Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение. Характеристика предприятия

1 Источники поступления бытовой химии на примере ООО «СПАР Тула № 35»

2 Классификация, ассортимент, оценка качества товаров бытовой химии

3 Продажа бытовой химии на примере ООО «СПАР Тула № 35»

Заключение

Введение. Характеристика предприятия

Управляющей компанией сети супермаркетов SPAR в Тульском регионе является ООО «СПАР Тула». Цель создания ООО «СПАР Тула» в соответствии с Уставом - получение прибыли, организация розничной и оптовой торговли товарами народного потребления и продуктами питания.

ООО «СПАР Тула» является обладателем прямой лицензии «SPAR International». Именно компании «СПАР Тула» отдано право открывать универсамы «СПАР» в Рязани, Калуге, Липецке, Тамбове и Орле. Компания «СПАР Тула» формирует цивилизованный рынок продажи продовольственных и других товаров. Основная цель компании - стать лидером продаж в Туле и области, через постоянный рост количества приверженных компании клиентов.

Магазины SPAR позиционируются в формате «супермаркет». Супермаркет - крупный магазин формата самообслуживания, предлагающий полный ассортимент продуктов питания, а также широкий выбор бытовой химии, предметов гигиены и других сопутствующих товаров с относительно высоким уровнем наценки и отличным качеством обслуживания.

В рамках стратегического плана развития, компания вместе со своими партнерами продолжит активное развитие, как в Тульском, так и в других регионах центральной части России. Кроме того, наиболее

Ассортимент продуктовых супермаркетов СПАР превышает 25 тысяч наименований. ООО «Спар Тула» в течение нескольких лет активно развивает производство товаров под собственной торговой маркой «Не переплачивай!», предлагая покупателям качественные товары по лучшим ценам.

Контроль качества продуктов является приоритетным направлением в позиционировании компании на рынке. Сервис супермаркета “Спар” соответствует европейскому уровню и отвечает требованиям даже самых взыскательных клиентов.

Поставщики принимают условие о регулярной выборочной проверке образцов. Кроме того, ежегодно происходит усовершенствование системы аудита: образцы продуктов питания проходят тщательный анализ содержимого, его безопасности для употребления в независимых аккредитованных лабораториях на основе общих требований и регламентаций обеспечения гарантии качества.

ООО «Спар Тула» реализует четко сформулированную долгосрочную стратегию, что подтверждается устойчивым развитием и стабильными годовыми результатами.

1. Источники поступления бытовой химии на примере ООО «СПАР ТУЛА № 35»

К средствам для стирки и мытья относятся синтетические моющие средства, хозяйственное мыло и мылосодержащие стиральные средства. Сущность моющего действия этих средств, состоит в том, что моющая жидкость легко проникает между загрязнениями и в поры отмываемых материалов. При этом частицы грязи набухают, дробятся, и обволакиваются мыльной пленкой, уменьшающей сцепление частиц грязи с отстирываемой поверхностью и между собой, в результате чего они отрываются от поверхности при небольших механических воздействиях стиральной машины или руки переходят в раствор, в котором вокруг них образуется сплошные мыльные пленки, предотвращающие слипание частиц грязи в растворе и осаждение их на отмываемую поверхность.

Синтетические моющие средства представляют собой смеси органических поверхностно-активных веществ и полезных добавок. Они обладают хорошей смачивающей, эмульгирующей и пенообразующей способностью, (получают их при переработке нефтяных продуктов, и гатели, представляющие собой белые прямые красители, антистатики, дезинфицирующие вещества и др..

Синтетические моющие средства классифицируют по назначению, консистенции и наименовании. По назначению СМС подразделяют для стирки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей относятся (порошкообразные с отбеливающим эффектом - «АСТРА, ПЛАНЕТА, НАТАЛКА и др.» пастообразные - «МЕЧТА, ПАЛЬМИРА, ТРИАЛОН и др.» жидкие-«АЛЬФИЯ, КАШТАН, ЛАДА, ЭКСТРА» жидкие концентрированные - «РОСЬ, БЕРЕЗКА», для стирки изделий из шерстяных, шелковых, искусственных и синтетических тканей, для стирки изделий из всех видов волокон и средства комплексного действия(.порошкообразные - ЛОТОС, СУМГАНТ, НЕПТУН, ОКА,КРИСТАЛЛ,ЗОЛУШКА» пастообразные - ЖЕМЧУЖНАЯ, ВИТА, ЛАНДЫШЬ, СЮРПРИЗ, ВОКЕ, МАЛЬВА, ФАНТАЗИЯ,, жидкие - АСТРА, МАРИЧКА, ФИТОН, РИЦА, и др.

