Анализ деятельности ООО "Макдональдс" на потребительском рынке
Ценообразование, оплата труда и показатели оборота в ООО "Макдональдс". Конкурентоспособность и позиционирование предприятия торговли на рынке потребительских товаров. Формирование стратегий и разработка мероприятий по реализации стратегий предприятия.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 20.01.2015 |
| Размер файла | 200,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
7. Ресторан адаптируется к культуре каждой страны.
Слабые стороны организации:
1. Реклама направлена в основном на детей.
2. Высокая текучка кадров.
3. Недостаточно инновационных продуктов.
15. Рекомендации по реализации стратегий организации
Основной стратегией Макдоналдс является улучшение и поддержание качества продукции. Качество продуктов питания в первую очередь зависит от качества сырья, из которого они изготавливаются. А качество сырья зависит от того, кто его поставляет. В системе McDonald's действует многоуровневая система обеспечения безопасности и качества, начиная от фермы/поля и заканчивая конечным потребителем продукции в ресторане, включающая в себя:
· работу только с одобренными поставщиками;
· следование спецификации на все сырье и конечную продукцию;
· следование стандартам той страны, где открыты рестораны, но если внутренние стандарты компании жестче, следование более жестким;
· внедрение и проверку на каждом уровне систем безопасности и качества.
Далеко не каждый производитель продукции может стать поставщиком McDonald's. Что же необходимо? На все сырье и на конечную продукцию существует спецификация, в которой отражены параметры безопасности, качества, условия хранения, упаковки, транспортировки и т. д. Разработаны требования по качеству и безопасности продукции для поставщиков. У поставщика обязательно должно быть:
· лицо, отвечающее за безопасность пищи;
· внедренная и проверенная система безопасности пищи;
· обучение по безопасности пищи для всех сотрудников;
· программа отслеживания продукции (возможности идентификации traceability system);
· программа санитарного аудита;
· программа контроля за вредителями и т. д.
Представители отдела контроля и гарантии качества обязаны посещать производство поставщика, предоставляя ему вышеуказанные документы, а также давать рекомендации по санитарно-гигиеническим стандартам, GMP, технологии производства. В случае имеющихся в наличии у поставщика всех необходимых условий, конечно же, подтверждающих документов, сертификатов или в случае согласия поставщика выполнить данные рекомендации и работать в направлении достижения всех стандартов, компания McDonald's готова рассмотреть возможность начала сотрудничества. Спецификация, требования по качеству и безопасности, договоренность о возврате продукции в случае ее несоответствия стандартам, другие документы по вопросам сотрудничества должны быть обязательно подписаны, а также должен быть проведен аудит по безопасности перед тем, как первая партия продукции будет отправлена. Российские поставщики уделяют большое внимание кормам, семенам; разработана и внедряется программа по улучшению содержания животных на откормочных комплексах. Для расширения существующей системы контроля качества и улучшения качественных характеристик сырья, используемого для производства продукции для компании Макдоналдс, два года назад была разработана программа контроля и обеспечения качества и безопасности сельскохозяйственной продукции (MAAP).Стать партнером Макдоналдс нелегко, так как компания тщательно отбирает своих поставщиков, которые должны соответствовать всем стандартам АР и стандартам Макдоналдс. Огромная работа проводится с поставщиками сырья по удовлетворению ими требований Макдоналдс к организации производственного процесса и выработке безопасной и качественной продукции. Благодаря совместной работе с компанией Макдоналдс наши поставщики создали большое количество рабочих мест на своих предприятиях.
Заключение
Анализ развития форм и методов организации работ по улучшению качества, выявление возможности приложения к работам по качеству принципов общей теории управления, разработка схем механизма управления качеством, определение характера потребностей, состояние конъюнктуры рынка как исходного элемента управления качеством продукции или услуги, критическое рассмотрение определений основополагающих терминов свидетельствует о следующем:
Современную организацию работ по качеству теоретически допустимо, а практически целесообразно и эффективно строить не на всеобщем глобальном контроле, а на принципах общей теории управления на основе схем механизмов управления качеством продукции.
