Удосконалення маркетингової діяльності підприємства ВАТ ДП "Київхліб" "Хлібокомбінат №12"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Удосконалення маркетингової діяльності підприємства ВАТ ДП "Київхліб" "Хлібокомбінат №12"

1. Основні напрями удосконалення маркетингової діяльності і розроблення стратегії зростання підприємства

Кожне підприємство, в тому числі і ВАТ ДП "Київхліб" "Хлібокомбінат №12", повинно постійно розвиватись та удосконалювати свою маркетингову стратегію, адже воно не може розраховувати на теперішні товари та ринки.

Удосконалювати свою маркетингову діяльність ВАТ ДП "Київхліб" "Хлібокомбінат №12" варто шляхом вдосконалення товарної політики, цінової політики, збутової політики та політики просування.

Товарна політика хлібокомбінату добре продумана та спланована. Процес розробки товару та процес елімінування добре продумані та досконало виконуються. Також підприємство має досить широкий товарний асортимент і постійно його поповнює, розвиває та вдосконалює. Упаковки для товарів, що є дуже важливим, підтримують високий статус фірми та товару. Не дивлячись на значні успіхи підприємства, воно продовжує покращувати свою товарну політику, а саме покращує рецептуру та склад товарів, зокрема торта "Київський" та "Булочок з маком", для цього на роботу запрошуються висококваліфіковані спеціалісти зі значним досвідом у цих питаннях. Також підприємству слід продовжувати розширення асортименту продукції. Доречним було б впровадження у виробництво булочок з новими наповнювачами, тортів з низьким вмістом жирів, несолодких тортів (т."Печіночний"), тощо.

Основною метою цінової політики хлібокомбінату №12 є одержання максимального прибутку від здійснення певних комплексних заходів, до яких відноситься формування ціни, знижок, умов оплати за товар, реалізація якого покликана забезпечити задоволення потреб споживачів і отримання фірмою прибутку, а також вирішення стратегічних завдань фірми.

Окрім того, що маркетинговий відділ підприємства раціонально проводить політику ціноутворення, він також проводить постійні акції та знижки у найбільших точках продажу своєї продукції. Наприклад в супермаркетах "Сільпо" та "Кишеня" проводяться постійні акції для споживачів, а саме : при покупкі торта "Київський" у вихідні та святкові дні гості столиці отримують у подарунок торт "Пражський". Дана акція добре популяризує дані кондитерські вироби та підвищує попит на них.

Маркетингова організація збуту передбачає найефективніше використання насамперед існуючих форм реалізації товарів. Для цього хлібокомбінат постійно проводить переоцінку власних посередників та тенденцій збуту. Для покращення збуту підприємство вирішило покращити контроль за продажем товарів у дрібних точках продажу, а саме було взято на роботу відповідальну особу з відповідними характеристиками для здійснення регулярного контролю за збутом у дрібних магазинах, що знаходяться неподалік від території хлібокомбінату. Як бачимо, зв'язок з покупцем це найважливіший фактор, який впливає на попит на товари будь-якої фірми.

Політика просування також є дуже важливою частиною у продуктивній діяльності підприємства. Існує досить багато шляхів покращення просування товарів для підприємства, зокрема для кондитерських виробів хлібокомбінату №12 це:

- участь у різноманітних кондитерських ярмарках та виставках м. Києва

- збільшення реклами тортів на телебачення (наприклад зйомка рекламного ролику покращить імідж підприємства та підвищить лояльність покупців до його товарів)

- розташування рекламних дошок над великими транспортними розв'язками

- організація акції "День відкритих дверей" для молодого сектору споживачів (16-26 років).

Можна зробити висновок, що для вдосконалення своєї маркетингової діяльності підприємству слід:

1. Постійно розширювати асортимент продукції

2. Намагатися розширити виробництво

3. Налагоджувати комунікації з споживачами, посередниками, постачальниками, інвесторами

4. Безперервно шукати шляхи вдосконалення діяльності для кожного підрозділу підприємства.

Пропозиції щодо зростання підприємства наведені у табл. 1.

Таблиця .1

Основні стратегії зростання підприємства

З табл. 1 видно, що підприємство активно працює над удосконаленням своєї маркетингової діяльності і безперервно покращує свої стратегії зростання. Всього існує три стратегії зростання, а саме інтенсивне зростання, інтеграційне зростання та диверсифікаційне зростання. Кожна з стратегій має свої особливості.

