Роль оптовых складов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Складское хозяйство является необходимым элементом общественного производства, оно присуще всем отраслям нородного хозяйства и имеет сложную структуру. Основные задачи складского хозяйства заключается в сохранении потребительских качеств продукции производственно-технического назначения и товаров народного поторебления, рациональном размещении запасов материальных ресурсов, выполнения всех необходимых операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения. Складское хозяйство - это материально-техническая база системы снабжения и сбыта, от нее зависит качество и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.

Современный склад - это сложный объект, как с технической, так и с управленческой точки зрения. Склады являются материально-технической базой основных участников логистической системы, через которую проходит материальный поток. Склады создаются для временного накопления запасов с целью своевременного снабжения производства необходимыми материалами и комплектующими или потребителя - готовой товарной продукцией. При этом следует различать следующие функции, осуществляемые системой складского хозяйства:

- функция снабжения производства;

- функция сохранения баланса (функция выравнивания);

- функция хранения;

- функция преобразования;

- функция предоставления сервисных услуг.

Условия ведения бизнеса сегодня требуют для эффективного выполнения функций по обработке материальных потоков использования современной складской инфраструктуры, активного применения прогрессивных технологий, прикладных компьютерных программ и систем автоматизации технологических процессов, внедрения системы контроля качества оказываемых услуг, поскольку это значительным образом влияет на стратегию принимаемых решений и организацию движения материальных потоков.

Необходимость в складах существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от источника сырья и заканчивая конечным потребителем готовой товарной продукции, что объясняет большое разнообразие видов складов. В современной научной литературе достаточно глубоко проработан вопрос, связанный с классификацией складов по различными знакам.

Теперь рассмотрим значение и основные составляющие элементы термина, лежащего в основе тематики данной курсовой работы. Понятие «организация складского хозяйства» охватывает все стороны работы материальных складов и их эксплуатации и включает в себя:

- деятельность складов по своевременному и ритмичному выполнению планов снабжения или распределения;

- четкую работу складов по приемке, хранению, отпуску и учету материальных ценностей;

- организацию продвижения материалов с наименьшими издержками от поставщиков к потребителям;

- обеспечение необходимыми площадями для хранения;

- оснащение стеллажами, подъемно-транспортным и другим оборудованием;

- работу по содержанию и ремонту и тому подобное.

Число возможных вариантов реализации составляющих складской системы может быть значительным, а сочетание их в различных комбинациях еще более увеличивает многовариантность системы.

Процесс принятия решения в системе проектирования и организации складского хозяйства состоит из трех основных частей. На первом этапе необходимо определить цели организации складского хозяйства, проанализировать параметры грузопотока и складских операций, определить критерии эффективного функционирования. Анализ альтернативных вариантов всех необходимых составляющих должен осуществляться в определенной последовательности. Выбор оптимального варианта системы в целом производится с учетом технико-экономической оценки каждого из них. Организация нового или реорганизация существующего складского хозяйства должны опираться на определенные принципы.

Специфической особенностью складского хозяйства является наличие в нем больших резервов совершенствования, которые при полной реализации будут оказывать эффект на другие направления деятельности организации.

Склады представляют собой важнейшие подразделения оптовых баз и предназначены для накопления и хранения товарных запасов, комплектования торгового ассортимента товаров и составляют основной комплекс сооружений предприятия оптовой торговли, а также значительную часть материально-технической базы розничной торговли.

Большинство складов выполняет следующие основные функции:

-получение товаров от поставщиков и осуществление контроля за их качеством;

-накопление товарных запасов и обеспечение надлежащих условий их хранения;

-подсортировка и подготовка товаров к продаже;

-комплектование заказов оптовых покупателей;

-товароснабжение розничной торговой сети.

Принцип системного подхода заключается в рассмотрении всех элементов складской системы как взаимосвязанных и взаимодействующих для достижения единой цели. Данный принцип предполагает логистическую координацию и интеграцию, состоящую в рассмотрении складского хозяйства как неотъемлемой части системы более высокого уровня.

Принцип экономической эффективности предполагает оценку экономической эффективности складского хозяйства с точки зрения ее вклада в общую экономическую эффективность логистической системы.

Принцип приоритета технологии - рассмотрение складской технологии в качестве отправной точки при построении эффективной системы функционирования всего складского хозяйства. Технология во многом определяет структуру и перечень участников складских процессов. Изменения в технологии существенным образом могут изменить структуру процессов, продолжительность их осуществления, структуру взаимосвязей, последовательность операций и процедур. Вместе с тем не следует забывать, что технология определяется потребителем.

