Разработка логистической стратегии для магазина "У Дома"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова"

Кафедра экономики и коммерции

Курсовая работа

По дисциплине "Коммерческая логистика"

Тема: Разработка логистической стратегии для магазина "У Дома"

Студентка: Урмацких С.А.

Руководитель: Аглюков Х.И.

Магнитогорск 2013

Содержание

Введение

1. Характеристика организации

1.1 Организационно-правовая форма

1.2 Структура товарооборота

1.3 Система налогообложения магазина

1.4 Организация труда в магазине

1.5 Перечень оборудования магазина

1.6 Расходы на аренду, содержание помещения, оборудования и инвентаря

1.7 Технико-экономические показатели работы магазина

2. Маркетинговые исследования

2.1 Анализ рынка чая

2.2 АВС - анализ ассортимента магазина "У Дома"

2.3 SWOT-анализ магазина "У Дома"

Заключение

Введение

Логистическая стратегия фирмы направлена на оптимизацию ресурсов компании при управлении основными и сопутствующими потоками. Стратегические цели задаются с помощью одного или нескольких ключевых показателей эффективности логистики. Логистическая стратегия может быть построена на основе максимизации (минимизации) одного или нескольких ключевых показателей.

Можно дать следующее определение логистической стратегии: логистическая стратегия - это долгосрочное, качественно определенное направление развития логистики, касающееся форм и средств ее реализации в фирме, межфункциональной и межорганизационной координации и интеграции, сформулированное высшим менеджментом компании в соответствии с корпоративными целями.

Логистические стратегии построены на основе минимизации или максимизации одного ключевого показателя, например общих логистических издержек. Однако при этом необходимо ввести ограничения на другие, существенные с точки зрения стратегии фирмы, показатели. Для стратегии минимизации общих логистических издержек таким показателем будет качество логистического сервиса. В общем случае - чем выше требования потребителей к качеству логистического сервиса, тем выше должны быть логистические издержки, обеспечивающие этот уровень.

1. Характеристика организации

1.1 Организационно-правовая форма

В данной курсовой работе разработана логистическая стратегия для магазина "У дома". Магазин занимается продажей чая.

Организационно-правовая форма-ИП. Индивидуальным предпринимателем является физическое лицо (гражданин), которое лично ведет дело от своего имени, на свой счет и свой риск, самостоятельно принимает хозяйственные решения.

Индивидуальное предпринимательство (ИП) Евдокимов В.В. находится в городе Магнитогорске по адресу ул. Зеленый Лог 35.

Магазин расположен в здании жилого 10-этвжного дома на первом этаже. товарооборот налогообложение маркетинговый

ИП было основано в 2010г на основании свидетельства о государственной регистрации предпринимателя. В собственности индивидуального предпринимателя находится продуктовый магазин "У дома". Магазин был открыт за счет личных средств предпринимателя.

Основной целью работы ИП Евдокимов В.В. является получение прибыли и реализация на ее основе своих социально-экономических интересов и интересов членов трудового договора, с помощью создания новых рабочих мест, что имеет немаловажное значение в условиях рыночной экономики. Индивидуальный предприниматель руководствуется в своей деятельности законодательством РФ.

В состав имущества индивидуального предпринимателя входят: торговое оборудование и оборотные средства, а также иные ценности, стоимость которых отражается в документах.

Основным направлением деятельности предприятия является снабжение населения микрорайона чаем. Ассортимент реализуемых товаров: черный, зеленый, красный, белый чай.

