Характеристика, классификация и принцип работы торговых автоматов

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

1. Назначение, состояние развития торговых автоматов в России и за рубежом

Одним из прогрессивных направлений в организации продажи товаров, основанном на использовании современной техники, является продажа через автоматы.

Торговыми автоматами называют устройства, которые автоматически, без продавца выдают покупателю товар в обмен на опускаемые монеты, т. е. автомат выполняет операции торгового процесса, связанные с продажей товара. Автомат нуждается лишь в предварительной наладке и загрузке товаром, а также в периодическом контроле за его работой.

Через автоматы можно продавать отдельные группы промышленных товаров, различные продукты питания: хлебобулочные изделия, бакалейные и кондитерские товары, гастрономию, молочные товары, консервы, бульоны, бутерброды, соки, пиво, сухое вино и др.

Наряду с продажей товара некоторые автоматы выполняют технологические функции по приготовлению, тепловой обработке продуктов.

Особенно широкое распространение получили автоматы для продажи газированной воды, соков, растительного масла, пива, папирос. Через автоматы целесообразно продавать товары, имеющие массовый, устойчивый спрос.

Основное назначение автоматов - это расширение торговой сети по продаже товаров массового потребления, приближение их к покупателю, организация круглосуточной торговли товарами первой необходимости.

Развитие торговли через автоматы является важнейшим условием дальнейшего повышения труда и культуры торговли. Эффективность торговли через автоматы во многом зависит от правильной ее организации, в том числе и от места установки автомата. Автоматы могут быть установлены в местах работы, отдыха населения. Целесообразно размещать автоматы на вокзалах, в аэропортах, на промышленных предприятиях с круглосуточным, непрерывным процессом производства. Автоматы удобны для покупателя. Установленные вне помещений или встроенные в проемы и ниши домов, автоматы создают возможность приобретать товары в любое время суток. Применение в автоматах дозаторов, обеспечивающих высокую точность отмера отпускаемого продукта, продажа заранее расфасованных продуктов гарантируют покупателю точный вес приобретаемого товара. Существенным преимуществом торговых автоматов является создание оптимальных условий хранения продуктов и санитарно - гигиенических условий их продажи.

Практика показывает, что наиболее рационально продавать через автоматы товары повседневного спроса с невысокой стоимостью единицы товара.

В настоящее время отечественная промышленность освоила новые типы торговых автоматов различного назначения: для продажи скоропортящихся штучных товаров, мороженого, хлебобулочных изделий, штучных товаров произвольной формы как продовольственных, так и промышленных и др.

Вендинг (англ. Vending от англ. Vend -- торговать (через автоматы)) -- это продажа товаров и услуг с помощью автоматизированных систем (торговых автоматов). Вендинг получил широкое распространение в мире, как удобный и не очень требовательный способ вести торговлю или оказывать услуги.

Сейчас в России вендинг стремительно набирает обороты. Тенденция роста фантастическая - количество устанавливаемых торговых автоматов растет на сотни процентов в год.

Перспективы вендинга в России выглядят чрезвычайно радужными.

Количество торговых автоматов на душу населения в России, даже в Москве, в десятки раз меньше, чем, например, в Берлине. Не говоря уж о российских регионах. То есть потенциал рынка просто огромный. Да и за рубежом, кстати, перспективы вендинга оцениваются очень высоко, несмотря на то, что торговых автоматов там уже установлено несравненно больше, чем в России. По доходности этот бизнес можно смело назвать бизнесом №1 в России среди легальных.

Продавать с помощью торговых автоматов можно широкий спектр товаров: карты оплаты сотовой связи, таксофонные карты, карты IP-телефонии и Интернет. Сигареты, периодические издания - журналы, газеты, горячие напитки - чай, кофе, шоколад, а также закуски, предметы личной гигиены и т.д.

У этого бизнеса есть несколько крупных преимуществ, повышающих его привлекательность для бизнесменов. Во-первых, если нужно открыть ресторан или даже просто поставить торговый лоток, то придется получить миллион разных разрешений. А при организации вендинга ничего не надо. Нет никакой отчетности, никаких фискальных бумаг. В законодательстве пока в отношении торговли через торговые автоматы брешь. Во-вторых, начинать этот бизнес достаточно просто. Если есть какой-то минимальный стартовый капитал, то можно прямо сегодня купить несколько торговых автоматов, расставить их - и дело начато. Не нужны ни склады, ни офисы - ничего из того, что обычно необходимо при организации торгового бизнеса.

И трудовых затрат поначалу тоже практически никаких. Это практически идеальный вариант для мелкого семейного бизнеса. 10 торговых автоматов спокойно может обслуживать один человек. Посещать автомат, чтобы заполнить, например, картами экспресс-оплаты, нужно, в зависимости от объемов продаж, раз - два в неделю. В вендинге, как и в любом торговом бизнесе, основным критерием является объем продаж. Никакие другие показатели, кроме объема продаж, не оказывают сильного влияния на рентабельность этого бизнеса. Зарплата персонала, аренда офиса, транспортные расходы (в разумных пределах, конечно) - все это вторично. Чтобы обеспечить высокие объемы продаж, автоматы нужно устанавливать в правильные места. Так, автоматы для торговли картами экспресс-оплаты разумно устанавливать в таком месте, где должно быть много взрослых и финансово обеспеченных людей, пользователей мобильной связи; должно быть много молодежи (молодежь очень любит пользоваться такими автоматами). Желательно, чтобы ротация людей была небольшая (люди должны успевать привыкнуть к торговому автомату и освоиться с ним). Поблизости не должно быть специализированных магазинов сотовой связи, хотя это не обязательно; угроза умышленной порчи автомата (так называемый вандализм) должна быть минимальна.

Идеальное место для установки торгового автомата - большой офис с постоянным притоком посетителей или крупный магазин. Здесь будет неуклонное нарастание потребления. Кто-то может десять раз пройти мимо торгового автомат и ничего не купить. Но при этом он будет видеть, что другие пользуются автоматом. И через какое-то время этот человек обязательно решится тоже. И ему, конечно, понравится. А через пару недель он уже будет «завсегдатаем».