Принцип процессного подхода - построение складской системы исходя из определяющей роли происходящих в ней бизнес-процессов. Каждый бизнес-процесс направлен на достижение локальной цели, стоящей перед складской системой в целом, а их совокупность - стратегическим целям ее владельца. Процессы определяют схему документооборота и процедуры принятия решений, организационную структуру складского хозяйства и влияют на уровень затрат.

Принцип оптимального построения - достижение оптимальных уровней технического оснащения, информационного обеспечения, построения организационной структуры и квалификации персонала. При оптимизации складского хозяйства основным критерием должно выступать соотношение совокупных затрат и эффективности функционирования.

Принцип единого информационного пространства - предполагает интеграцию информационных потоков, возникающих в процессе функционирования складского хозяйства с другими информационными потоками внутри системы и с внешней средой. Создание единого информационного пространства позволит существенно сократить обеспечение складских технологических процессов и доступность информации для потребителей услуг.

Принцип всеобщего управления качеством - предоставление услуг с целью оптимизации рисков потребителей путем обеспечения соотношения их качества, оптимизации временных и стоимостных затрат на складскую обработку.

Концепция проектирования складского хозяйства требует серьезного планирования, предваряющего техническую реализацию или организационные мероприятия по созданию склада, которые можно подразделить на несколько этапов:

- рамочные условия и постановка задачи;

- сбор и расчет данных;

- определение системы складирования;

- планирование и разработка технологического процесса;

- документирование;

- уточнение рабочего плана;

- составление Бизнес-плана;

- реализация проекта.

С целью обеспечения сохранности товарных запасов на складах создаются необходимые условия хранения товаров с учетом самых разнообразных физико-химических свойств.

Целью данной курсовой работы является раскрытие вопроса организации складского хозяйства оптового торгового предприятия.

В качестве предмета исследования выступает процесс организации складского хозяйства предприятия.

Для этого поставлены следующие задачи:

1. Описать содержание и принципы организации складских операций;

2. Изучить технологию хранения товаров на складе;

3. Рассмотреть организацию и технологию отпуска товаров на склад;

4. Рассмотреть установление хозяйственных связей с поставщиками;

5. Описать процесс формирования и регулирования ассортимента;

6. Предложить путь совершенствования договорных отношений с поставщиками.



1. Экономическая сущность финансовой деятельности коммерческой организации

1.1 Финансовое состояние коммерческой организации в современных условиях

В настоящее время наблюдаются разнонаправленные тенденции. С одной стороны, развитие торговых связей (в том числе международных в условиях глобализации) способствует развитию оптово-посреднической деятельности. оптовый торговый склад поставщик

Однако наблюдаются и противоположные тенденции: оптовые торговцы вынуждены противостоять стремлению производителей и розничных торговцев обойтись без них. Что касается руководителей промышленных предприятий, то искушение действовать подобным образом у них тем сильнее, чем больше им кажется, что оптовики, расширяя свои функции, непомерно увеличивают издержки. Особенно важно то, что по их мнению, оптовикам не следует ограничиваться пассивной ролью передатчиков заказов от розничных торговцев промышленникам, они должны освобождать последних от выполнения части коммерческих функций, информируя розничных торговцев о новой продукции и активно участвуя в ее продвижении.

Розничные торговцы, со своей стороны, стремятся сделать систему распределения более экономичной и сократить расходы на закупку товаров, минуя промежуточное звено в виде предприятия оптовой торговли. Крупные предприятия розничной торговли могут устанавливать прямые связи с производителями в силу большого объема своих заказов. В то же время мелкие торговцы заинтересованы в создании закупочных объединений, часть которых берет на себя функции оптовиков.

Современные явления, имеющие место в сфере развития оптовой торговли, свидетельствуют о том, что наиболее интенсивно протекает процесс концентрации оптовых предприятий. Деятельность в этой области требует значительных капиталовложений, поскольку необходимо осуществлять крупные закупки, брать на себя расходы по складированию товаров, строительству складов, приобретению транспортного оборудования и вычислительной техники, осуществлению погрузочно-разгрузочных работ. Только достаточно крупные предприятия могут осуществлять такие капиталовложения и при этом достигать высокого уровня рентабельности. Поэтому в странах с устойчивой рыночной экономикой наблюдается исчезновение мелких оптовых предприятий, особенно в сфере торговли продовольственными товарами, где раньше они были довольно многочисленными. Одновременно с этим происходит увеличение количества крупных предприятий. Кроме того, многие независимые оптовики вступают в мощные закупочные объединения, усиливая тем самым свои позиции при переговорах с поставщиками и пользуясь определенными услугами центров при ведении своих дел.