Стратегія інтенсивного зростання є стратегією глибокого проникнення на ринок, виправдана тоді, коли фірма недокінця використала свої можливості. Ця стратегія здійснюється шляхом збільшенню рекламної кампанії на товар, розширенням торговельних точок, визначенням вдалого місцерозташування точок збуту (поблизу ВНЗ, шкіл, місць великого скупчення людей), налагодження комунікацій з споживачами (підписання договорів з школами, дитячими садками на постачання дієтичних хлібців), покращення зовнішнього вигляду товарів (упаковки та власне вигляд самого виробу). При інтенсивному зростанні підприємство здійснює стратегію в межах своєї діяльності.

Стратегії інтегративного росту передбачають об'єднання зусиль ДП ВАТ "Київхліб" "Хлібокомбінату №12" з іншими підприємствами чи придбання підприємств-конкурентів,з метою збільшення обсягів продажу, частки ринку та відповідно прибутку. Підприємство може залучати у свою діяльність своїх постачальників ( ВАТ "Саливінківський цукровий завод"), своїх посередників

(дрібні торговельні точки) та підприємства-конкуренти (хлібзавод "Салтівський).

Стратегії диверсифікаційного зростання передбачають вихід підприємства за межі їхньої дійсної діяльності. Зокрема це поповнення асортименту продукції новими виробами, наприклад - виготовлення борошняних кондитерських виробів.

Конгломератна диверсифікація ж передбачає взагалі початок нової діяльності фірмою, не ліквідуючи попередню - виготовлення картонних альбомів для дітей, випуск устаткування для дрібних пекарень, тощо. Горизонтальна диверсифікація передбачає випуск продукції, яка ніяк не зв'язана з тією, яка зараз виробляється, як приклад це випуск хлібокомбінатом №12 серіїї соків "Ласун", чаїв "До тортику".

маркетинговий торт ціноутворення рекламний

2. Маркетингове обґрунтування заходів щодо покращення маркетингової діяльності підприємства

2.1 Впровадження мульти-тортів та низькокалорійних рулетів "Для тебе"

На даному етапі своєї діяльності ДП ВАТ "Київхліб" "Хлібокомбінат №12" вже досягнув значних успіхів. Продукція хлібокомбінату є популярною серед споживачів хлібобулочних виробів м. Києва та області, кондитерські вироби підприємства успішно конкурують з продукцією кондитерських фабрик, асортимент фірми постійно розширюється, хлібокомбінат вдало співпрацює з своїми постачальниками та посередниками . Але для того, щоб досягти поставлених цілей та бути конкурентоспроможним на міжнародному ринку підприємство має уважно слідкувати за бажаннями та потребами споживачів. Судячи з обсягів продажу кондитерських виробів, підприємству слід звернути увагу саме на цей сегмент ринку. Для цього підприємство пропонує нові товари, які мають певні характеристики.

Можна створити незвичну серію мульти-тортів, які міститимуть у собі домішки різних смаків. Метою створення цієї серіє є принести задоволення споживачам незвичними смаками мульти-тортів. Ця серія міститиме в собі 8 видів тортів, а саме:

- "Мульти-торт Апельмон"

- "Мульти-торт Розважливий"

- "Мульти-торт Торт с сюрпризом"

- "Мульти-торт Надія гурмана"

- "Мульти-торт Дивина"

- "Мульти-торт Вітамін"

- "Мульти-торт Калиновий вітер"

- "Мульти-торт Царський"

Упаковка цих тортів буде відображати їх склад та оригінальністьоздоблення. Це можна побачити поглянувши на "Мульти-торт С сюрпризом", який містить в собі апельсинові,лимонні домішки, шматочки мармеладу та кожен шматок має свій певний смак (рис.4.1).

Рис. 1 Обгортка "Мульти-торта С сюрпризом"

Крім цього для вдалого збуту даної продукції необхідна відповідна рекламна кампанія. Серію випуску мульти-тортів можна підтримати рекламним девізом: "Мульти-торт С сюрпризом - сюрпризов хватит на всех!!!". Цей девіз буде пробуджувати цікавість у споживачів до даного товару, а особливо у покупців, які полюбляють солодке та експерименти. Крім цього на упаковці буде зображено напис "Без ГМО", що також сприятиме збільшенню покупок цього виду торта. Мульти-торти мають всі шанси стати хітом покупок серед тортів. Взагалі випуск тортів серіями це досить успішний метод, який практикується на багатьох підприємствах, в тому числі і на хлібокомбінаті №12.

Другою новинкою на ринку кондитерських виробів може стати серія випуску рулетів, які будуть низькокалорійними. Це пробудить тих споживачів, які полюбляють солодке, але при цьому піклуються про свою фігуру. Здебільшого до цієї категорії споживачів належать жінки незалежно від віку, адже зараз процес акселерації прискорився і жіноча половина населення починає думати про фігуру дуже рано, за офіційними даними вже з 15 років. аме тому товар буде досить актуальним та має великі шанси на довгий життєвий цикл.