Аэропорт - тоже весьма привлекательное место для установки торгового автомата. Сейчас самолетами летают в основном люди обеспеченные и продвинутые. К торговому автомату надо привыкнуть. Хотя все в автомате устроено просто и понятно, но непривычно. Торговый автомат не только исключает негативное влияние человеческого фактора (ошибки в работе, невнимательность, усталость, недобросовестность продавцов), но и является рекламным носителем, способствует привлечению внимания потенциальных покупателей.

Безусловно, одним из самых перспективных мест для установки торговых автоматов являются учебные заведения (школы, вузы, колледжи). В городе с населением около 1 млн. человек, всегда более двухсот учебных заведений-то есть более двухсот потенциальных торговых точек. В России и СНГ пока не ведется массовая установка автоматов в учебных заведениях. Для сравнения, в США этот рынок уже поделен десятилетия назад между крупнейшими компаниями, и понятно почему: стабильная ежедневная аудитория (в дни занятий); реальная потребность в ряде продуктов; платежеспособность аудитории.

В США большая часть торговых автоматов установлена в непосредственной близости с рабочими местами (в учебных заведениях, на фабриках и заводах, в офисных центрах и т.п.). В этой связи в Штатах будущее вендинг-бизнеса связывают с состоянием рынка труда. В нашей стране развитие вендинга в отдельно взятом населенном пункте можно связать с уровнем заработной платы, благосостоянием населения. Как бы ни был развит рынок занятости, если на заводах небольшие зарплаты, да к тому же с задержкой, вряд ли автоматы будут пользоваться популярностью.

2. Классификация

Автоматы классифицируют по следующим признакам:

· автоматы по продаже продовольственной группы товаров, дозирующие: горячие напитки; холодные газированные напитки; холодные напитки в банках и бутылках; горячие блюда; свежевыжатый сок; поп-корн; штучный товар;

· автоматы по продаже непродовольственной группы товаров: батареек, средств личной гигиены, игрушек, почтовых марок, лекарств без рецепта, открыток, газет, журналов, лотерейных билетов, сигарет, воздушных шаров, зубной пасты, мыла, шампуня и др.;

· автоматы по продаже услуг: фотоавтоматы, музыкальные автоматы, автоматы для чистки обуви, копировальные автоматы, детские игровые автоматы.

Автоматы бывают различных модификаций -- настенные или напольные, с механическими или электронными монетоприемниками. Полноразмерные модели автоматов требуют подключения к электроэнергии и водоснабжению, им необходимы охлаждение и подсветка.

Практика показывает, что наиболее рационально продавать через автоматы товары повседневного спроса с невысокой стоимостью единицы товара.

В настоящее время отечественная промышленность освоила новые типы торговых автоматов различного назначения: для продажи скоропортящихся штучных товаров, мороженого, хлебобулочных изделий, штучных товаров произвольной формы как продовольственных, так и промышленных и др.

Торговые автоматы классифицируют по различным принципам: виду выполняемых операций, физическому состоянию отпускаемого товара, конструкции, способу установки.

По виду выполняемых операций различают автоматы для приготовления и продажи товаров и для продажи готовых товаров. Автоматы первой группы выполняют технологические функции по приготовлению и тепловой обработке продуктов.

Так, в автомате для продажи газированной воды предварительно осуществляется насыщение ее углекислым газом, а затем отпуск покупателю. В автомате для продажи кофе - нагрев воды и в процессе выдачи - растворение компонентов. Автоматы второй группы отпускают товары без изменения их товарного вида. Это автоматы для продажи мороженого, конфет, штучных товаров, соков и др.

В зависимости от физического состояния отпускаемого товара различают автоматы для продажи штучных товаров, автоматы для продажи жидких товаров, автоматы для продажи сыпучих товаров. Штучные товары могут быть твердые - в упаковке и без упаковки, сыпучие, вязкие, жидкие - в упаковке.

В зависимости от конструкции различают автоматы одно - товарные и многотоварные, а в зависимости от способа установки - автоматы для индивидуальной установки и автоматы для групповой установки.

В основу принятой в настоящее время классификации торговых автоматов положено физическое состояние продаваемого товара. Согласно этой классификации автоматы разделяются на два класса: автоматы, дозирующие для продажи жидких товаров и автоматы для продажи штучных товаров. Классы включают группы. В основу деления на группы для автоматов 1 - го класса положено наличие или отсутствие технологических функций приготовления товара. Так, в автоматах для приготовления и продажи газированной воды, кофе, какао происходит предварительное приготовление напитка, а затем его выдача покупателю (1 - я группа). В автомате для продажи растительного масла осуществляется только отпуск товара (2 - я группа).

В основу группового деления 2 - го класса положены два принципа: универсальность конструкции и обеспечение определенного температурного режима. Так, автоматы, предназначенные для продажи широкого ассортимента различных товаров, являются универсальными, предназначенные для одной группы однотипных товаров - специализированными.

В зависимости от требуемых условий хранения и выдачи товаров автоматы для продажи штучных товаров могут быть с охлаждением, без охлаждения, с подогревом. Так, для продажи скоропортящихся товаров в упаковке требуется пониженная температура хранения, для обеспечения которой автоматы оснащаются холодильными установками.

В автоматах для продажи некоторых товаров (первые и вторые консервированные блюда, сосиски и т. п.), предназначенных к употреблению сразу после выдачи покупателю, предусматривается их предварительный подогрев.

Автоматы в зависимости от условий эксплуатации разделяются на подгруппы: для индивидуальной установки - подгруппа А и для групповой - подгруппа Б. Автоматы подгруппы А в основном рассчитаны на пристенное размещение, и обслуживание их ведется с лицевой стороны. Автоматы подгруппы Б устанавливают с отступом от стен для обеспечения их обслуживания и санитарной обработки с тыльной стороны.

Каждому автомату присваивается определенный индекс, состоящий из буквенного шифра AT -автомат торговый, за которым следует номер: первая цифра означает номер группы, последующие две - нумерацию в пределах группы. Автоматы, предназначенные для индивидуальной установки, имеют цифры от 00 до 49, а для групповой - от 50 до 99. Например, автомат для продажи мороженого имеет индекс АТ - 702Б, что означает: AT - автомат торговый, 7 -номер группы, 02 - номер в пределах группы, указывающий, что автомат предназначен для индивидуальной установки, Б - очередная модификация автомата. Соответствующая классификация имеется и на ряд узлов автомата - монетные механизмы, холодильные агрегаты.