1.2 Структура товарооборота

Таблица 1. Структура товарооборота магазина "У Дома"

Наименование	Товарооборот, руб.	Продано единиц товара	Себестоимость упаковки, руб	Торговая надбавка,%	Валовый доход, руб
"Ahmad", 250г.	71630	315	175	23	16475
"Принцесса Нури",250г.	54140	284	146	23	12452
"МК",250г.	47936	226	165	22	10546
"Беседа",250г.подар.уп	27923	82	269	21	5864
"Tess"250г.подарочн.уп	14638	53	218	21	3074
"Лисма",250г.	3000	12	200	20	600
"Майский",250г.подар.уп	3025	11	220	20	605
"Greenfield",250г.подар.уп	76363	140	425	22	16800
"Lipton",250г.	35245	215	128	22	7754
Итого:	333900	1338		-	74170

1.3 Система налогообложения магазина

Магазин "У Дома" в своей деятельности применяет упрощенную систему налогообложения.

Упрощённая система налогообложения (УСН) - особый вид налогового режима, ориентированный на снижение налогового бремени в организациях малого бизнеса и облегчение ведения бухгалтерского учёта.

Статьей 346.20 НК РФ устанавливаются следующие налоговые ставки по единому налогу:

· 6 %, если объектом налогообложения являются доходы,

· 15%, если объектом налогообложения являются доходы, уменьшенные на величину расходов.

ИП Евдокимов В.В. применяет упрощенную систему налогообложения, т.к.:

· средняя численность работников у индивидуального предпринимателя за налоговый (отчётный) период, определяемая в порядке, устанавливаемом Росстатом, не превышает 100 человек;

· по итогам девяти месяцев года, доход от реализации, определяемый в соответствии со статьей 248 НК РФ, не превышает 45 миллионов рублей.

Таким образом, налог, уплачиваемый ИП составляет:

Налог. Мес.= 74170*0,06= 4450,2 руб/мес.

Налог в год = 4450,2*12мес = 53402,4 руб./год.

1.4 Организация труда в магазине

Режим работы магазина с 1000 до 1900 ч. Без перерывов и выходных. График работы: два через два.

Общая численность работников магазина "У Дома" - 4 человека. (схема.1)

Схема 1 - Организационная структура ИП Евдокимов В.В.

Директор(также является бухгалтером)
Продавец	Продавец
Уборщица

Общее руководство магазином осуществляет директор, он же руководит планово-экономической работой, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, обеспечивает охрану труда, технику безопасности и пожарную безопасность. Он же занимается вопросами труда и заработной платы, бухгалтерским учетом.

В обязанности продавцов входит подготовка и уборка рабочего места (получение упаковочного материала, проверка работоспособности торгового оборудования и инвентаря, пополнение рабочих товарных запасов, уборка тары, поддержание надлежащего санитарного состояния), подготовка товаров к продаже, выполнение расчетных операций с покупателями, осуществление сдачи выручки, обслуживание покупателей.

Обслуживание покупателей продавцами магазина включает:

· Встреча покупателя;

· Информирование об ассортименте предлагаемого чая;

· Подбор нужного продукта и доставка его в узел расчета;

· Кассовые операции по отпуску товара;

· Упаковка купленного чая.

На работников магазина возлагается материальная ответственность, т. е. обязанность возместить имущественный ущерб, причиненный по их вине.

Между работниками и предприятием заключен письменный договор о полной материальной ответственности работника за необеспечение сохранности имущества и других ценностей.

Таблица 2. Система оплаты труда работников магазина "У Дома"

Должность сотрудника	Численность работников, чел	Оклад в месяц, руб	З/п в месяц, руб	З/п в год, руб
Директор (бухгалтер)	1	-	-	-
Продавец	2	8000	16000	192000
Уборщик	1	3000	3000	36000
Итого:	4	11000	19000	228000

Система оплаты труда повременно-премиальная - т.е заработная плата работнику начисляется в соответствии с окладом за фактически отработанной время, а в целях стимулирования применяется система премирования работников за усердный труд.

1.5 Перечень оборудования магазина

Таблица 3. Оборудование магазина "У Дома"

Наименование оборудования	Количество оборудования, шт	Стоимость оборудования, руб	Стоимость всего оборудования, руб	Срок службы	Амортизационные отчисления
стеллажи	2	9000	18000	6	3000
витрина	2	15000	30000	8	3750
контрольно-кассовая машина	1	3000	3000	5	600
Итого:	5	27000	51000		7350

Таким образом, Амортизационные отчисления в месяц=7350/12мес=612,5 руб.

