Анализ деятельности ООО "Форнстронг"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Изучение торгового предприятия

Торговые сети Барнаула и Алтайского края представляют собой сети магазинов или супермаркетов, реализующих специализированную продукцию или товары повседневного потребления. Торговая сеть «Форне» - одна из крупных сетей Алтайского края. На рынке около 20 лет.

В себя включает 16 магазинов: магазин продуктов, магазин бытовой химии и других промышленных товаров в г. Бийске. В ассортименте более 45 тысяч наименований.

В торговую сеть «Форне» входят:

- 3 больших комплекса, в которых расположены отделы: текстиль, посуда, косметика и парфюмерия, сувениры, средства гигиены, игрушка, пластмасса, бытовая техника и моющие средства;

- 4 мини-маркета с уменьшенным аналогичным ассортиментом;

- 10 универсамов, визитной карточкой которых является по результатам опроса покупателей: фирменная курочка-гриль, замаринованная по специальной рецептуре, фирменная горячая выпечка (булочки, круассаны, ватрушки, хачапури, слойки с разными начинками, пицца), фирменные кондитерские изделия от производителя.

Бытовая химия

Сегодня бытовая химия играет важную роль в нашей жизни. Чистящие средства помогают поддерживать чистоту и уют в доме, парфюмерия и косметика дают возможность сохранять красоту, а всевозможные детские шампуни и крема защищать малыша от вредных бактерий и предупреждать болезни. Без некоторых средств, таких как зубная паста или мыло, человек мог бы испытать массу неудобств.

Особенности и преимущества торговой сети «Форне»:

- Ассортимент товаров широкий (более 45 тысяч наименований);

- Эксклюзивный товар (есть все для эстетов и гурманов европейской, восточно-азиатской, итальянской, французской, японской кухни);

- Собственное производство кондитерских изделий, выпечки и хлебобулочных изделий;

- Свежие продукты - всегда (строго отслеживается срок годности);

Магазин бытовой химии:

- Широкий ассортимент товаров, высокое качество продукции, скидки и акции для покупателей;

- Современное оформление магазинов: чистые, красивые, уютные, идеальный порядок;

- Акции, скидки (дают возможность покупателю приобретать товар по очень выгодной цене);

- Дисконтная карта - действует (стабильный круг покупателей имеет право на скидку 10% с 9 до 11 утра и с 19 до 20 вечера, 5% в течении всего дня на промтовары, 3% на продукты);

- Сертификаты (покупатели имеют прекрасную возможность приобрести подарочные сертификаты, стоимостью 500 руб., 1000 т. руб., 1500 т. руб., 2000 т. руб., 3000 т. руб. Сертификаты дают право самостоятельного выбора подарка на любой вкус для того, кому он подарен, и выгоду для тех, кто дарит!).

Магазин расположен по адресу: г. Бийск, улица Мерлина, 4. Целью и предметом деятельности предприятия является продажа товаров в розницу.

Руководство торговой сети «Форне» в целях контроля за работой предприятия и его сотрудников проводит различные собрания и проверки, такие как:

- совет директоров (проводится 2 раза в неделю; обсуждаемая тема: стратегические планы развития предприятия);

- планерка (проводится 2 раза в неделю; участвуют: генеральный директор, начальники всех отделов; обсуждаемая тема: текущая деятельность предприятия);

- производственное собрание (проводится 1 раз в 2 недели; участвуют: генеральный директор и коммерческий директор, обсуждаемая тема: развитие производства, разработка и внедрение новых видов продукции);

- На предприятии работает специалист, занимающийся стратегическим планированием. Он разрабатывает план работы предприятия на год, рассчитывает экономические и финансовые показатели деятельности торговой сети. В его обязанности входит также определение оптимального объема продаж для увеличения прибыли предприятия. Он разрабатывает план работы предприятия на год, рассчитывает экономические и финансовые показатели деятельности торговой сети. В его обязанности входит также определение оптимального объема продаж для увеличения прибыли предприятия.

розничный торговый ассортимент

2. Анализ товарной политики розничного торгового предприятия

Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента - это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его полного удовлетворения.

Таким образом, постоянное внимание в магазинах должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.

