Товарные запасы

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Теоритическая часть. Товарные запасы и возможности их оптимизации

1.1 Понятие и экономическая сущность товарных запасов

1.2 Значение, классификация и основные направления оптимизации товарных запасов

1.3 Основные факторы, влияющие на величину товарных запасов

2. Практическая часть. Планирование товарных запасов

2.1 Понятие планирования товарных запасов

2.2 Функции и задачи планирования товарных запасов

3. Определение норматива и средних товарных запасов

3.1 Анализ состояния товарных запасов и их обеспеченности

3.2 Определение норматива товарных запасов

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Для обеспечения ритмичной работы, широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса посетителей предприятий торговли, на складах предприятий торговли должны быть определенные товарные запасы.

Обеспечение предприятия торговли ресурсами - необходимое условие бесперебойного процесса, безусловного выполнения плана по реализации товарооборота. Успех деятельности предприятия в значительной степени зависит от количественного и качественного его обеспечения ресурсами, рациональности их использования, полноты использования ресурсов, создания условий для хранения запасов и качества реализуемой продукции.

Ни одно торговое предприятие не может существовать без товарных запасов. От их объема и уровня в значительной мере зависят результаты коммерческой деятельности предприятия. Они чутко реагируют на любые изменения рыночной конъюнктуры, и, в первую очередь, на отношение спроса и предложения. Сам факт их существования не приносит их владельцам ничего, кроме затрат и убытков. Товарными запасами называются предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, а, попросту говоря, "запасным" считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом.

Актуальность исследования обусловлена тем, что товарные запасы являются основными денежными вложениями для торговых фирм, основным источником получения прибыли, основной проблемой ежедневного контроля. В настоящее время торговые компании в условиях ужесточения конкуренции вынуждены уменьшать процент устанавливаемой наценки. Поэтому для обеспечения необходимой отдачи от вложенных в бизнес средств, для обеспечения необходимых темпов роста фирмы актуальным является оптимизация необходимой величины товарных запасов.

Выбор политики оптимизации величины товарных запасов практически заключается в ответе на один достаточно простой вопрос: «Какая величина запасов является для компании оптимальной?» Поэтому компания должна найти для себя оптимальное сочетание между издержками и выгодами от выбранного уровня товарных запасов и определить, какая величина запасов по каждой товарной группе (или даже позиции) является достаточной.

Цель исследования: изучить товарные запасы на оптовом предприятии

Объект исследования: товарные запасы

Предмет исследования: процесс управления и планирования товарных запасов.

Задачи исследования:

1) Изучить товарные запасы и методы их оптимизации;

2) Рассмотреть планирование товарных запасов;

3) Провести анализ товарных запасов оптового предприятия.

Курсовая работа представлена в реферативной форме, в ходе ее выполнения использованы следующие методы исследования:

1) теоретического анализа и синтеза;

2) экономико-статистический.

Теоретической основой курсовой работы являются труды зарубежных и отечественных экономистов и маркетологов: Баканов М.И., Борисов Е.Ф., Кравченко Л.И., Кудрявцев А.А., Любушин Н.П.

Структура: курсовая работа состоит из введения, оглавления, 3 глав, раскрывающих тему, заключения, списка использованной литературы.

1. Товарные запасы и возможности их оптимизации

1.1 Понятие и экономическая сущность товарных запасов

Товарные запасы представляют собой совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения, предназначенной для реализации. Они выполняют следующие функции:

1.Являясь формой товарного предложения, удовлетворяют платежеспособный спрос населения.

2.Характеризуют соотношение между объёмом и структурой спроса и товарного предложения.

3.Обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходит их образование и расходование.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах предприятий-производителей, в пути, на складах розничных и оптовых торговых предприятий, что обусловлено следующими факторами:

1)сезонными колебаниями в производстве и потреблении;

2)временем необходимым для перевозки товаров от производства до места продажи;

3)необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговле, что требует подсортировки, подработки и упаковки;

4)условиями транспортировки товаров, расстояния между поставщиком и торговым предприятием;

5)звенностью товародвижения, возможностями для хранения товаров и другие.