1.6 Расходы на аренду, содержание помещения, оборудования и инвентаря

1) Арендная плата=400руб./м 2 * 31,5м 2 = 12600 руб./мес.

Арендная плата в год=12600*12мес=151200руб.

2) Расходы на охрану помещения = 1500 руб./мес.

3) Расходы на содержание, уборку территории, вывоз мусора

Включены в арендную плату

4) Расходы на коммунальные услуги (отопление, водоснабжение, канализация)

Включены в арендную плату

Расходы, связанные с хранением, упаковкой товара

Расходы, связанные с хранением и упаковкой товара составляют 5352руб.

Транспортные расходы

Доставка товара осуществляется ООО "Рефтранс Логистика". Стоимость разовой поставки товара 1575 рублей. Поставка производится 4 раза в месяц. Таким образом, Транспортные расходы = 1575*4=6300 руб./мес.

Прочие расходы

Прочие расходы составляют около 0,3% от товарооборота и равны 991,6 руб.

1.7 Технико-экономические показатели работы магазина

Таблица 4. Технико-экономические показатели работы магазина "У Дома"

Наименование показателя	Значение показателя
Товарооборот, руб.	333900
Валовая прибыль, руб.	74170
Чистая прибль, руб.
Издержки обращения, тыс. руб. из них:	46356,6
-Фонд з.п	19000
-Арендная плата, руб.	12600
-Амортизационные отчисления, руб.	612,5
-Расходы на охрану, руб.	1500
-Расходы, связанные с хранением и упаковкой, руб.	5352
-Транспортные расходы, руб.	6300
-Прочие расходы, руб.	991,6
Налог, руб.	4450,2
Рентабельность,%	7

Товарооборот=333900 руб.

Валовая прибыль= Товарооборот - Себестоимость товара

Валовая прибыль=333900 - 259730 = 74170 руб.

Итого затраты=46356,6 руб.

Чистая прибыль= Валовая прибыль - Затраты - Налог

Чистая прибыль=74170 - 46356,6 - 4450,2 = 23363,2

Рентабельность = Чистая прибль/ Товарооборот*100%

Рентабельность = 23363,2/333900*100=7%.

Рентабельность показывает, сколько процентов составляет прибыль в товарообороте.

2. Маркетинговые исследования

2.1 Анализ рынка чая

Согласно данным статистики, ежедневно пьют черный чай 93% взрослого населения России и 98% детей, причем треть из них выпивает по 4 и более чашек в день.

На современном рынке России можно встретить более двухсот торговых марок чая, рассчитанных на любой вкус и достаток. Из этой массы 82% всего импорта составляет черный чай, выращенный на чайных плантациях Индии и Шри-Ланки.

Понятно, что следствием такой высокой концентрации товаров и товаропроизводителей на одном рынке, является их острое конкурентное соперничество, вынуждающее товаропроизводителей "выискивать" новые возможности повышения конкурентоспособности их продукции, а предприятия розничной торговли - формировать торговый ассортимент с учетом уровня конкурентоспособности каждого товара-претендента.

В свете современных рыночных тенденций в России, несмотря на падение собственного производства, рынок чая достаточно велик и формируется на 90% за счет импорта. В среднем за последние несколько лет импорт чая в Россию находится на уровне 181-182 тыс. тонн. (Рисунок 1)

Рисунок 1 - Динамика импорта чая в Россию в 2000-2010 гг., тонн

В ближайшем зарубежье основными производителями чая являются Грузия и Азербайджан, хотя в последние годы в силу разных причин грузинский чай почти не закупался. Ввиду внутренних проблем, в этих странах чайная отрасль имеет неясные перспективы.