На построение ассортимента товаров в розничных торговых предприятиях оказывают влияние следующие факторы: тип и размер магазина и его техническая оснащенность; условия товароснабжения розничной торговой сети (в первую очередь наличие стабильных источников); численность обслуживаемого населения; транспортные условия; наличие сети магазинов-конкурентов, представленного в них ассортимента товаров, уровня цен на товары, методов продажи, предлагаемых услуг и т.д.

Процесс формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети можно условно разделить на три этапа.

На первом этапе устанавливается групповой ассортимент товаров, т.е. определяется ассортиментный профиль магазинов. Эта работа проводится с учетом действующих принципов размещения розничной торговой сети и на основании маркетинговых исследований в области целевого рынка. С учетом этого определяется место и роль магазина в общей системе торгового обслуживания города, района и т.д.

Второй этап предусматривает установление количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине, т.е. рассчитывается структура группового ассортимента.

На третьем этапе определяется внутригрупповой ассортимент, т.е. осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров каждой группы по различным признакам. При этом в каждом магазине должно быть обеспечено соответствие предлагаемого ассортимента товаров спросу населения.

Таким образом, формирование ассортимента товаров в магазинах должно быть в первую очередь подчинено интересам наиболее полного удовлетворения спроса населения, т.е. должна быть обеспечена достаточная полнота ассортимента товаров, хорошо известных населению, комплексность их предложения. Кроме того, должна быть обеспечена прибыльная работа магазина.

Следует учитывать, что ассортимент товаров постоянно обновляется. Этот процесс происходит под влиянием научно-технического прогресса, моды, сезонных колебаний в спросе и других факторов. Поэтому на розничных торговых предприятиях постоянно должна проводиться работа по формированию спроса путем активного включения новых товаров в предлагаемый ассортимент. Кроме того, в период сезонной торговли розничные торговые предприятия должны расширять ассортимент соответствующих товаров. При этом покупателей надо проинформировать о появлении новых товаров.

Был проведен анализ ассортимента отдела бытовой химии магазина «Форне» по следующим показателям: широта ассортимента, полнота, глубина, структура ассортимента и новизна на примере средств для стирки, мытья и чистки.

Рассчитаем коэффициент широты стиральных порошков.

Широта ассортимента - количество видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.

К_ш=Ш_д/Ш_б

где Ш_д - широта действительная;

Ш_б - широта базовая.

Ассортимент стиральных порошков по назначению выделяют 6 видов: СМС для стирки х/б и льняных тканей, для стирки шерстяных и шелковых тканей, СМС для стирки изделий из синтетических волокон, СМС комплексного действия, для замачивания и предварительной стирки, универсальные. Фактически в магазине имелись порошки для стирки х/б и льняных тканей, для стирки шерстяных и шелковых тканей, для замачивания и предварительной стирки и универсальные. Следовательно,

К_ш=4/6=0,66

То есть широта ассортимента стиральных порошков магазина «Форне» составляет 66%, что говорит о достаточно широком ассортименте.

Рассчитаем коэффициент широты чистящих средств.

По назначению выделяют чистящие средства для чистки и мытья посуды; для чистки ванной, унитазов; для чистки стекол; для чистки канализационных труб; средства для мытья (очистки) ковров, обивки мебели и универсальные средства. Фактически в магазине имелись все виды чистящих средств. Фактически в магазине имелись все виды чистящих средств. Следовательно,

К_ш=6/6=1

То есть широта ассортимента чистящих средств равна 100%. Можно утверждать, что ассортимент чистящих средств магазина «Форне» является широким и способствует полному удовлетворению потребностей покупателей.

Рассчитаем полноту ассортимента стиральных порошков.

Полнота ассортимента - это количество видов, разновидностей и наименований товаров в группе однородной продукции.

К_п=П_д/П_б

где П_д - широта действительная;

П_б - широта базовая.