Современное управление качеством продукции должно прямо ориентироваться на характер потребностей, их структуру и динамику; емкость и конъюнктуру рынка; стимулы, обусловленные экономической и технической конкуренцией, характерные для рыночных отношений.
Современное управление качеством на предприятии, независимо от формы собственности и масштаба производственной деятельности, должно оптимально сочетать действия, методы и средства, обеспечивающие, с одной стороны, изготовление продукции, удовлетворяющей текущие запросы и потребности рынка, а с другой - разработку новой продукции, способной удовлетворять будущие потребности и будущие запросы рынка.
Создание на предприятии систем управления, как показывает их анализ, привело к существенному расширению задач по повышению качества выпускаемой продукции и перераспределению функций между их подразделениями и службами.
Необходимость этого обусловлена, в частности, появлением таких новых задач, как планирование и оценка качества труда, анализ качества продукции, контроль исполнительской дисциплины, оперативное планирование повышения качества продукции и др.
Список литературы
1. Боумен К. Основы стратегического менеджмента. М.: ЮНИТИ, 20046.
2. Веснин В.Р. Основы менеджмента. М.: Триада, 2008.
3. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс.- М.: Фирма «Гардарики», 2008.
4. Виханский О.С., Наумов А.И. Культура предприятия. М.: Гардарики, 2008.
5. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005.
6. Леванков В.А. Теория организации. Опорный конспект лекций и методических рекомендаций к изучению курса. СПб, 2006.
7. Мильнер Б.З. Теория организации. М.:ИНФРА-М, 2007.
8. Румянцева З.П., Солматин Н.А., Акбердин Р.З. Менеджмент организации. М.:ИНФРА-М, 2005.
9. http://mcdonalds.ru/.
10. http://ru.wikipedia.org/wiki/McDonald.
11. http://vk.com/mcdonaldsrussia.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Сегментация рынка потребительских товаров. Эффективность использования сегментации рынка потребительских товаров. Аанализ экономических показателей предприятия ООО "Термопласт". Динамика реализации продукции предприятия на потребительском рынке.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 23.12.2007Описание потребительских свойств сметаны и анализ её положения как товара на потребительском рынке молочных изделий города Нефтекамска. Сегментирование покупателей на рынке молочных товаров и позиционирование сметаны производства ООО "Честный фермер".
курсовая работа [43,7 K], добавлен 30.05.2014Разработка предложения компании и ее имиджа, создание целевой группы потребителей. Предотвращение основных ошибок позиционирования товара на рынке. Использование коммуникации для продвижения товара к потребителю с использованием маркетинговых стратегий.
презентация [1,5 M], добавлен 20.12.2010Понятия и виды конкурентоспособности. Методы оценки конкурентоспособности предприятия. Условия реализации товаров на конкретном рынке. Использование экономического и параметрического индексов. Риски, связанные с каждой из общих стратегий конкуренции.
курсовая работа [1012,1 K], добавлен 02.06.2014Ценообразование на рынке и его особенности на предприятиях торговли. Методы регулирования цен на потребительском рынке. Анализ системы ценообразования на предприятии розничной торговли ООО "Восток", возможности и направления его совершенствования.
курсовая работа [68,0 K], добавлен 04.07.2009Модели поведения покупателя на потребительском рынке. Основные характеристики покупателей посуды. Позиционирование на потребительском рынке. Разработка комплекса маркетинга, методы оценки эффективности маркетинговой программы по реализации товара.
курсовая работа [94,9 K], добавлен 16.01.2015Анализ ассортимента канцелярских товаров на современном потребительском рынке. Проведение экспертизы качества и оценки потребительских свойств образцов принадлежностей для письма, черчения, рисования, мелкоофисного оборудования и средства оргтехники.