Отечественная чайная промышленность в настоящее время работает в качестве перерабатывающего комплекса для зарубежного сырья. Объем импорта чая увеличивается с каждым годом. Многие виды чая, переработанного в России, имеют низкое качество, одной из причин являются многолетние сложности в отрасли. Предприятия вынуждены повышать объем производства за счет использования сырья без остатка, в дело идут чайная крошка, крупные листья, измельченные ветки, а нарушение технологии, причем часто по причине устаревшего оборудования, использование заведомо плохого сырья, приняло массовый характер.

Исходя из вышесказанного, можно прийти к выводу о том, что при постоянно растущем спросе на чай в нашей стране, при достаточно неплохих климатических условиях и еще не утраченных традициях выращивания и производства чая, правительство должно пристальное внимание обратить на чайную промышленность, чтобы поддержать отечественного производителя.

В городе Магнитогорске черный чай также является самым популярным напитком, о чем говорит постоянно расширяющийся ассортимент данного продукта и появление большого числа новых точек продаж чая. В каждом магазине нашего города представлен широкий выбор марок черного чая, при чем цены на чай имеют широкий диапазон: от самых демократичных до весьма высоких. Наиболее распространенными являются следующие марки черного чая: "Принцесса Нури", "Принцесса Гита", "AhmadTea", "МК", "Беседа", "Золотая чаша", "Greenfield", "Riston", "Tess", "Lipton", "Майский чай", "AKBAR", "Лисма", "Принцесса Канди".

Таким образом, можно сделать вывод о том, что в магазинах г. Магнитогорска, как и России в целом, представлен весьма широкий ассортимент марок черного чая. Принимая во внимание тот факт, что ассортимент черного чая каждого магазина постоянно расширяется, а импорт чая увеличивается, можно с уверенностью говорить о том, что чай является одним из основных составляющих потребительской корзины большинства жителей нашей страны.

2.2 АВС - анализ ассортимента магазина "У Дома"

Целевая аудитория - жители микрорайона, в котором расположен магазин. Примерная численность жителей района - 6000 человек, из них целевая аудитория - 3000 человек. Объект анализа - ассортимент чая магазина "У дома". Параметры, по которым проводится исследование - оборот в натуральном выражении и валовый доход по каждой марке чая.

Данные отсортированы по порядку убывания их доли в обороте (рисунок 2) и по порядку убывания приносимого дохода (рисунок 3).

Товары А - самые важные товары, приносящие первые 50% результата.

Товары В - "средние" по важности, приносящие еще 30% результата.

Товары С - "проблемные" товары, приносящие остальные 20% результата.

Таблица 5. Анализ оборота различных марок чая в натуральном выражении

Марка чая	Оборот за месяц, ед	Доля в обороте, %	Доля в обороте накопительным итогом
Итого	1338	100
"Ahmad"	315	23,5	23,5
"Принцесса Нури"	284	21,2	44,8
"МК"	226	16,9	61,7
"Lipton"	215	16,1	77,7
"Greenfield"	140	10,5	88,2
"Беседа"	82	6,1	94,3
"Tess"	53	4,0	98,3
"Лисма"	12	0,9	99,2
"Майский чай"	11	0,8	100,0

Группа А - "Ahmad", "Принцесса Нури".

Группа В - "МК", "Lipton", "Greenfield".

Группа С - "Беседа","Tess","Лисма", "Майский чай".

Таблица 6. Анализ доходности различных марок чая

Марка чая	Доход, руб.	Доля в обороте, %	Доля в обороте накопительным итогом
Итого	74170	100
"Greenfield"	16800	22,7	22,7
"Ahmad"	16475	22,2	44,9
"Принцесса Нури"	12452	16,8	61,7
"МК"	10546	14,2	75,9
"Lipton"	7754	10,5	86,3
"Беседа"	5864	7,9	94,2
"Tess"	3074	4,1	98,4
"Майский чай"	605	0,8	99,2
"Лисма"	600	0,8	100,0

Группа А - "Greenfield", "Ahmad".

