Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное общеобразовательное учреждение высшего профессионального образования

Сибирский государственный индустриальный университет

Кафедра экономики и менеджмента

Маркетинговое исследование на примере продукции компании "Ferrero Rosher"

Выполнил:

студент гр. ЭНЭ-112

Куделя К.И.

Проверил:

ст. преподаватель Думова Л.В.

Новокузнецк

2013



Оглавление

Введение

1. Принципы компании

2. Продукт

3. Цена

4. Распределение

5. Продвижение

6. Разработка плана маркетинговых решений

Заключение

Список литературы

Приложение

маркетинговый рынок шоколад kinder

Введение

Человечеству не удалось создать ничего более эффективного, чем рынок. Он создает сильные стимулы к самореализации возможностей человека, повышению трудовой и хозяйственной активности, резко ускоряет научно-технический прогресс. Свойственные ему механизмы саморегулирования обеспечивают наилучшую координацию деятельности всех экономических субъектов, рациональное использование трудовых, материальных и финансовых ресурсов, сбалансированность народного хозяйства.

Одной из основных категорий рыночных отношений является маркетинг. Маркетинг - это деятельность, обеспечивающая рентабельную работу предприятия посредством обмена. Это система взглядов, специфическое мировоззрение или даже образ жизни, связанный с получением прибыли посредством удовлетворения потребностей людей. В условиях рыночной экономики подавляющее большинство потребностей удовлетворяется через рынок, через куплю-продажу. Поэтому маркетинг является также методологией изучения рынка, помогающей наилучшим образом собрать. Обработать, проанализировать и спрогнозировать информацию о рынке и его отдельных элементах.

Маркетинг - это система управления рыночной деятельностью. Это планирование, претворение в жизнь и контроль мероприятий по наилучшей разработке, изготовлению, продаже продукции фирмы в соответствии с требованиями рынка. Современная экономика характерна взаимодействием трех основных ее субъектов: производителя, потребителя и государства. Каждый из этих участников хозяйственных процессов имеет конкретные цели, в соответствие с которыми и строит свою деятельность. В условиях рыночного хозяйства для успешной работы его субъектов особое значение приобретают глубокие знания рынка и способность умело применять инструменты воздействия на складывающуюся на нем ситуацию. Совокупность таких знаний и инструментов и составляют основу маркетинга.

Маркетинг является одним из видов управленческой деятельности и влияет на расширение производства и торговли путем выявления запросов потребителей и их удовлетворения. Он увязывает возможности производства и реализации товаров и услуг с целью покупки продукции потребителем. Маркетинг не начинается там, где завершается производство.

Напротив, характер и масштабы производства диктуются маркетингом. Эффективное использование производственных мощностей, нового высокопроизводительного оборудования и прогрессивной технологии предопределяется маркетингом.

Без сбора достоверной информации и последующего его анализа маркетинг не сможет в полной мере выполнить свое предназначение, которое заключается в удовлетворении потребностей покупателей. Сбор информации, ее интерпретацию, оценочные и прогнозные расчеты, выполняемые для маркетинговых служб и руководства фирмы по их заказу, принято называть маркетинговым исследованием.

Задачи маркетинговых исследований могут быть самыми различными. Прежде всего, это нахождение потенциальных покупателей, изучение их потребностей, существующего и будущего спроса на товар для выбора целевых рынков, т.е. рынков, на которых фирма может реализовать свои цели. После того, как рынок выбран, нужно проводить текущие наблюдения за его состоянием для того, чтобы вовремя реагировать на происходящие изменения. Изучение рынка необходимо и для прогнозирования долговременных тенденций его развития. Составленный прогноз должен явится базой для постановки целей, разработки стратегии и планирование деятельности фирмы. Особую остроту приобретает исследование рынка тогда, когда предприятие намеревается приступить к разработке, производству и внедрению на рынок новых товаров.

В настоящее время ни один предприниматель не может обойтись без информации о конкурентах, клиентах, потребителях, поставщиках. Развитие рыночных отношений порождает спрос на информацию. Источником этой информации являются маркетинговые исследования, которые проводят коммерческие и некоммерческие организации. Эффективный маркетинговый анализ является необходимым условием разработки планов маркетинговых мероприятий, а также он выполняется в процессе их реализации.