На этикетках СМС указаны способы их употребления, которые нужно строго соблюдать. Игнорирование указаний по их использованию может принести к уменьшению прочности тканей, обесцвечиванию красителей и появление других дефектов.

Хозяйственное мыло. Мыло представляет собой сложный химический продукт, основной частью которого являются натриевые и калиевые соли органических кислот. Для получения хозяйственного мыла используют жиры, жировые отходы, синтетические жирные кислоты, смоляные и нафтеновые кислоты, канифоль, щелочные вещества. Хозяйственное мыло получают более упрощенным и быстрым способом-нейтрализацией жирных кислот содой. Его подразделяют по способу выработки, консистенции, содержанию жирных кислот и массе кусков.

На каждый кусок твердого мыла ставят клеймо с указанием наименования и вида мыла, товарного знака или наименования предприятия- изготовителя, качественного числа, указывающего содержание в куске мыла жирных кислот в граммах, номера МРТУ и цены.

Мылосодержащие стиральные средства изготавливают из смеси измельченного и высушенного 60%-ного хозяйственного мыла, кальцинированной соды, фосфатов, силикатов натрия, буры и др. Мылосодержащие средства предназначены для стирки в жесткой воде, так как содержат смягчители воды. Эти средства используют только для стирки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей. Стирать ими изделия из шелковых, шерстяных и химических волокон не рекомендуется, так как повешенные щелочные свойства раствора могут снизить прочность волокон и окраски.

Качество мылосодержащих средств зависит от содержания в них измельченного и высушенного хозяйственного мыла.

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СТИРАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА

Водосмягчающие средства к ним относятся различные хорошо растворимые в воде щелочные средства в виде порошков и брикетов, содержащие кальценированную соду, фосфаты натрия, силикат натрия и др. Применяют водосмягчители при замачивании кипячении и стирке хлопчатобумажных и льняных тканей без предварительного умягчения воды. К этим средствам относятся- Тринатрий - фосфат, Прогресс и др.

К отбеливающим средствам относятся перекисные соли и оптические отбеливатели в виде порошков, таблеток и жидкости. Перекисные соли содержат кислород в связанном состоянии и выделяют его при нагревании. К отбеливающим средствам, содержащим перекисные соли, относятся, в частности ( Персоль).

К подсинивающим средствам относится синька ультрамариновая, индигокарминовая, и метиленовая. В продажу синька поступает в виде порошка, таблеток и жидкости для подсинивания белья.

Средства для подкрахмаливания белья придают выстиранным изделиям плотность и жесткость.

К вспомогательным средствам для стирки изделий из синтетических и некоторых видов искусственных волокон относятся препараты для снятия с изделий зарядов статического электричества, которые накапливаются в процессе их носки, что приводит к быстрому загрязнению, запылению, прилипанию изделий к телу, могут возникать неприятные ощущения, эффект искрения и треска. Все эти неприятные явления исчезают после обработки изделий растворами препаратов - ЧАРОДЕЙКА, АНТИСТАТИК-2, ЛАНА-1 в аэрозольной упаковке.

SPAR был основан в 1932 году в Голландии Адриааном ван Веллом как добровольная сеть бакалейщиков под название «De SPAR». Основная цель - сохранить кооперацию между независимыми оптовыми компаниями и ритейлерами в ответ на появление крупных торговых сетей в Европы.

Компания «Спар Тула» формирует цивилизованный рынок продажи продовольственных и других товаров. Основная цель СПАРа - стать лидером продаж в Туле и области, через постоянный рост количества приверженных компании клиентов. Мы стремимся к тому, чтобы каждый покупатель мог сказать о вашей компании: «Я люблю СПАР»

Организационно - правовая форма «СПАР Тула» - общество с ограниченной ответственностью, ООО - это учрежденное несколькими лицами общество, уставный капитал которого складывается из вкладов учредителей. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанный с деятельностью общества в пределах стоимости своих вкладов. Текущие руководство деятельностью общества осуществляет исполнительный орган (единоличный или коллегиальный). Высшим органом ООО является общее собрание его участников.

