Розничная реализация товаров как объект анализа хозяйственной деятельности на примере ОАО "Заводского райпищеторга"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Розничная реализация товаров как объект анализа хозяйственной деятельности

1.1 Экономическая сущность, направления развития и резервы роста розничного товарооборота

1.2 Информационное обеспечение розничного товарооборота

1.3 Организационно-экономические особенности деятельности ОАО «Заводской райпищеторг»

2. Анализ розничного товарооборота

2.1 Анализ динамики розничного товарооборота по общему объему, составу и структуре

2.2 Анализ равномерности и ритмичности развития розничного товарооборота

2.3 Факторный анализ розничного товарооборота

2.4 Выявление и обобщение упущенных возможностей и прогнозных резервов роста розничного товарооборота, улучшения его структуры, повышения качества обслуживания покупателей

2.5 Разработка рекомендаций по использованию в анализе товарооборота современных информационных технологий

Заключение

Список использованных источников

Введение

В процессе развития экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как розничная торговля. Она является одной из ведущих отраслей экономики. В хозяйственной деятельности страны торговые организации занимают одно из первых мест по численности.

Именно в розничной торговле завершается окончательное превращение товара в деньги. Товар находит своего конечного потребителя - население республики. Одним из основных показателей деятельности торговой организации, определяющих конечный финансовый результат, является объем розничного товарооборота. Именно процесс реализации завершает кругооборот средств организации. В результате его осуществления в полном объеме появляется возможность выполнить организациями свои обязательства перед бюджетом, кредиторами, банками по взятым ссудам, работниками по оплате труда и получить определенный размер прибыли. В последнее время наблюдается значительный рост розничного товарооборота, появляется много новых, современных товаров, увеличение доходов населения ведет к тому, что люди стремятся покупать больше хороших и качественных товаров, тем самым способствуют развитию розничной торговой сети. В связи с этим анализ розничного товарооборота представляет довольно актуальную тему для исследования.

Целью данной работы является анализ розничного товарооборота на примере конкретного предприятия, а также разработка рекомендаций по совершенствованию аналитической работы.

В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть теоретические основы розничного товарооборота в экономической литературе, его сущность, направления развития, резервы роста и информационное обеспечение

- провести анализ выполнения плана и динамики розничного товарооборота по общему объему, составу и структуре и факторный анализ розничного товарооборота.

- проанализировать ритмичность и равномерность розничного товарооборота.

- выявить и обобщить упущенные возможности и прогнозные резервы роста розничного товарооборота, улучшения его структуры, повышения качества обслуживания покупателей.

- разработать рекомендации по использованию в анализе товарооборота современных информационных технологий.

В процессе написания курсовой работы были использованы действующие нормативно-правовые акты, а также работы таких авторов, как Кравченко Л.И., Кожарский В.В. и др.

В силу проявленного интереса к данному вопросу многочисленными авторами в работе была использована информация, публикуемая в периодической печати.

1. Розничная реализация товаров как объект анализа хозяйственной деятельности

1.1 Экономическая сущность, направления развития и резервы роста розничного товарооборота

Одним из основных показателей розничной торговли, который характеризует работу организаций, является розничный товарооборот. Этот показатель регламентируется Инструкцией по учету розничного товарооборота и товарных запасов в торговле, утвержденной Постановлением Министерства статистики и анализа Республики Беларусь от 02.07.2002 №59. Согласно инструкции розничный товарооборот - это продажа продовольственных и непродовольственных товаров населению за наличный и безналичный расчет (по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, по кредитам банков и тому подобное): организациями розничной торговли и общественного питания; организациями других отраслей экономики, имеющими на своем балансе сеть розничной торговли и общественного питания; организациями, не имеющими торговой сети, но реализующими товары населению; индивидуальными предпринимателями; физическими лицами, осуществляющими продажу сельскохозяйственных продуктов на рынках.

В розничный товарооборот включается продажа промышленных товаров и продуктов питания в ценах фактической реализации на момент отпуска товаров покупателям независимо от времени уплаты денег и сдачи торговой выручки в банк, т.е. в розничных ценах.

В состав розничного товарооборота торговой сети включается продажа товаров населению: за наличный расчет; по безналичному расчету, а именно: по банковским пластиковым карточкам, чекам, электронным картам, по перечислениям денежных средств со счетов вкладчиков банков, по кредитам банков и тому подобное (что также учитывается как продажа за наличный расчет); в кредит - включается в розничный товарооборот по моменту отпуска товаров покупателям по ценам фактической реализации; стоимость упаковки, не входящая в цену товара, и стоимость проданной населению порожней тары; стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды и стоимости стеклянной посуды, принятой от населения в обмен на товар; продажа по безналичному расчету продовольственных и непродовольственных товаров исправительно-трудовым учреждениям для отпуска спецконтингенту за счет их личных денежных средств, и т.д.

В розничный товарооборот торговли не включаются: продажа по безналичному расчету продовольственных и непродовольственных товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям, индивидуальным предпринимателям, включая продажу продовольственных товаров организациям социального назначения (лечебным и лечебно-оздоровительным учреждениям, детским дошкольным и внешкольным учреждениям, домам (интернатам) для инвалидов и престарелых), организациям общественного питания, организациям, обеспечивающим лечебно-профилактическим питанием работников, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, геолого-поисковым партиям, судам речного флота; выдача товаров рабочим и служащим своей организации в счет заработной платы и в погашение заработной платы; отпуск товаров по товарообменным (бартерным) операциям или в порядке взаиморасчетов между организациями, а также между организациями и населением при закупках у населения сельскохозяйственных продуктов; выдача товаров (включая новогодние подарки) рабочим и служащим за счет прибыли и средств профсоюзной организации; стоимость реализованных проездных билетов и талонов на все виды транспорта, лотерейных билетов, телефонных карточек; продажа почтовых марок, конвертов, открыток, телефонных карточек, интернет-карт отделениями связи и т.д.

Согласно государственному стандарту Республики Беларусь СТБ 1393-2003 "Торговля. Термины и определения" товарооборот - объем продажи товаров и оказание услуг в денежном выражении за определенный период времени. Розничный товарооборот - объем продажи товаров населению для личного, семейного, домашнего использования.