Конкретным результатом исследований маркетинга являются разработки, которые используются при выборе и реализации стратегии и тактики маркетинговой деятельности предприятия.

Цель работы - изучение сущности и порядка организации маркетинговых исследований.

Задачи работы - изучить теоретические основы проведения маркетинговых исследований, проанализировать информацию о рынке молочного шоколада KINDER;

Методы исследования - изучение теоретических материалов по данной тематике, отбор фактических данных по молочному шоколаду KINDER в виде количественных и качественных показателей, экспертных мнений, опубликованных в СМИ; анализ отобранных материалов СМИ; анализ статистических данных; синтез данных, полученных в результате анализа материалов СМИ и статистических данных.

1. Принципы компании

Ferrero обладает богатыми ресурсами, которые позволяют ей преодолевать трудности и обеспечивают дальнейшее устойчивое развитие. Эти ресурсы заключаются в потенциале ее продуктов и чувстве сопричастности общему делу, присущему всем служащим компаний Группы. Поэтому сохраняйте уверенность в себе, продолжайте прилагать все усилия, проявляйте лояльность, профессионализм и преданность, которые всегда отличали вашу работу. Эти непреложные ценности всегда помогали нам успешно работать в прошлом и являются ключевым фактором достижения успеха в будущем." (Микеле Ферреро (Мichele Ferrero), декабрь 2008 года)

В своей основе Компания Ferrero имеет историю семьи, ценности и принципы, вдохновляющие нас каждый день на выполнение наших обязанностей перед потребителями. Эти принципы направляют деятельность Группы Ferrero, с самого момента её создания в 1946; содержание её развивается и меняется в процессе нашей повседневной деятельности, помогая нам решать те задачи, с которыми мы сталкиваемся.

Эти принципы впервые были соединены в общем документе "Принципы компании" и доведены до сотрудников компании в 2004 г. Здесь представлена его обновленная версия.

2. Продукт

1) Товар представляет центральный элемент комплекса маркетинга. Цена, сбыт и продвижение основываются на особенностях товара.

Чтобы довершить разработку товара, нужно дополнить товар по замыслу и товар в реальном исполнении дополнительными услугами и выгодами. Сегодня конкуренция между производителями происходит в основном на уровне подкрепления товара.

Все разнообразные товары можно разделить на однородные группы по различным признакам.

Продукция Ferrero - молочно-шоколадные изделия как для детей, так и взрослых.

Kinder Сюрприз - яйцо из молочного шоколада с белым молочным внутренним слоем, содержащее игрушку-сюрприз. Kinder Сюрприз - безусловный лидер на рынке шоколадных яиц с игрушкой - сюрпризом и один из самых популярных продуктов среди детских сладостей. Молочный шоколад высокого качества изготовлен специально для детей и содержит много молока (полное содержание молочных ингредиентов- 32%). Сейчас в России бренд Kinder Сюрприз знают около 90% населения в возрасте от 16 до 64 лет (источник: Masmi Omnibus Servey, 2011 г). Каждый год Kinder Сюрприз предлагает более 100 новых игрушек-сюрпризов. Все игрушки уникальны - они созданы специально для Kinder Сюрприза.

KINDER® CHOCOLATE

Это молочный шоколад высокого качества, который создан специально для детей. Благодаря своему уникальному рецепту - нежному молочному шоколаду с молочной начинкой - Kinder Chocolate идеально подходит для детей, когда им хочется сладостей и для мам, так как индивидуально упакованные батончики Kinder позволяют родителям с легкостью контролировать потребление шоколада детьми.

КINDER PINGUI

Кinder Pingui - Легкий и нежный продукт, он одновременно сытный и питательный, потому прекрасно подойдет для того, чтобы перекусить. Продукт состоит из нежного бисквита, молочной начинки и шоколада. Он такой вкусный, что дети едят его с большим удовольствием!

Продукция Ferrero относится к группе товаров кратковременного пользования при делении товаров на классы по материальности и времени использования. Товары кратковременного пользования -- материальные изделия, полностью потребляемые за один или несколько циклов потребления (продукты, зубная паста, мыло). По типу потребителя шоколадные изделия, естественно, относится к товарам широкого потребления. (К товарам широкого потребления относятся товары, приобретаемые конечным потребителем для личного пользования).