В качестве базовой полноты были взяты данные по прайс-листу. Фактически в торговом предприятии «Форне» на момент проведения анализа находились стиральные порошки 12 наименований («Бимакс», «Дени», «Сорти», «Миф», «Пемос», «Ариэль», «Тайд», «Сарма», «Ушастый нянь», «Лоск», «Персил», «Ласка») а по прайс - листу 15 наименований. Следовательно,

К_п=12/15=0,8

То есть полнота ассортимента стиральных порошков магазина «Форне» составляет 80%, что свидетельствует о наиболее полном удовлетворении потребностей покупателей.

Рассчитаем полноту ассортимента моющих средств.

Базовая полнота равна 46 согласно прайс-листу, а фактически в магазине имелось 40 наименований различный моющих и чистящих средств, такие как «Мистер мускул», «Мистер проппер», «Капля», «Фейри», «Пемолюкс», «Комет», «Бреф», «Силит», «Прил», «Санита», «Доместос», «Санфор» и другие. Следовательно,

К_п=40/46= 0,87

То есть полнота моющих и чистящих средств составляет 87%, что говорит о полноте ассортимента, способным удовлетворять потребности покупателей.

Рассчитаем структуру ассортимента СМС.

Структура ассортимента - характеризуется удельной долей каждого вида или наименования в общем объеме.

Структуру ассортимента находят по следующей формуле:

C_i = ni/ N

где Ci - удельный вес конкретной группы;

ni - количество изделий конкретной группы:

N - общее количество изделий конкретной группы.

Структура ассортимента стиральных порошков по типу стирки:

В магазине «Форне» в момент проведения анализа находились стиральные порошки для ручной стирки в количестве 8 видов, для стирки в машинах автомат 12 и универсальных 3 вида.

Следовательно, удельный вес стирального порошка для ручной стирки:

C_i = 8/23=0,35

- стиральный порошок автомат:

C_i =12/23=0,52

- стиральный порошок для машин любого типа:

C_i =3/23= 0,13



Рисунок 1 - Структура ассортимента стиральных порошков по типу стирки, реализуемых магазином «Форне»

Структура ассортимента СМС по назначению, реализуемых в магазине «Форне»:

- средства для мытья посуды:

C_i =13/40=0,325

- средства для сантехники:

C_i =9/40=0,225

- средства для стекол и зеркал:

C_i =7/40=0,175

- средства для ковров и мягкой мебели:

C_i =5/40=0,125

- универсальные средства:

C_i =6/40=0, 15

Рисунок 2 - Структура ассортимента синтетических моющих средств по назначению, реализуемых торговым предприятием «Форне»

Наибольший удельный вес составили моющие средства для мытья посуды 32,5%. 22,5% занимают средства для сантехники, 17,5% средства для стекол и зеркал, 15% универсальные средства и 12,5 средства для чистки ковров и мягкой мебели.

Магазин «Форне» специализируется на товарах бытовой химии. Считая главной задачей создание удобств для покупателей и сокращение затрат времени на приобретение покупок, с первых дней работы в магазине организовано размещение товаров по потребительским комплексам. Товарные запасы пополняются ежедневно кроме выходных дней, как новинками, так и зарекомендовавшими среди покупателей товарами определенных марок и производителей. Сформировался свой круг клиентов, как со средним достатком, так и с высоким уровнем материального положения. Ассортимент по широте и полноте с одной стороны достаточно полно удовлетворяет потребности покупателей, с другой стороны не вызывает затруднений при выборе нужного товара.

Качество - важнейшая характеристика, обеспечивающая конкурентоспособность продукции и организации в целом. Если ранее главным показателем в конкуренции товаров была цена, а затем уже качество, то теперь качество становится главным фактором завоевания международных рынков.

Целью обеспечения конкурентоспособности продукции и конкурентоспособности товара является получение прибыли в результате успешной реализации данной продукции на рынке.

Проводя сравнение товаров, предназначенных для удовлетворения одной и той же потребности, покупатель учитывает их потребительские свойства, выясняет степень соответствия собственным потребностям. При этом он стремится добиться оптимального соотношения между уровнем потребительских свойств изделия и расходами по его приобретению и использованию, то есть получить максимум потребительского эффекта на единицу затрат.

Политика в области качества - это основные направления и цели организации в области качества, официально сформулированные высшим руководством.