3. Принцип устройства торговых автоматов

На рис. 1. показана схема автомата для приготовления и отпуска горячих напитков (кофе, чай, какао).

Рис. 1. Принципиальная схема автомата для горячих напитков

1 - вентиль; 2 - патрубок; 3 - фильтр; 4 - реле давления; 5 - обратный клапан; 6 - водяной редуктор; 7 - манометр; 8 - термореле; 9 - термобаллон электроконтактного термометра; 10- сливной кран; 11 - водогрейный котел; 12-тэны; 13- канализация; 14- кран для промывки автомата; 15 - предохранительный клапан; 16 - фильтр; 17 - соленоидный клапан; 18- трубка; 19 - сливной штуцер; 20 - золотник; 21 - дозатор; 22 - емкость; 23 -электроды; 24 - плунжер; 25 - дисковый кулачок; 26 - электропривод; 27 - дозатор; 28 -сливная труба; 29 - ниша выдачи; 30 - лоток; 31 - механизм выдачи стаканчиков; 32 - барабан для хранения стаканчиков.

Основными конструктивными элементами автомата являются распределительный коллектор, водогрейный котел, дозировочное устройство и барабан для хранения стаканчиков с механизмом выдачи.

Распределительный коллектор служит для подачи водопроводной воды в водогрейный котел. Он состоит из вентиля, патрубка, фильтра, реле давления, которое отключает автомат, если давление в водопроводной сети становится ниже 0,17 МПа, обратного клапана и водяного редуктора, отрегулированного на выходное давление 0,15 МПа, измеряемое манометром.

Водогрейный котел цилиндрической формы имеет термоизоляционный кожух. Внутри котла смонтирован блок тэнов, термобаллон электроконтактного термометра типа ТПП-СК и термореле типа ТР-200. Электроконтактный термометр обеспечивает стабильную температуру в котле (85 ... 95 °С), включая или отключая тэны. Термореле включает монетный (жетонный) механизм при достижении температуры воды в котле 85 °С.

Из котла горячая вода через предохранительный клапан и фильтр подается к соленоидному клапану.

В верхней части каркаса аппарата на подвижной каретке размещены дозатор, механизм выдачи стаканчиков и барабан для их хранения.

Корпус дозатора разделен на три полости. Первая, вертикальная, полость является смесительной - в ней происходит смешивание продукта с горячей водой, поступающей по трубке из водогрейного котла. Вторая полость соединяет смеситель с емкостью для хранения продукта. В нижней части этой полости установлены электроды, которые являются электрическими датчиками продукта. Третья полость, определяющая дозу продукта, представляет собой бронзовую втулку, в которой перемещается плунжер под действием дискового кулачка и электропривода. На валике, соединенном с валом электропривода, имеются четыре кулачка, которые при вращении валика поочередно воздействуют на различные исполнительные механизмы: механизм выдачи стаканчиков, электромагнит дозатора, электромагнит соленоидного клапана.

После опускания жетона (монеты) в приемную щель механизма оплаты при температуре воды в котле не ниже 85°С подается напряжение к электроприводу механизма выдачи стаканчиков. Стаканчик поступает по лотку в нишу выдачи. В следующий момент напряжение подается на привод дозатора, и кулачок начинает поворачиваться, перемещая плунжер влево. При этом из продуктовой емкости по каналу золотника засасывается доза концентрированного продукта. При втором такте работы дозатора плунжер начинает перемещаться вправо, выдавая отмеренную дозу продукта в смесительную вертикальную полость. Почти одновременно один из кулачков привода включает электромагнит, перемещающий золотник вверх. Затем другим кулачком включается соленоидный клапан и горячая вода поступает под давлением навстречу продукту, перемешивая его. Приготовленный напиток выдается через сливной штуцер и трубку в стаканчик, ранее поступивший в нишу.

При достижении плунжером крайнего левого положения соленоидный клапан закрывается. Через 0,5 ... 1,0 с выключается электромагнит, золотник перемещается вниз, соединяя третью дозирующую полость с емкостью. В конце цикла электропривод отключается полностью и автомат готов к выдаче следующей порции напитка.

Случайно пролитые напитки и вода для промывки автомата сливаются в канализацию. При увеличении давления воды в котле выше 0,2 МПа срабатывает предохранительный клапан, установленный на котле, из которого вода сливается через кран. Горячая вода для промывки автомата подается краном, установленным на патрубке, соединенном вентилем с котлом.

4. Автоматы, дозирующие для продажи жидких товаров

К данному классу автоматов относится группа автоматов для приготовления и продажи жидких товаров и группа автоматов для продажи готовых жидких товаров. Эти автоматы занимают основное место в общем объеме выпускаемых автоматов. В последние годы освоены новые конструкции автоматов, в том числе автомат АТ - 100С, АТ - 200К. Создание новых моделей автоматов ведется с учетом максимальной унификации узлов.

Автоматы, дозирующие для приготовления и продажи жидких товаров. В данную группу входят автоматы для приготовления и продажи газированной воды в стеклянные стаканы: AT - 114, АТ - 100С, в бумажные стаканы АТ - 100. К этой же группе относятся автоматы для приготовления и продажи кофе и какао из сгущенных продуктов - AT - 103, автомат для приготовления и продажи чая и кофе из сухих ингредиентов - АТ - 104.

Автоматы АТ - 103 и АТ - 104 предназначены для установки в буфетах предприятий, кафе, булочных - кондитерских -- там, где организована продажа кофе, какао, чая. Эти автоматы имеют водогрейное устройство, с помощью которого вода нагревается до 85 --95° С, резервуары для хранения сгущенных или сухих продуктов, дозирующие устройства.

Контроль за температурным режимом осуществляется с помощью электроконтактного термометра, а за давлением воды в подающем трубопроводе с помощью реле давления. В этих автоматах установлен монетный механизм 5МБ или 36М.