При этом они относится к товарам повседневного спроса и являются товаром импульсной покупки. (Товары повседневного спроса -- это товары, которые потребители часто покупают, не затрачивая особых усилий на их сравнение и покупку). Товары импульсной покупки покупают без предварительного обдумывания, под воздействием импульса. Как правило, такие товары предлагаются во многих точках продажи, поскольку потребители редко специально ищут их. Соответственно, разумным с точки зрения маркетинга будет продажа молочного шоколада и батончиков через широкую сеть розничных продавцов.

2) Дизайн KINDER СЮРПРИЗ:

- молочный шоколад в форме яйца;

- внутри каждого KINDER СЮРПРИЗ находится пластмассовый контейнер, в котором вложена игрушка, инструкция, вкладыши;

- игрушка может быть как цельной, так и требующая сборки;

- молочный шоколад обёрнут в фольгу красно-белого цвета с рисунками.

Дизайн KINDER® CHOCOLATE:

- картонная упаковка, которая содержит в себе от 4х до 8ми шоколадных батончика;

- каждый батончик обёрнут в фольгу красно-белого цвета с рисунками и надписью KINDER;

- каждый батончик дозирован дольками, удобных для потребления.

Дизайн КINDER PINGUI:

- представляет собой батончик, обернутый в фольгу;

- имеет форму бруска;

- продукт состоит из нежного бисквита, молочной начинки и шоколада.

4) Срок годности KINDER СЮРПРИЗ составляет 9 месяцев (хранить при температуре +2'С +6'C)

Срок годности KINDER CHOCOLATE составляет 12 месяцев (хранить при температуре +2'С +6'C)

Срок годности КINDER PINGUI 1,5 месяца (хранить при температуре +2'С +6'C)

При покупке испорченного товара, его можно заменить в том же самом магазине.

5) Продукцией KINDER довольны миллионы покупателей. Продукт любим детьми, а так же взрослыми. Реализация товара нацелена на людей младшего возраста.

6) Существенным элементом товарной политики является торговая (товарная) марка. Марка (англ. синоним brand) -- это название, символ, рисунок или их комбинация, предназначенная для того, чтобы идентифицировать продукт и выделить его среди товаров-конкурентов. Понятие марки включает в себя марочное имя, марочный знак и товарный знак.

Под товарным знаком понимается марка или ее часть, защищенные юридически, что дает продавцу исключительное право на ее использование. Создание торговых марок связано с дополнительными затратами на упаковку, изготовление этикеток, рекламу, юридическую защиту. Однако наличие марки дает продавцу несколько преимуществ. Она упрощает процесс оформления заказов и доставки продукции. Торговый знак обеспечивает юридическую защиту изготовления от незаконного копирования товара. Торговые марки дают возможность привлечь большое количество покупателей и выделить товар среди конкурентов.

Этот знак размещается на упаковке. Упаковка -- важный способ коммуникации с потребителем. Она демонстрирует марку, указывает состав и направления использования, выделяет продукцию среди других благодаря дизайну, цвету, форме. Составной частью упаковки является этикетка. Упаковка выполняет следующие функции: вмещение и защита, использование, коммуникации и обеспечение сбыта. Упаковка должна облегчать использование товара Упаковка должна обеспечивать рациональные единицы для хранения, транспортировки; быть прочной и удобной. Для учета и контроля при распространении товаров и товародвижении, т.е. она должна отвечать требованиям каналов сбыта. Процесс упаковки -- это деятельность по разработке и производству оболочки для товара.

В процессе развития Группы Ferrero ее главным лидером стал Микеле Ферреро (Мichele Ferrero). Движимый желанием создавать новые продукты, в которых бы воплощались ультрасовременные идеи, он произвёл революцию в привычках питания миллионов потребителей. Благодаря последовательному и плодотворному партнерству со своей супругой Марией Франкой (Maria Franca), он стал первым итальянским производителем после Второй мировой войны - первым, кто смог создать собственную кондитерскую индустрию и открыть свои представительства за рубежом, что сделало Ферреро по-настоящему международной компанией. Но вернемся назад, в далекие 40-е годы двадцатого века, к самым истокам этого громкого успеха, то есть в те годы, когда родители Микеле (Michele),Пьера и Пьетро (Piera и Pietro), сумели превратить в фабрику самый обычный кондитерский магазин…