Основные направления политики в области качества торгового предприятия «Форне»:

1. Обеспечение качества. Компания выполняет обязательные требования к качеству:

- Соблюдение требований безопасности;

- Достоверность информации;

2. Установление уровня качества предлагаемых поставщиком товаров;

3. Выявление запросов потребителей к уровню качества;

4. Оценка степени удовлетворенности потребителя уровнем качества товара.

Руководство предприятия берет на себя ответственность за реализацию данной политики в области качества и принимает обязательства по обеспечению соответствия требованиям и повышению результативности системы менеджмента качества.

Все товары, реализуемые в торговом зале, соответствуют требованиям ГОСТ, подтверждением соответствия качества товаров является наличие сертификатов соответствия.

Суть ценовой политики предприятия заключается в том, чтобы устанавливать на товары (услуги) такие цены и так варьировать ими в зависимости от положения на рынке, чтобы обеспечить намеченный объем прибыли и решать другие задачи предприятия.

Цена на продукт для предприятия является не только важным фактором, определяющим его прибыль, но и условием успешной реализации товаров.

Цель ценовой политики - обеспечение запланированной прибыли, а также конкурентоспособности товаров с помощью цен на реализуемые товары.

Таблица 1 - Структура товаров по ценам

Наименование СМС	Кол-во упаковок	Средняя цена (руб.)	Сумма	Относительные показатели
				В натуральном выражении	В денежном выражении
«Персил»	34	45,00	1530,00	0,11	0,14
«Лоск»	39	42,00	1638,00	0,13	0,15
«Бимакс»	37	36,00	1332,00	0,12	0,11
«Сарма»	18	38,80	698,40	0,06	0,06
«Миф»	56	31,70	1775,20	0,18	0,16
«Сорти»	32	28,60	915,20	0,10	0,08
«Пемос»	42	23,00	966,00	0,13	0,09
«Ариель»	24	52,50	1252,80	0,08	0,11
«Тайд»	28	43,00	1204,00	0,09	0,10
Итого	310	-	11311,60	1	1

Рисунок - Структура ассортимента стиральных порошков в натуральном выражении

Наибольший удельный вес в структуре ассортимента в натуральном выражении занимает стиральный порошок «Миф» 18%. Это связано с большим спросом на данный вид порошка из-за оптимального сочетания цены и качества. По 13% занимают стиральные порошки «Лоск» и «Пемос», т.е. данные виды СМС направлены на удовлетворения потребностей покупателей с разным уровнем доходов. 12% занимает порошок «Бимакс», пользуется хорошим спросом у населения, имеет большое разнообразие внутри группы. 11% составляет «Персил», он является порошком элит класса. Отличается хорошими потребительскими свойствами, порошок с капсулами жидкого пятновыводителя, растворяясь в воде, начинает действовать даже на самые стойкие загрязнения. Экономичен в использовании. 10% занимает стиральный порошок марки «Сорти», отличается относительно низкой ценой, направлен на аудиторию со средним уровнем дохода, по потребительским свойствам не уступает более дорогим видам порошка. Стиральный порошок «Тайд» в структуре ассортимента занимает 9%, хорошо отстирывает белье, сохраняя цвет, имеет приятный запах. Среди покупателей заслужил доверие, пользуется хорошим спросом. 8% занимает порошок «Ариель», хорошо растворяется в горячей и холодной воде, отстирывает вещи, имеет приятный запах, но отличается высокой ценой, поэтому пользуется малым спросом у населения. Наименьший удельный вес 6% занимает стиральный порошок «Сарма», хорошо отстирывает белые вещи, относительно недорогой, но пользуется малым спросом в связи с отсутствием рекламы.

Рисунок - Структура ассортимента стиральных порошков в денежном выражении

Наибольший удельный вес в структуре ассортимента стиральных порошков в денежном выражении занимает «Миф» 16%, Лоск 15%, 14% порошок «Персил». 11% «Бимакс» и «Ариель». «Тайд», «Пемос», «Сорти» и «Сарма» занимают 10%, 9%, 8% и 6% соответственно.

Основным направлением ценовой политики магазина «Форне» является стабилизация цен в условиях полноценного спроса.