Задачами анализа товарных запасов являются:

-определение уровня обеспеченности предприятия необходимыми товарными ресурсами; факторов, обусловивших их размер, структуру, изменение;

-выявление сверхнормативных или дефицитных видов товарных запасов;

-установление степени ритмичности поставок, а также их объема, комплектности, качества, сортности;

-выяснение своевременности заключения хозяйственных договоров на поставку товаров;

-изучение показателей эффективности их использования и воздействия на финансовые результаты;

-исчисление расходов, связанных с закупкой и хранением запасов, и их влияния на прибыль торгового предприятия;

-подготовка исходной базы для нормирования и оптимального управления ими и т. п.

Различают текущие и сезонные запасы. Текущие запасы - это запасы товаров, объем которых обеспечивает выполнение производственной программы и плана реализации покупных товаров. Запасы сезонного хранения могут быть созданы по картофелю, овощам и другой сельскохозяйственной продукции для обеспечения предприятий торговли на длительный период. Необходимо отметить, что сезонные запасы должны создаваться в оптовой торговле, на оптовых складах фирм, чтобы освободить предприятия торговли от несвойственных им функций длительного хранения товаров.

По времени различают товарные запасы на начало, конец периода, а также средние запасы. Средний запас товаров - величина средних за период (месяц, квартал, год) товарных запасов, выраженных в денежных единицах.

Учет запасов и товаров характеризует их объем на определенные даты, например, на 1 января, 1 февраля, 1 марта, 1 апреля и т.д. Для расчета средней величины запаса следует использовать данные о запасах на начало каждого месяца.

Средний запас за месяц равен половине суммы объема начального и конечного запаса.

Анализ товарных запасов включает анализ общего состояния товарных запасов и товарооборачиваемости, размещения товарных запасов, структуры и состава. Наиболее достоверные результаты дает понедельный, оперативный и полный анализ по итогам месяца. Такой период для анализа рекомендуется исходя из зарубежного опыта и опыта работы отечественных фирм, функционирующих на условиях совместного предпринимательства. Анализ за такой период позволяет предпринять определенные результативные действия по ускорению товарооборачиваемости, что и соответствует идее управляемости товарными запасами.

Любой товар относится к категории товарного запаса вплоть до момента продажи. Абсолютная величина товарного запаса все время изменяется в зависимости от поступления и реализации товаров. Товарные запасы соизмеряются с товарооборотом. С этой целью они выражаются в днях. Этот показатель относительный и характеризует величину товарного запаса находящегося в магазине на определенную дату к среднедневному товарообороту соответствующего периода.

Пример. Товарные запасы 1 мая в сумме составили 200000 рублей, а товарооборот на март 420000 рублей. Узнать среднедневной товарооборот.

1) 420000:30=14000 (среднедневной товарооборот)

2)20000:14000=14,3 (дней)

Из расчетов видно, что при данном объёме товарооборота (при условии бесперебойной работы магазина) имеющихся запасов может хватит на 14.3 дня.

Товарооборачиваемостью называется скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы. Они выражаются числом оборотов или количеством дней, необходимых на один оборот.

Ускорение товарооборачиваемости - это главная задача любого торгового подразделения в условиях недостаточности оборотных средств. Чем дольше товар находится на складе, тем больше стоимость его обслуживания. Один из способов эффективного управление товарным ассортиментом, это грамотное сочетание товаров с высокой рентабельностью для данного вида деятельности, но относительно невысокой товарооборачиваемостью (приносящих значительную прибыль от одной продажи) и товаров с высокой товарооборачиваемостью, но меньшей рентабельностью (приносящих значительный совокупный доход от нескольких продаж).

1.2 Значение, классификация и основные направления оптимизации товарных запасов

Товарные запасы относятся к текущим материальным активам, образуя оборотные средства торговой организации. По степени ликвидности - это медленно реализуемые активы, поэтому эффективное управление товарными запасами позволит избежать иммобилизации финансовых ресурсов и перенаправить их на стратегическое развитие торговой деятельности.

