Размещено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ ЖИТОМИРСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРОЕКОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

БІЗНЕС-ПЛАН

ТОРГІВЛЯ КУРАМИ-ГРИЛЬ

Виконав: Сябрук Ю.В.

Перевірила: Плотнікова М.Ф.

Житомир 2012

1. Характеристика бізнес-ідеї

Я, Сябрук Юрій Володимирович, планую зайнятись виробництвом та торгівлею кури-гриль. Місце, де я планую розпочати свій бізнес, знаходиться біля міської та обласної лікарень. Я вибрав це місце тому, що:

- це приміщення знаходиться біля стоянки громадського транспорту;

- до нього примикають багатоповерхові будинки;

- поруч знаходиться автостоянка;

- і сам я проживаю на відстані до 200 м від ринку.

Основними споживачами моїх товарів будуть усі категорії жителів міста, кількість населення якого складає близько 30 тисяч чоловік, крім дітей віком до 15 років, тому що вони не мають власних доходів і утримуються батьками по статистиці їх нараховується 8 тисяч.

- це і працівники, зайняті на крупних промислових підприємствах, ;

- це і працівники соціальної сфери - лікарі поліклініки, вчителі школи, робітники дитячого садка;

- це і дуже велика частка населення, в особі пенсіонерів, студентів,.

Люди будуть купувати мій товар тому, що моя діяльність буде спрямована на задоволення їх потреб та забезпечення споживачів якісними товарами за доступними цінами із великою культурою обслуговування.

Основними вигодами мого товару є те, що це буде:

- високоякісна, екологічно чиста продукція вітчизняного виробника;

Я думаю, що моя ідея буде актуальною на ринку і в майбутньому, тому що розвитку торгівельної мережі на даний час у місті немає, а існуюча, на мою думку, не задовольняє всіх потреб жителів

Я розраховую на успішну реалізацію свого проекту іще й тому, що в разі необхідності я зможу залучити додатково власні кошти та маю власний автомобіль, яким зможу особисто завозити товар, тим самим зменшуючи собівартість перевезень, що вплине на ціну продукції.

2. Цілі і стратегія їх досягнення

Таб. 2.1. Заходи по реалізації встановлених цілей на початковому етапі.

3. Ринок

По професійній діяльності - це люди, які в основному працюють на крупних промислових підприємствах, які я вже згадував вище, розташованих недалеко від мого орендованого місця. Їх можна рахувати постійними клієнтами із стабільним місячним доходом в межах 2 тисяч гривень.

Ми вже знаєм, що місткість обраного ринку складає 1,32 млн.грн./міс, яка ділиться між всіма споживачами. Для проведення сегментації ринку поділимо споживачів на декілька категорій. Сегментацію ринку проводимо в табличній формі.

Таб. 3.1. Сегментація ринку ( за рік )

Для найбільш наглядного зображення представимо сегментацію ринку по категоріям споживачів на діаграмі 3.1.

Рис. 3.1 Діаграма сегментації ринку по категоріям споживачів.

Власна ринкова частка визначається за формулою 3.2:

, (3.2)

де m - кількість продукції, яка реалізується підприємцем на обраному ринку за встановлений термін часу.

M - місткість обраного ринку за той самий час, і в моєму випадку

M = 1320000 грн/міс..

Тоді,

Мною вже було відмічено, що на території міста функціонує 25 точок торгівлі продовольчими товарами. Серед них я обрав трьох своїх основних прямих конкурентів.

Конкурент №1 -Кіоск«Гриль»

Його торгове приміщення знаходиться по вулиці Довженка.

Конкурент №2 - магазин «М'ясні вироби»

Їхня торгова точка знаходиться по вулиці В.Бердичівська, але за межами стоянки, на відстані 250 метрів.

Конкурент №3 -Супермаркет«Квартал».

Магазин знаходиться в капітальному приміщенні, на першому поверсі житлового будинку по вулиці В.Бердичівська, біля території ринку, на відстані 50 метрів.

Порівняння власного бізнесу з конкурентами проводимо в табличній формі.

Таб. 3.2. Порівняльний аналіз конкурентів

Як показав конкурентний аналіз, мої сильні сторони:

- ціна;

- якість продукції;

- культура обслуговування,

слабкі сторони:

- кваліфікація;

- термін обслуговування;

- обладнання.

Над усуненням своїх слабких сторін я буду працювати в майбутньому і врахую їх при розробці маркетингової стратегії.