Автомат для приготовления и продажи газированной воды АТ - 100С предназначен для приготовления и продажи газированной воды с двумя видами сиропа и без сиропа в стеклянные стаканы. В настоящее время эти автоматы получили наиболее широкое распространение. Автомат АТ - 100С создан на базе автомата AT - 114, в отличие от которого в автомате АТ - 100С имеется водоохладительная машина ВМП - 0,45, состоящая из герметичного холодильного компрессора ФГ - 0,45, совмещенного с сатуратором - водоохладителем, изменена конструкция сиропных бачков, внесены усовершествования в электросхему. В автомате установлен монетный механизм 2М1 - 3 или ЗМ1 - 3, принимающий монеты достоинством 1 и 3 коп. Автомат может быть установлен как в помещении, так и вне его. Он выполнен в виде бескаркасного шкафа, в котором расположены все узлы и коммуникации. Дверь автомата имеет запирающийся замок. На лицевой стороне двери расположены рекламное стекло, личина монетного механизма со щелью для приема монеты и кнопкой возврата монет, чаша возврата, ниша выдачи, стаканомойка, табличка с правилами пользования автоматом и таблички с наименованием сиропа. Кнопки выбора напитка подсвечиваются изнутри, что свидетельствует о готовности автомата к выдаче напитка. На внутренней стороне двери размещены монетный механизм, касса, светильник. Внутри шкафа смонтированы: приспособление для отпуска двух видов сиропа, сиропные бачки и водоохладительная машина, состоящая из герметичного холодильного агрегата ВС - 0,45, совмещенного с сатуратором - водоохладителем типа СВ - 1.

Вода из водопроводной магистрали поступает к сатуратору - водоохладителю. Для очистки воды от возможных механических примесей установлен сетчатый фильтр. Давление воды поддерживается с помощью водяного редуктора типа РВ - 1 с манометром, который показывает давление воды, поступающей в сатуратор - водоохладитель. Контроль за давлением воды, поступающей в автомат, осуществляется с помощью реле давления РД - 4, которое в случае падения давления в системе подводящего водопровода отключает автомат. Охлаждение воды в сатураторе осуществляется с помощью герметичной холодильной машины типа ВМП. Контроль за температурой воды осуществляет термореле ТР - 1. При понижении температуры ниже 8° С реле выключает холодильный агрегат, а при повышении выше 12° С включает его.

В автомате установлен баллон с углекислотой. Газ поступает в сатуратор через углекислотный редуктор типа УР - 2. Контроль за давлением газа осуществляет реле РД - 4.

Нормальные условия работы сатуратора и приспособления для отпуска сиропа обеспечиваются при давлении воды 2х Х105 н/м2 и давлении углекислого газа 4 - Ю5 н/м2. Автомат будет работать, если давление воды в водопроводе будет не ниже 0,8 - 105 н/м2. Из баллона углекислый газ поступает в сатуратор через углекислотный редуктор, который отрегулирован на выходное давление газа 5 - 105 н/м2. Насыщенная углекислым газом вода из сатуратора через соленоидный клапан поступает к приспособлению для отпуска сиропа и вместе с сиропом сливается в стакан покупателя. При отпуске без сиропа вода из сатуратора поступает к соленоидному клапану и сливается в стакан. Для мойки стаканов вода из водопровода через фильтр подается к стаканомойке, а затем через коллектор слива поступает в канализационную сеть.

Управление электрической схемой автомата осуществляется с помощью элементов управления, размещенных на съемном и стационарном электрощитах, находящихся на задней стенке автомата.

Автомат для приготовления и продажи газированной воды АТ - 114 до 1972 г. выпускался в большом количестве и поэтому также широко распространен. Автомат предназначен для продажи воды в стеклянные стаканы с сиропом или без сиропа.

Имеет те же основные узлы, что и автомат АТ - 100С, но для охлаждения воды применяется холодильный агрегат типа ФАК - 0.7АВ. Для приготовления газированной воды углекислый газ из баллона поступает через углекислотный редуктор к сатуратору - водоохладителю. Регулировка системы осуществляется аналогично системе автомата АТ - 100С. Холодильный агрегат ФАК - 0.7АВ имеет конденсатор с водяным охлаждением, что вызывает дополнительный расход воды и отражается на издержках обращения.

Величина отпускаемой дозы напитка регулируется в пределах от 0,16 до 0,2 л с точностью ±0,01 л, сиропа 0,02 л ±0,01 л. Запасы сиропа находятся в баках.

Автоматы, дозирующие для продажи готовых жидких товаров. К этой группе относятся автоматы для продажи соков, виноградных вин, пива, растительного масла. В настоящее время выпускаются автоматы для продажи соков и вин АТ - 49СВ, для продажи пива АТ - 49П, для продажи растительного масла АТ - 203. Автомат АТ - 200К отпускает соки или вино в стаканчики разового пользования. Для дозирования соков и вин применяются в отличие от автоматов для продажи газированной воды дозаторы по времени истечения продукта.

Автомат для продажи растительного масла AT - 203 предназначен для продажи растительного масла дозами от 277 до 322 г в посуду покупателя (в зависимости от поясной цены на масло устанавливается определенная доза). Автомат устанавливают в торговом зале продовольственных магазинов. Он представляет собой металлический шкаф, состоящий из сварного каркаса, облицованного стальными листами. Все основные узлы находятся в шкафу. На двери имеется щель для приема монет. Монетный механизм размещен на внутренней стороне двери. Здесь же смонтирован блокировочный выключатель, отключающий электросхему автомата при открывании двери. Световое табло «Доза готова» и загорающаяся зеленая лампочка (глазок) свидетельствуют о подготовке дозы. Под световым табло укреплена таблица правил пользования автоматом. В средней части двери автомата имеется сливная трубка, под которой на внутренней стороне двери подвешена чаша 3 для сбора капель масла. На каркасе внутри автомата смонтированы следующие основные узлы: напорный резервуар, верхний бачок для предварительного дозирования, весы РН10Ц13М с бачком окончательного дозирования, электрощиток автоматического управления, блок управления монетного механизма, блокировочный выключатель.

В подсобном помещении магазина устанавливается насосная станция, электрощиток питания со световой сигнализацией.