Товарные запасы при формировании, хранении и реализации должны соответствовать стандартам качества и быть пригодными для употребления.

Большое значение при анализе товарных запасов имеет их правильная классификация.

Все товарные запасы делятся по следующим признакам:

1. По местонахождению товарные запасы бывают:

- в пути,

- на базах, складах (в оптовой торговле),

- в магазинах (организациях розничной торговли),

- в овощехранилищах,

- на таможне,

- отгруженные,

- в промышленности и сельском хозяйстве и т. д.

2. По срокам:

- на начало периода,

- на конец периода.

3. По единицам измерения товарные запасы делятся на:

- абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении),

- относительные (в днях товарооборота).

4. По назначению:

- текущие (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий); - сезонные (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);

- досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между срока­ми завоза товаров);

- целевые (для осуществления определенных целевых мероприятий).

5. По товарному составу:

- продовольственные,

- непродовольственные.

6. По источникам формирования:

- собственные,

- заемные.

Товарные запасы являются частью рабочего капитала компании. В рамках регулирования рабочего капитала компании стремятся поддержать запасы на оптимальном уровне. Поскольку в обязанности бухгалтера входит не только учет запасов, но и их контроль, то функции регулирования запасов находятся также в компетенции бухгалтера финансовой бухгалтерии. Размеры запасов различны в зависимости от профиля предприятия. Но при этом для любого предприятия необходимо учитывать как преимущества, так и недостатки поддержания запасов на максимальном и минимальном уровнях.

Наличие максимальных запасов дают следующие преимущества:

1) меньше запасы, связанные с заказами

2) меньше вероятность остановки производства

3) меньше вероятность неудовлетворения потребностей клиентов

4) позволяет продолжать производство в случае проблем с поставками

5) позволяет получать торговые скидки

Негативные стороны:

1) больше затрат на хранение

2) больше денежных средств, вложенных в запасы

3) вероятность ухудшения качества давно хранящихся запасов.

1.3 Основные факторы, влияющие на величину товарных запасов

К основным факторам, которые влияют на оборотность и величину товарных запасов, относятся следующие:

- соотношения между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборотность, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка, наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучения спроса населения - одно из условий, которые оказывают содействие нормализации товарных запасов;

- сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правил, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента;

- организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазин, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортирования, размещения производственных предприятий. Чем ближе размещенные промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще вырабатывается завоз товаров, тем менее времени расходуется на их доставку. Высокая частота завоза характерна для товаров, которые быстро портятся;

- потребительские свойства товаров. Они или уменьшают, или увеличивают время оборота.

- ритмичность поступления товаров в течение квартала и месяца, порядок завоза товаров.

На обращение товаров влияет и великое множество других факторов: организация рекламы и продажи товаров, транспортные условия, состояние материально-технической базы, особенности фасования товаров и т.п. Важное значение имеют квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом, организация работы и т.п.

Управление запасами предусматривает организацию контроля за их фактическим состоянием. Необходимость организации службы контроля за состоянием запасов обусловлена повышением издержек в случае выхода фактического размера запаса за рамки, предусмотренные нормами запаса.

Контроль за состоянием запасов и формирование заказа может осуществляться периодически, по одной из представленных систем:

Система оперативного управления -- через определенный промежуток времени принимается оперативное решение: «заказывать» или «не заказывать», если заказывать, то какое количество единиц товара.

Система равномерной поставки -- через равные промежутки времени заказывается постоянное количество единиц товара.

Система пополнения запаса до максимального уровня -- через равные промежутки времени заказывается партия, объем которой, т.е. число единиц товара, равен разности установленного максимального уровня запасов и фактического уровня запасов на момент проверки. Размер заказа увеличивается на величину запаса, который будет реализован за период выполнения заказа.

На практике применяются различные методы контроля, которые могут осуществляться непрерывно, либо через определенные периоды.

