грн. за од.	Надання додаткових послуг (види)	Оцінка прибавливості, в балах
1.	2.	3.	4.	5.	6.	7.	8.	9.	10.	11	12.	13.	14.	15.
ТОВ фірма Лотос	Чіпси картопляні «ЛОТОС»	2	Дворівневий	1	2	2	2	2	3	Регулярно	2	3,20	2	2

Результати для показників оцінок постачальників підприємства визначаємо відповідно до значень таблиці 3.4.

Для того, щоб покращити роботу постачальників необхідно:

розширити комплекс додаткових послуг, передивитися умови поставки товару та забезпечити гарнатії якості продукції, що поставляється.

3.3 Аналіз конкурентів

Оцінка конкурентних переваг

Конкурентна перевага - це той показник, який забезпечує перевершення конкурентів на цільовому ринку.

Формування конкурентної переваги є основою маркетингової стратегії, яка забезпечує фірмі досягнення рівня зростання і прибутковості вищого, ніж у середньому на ринку.

Сильна сторона фірми перетворюється у конкурентну перевагу, якщо вона відтворює показник, який є дуже важливим для даного ринку.

Виділяють 3 основні конкурентні переваги:

- організаційні;

- функціональні;

- переваги засновані на взаємовідносинах із зовнішніми організаціями [15, c.135].

Розглянемо конкурентні переваги ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський».

Організаційні переваги:

- ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» є великим за розміром підприємством;

- підприємство має набутий великий досвід діяльності;

- ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» має ефективну структуру та ефективну організацію роботи;

- розмір ресурсної бази підприємства є величезним.

Функціональні:

- імідж підприємства є дуже високим як серед населення, так і серед інших фірм-конкурентів;

- розмір цільових ринків є лідируючим (кондитерські вироби - 55,7% ; хлібобулочні - 58%; макаронні - 30,8%);

- знання споживачів є дуже високими, так як продукція представлена досить давно на ринку, та окрім цього підприємство досить часто проводить дослідження, через які споживачі дізнаються про продукцію підприємства ще більше;

- підприємство обирає ефективні цінові, товарні, комунікаційні стратегії;

- технології, за якими виробляють продукцію є досить ефективними та модернізованими;

- якість продукції, що виробляє ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» є відмінною;

- в роботі підприємства завжди приймає участь лише висококваліфікований персонал, який має певний досвід роботи, а віковий склад цього персоналу коливається у межах 19-55 років.

Переваги засновані на взаємовідносинах із зовнішніми організаціями:

- ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» має контроль за каналами збуту (в магазини постійно приходять перевіряючі);

- Так як підприємство має високий імідж, має багато нагород, то звісно ж ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» має впливові контакти в галузі;

- Підприємство має підтримку уряду, так як працює з продукцією, що належить до товарів першої необхідності;

- ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» має доступ до матеріально-технічних ресурсів.

Також можна виділити зовнішні та внутрішні переваги.

Зовнішні охоплюють ті показники, які характеризують ринкову перевагу підприємства у задоволення тих чи інших потреб споживача, тобто відтворюють цінність для споживача.

До зовнішніх переваг ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» можна віднести високий сервіс обслуговування, імідж підприємства та знання споживачів щодо її продукції.

Внутрішні конкурентні переваги охоплюють ті показники, які характеризують переваги підприємства у цінових аспектах конкурентної боротьби. До внутрішніх переваг ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» можемо віднести ефективність виробництва, економію на масштабах виробництва, ефективний менеджмент підприємства, ефективні контакти з постачальниками матеріально-технічних ресурсів.

Таким чином, ми бачимо, що ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» має високі конкурентні переваги, що допомагають в роботі підприємства.

Конкурентна оцінка товарів

ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» має в місті Харків конкурентів, які також займаються виробництвом хлібної продукції. Серед таких конкурентів виділяються: ТОВ «Кулінічі», ЗАТ "Алексєєвський хлібозавод" (харківський хлібозавод №1), харківський хлібозавод №3 ВАТ «Коровай», харківський хлібозавод №7, Ізюмський хлібозавод, Хлібозавод "Ново-Баварський".

Був проведений аналіз асортименту і його вартості найвпливовіших конкурентів, а саме: ТОВ «Кулінічі» та ВАТ «Коровай». Нижче приведені асортимент і вартість продукції цих конкурентів.

Найсильнішим конкурентом ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» є ТОВ «Кулінічі».

Таблиця 3.6. Оцінка діяльності конкурента

№	Показники	«Салтівський»	«Кулінічі»
		Бали
1	Доля ринку	3	3
2	Рентабельність обігу	2	2
3	Рентабельність капіталу	2	2
4	Частка власних оборотних коштів	2	2
5	Рівень ціни домінуючого товару	3	2
6	Широта асортименту	3	3
7	Якість товару	3	3
8	Система збуту	2	2
9	Рівень сервісу	3	2
10	Система управління	2	2
	Середній бал	2,5	2,3

Результати для оцінка діяльності конкурента визначаємо за шкалою :

3 бали- сильний вплив

2 бали - помірні впливи

1 бал - слабкі впливи

0 балів - відсутній вплив.