Монетный механизм 5МБ - 50 рассчитан на прием монеты достоинством 50 коп.

Резервуар автомата является промежуточной емкостью, из которой масло подается к дозирующим бачкам, размещенным в верхней части автомата. На крышке резервуара смонтировано поплавковое устройство с двумя микропереключателями верхнего и нижнего уровня масла. При понижении уровня масла в резервуаре до нижнего предела поплавок нажимает на микропереключатель нижнего уровня. Включается насос, и масло нагнетается из первоначальной емкости (бочки) в резервуар. Как только будет достигнут верхний уровень, насос отключается. На дне резервуара размещены два штуцера: один для соединения с нагнетательной линией маслопровода, другой для соединения с верхним объемным бачком дозатора, емкость которого равна отпускаемой дозе. Слив масла из резервуара осуществляется через нагнетательную линию при открытом вентиле на насосной станции.

Дозатор состоит из верхнего (объемного) и нижнего (весового) бачков. Закрепленные в крышке верхнего бачка трубки уровня обеспечивают предварительную объемную дозировку масла. Под бачком установлен соленоидный клапан, перекрывающий поступление масла в весовой бачок, когда будет достигнут вес дозы. Весовой бачок смонтирован на кронштейне, соединенном с весовой площадкой циферблатных весов.

Весы -- настольные, циферблатные, с дополнительным устройством для автоматического взвешивания. Внутри корпуса весов укреплены на кронштейнах магнитные выключатели, фиксирующие положение стрелки относительно циферблата на делениях «0», и величине, определяющей дозу. Задняя стрелка весов снабжена постоянным магнитом, размыкающим контакты выключателей при подходе к ним стрелки весов. Под весовым бачком размещен соленоидный клапан, перекрывающий сливное отверстие. Под крышкой весов смонтирован переключатель, обесточивающий автомат при превышении дозы.

На щитке автоматического управления имеются исполнительные механизмы, обеспечивающие работу по заданному циклу. Насосная станция монтируется вне автомата, в подсобном помещении магазина. Она состоит из насоса с электродвигателем, заборной трубы с сетчатым фильтром, маслопровода, проходного пробкового крана и электрощитка управления. На электрощитке монтируются пакетный выключатель, тумблер, плавкие предохранители, магнитный пускатель, лампы световой сигнализации: «Автомат работает», «Насос работает», «Масла нет».

При наличии масла в резервуаре оно самотеком поступает в объемный бачок дозатора и заполняет его на заданную величину. В этот момент стрелка циферблата весов стоит на цифре, указывающей дозу, и замкнута электрическая цепь, питающая катушку соленоидного клапана, расположенного под объемным бачком. Масло начинает поступать в весовой бачок, и стрелка весов перемещается к отметке «О». Как только стрелка дойдет до отметки «О», размыкается контакт, соленоидный клапан наполнения под объемным бачком отключается и масло перестает поступать в бачок. Автомат подготовлен к выдаче дозы; электромагнит заслонки щели монетопровода получает питание и открывает доступ монеты, загорается сигнальная надпись «Доза готова».

При опускании покупателем монеты достоинством 50 коп. срабатывает переключатель монетного механизма, который замыкает цепь управления, при этом включается соленоидный клапан слива и происходит слив масла. Стрелка весов перемещается от отметки «0» к цифре, обозначающей величину отпускаемой дозы, и как только она достигнет этой цифры, размыкаются контакты выключателя и соленоидный клапан обесточивается. Одновременно с началом выдачи масла включается электромагнит монетного механизма и монета попадает в кассу. После окончания отпуска масла покупателю получает питание соленоидный клапан наполнения, и масло из объемного бачка поступает в весовой бачок. Стрелка весов вновь перемещается к отметке «0», при достижении которой соленоидный клапан отключается и автомат готов к отпуску следующей дозы.

При включении электрической схемы автомата и отсутствии масла в резервуаре включается насосная станция. Как только резервуар заполнится маслом до заданного уровня, насосная станция отключается. Подкачивание масла в процессе работы происходит автоматически, за исключением первого наполнения резервуара после включения автомата. В случае израсходования масла в бочке автомат отключается.

Автомат для продажи соков и вин АТ - 49СВ относится к группе панельных автоматов. Он обеспечивает высокую точность дозирования, удобство санитарной обработки магистралей. Наличие холодильной установки в автомате позволяет сохранять вкусовые качества продукта. Автомат отпускает дозу продукта после опускания в приемную щель 10 - копеечной монеты. Величина дозы регулируется в пределах от 0,1 до 0,2 л, благодаря чему автомат может отпускать за одну и ту же цену соки и вина различного ассортимента и стоимости. Однако для этого нужно изменить величину отпускаемой дозы.

Автомат АТ - 49СВ выпускается в виде комплекта, состоящего из двух автоматов и простенка между ними, где размещена холодильная установка. Это дает возможность продавать одновременно четыре наименования жидких продуктов. Обычно автомат устанавливают в закрытых помещениях, в линии с другими панельными автоматами. Со стороны покупателя автоматы и простенок облицованы слоистым пластиком. На лицевой стороне расположены рекламный щит, личины монетных механизмов, сменные таблички наименований отпускаемых соков и вин 6, указания стоимости и величины дозы, чаши возврата монет, кнопки возврата монет, окна ниш выдачи продукта 3. Все узлы автомата смонтированы на сварном каркасе. В автомате установлены монетные механизмы типа 5МБ10 для приема 10 - копеечных монет. Под монетными механизмами расположены кассы. Сок или вино хранится во флягах в охлаждаемом отсеке - шкафу. Из фляги продукт по коммуникациям поступает через магнитный клапан к крану выдачи, а затем в стакан покупателя. Для контроля за наличием продукта во фляге имеется реле, которое отключает секцию при его израсходовании.