Эти первые смелые шаги стали возможны благодаря продукции, "изобретённой" Пьетро Ferrero и его сыном Микеле, который был тогда еще совсем молодым человеком. Другим ключом к успеху стала эффективная сеть продаж, организованная братом Пьетро - Джованни (Giovanni). Пьетро Ферреро (Pietro Ferrero) умер в 1949 г. Сейчас история Ферреро продолжается уже в третьем поколении. Пьетро и Джованни Ферреро (Pietrо и Giovanni Ferrero), сыновья Микеле и Марии Франки, совместно возглавляли Группу в течение 10 лет. В апреле 2011 г. Пьетро Ферреро (Pietro Ferrero) трагически погиб в ЮAР, где он находился с гуманитарной миссией. Пьетро был ее идейным вдохновителем и сам непосредственно руководил процессом обновления "Социальных предприятий" Ferrero. Сегодня Джованни Ферреро (Giovanni Ferrero) продолжает успешно управлять Компанией, ставя перед собой ещё более высокие цели и поддерживая позитивное настроение и мотивацию, - как это раньше делали его родители и старший брат. Сегодня, как и прежде, деятельность компании основана на крепких семейных ценностях. История Ferrero - это история не только о брендах, финансовых показателях и росте международном компании, - это история о прекрасной и волевой семье из Пьемонта, которая направляет свои ресурсы на постоянное развитие компании под девизом Фонда Ferrero: "Работать, Создавать, Дарить".

3. Цена

Система цен занимает важное место среди других рыночных категорий. Взаимообусловленность этих категорий проявляется в их взаимном влиянии друг на друга. Цена производства определяется суммой издержек производства и средней прибыли. Сами цены элементов издержек производства образуются путем капитализации будущей выручки от продаж готовой продукции исходя из средней нормы прибыли. Товарные цены связаны с долгосрочным уровнем средней ставки ссудного процента.

Цены играют центральную роль в осуществлении рыночного выбора. Маркетинговые стратегии фирм включают в себя не только процесс принятия решений о том, какую цену назначить. Речь идет о выборе правильной реакции на действия как потребителей, так и конкурентов. Цены различных товаров связаны друг с другом благодаря их взаимозаменяемости и взаимодополняемости.

Общий уровень цены за Киндер-Сюрприз составляет 35-40 рублей.

На Киндер-Пингви на территории РФ цена составляет 30-32 рубля.

Цена за Киндер-Шоколад составляет 70-73 рубля.

Маркетинг закупок -- реализация функций, связанных с закупкой товара, на который имеется спрос; выявление выгодного ассортимента для оптовика (скидки, условия платежа); замена брака. Здесь основным направлением деятельности является предоставление скидок постоянным партнёрам (оптовым и розничным продавцам) в размере от 3 до 5%, а также тем посредникам, которые закупают особенно крупные партии (до 4%).

4. Распределение

Маркетинговая деятельность в процессе формирования распределительной политики направлена на решение следующих задач:

· определение границ целевых рынков сбыта с учетом выявления их потребностей в товарах и взаимных объемов продаж;

· маркетинговый анализ внешней среды рынка сбыта;

· оценка конъюнктуры рынка сбыта.

Границы целевых рынков сбыта определяются на основе совмещения продуктовых и географических границ. Географические границы определяются на основе имеющихся ограничений: экономических, технологических и правовых. Поставляя свою продукцию во многие города России (Липецк, Старый Оскол, Белгород, Тамбов), предприятие добилось расширения географических границ.

Организация и управление сбытовой деятельности предприятия предусматривает решение ряда вопросов:

1. выбор форм и методов распределения;

2. установление функций посредников и определение их роли в избранной системе распределения;

3. формирование каналов распределения;

4. привлечение торговых посредников и определение условий сотрудничества с ними;

5. аудит деятельности каналов распределения и торговых посредников;

6. управление каналами распределения.

Сбыт может быть организован как путем продажи товаров непосредственно потребителю, так и через посредников, а также комбинированным способом. Если при распределении товаров используются посредники, то в зависимости от способов их размещения и по уровню охвата рынка различают три метода распределения, интенсивное; избирательное (селективное, выборочное); исключительное (эксклюзивное).

Ferrero Rosher использует интенсивный метод распределения заказов, продавая товар в максимальном числе торговых точек (через широкую сеть розничных продавцов).

