Логистическая деятельность салона кухонь "Гармония"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Я проходила учебную практику в салоне кухонь “Гармония”.

Целями провидения учебной практики являются:

- Закрепление теоретических знаний и приобретение более глубоких практических навыков, опыта работы по специальности и профилю работы на действующем предприятии, накопление опыта самостоятельного выполнения работ;

- Познакомиться с предприятием, логистическими системами, системой управления и системой планирования, целями владельцев и руководителей бизнеса, стратегии компании;

- Изучить специальную литературу и нормативную документацию по специальности;

Задачами учебной практики являются:

- Выработка навыков использования инструментов и методов логистики в практической деятельности предприятия;

- Приобретение устойчивых навыков при работе на современном оборудовании с применением программ автоматизации логистических процессов;

- Собрать, обобщить и систематизировать материалы, необходимые для отчета об учебной практике в соответствии с индивидуальным заданиям;

При сборе материалов для написания отчета по учебной практике основными источниками информации являются плановые и отчетные документы салона кухонь “Гармония”, нормативно-справочные материалы результаты опроса сотрудников организации.

Первоначально была изучена общая характеристика предприятия, затем были рассмотрены вопросы тематического плана учебной практики.

Руководитель практики обеспечил методической и аналитической информацией о деятельности предприятия.

Объектом отчета является салон кухонь “Гармония”

Цель данной работы рассмотреть:

- Ознакомится с предприятием, видами деятельности и структурой управления.

- Изучение содержания работы логиста (логистического отдела).

- Расчет рейтинга поставщика при закупке товаров (материалов).

- Принятие решения задачи о пользовании собственным складом или наемным.

- Принятие решения транспортной задачи о создание своей транспортной системы или аутсорсинга транспортных услуг.

- Ознакомится с системой показателей для оценки эффективности функционирования логистической системы предприятия (учреждения).

Знакомство с предприятием, видами деятельности и структурой управления

Я проходила учебную практику в салоне кухонь “Гармония”, которое находится по адресу 214031, г. Смоленск, Крупской ул., 41 а.

О компании кухни «Гармония»

Компания «Гармония Мебель» занимается разработкой, производством и реализацией мебели для кухни. На сегодняшний день мы предлагаем неповторимую, стильную, оригинальную и качественную кухонную мебель с учётом любых пожеланий заказчика различной ценовой категории. Мы работаем для Вас профессионально и с любовью.

Специализируясь на изготовлении кухонных гарнитуров и отдельных элементов кухонной меблировки на протяжении уже многих лет, мы накопили богатый практический опыт. Он позволяет выполнять любые заказы своих клиентов самым наилучшим образом и неизменно точно в срок.

Технический и профессиональный потенциал нашей компании дает возможность выпускать готовые кухни на уровне высоких стандартов функционального удобства, эксплуатационной надежности и экологической безопасности. Благодаря применению современного оборудования, специальных материалов и передовых технологий производство кухонь и кухонной мебели осуществляется нами очень технологично и эффективно. Это позволяет поддерживать весьма умеренный уровень расценок на все производимые изделия.

Нашей компанией ведется производство кухонной мебели в очень широком ассортименте. При этом стоит отметить, что вся производимая продукция отличается не только внешней привлекательностью, удобством в использовании и умеренной ценой, но и весьма значительной долговечностью. К тому же индивидуальное проектирование кухни для каждого заказчика позволяет создать единственную и неповторимую кухню.

При оформлении кухни изначально возникает вопрос: «Как же идеально подобрать кухонный гарнитур под свое кухонное помещение, гармонично соблюдая при этом все свои функциональные и эстетические потребности?» Ответ здесь может быть только один: кухню необходимо создавать индивидуально, в полном соответствии с размерами, пропорциями и функциональным зонированием Вашего кухонного пространства. Кухня на заказ именно проектируется, а не подбирается из каталога. Изготовление на заказ позволяет задействовать каждый уголок на маленькой кухне и создать разнообразие форм для большой, с учетом всех особенностей конкретного помещения. Мебельный гарнитур набирается из каталога элементов и материалов подобно кубикам конструктора. Вам недостаточно «стандартных» кухонных элементов, которые предлагает менеджер? У Вас нестандартные размеры стен или потолков? Вы хотели бы установить на Вашу кухню более качественную фурнитуру, петли, выдвижные механизмы? Мы Вам поможем в решении этих и многих других вопросах.