Маркетинговые мероприятия при этом характеризуются умеренной информационной поддержкой в виде консультаций продавца, применением различных организационных мер по защите своего сегмента рынка от конкурентов.

В магазине действует постоянная система скидок - стабильный круг покупателей имеет право на скидку 10% с 9 до 11 утра и с 19 до 20 вечера, 5% в течении всего дня на промтовары. Также проходят постоянные акции на различные группы товаров еженедельно.

Кроме того, компания придерживается политики снижения цен во время сезонных распродаж. Маркетинговые мероприятия при этом характеризуются экономической и информационной (в виде уведомительной рекламы) поддержкой товаров.

Цена устанавливается руководством магазина «Форне» таким образом, чтобы, с одной стороны, удовлетворять нужды и потребности покупателей, а с другой - способствовать достижению поставленных предприятием целей, заключающихся в обеспечении поступления достаточных финансовых ресурсов.

Ценовая политика направлена на установление таких цен товаров в зависимости от складывающейся рыночной конъюнктуры, которые позволят получить запланированный предприятием объем прибыли и решить другие стратегические и оперативные задачи.

3. Приемка по количеству и качеству

Приемка товаров в магазине является важной составной частью технологического процесса. Ока осуществляется материально ответственными лицами в соответствии с Положением о порядке приемки товаров по количеству и качеству.

Товары в магазине принимаются по количеству и качеству. При централизованной доставке товара без тары, в открытой и в поврежденной таре приемка производится сразу же в момент доставки товаров в магазин.

Если товар доставлен в исправной таре, кроме проверки массы брутто, количества тарных мест, наличия маркировки, магазин вправе потребовать вскрытия тары и проверки массы нетто и количества единиц в каждом месте.

Приемка товаров по количеству производится путем сопоставления данных сопроводительных и транспортных документов (товарно-транспортных накладных, счетов-фактур, спецификаций, упаковочных ярлыков, описей и др.) с фактическим наличием товаров. Если сопроводительные документы отсутствуют, то товары принимаются по фактическому наличию на основе составленного акта, в котором указываются отсутствующие документы. Приемка товаров по количеству осуществляется, как правило, путем сплошного подсчета единиц, меры и массы товара в данной партии (за исключением товаров в фабричной упаковке), однако допускается и выборочная проверка количества товаров.

В накладной указываются номер и дата выписки, наименование поставщика и покупателя, наименование и краткое описание товара, его количество (в единицах), цена и общая сумма (с учетом налога на добавленную стоимость - НДС) отпуска товара. Накладная подписывается материально ответственными лицами, сдавшими и принявшими товар, и заверяется круглыми печатями предприятий поставщика и получателя.

Приемка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа мест единиц фактически поступившего товара с показателями счет-фактур, товароно - транспортных накладных и других сопроводительных документов. Если товары поступили в магазин без сопроводительных документов, то составляется акт на фактически поступившее количество товаров, т.е. приемка не останавливается и поступившие товары, принимают на хранение. Если товары поступили без тары, в открытой или поврежденной таре, приемка не приостанавливается и совершается в момент их доставки.

Сроки приемки: для скоропортящихся - не позднее 24 часов, для остальных - не позднее 10 дней.

В случае несоответствия фактического наличия товаров установленных в договоре и указанных в сопроводительных документах, приемка товаров приостанавливается. Затем составляется акт, который является юридическим основанием для выставления претензий поставщику.

Одновременно с приемкой товаров по количеству товар принимается также и по качеству.

Товары, поступившие в исправной таре, принимаются по качеству и комплектности: при иногородней поставке - не позднее 20 дней, при одногородней поставке - не позднее 10 дней, а по скоропортящимся товарам не позднее 24 ч после их поступления в магазин.

Обычно проводится сплошная проверка качества и комплектности товаров. Однако допускается и выборочная проверка, если это предусмотрено условиями договора.

Скрытые производственные дефекты, обнаруженные позже, актируются. Акт о скрытых недостатках составляется в течение гарантийного срока. Акт о скрытых недостатках товара, гарантийный срок на который исчисляется с момента его продажи через розничную торговлю, может быть составлен и в период хранения до его продажи.