Если предприятие для реализации сбытовых целей привлекает посредников, то в качестве одной из основных задач маркетинга является закрепление функций за участниками канала распределения. Канал распределения представляет собой объединение как физических, так и юридических лиц, участвующих в процессе продвижения товаров в направлении к конечному потребители.

Основными участниками каналов сбыта выступают торговые посредники, осуществляющие перепродажу товаров для удовлетворения потребностей рынка. В качестве предприятий-посредников, принимающих право собственности на товар, могут выступать организации оптовой торговли, розничной торговли, индивидуальные предприниматели.

Основными параметрами, характеризующими каналы распределения, выступают показатели их ширины и глубины. Длина канала характеризует число звеньев, а ширина - число участников в каждом звене канала распределения. В качестве начального звена выступает производитель, а конечного звена канала -- потребитель. Длина канала определяется числом звеньев.

На практике используют следующие альтернативы:

· прямое распределение;

· косвенное распределение;

· по короткому каналу;

· по многоуровневому каналу.

В нашем случае одним из наиболее эффективных способов построения каналов распределения будет использование многоуровневых каналов распределения. При наличии собственного магазина возможно также прямое распределение, то есть канал распределения напрямую соединяет производителя и потребителя, поэтому он нулевого уровня.

Формы взаимоотношений между производителем и посредником могут быть различными:

· посредник-торговец совершает нерегулярные покупки;

· договорные отношения между посредником и производителем (в основном используется нашей фирмой).

При формировании каналов распределения важным аспектом является выбор возможных организационных форм.

Различают следующие формы каналов распределения:

· традиционное распределение;

· вертикальные системы распределения;

· горизонтальные системы распределения;

· многоканальные системы распределения.

Традиционное распределение включает в свой состав независимых друг от друга производителей и посредников. Участники данного способа распределения не имеют власти и контроля над другими участниками. В нашем случае (Ferrero Rosher) речь идет именно о традиционном распределении.

Относительно способов товародвижения, используемых изучаемым предприятием, следует отметить следующие пункты:

1. Условия организации поставки определяются договорами с посредниками.

2. Способы оплаты заказов: производится наличными деньгами (непосредственные потребители) или по безналичному расчету (посредники). Срок оплаты в последнем случае также определяется договором.

3. Места продажи. Данная продукция продаётся в основном в магазинах и киосках, принадлежащих розничным продавцам либо самому производителю, то есть нашей фирме (Ferrero Rosher).

5. Продвижение

Маркетинговые коммуникации являются составной частью массовой коммуникации и имеют ряд отличительных особенностей от последней. Во-первых, маркетинговые коммуникации точно направлены на целевую аудиторию, что говорит об их целенаправленном характере. Во-вторых, им характерна периодическая повторяемость сообщений для обеспечения определенного уровня запоминания. И, в-третьих, маркетинговые коммуникации имеют характер комплексного воздействия на целевую аудиторию. Таким образом, маркетинговые коммуникации -- это методы и формы подачи информации и воздействия на целевую аудиторию.

Цели:

· информировать перспективных потребителей о своем продукте, услугах, условиях продажи;

· убедить покупателя отдать предпочтение именно этим товарам и маркам;

· заставлять покупателя действовать, т.е. направлять поведение потребителя на незамедлительную покупку.

Эти цели достигаются с помощью рекламы, продавцов, оформления, витрин, упаковки, названий магазинов, раздачи бесплатных образцов, купонов и других коммуникационных видов деятельности.

Комплекс маркетинговых коммуникаций состоит из четырех основных средств воздействия (элементов): реклама, стимулирование сбыта, личная продажа и Паблик Рилейшнз (англ. Public Relations -- PR).

Реклама -- любая оплаченная форма неличного представления и продвижения идей, товаров или услуг от имени конкретного заказчика; мероприятия, имеющие целью создать широкую известность чему-либо, привлечь потребителей, покупателей. Реклама -- самый действенный инструмент в попытках предприятия модифицировать поведение покупателей, привлечь их внимание к его товарам, создать положительный образ самого предприятия, показать его общественную значимость и полезность. Поэтому цель рекламы, как правило, сводится к тому, чтобы убедить потенциальных покупателей в полезности товара и привести к мысли о необходимости купить его.