Понятие «товарооборот» трактуется как процесс обращения товаров; экономический показатель, отражающий совокупную стоимость объемов продаж.

Товарооборот торгового предприятия рассматривается, во-первых, как результат хозяйственной деятельности предприятия торговли, его экономический эффект, во-вторых (в социально-экономическом аспекте), как показатель товарного снабжения населения, один из показателей оценки уровня жизни населения.

Показатель розничного товарооборота имеет количественную и качественную характеристики. Количественная характеристика - это объем реализации в денежном выражении, качественная - структура товарооборота. Необходимо также четко разграничивать понятия «состав» и «величина» товарооборота. Состав товарооборота складывается из различных видов реализации, а его величина - из сумм торговой выручки, сданной в банк или кассу, объема мелкооптовых продаж (по безналичному расчету), расходов, произведенных за счет кассовой выручки (по документам) [8, с.34-35].

Товарооборот, в первую очередь, следует рассматривать как объемный статистический показатель, используемый в планировании, прогнозировании и анализе хозяйственной деятельности торговых предприятий. Учет фактического товарооборота удовлетворяет цели оперативного, статистического и управленческого учета, контроля и анализа выполнения плановых и прогнозных показателей [8, с.34-35].

Также розничный товарооборот определяют как количественный показатель, характеризующий объём продаж. Он выражает экономические отношения, возникающие на заключительной стадии движения товаров из сферы обращения в сферу потребления, путём их обмена на денежные доходы.

По мнению некоторых учёных, розничный товарооборот - передача товаров конечным потребителям. На этом процесс обращения товаров завершается - он поступает в сферу потребления. Как экономический показатель, розничный товарооборот отражает объём товарной массы (в денежном выражении), переходящей в сферу личного потребления, и характеризует, с одной стороны, денежную выручку торговли, а с другой - сумму расходов населения на покупку товаров.

Нельзя отождествлять показатели выручки и товарооборота в торговых организациях, несмотря на то, что между данными категориями есть тесная взаимосвязь, так как они связаны с учетом хозяйственной деятельности предприятия. Их сопоставление показывает, что категория «выручка» чаще шире, чем категория «товарооборот», но иногда может быть и наоборот. Во-первых, выручка торгового предприятия включает выручку от реализации товаров, основных средств и прочих активов, а товарооборот связан только с реализацией товаров. Во-вторых, товарооборот учитывают по моменту отпуска товаров покупателям независимо от момента поступления денег, а выручку - по моменту зачисления денег на расчетный или иной счет; в-третьих, отдельные виды продаж не включаются в товарооборот, но включаются в выручку, например продажа непродовольственных товаров оптовым покупателям из розничной торговой сети и т.д. [15, с. 23].

При анализе товарооборота и выручки от реализации товаров на предприятиях торговли следует учитывать несовпадение этих экономических категорий.

Основными задачами анализа розничного товарооборота являются:

- проверка степени выполнения планов (прогнозов) товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары, освоения долгосрочных нормативов по показателям торговой деятельности;

- определение тенденций экономического и социального развития предприятий розничной торговли; установление обоснованности, напряженности, оптимальности планов;

- изучение, количественное измерение и обобщение влияния факторов на выполнение плана и динамику розничного товарооборота; комплексная оценка торговой деятельности предприятия;

- оценка выполнение плана по внедрению прогрессивных методов торговли и их эффективности;

- выявление путей, возможностей и резервов роста товарооборота, повышение качества обслуживания покупателей, эффективности использования материально-технической базы торговли;

- разработка мер по устранению недостатков в торговле; разработка оптимальных стратегических и тактических решений по развитию товарооборота, и торговой деятельности предприятия.

К основными направлениями развития розничного товарооборота в современных условиях можно отнести:

- рост товарооборота как в натурально-вещественной, так и в денежной формах;

- избавление от товаров, не пользующихся спросом и отвлекающих из оборота реальные денежные средства предприятий;

- установление оптимального соотношения цен на различные товары с учетом динамики спроса на них;

- повышение качества торгового обслуживания;

- расширение ассортимента реализуемых товаров;

- внедрение новых, прогрессивных методов торговли;

- проведение продуманной ассортиментной политики и договорной работы;

- полное удовлетворение спроса потребителей;

-привлечение дополнительных покупателей;

- выявление путей, возможностей и резервов роста товарооборота;

- разработка оптимальных стратегических и тактических решений по развитию розничного товарооборота;

-улучшение товарной структуры, повышение в нем доли высококачественных товаров и т.д. [15, с.26-29].

Тем самым товарооборот признан одним из основных показателей социально-экономического развития страны. Достижение высоких темпов его роста является одной из важнейших задач деятельности организации торговли для обеспечения безубыточного функционирования предприятия и создания базы для его дальнейшего развития. Следовательно необходимо уделить должное внимание резервам роста товарооборота, к которым можно отнести следующие мероприятия:

- закупку холодильного оборудования, что позволит ускорить объем продаж быстро оборачиваемых товаров, требующих специального температурного режима хранения;

- оптимизацию частоты завоза товаров в магазин;

- выявление залежалых и неходовых товаров, их перераспределение, уценка или возврат поставщику;

- ликвидация излишних и неэкономичных перевозок и исключение из торговой цепи посредников, что поспособствует рационализации товародвижения;

- увеличение закупку товаров у поставщиков, продукция которых пользуется повышенным спросом;

- установление оптимального режима работы магазина;

- развитие продажи товаров в кредит;

- открытие в крупных продовольственных магазинах кафетериев, баров, торгующих продукцией собственного производства;

- укрепление материально-технической базы на основе проведения ремонтов и реконструкций.

Таким образом, показатель розничного товарооборота является не только одним из важнейших экономических показателей, определяющих финансовые результаты деятельности организации, но и показателем, характеризующим социально-экономическое развитие страны и уровень жизни населения.

1.2 Информационное обеспечение розничного товарооборота

Информационное обеспечение анализа розничного товарооборота играет важную роль, так как для правильного и достоверного его проведения необходимо использовать данные из различных источников.