Основным структурным подразделением предприятия и производственной единицы является цех. Цех - это организационно-обособленное подразделение предприятии, состоящее из ряда производственных участников и обслуживающих звеньев. Цех выполняет определенные ограниченные производственные функции, обусловленные характером кооперации труда внутри предприятия. В цехах предприятия изготавливается продукция или выполняется определенная стадия производства, в результате которой создаются полуфабрикаты, используемые на данном предприятии.

На большинстве промышленных предприятий цех является их основной структурной единицей. Часть мелких и средних предприятий может быть построена по бесцеховой структуре. В этом случае предприятие делится непосредственно на производственные участки. Некоторые наиболее крупные предприятия в организационно-административном отношении строятся по корпусной системе на основе объединения под единым руководством ряда цехов и хозяйств.

В зависимости от перерабатываемого сырья, характера производственных процессов различают основные, вспомогательные и побочные цехи. К цехам основного производства относятся цехи, в которых выполняются основные процессы производства, или их часть, то есть, они непосредственно связаны с изготовлением основной продукции предприятии и предназначены для выработки продукции, определяющей назначение предприятия заготовительные (литейные, кузнечно-прессовые и др.); обрабатывающие (механической обработки деталей, холодной штамповки, термические и др.); сборочные (узловой сборки; генеральной сборки, монтажные, регулировочно-настроечные и др.) цехи.

Каждый цех основного производства может включать один или несколько полностью законченных процессов изготовления продукции или объединять частичные процессы и операции, составляющие одну или ряд стадий производства продукта.

Вспомогательные цеха - это цеха, которые способствуют выпуску основной продукции, создавая условия для нормальной работы основных цехов: оснащают их инструментом и приспособлениями, обеспечивают запасными частями для ремонта оборудования и проводят плановые ремонты, обеспечивают энергетическими ресурсами. Важнейшими из этих цехов являются инструментальные, ремонтно-механические, ремонтно-энергетические, ремонтно-строительные, модельные, штамповые и др.

Кроме того, во вспомогательных цехах вырабатывается продукция, потребляемая основными цехами предприятия. К таким цехам относятся цеха по постройке, производству тары, электроэнергии и т.д.

Число вспомогательных цехов и их размеры зависят от масштаба производства и состава основных цехов

Следует отметить, что деление цехов на основные и вспомогательные обусловлено назначением предприятия. Так, например, на отдельных предприятиях и заводах энергетические цехи и участки относятся к вспомогательным, а на энерговырабатывающих предприятиях эти цехи и участки являются основными.

Побочные цехи - это такие, в которых изготавливается продукция из отходов сырья и материалов основного и вспомогательного производства, либо осуществляется восстановление использованных вспомогательных материалов для нужд производства. Например, цех производства товаров широкого потребления, цех регенерации масел, обтирочных материалов.

Побочные цеха, как правило, есть только на крупных предприятиях. На средних и небольших предприятиях соответствующие подразделения считаются отделениями или производственными участками основных цехов.

Подсобные цеха - это цеха, осуществляющие подготовку основных материалов для основных цехов, а также изготовляющие тару для упаковки продукции.