ООО «СПАР Тула» осуществляет свою деятельность на основании учредительных документов: лицензия; свидетельство о регистрации государственного права; устав.

По типу магазин «СПАР Тула» - универсам, с учетом товарной специализации «СПАР Тула» относят к универсальной группе магазинов.

Работает магазин «СПАР Тула» по методу самообслуживания. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к товарам. Возможность осматривать, выбирать товар самостоятельно, оплата за товар производится в едином узле расчета.

Метод самообслуживания занимает основное место среди современных методов продажи товаров.

Самообслуживание позволяет устранить главный недостаток традиционной организации продажи: выбрав товары, покупатель расчитывается за них в едином расчетном узле. У него нет необходимости оплачивать каждую покупку в отдельности, возвращаясь за ней после получения чека.

2. Классификация, ассортимент, оценка качества товаров бытовой химии

Требования к качеству средств для стирки и мытья

Все синтетические средства для стирки должны иметь установленные ГОСТом и ТУ химический состав, цвет, запах, консистенцию и другие показатели. Порошки должны быть однородными, без комковатости и неприятного запаха, должны полностью растворяться в воде, содержать установленное количество поверхностно-активных веществ и влаги не выше нормы, обладать хорошими моющими свойствами и пенообразование.

Хозяйственное мыло должно быть твердым ,правильной формы, без гнилостного или прогорклого запаха, выпота в ввиде маслянистых выделений, соответствующего цвета, без посторонних примесей. оно должно содержать установленное ГОСТом количество жирных кислот, при хранении не коробиться, не покрываться сплошным белым налетом, а при разрезании - не крошиться. Количество остатка свободной едкой щелочи, разрушающей ткани и раздражающей кожу, не должно превышать подчиненность, наименование средства, масса нетто, установленной нормы, так же, как и содержание неомыленного жира, который при хранении быстро окисляется, и издает прогорклый запах и вызывает появление на мыле пятен. Хозяйственное мыло должно обладать хорошим пенообразованием.

Упаковка, маркировка и хранение средств

Синтетические и другие средства для стирки упаковывают в пакеты, коробки и флаконы, на которых указывается наименование предприятия и его подчиненность, наименование средства, масса нетто, цена, номер ГОСТа или ТУ, дата выпуска и краткое описание способа употребления.

Твердое хозяйственное мыло упаковывают в ящики массой нетто не более 50 кг. На торцевой стороне ящика с мылом должно быть указанно наименование предприятия его адрес и подчиненность наименование и вид мыла, номер партии количество кусков в таре номинальная масса мыла в таре, номер МРТУ.

Классификация и ассортимент моющих средств

Хозяйственное мыло - классифицируют по содержанию жирных кислот (72, 70 и 65%), и наиболее качественное - 72%-ное.

Туалетное мыло - в зависимости от рецептуры делят на 4 группы: «Экстра»,детское, группа 1, группа 2 . Мыло группы «Экстра» должно иметь: качественное число не менее 78, остальные - не менее 74. Нормируется массовая доля содопродуктов: мыло «Экстра» и детское не более 0,20%, группа 1 - 0,20%, группа - 0,25%; массовая доля хлористого натрия не более 0,40; 0,40; 0,70%; первоначальный объем соответственно.

Синтетические моющие средства (СМС) классифицируют по консистенции - порошкообразное, жидкие, пасты; по назначению - для изделий из хлопка и льна, для изделий из шерсти, шелка и синтетических волокон, универсальные.

Таблица №1 Ассортимент моющих средств

3. Продажа бытовой химии на примере ООО «Спар Тула № 35»

Имеет вывеску в виде стрелки зеленого цвета, указывающей вверх: . SPAR был основан в 1932 году в Голландии Адриааном ван Веллом как добровольная сеть бакалейщиков под название «De SPAR». Основная цель - сохранить кооперацию между независимыми оптовыми компаниями и ритейлерами в ответ на появление крупных торговых сетей в Европы.