Аналіз оцінки діяльності конкурента показав, що ТОВ «Кулінічі» є великим та сильним конкурентом для ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський».

3.4 Узагальнення результатів аналізу факторів мікросередовища та їх оцінки

Таблиця 3.7. Оцінка факторів мікросередовища.

Група факторів	Фактори	Прояв (стан фактора)	Характер впливу фактора на підприємство (+,-)	Оцінка фактора за ступенем впливу на підприємство в балах
Споживачі	1.Стан і тенденції розвитку	+	+1	3
	2. Стан і тенденції попиту	+	+1	4
	3. Ступінь мінливості потреб	-	-1	0
	4. Торгова сила покупців	-	-1	0
	5. Ступінь прихильності покупців до товарів підприємтва	+	+1	4
Постачальники	1. Конкурентна сила постачальників	+	+1	3
	2.Ступінь привабливості постачальників	+	+1	2
	3. Доцільність договірної політики	+	+1	1
Конкурен- ти	1. Стан конкурентної боротьби в сфері діяльності підприємства	+	+1	3
	2. Сила конкурентного тиску	+	+1	4
	3. Число активних конкрентів	+	+1	3

Результати аналізу оцінки факторів мікросередовища здійснюється за такою шкалою :

а) оцінка характеру впливу на підприємство:

+1 бал - позитивний вплив

-1 бал - негативний вплив

б) оцінка ступеню впливу фактора на підприємство:

4 бали - дуже сильний вплив

3 бали- сильний вплив

2 бали - помірні впливи

1 бал - слабкі впливи

0 балів - відсутній вплив.

Аналіз факторів мікросередовища показує, що в цілому всі групи факторів мають позитивний вплив на діяльність компанії, проте деякі з групи факторів споживачі мають негативний характер впливу на підприємство.

Таблиця 3.8. Перелік можливостей і загроз безпосереднього оточення підприємства.

Фактори	Оцінка ступеня впливу фактора на підприємство, у балах	Можливі варіанти відповідних дій підприємства
Можливості (групи факторів сприятливого впливу)
1.Стан і тенденції розвитку 2. Стан і тенденції попиту 3. Ступінь прихильності покупців до товарів підприємтва. 4. Конкурентна сила постачальників 5. Стан конкурентної боротьби в сфері діяльності підприємства 6. Сила конкурентного тиску 7. Число активних конкурентів	3 4 4 3 3 4 3
Загрози (група факторів несприятливого впливу)
1. Ступінь мінливості потреб 2. Торгова сила покупців	0 0	- формувати асортимент продукції у відповідності до змін потреб споживачів, а також постійно оновлювати продукцію; -привернути колишніх клієнтів фірм-конкурентів за допомогою активних дій з просування товарів.

У переліку сприятливих і несприятливих факторів оцінка факторів сприятливого впливу в 4 бали означає максимальну можливість для підприємства, а для факторів несприятливого впливу така оцінка означає максимальну загрозу для підприємства.

Усі фактори мікросередовища, як і фактори макросередовища, знаходяться в стані сильного взаємовпливу [25, c.87].

РОЗДІЛ 4. Дослідження маркетингової діяльності підприємтва

ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» використовує дворівневий канал розподілу.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Виробник - підприємство, що безпосередньо виготовляє товар

Оптовий торгівець - підприємство, що купує у виробника з метою перепродажу товару в достатньо великій кількості.

Роздрібний торгівець - в свою чергу вже купує в оптового торгівця і визначає свою ціну на товар.

Споживач- купує для власних потреб.

Рекламна діяльність підприємства дуже добре розвинута, застосовується різноманітні засоби поширення реклами, а саме: газети, радіо, телебачення, реклама в метро, реклама на білбордах.

ЗАТ «Хлібозавод «Салтівський» має чітке визначення бренду. Воно має певний торгівельний символ і складається з достатньо повної інформації про компанію.

Таблиця 4.1. Оцінка маркетингової активності підприємства.

Елементи маркетингової діяльності	Бали
1.	0	1	2	3	4
Здійснення сегментації ринку				25
Вивчення потреб і переваг споживачів					35
Вивчення конкурентів					34
Рівень контролю за якістю товару				29
Використання торгової марки					32
Застосування системи знижок з ціни					39
Використання прогресивних методів продажу				28
Рівень сервісу					35
Стимулювання збуту			18
Оцінка ефективності рекламних заходів					33
Середне значення			30,8

Результати оцінки маркетингової активності підприємства визначаємо відповідно до значень таблиці 4.2.

Таблиця 4.2. Шкала оцінок маркетингової активності підприємства

№	Бали	Бали *	Значення
1.	0-6	0	Дуже низька
2.	7-12	1	Низька
3.	13-21	2	Середня
	22-30	3	Висока
	31-39	4	Дуже висока

Висновок

У даній роботі була розглянута маркетингова політика ЗАТ Хлібозаводу «Салтівський». У процесі роботи був детально проведений аналіз товарної номенклатури підприємства, її ефективність та відповідність потребам ринку.