Важно отметить, что в современных условиях операции оптовой торговли, связанные с оформлением и проверкой закупаемых товаров, теряют свое значение по причине стандартизации продукции прямо на производстве. На долю оптовиков остается рационализация таких конкретных операций, как погрузочно-разгрузочные работы и доставка товаров потребителю.

Поэтому особенно важным делом является обеспечение обмена надежной информацией между производителями и розничными торговцами, создание лучших условий для эксплуатации предприятий розничной торговли и других отраслей, являющихся клиентами оптовиков. Переориентация внимания на нижние уровни торговли усиливается стремлением выдержать конкуренцию со стороны объединений розных торговцев, которые перекрывают все большую часть рынка, обходясь без помощи оптовиков. По этой причине некоторые оптовики, работающие в области торговли продовольственными товарами, стали открывать магазины розничной продажи, создавая таким образом "независимые интегрированные торговые предприятия", другие же стали создавать совместно с розничными торговцами системы так называемых добровольных цепей или объединения на условиях франшизы.

Франшиза представляет собой специфическую систему коммерческих ассоциаций или особый способ организации сотрудничества между фирмой, ее предоставляющей и одним или несколькими предприятиями, получающими франшизу.

Система франшизы или система торговых привилегий, включает два элемента:

Головная организация (франчайзер) предоставляет независимой торговой организации (франчайзи) право (в форме лицензии или другим способом) на осуществление деятельности, оговоренной в соглашении, под своей (как правило, престижной) торговой маркой.

Франчайзер оказывает содействие посреднику-партнеру в осуществлении этой деятельности и контролирует ее в целях сохранения своей репутации и престижа торговой марки.

Еще одной из тенденций последнего времени являются получившие распространение мелкооптовые магазины-склады.Такого типа склады действуют по принципу самообслуживания. Они отличаются высокой товарооборачиваемостью с минимальными эксплуатационными расходами, так как не имеют традиционных комплектовочных и экспедиционных помещений и дорогостоящего подъёмно-транспортного и погрузочно-разгрузочного оборудования, присущих крупным складам. Сокращается также объем учетно-расчетных операций в связи с отсутствием безналичного отпуска и в кредит. Невысокий уровень расходов позволяет устанавливать более низкие цены. Закупки для магазинов-складов ведутся напрямую с промышленных предприятий.



1.2 Показатели финансовой деятельности предприятия

К основным финансовым показателям деятельности предприятия в большинстве случаев относятся как минимум следующие: выручка от реализации, прибыль и сальдо потоков денежных средств предприятия.

Выручка от реализации -- это доход, полученный предприятием от реализации товарно-материальных ценностей (выполненных работ, оказанных услуг) за определенный период времени. Этот доход может выражаться как в денежной, так и в неденежной форме. Примеры неденежной выручки -- бартер, зачет взаимных требований, и др.

Прибыль представляет собой разницу между выручкой от реализации товарно-материальных ценностей (выполненных работ, оказанных услуг) и всеми расходами, которые понесло предприятие в отчетном периоде, включая себестоимость реализованных товаров (работ, услуг). Эта прибыль подлежит налогообложению. Оставшаяся после уплаты причитающихся налогов прибыль называется прибылью, остающейся в распоряжении предприятия.

Сальдо потоков денежных средств -- это разница между всеми поступившими на предприятие денежными средствами (наличными, безналичными, в валюте, и др.), и всеми выплаченными предприятием денежными средствами за отчетный период.

Основной целью финансового анализа является получение небольшого числа ключевых параметров, дающих объективную и точную картину финансового состояния предприятия, его прибылей и убытков, изменений в структуре активов и пассивов, в расчетах с дебиторами и кредиторами. При этом аналитика и менеджера может интересовать как текущее финансовое состояние предприятия, так и его проекция на ближайшую или более отдаленную перспективу, т.е. ожидаемые параметры финансового состояния.

Цели анализа достигаются в результате решения определенного взаимосвязанного набора аналитических задач. Аналитическая задача представляет собой конкретизацию целей анализа с учетом организационных, информационных, технических и методических возможностей проведения анализа.

Оценка финансовой деятельности предприятия осуществляется на основе бухгалтерской отчетности.

Основной принцип аналитического чтения финансовых отчетов -- это дедуктивный метод, т.е. от общего к частному. Но он должен применяться многократно. В ходе такого анализа как бы воспроизводится историческая и логическая последовательность хозяйственных факторов и событий, направленность и сила влияния их на результаты деятельности.