Компания «Спар Тула» формирует цивилизованный рынок продажи продовольственных и других товаров. Основная цель СПАРа - стать лидером продаж в Туле и области, через постоянный рост количества приверженных компании клиентов. Мы стремимся к тому, чтобы каждый покупатель мог сказать о вашей компании: «Я люблю СПАР»

Организационно-правовая форма «СПАР Тула» - общество с ограниченной ответственностью, ООО - это учрежденное несколькими лицами общество, уставный капитал которого складывается из вкладов учредителей. Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанный с деятельностью общества в пределах стоимости своих вкладов. Текущие руководство деятельностью общества осуществляет исполнительный орган (единоличный или коллегиальный). Высшим органом ООО является общее собрание его участников.

ООО «СПАР Тула» осуществляет свою деятельность на основании учредительных документов: лицензия; свидетельство о регистрации государственного права; устав.

По типу магазин «СПАР Тула» - универсам, с учетом товарной специализации «СПАР Тула» относят к универсальной группе магазинов.

Работает магазин «СПАР Тула» по методу самообслуживания. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к товарам. Возможность осматривать, выбирать товар самостоятельно, оплата за товар производится в едином узле расчета.

Метод самообслуживания занимает основное место среди современных методов продажи товаров. супермаркет бытовой химия

Самообслуживание позволяет устранить главный недостаток традиционной организации продажи: выбрав товары, покупатель расчитывается за них в едином расчетном узле. У него нет необходимости оплачивать каждую покупку в отдельности, возвращаясь за ней после получения чека.

Заключение

По итогам проведенного анализа можно сделать следующие выводы:

ѕ в ООО «СПАР Тула» №35 основные требования по охране труда и технике безопасности соблюдаются, но торговое оборудование не всегда содержатся в чистоте;

ѕ с ООО «СПАР Тула» №35 сотрудничают восемь и более поставщиков кисломолочных продуктов, поэтому ассортимент достаточно большой;

ѕ приемка кисломолочных продуктов по качеству в ООО «СПАР Тула» №35 проводится в установленные сроки, но не всегда соблюдаются санитарные нормы;

ѕ упаковка и хранение кисломолочных продуктов в ООО «СПАР Тула» №35 соответствуют предусмотренным нормам;

ѕ В ООО «СПАР Тула» №35 выкладка и размещение кисломолочных продуктов соответствует основным принципам размещения и выкладки товаров в магазине;

ѕ организация торгового обслуживания соответствует предусмотренным правилам.

Учитывая вышесказанное рекомендую:

ѕ содержать торговое оборудование в чистоте;

ѕ Продавцам соблюдать культуру торгового обслуживания по отношению к покупателям.

Изучив технологию продажи бытовой химии на примере ООО «СПАР Тула № 35» можно сформулировать следующие выводы:

1) организационно-правовая форма магазина - общество с ограниченной ответственностью;

2) в ООО «Спар» используется следующий метод продажи - самообслуживание. Самообслуживание - это метод продажи, при котором покупатели имеют свободный доступ ко всем товарам, открыто выложенным в торговом зале на пристенном и островном оборудовании, полную возможность самостоятельно осматривать и отбирать товары, не обращаясь к помощи персонала магазина, если в этом нет необходимости и рассчитываются за отобранный товар в узле расчета при выходе из зоны самообслуживания, также повышается роль покупателя в процессе продажи товаров.

Основными представителями товаров бытовой химии являются: средства для стирки и мытья, лакокрасочные товары, клеящие материалы, средства для ухода за одеждой и обувью, автокосметика, активаторы и стимуляторы роста растений, средства для борьбы с насекомыми и грызунами.

Товары бытовой химии до подачи их в торговый зал проходят предпродажную подготовку, которая включает в себя освобождение от транспортной тары, сортировку товара, проверку целостности упаковки и качества товара, наличие необходимой информации о товаре и его изготовителе, инструкций по применению товаров, правильности цен.

Предлагаемые для продажи товары бытовой химии сгруппированы по видам в зависимости от назначения изделий, с тем чтобы обеспечить удобство их выбора.

При передачи покупателю товаров бытовой химии в аэрозольной упаковке, проверка функционирования упаковки в торговом помещении не производится.

Размещено на Allbest.ru