Экономический анализ должен начинаться с оценки качества используемой для анализа информации, поскольку качество анализа напрямую зависит от полноты отражения всех хозяйственных операций, сопоставимости данных аналитического и синтетического учета, методологии исследования показателей.

Информационным обеспечением экономического анализа являются внешние и внутренние источники объекта управления.

Основная роль в информационном обеспечении анализа розничного товарооборота принадлежит бухгалтерскому учету и отчетности объекта управления.

Бухгалтерская отчетность -- это единая система данных об имущественном и финансовом состоянии организации и о результатах ее хозяйственной деятельности, составляемая на основе данных бухгалтерского учета по установленным формам. Показатели бухгалтерской отчетности позволяют оценить хозяйственный и финансовый потенциал, результативность и эффективность организации в целом и по каждому виду ее деятельности, а также проводить различные аналитические исследования. В форме бухгалтерской отчетности №2 Отчет о прибылях и убытках, где содержится информация о финансовых результатах деятельности организации, справочно показывается выручка от реализации товаров по продажной стоимости.

Статистическая отчетность существенно дополняет бухгалтерскую отчетность и позволяет более глубоко анализировать хозяйственную деятельность объектов управления.

Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе розничного товарооборота, являются форма № 1-торг «Отчет о товарообороте и запасах товаров» (срочная, месячная), форма № 3-торг (краткая) «Отчет о продаже и запасах товаров» (срочная, месячная), форма № 1-торг (розница) «Отчет по розничной торговле» (годовая). В «Отчете о товарообороте и запасах товаров» содержится информация о розничной реализации товаров за месяц и нарастающим итогом с начала года. Причем отчетная информация приводится за прошлый и текущий (отчетный) периоды, что позволяет проанализировать динамику развития розничного товарооборота.

В «Отчете о продаже и запасах товаров» содержится информация о реализации продовольственных товаров в ассортиментном разрезе (в натуральных измерителях) и непродовольственных товаров - в стоимостных показателях. Кроме того, в нем отражаются фактические запасы товаров в розничной сети, на складах и предприятиях общественного питания на конец отчетного месяца (в разрезе основных товарных групп и товаров).

«Отчет по розничной торговле» составляется нарастающим итогом с начала года. В первом разделе годового отчета приводится информация о розничной продаже товаров и товарных запасах в розничной сети и на складах на конец отчетного периода (в разрезе 35 продовольственных и 61 непродовольственных групп товаров); во втором разделе содержатся сведения в натуральных и стоимостных измерителях о продаже населению и запасах товаров длительного пользования; в третьем разделе -- о продаже населению и запасах строительных материалов в розничной торговой сети и на складах на конец отчетного периода; в четвертом разделе годового отчета показывается наличие торговой сети (включая сезонную сеть) на конец отчетного года.

Для анализа розничного товарооборота используются данные формы №1-Т (торг) «Отчет по труду», где содержатся данные о численности работников, о фонде заработной платы и др. В отчете «О товарообороте и запасах товаров» содержится информация о валовом товарообороте и запасах товаров за отчетный и предыдущий год.

В форме №11 «Отчет о наличии и движении основных средств и других внеоборотных активов» дается информация о составе основных средств и их стоимости.

Форма № 4 - труд «Отчет об использовании календарного фонда времени» содержит информацию о количестве явок и неявок на работу, об отработанном времени, также содержится информация количестве отработанных человеко-часов и др.

Информацию о розничном товарообороте за месяц можно взять из регистров бухгалтерского учета по счету «Реализация», данных статистического и оперативного учета развития товарооборота и движения товаров.

К важным источникам информации для анализа розничного товарооборота также можно отнести нормативные документы и акты в виде законов, указов Президента, постановлений правительства, приказов и инструктивных указаний министерств, ведомств и вышестоящих органов управления, хозяйственно-правовые документы налоговых и таможенных органов, банков, судебных, арбитражных, страховых и других учреждений; материалы специальных и периодических изданий, учебной литературы, информационных учреждений: телевидения, Интернета, специальных информационных баз данных; производственные бизнес-планы, нормы и нормативы, сметы, хозяйственные договора, решения собрания коллектива, внутрихозяйственные приказы и указания; материалы личного наблюдения и другие. [6, c 43-45]

Подводя итог, необходимо отметить, что информация для анализа должна быть сопоставимой и обеспечивать единство учетных, нормативных и плановых данных. С этой целью проводится проверка взаимоувязки показателей форм отчетности между собой и показателей, отражаемых на счетах в регистрах бухгалтерского учета, а также в различных хозяйственных документах организации.

1.3 Организационно-экономические особенности деятельности торговой организации.

Открытое акционерное общество "Заводской райпищеторг»" (далее - Общество) создано на основании приказа Минского городского территориального фонда государственного имущества от 30 декабря 2004 г. №184 путем преобразования Торгового коммунального унитарного предприятия «Заводской райпищеторг» в соответствии с законодательством Республики Беларусь о приватизации государственного имущества.

Общество находится в частной собственности, является коммерческой организацией, имеет обособленное имущество, самостоятельный баланс, печать.

Общество вправе иметь штампы, бланки со своим наименованием, собственную эмблему, товарный знак (знак обслуживания), открывать в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в банках.

Фирменное наименование Общества:

на русском языке:

полное: Открытое акционерное общество «Заводской райпищеторг»; сокращенное: ОАО «Заводской райпищеторг»;

на белорусском языке:

полное: Адкрытае акцыянернае таварыства «Заводскі райхарчгандаль»;

сокращенное: ААТ «Заводскі райхарчгандаль»;

Место нахождения ОАО «Заводской райпищеторг»: 220137, Республика Беларусь, г. Минск, ул. Варвашени, 50, факс/тел. 243 29 83.

Общество осуществляет следующие лицензируемые виды деятельности: розничная торговля (включая алкогольные налитки и табачные изделия) и общественное питание.

Наименование лицензируемого вида деятельности приведено в соответствии с Декретом Президента Республики Беларусь от 14 июля 2003 г. «О лицензировании отдельных видов деятельности».

Уставный фонд ОАО «Заводской райпищеторг» составляет 5 511 567 600 (пять миллиардов пятьсот одиннадцать миллионов пятьсот шестьдесят семь тысяч шестьсот) рублей.