Подача воды к кнопочному клапану стаканомойки происходит через вентиль 14. При нажатии покупателем на кнопку клапана вода поступает к стаканомойке. Промывная вода сливается в канализационную систему через коллектор слива 31. Холодильный агрегат 30 с испарителем 27 охлаждает помещенные в шкаф 29 фляги с соком. Регулирование перегрева паров фреона в испарителе и количества поступающего в испаритель фреона осуществляется терморегулирующим вентилем /. На протяжении продуктовой магистрали и в месте расположения сигнализатора наличия жидкости температура также понижена. Здесь установлен дополнительный испаритель 10, закрытый кожухом П. Равномерная температура охлаждаемого продукта достигается также благодаря тому, что воздух под давлением подводится в нижнюю часть фляги и, проходя через весь слой, перемешивает его. Очищенный воздух не оказывает влияния на изменение химического состава продукта, его бактериальное осеменение и окисление витаминов. Срабатывание автомата происходит только после опускания покупателем монеты в приемную щель монетного механизма. При прохождении через механизм монета воздействует на микропереключатель, замыкающий электроцепь, электромеханического реле времени. Реле включает магнитный клапан слива продукта, который сливается в установленный покупателем стакан.

Автомат АТ - 200К относится к группе шкафных автоматов. В нем применена объемная система дозирования соков с помощью шестеренчатых насосов. Автомат отпускает напитки двух видов в бумажные или другие стаканчики разового пользования. Автомат укомплектован монетным механизмом 5МБ10 или 36М с накопителем, благодаря чему отпускаемая порция продукта может быть удвоена (20 коп.) или утроена (30 коп.). В автомате может быть установлен монетный механизм 5МБ15, принимающий 15 - копеечные монеты. Величина отпускаемой дозы регулируется от 0,1 до 0,19 л. Для эксплуатации автомат устанавливается как в закрытых помещениях, так и на открытых площадках под навесами или козырьками.

В настоящее время промышленность выпускает панельные автоматы типа АТ - 49П для продажи охлажденного пива в стеклянные кружки. В качестве емкостей используются пивные бочки, в которых пиво поступает с заводов. Отпускаемое автоматом пиво поступает к покупателю охлажденным до 8 - т - 12° С. Дозирование дозы осуществляется по времени. Выдавливание пива из бочки осуществляется с помощью углекислого газа. В автомате установлен монетный механизм 5МБ10. Величина отпускаемой дозы зависит от сорта пива. Регулирование дозы производится изменением сечения выходного канала соленоидного клапана слива.

Автомат может обслуживать одновременно двух покупателей. На лицевой стороне автомата расположены рекламный щит, личины монетных механизмов с щелью для приема монет, кнопка возврата, световые табло, ниши выдачи продукта, кружко - мойки, чаши возврата монет, столик с кружкомойкой. Узлы автомата смонтированы на каркасе, изготовленном из гнутых стальных уголков.

Для охлаждения пива в автомате установлен пивоохладнтель ПОМ с герметичной холодильной машиной. Поступление охлажденного пива в кружку покупателя происходит через фильтр и соленоидный клапан СК.Р - 2. При отсутствии пива в бочке срабатывает реле наличия жидкости. Баллон с углекислотой устанавливается вне автомата. Углекислый газ из баллона подается в бочку с пивом через углекислотный редуктор УР - 2, запорный вентиль и газораспределительный коллектор. Через водораспределительный коллектор к оросителям ниш выдачи продукта и кружкомойкам подается вода, которая затем сливается через коллектор слива в канализацию. Рабочий цикл автомата начинается после опускания покупателем монеты в приемную щель. При этом монета воздействует на микропереключатель, включающий электромеханическое реле времени. Соленоидный клапан открывается на заданное время, доза пива сливается в кружку покупателя. По окончании цикла включается монетный механизм и загорается световое табло, свидетельствующее о готовности автомата к отпуску следующей дозы. Электрические схемы автоматов АТ - 49П и АТ - 49СВ идентичны.

5. Автоматы для продажи штучных товаров.

Перечень товаров, которые можно продавать через автоматы, значителен, в связи с чем имеются различные конструктивные решения автоматов. Наиболее широко распространены секционные автоматы, ячейковые, бункерные, элеваторные, автоматы с транспортерными лентами.

Секционные автоматы используются для продажи товаров, имеющих правильную геометрическую форму. Товар из автоматов этого типа может выдаваться с помощью толкателя, выдающей ленты, подвижных люлек, барабана и др.

Ячейковые автоматы применяют для штучных товаров, имеющих произвольную объемную форму. Они могут иметь индивидуальные ячейки, сменные кассеты, вращающиеся ячейки и падающие полки. Эти автоматы требуют определенного времени на загрузку. Такие автоматы применяются для продажи хлеба, бутербродов, пирожков, холодных закусок и т.п.

Бункерные автоматы позволяют значительно сократить время на загрузку. Товар размещают в бункере навалом. К этому типу относятся автоматы для размена монет, для продажи конфет.

Элеваторные автоматы применяются для продажи штучных товаров произвольной формы. Они могут быть выполнены с переталкивателем и с неопрокидывающимися полками.

Автоматы с транспортерными лентами получили наиболее широкое распространение. Конструктивно эти автоматы могут быть выполнены с многоярусным расположением транспортерных лент. Такие автоматы применяются для отпуска по выбору покупателя одного из нескольких наименований товаров. Расширить ассортимент продаваемых товаров позволяют автоматы с многорядным расположением транспортерных лент. Автомат с перпендикулярным расположением лент дает возможность значительно увеличить загрузочную емкость автомата. К этой группе относится автомат для продажи молочных продуктов в бутылках АТ - 750М2.

Автоматы для продажи штучных товаров выпускаются как специализированными, так и универсальными. Специализированные автоматы предназначены для продажи таких товаров, как папиросы, мороженое, конфеты. В универсальных автоматах могут одновременно продаваться различные гастрономические, молочнокислые товары, масло и т. п. В автоматах, предназначенных для продажи скоропортящихся товаров, предусматривается охлаждение.

К автоматам, предназначенным для продажи штучных скоропортящихся товаров, относятся АТ - 550, АТ - 554, многотоварный полуавтомат АТ - 553.