Під час роботи було виявлено, що аналізоване підприємство працює ефективно, його обсяги виробництва і прибутки за останні роки постійно збільшуються. Але, незважаючи на це, ЗАТ Хлібозаводу «Салтівський» можна рекомендувати обрати такий напрямок маркетингової політики як постійне оновлення асортиментного ряду.

Для ЗАТ Хлібозаводу «Салтівський» необхідна стратегія стимулювання збуту, тобто фірма повинна привертати увагу споживачів до своєї продукції за допомогою різних методів заохочення та стимулювання. У рамках стратегії проникнення потрібно спробувати збільшити обсяг продажів наявних товарів на існуючих ринках. Цього можна досягти різними способами.

Розвиток первинного попиту: впливаючи на компоненти глобального попиту, збільшити розмір ринку, наприклад, шляхом:

- залучення нових користувачів товаром;

- спонукання покупців до більш частого використання товару;

- спонукання покупців до більшого разового споживання;

- виявлення нових можливостей використання.

Збільшення своєї частки ринку: привернути колишніх клієнтів фірм-конкурентів за допомогою активних дій з просування товарів, наприклад:

- поліпшити товар чи надані послуги;

- змінити позиціонування марки,

- піти на значне зниження ціни;

- зміцнити збутову мережу;

- провести заходи щодо стимулювання збуту .

Захист свого становища на ринку (зв'язок з клієнтами, збутова мережа, імідж): активізувати для цього операційний маркетинг, наприклад, шляхом:

- невеликих поліпшень товару та позиціонування;

- захисної стратегії ціноутворення;

- зміцнення збутової мережі; - посилення або переорієнтації заходів зі стимулювання збуту.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Виханский О. С., Наумов А. С. Менеджмент: Учебник -- 3-е изд. -- М.: Гардарики, 2000. - 386 с.

2. Гребельний В.И. Финансы предприятий: Учеб. пособ. - 2-е изд. с измен. и доп. - К.: Изд-во Европ. ун-та, 2004. - 232 с.

3. Дэй Д. Стратегический маркетинг. - М.: ЭКСМО-Пресс, 2002. - 640 с.

4. Економіка підприємства: Навч. посіб. / О.В. Ареф'єва та ін. - К.: Вид-во Європ. ун-ту, 2004. - 237 с.

5. Ерухимович И.Л. Ценообразование: Учеб. пособие. - 3-е изд., стерео-тип. - К.: МАУП, 2003. - 108 с.

6. Зятьковський І.В. Фінанси підприємств: Навчальний посібник. - К., 2003.

7. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент: Учеб. пособ. для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.- 176 с.

8. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу / Р. Б. Ноздрева, Г. Д. Крылова -- М.: Юристъ, 2000. - 288 с.

9. Маркетинг: Учебник для вузов / Под ред. Н. П. Ващекина. -- М.: Изд-во «Экономика», 2004. - 295 с.

10. Маслов Т. Д. Маркетинг: Учебник для вузов. -- М.: Юристъ, 2000. - 340 с.

11. Міщенко А.П. Стратегічне управління: Навч. посібник. - Київ: «Центр навчальної літератури», 2004. - 336 с.

12. Нємцов В.Д., Довгань Л.Є. Стратегічний менеджмент. - К.: ТОВ «УВПК», «Ексоб», 2001. - 560 с.

13. Оберемчук В.Ф. Стратегія підприємства: Короткий курс лекцій. - Київ: МАУП, 2000.

14. Полторак В.А. Маркетинговые исследования: Учеб. пособ. - 2-е изд., перераб. и доп. - Д.: ДУЕП, 2002. - 368 с.

15. Примак Т.О. Маркетинг: Метод. посіб. - К.: МАУП, 2004. - 228 с.

16. Промисловий маркетинг: Навч. посібник / Під ред.. О.О. Шубіна. - К: НМЦВО МОіН України, Студцентр, 2002. - 432 с.

17. Старостина А.А. Маркетинговые исследования. - М.: Издат. дом «Вильямс», 2001. - 320 с.

18. Сумець О.М. Стратегія підприємства: Теорія, ситуації, приклади. Навчальний посібник. - К.: ВД «Професіонал», 2005. - 320 с.

19. Устенко О.Л. Экономика предприятия: Метод. пособие. - 3-е изд., испр., К.: МАУП, 2000. - 44 с.

20. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник. - 5-е изд., испр. и доп. М.: Дело, 2002. - 448 с.

21. Фольмут Х.Й. Инструменты контроллинга от А до Я: Пер. с нем./Под ред. и с предисл. М.Л. Лукашевича и Е.Н. Тихоненковой. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 288 с.

22. Фатхутдинов Р. А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. -- М.: ИНФРА-М, 2000. - 485 с.

23. Філімоненков О.С. Фінанси підприємств: Навч. посіб. - К.: Кондор, 2005. - 400 с.

24. Філімоненков О.С. Фінанси підприємств: Навчальний посібник. - 2-е видання перероблене і доповнене. - Київ, 2004. - 328 с.

25. Шершньова З.Є., Оборська С.В. Стратегічне управління: Навч. посібник. - К.: КНЕУ, 2000. - 384 с.

Размещено на Allbest.ru

...