Уставный фонд разделен на 1 312 278 (один миллион триста двенадцать тысяч двести семьдесят восемь) простых (обыкновенных) акций номинальной стоимостью 4200 (четыре тысячи двести) рублей каждая.

Акции выпускаются в форме записей на счетах.

Основной целью данного предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на более полное удовлетворение потребностей населения в товарах, на расширение их ассортимента, повышение культуры обслуживания, и на этой основе получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива, интересов собственника имущества предприятия.

По состоянию на 01.01.2011г. в состав ОАО "Заводской райпищеторг" входит 17 магазинов, 8 из которых расположены в зданиях, находящихся на балансе торга, и 9 магазинов - в арендованных помещениях. Прием стеклопосуды осуществляет приемный пункт магазина №9.

Торговая площадь магазинов на 01.01.2011г. составляет 4882,1 м²., среднесписочная численность работников за 2010 год - 752 чел.

Магазины ОАО "Заводской райпищеторг" осуществляют розничную торговлю продовольственными товарами (69,7%), алкогольными напитками (22,2%), табачными изделиями (5,9%) и сопутствующими непродовольственными товарами (2,2%) в соответствии с Уставом Общества на основании лицензии №50000/0225755.

Все магазины Общества работают без обеденного перерыва. Режим работы продлен до 22-00 (за исключением маг. №№ 10,44,39).

Предприятие обеспечивает гарантированный законом минимальный размер оплаты труда, условия труда и меры социальной защиты работников. Размеры оплаты труда работников предприятия установлены согласно штатному расписанию. Предприятие ведёт бухгалтерскую и статистическую отчётность в порядке, установленном законодательством РБ.

Основные экономические показатели деятельности ОАО «Заводской райпищеторг» в таблице 2.1.

Таблица 1. Основные экономические показатели деятельности ОАО «Заводской райпищеторг» за 2008-2010 гг.

Показатели	Фактически за годы	Базисные темпы роста в % к 2008 г.	Цепные темпы роста, %
	2008	2009	2010	2009	2010	2009/2008	2010/ 2009
1. Розничный товарооборот, млн. руб. в действующих ценах	115219	122441,2	127511	106,269	110,669	106,269	104,141
2. Производительность труда, млн.р. в действующих ценах	162,7	172,7	189,7	106,146	116,595	106,146	109,844
3. Уровень валовых доходов, %	17,03	17,1	17,37	100,411	101,997	100,411	101,579
4. Уровень издержек обращения, %	14,72	16,26	17,02	110,462	115,625	110,462	104,674
5. Прибыль от реализации, млн. руб.	1987,8	716,4	389,4	36,039	19,589	36,039	54,355

Источник: собственная разработка.

Таким образом, все указанные показатели, за исключением прибыли от реализации, характеризуют повышение эффективности работы предприятия.

Лучшим годом в работе предприятия за анализируемый период является 2010 год. Исходные данные для выявления лучшего периода отражены в таблице 2:

Таблица 2. Исходные данные для выявления лучшего периода

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ДЛЯ ВЫЯВЛЕНИЯ ЛУЧШЕГО ПЕРИОДА (цепные темпы роста)
Торговое предприятие:	ОАО "Заводской райпищеторг"	25.04.2011
Показатели	2009	2010
Розничный товарооборот	106,2690	36,0390
Прибыль от реализации	110,4620	100,4110
Уровень издержек обращения	106,1460	104,1410
Уровень валовых доходов	54,3550	104,6740
Производительность труда	101,5790	109,8440

Источник: собственная разработка с использованием программы «Лучший год»

2. Анализ розничного товарооборота

2.1 Анализ динамики розничного товарооборота по общему объему, составу и структуре

Для проведения анализа розничного товарооборота необходимо использовать:

- данные о социально-экономических показателях деятельности торговой организации;

- плановые показатели (план розничного товарооборота, нормативы товарных запасов текущего хранения);

- оперативные материалы, характеризующие состояние торговли;

- отчётные данные статистической и бухгалтерской отчётности.

Основными формами, используемыми для анализа деятельности организации являются баланс, приложение к бухгалтерскому балансу, отчет о прибылях и убытках, отчет о движении источников собственных средств, отчет о движении денежных средств, пояснительная записка к бухгалтерскому балансу.

Основными формами статистической отчетности, используемыми при анализе розничного товарооборота, являются форма №1-торг «Отчет о товарообороте и запасах товаров» (срочная, месячная), форма № 3-торг (краткая) «Отчет о продаже и запасах товаров» (срочная, месячная), форма № 3-торг «Отчет по розничной торговле» (полугодовая и годовая).

Фактический розничный товарооборот ОАО «Заводской райпищеторг» за 2010 г. составил млн.руб. Розничный товарооборот торгового предприятия увеличился по сравнению с 2009г. на 5069,9 млн. руб. (127511-122441,2), что составляет 4,1% к фактическому товарообороту прошлого года. Темп роста розничного товарооборота к прошлому году в сопоставимых ценах составил 95,3% (127511:133865*100), т.е. снизился на 4,7 %. Это произошло по следующим причинам:

1) проведение ремонта магазина №22 и реконструкция кафетерия в магазине №52

2) уменьшение покупательских потоков вследствие открытия гипермаркетов в микрорайонах Шабаны и Чижовка.

Необходимо отметить, что 6 магазинов из 17 (№№8, 22, 24, 30, 43) все-таки обеспечили рост товарооборота в сопоставимых ценах к прошлому году.

Анализ динамики розничного товарооборота проведем за 3 года в следующей таблице:

Таблица 3. Анализ динамики розничного товарооборота за 2008-2010гг.

Розничный товарооборот, млн. руб. в действующих ценах	Год	Базисные темпы роста в % к 2008 г.	Цепные темпы роста, %
	2008	2009	2010	2009	2010	2009/2008	2010/2009
	115219	122441,2	127511,1	106,269	110,669	106,269	104,141
В сопоставимых ценах	132651	133865	127256,6	100,915	95,9	100,915	95,1

Источник: собственная разработка.

Из таблицы видно, что за 3 года объем товарооборота вырос всего на 10,669 %.