Автомат АТ - 554 предназначен для круглосуточной продажи мелких штучных товаров, требующих охлаждения. Товары могут быть во всевозможной упаковке (стаканчики, пакеты, баночки и т.п.) ценой до 99 коп. Товары помещают в сменные кассеты, расположенные в охлаждаемой камере. Автомат по выбору покупателя отпускает один из трех видов товаров после опускания в монетоприемную щель монет в любом наборе на сумму стоимости выбранного товара. Для эксплуатации автомат устанавливается в группе с другими автоматами в предприятиях торговли, а также в витрине магазинов. Загрузка автомата продуктами, его техническое обслуживание осуществляется с тыльной стороны (т. е. из подсобного помещения).

Автомат выполнен в виде шкафа, на лицевой стороне которого расположены: личина монетного механизма с приемной щелью и кнопкой возврата монет, ламповый индикатор, показывающий сумму опущенных монет, чаша возврата монет, витрины со световым табло, кнопки выбора товара, ниши выдачи товара. Внутри шкаф разделен на товарный и монетный отсеки. В товарном отсеке имеются три выдвигающиеся секции, в которых устанавливаются кассеты. К потолку отсека крепится испаритель.

В монетном отсеке расположен блок управления, в котором установлены испытатель монет монетного механизма М - 27, блок установки цен, электрощит с электромагнитным реле, управляющим работой электрической схемой автомата, ламповый индикатор, чаша возврата монет, тумблер включения электродвигателя вентилятора и электронагревателя. Под испытателем монет установлена соединенная с ним монетопроводом самозапирающаяся касса. В монетном отсеке установлена также электроаппаратура управления работой холодильного агрегата.

Автомат подключается к электросети через помехозащитный фильтр. В подключенном к сети автомате освещены окна выдачи товара, световое табло.

Для получения товара покупатель опускает в приемную щель монеты в любом наборе и последовательности на сумму, соответствующую стоимости товара. После появления этой суммы на индикаторе покупатель нажимает на одну из кнопок, соответствующую секции выбранного товара. При этом включается электродвигатель, от которого движение передается элеватору. Элеватор с помощью кареток перемещает кассету на один шаг, к окну выдачи подается очередная заполненная товаром кассета, электромагнит освобождает шторку, которую покупатель поднимает и извлекает товар. Цикл заканчивается, его продолжительность 15 сек.

Автомат для продажи штучных продовольственных товаров, не требующих охлаждения - 452, является модификацией автомата АТ - 554. В автомате АТ - 452 отсутствуют холодильная установка, приборы охлаждения и соответствующие приборы автоматики и управления, а также теплоизоляция камеры.

Автомат для продажи мороженого АТ - 702Б предназначен для продажи мороженого одного наименования в брикетах. Наличие в автомате однономинального монетного механизма в сочетании с механизмами сдачи позволяет реализовать через автомат мороженое различной стоимости. Автомат с монетным механизмом 5МБ15 отпускает мороженое по цене 11, 13 и 15 коп., при этом автомат выдает сдачу двухкопеечными монетами. Автомат с монетным механизмом 5МБ20 отпускает мороженое по цене 19 и 15 коп. и выдает сдачу 1 или 5 коп. Автомат может быть установлен отдельно или в группе с другими автоматами, на открытых площадках или в помещении.

Автомат изготовлен в виде бескаркасного стального шкафа с открывающейся с лицевой стороны дверью, на которой расположены рекламный щит. Личина монетного механизма с монетоприемной щелью и кнопкой возврата монет, чаша выдачи сдачи, витрина со сменной табличкой, табло, указывающее на готовность автомата к работе, и окно ниши выдачи.

Дверь автомата запирается рычажным замком. На внутренней стороне двери установлены монетный механизм, блок управления, импульсный счетчик,. подсчитывающий количество выданных порций мороженого. Под монетным механизмом находится съемная касса. В нижней части шкафа находится машинное отделение, в котором размещен холодильный агрегат ВН - 0,35, электрощит холодильного агрегата с пусковой аппаратурой. Внутри шкафа, в его верхней части, размещена изолированная холодильная камера, герметично закрывающаяся дверью. Внутри камеры размещен испаритель.

Равномерность температуры в камере достигается за счет принудительной циркуляции воздуха, создаваемой вентилятором. На дне камеры установлена ванночка для сбора конденсата. На двери холодильной камеры имеется ниша выдачи, закрывающаяся прозрачной шторкой. Мороженое размещено в пластмассовых ячейках элеватора. Элеватор приводится в действие от электродвигателя типа ЭДР2 - 5Л.

Монета, опущенная в приемную щель монетного механизма, воздействует на микропереключатель, включающий электропривод элеватора, который перемещается на один шаг, так что заполненная брикетом ячейка элеватора останавливается напротив окна выдачи. Для того чтобы забрать мороженое из ячейки, нужно приподнять шторку. Цикл работы автомата заканчивается, и лампа сигнального табло свидетельствует о готовности автомата к отпуску следующего брикета. По окончании продажи всего мороженого, находящегося в автомате, необходимо загрузить все три элеватора. Для этого необходимо вывести элеваторы в исходное положение так, чтобы красные ячейки элеваторов находились против окон ниши выдачи, и тумблер прогона третьего элеватора поставить в положение «Прогон». После появления в окне выдачи красной ячейки нужно перевести тумблер в положение «Работа», затем осуществить таким же образом прогон второго и первого элеватора. Нельзя одновременно производить прогон трех или двух элеваторов; это может вызвать поломку.

Автоматы для продажи табачных изделий выпускаются нескольких конструкций и могут быть установлены как на улице, так и в закрытых помещениях. Промышленностью наряду с автоматами АТ - 651К и АТ - 600Б выпускается полуавтомат АТ - 606, который обеспечивает продажу сигарет и папирос девяти наименований двух различных цен. Автомат АТ - 651К устанавливается совместно с киоском для продажи табачных изделий и сопутствующих товаров. Через автомат возможна продажа табачных изделий восьми наименований в пачках и спичек. Киоск - автомат устанавливают на улицах. Он может эксплуатироваться при температуре окружающего воздуха от -30° до + 40° С. Для обеспечения продажи широкого ассортимента товара в автомате установлен универсальный монетный механизм, принимающий монеты достоинством до 50 коп., в любом наборе на сумму, соответствующую стоимости выбранного товара, до 99 коп.