Группа В - "Принцесса Нури", "МК", "Lipton".

Группа С - "Беседа", "Tess", " Майский чай", "Лисма".

2.3 SWOT-анализ магазина "У Дома"

Наиболее полно оценить рынок сбыта позволяет SWOT-анализ. SWOT-анализ - это определение сильных и слабых сторон предприятия, а также возможностей и угроз, исходящих из его ближайшего окружения (внешней среды).

· Сильные стороны (Strengths) - преимущества организации;

· Слабости (Weaknesses) - недостатки организации;

· Возможности (Opportunities) - факторы внешней среды, использование которых создаст преимущества организации на рынке;

· Угрозы (Threats) - факторы, которые могут потенциально ухудшить положение организации на рынке.

Возможности

1. В случае улучшения экономического положения ожидается рост доходов и повышение уровня жизни населения, как следствие увеличение спроса на более дорогие сорта чая.

2. Благоприятные для бизнеса тенденции: стабилизация курса национальной валюты.

3. Вытеснение конкурентов.

4. Освоение новых направлений(продажа кофе).

Угрозы

1. Недостаток денежных средств у потребителей

2. Возрастающая активность конкурентов выражается в снижение цен, увеличении ассортимента.

4. Повышение уровня безработицы может повлечь за собой снижение уровня доходов населения.

Сильные стороны

1. Предприятие финансово-стабильное, ликвидное.

2. Владелец магазина вкладывает деньги в развитие бизнеса.

3. Имеется круг постоянных покупателей.

4. Марки чая, представленные в магазине конкурентоспособны на рынке.

5. Наличие устойчивых связей с поставщиками.

6. Сплоченный коллектив.

Слабые стороны

1. Низкие расходы на рекламу и на продвижение товара.

2. Уязвимость по отношению к возможному конкурентному давлению.

3. Неширокий ассортимент.

4. Неизвестность магазина.

2.4 Анализ результатов маркетинговых исследований

Анализируя полученные результаты исследования, можно внести следующие предложения по совершенствованию ассортимента магазина "У Дома":

· при планировании товарного ассортимента необходимо в большем объеме представлять чаи хорошего качества, т.к АВС-анализ показал, что в группу проблемных товаров входят чаи низкого качество, следовательно решающим фактором для покупателей является не цена, а качество;

· необходимо расширить ассортимент марок чая "Ahmad", "Greenfield" и подобных им чаев т.к по результатам проведенного анализа эти марки являются наиболее популярными, приносят наибольший доход предприятию.;

· по возможности нужно исключить из ассортимента чай марок "Лисма", "Майский чай", "Tess" и "Беседа" т.к несмотря на низкую цену, эти чаи низкого качества и успеха в продажах не имеют.

Подводя итог, можно сделать вывод о том, что предпринимателю необходимо сделать упор на качество, а не на цену продаваемых товаров. Для этого нужно включить в ассортимент как можно большее количество элитных сортов чая, чаи высокого качества.

1. Разработка логистической стратегии

Основной целью логистического менеджмента закупок ИП "Евдокимов В.В." является своевременное обеспечение магазина "У Дома" товарами, необходимыми для осуществления целей деятельности предприятия.

Основной идеей закупочной логистики магазина "У Дома" является идея о построении цепи "снабжение-сбыт" (производство отсутствует, т.к. это торговое предприятие) сначала должна разрабатываться стратегия сбыта, а затем, исходя из нее, стратегия снабжения магазина. При этом главное внимание должно уделяться сокращению совокупных затрат, связанных с закупками.

Суть логистической стратегии - минимизация общих логистических издержек, т.е.

- Сокращение логистических издержек в отдельных логистических функциях;

- Оптимизация уровней запасов.

Исходя из вышесказанного, предлагается следующая схема организации закупочной логистики магазина "У Дома":

- определение и оценка требований потребителей;

- оценка поставщиков и окончательный выбор поставщика;

- размещение заказов и их реализация;

- доставка товаров;

- контроль и оценка выполнения закупок.