Приемка по качеству осуществляется в соответствии с требованиями стандартов, технических условий, договоров, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество (сертификатам соответствия, удостоверениям о качестве, ветеринарным свидетельствам и т.д.). Не подлежат приемке товары с истекшим сроком годности, хранения (реализации); товары, подлежащие обязательной сертификации, государственной гигиенической регламентации и регистрации, но не прошедшие ее в установленном порядке. При обнаружении несоответствия качества требованиям нормативных и сопроводительных документов магазин обязан приемку приостановить, обеспечить условия хранения, предотвращающие ухудшение качества. Магазин должен уведомить поставщика в те же сроки и в том же порядке, что и при выявлении количественного расхождения. Составляется акт о ненадлежащем качестве товаров с участием представителя поставщика.

Представитель одногороднего изготовителя обязан явиться по вызову получателя не позднее, чем на следующий день, а по скоропортящейся продукции - не позднее 4 часов после получения вызова, если в нем не указан другой срок явки. Иногородний отправитель обязан не позднее, чем на следующий день после получения вызова получателя сообщить телеграммой или телефонограммой, будет ли направлен представитель для участия в проверке качества продукции. Представитель иногороднего отправителя обязан явиться не позднее, чем в трехдневный срок, после получения вызова, не считая времени на дорогу.

При приемке товара руководству торговых предприятий необходимо следить за наличием сертификата соответствия на закупаемый товар или его заверенной копии, подтверждающими качество и безопасность продукции для здоровья и жизни потребителя.

При отсутствии сопроводительных и расчетных документов приемка товаров на складе ведется по данным маркировки, либо по фактическому наличию товара.

Во всех случаях приемку товаров осуществляют материально ответственные лица, на которых возлагается материальная ответственность за поступившие ценности.

Договор поставки является одной из разновидностей договора купли-продажи.

По договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки, производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием.

В качестве поставщика может выступать только лицо, осуществляющее предпринимательскую деятельность: индивидуальные предприниматели или коммерческие организации. Договором поставки признаётся только такой договор, в силу которого покупателю передаётся товары для их использования в предпринимательской деятельности (в деятельности не связанной с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием).

Основной целью выделения договора поставки товара в отдельный вид договора купли-продажи следует признать необходимость обеспечения детальной правовой регламентации отношений, складывающихся между профессиональными участниками имущественного оборота.

Договор поставки заключается после того, как принято решение о выборе конкретного поставщика и определены взаимоприемлемые условия поставки требуемых товаров путём выполнения определённой процедуры. Договор поставки обычно составляется в письменной форме в виде документа, подписанного обеими сторонами. Такой договор считается заключённым и становиться обязательным для сторон - участников с того момента, как только между его участниками достигнуто согласие по всем существенным условиям сделки. Эта дата фиксируется в тексте договора.

Основные поставщики бытовой химии магазина «Форне»:

1. Компания «Проктер энд Гэмбл» (Procter and Gamble) - одна из крупнейших транснациональных корпораций, имеющая представительства в десятках стран мира и занимающая лидирующие позиции на рынке потребительских товаров по объемам продаж и целому ряду других показателей. Procter&Gamble проводит в России, как и во всем мире, активные рекламные и маркетинговые мероприятия, направленные на интенсивное продвижение собственных торговых марок, популярность которых растет день ото дня. Ассортимент моющих средств представлен в виде стиральный порошок «Тайд», «Ариель», «Миф»; чистящее средство «Комет», «Фейри» и др.

2. Компания Юнилевер владеет такими известными торговыми марками, как «Глорикс», «Доместос», «Сиф» и многими другими, которые не нуждаются в дополнительной рекламе. Большое количество российских потребителей предпочитают продукцию именно этой компании, ведь она сочетает в себе отличное качество и доступную цену, что в свою очередь является движущей силой для конкурентноспособной продукции.

3. Компания Henkel - один из мировых лидеров в производстве товаров бытовой химии, синтетических моющих и чистящих средств. Так, в стиральных порошках пользуются заслуженной славой стиральные порошки «Дени», «Лоск», «Персил», «Ласка» и «Пемос». Среди чистящих средств непревзойденным по популярности является «Пемолюкс» и «Bref» (Бреф), среди моющих средств пользуются популярностью товары торговой марки «Прил».