При впровадженні низькокалорійних рулетів "Для тебе" також дуже важливо зберегти смакові якості товару. Рулети будуть мати різні начинки, аби споживач міг обирати, що йому більше до вподоби, а саме:

- "Рулет з вишневим джемом"

- "Рулет з курагою"

- "Рулет з бананом"

- "Рулет з полуничним джемом"

- "Рулет з кокосом"

- "Рулет з горіхами"

- "Рулет з сливовим джемом"

- "Рулет з грушевим джемом"

Упаковка рулетів "Для тебе" матиме невимушену легку обгортку, на якій зображуватиметься чашка чаю та певний вид рулету.

Рекламна кампанія повинна акцентувати увагу на тому, що товар низькокалорійний. Рекламні плакати буде доцільно розміщувати поблизу спортзалів, магазинів-посередників, поблизу установ, які пропонують нездорову їжу (макдональдс тощо).

Дані товари дійсно можуть міцно закріпитися на ринку кондитерських виробів, оскільки абсолютно точно існує категорія споживачів бажання, яких дані товари задовольнятимуть. Тому впровадження є доцільним та обіцяє бути прибутковим.

2.2 Проведення рекламної кампанії

Хлібокомбінат №12 за останній час зробив великий прорив на кондитерський ринок України. У підприємства багато споживачів, продукція якісна, фірма активно розвиває асортимент, постійно вдосконалюється маркетингова діяльність. Тобто підприємство піклується про споживача і яскраво це демонструє. Але для того, щоб позиції підприємства тільки покращувались необхідно аби споживач знав про продукцію хлібокомбінату, про її якості та характеристики. Саме для цього і існує реклама.

Реклама -- це друковане, рукописне, усне або графічне повідомлення про особу, товари, послуги або суспільний рух, відкрито опубліковане рекламодавцем й оплачене з метою збільшення обсягів збуту, розширення клієнтури, одержання голосів або суспільної підтримки. Саме з реклами споживач може дізнатися про товари фірми.

Основними цілями проведення рекламної кампанії ДП ВАТ "Київхліб" "Хлібокомбінат №12" є:

1. Впровадження на ринок нових "Мульти-тортів" та низькокалорійних рулетів "Для тебе";

2. збільшення обсягів реалізованої та максимізація прибутку;

3. збільшення конкурентоспроможності товарів;

4. покращення іміджу підприємства.

5. стимулювання роздумів про товари і послуги з наведенням аргументів на їх користь (раціональна реклама);

6. стимулювання відчуття потреби в конкретних товарах, послугах (асоціативна реклама).

Рекламна діяльність потребує певних знань, умінь і навичок. Для створення дійової реклами потрібні знання з психології сприймання, психології особистості, соціальної та етнічної психології. Водночас реклама є продуктом культури, оскільки відтворює традиції, культуру, звичаї, норми поведінки, ціннісні орієнтації народу. Дуже важливо підібрати кольори для упаковки, для реклами тортів були обрані більш яскраві кольори - рожевий, червоний, синій. Ці кольори мають збуджувати уяву споживача та легко запам'ятовуватися.

Реклама буває різною - в інтернеті, по телебаченню, на радіо, але кожна має бути чіткою та простою.

Рекламна кампанія в інтернеті приверну увагу споживачів, які мають на меті зробити незвичайну покупку, це або закупівля великого обсягу товару або замовлення торта під заказ. Також це можуть бути організації, які займаються організацією різних банкетів, свят та корпоративів. Рекламна кампанія в інтернеті в сучасних умовах є дуже дієвою. Зокрема реклама на торти вже є на сайті хлібокомбінату №12 і на сайті ДП ВАТ "Київхліб".

Реклама на телебаченні та на радіо має бути короткою та цікавою. Можна запустити рекламний на ТВ ролик тривалістю 30-50 секунд, де на сімейній нараді обговорюється, хто скуштував шматочок святкового торту "Мульти-торт С сюрпризом", а в кінці молодший син зізнається : "Скуштував Я. Бо люблю сюрпризи!". Вся сімейка сміється і йде купувати ще один такий же торт.

Дана реклама може розміщуватись на популярних канал України - 1+1, Новий Канал, СТБ, ICTV, НТН.

На протязі двох місяців реклама повинна бути розміщена в найбільших містах України. Рекламна кампанія не має шансу на помилку, вона швидко розгортається, а потім швидко згортається, у разі невдачі.