Выбор поставщика

При выборе поставщика магазину необходимо руководствоваться следующими критериями:

· Высокое качество товаров

· Доступная цена

· Возможность применения скидок

· Удаленность поставщика от потребителя

· Сроки выполнения заказа

· Возможность поставки на условиях отсрочки платежа

· Возможность предоставления товарного кредита

1) Поставщик "Бис" г. Магнитогорск

2) Поставщик "Презент АС" г. Магнитогорск

3) Поставщик "Премиум ти" г. Челябинск

Таблица 8.Условия поставки

Наименование поставщика	Минимальная сумма заказа	Условия платежа	Скидки
		Сумма предоплаты,%	Рассрочка,%
"Бис"	5000	30	70	5% на заказ от 10000руб.
"Презент АС"	10000	50	50	3% на заказ от 20000руб.
"Премиум ти"	15000	100	-	2,5% на заказ от 45000руб.

Таблица 9.Рейтинг поставщиков

Критерий оценки	Значимость критерия	Оценка по 10-балльной шкале	Вес критерия*Оценку
		"Бис"	"Презент АС"	"Премиум ти"	"Бис"	"Презент АС"	"Премиум ти"
Качество	0,2	10	7	8	2	1,4	1,6
Надежность поставщика	0,15	9	6	5	1,35	0,9	0,75
Цена	0,15	7	5	3	1,05	0,75	0,45
Условия платежа	0,1	9	6	1	0,9	0,6	0,1
Географическое положение	0,2	10	10	1	2	2	0,2
Имидж поставщика	0,1	8	6	6	0,8	0,6	0,6
Сервис	0,03	6	5	8	0,18	0,15	0,24
Скидки	0,07	9	7	5	0,63	0,49	0,35
Итого:	1	68	52	37	8,91	6,89	4,29

Таким образом, согласно анализу поставщиков, наиболее высокий рейтинг у поставщика "Бис" г. Магнитогорск. Почти по всем критериям данный поставщик превосходит своих конкурентов, а также удовлетворяет требованиям по наиболее важным аспектам. Подводя итог, можно сделать вывод, что предпринимателю целесообразно выбрать именно компанию "Бис" для дальнейшего сотрудничества и отказаться от услуг других поставщиков.

Организация доставки товаров

Форма товароснабжения магазина - складская, т.е. чай завозится в магазин со склада поставщика.

Метод доставки - централизованный завоз, при котором доставка товаров осуществляется силами и средствами поставщика на основе заявок предприятия в согласованные сроки. Применение этого метода позволяет организовать более четкое снабжение магазина товарами, не отрывает работников от выполнения их основных обязанностей. Преимущество данной системы доставки в том, что эффективнее используется рабочая сила и транспорт, снижаются издержки обращения. Товары завозятся ритмично по графикам, благодаря чему в магазине поддерживается стабильный ассортимент. Ускоряется оборачиваемость товаров..

При заключении договоров с поставщиками на поставку товаров торговое предприятие должно учитывать основные принципы товароснабжения: планомерность, ритмичность, оперативность, экономичность, централизацию.

Планомерность - завоз товаров должен осуществляться на основе плановых графиков завоза.

Ритмичность - завоз товара через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия работы магазинов, складов, транспорта.

Оперативность - предполагает процесс товароснабжения осуществлять в зависимости от изменения спроса.

Экономичность - минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров. Достигается эффективным использованием транспортных средств, механизацией погрузочно-разгрузочных работ, установлением рациональной звенности товародвижения.

Централизация - товароснабжение розничной сети силами и средствами предприятий-поставщиков.

Важным этапом формирования логистической стратегии магазина является рациональная организация закупки товара. Это означает - приобрести товары:

1. нужного качества;

2. в нужном количестве;

3. в нужное время;

4. у надежного поставщика;

5. по приемлемой цене.