2. Технико-экономическая характеристика складского хозяйства оптовой базы

2.1 Краткая характеристика деятельности оптовой базы

Для проведения экономического анализа оптового товарооборота и факторов, оказывающих на него влияние, рассмотрены показатели оптового звена предприятия "Оптовик", которое занимается, главным образом, поставкой товаров в регионы области, накапливанием и хранением сезонного товара и оптовой реализацией. Предприятие завозит в основном продовольственные товары - 90% и часть - 10% непродовольственных - сопутствующие товаров. Общий объем товарооборота за отчетный год составил 98290тыс.руб. и имеет тенденцию к росту.

Перспективы увеличения товарооборота определяются заключением договоров поставок с поставщиками, работающими в данном регионе, что предполагает снижение отпускных цен или, по крайней мере, их стабильность, так как уровень транспортных расходов может быть снижен за счет их небольшой отдаленности по сравнению с доставкой товаров с материка. Работа с местными поставщиками дает возможность выживания местным производителям, увеличению рабочих мест, получению налогов областью, и как следствие - увеличение качества и уровня жизни населения.

Работа с торговой базой магазинов города позволяет последним свободней распоряжаться своими финансовыми резервами, так как дает возможность закупать товар мелкими партиями, таким образом расширять ассортимент товаров, своевременно предъявлять претензии поставщику и производителю в случае его (товара) некачественных характеристик.

На отчетный год товарные запасы оптовой базы имеют тенденцию к увеличению, в то же время увеличивается и оборачиваемость товаров. Это является положительным показателем в работе базы, но том не менее требует увеличения торговых площадей.

Торговая база имеет небольшие по своему размеру площади - 300,5кв.м, но в перспективе намечается сдача в эксплуатацию объекта общей площадью 1000 кв.м., специально предназначенного для работы с продовольственными товарами, что позволит увеличить не только объем товарооборота, но и ассортимент завозимых для реализации товаров.

База имеет в своем штате на отчетный 2013 год 250 человек сотрудников, имеющих высшее и специальное торговое образование, это значительно меньше чем было в 2012 году. С увеличением торговых площадей и товарооборота кадровый состав работников повыситься с учетом производительности на 1 метр торгово-складской площади.

База располагает оптово-складским и транзитным товарооборотом. Оптово-складской товарооборот составляет 72,2% к розничному в обслуживаемых предприятиях, что является положительным фактором, хотя его доля несколько колеблется в сторону уменьшения, что говорит о том, что предприятия розничной торговли стараются самостоятельно работать с поставщиками или сдатчиками местной продукции, тем самым стараясь работать без посредников.

В целом, у базы имеются большие перспективы, так как она располагает определенными финансовыми ресурсами, основными фондами, приспособленными для торговли продовольственными товарами, отработанными связями с поставщиками, а так же квалифицированными кадрами.

Любая база обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков:

- входной поток;

- внутренний поток;

- выходной поток.

Входной поток включает в себя необходимость разгрузки транспорта, проверки соответствия количества и качества прибывшего груза. Внутренний поток подразумевает перемещение груза внутри склада. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки транспорта.

Необходимо учитывать, что реализация функции временного хранения материальных запасов на предприятии обозначает необходимость проведения работ, направленных на размещение груза на хранение, обеспечение необходимых условий для хранения, изъятия груза из мест хранения.

Преобразование же материального потока происходит путем расформирования одних грузовых партий или грузовых единиц и формирование других, что означает необходимость процесса распаковки грузов, комплектованию новых грузовых единиц, а также их упаковку и затаривание.

Таким образом, функции подразделений складского хозяйства состоят в следующем:

- планировании работ;

- приемки, обработки, в том числе и сортировки грузов;

- организации надлежащего хранения, то есть создании условий для исключения повреждений порчи, а также поддержания необходимой температуры и влажности;

- постоянный контроль, учет движения материальных ценностей;

- своевременность обеспечения производственного процесса материалами, комплектующими изделиями и т.д.;

- создании условий, которые предотвращают хищение материальных ценностей;

- строгое соблюдение мер безопасности с точки зрения пожароопасности, особенно на складах ГСМ, ЛВЖ, красок и лаков, РТИ, химикатов и т.п.);

- комплектовании готовой продукции, консервации, упаковки подготовки отгрузочной документации и отгрузки.

Таким образом, объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов, то есть складском хозяйстве - существует на всех стадиях движения потока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов.

Анализ работы действующих складских хозяйств, а также выбор наиболее выгодного варианта организованных складов, которые проводятся по основным группам технико-экономических показателей:

- объем работы складских комплексов;

- скорость оборота ресурсов;

- эффективность использования складских площадей и объемов;

- использование подъемных транспортных механизмов, оборудования, то есть простых подвижных составов под грузовыми операциями;

- производительность труда, степень и уровень механизации труда;

- качество обслуживания потребителей;

- размер капиталовложений в складское хозяйство;

- себестоимость переработки одной тонны груза;

- срок окупаемости капиталовложений.