Рассмотрим наиболее часто встречающиеся системы контроля состояния запасов:

Система с фиксированным размером заказа при периодической проверке фактического уровня запаса (с пороговым уровнем запаса). Фактический уровень запасов проверяется через равные промежутки времени. Решение о заказе постоянного объема товара принимается при условии, что товарный запас на момент проверки оказывается меньше или равен установленному пороговому уровню товарных запасов. В противном случае принимается решение «не заказывать».

Период, через который предприятие направляет заказ поставщику, не меняется. Например, каждый понедельник менеджер фирмы просматривает остатки товаров и дозаказывает их до заранее определенной максимальной нормы.

2. Планирование товарных запасов

2.1 Понятие планирования товарных запасов

Планирование товарных запасов -- это сложный процесс, который включает анализ их состояния и тенденций изменения, обоснование необходимой величины товарных запасов, оценку их с точки зрения соответствия предъявляемым требованиям и осуществление экономических и организационно-технических мер по их поддержанию в соответствии с этими требованиями.

Исходными данными при планировании товарных запасов являются:

1. материалы анализа выполнения плана по товарным запасам за текущий год;

2. плановые задания по товарообороту (по товарным группам и по кварталам).

Планирование товарных запасов имеет свои особенности:

1. Нормирование - это разработка норм ТЗ (т.е. запасов в днях) по товарным группам и по кварталам.

2. Планирование - это разработка нормативов ТЗ (т.е. запасов в сумме) по товарным группа и по кварталам.

3. Планирование товарных запасов начинают с того квартала, который имеет наибольший объем товарооборота.

4. В зависимости от используемых методов процесс планирования может быть начат либо с нормирования, либо с обоснования плановой суммы товарных запасов.

Ключевым звеном в планировании является обоснование рекомендуемой (необходимой) величины товарных запасов в днях и сумме по указанным структурным единицам предприятия.

Чтобы определить норму товарного запаса в днях, все эти элементы складываются:

З i= ai+bi=1/2 ci=di, где

Ai- запас на время приемки и предпродажной подготовки i-го товара,

Bi- рабочий запас i-го наименования,

Ci -частота завоза i-го товара в днях,

Di- страховой запас i-го наименования.

Затем рассчитывается норматив товарного запаса в сумме (однодневный товарооборот по каждой товарной группе умножается на норму товарного запаса в днях). На следующем этапе эти нормативы складывают, в результате чего получают нормативную величину товарного запаса в сумме по всему предприятию. И в завершении рассчитывают норму товарных запасов в днях по всему предприятию.

Через установление необходимой величины реализуются цели и задачи планирования. Они состоят в определении оптимальной величины товарных запасов, которые должны обеспечить бесперебойную торговлю всеми товарами (определенного перечня) при наименьших затратах на создание, хранение и управление ими во всех струк­турных единицах предприятия.

Для достижения этой цели руководители или менеджеры предприятия должны определить, сколько надо хранить запасов, когда размещать заказы и сколько заказывать единиц товара за один раз. От руководителей и менеджеров предприятия торговли требуется умение не только определять необходимую величину запасов, но и разрабатывать графики поставок, рассчитывать оптимальные партии новых заказов, добиваться увязки объема товарооборота с величиной запасов, при необходимости организовывать складирование запасов, учитывать требования логистики и маркетинга, постоянно проводить финансовый анализ потребностей в запасах, рассчитывать расходы, связанные с запасами, и учитывать политику в области цен.

В настоящее время предприятия имеют возможность использовать такие апробированные на практике в нашей стране и за рубежом методы установления величины товарных запасов, как опытно-статистический, технико-экономических расчетов и экономико-математические.

Планирование товарных запасов предполагает использование комплекса методов, направленных на определение оптимальной, нормативной величины запасов.

Основу планирования товарных запасов текущего назначения составляет их нормирование, в процессе которого устанавливается норматив запаса в днях и сумме по товарным группам. Норма товарных запасов выступает одновременно и нормой товарооборачиваемости.

В современных условиях предприятия торговли самостоятельно нормируют и планируют запасы товаров. Норматив товарного запаса необходим для осуществления экономической, финансовой и коммерческой деятельности, при регулировании размера собственных оборотных средств, вложенных в запасы,

определении планового размера кредита, для оперативного контроля за товарными запасами, при расчете затрат по хранению.

Планирование предполагает разработку подтоварных и общего нормативов в сумме и днях оборота по кварталам планируемого года. Процесс планирования

начинается с разработки подтоварных нормативов. При расчете подтоварных нормативов рекомендуется использовать методы технико-экономических расчетов; экономико-статистические; индексный; экономико-математического моделирования.

Подтоварный норматив запасов методом технико-экономических расчетов включает в себя следующие элементы в зависимости от их назначения:

-представительный ассортиментный набор;

-запас на время приемки и подготовки товара к продаже;

-запас на среднедневную реализацию;

-запас текущего пополнения;

-страховой запас.

2.2 Методы и задачи планирования товарных запасов

Рациональная организация процессов товародвижения и товароснабжения предусматривает создание запасов товаров в основных каналах движения товаров. Поддержание ассортимента товаров в магазинах связано с организацией ритмичного их снабжения со складов оптовых баз или розничных предприятий.

Важным является определение заявок на поставку товаров, которые должны находиться в продаже для постоянного удовлетворения спроса покупателей. Необходимость рационального управления товарными запасами в торговле связана с изменениями спроса и производства ряда товаров, нарушением сроков и размеров партий поставляемых товаров в розничную сеть, что определяет необходимость проведения анализа и планирования товарных запасов на торговом предприятии.

На предприятиях торговли проводят анализ и учёт товарных ресурсов. Основными задачами анализа товарных запасов являются: выявление соответствия их нормативам; установление динамики и оценка изменений, происшедших в объёме и структуре товарных запасов, в скорости оборачиваемости отдельных групп товаров; выявление и расчёт факторов, повлиявших на изменение товарных запасов.

На торговом предприятии традиционно применяют следующие методы анализа и учёта:

1. Инвентаризация, то есть сплошная или выборочная проверка, как в целом по предприятию, так и по отдельным показателям, местам хранения, по отдельным товарным группам и товарам. Данные подсчёты оцениваются в действующих ценах и сводятся в общую сумму. Инвентаризация представляет собой большой трудоёмкий процесс, связанный с закрытием предприятия на время его проведения, что влияет на объём товарооборота и снижает доходы.

2. Оперативный учёт, или снятие остатков, то есть сверка фактического наличия товаров с данными товарного отчёта. Этот метод не обеспечивает точности, так как основан на пересчёте не товаров, а товарных мест (мешков, коробок, рулонов и т. п.). Количество товаров определяется путём пересчёта с учётом соответствующих норм по действующим ценам.

3. Балансовый метод, основанный на использовании формулы балансовой увязки показателей товарооборота:

ТЗ₁ + П = Р + Др + ТЗ₂ ,

где ТЗ₁ - товарные запасы на начало анализируемого периода, руб.;

П - поступление товаров в анализируемом периоде, руб.;

Р - реализация или объём товарооборота в данном периоде, руб.;

Др - документированный расход товаров за анализируемый период, не являющийся продажей, руб.;

ТЗ₂ - товарные запасы на конец анализируемого периода, руб.

Этот метод позволяет обеспечить оперативный учёт и анализ товарных запасов во взаимосвязи с другими показателями. Но он имеет недостаток - отсутствие возможности исключить из расчётов некоторые не установленные потери, что приводит к искажению суммы запасов. Чтобы исключить неточности, необходимо данные балансового учёта систематически сопоставлять с данными инвентаризации и снятия остатков.

Анализируя товарные запасы, торговое предприятие решает следующие основные задачи: выявление соответствия фактических товарных запасов их нормативу; установление динамики и оценки изменений, происшедших в объёме и структуре товарных запасов, в скорости оборачиваемости отдельных групп товаров; выявление и расчёт факторов, оказавших влияние на изменение товарных запасов. Результаты экономического анализа ложатся в основу разработки конкретных мероприятий по улучшению состояния товарных запасов и ускорению оборачиваемости, по повышению эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия.

Анализ товарных запасов на предприятии розничной торговли за определённый период включает:

1. сравнение их фактического размера в абсолютной сумме и в днях оборота с нормативами;

2. сравнение объёма и структуры товарных запасов с запасами прошлых лет, расчёт темпов изменения товарных запасов;

3. расчёт среднего запаса по товарным группам и определение фактической товарооборачиваемости;

4. сопоставление фактической товарооборачиваемости с нормативной, а также с товарооборачиваемостью за предыдущие годы;

5. установление влияния на изменение товарных запасов и товарооборачиваемости важнейших факторов (объёма и структуры товарооборота, поступления товаров и т. д.).

Результаты анализа используются для планирования и нормирования товарных запасов. В настоящее время обязательного планирования товарных запасов не существует. Исходя из объёмов деятельности и численности персонала, мелкие предприятия торговли не ведут планирования товарных запасов или планируют их приблизительно. Средние и крупные торговые предприятия не могут

отказаться от планирования и нормирования товарных запасов, так как эти показатели являются отправными моментами для определения объёмов закупки товаров в ассортиментном разрезе.

Целью планирования товарных запасов является установление среднего запаса в днях, который обеспечил бы бесперебойную продажу товаров широкого ассортимента при наименьших затратах.

3. Определение норматива и средних товарных запасов

3.1 Анализ состояния товарных запасов и их обеспеченности

Товарные запасы анализируют для того, чтобы:

1. Определить соответствие фактических товарных запасов в целом и по отдельным товарным группам установленным нормативам;

2. Выявить изменения в товарных запасах оптового предприятия, а также установить их долю в совокупных товарных запасах оптовой и розничной торговли района деятельности оптового предприятия.

Для успешного выполнения плана товарооборота необходимо иметь запасы товаров в розничных и оптовых звеньях торговли. В розничных торговых предприятиях товарные запасы необходимы для бесперебойной торговли и для предоставления покупателям возможности выбора нужным их товаров. Назначение товарных запасов оптовых торговых, своевременное пополнение товарами розничных организации и предприятия.

Анализ товарных запасов проводится с учетом их назначения, местонахождения, товарного состава, а также с делением на нормируемые и ненормируемые. В зависимости от назначения товарные запасы подразделяются на запасы нормального (текущего) хранения, сезонного хранения и досрочного завода. Товарные запасы по месту их нахождения классифицируются на запасы в оптовой торговле, розничной торговли, в пути, товары, отгруженные и на ответственном хранении у покупателей. При анализе товарных запасов следует различать показатели, характеризующие их состояние и обеспеченность, а также эффективность использования средств в товарных запасов. Состояние товарных запасов выражается объемными и удельными показателями. Объемный показатель - сумма или количество товарных запасов. Удельный показатель - товарные запасы; выраженные в днях оборота. Обеспеченность товарными запасами характеризуют данные сравнения фактического наличия товарных запасов в сумме и в днях оборота с нормативом. Эффективность использования средств в товарных запасах определяется такими показателями, как оборачиваемости средств в товарных запасах (товарооборачиваемость) в днях и разах и рентабельность средств в товарных запасах, т.е. прибыль, приходящая на 1 руб. товарных запасов. Анализ товарных запасов проводится на основе квартальных и годовых бухгалтерских и статистических отчетов, данных текущего бухгалтерского учета и инвентаризации.

Товарные запасы делятся на нормируемые и ненормируемые. К нормируемым товарным запасам относятся: все товары текущего хранения и товары в пути, т.е. товары на складах и базах; товары в розничных предприятиях; товары, отгруженные по расчетам, документам, которые не сданы в банк на инкассо в пределах сроков, установленных на сдачу документов для обеспечения суд.

К ненормируемым товарным запасам относятся:

- Товары сезонного хранения и досрочного завода; товары, отгруженные по расчетам документам, не сданным в банк на инкассо расчетным документам, сроки, оплаты которых не поступили;

-Товары, отгруженные, но не оплаченные покупателями в срок;

-Товары, находящиеся на ответственном хранении у покупателя.

Товарные запасы не должны быть чрезмерно велики, так как это замедляет их оборачиваемость, увеличивает издержки по их хранению и перевозкам и товарные потери, снижает прибыль и рентабельность. Недостаточные запасы приводят к сужению ассортимента и перебоям в торговле, к невыполнению плана товарооборота.

Анализ товарных запасов должен выявить степень соблюдения нормативов, вскрыть причины отклонений от них и наметить пути упорядочения запасов.

Вначале необходимо проанализировать нормируемые товарные запасы, для чего следует их фактическую сумму сопоставить с нормативом.С переходом потребительской кооперации на новые условия хозяйствования предприятиями организациям предоставлено право, уменьшать ил увеличивать норматив товарных запасов, установленный вышестоящей организацией. При анализе товарных запасов необходимо проверить правильность и обоснованность этих нормативов, соблюдена ли доля участия собственных оборотных средств в образовании плановых запасов товаров.

3.2 Определение норматива товарных запасов

Норматив товарных запасов - это оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат.

На практике наиболее широкое распространение получил метод технико-экономических расчетов норматива товарных запасов. В соответствии с ним, объем товарного запаса разбивается на отдельные элементы:

Товарный запас, необходимый для показа покупателям и ежедневной продажи. Размер этого запаса зависит от количества наименований товаров, реализуемых в магазине, средней цены одного наименования и однодневного товарооборота.

Товарный запас, необходимый для обеспечения бесперебойной продажи между поставками. Его размер зависит от количества наименований товаров, поступающих в одной партии и интервала между поставками.

Страховой товарный запас, необходимый на случай изменения покупательского спроса или нарушения поставщиками договорных обязательств. Его размер составляет определенную часть от суммы 1-й и 2-й части нормы товарного запаса.

Запас на время, необходимое для приемки, проверки и предпродажной подготовки товара.

Норматив запасов (Н) рассчитывается умножением нормы товарного запаса в днях (З) на однодневный товарооборот по предприятию (Т):

Н=З*Т,

Товарооборот в днях показывает время, в течение которого товарный запас находится в сфере обращения, то есть количество дней, за которые оборачивается товарный запас.

Средний запас рассчитывается по формуле хронологической:

x= (х₁/2+x₂+x_n/2) / n-1

n - количество периодов

х_1; х₂ - средний запас на конкретные даты.

Для расчета товарооборота дня необходим средний товарный запас за определенный период, разделенный на однодневный товарооборот за тот же период. товарный ассортимент спрос

Об.дн.= х/товарооборот однодневный

Товарооборот однодневный = товарооборот/ n

Таблица 1. Расчет среднего товарного запаса

Месяц	Янв.	Февр.	Март	Апр.	Май	Июнь	Июль	Август	Сент.	Окт.	Ноябрь	Дек.
Сумма ТЗ на первое число месяца (долл.)	45880	40677	39787	46556	56778	39110	45613	58977	56001	56577	71774	53878
Порядковый номер периода	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Обозначение в формуле	ТЗ1	ТЗ2	ТЗ3	ТЗ4	ТЗ5	ТЗ6	ТЗ7	ТЗ8	ТЗ9	ТЗ10	ТЗ11	ТЗ12
Данные в формуле	22940	40677	39787	46556	56778	39110	45613	58977	56001	56577	71774	26939
ТЗср=	(22940+40677+39787+46556+56778+39110+45613+58977+56001+56577+71774+26939)	= 51006 долл.
	12 - 1

Для расчета товарооборачиваемости дня необходимо средний товарный запас за определенный период, разделить на однодневный товарооборот за этот же период.

Оборот однодневный=х/товарооборот однодневный

Товарооборот однодневный=товарооборот/n

Пример: рассчитать товарооборот за 1 квартал торгового предприятия если товарные запасы составили: 1000рублей, на январь 420000 рублей, на 1 февраля 290000 рублей, на 1 марта 200000 рублей, на 1 апреля 330000 рублей, а товарооборот за этот квартал 1260 рублей.

Решение:

1)определим однодневный товарооборот за 1 квартал: 1260/90=14

2)средний товарный запас: 420000 /2+290000 +(200000+330000/2) /3=288000 рублей

3)определим товарооборот на днях 288000/14=20,6 дней

4)1260/288000=4,4 раза обернется запас.

Заключение

Проведенное исследование теории анализа товарных запасов позволяет сделать следующие выводы:

1) Успешное развитие рыночных отношений предполагает ритмичную работу предприятий торговли, которая во многом зависит от своевременного обеспечения предприятий необходимыми товарными запасами.

2) Одна из особенностей запасов предприятий питания заключа­ется в ограниченном их размере. Это связано с тем, что продовольственные товары имеют определенные сроки хранения. Кроме того, небольшие предприятия питания не имеют в доста­точном количестве складских помещений, не всегда обеспечены специальным оборудованием для хранения продуктов.

Норматив товарного запаса необходим для осуществления экономической, финансовой и коммерческой деятельности, при регулировании размера собственных оборотных средств, вложенных в запасы, определении планового размера кредита, для оперативного контроля за товарными запасами, при расчете затрат по хранению.

Установленные величины необходимых товарных запасов позволяют теснее увязать намечаемые показатели по объемам продаж с финансами, потребность в оборотных средствах с их использованием, решения текущих задач в области закупок, политики цен и обслуживания покупателей.

Предпосылкой управления товарными запасами является правильный учет товарных запасов и реализации не только в суммарном выражении, но и в количественном: в штуках, единицах, килограммах, упаковках. Учет физического товародвижения, сбор информации о продаже конкретных наименований товаров крайне необходим для руководителя, ибо только детальный учет позволит эффективно разместить товарные ресурсы и обеспечить ускоренный товарооборот, а также повысит обоснованность принимаемых относительно закупки товаров решений.

Основными направлениями совершенствования учета товарных запасов, являются: организация оперативного (ежедневного, еженедельного) учета; расширение номенклатуры товаров, учитываемых в статистической отчетности; улучшение порядка проведения инвентаризации; внедрение ПВЭМ.

Список литературы

1. Бланк, И.А. Финансовый менеджмент: учебный курс / И.А. Бланк. - К.: Ника -Центр,2010.-528с.

2. Бродецкий, Г.Л. Управление запасами / Г.Л. Бродецкий. - М.: Эксмо, 2009. - 342с.

3. Бурмистров, В.Г. Организация торговых процессов непродовольственных товаров / В.Г. Бурмистров - М.: Экономика, 2009. - 349 с.

4. Ваньян, П.Л. Управление запасами как точная наука /П.Л. Ваньян // журнал «Склад и техника» [Электронный ресурс]. - Москва: Инвентор, 2009. № 1 (63). -Режим доступа:

5. Волгин, В.В. Склад. Логистика, управление, анализ / В.В. Волгин. - М.: Дашков и К, 2009.-768 с.

6. Голованов, Т.И. Экономическое регулирование товарооборота торгового предприятия / Т.И. Голованов. - М.: Дело, 2010 г. - 546 с.

7. Демина, И.А. Особенности выбора условий поставок / И.А. Демина // Логистик и система. - 2009. - № 3. - С. 8-14.

8. Дородников, В.Н. Управление запасами на предприятии: учебное пособие / В.Н. Дородников. - Новосибирск: НГАЭиУ, 2010. - 344 с.

9. Зеваков, А.М. Логистика производственных и товарных запасов / А.М. Зеваков, В.В. Петров. - СПб.: Издательство Михайлов, 2010 . - 320 с.

Размещено на Allbest.ru

...