Объем закупки (оптимальный размер заказа (ОРЗ) - тот его уровень, при котором достигается максимальное использование складских помещений, минимизируются издержки хранения запасов.

Определение оптимального размера закупок приводит к уменьшению издержек хранения запасов без потери качества обслуживания.

где: V - годовой объем продажи; Р - стоимость подачи одного заказа; С - стоимость единицы продукции; S - издержки хранения единицы продукции.

Рассчитаем ОРЗ для торговой фирмы.

Т.к размер в месяц магазин продает 1338 упаковок чая, то в год-16056 единиц (V) по 216 каждая (средняя цена) (С). На делопроизводство, телефонные переговоры, оформление документов, содержание персонала в пересчете на один заказ (Р) потребуется 3200руб. Хранение одной единицы продукции (S) обойдутся в 4 рубля.

Таким образом ОРЗ= v2*16056*3200/216*8=v102758400/864=335

Оптимальным, следовательно, будет заказ, составляющий 335 изделий. А поскольку в год требуется 16056единиц товара, то в течение года потребуется сделать

16056 : 335= 48 заказов.

Следовательно, в месяц необходимо сделать 4 заказа.

Таблица 7. График поставок

№ п/п	Наименование поставщиков	Режим поставок	Наименование товара	Преимущества	Недостатки
1.	"Бис"	2 раз в месяц	"Ahmad" "Принцесса Нури" "МК" "Lipton" "Greenfield" "Беседа" "Tess" "Лисма" "Майский чай"	1.Близость 2.Рассрочка платежа 3.Широкий ассортимент 4.Высокое качество товаров	1.Невозможность осуществления возврата
2	"Презент АС"	1 раз в месяц	"Ahmad" "МК" "Lipton" "Greenfield" "Беседа" "Tess" "Лисма"	1.Близость 2.Рассрочка платежа	1.Неширокий ассортимент 2.
3.	"Премиум ти"	1 раз в месяц	"Ahmad" "Принцесса Нури" "МК" "Lipton" "Greenfield" "Беседа" "Tess" "Лисма" "Майский чай"	1.Широкий ассортимент 2.Высокое качество товара	1.Отдаленность 2. Доставка осуществляется не оперативно 3. Низкая скидка 4. Отсутствие рассрочки

Точка заказа

Точка заказа (ТЗ) - это количество товара, при котором необходимо делать очередной заказ на поставку.

Точка запаса в данном случае установлена с учетом страхового запаса, так как при осуществлении поставки могут возникнуть непредвиденные обстоятельства, что приведет к перерыву в поступлении товара.

Планируемое время выполнения заказа - 2 дня. Это время, которое уходит на пополнение запаса товара путем поставки от поставщика. Планируемое время выполнения заказа складывается из следующих временных периодов:

· для составления и подачи поставщику заказа на пополнение;

· необходимого поставщику упаковки и отгрузки товара;

· транспортировки товара от поставщика;

· для приемки товара, распаковки подготовки к использованию или продаже.

Второй компонент, от которого зависит точка заказа, - это страховой запас. Страховой запас защищает от дефицита товара в период ожидания пополнения запаса. То есть страховой запас реализуется в тот момент времени, когда магазин отправил заказ поставщику, но еще не получила его. Страховой запас составляет 134 единицы. (Зстрах=134 ед)

Алгебраическая формула модели Уилсона:

Qw= v2К*V/S

QW-- оптимальный размер заказа в модели Уилсона;

V - спрос или интенсивность (скорость) потребления запаса (шт.);

S - затраты на хранение запаса, руб.;

K - затраты на осуществление заказа, включающие оформление и доставку заказа, руб.

Qw=v(2*1338*1575)/5352=28 ед.

Таким образом, оптимальный размер заказа - 28 единиц.

Периодичность заказов=1338/28=48 раз в год.

Следовательно, поставка осуществляется каждые 8 дней.

Змах=Зстрах + Qw

Змах=134+28=162 ед.

Максимальный размер запаса составляет 162 единицы.

ТЗ=134+28/8*2=141 ед.

Рисунок 2 - Расчет точки заказа в ss-системе

Идея логистической стратегии магазина

Проанализировав работу магазина "У Дома", можно сделать вывод о том, стратегия его развития должна быть направлена на постоянное совершенствование качества предлагаемой продукции. В г. Магнитогорске, как и в России в целом, чай является постоянной составляющей потребительской корзины каждой семьи. Чай пили, пьют и будут пить всегда, поэтому бизнес по его реализации может быть весьма успешен и может приносить хорошую прибыль. Предприниматели осознают это, что подтверждается появлением все новых точек продаж чая. Задача нашего магазина - сформировать свой неповторимый облик, отличающий магазин "У Дома" от десятков других.

Достичь этого можно, если включить в ассортимент особый и очень редкий сорт чая - желтый китайский чай. Желтый чай входит в десятку лучших китайских чаев.

Возможно, желтый чай не популярен по нескольким причинам. Во-первых, доступность. Его можно встретить в специализированных чайных магазинах, и то не всегда. Во-вторых, высокая стоимость. И, в-третьих - желтый чай нужно уметь заваривать определенным образом.

До XIX в. желтый чай из Китая не экспортировался вообще, нарушителям этого закона грозила смертная казнь. И когда-то в самом Китае желтые чаи распивали исключительно при дворе императора или во время религиозных церемоний. И только в 30-60 годах XIX в. был разрешен экспорт желтого чая в Россию (в обмен на соболиный мех) и в небольших количествах в Западную Европу. В ХХ веке "окно" приоткрывалось в общей сложности на 20 лет, сократилось и внутреннее производство этого сорта в Китае.

Основная идея состоит в том, чтобы покупатель запомнил магазин "У Дома" как единственное место в городе, где он может приобрести такой редкий сорт чая, как желтый. Он обладает не только прекрасным ароматом и вкусом, но и чистит печень и кровь, выводит из организма токсины, тем самым нормализуя физиологические процесс, обостряет зрение, создает "возвышенное" настроение.

Самый распространенный сорт в России - "Цзюнь Шань Инь Чжень" ("Серебряные иглы с гор Бессмертных"), а также "Мэндин Хуанъя" и "Бэйган Мао Цзянь".

Заключение

Проанализировав работу магазина "У Дома", можно сделать вывод, что

одним из путей повышения его конкурентоспособности в рыночных условиях должна стать оптимизация и интегрирование как внешних, так и внутренних для фирмы материальных и сопутствующих потоков при помощи методов коммерческой логистики.

Основные элементы логистической стратегии магазина, отраженные в курсовой работе:

1. Запасы. Выявлен уровень запасов, который позволяет быстро реагировать на изменение спроса, и обеспечивает равномерность работы всех звеньев в канале распределения продукции.

2. Закупки. В работе было отражено планирование и организация закупки чая, а также выбор поставщиков.

3. Транспортировка товаров. Был составлен график доставки продукции со склада поставщика в магазин "У Дома".

4. Информация. В работе представлена характеристика конкурентов, а также общий анализ ситуации на рынке.

Основной идеей курсовой работы стало внедрение нового элемента логистической стратегии в работу магазина "У Дома", этот элемент - инновации. То есть предприятию необходимо предложить покупателю нечто, что без сомнения придется по вкусу настоящему ценителю чая.

Таким внедрением станет завоз элитного желтого китайского чая. Задача магазина на данном этапе его существования - создать свой неповторимый облик, найти особенность, благодаря которой магазин "У Дома" станет неповторимым в своем роде и сможет обеспечить себе процветание на долгое время. Этого удастся достигнуть, если магазин перестанет быть рядовым чайным магазином, а станет местом, где покупатель сможет приобрести уникальный чай.

Размещено на Allbest.ru

...