Обслуживающие хозяйства предприятия продукции не производят, а выполняют работы по предоставлению услуг основным и вспомогательным цехам. К обслуживающим хозяйствам производственного назначения относятся: складское хозяйство, транспортное хозяйство, санитарно-техническое хозяйство, объединяющие водопроводные, канализационные, вентиляционные и отопительные устройства; центральная заводская лаборатория, состоящая из лабораторий механической, химической, рентгеновской и др.; телефонная, радиосвязь и другие виды связи, службы чистоты и озеленения и др. логистический аутсорсинг закупка

В производственной структуре предприятия важную роль играют конструкторские и технологические подразделения и научно-исследовательские лаборатории. В них выполняются исследовательские, опытно-конструкторские работы, разрабатываются технологические процессы, проводятся экспериментальные работы, осуществляется доводка изделий до готовности по технико-экономическим показателям или требованиям стандартов

В производственную структуру предприятия входят также органы управления производством и подразделения по обслуживанию работников (учебные заведения по повышению квалификации и профессиональному обучению, столовые, медицинские учреждения и др.).

На предприятиях наряду с производственной структурой различают общую структуру. Общая структура предприятия включает в себя, кроме производственных цехов и обслуживающих хозяйств производственного назначения, также различные общезаводские службы, хозяйства и предприятия, связанные с капитальным строительством, охраной окружающей среды и культурно-бытовым обслуживанием работников. Например, к ним относятся: подсобное хозяйство, жилищно-коммунальное хозяйство, столовые, профилактории, детские сады, ясли, медицинские учреждения, клубы, и т. п.

Формирование производственной структуры происходит при создании предприятия, а также в результате непрерывно осуществляемого на нем в последующем процесса организации. Производственная структура производственного объединения (предприятия) в значительной мере влияет на формы построения производственного процесса во времени и пространстве, на структуру органов управления производством.

Выбор того или иного варианте производственной структуры зависит от большего числа факторов, основными из них являются следующие:

Размер и масштабы производства на предприятии.

Технологические и продуктивные особенности производимой продукции.

Конструктивные особенности производимой продукции и технологические методы ее изготовления во многом предопределяют состав и характер производственных процессов, видовой состав технологического оборудования, профессиональный состав рабочих, что в свою очередь, обусловливает состав цехов и других производственных подразделений, а, следовательно, и производственную структуру предприятия.

Объемы выпуска по каждому виду продукции.

Объем выпуска продукции влияет на дифференциацию производственной структуры, на сложность внутрипроизводственных связей между ними. Чем больше объем выпуска продукции. Тем, как правило, крупнее цехи предприятия и уже их специализация. Так, на крупных предприятиях в пределах каждой стадии производства может быть создано по несколько цехов.

Номенклатура и ассортимент выпускаемой продукции.

Именно от данного фактора зависит, должны ли цехи и участники быть приспособлены для производства строго определенной продукции или более разнообразной. Чем тире номенклатура и ассортимент выпускаемой продукции, тем сложнее структура предприятия.

Формы специализации подразделений предприятия.

Определяют конкретный состав технологически и предметно специализированных цехов, участков предприятия, их размещение и производственные связи между ними. Что является важнейшим фактором формирования производственной структуры

Формы кооперирования с другими предприятиями по выпуску конкретных видов продукции.

Экономически целесообразные формы кооперирования позволяют реализовывать часть производственных процессов вне данного предприятия и соответственно не создавать на предприятии часть тех или иных цехов и участков или обслуживающих хозяйств.

Нормативы численности и управляемости производственных подразделений.

Данные показатели определяются количеством рабочих, занятых в цехах и на участках и существенно влияют на размеры предприятий, и, соответственно на производственные структуры.

Производственная структура предприятия изменяется на протяжении длительного времени, она динамична, так как, на предприятиях происходят процессы: развития техники и технологии, углубления общественного разделения труда, повышения уровня организации производства, развития специализации и кооперирования, соединения науки и производства.

Структура предприятия должна обеспечивать наиболее правильное сочетание во времени и в пространстве всех звеньев производственного процесса.

Важным фактором, воздействующим на производственную структуру, является размер и масштабы производственной деятельности предприятия и его цехов. На крупных предприятиях в более широких масштабах внедряется новая высокопроизводительная техника, постоянно совершенствуется технология.

Размещено на Allbest.ru