4. Chirton - известная и хорошо узнаваемая в России торговая марка - представленная на рынке России с 1994 г. В ассортименте под торговой маркой «Chirton» - освежители воздуха, полироли для мебели, подкрахмаливающие средства для глажки, средство для чистки духовок в аэрозольной упаковке, стеклоочистители и другие средства по уходу за домом.

5. Предприятие ОАО «Невская косметика» крепнет и развивается. Ассортимент стирального порошка представлен маркой «Ушастый нянь».

6. ОАО «ПКК «ВЕСНА» является одним из крупнейших российских производителей широкого спектра средств по уходу за лицом и телом, товаров бытовой химии. В настоящее время ОАО ПКК «Весна» выпускает продукцию по следующим товарным группам: жидкие моющие средства («Капля»), синтетические моющие средства (стиральные порошки), чистящие порошкообразные средства.

7. ОАО «НЭФИС-КОСМЕТИКС» - динамично развивающийся отечественный производитель моющих средств, стиральных порошков, чистящих и синтетических моющих средств. Продукция компании ОАО «Нэфис-Косметикс» это, прежде всего, следующие товарные категории: стиральные порошки («Бимакс», «Биолан», «Сорти»), жидкие моющие средства («АОС», «Сорти», «Биолан»)

Мною было принято участие в приемке товаров по качеству и количеству партии порошков и моющих средств. Приемка товара производилась в соответствии с обязательными правилами приемки товаров. Приемка товара также осуществлялась в соответствии с данными, указанными в маркировке и сопроводительных, транспортных документах, удостоверяющих количество и качество поставляемого товара (счетах-фактурах), а также в соответствии с условиями договора. Сверялось фактическое количество товара с количеством указанным в документах, проверялось качество товара. При приемке партии порошков по количеству не было установлено расхождений в количестве. При приемке по качеству было установлено, что все товары соответствуют требованиям стандарта.

На данном предприятии был осуществлен контроль качества образцов СМС, инами были исследованы внешний вид упаковки, правильность маркировки и масса нетто, согласно ОСТ 6-15-90.3-90 «Товары бытовой химии. Маркировка».

Таблица 2 - Идентификация маркировки моющих и чистящих средств

Наименование СМС	Наименование и назначение продукции	Способ применения	Масса нетто или объем	Цена	Обозначение НТД	Срок годности и дата изготовления	Наименование изготовителя	Меры предупреждения	Условия хранения	Ингредиенты
Пемолюкс Дося Фейри Капля Санокс Комет Капля Комет (гель) Доместос	+ + + + + + + + +	+ - + + + + + + +	+ + + + + + + + +	+ + + + + + + + +	+ - + + + + + + +	+ + + + + + + + +	+ + + + + + + + +	+ - + + + + + + +	+ - - + + + + + +	+ + + + + + + + +

Идентифицировав информацию на упаковках СМС можно сделать вывод, что этикетки всех моющих средств достаточно информативны, но без отдельных недочетов все-таки не обошлось. Реквизит условия хранения нет у следующих СМС: «Фейри» и «Дося». Также у моющего средства «Дося» нет реквизитов: способ применения, обозначение НТД, меры предупреждения. Однако исследовав упаковки по внешнему виду и массу нетто все СМС соответствуют требованиям и могут допускаться в реализацию.

При обнаружении некачественного товара при приемке, продавцу следует оформить письмо о возврате товара поставщику. В этом документе необходимо описать товар, перечислить выявленные недостатки и сообщить о намерении вернуть данную продукцию. К письму стоит приложить акт об обнаружении недостатков в товаре, оформленный продавцом с участием поставщика или его представителя.