4. Маркетингова стратегія

В процесі досягнення встановлених цілей мені необхідно деяке виробниче обладнання. Воно приведене в таблиці 5.1.

Таб. 5.1. Виробниче обладнання

Для забезпечення виробництва я планую закупити наступні витратні матеріали, які наведені в таблиці 5.2.

Таб. 5.2. Витратні матеріали (на 1 місяць)

Всього на витратні матеріали мені необхідно 240 гривень в місяць.

А тепер мені необхідно розробити план закупки товарів. План закупки товарів представлений в таблиці 5.3.

Табл. 4.3. Виробничий план діяльності (план надання послуг) на 2013-2014 роки.

6. Організація і управління

Свій бізнес я планую здійснювати на базі орендованого приміщення площею 16 кв.м, що розташоване на вул.Довженка. Сума орендної плати становить 100 грн. в місяць.

На початковому етапі я планую провести дообладнання приміщення, а саме:

- змонтувати та виставити стелажі для товарів;

- встановити вітрину;

- виставити фасувальний стіл та встановити на нього електронну вагу;

- встановити гриль з витяжкою:

Мною обрана організаційно-правова форма реєстрації, як суб'єкта господарювання, підприємець-фізична особа. В 1-ші два роки роботи я не планую залучати найману робочу силу. Виробничу діяльність, підготовку звітності та ведення обліку я буду здійснювати особисто.

Я обрав спрощену систему оподаткування - єдиний податок. Розмір єдиного податку на 2013 рік для мого виду діяльності становить 200 грн.

Графік роботи - 6-ти денний робочий тиждень:

- з вівторка по суботу - з 10 до 19 год.;

- неділя - з 9 до 15 год.;

- понеділок - вихідний.

Графік роботи є ненормований і може змінюватись в залежності від свят, днів передсвята та у випадках оформлення особистих заказів клієнтів з доставкою товарів додому.

7. Фінансовий план

ринок продаж ціновий маркетинговий

Позитивним результатом ведення свого бізнесу я вважаю одержання прибутку. Прибуток - це є різниця між валовим доходом і загальними витратами й податками.

Валовий дохід визначається, як кількість реалізованої продукції помножена на її ціну.

Загальні витрати включають в себе суму умовно постійних витрат і умовно змінних витрат.

Умовно постійні витрати - це витрати, які несе підприємець у власній господарській діяльності і які не залежать від кількості і ціни реалізації продукції. В моєму бізнесі умовно постійними витратами будуть:

- оренда приміщення;

- витрати на електроенергію;

- транспортні;

- ремонт і обслуговування автотранспорту;

- СЕС і медогляд;

- зв'язок;

- реклама.

Умовно змінні витрати - це такі витрати, які міняються прямо пропорційно збільшенню або зменшенню об'єму продажів.

В моєму випадку - це:

- витрати на закупку товару;

- витратні матеріали.

Проведемо розрахунок доходів мого бізнесу за перші два роки роботи. На прорахунок я приймаю середню торгівельну націнку 25% по витратах на закупку товару по місяцях на основі таблиці 5.3 виробничого плану. Розрахунок доходів наведений в таблиці 7.1.

Табл. 6.1. План доходів на 20013-2014 роки.

Таб. 6.2 Розрахунок прибутків

Після того, як визначено валовий дохід та постійні й змінні витрати, визначаємо чистий прибуток. Розрахунок чистого прибутку проводиться в таблиці 7.2.

Розраховуємо рівень рентабельності ведення бізнесу. Рентабельність визначається по формулі 7.1.

(7.1)

В моєму випадку:

Згідно мого розрахунку, показник рентабельності діяльності складає 617,27%. Це означає, що на одну вкладену гривню, я одну гривню повертаю і отримую 617,27 копійок чистого прибутку.

Розрахунок точки беззбитковості проводимо по формулі 7.2.

, де (7.2)

УПВ - умовно постійні витрати в середньому за місяць;

Тн - торгова націнка.

Торгова націнка визначається по формулі 7.3.

(7.3)

.

Тоді:

Точку беззбитковості своєї торгівлі я приймаю 57301057.6 гривень в місяць - це та мінімальна сума закупки товарів, яка при торговій націнці 0,24 15.3покриває мої умовно-постійні витрати.

Суть аналізу беззбиткової діяльності повністю розкривається на графіку беззбитковості. Цей графік показує об'єм закупки товарів на горизонтальній осі та величину доходу або витрат на вертикальній осі.

Размещено на Allbest.ru