Рассмотрим розничный товарооборот по товарным группам. Он представлен в таблице 4:

Таблица 4. Розничный товарооборот ОАО «Заводской райпищеторг» по товарным группам за 2010 г.

Наименование товарных групп товаров	Продано в розницу	Удельный вес
	Всего	Из него отечественного производства	всего в розничном товарообороте	Товаров отечественного производства в розничном товарообороте
Мясо и птица	7301	7238	5,696251911	5,64709921
Колбасные изделия и копчености	15252	15252	11,89963487	11,89963487
Рыба и морепродукты пищевые, включая сельди	2273	1456	1,773398246	1,135973536
Масло животное	1615	1615	1,260025591	1,260025591
Масло растительное	849	138	0,662391162	0,107667821
Маргариновая продукция	148	135	0,115469837	0,105327217
Майонезная продукция	945	848	0,737290516	0,66161096
Молоко и молочная продукция	12501	11789	9,753300253	9,197796711
Сыр	2651	2615	2,068314452	2,040227195
Консервы мясные	752	737	0,586711606	0,575008582
Консервы рыбные	1329	1075	1,036887932	0,838716724
Консервы овощные	1507	872	1,175763817	0,680335799
Консервы фруктово-ягодные	2095	1405	1,634522361	1,096183254
Яйца и яйцепродукты	1566	1566	1,221795712	1,221795712
Сахар	1803	1753	1,406703492	1,367693412
Кондитерские изделия	9405	7172	7,337796087	5,595605905
Чай	676	27	0,527416284	0,021065443
Кофе	985	37	0,76849858	0,028867459
Соль	108	44	0,084261773	0,034328871
Мука	403	374	0,314421246	0,2917954
Хлеб и хлебобулочные изделия	8585	8290	6,698030771	6,467871298
Крупа и бобовые	1230	756	0,959647973	0,589832413
Макаронные изделия	568	211	0,443154511	0,164622538
Картофель	1217	580	0,949505352	0,45251693
Овощи	1870	1438	1,458977	1,121929907
Плоды, ягоды, виноград, арбузы и дыни	2907	749	2,268046063	0,584371001
Водка и ликероводочные изделия	14822	14571	11,56414818	11,36831757
Вино	6253	5759	4,87860063	4,493181038
Коньяк	598	430	0,466560559	0,33548669
Шампанское (кроме безалкогольного)	1130	1108	0,881627813	0,864463377
Пиво (кроме безалкогольного)	5689	4654	4,438566926	3,631058265
Безалкогольные напитки	4155	3820	3,241737665	2,980370128
Мороженое	2172	2167	1,694597884	1,690696876
Другие продовольственные товары	2426	1266	1,892769092	0,987735231
Итого продовольственных товаров	117786	101947	91,89682614	79,53921293
Хлопчатобумажные ткани	1	1	0,000780202	0,000780202
Одежда и белье	2	2	0,001560403	0,001560403
Верхний трикотаж, прочие изделия верхнего трикотажа	7	7	0,005461411	0,005461411
Бельевой трикотаж	9	9	0,007021814	0,007021814
Чулочно-носочные изделия	64	58	0,049932903	0,045251693
Мыло хозяйственное	31	27	0,02418625	0,021065443
Синтетические моющие средства	115	26	0,089723184	0,020285242
Мыло туалетное	113	77	0,088162781	0,060075524
Парфюмерно-косметические товары	326	112	0,254345723	0,08738258
Табачные изделия и махорка	7570	7151	5,906126143	5,579221671
Спички	58	58	0,045251693	0,045251693
Металлическая посуда	2		0,001560403	0
Стеклянная посуда	10	1	0,007802016	0,000780202
Фарфоро-фаянсовая и керамическая посуда	9		0,007021814	0
Электротовары	2	2	0,001560403	0,001560403
Бумажно-беловые товары	284	192	0,221577256	0,149798708
Школьно-письменные и канцелярские принадлежности, канцелярские машины	11		0,008582218	0
Печатные издания	121	101	0,094404394	0,078800362
Игрушки	69	21	0,053833911	0,016384234
Хозяйственные товары	317	134	0,247323908	0,104547015
Товары бытовой химии	170	43	0,132634273	0,033548669
Другие непродовольственные товары	647	103	0,504790438	0,080360765
Итого непродовольственных товаров	10386	8419	8,10317386	6,568517305
Всего товаров	128172	110366	100	86,10773024

Источник: собственная разработка

В структуре розничного товарооборота ОАО «Заводской райпищеторг» наибольший вес занимают продовольственные товары, а именно следующие товарные группы: мясо и птица - 5, 70%; колбасные изделия - 11, 90%; молоко и молочные продукты - 9, 75%; кондитерские изделия - 7, 25%; хлеб и х/б изделия - 6, 70%; алкогольные напитки - 22, 23%.

Из непродовольственных товаров - табачные изделия - 5,91%.

Удельный вес продажи товаров отечественного производства в общем объеме товарооборота за 2010 год составил 86,1%.

Открытие гипермаркетов в микрорайонах Шабаны и Чижовка привело к снижению удельного веса в общем объеме розничного товарооборота мяса и птицы, колбасных изделий, масла животного, майонезной продукции, молока и молочных продуктов, сахара, кондитерских изделий, алкогольных напитков.

Однако необходимо отметить, что вырос удельных вес безалкогольных напитков, овощей и фруктов, консервов фруктово-ягодных - как следствие повышения культуры питания населения.

2.2 Анализ равномерности и ритмичности развития розничного товарооборота

Анализ розничного товарооборота за год дополняется анализом товарооборота в разрезе кварталов и месяцев. При этом строятся аналитические таблицы, на основании данных которых строятся графики и рассчитываются коэффициенты ритмичности и равномерности.

По кварталам розничный товарооборот ОАО «Заводской райпищеторг» распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом товарообороте занимает оборот четвертого квартала - свыше 280%, а наименьший удельный вес в годовом обороте приходится на первый квартал - свыше 22%.

Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам рассмотрим на основе данных таблицы:

Данные таблицы свидетельствуют о неритмичном развитии товарооборота предприятия по кварталам: наиболее напряженным был четвертый квартал, а наименее напряженным - первый. Самый низкий темп роста товарооборота достигнут в первом квартале (93,79%), а самый высокий - в третьем и четвертом кварталах (102,91% и 123,58%).