курсовая работа [151,8 K], добавлен 19.12.2014Ситуационное положение предприятия на рынке. Динамика объема продаж билетов, сегментирование рынка. SWOT анализ предприятия. Разработка плана маркетинга. Анализ финансового состояния. Разработка стратегий ценообразования. Оценка основных рисков.
курсовая работа [872,3 K], добавлен 01.12.2015Формирование миссии предприятия. Разработка основных целей и общих стратегий фирмы. Формулировка деловой стратегии. Оценка емкости рынка предприятия и конкурентов. Анализ сегментов рынка. Принятие решений в стратегической маркетинговой деятельности.
курсовая работа [118,1 K], добавлен 10.09.2011Методики сравнительной оценки конкурентоспособности услуг. Характеристика организационно-экономической деятельности предприятия. Анализ внешней среды. Стратегия повышения качества товара. Рекомендации по совершенствованию управления ООО "Макдоналдс".
курсовая работа [65,3 K], добавлен 20.06.2015Сущность, состав, классификация, показатели, характеризующие состояние и значение оборота розничной торговли. Анализ этого показателя торговой деятельности предприятия ООО "Дом". Разработка мероприятий по обоснованию резервов роста оборота торговли.
курсовая работа [43,7 K], добавлен 28.12.2012Оборот розничной торговли: состав, классификация, показатели. Товарные ресурсы торгового предприятия как основа обеспечения оборота розничной торговли. Разработка мероприятий по обоснованию резервов роста оборота розничной торговли ООО "Свежие продукты".
курсовая работа [376,8 K], добавлен 17.10.2012Определение целей и задач маркетинговых исследований на потребительском рынке. Исследование конкурентной среды предприятия ООО "Пирамида" на потребительском рынке строительных материалов. Пути совершенствования ценовой и ассортиментной политики фирмы.
курсовая работа [1012,8 K], добавлен 22.12.2015Изучение истории предприятия, его позиционирования на рынке, данных об основных клиентах и долях рынка. Анализ продаж и составление на его основе ассортиментной матрицы для сетевых магазинов. Обзор лидеров на рынке замороженных продуктов питания России.
отчет по практике [202,1 K], добавлен 17.09.2011Понятие конкурентной среды предприятия, факторы её формирующие. Классификация и процесс разработки конкурентных стратегий. Стратегический анализ деятельности охранного предприятия на рынке услуг. Разработка стратегии повышения конкурентоспособности.
курсовая работа [907,6 K], добавлен 10.01.2014Управление конкурентоспособностью крупных торговых сетей на региональном рынке продовольственных товаров. Особенности ценообразования при сетевой организации розничной торговли. Стимулирование сбыта продукции путем снижения цен и оценка его эффективности.
контрольная работа [72,9 K], добавлен 21.02.2016Виды маркетинговых стратегий. Особенности стратегий маркетинга на рынке строительных услуг. Планирование в системе стратегического маркетинга. Анализ действующей стратегии маркетинга ООО "Комплекс-Строй" г. Кострома, план мероприятий по ее оптимизации.
дипломная работа [215,9 K], добавлен 20.04.2011Виды стратегий ценообразования и факторы их выбора. Анализ маркетинговой деятельности ООО "Юг-СТС". Сопряжение стратегий ценообразования с маркетинговыми инструментами. Понятие и модели жизненного цикла товара. Общая характеристика фирмы ООО "Юг-СТС".
курсовая работа [585,2 K], добавлен 05.02.2014Цели и содержание ценовой политики. Основные методы ценообразования. Управление издержками и обеспечение стоимостной конкурентоспособности. Анализ фирмы и разработка на его основе рекомендаций по совершенствованию стратегии на региональном рынке.
курсовая работа [419,3 K], добавлен 25.06.2015Определение понятия и раскрытие экономической сущности конкуренции как процесса борьбы за потребителя между участниками рынка. Основные факторы конкурентоспособности медицинских товаров и лекарственных средств. Позиционирование на фармацевтическом рынке.
презентация [826,8 K], добавлен 08.10.2013