Автомат для продажи табачных изделий и спичек АТ - 600Б предназначен для продажи шести видов папирос или сигарет в пачках, а также спичек. Автомат может быть установлен в фойе театров, кинотеатров, учреждениях, магазинах. Нормальная работа автомата обеспечивается при температуре окружающего воздуха + 5° - f -+ 40° С. Автомат шкафного типа с открывающейся передней дверью, в которой размещена витрина для показа образцов табачных изделий. На лицевой стороне двери размещены кнопки выбора товара, приемные личины монетных механизмов, ниша выдачи покупки и ниша выдачи сдачи. На внутренней стороне двери смонтирован монетный механизм типа 5МБ и механизм выдачи сдачи. Внутри шкафа автомата расположены подвижные и неподвижные секции кассет. Емкость секции кассет в зависимости от толщины пачки составляет: неподвижной 46 -77 пачек, подвижной 37 -62 пачки. В целом емкость автомата составляет 610 -1030 пачек, кассеты для спичек -230 коробок. Внутри шкафа смонтированы привод выдачи товара, механизмы выдачи товара, блок реле, программный датчик монетного механизма, блок подавления радиопомех.

Загоревшийся зеленый глазок сигнального устройства автомата свидетельствует о его готовности к работе. Опущенная покупателем монета проходит контроль в монетном механизме и попадает в накопитель. От импульса монетного механизма электросхема выдачи папирос подготавливается к работе. При нажатии кнопки выбранного товара включается двигатель привода и через систему рычагов и тягу толкатель выталкивает нижнюю пачку из-под стопки товара. После выталкивания пачки толкатель возвращается в исходное положение, а пачка попадает в нишу. Как только произошла выдача товара, инкассируется монета, находящаяся в накопителе. Выдача товара производится сначала из первой слева кассеты, затем щуп наличия товара переключает схему на магнит следующей кассеты и т.д. При израсходовании товара данной группы замыкаются контакты лампы отсутствия товара, и зажигается лампочка надписи «Нет», а группа отключается от схемы автомата. При израсходовании всех видов товаров автомат отключается. Время выдачи одной пачки папирос составляет 8 -10 сек, спичек - 4 сек.

При покупке спичек покупатель опускает в левую приемную щель монетного механизма (2М1) монету достоинством 1 коп. Пройдя контроль, монета нажимает на рычаг микропереключателя монетного механизма, который дает импульс электросхеме выдачи спичек. Вал механизма выдачи, приводимый в действие однофазным электродвигателем, проворачивается на определенный угол, один из укрепленных на нем толкателей выталкивает коробку спичек в нишу выдачи товара. Выдача товара происходит поочередно из каждой кассеты. При израсходовании товара в кассете щуп наличия товара отключает ее.

Автомат АТ - 750М2 предназначен для продажи продуктов в бутылках или другой жесткой цилиндрической упаковке диаметром 60 - 78 мм и высотой 60 -250 мм. Автомат может одновременно продавать два вида продуктов и принимать пустые бутылки; может быть установлен в нишах домов, в помещениях, на открытых площадках индивидуально и группами.

6. Эксплуатация и техническое обслуживание торговых автоматов

Эффективность работы торговых автоматов во многом зависит от правильной эксплуатации торговых автоматов. Очень важно правильно выбрать модель и место установки автоматов, определить ассортимент реализуемых товаров и надлежащим образом обслуживать торговые автоматы.

Что касается выбора модели автомата, то здесь надо обратить внимание на следующее:

1. конструкции автоматов должна обеспечивать удобство и безопасность при эксплуатации, санитарной обработке и техническом обслуживании;

2. на корпусе автомата должны быть нанесены значки безопасности и соответствующие надписи;

3. конструкции автоматов, устанавливаемых на открытом воздухе, должна исключать попадание влаги (брызг, капель дождя) внутрь аппаратов;

4. автоматы должны обеспечивать возврат покупателю монет, опущенных в приемную щель монетного механизма, или препятствовать их приему при отсутствии продукта, обесточивании и в других подобных случаях;

5. детали автомата, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из экологически чистых материалов.

Работники, допускаемые к обслуживанию торговых автоматов, должны пройти инструктаж по технике безопасности.

При эксплуатации торговых автоматов необходимо помнить, что:

1. автоматы должны быть максимально приближены к покупателям;

2. инкассацию денежной выручки следует проводить после отключения автомата от электросети;

3. эксплуатация автомата со снятыми узлами и деталями не допускается;

4. профилактические и ремонтные работы можно проводить только после отключения автомата от электросети;

5. при обнаружении неисправностей в электрооборудовании следует отключить автомат от электросети;

6. изоляция электрооборудования автомата должна быть надежной и отвечать требованиям ГОСТа, а все металлические части автомата должны быть заземлены;

7. следует поддерживать в исправном состоянии заземление автомата;

8. должны быть установлены фильтры для удаления посторонних механических примесей из жидких пищевых продуктов, воды и воздуха;

9. на каждые пять автоматов должен быть установлен один углекислотный огнетушитель;

10. складировать возле автомата готовую продукцию, тару, мусор, бумагу, ветошь и т. п. запрещается.

Что касается технического обслуживания торговых автоматов, то во многих городах его осуществляют специальные организации.

Такое обслуживание включает доставку товаров, их подготовку, загрузку в автомат, а также техническое обслуживание автоматов и выполнение ремонтных работ.

Там, где специализированных организаций нет, техническое обслуживание торговых автоматов осуществляют механики торговых предприятий.

Механик по эксплуатации и техническому обслуживанию торговых автоматов обязан:

· обеспечивать бесперебойную работу закрепленных за ним автоматов и содержать их в исправном состоянии;

· предотвращать порчу товаров;

· осуществлять технический надзор за эксплуатацией аппаратов;

· выполнять профилактический осмотр и планово-предупредительный ремонт, обеспечивающие надежность работы автоматов;

· выполнять демонтаж отдельных узлов и деталей автомата, подлежащих ремонту, и направлять их в специализированные ремонтные предприятия, а также устанавливать их на место после ремонта;

· осуществлять консервацию и деконсервацию;

· соблюдать правила техники безопасности при монтаже, наладке, ремонте и эксплуатации торговых автоматов или отдельных их узлов, находящихся под напряжением, давлением, в движении;

...