4. Основные рекомендации в области коммерческой деятельности и организации торгового процесса

Увеличение массы продаваемых товаров невозможно без выполнения некоторых мероприятий, в числе которых изучение потребительского рынка и оценка спроса населения в той местности, в которой функционирует торговое предприятие. Научная оценка спроса и конъюнктуры рынка и формирование на их основе товарного предложения не менее важны, чем многие другие стороны коммерческой деятельности. Выбор верного пути в формировании и управлении товарного предложения требует определения контингента покупателей и особенностей их запросов, а также знания природно-климатических особенностей территории обслуживаемого рынка.

Объем товарной массы неразрывно связан с ее внутренним содержанием или ассортиментом.

Чем более качественно подобран ассортимент товаров торгового предприятия, тем большая прибыль будет получена. Ассортиментная политика торгового предприятия - это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворение спроса потребителей с учетом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечения рентабельности всей деятельности.

Для наиболее успешного развития предприятий необходимо чётко определять маркетинговые стратегию и тактику, а чтобы этого достичь требуется точно представлять окружающую среду и внутренний потенциал предприятия. Для этого важно время от времени проводить исследование внешней среды, т.е. конкурентов, поставщиков и потребителей; кроме того, необходим анализ существующей позиции и возможностей самого предприятия, его технических, технологических, финансовых, сырьевых и прочих ресурсов.

В качестве маркетингового приема можно использовать акции и распродажи товаров.

Цена является самым главным конкурентным преимуществом. В сравнении с ценами конкурентов она значительно ниже, и как показали исследования, именно цене уделяется наибольшее внимание при выборе места приобретения товаров. Качеству товаров отдает предпочтение гораздо меньшее количество человек, чем цене. Она является самым сильным инструментом в борьбе с конкурентами.

Для увеличения потока покупателей можно воспользоваться как общим снижением цены всего ассортимента продаваемых товаров, так и скидками в различное время суток.

Реклама магазина - это краткая информация, где в яркой, образной и доходчивой форме сообщается клиенту о режиме работы, проводимых каких-либо единовременных акциях, скидках, льготах и т.п. Цель рекламы магазина «Форне» - всемерно способствовать поддержанию и увеличению постоянного потока покупателей в данное розничное предприятие, отличающееся широким ассортиментом, высоким качеством товаров и удобным графиком работы.

Осуществляя рекламу в магазине, ни в коем случае нельзя забывать об устной рекламе. Речь здесь, прежде всего, идет об уровне внимания и обслуживания покупателей. Следует уделять максимум внимания каждому покупателю, который уже пришел в заведение.

Более эффективной рекламой будет реклама на радио, важно быть на слуху, тем более это не столь дорого.

Так же не стоит забывать про рекламу на ТВ. Да, этот вид рекламы не столь доступен, но эффективен. Главное четко определить, что именно хотят получить от данной рекламы - привлечение покупателей, реклама новинки, афиширование распродажи и т.п.

С целью привлечения внимания к ассортименту магазина и для более широкого привлечения потребителей возможен выпуск рекламных статей в рекламных глянцевых буклетах, которые могут раздаваться на улице, с целью доведения информации до потребителя.

Заключение

В ходе учебно-ознакомительной практики в магазине «Форне» были решены следующие задачи:

1. Изучено предприятие ООО «Форне», ведущее торговлю продовольственных товаров. Для этого использовались различные внутренние документы организации, устав.

2. Изучена профессиональная деятельность товароведа;

Магазин «Форне» является конкурентоспособным предприятием и успешно работает на рынке Алтайского края. Важным фактором конкурентного преимущества является высокий уровень торгового обслуживания, приветливость и компетентность персонала, разнообразие цен и высокое качество продукции, реализуемой магазином.

3. Рассмотрен порядок приемки по количеству и качеству;

4. Представлены основные рекомендации в области коммерческой деятельности и организации торгового процесса предприятия.

Таким образом, подведя итог, можно сказать, что для наиболее успешного развития предприятий необходимо чётко определять маркетинговые стратегию и тактику, а чтобы этого достичь требуется точно представлять окружающую среду и внутренний потенциал предприятия. Для этого важно время от времени проводить исследование внешней среды, т.е. конкурентов, поставщиков и потребителей; кроме того, необходим анализ существующей позиции и возможностей самого предприятия, его технических, технологических, финансовых, сырьевых и прочих ресурсов.

Размещено на Allbest.ru

...