Таблица 5. Розничный товарооборот ОАО «Заводской райпищеторг» по кварталам 2009-2010 гг.

Кварталы	2009 год	2010 год	Отклонение в сумме (+,-)	2010 год в % к 2009 году
	Сумма, млн. руб.	Удельный вес, %	Сумма, млн. руб.	Удельный вес, %
1	30223	24,6837	28346	22,230	-1877	93,7895
2	31977	26,1163	31181	24,454	-796	97,5107
3	31270	25,5388	32182	25,239	912	102,9165
4	28971	23,6612	35802	28,077	6831	123,5788
Всего за год	122441	100	127511	100	5070	104,4489

Источник: собственная разработка.

Неритмичное развитие розничного товарооборота по кварталам привело к изменению удельного веса оборота каждого квартала в годовом объеме товарооборота. Так, снизился удельный вес оборотов первого квартала на 2,45% и второго квартала - на 1,67% по сравнению с 2009 годом, потому что в этих кварталах темпы роста оборота ниже, чем в целом за год (104,45%).

Доля оборота третьего квартала снизилась с 25,54% в 2009 году до 25,24% в 2010 году (темп роста оборота в этом квартале 102,92%), а доля оборота четвертого квартала составила в 2010 году 28,08% и возросла по сравнению с 2009 годом на 4,42% (темп роста товарооборота -123,58%). Таким образом, товарооборот предприятия по кварталам года распределялся неравномерно и развивался неритмично. Эта напряженность в работе последних кварталов ведет к неравномерному удовлетворению спроса покупателей на товары. Причинами этого были недостатки в снабжении товарами, в организации торговли, в рекламе и другие.

Коэффициент ритмичности определяют отношением числа периодов, за которые выполнен план, к общему их количеству. ОАО «Заводской райпищеторг» выполнил план только по двум кварталам года из четырех, следовательно коэффициент ритмичности товарооборота на предприятии равен 50% (2/4*100).

Коэффициент равномерности = 100-v,

где v - коэффициент вариации.

Коэффициент вариации = Ср.квадратическое отклонение/Ср.% выполнения плана за отчетный период*100.

Среднее квадратическое отклонение равно 9,5649, оно показывает колебания в развитии товарооборота.

Коэффициент вариации = 9,5649*100/104,449 = 9,1575%, следовательно Коэффициент равномерности = 100-9,1575 = 90,8425%, что свидетельствует о том, что ритмичность товарооборота была равномерной на 90,8425%.

2.3 Факторный анализ розничного товарооборота

На объем розничного товарооборота, его структуру и равномерность продаж влияют многие факторы, которые можно объединить в следующие группы:

1) факторы, связанные с трудовыми ресурсами

2) факторы, выражающие количество и эффективность использования основных средств

3) факторы, связанные с товарными запасами.

Таким образом, во-первых, для успешного развития розничного товарооборота необходима полная обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность труда торговых работников.

Оценку показателей по труду ОАО «Заводской райпищеторг» произведем на основе следующей таблицы:

Таблица 6. Показатели по труду по ОАО «Заводской райпищеторг» за 2009 -2010 гг.

Показатели	2009	2010	Отклонение (+,-)	2010 г. в % к 2009г.
Розничный товарооборот, тыс.руб. в действующих ценах	122441,2	127511,1	5069,9	128,700
Среднесписочная численность работников - всего ,чел.	791,0	752,0	-39,0	95,070
в т.ч. продавцов	709,0	672,0	-37,0	94,781
Удельный вес продавцов в общей численности работников, %	89,633	89,362	-0,272	-
Среднегодовая выработка на одного работника, млн.руб. в действующих ценах	154,793	169,563	14,770	109,542
Среднегодовая выработка на одного продавца млн.руб. в действующих ценах	172,696	189,749	17,053	109,875

Источник: собственная разработка.

Как видно из таблицы, среднегодовая выработка одного торгового работника в действующих ценах составила 169,563 млн. руб. и по сравнению с 2009 годом возросла на 14,77 млн. руб. или на 9,542%.

Таблица 7. Расчет влияния трудовых ресурсов на динамику розничного товарооборота.

Факторы	Расчет	Сумма, млн. руб.
Изменение численности продавцов	(672-709) х 172,696	- 6389,752
Изменение среднегодовой выработки продавцов	(189,749-172,696) х 672	+11459,616
Прирост товарооборота		+5069,864

Источник: собственная разработка.

За счет роста производительности труда получена сумма прироста товарооборота в размере 11459,6 млн. руб. (+17,053 тыс. руб. * 672 чел.). В общей сумме прироста товарооборота в действующих ценах за 2010 год это составило 8,987%.

На изменение суммы розничного товарооборота в 2010 году оказало влияние и снижение численности продавцов на 37 человек или на 5,219% по сравнению с 2009 годом. За счет снижения численности продавцов недополучена сумма розничного товарооборота в размере 6389,752 млн. руб. (-37чел. * 172,696 млн. руб.) или 5,011% общей суммы прироста товарооборота.

На выполнение плана и динамику товарооборота большое влияние оказывают состояние, развитие и эффективность использования материально-технической базы торговли. Материально-техническая база - это основные средства (фонды). Эффективность использования материально-технической базы рассмотрим на примере таблицы:

Таблица 8. Показатели эффективности использования материально-технической базы ОАО «Заводской райпищеторг» за 2009-2010 гг.

Показатели	2009	2010	Отклонение (+/-)	2010г. в % к 2009г.
Торговая площадь, м2	4821,8	4882,1	60,3	101,251
Количество рабочих дней за год	324	319	-5,0	98,457
Средняя продолжительность рабочего дня, час	11,2	13,5	2,3	120,536
Выработка на 1 м торговой площади	0,00700	0,00606	-0,00094	86,571
Розничный товарооборот, млн.руб.	122441,2	127511,1	5069,9	104,141

Источник: собственная разработка.