Реклама продукции (товарная реклама) продукции KINDER размещается в основном в СМИ для широкой аудитории лиц, государственного масштаба, проводятся всеразличные конкурсы, социальные программы. Реклама KINDER продукции является достаточно яркой, чтобы привлекать внимание потенциальных покупателей и пробуждать в них потребность в рекламируемом товаре, но при этом она не раздражает.

Многочисленные приемы по стимулированию сбыта покупателей включают:

· скидки с цены;

· распространение купонов;

· всевозможные премия (премия -- это товар, предлагаемый по довольно низкой цене или бесплатно в качестве поощрения за покупку другого товара);

· бесплатные образцы, распространение образцов -- это предложение товара потребителям бесплатно или на пробу;

· конкурсы, лотереи, игры и т.п.

Стимулирование сбыта направлено (со стороны Ferrero Rosher, то есть со стороны производителя) в основном на посредников, а не на конечных потребителей. Основным методом стимулирования является предоставление скидок постоянным партнёрам (3-5%), а также тем посредникам, которые закупают особенно крупные партии (до 4%).

Стимулирование сбыта по отношению к потребителю. Возможно проведение специальных акций, когда потребителям предоставляется возможность бесплатно попробовать мороженое, особенно целесообразно его применять при продвижении новых сортов и видов.

Таким образом, у потребителя создается образ компании, заботящейся о качестве производимой продукции и о своих потребителях. Благодаря правильному сочетанию и использованию всех четырех составляющих элементов комплекса обеспечивается так называемое продвижение товара на рынок.

6. Разработка плана маркетинговых решений

Маркетинговые исследования - это систематическая разработка, сбор, анализ и обобщение данных и выводов, относящихся к особой маркетинговой ситуации. Подобные данные (информация) в условиях рыночной экономики необходимы для принятия правильных маркетинговых и прочих (производственных, организационных, кадровых и т.п.) решений.

Для эффективного управления организацией и принятия управленческих решений руководство организаций нуждается в информации по исследованию рынка и исследованию конкурентной среды.

Если рассматривать предыдущие главы работы, то нельзя получить полной информации для разработки основательного плана маркетингового исследования и организации маркетинговой деятельности. Для преодоления пробелов в работе необходимо рассмотреть ряд важных вопросов: конкурентную и внутреннюю среду компании, а также рынок косметической продукции.

Конкурентов у компании Ferrero Rosher огромное количество. Среди них как зарубежные компании, так и отечественные производители кондитерских изделий. Конечно, главным конкурентом Ferrero Rosher является компания "Nestle".

"Нестле": Крупнейшая в мире компания-производитель продуктов питания. Сегодня Нестле является крупнейшим производителем продуктов питания в мире, 7-ой по счету крупнейшей компанией в Европе, а также 26-ой по счету крупнейшей компанией в мире. Нестле принадлежат 511 фабрик и промышленных предприятий в 86 странах мира, 12 предприятий находятся на территории России.

"Сладко": ОАО "Кондитерское объединение "СладКо" образовалось в 2001 году на базе трех фабрик - "Конфи" (Екатеринбург), "Волжанка", Ульяновск и "Заря" (Казань). "СладКо" и ф-ка им. Крупской -- один из крупнейших производителей кондитерских изделий в России. "СладКо" входит в пятерку крупнейших компаний на российском кондитерском рынке. "Объединенные кондитеры" (далее по тексту ОК) являются лидером кондитерского рынка России, за ними следуют Nestle и Mars. На российский рынок вышла компания Ferrero, ее продукты принадлежат к премиальному сегменту.

Холдинг "Объединенные кондитеры": "Объединенные кондитеры" -- один из крупнейших Холдингов в Европе, объединяющий более десятка предприятий по всей России, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий. Среди фабрик холдинга такие крупные московские предприятия как ОАО "Рот Фронт", ОАО "Красный Октябрь", ОАО "Кондитерский концерн "Бабаевский". Объем продаж холдинга "Объединенные кондитеры", в 2007 вырос на 5,2% по сравнению с аналогичными показателями 2006. Темп роста производства кондитерских изделий Концерна Бабаевский к фактическим данным за 2007 составил 103,3%.