Рассмотрим данные показатели более подробно.

Показатели объема работы складов и скорости оборота характеризуют интенсивность работы складов и включают складской товарооборот и грузооборот, удельный складской грузооборот, коэффициент оборачиваемости материалов.

Складской товарооборот - количество реализованной продукции за соответствующий период (месяц, квартал, год) с отдельных складов в целом.

Складской грузооборот - натуральный показатель, характеризующий трудоемкость работы складов. Он исчисляется количеством отпущенных (отправленных) материалов в течение определенного времени (односторонний грузооборот)

Кроме того в управлении складским хозяйством используются понятия грузопотока и грузопереработки. Грузопоток, как уже отмечалось ранее, определяется количеством груза, проходящего через участок в единицу времени. Грузопереработка включает количество перегрузок по ходу перемещения груза. Отношение данного показателя к грузообороту склада характеризуется коэффициентом переработки, который может достигать величины 2 и более. Чем меньше этот коэффициент, тем лучше организован логистический процесс работы склада.

2.2 Технико-экономические показатели предприятия оптовой торговли

Таблица 1.1

Наименование показателя	Фактически за прошедший 2012 год	Фактически за отчетный 2013 год	Отклонения
			абсолютное	относительное
1.Выручка от продажи продукции, работ,услуг тыс.руб	240680	98290	-14,239	-59,16
2.Себестоимость продукции тыс.руб	140260	100500	-3976	-28,35
3.Среднесписочная численность работающих, чел	300	250	-50	-16,67
4. Фонд заработной платы работающих тыс.руб	50000	30000	-20000	-40
5. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов тыс.руб	90500	75000	-15500	-17,13
6.Балансовая прибыль тыс.руб	980	2900	+1920	+225,84
7.Чистая прибыль тыс. руб	512	915	+403	+78,71
Расчеты показателей
8. Среднегодовая выработка работающего тыс.руб	823,23	314,15	-509,08	-61,84
9. Затраты на один рубль товарной продукции, руб	0,510	0,910	+0,4	+78,43
10. Среднемесячная заработная плата работающего тыс.руб	16,80	10,50	-6,3	-37,5
11.Затраты заработной платы на один рубль товарной продукции, руб	0,23	0,15	-0,08	-34,78
12.Фондоотдача, руб	3,57	1,48	-2,09	-58,54
13. Фондоемкость, руб	0,40	0,85	+0,45	+112,5
14. Фондовооруженность труда тыс.руб/чел	312,95	213,40	-99,55	-31,81
15.Рентабельность общая в %	0,98	3,37	+2,39	+243,88
16.Рентабельность расчетная в %	0,32	1,47	+1,15	+359,38

Анализ полученных данных таблицы 1.1 видим, что выручка от продажи продукции уменьшилась на 14,239тыс.руб или на 59,16%, снизилась так же себестоимость проданной продукции 3976тыс.руб или на 28,35%. Среднесписочная численность работающих, по сравнению с аналагичным периодом прогшлого года уменьшилась на 50 человек т.е на 16.67%, фонд заработной платы работающих снизился 20000 тыс.рую или на 40%. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов уменьшилась на 15500тыс.руб или на 17,13%. Балансовая прибыль увеличилась на 1920тыс.руб или на225,84%, чистая прибыль возросла на 403тыс.руб или 78,71%.

По данным таблицы 1.1 учетных показателей были расчитаны основные технико-экономические и финансовые показатели работы торгового предприятия.

Среднегодовая выработка одного работника снизилась на 509,08тыс.руб или на 61,84%. Снижение среднегодовой выработки одного работающего обусловленно уменьшением выручки от продажи продукции. Не значительно вырасли затраты на один рубль товарной продукции 0,4руб или на 78,43% в следствии чего уменьшилась выручка от продажи продукции. Среднемесячная заработная плата работающего снизалась на 6,3 тыс.руб или на 37,5%. Затраты зароботной платы на один рубль товарной продукции уменьшилась на 0,08тыс.руб что составило34,78%. Фондоотдача уменьшелась на 2,09руб или же на 58,54%, а фондоемкость увеличилась на 0,45руб, что составляет 112,5%. Фондовооруженность труда понизилась на 99,55тыс.руб т.е на 31,81%. Рентабельность общая в працентах возрасла и составила 243,88%, а рентабельность расчетная возрасла на 359,38%.

Отсюда следует, что данное торговое предприятие по сравнению с 2012 годом понизило свою эффективность работы. Себестоимость продукции и численность рабочих заметно сократилось что повлияло на понижение заработной платы и выручки от продажи продукции в 2013 году.

Группа продовольственных товаров в товарообороте прошлого года представлена в сумме 30085,7 тыс.руб., что составляет 90,4% (30085,7 / 33311,3 х100-100) от общей суммы реализованных товаров, доля непродовольственных товаров представлена суммой 3225,6тыс.руб., что составляет 9,6% (3225,6 / 33311,3 х 100 - 100).

Удельный вес продовольственных товаров в товарообороте отчетного года составляет 90,0% (35838,4 / 30085,7,1 х 100 - 100), непродовольственных - 10% (3991,6 / 39830 х 100 - 100).

Для расчета товарооборота в сопоставимых ценах, воспользуемся средним размером повышения цен в отчетном году. При условии, что по продовольственным товарам он составил 40%, следовательно фактический товарооборот в сопоставимых ценах отчетного года составит по этой группе товаров 25598,9тыс.руб.(35838,4/1,40), по группе непродовольственных товаров - 3326,3тыс.руб.(3991,6/1,20). В сумме сопоставимый товарооборот составит 28925,2тыс.руб.(25598,9+3326,3), а, индекс цен за анализируемый период составил 1,38 (39830 / 28925,2).

Темп роста товарооборота в действующих ценах составляет +19,6% (39830 / 33311,3 х 100 - 100), в том числе по продовольственным товарам: +19,1%(35838,4 /30085,7 х 100 - 100), по непродовольственным товарам: +23,7% (3991,6 / 3225,6 х100 - 100).

Темп роста товарооборота в сопоставимых ценах снизился на 13,2%(28925,2 / 33311,3 х 100 - 100). В том числе по продовольственным товарам снижение составило 14,9% (25598,9 / 30085,7 х 100 - 100), по непродовольственным товарам произошло увеличение на 3,1% (3226,6 / 3225,6 х100 - 100).

Изменение структуры товарооборота произошло следующим образом: доля продовольственных товаров снизилась на 0,4 %, а доля непродовольственных товаров соответственно увеличилась на 0,4 %.

Изменение цен увеличило общий объем товарооборота на сумму 10904,8тыс.руб. (39830 - 28925,2).

Изменение физического объема товарооборота уменьшило общий объем товарооборота на сумму 4386,1тыс.руб. (28925,2 - 33311,3)

В результате влияние этих факторов произошло увеличение товарооборота на 6518,7тыс.руб. (10904,8 -4386,1).

Если рассмотреть влияние изменения цен и физического объема товарооборота по товарным группам, то можно увидеть, что по продовольственным товарам за счет увеличения цен объем товарооборота увеличился на 10239,5тыс.руб.(35838,4 - 25598,9), за счет уменьшения физического объема он снизился на 4486,8тыс.руб.(25598,9 - 30085,7), эти два фактора в сумме увеличили товарооборот по группе продовольственных товаров на 5752,7 тыс.руб (10239,5 - 4486,8).

По непродовольственным товарам за счет увеличения цен объем товарооборота увеличился на 665,3тыс.руб.(3991,6 - 3326,3), за счет изменения физического объема снизился на 100,7тыс.руб.(3326,3 - 3225,6), что повлекло за собой увеличение товарооборота по непродовольственной группе в сумме 564,6тыс.руб.(665,3 - 100,7).



3. Предложения по совершенствованию предмета исследования

Для решения проблемы, возникшей в филиале, изначально был проведен анализ всей хозяйственно - коммерческой деятельности организации. Были выявлены первопричины, которые и явились началом большой проблемы. В эту категорию первопричин попали:

1. Проблема грамотного администрирования, сюда же необходимо отнести отсутствие заинтересованности руководства в мотивации сотрудников складского комплекса и непонимание того, чтобы получить результат, необходимо сначала сделать некоторые капитальные вложения;

2. Нерациональное использование складских площадей;

3. Нерациональное использование рабочего времени сотрудников складского комплекса;

4. Отсутствие сбалансированности поставок;

5. Несоблюдение тех. процесса «офис - склад».

Для начала необходимо было получить подтверждение высшего руководства компании в том, что оно действительно заинтересовано в совершенствовании деятельности пока данного конкретного филиала, находящегося в г. Новосибирске. Так как результат неудовлетворительной деятельности организации отчетливо просматривался в текущих отчетах в головное предприятие: весь комплекс проблем и недостатков был предоставлен. Другими словами, удалось начать процесс реорганизации заинтересованности высшего руководства. Далее был разработан комплекс мер и мероприятий, направленных на по ступенчатое решение возникших проблем и предотвращение возникновения новых.

Начинать следовало, естественно, с модернизации складского комплекса. В данной ситуации необходимо внести пояснения, что, в общем-то, площадей, которые имелись, было достаточно для размещения, как основного, так и дополнительного ассортимента реализуемой продукции. Один из складов необходимо выделить под основного поставщика, доля которого в обороте филиала составляла на момент открытия 80 %. Затем было произведено заметное снижение, но не за счет оборота, а за счет расширения ассортимента. Но, тем не менее, это был и есть один из основных поставщиков компании с очень привлекательными условиями для сотрудничества, поэтому для получения дополнительных льгот необходимо выделить этого производителя в отдельный склад. Фактически складской комплекс необходимо поделить на 2 самостоятельные структуры с подчинением одному руководителю, который осуществляет свою деятельность на уровне заместителя директора. Далее предлагается поделить оба склада на секторы, в каждом из которых находится определенный тип продукции либо определенная группа продукции. Например, в секторе № А1 расположена продукция по уходу за полостью рта. Каждому сектору присваивается буквенно-цифровой код, далее сектор делится на места. Все это необходимо связать с программой складского учета. При оформлении заказа, параллельно формируется лист отбора товара. Сюда также необходимо выводить число и время, к которому необходимо сформировать данный заказ. Также должен присутствовать тип доставки, например, заказ № 32-33 на 18.10.01, время 15.30. Тип доставки - «межгород». Таким образом, сотрудник склада, который будет заниматься формированием заказа, будет отдавать себе отчет, что заказ № 32-33 должен быть сформирован им не позднее 15.30 18.10.01. Сформировав подобный заказ, сотрудник ставит на листе отбора либо свою подпись, либо особую отметку, которая буте соответствовать только ему. В процессе формирования заказа сотруднику не нужно будет хаотично передвигаться по складу, чтобы найти нужную ему позицию. В результате прокодирования товара по секторам и местам сотрудник двигается по определенному маршруту внутри складского комплекса. Всё это направлено на сокращение времени, требуемого для формирования заказа. Сформированный заказ располагается в зоне отгрузки. Зона отгрузки должна быть расположена непосредственно там, где находится вход в складское помещение. Площадь данной территории рассчитывается исходя из среднего количества заказов, уходящих на доставку или само вывоз клиентом в период 24 и 48 часов. Необходимо административными методами регламентировать следующие моменты: 1) время поступления заказов на склад не позднее 18.00 предыдущего числа; 2) при доставке «межгород» до 12.00 дня, в который будет производиться выезд автотранспорта на междугороднюю поездку; 3) сформированный заказ может без специального уведомления склада находиться в зоне отгрузки не более 3-х суток по истечении этого времени заказ подлежит расформированию.

Затем необходимо регламентировать рабочее время сотрудников складского комплекса. В работе любой организации, осуществляющей оптово - розничную продажу бытовой химии, косметики и парфюмерии, существуют периоды в течение рабочего дня, когда количество заказов на складе наиболее велико, и время спада интенсивности поступления заказов. Рабочий день сотрудников склада составляет 8 часов. На данном этапе необходимо разделить весь штат на 2 смены, чтобы на время наибольшего притока заказов на формирование на складе находилось максимальное количество сотрудников. Таким образом, первая смена «длинная смена» работает с 08.00 до 18.00, вторая «короткая» смена с 14.00 до 22.00. Период наибольшего поступления заказов приходится на промежуток времени с 15.00 до 18.30. Отработав неделю, смены меняются. Таким образом, исключаются дополнительные издержки, выплачиваемые за переработку по времени. Также необходимо выделить зону приемки товара, которая должна располагаться в районе запасного выхода помещения, чтобы одновременно можно было производить как приемку, так и отпуск. Площадь определяется из расчета занимаемого места объемом вагон или контейнер 20 тонн.

В зоне приемки ведется прием товара по количеству и качеству, затем данный товар сортируется по местам и разносится по секторам. В целях оптимизации работы сотрудников склада необходимо произвести определенные материальные затраты, как:

1. укомплектование складов орг. техникой - соответственно 2 принтера и 2 компьютера, которые должны быть подключены в общую компьютерную сеть филиала. Оператор ПК на каждом складе видит только те заказы, которые готовы к отгрузке. То есть в них проставлено согласованное количество товара, установлены цены и оговорено число и время доставки - заказ осталось только сформировать и отгрузить в положенный срок.

2. Необходимо также укомплектовать склад дополнительными тележками для ускорения технологического процесса и для облегчения физического труда сотрудников (по одной на каждый склад).

3. Также нужно создать премиальный фонд для развития системы поощрения и признания заслуг. Размер премиального фонда определяется путем расчетов исходя из средней заработной платы сотрудников складского комплекса филиала в г. Новосибирске.

4. Произвести затраты на обучение сотрудников складского комплекса в основном это затраты на тренинги по ассортименту продаваемой продукции (порядка 3.000 наименований).

5. На все действия, производимые сотрудниками склада необходимо составить должностные инструкции, чтобы каждый сотрудник знал, что входит в его компетенцию, и представлял свою работу в общем тех. процессе организации. Другими словами, обеспечивал индивидуальное участие, а весь коллектив складского комплекса - коллективное участие в совершенствовании деятельности предприятия.

6. Необходимо также создать отдел контроля на каждом складе: дополнительно в штат вводится должность приема - сдатчика, который осуществляет приемку сформированного заказа у отборщика и передачу этого заказа экспедитору (на доставку) или непосредственно клиенту (само вывоз). Эти сотрудники будут осуществлять двойной контроль заказов, что позволит поднять качество формирования и передачи заказов на более высокий уровень.

Таким образом, на базе складского комплекса организации создается самостоятельная структура, действующая в полном взаимодействии с такими подразделениями филиала, как отдел закупок, отдел продаж и транспортный отдел.

Руководители складов, в свою очередь, обязаны принимать все пожелания и требования сотрудников по улучшению качества работы, что должно быть отражено в их должностных инструкциях. Правильное моральное и материальное стимулирование сотрудников за улучшение результатов труда играет важную роль в закреплении новых моделей поведения и отношения к выполнению своих обязанностей. Руководящий состав отвечает за оценку планов морального и материального стимулирования в организации.

Руководство складов обязано также подавать все сведения о продукции с подходящими сроками годности, информация подается в отдел маркетинга, который оперативно реагирует на сложившуюся ситуацию (производит понижение цены, выделение данных позиций в специальные предложения для клиентов).

При создании данной комплексной системы управления складским комплексом, потребитель (клиент) организации получает качественное обслуживание, начиная с оформления заказа и закачивания быстрым его получением, будь то доставка или само вывоз.

Наиболее полное и всестороннее оценивание качества обеспечивается, когда учтены все свойства анализируемого объекта, проявляющиеся на всех этапах его жизненного цикла: при оформлении заказа, его корректировки, формировании, проверки, хранении, транспортировки и передачи клиенту. В результате проведенного анализа были выявлены причины, формирующие данную проблему. Процесс исследования был осуществлен на основе стандартов ИСО 9000 и основных направлений совершенствования деятельности предприятия с применением подходов маркетинга и КС УКП. По исследованным факторам и причинам были предложены необходимые управляющие решения по устранению дефектов в организации и повышения качества предоставляемых услуг. Необходимо подготовиться к тому моменту, когда мероприятия, реализуемые в рамках процесса улучшения деятельности, начнут давать положительные результаты. Новое отношение к качеству должно начинаться сверху, с высших административных лиц организации, и распространятся на каждый уровень руководства, успех пропорционален степени участия руководства.



Список литературы

Федеральные законы и постановления Правительства

1. Гражданский Кодекс РФ ч. I и II.

Основные источники:

1. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М.: ИВЦ «Маркетинг», 2008

2. Памбухчиянц О,В, Организация и технология коммерческой деятельности. Учебник. - М: ИД «Дашков и К», 2007

3. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность. - М.: ИД «Дашков и К», 2009

Дополнительные источники:

1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий торговли: Учеб. пособ. - М.: «Дашков и К^о», 2008

2. Егоров В.Ф. Организация торговли. - СПб: «Питер», 2006

3. Памбухчиянц О.В. Дашков Л.П. Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Нормативные правовые документы, регламентирующие торговую деятельность Организация и технология розничной торговли; Основы организации и технологии торговли; Организация и технология оптовой торговли; Организация и правовое обеспечение бизнеса в России. - М.: «Дашков и К^о», 2006

4. Оборудование торговых предприятий: Учебник Парфентьева Т.Р. Петухова А.А. Миронова Н.Б. - М.: «Академия», 2009

5. Торговое дело: Экономика, маркетинг, организация. Учебник, / под ред. Данько Т.П. - М.: Инфра-М, 2000

6. Пиляева В.В. Образцы договоров и структурные слова для их составления. - М.: Инфра-М, 2002

7. Правила торговли. Сборник нормативных документов Уголок потребителя. В 3 книгах: Книга отзывов и предложений для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания. Федеральный закон "О Защите прав потребителей" (по состоянию на 20 февраля 2009 года). СУИ 2009

8. Санитарные правила и нормы: Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли и общественного питания: САНПИН 2.3.5.021-94; СП 2.3.6.1066-01; СП 2.3.6.1079-01 и др. Омега-Л, 2008

Размещено на Allbest.ru

...