Из данных таблицы видно, что в 2010 году возросла торговая площадь магазина за счет проведенной реконструкции, переоборудования и лучшей планировки торгового зала, оптимального размещения в нем товаров. Прирост составил 60,3 кв. метров или 1,251%. Количество рабочих дней в году сократилось с 324 дней в 2009 году до 319 дней в 2010 году. Это произошло в результате нарушения сроков проведения ремонта и реконструкции, которая затянулась из-за недостатка строительных материалов, несвоевременного поступления оборудования. Но средняя продолжительность рабочего дня увеличилась на 2,3 часа или на 20,536% из-за продления режима работы до 22-00.

Выработка на один квадратный метр торговой площади за час работы составила в 2009 году 0,00700 млн.рублей против 0,00606 млн. рублей в 2010 году. Это свидетельствует о повышении эффективности использования торговой площади.

Все эти факторы оказали влияние на динамику развития розничного товарооборота.

Таблица 9. Расчет влияния показателей эффективности использования материально-технической базы предприятия на динамику розничного товарооборота.

Показатели	2009	Цепная подстановка	2010
		торговая площадь	число рабочих дней	средняя продолжительность рабочего дня
Фактическая торговая площадь, кВ.м.	4821,8	4882,1	4882,1	4882,1	4882,1
Фактическое число рабочих дней	324	324	319	319	319
Фактическая средняя продолжительность рабочего дня, час	11,2	11,2	11,2	13,5	13,5
Фактическая выработка на 1 кв.м. торговой площади за час работы, руб.	0,007	0,007	0,007	0,007	0,00606
Розничный товарооборот в действующих ценах за год, млн. руб.	122441,2	124013,151	122099,368	147173,346	127511,1

Источник: собственная разработка.

РТО=S*РД*ПРД*В,

где РТО - розничный товарооборот;

S - фактическая торговая площадь;

РД - фактическое число рабочих дней;

ПРД - фактическая средняя продолжительность рабочего дня;

В - фактическая выработка на 1 кв. м торговой площади за час работы.

Из данных таблицы следует, что на динамику товарооборота предприятия повлияли следующие факторы:

рост торговой площади:

РТО₀ = S0xРД0xПРД0xВ0 =4821,8001x324x11,2x0,007=122441,2млн. руб.

РТО` =S1 x РД0 x ПРД0 x В0 = 4882,11x 324 x 11,2 x 0,007 = 124013,151

РТО₀ - РТО`= 124013,151 - 122441,2= + 1571,951 млн. руб.

Вывод: за счет роста торговой площади на 60,3 кв. м товарооборот увеличился на 1571,951 млн. руб.

? уменьшение количества рабочих дней:

РТО``= S1 x РД1 x ПРД0 x В0 = 4882,11x 319 x 11,2 x 0,007 = 122099,368

РТО``- РТО`= 122099,368 - 124013,151 = - 1913,783 млн. руб.

Вывод: за счет уменьшения количества рабочих дней на 5, товарооборот уменьшился на 1913,783 млн. руб.

? увеличение продолжительности рабочего дня

РТО```= S1 x РД1 x ПРД1 x В0= 4882,11x 319 x 13,5 x 0,007= 147173,346

РТО```- РТО``= 147173,346 -122099,368 = +25073,978 млн. руб.

Вывод: за счет увеличения продолжительности рабочего дня на 2,3 часа товарооборот увеличился на 25073,978млн. руб.

? повышение выработки на 1 кв. метр торговой площади за час работы:

РТО1= S1 x РД1 x ПРД1 x В1= 4882,11x 319 x 13,5 x 0,006= 127410,068

РТО1 - РТО```= 127410,068 - 147173,346 = -19662,246 млн. руб.

Вывод: за счет снижения выработки на 1 кв. метр торговой площади за час работы на - 0,001 млн. руб. объем товарооборот снизился на 19662,246 млн. руб.

Проверка: 1571,951 - 1913,783 + 25073,978 - 19662,246 = 5069,9 млн. руб., то есть за счет изменения всех рассмотренных факторов общее изменение товарооборота составило +5069,9млн. руб. В совокупности эти факторы обеспечили прирост товарооборота в 2010 году на +5069,9 млн. руб.

Обеспеченность и рациональное использование товарных ресурсов - главный фактор, определяющий объём товарооборота, издержки обращения и прибыль торговых организаций. Эта зависимость может быть установлена на основании товарного баланса:

Зн + П = Р + В + Зк,

где Зн - запасы товаров на начало периода;

Зк - запасы товаров на конец периода;

П - поступление товаров;

Р - реализация товаров;

В - прочее выбытие товаров,

отсюда Р= Зн + П - В - Зк.

Корреляционно-регрессионный анализ товарооборота проведем на основании следующих данных:

Таблица 10. Исходная информация для проведения корреляционно-регрессионного анализа.

Порядковый номер наблюдения	Объем розничного товарооборота(y), млн.руб.	Фондоотдача (x1), млн. руб.	Т/о на 1м2 торг. Площади (x2)	Производительность труда 1 продавца (x3), млн. руб.
1	10074	0,675	2,0893235	14,2091678
2	10071	0,59932157	2,0885769	14,2040903
3	10078	0,599756	2,0900908	14,2143865
4	10659	0,634	2,2905853	16,0338505
5	10651	0,6...

Подобные документы

• Оценка показателей розничной торговли

  Задачи анализа розничного товарооборота в условиях рыночной экономики. Модели стратегического регулирования розничного товарооборота. Краткая характеристика хозяйственной деятельности и факторный анализ общего розничного товарооборота ООО "Для вас".
  
  курсовая работа [51,8 K], добавлен 13.05.2011
  

• Пути увеличения розничного товарооборота торгового предприятия на примере ОАО "Заднепровье"

  Экономическая сущность, состав и структура розничного товарооборота торговой организации, его внешние и внутренние факторы. Методика экономического анализа розничного товарооборота. Прогнозирование товарооборота как способ увеличения его объема.
  
  курсовая работа [982,1 K], добавлен 05.11.2011
  

• Учет, контроль и анализ товарооборота в торговой организации (по материалам ООО "Саф")

  Розничная торговля, ее основные виды и формы осуществления. Бухгалтерский учет основных стадий движения товара в торговой организации. Контроль и информационное обеспечение анализа розничного товарооборота. Система налогообложения в розничной торговле.
  