Вдалим кроком у рекламній кампанії також буде проведення постійних акцій на головних вулицях міста Києва. Це можуть буди маленькі вистави за участю акторів чи клоунів невеликих BTL-агенств. Дане дійство проходитиме на Майдані Незалежності, на Львівській площі, поблизу великих ТРЦ "Дрімтаун", "Магелан" та "Караван".

Також можна організувати роздачу рекламних листівок у місцях великого скупчення людей. Це біля станцій метро Хрещатик, Петрівка, Мінська, Лівобережна тощо. Дуже важливо яскраво одягнути та розмалювати промоутерів, можна дати їм прапори та мікрофони, щоб зімітувати ефект масштабності всього проекту.

Одним з дуже дієвих видів реклами є спонсорство. Воно сприяє підвищенню іміджу фірми. Можна виступати спонсором на різноманітних ярмарках та вечорах присвячених кондитерським виробам, де і самим можна прийняти участь.

Загалом дана рекламна кампанія дасть споживачеві змогу відчути надійність та високий статус хлібокомбінату №12. Безумовно розшириться коло споживачів продукції хлібокомбінату, що збільшить частку ринку, відповідно до цього збільшаться обсяги реалізованої продукції і збільшиться прибуток. Таким чином підприємство швидко поверне собі кошти, які були витрачені на рекламу, тому боятися витрачати грошу на рекламну кампанію не слід, просто слід її добре спланувати та організувати.

3. Визначення впливу запропонованих заходів на розширення маркетингових можливостей підприємства

Хлібокомбінат №12 є достатньо успішним підприємством на ринку хлібобулочних та кондитерських виробів, але все одно підприємство не має права не розвиватися далі. Саме тому воно встановлює для себе певні цілі та намагається їх виконувати, аби покращити діяльність свого підприємства. Для цього в сучасному світі фірмі потрібно постійно вдосконалювати свою маркетингову діяльність, бо споживачі стають дедалі вимогливіші до товарів.

В попередніх підрозділах було описано заходи, які направлені на розширення маркетингових можливостей хлібокомбінату №12, а саме - це впровадження мульти-тортів та низькокалорійних рулетів "Для тебе" та проведення рекламної кампанії.

Створення та впровадження мульти-тортів направлене на так званих "ласунів", тобто людей, які полюбляють нові та незвичні смаки. Цей сегмент ринку завжди залишатиметься актуальним для підприємств, бо існує дуже багато різноманіть рецептур, технологій та відповідно смаків.

Для мульти-тортів характерне поєднання різних смаків вже відомих споживачу тортів. І це досить цікава ідея, бо покупець має можливість щось поєднувати та оцінювати, тобто він має вибір, і чим більший цей вибір буде, тим краще для підприємства.

Така нова продукція як низькокалорійні рулети "Для тебе" мають на меті завоювати тих споживачів, які полюбляють солодке, але мають проблеми з зайвою вагою. Даний варіант рулетів буде допомагати цим людям, оскільки з цих пір вони не мають себе обмежувати, а це дуже важливо ще й в психологічному плані, саме тому рулети і мають символічну назву "Для тебе".

Впровадження даних товарів безумовно орієнтоване на збільшення покупців кондитерських виробів підприємства, але при цьому хлібокомбінат гарантує якість та доступність своїх товарів.

Такий захід як рекламна кампанія має на меті підтримку вже відомих товарів та допомогу новим товарам. Всім відомо, що реклама це двигун бізнесу, саме тому не потрібно економити кошти на ній.

Описані рекламні акції добре продумані та сплановані. Вони не потребують великих фінансових витрат, для них потрібна просто зосереджена та чітка робота колективу, а саме відділу маркетингу.

Безумовно буде дуже корисно та дієво провести рекламу в інтернеті. Описаний захід приверне увагу дуже великої кількості людей, що й потрібно підприємству. Реклама на телебаченні також є беззаперечним лідером у своїй категорії, та приверне увагу споживачів до продукції, що просувається.

Дуже важливо приділити велику увагу промо-акціям, що відбуватимуться поблизу станцій метро та тоговельно-розважальних центрів міста, оскільки для цієї роботи потрібно підібрати відповідних людей, які працюватимуть активно, дещо весело та не дратуватимуть перехожих. Всі ми знаємо, що зазвичай люди в місті постійно кудись поспішають, щось собі роздумують, саме тому важливо мати підхід до людей та завжди посміхатися.

Дані заходи безумовно розширять маркетингові можливості підприємства, оскільки будуть виконуватися цілі фірми та її стратегії зростання. Головне тільки зосередити на цьому увагу і виділити певні кошти, що хлібокомбінату №12 під силу.

Размещено на Allbest.ru