Динамика цен на сырье для кондитерского производства

Изменение цен на какао-бобы является самым большим по значимости риском для кондитеров. Его важность объясняется тем, что доля расходов на какао-бобы в общих расходах на сырье Холдинга составляет 20-25%, поэтому даже незначительное изменение цен окажет существенное влияние на себестоимость продукции. Кроме того, нестабильная политическая ситуация в Кот-Д Ивуар и Гана, основных экспортеров какао-бобов, создавала дополнительное давление на мировые цены на какао.

По итогам прошлого года стоимость какао-бобов выросла на 76%, что во многом было связано с ростом напряженности в республике Кот-Д Ивуар, которая является основным мировым поставщиком. На конец 2008 года цена достигала $2675 за тону. В 2008 средняя цена шоколада в России, учитывая результаты кабинетных маркетинговых исследований и данные Росстата, выросла на 23% до 316 рублей за килограмм. При этом в предыдущем году этот показатель составил 12,7%. Кроме того, на рост цен может повлиять ежеквартальный прогноз Международной организации по какао - ICCO. В нем говорилось, что дефицит какао на мировом рынке в сезоне 2008-2009 возрастет по сравнению с предыдущим более чем в 2 раза.

Цены на сгущенное и сухое молоко, масло сливочное, заменители какао-масла и кондитерский жир остаются стабильными в течение последних трех лет. Они меняются из-за инфляции и сезонных колебаний, однако эти скачки прогнозируемы, и поэтому не несут в себе существенных рисков. Остальные виды сырья и упаковка не составляют существенной доли в себестоимости и влияют на прибыль не так сильно. Они могут влиять на прибыль лишь отдельных сортов кондитерских изделий, следовательно, возможные убытки будут покрыты за счет других сортов продукции.

Престиж компании Ferrero Rosher оспаривать нельзя, поскольку она предлагает только качественную и по-настоящему вкусную продукцию. Именно на Ферреро ровняются все остальные конкуренты.

В качестве предложения по улучшению компании Ferrero можно бы открыть филиалы в городах России и за рубежом. Открыть заводы в основных точках потребления продукции Ферреро.

По статистическим данным о продукции Ферреро знает каждый россиянин, но знает только о продукции, а то, что это продукция компании Ферреро знают не все. Хотел бы предложить сделать мероприятия по увеличению узнаваемости имени фирмы.



Заключение

Чтобы создать конкурентоспособное предприятие, надо не просто модернизировать производство и управление, но и четко знать, для чего это делается, какая цель должна быть достигнута. Главным при этом должно быть одно: умение определить, быстро и эффективно использовать в конкурентной борьбе свои сравнительные преимущества. Все усилия необходимо направить на развитие тех сторон, которые выгодно отличают вас от потенциальных или реальных конкурентов.

Четкая ориентация на свои сравнительные преимущества на рынке товаров и услуг, неустанный их поиск как внутри предприятия, так и вне его предопределяют набор функций, выполняемых аппаратом управления ведущих компаний, состав их управленческих и инженерных подразделений, подходы к разработке хозяйственной стратегии. Одним из важных моментов являются маркетинговые исследования. Результаты исследования являются существенным "путеводителем" для фирмы. С их помощью можно предотвратить крах фирмы и разработать стратегический замысел.

Можно сказать, что маркетинговое исследование представляет собой эксклюзивную информацию, которая отсутствует в текущем информационном массиве. Управление процессом маркетингового исследования предполагает: постановку задач маркетингового исследования, планирование программы исследования, его реализацию, контроль и анализ результатов, подготовку аналитического отчета.

Маркетинговое исследование нацелено на информационно-аналитическое обоснование поиска и выбора оптимальных решений, завоевание и освоение новых рынков сбыта, осуществление программ модернизации и диверсификации производства и торговли, оптимизацию товародвижения, совершенствование форм обслуживания потребителей.



Список литературы

1. Ferrero Rosher [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.ferrero.ru/our-brands/kinder/fc-2177/

2. Описание продукции Kinder Сюрприз [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.ferrero.ru/our-brands/kinder/surprise/surprise-play-chocolate.

3. Продукция Kinder Chocolate [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.ferrero.ru/our-brands/kinder/chocolate/made-for-children.

4. Продукция Kinder Pingui [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.ferrero.ru/our-brands/kinder/pingui/chocolate-chilled.

5. Анализ конкурентов, работающих на кондитерских рынках [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://expert-rating.ru/marketing_research/index.php?productID=841.



Приложение

Дерево целей

Размещено на Allbest.ru

...