  дипломная работа [2,5 M], добавлен 16.05.2010
  

• Анализ эффективности управления розничным торговым предприятием

  Виды и классификация розничных торговых предприятий. Экономическая сущность и функции управления в розничной торговле. Оценка ее эффективности на примере Новозадонского ПО. Анализ товарооборота, ассортимента товаров и процесса обслуживания покупателей.
  
  дипломная работа [155,9 K], добавлен 18.11.2010
  

• Товарооборот как экономическая категория

  Значение, сущность и состав розничного товарооборота. Основные факторы, влияющие на объем и структуру розничного товарооборота. Анализ розничного товарооборота магазина на примере ИП "SHOPdaniel". Динамика основных экономических показателей деятельности.
  
  курсовая работа [155,3 K], добавлен 30.10.2014
  

• Анализ торговой деятельности оптового предприятия

  Характеристика торговой деятельности оптовых предприятий. Мобилизация резервов развития товарооборота, улучшения обслуживания покупателей, совершенствования товародвижения как цель анализа торговой деятельности предприятия. Порядок проведения анализа.
  
  контрольная работа [35,8 K], добавлен 09.12.2010
  

• Организация и технология розничной продажи товаров

  Сущность, состав и классификация розничного товарооборота. Организация операций по поступлению и приемке товаров в магазине, хранения и подготовки к продаже, их размещение в торговом зале. Анализ, риски развития и прогноз розничного оборота России.
  
  курсовая работа [937,9 K], добавлен 23.09.2014
  

• Анализ розничного товарооборота, планирование (прогноз продаж) по предприятию

  Понятие, состав, значение розничного товарооборота, а также система показателей и факторы, определяющие его величину. Организационно–экономическая характеристика деятельности ООО "Амира". Анализ и планирование розничного товарооборота предприятия.
  
  курсовая работа [39,8 K], добавлен 13.12.2010
  

• Анализ розничного товарооборота на примере магазина ООО "Спортмастер"

  Классификация розничного товарооборота предприятия и характеристика его видов. Анализ структуры и состава розничного товарооборота на примере магазина "Спортмастер". Характеристика торговой деятельности, разработка мероприятий по увеличению товарооборота.
  
  курсовая работа [304,3 K], добавлен 12.02.2016
  

• Розничный товарооборот торгового предприятия

  Задачи и модели розничного товарооборота. Модели стратегического регулирования розничного товарооборота. Факторный анализ розничного товарооборота ООО "Для вас". Пути развития розничного товарооборота торгового предприятия и увеличение его объема.
  
  курсовая работа [54,9 K], добавлен 04.02.2008
  

• Анализ основных факторов, влияющих на величину розничного товарооборота

  Характеристика, значение и состав розничного товарооборота. Оценка выполнения плана и динамики товарооборота. Оперативный анализ выполнения плана товарооборота, поступления товаров и товарных запасов. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости.
  
  дипломная работа [232,5 K], добавлен 03.09.2012
  

• Розничный товарооборот - один из важнейших показателей в торговле

  Состав и тенденции развития розничного товарооборота. Экономико-организационная характеристика Кобринского районного потребительского общества. Оценка розничного товарооборота по товарным группам и в целом по организации, выявление резервов его роста.
  
  курсовая работа [40,4 K], добавлен 29.01.2014
  

• Статистический анализ розничного товарооборота

  Роль торговой деятельности в процессе товарно-денежного обмена. Система показателей статистики оптового и розничного товарооборота и источники статистической информации о нем. Влияние факторов цен и объема продаж на динамику товарооборота предприятия.
  
  дипломная работа [185,9 K], добавлен 06.07.2015
  

• Товарооборот предприятия

  Сущность розничного товарооборота. Оценка перспектив развития товарооборота и финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия в условиях экономического кризиса. Анализ товарооборота в ООО "Эла" и факторов, определяющих его объем и структуру.
  
  курсовая работа [301,4 K], добавлен 08.01.2011
  

• Розничная торговля

  Рассмотрение понятия и классификации товарооборота. Изучение основных направлений увеличения и планирования розничного оборота товаров. Характеристика основных экономических показателей торгового предприятия "Бриз", анализ объема и структуры его продаж.
  
  дипломная работа [436,7 K], добавлен 26.04.2010
  

• Оптимизация процесса продажи товаров и повышения качества торгового обслуживания покупателей

  Теоретические аспекты организации процесса продажи товаров и обслуживания покупателей на современном этапе. Формирование ассортимента товаров в магазине, организация внутримагазинной рекламы и информации. Рекомендации по улучшению процесса продажи.
  
  курсовая работа [137,2 K], добавлен 07.05.2012
  

• Анализ хозяйственной деятельности магазина "Ракурс"

  Организационно-правовая характеристика компании "Ракурс". Система показателей товарооборота и их анализ. Анализ динамики прибыли и рентабельности компании "Ракурс" по составу и структуре. Учет и анализ издержек обращения на торговом предприятии.
  
  курсовая работа [120,7 K], добавлен 06.09.2009
  

• Сущность и значение обслуживания покупателей в магазине. Характеристика элементов процесса обслуживания покупателей в магазине

  Экономическая характеристика торгового объекта РУП "САЗ" и анализ обслуживания покупателей в отделе сбыта. Основные критерии оценки качества исполнительной деятельности работников оптовой и розничной торговли. Управление качеством культуры обслуживания.
  
  курсовая работа [37,9 K], добавлен 03.05.2012
  

• Качество обслуживания покупателей в магазине и пути его повышения

  Сущность и значение обслуживания покупателей в магазине. Характеристика элементов процесса обслуживания покупателей в магазине. Организационно-экономическая характеристика торгового объекта. Пути повышения эффективности обслуживания покупателей.
  
  курсовая работа [28,8 K], добавлен 17.12.2011
  

• Экономическая сущность и значение оптового товарооборота в хозяйственной деятельности организации

  Методика анализа товарооборота оптовой организации с учётом внешних и внутренних факторов. Характеристика основных методов планирования. Организационно-экономическая характеристика РПТУП "Беларусьторг". Резервы роста и направления развития товарооборота.
  
  курсовая работа [388,7 K], добавлен 21.05.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам