825

749

934

2,20

1,04

0,86

-76

185

-9,21

24,70

Основные средства

825

749

934

2,20

1,04

0,86

-76

185

-9,21

24,70

2. Оборотные активы

в том числе:

36759

71081

108007

97,80

98,96

99,14

34322

36926

93,37

51,95

Запасы

13065

11668

26132

34,76

16,24

23,99

-1397

14464

-10,69

123,96

Дебиторская задолженность

523

1157

1701

1,39

1,61

1,56

634

544

121,22

47,02

Денежные средства и денежные эквиваленты

21540

15104

77154

57,31

21,03

70,82

-6436

62050

-29,88

410,82

Финансовые вложения

0

38600

0,00

0,00

53,74

0,00

38600

-38600

100,00

-100

Прочие оборотные активы

1536

4449

2931

4,09

6,19

2,69

2913

-1518

189,65

-34,12

ПАССИВЫ

1. Собственный капитал

20316

32297

77213

54,05

44,96

70,88

11981

44916

58,97

139,07

2. Долгосрочные обязательства всего, в том числе:

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Заемные средства

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

3. Краткосрочные обязательства всего,

в том числе:

17253

39518

31713

45,91

55,02

29,11

22265

-7805

129,05

-19,75

Заемные средства

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Кредиторская задолженность

17253

39518

31713

45,91

55,02

29,11

22265

-7805

12,05

-19,75

ВАЛЮТА БАЛАНСА

37584

71830

108941

100

100

100

34246

37111

91,12

51,66

Нераспределенная прибыль

20316

32297

77213

54,05

44,96

70,88

11981

44916

58,97

139,07

Уставный капитал

15

15

15

0,04

0,02

0,01

0

0

0,00

0,00

Превышение ЧА над УК

20301

32282

77198

54,02

44,94

70,86

11981

44916

59,02

139,14

По пассиву баланса, можно сказать следующее:

- Собственный капитал организации стабильно растет, он значительно возрос с 32 297 тыс. руб. до 77 213 тыс. руб., что составило 139,07%.

- Нераспределенная прибыль возросла в 2,4 раза, что может быть связано с резким увеличением объема продаж и снижением статей расходов. Долгосрочные обязательства у OOO «Областная продовольственная компания» отсутствуют. Кредиторская задолженность сократилась на 7 805 тыс. руб. благодаря досрочному погашению по договорам купли-продажи.



Рисунок Динамика показателей актива баланса за период 2011-2013 гг.

Структура пассивов отображена на рисунке

Рисунок Динамика показателей пассивов баланса за период 2011-2013 гг.

Анализируя отчет о прибылях и убытках (прил. В, Г), видно, что:

- себестоимость продаж увеличилась на 115 074 тыс. руб. за счет увеличения объема продаж, благодаря этому увеличилась и валовая прибыль;

- увеличились и коммерческие расходы на 46% за счет удорожания аренды помещения, приема на работу новых специалистов.

- были получены проценты по депозитному счету в размере 1 506 тыс. руб.;

- увеличилась и сумма по статье прочие доходы предприятия, это связано с выставлением клиенту пени за недополученную прибыль по договору купли-продажи;

- с увеличением продаж возросли и расходы на доставку товара, что отражено в графе прочие расходы;

- по статье «Прочее» были проведены штрафные санкции.

Важным показателем финансовой устойчивости предприятия является излишек или недостаток источников средств формирования запасов и затрат.

В таблице 7 приведены показатели собственных оборотных средств и их излишки/недостатки, рассчитанные двумя способами, т.к. ни на начало, ни на конец рассматриваемого периода у предприятия не было ни долгосрочных, ни краткосрочных кредитов и займов.

Таблица 7 - Оценка стоимости собственных оборотных средств

Показатель собственных оборотных средств (СОС)	Значение показателя	Излишек (недостаток)
	2011	2012	2013	2011	2012	2013
СОС1(СК-ВА) без учета долгосрочных и краткосрочных пассивов	19491	31548	76279	6426	19880	50147
СОС2(ОА-КП или СК+ДП-ВА) с учетом долгосрочных пассивов; фактически равен чистому оборотному капиталу	19506	31563	76294	6441	19895	50162

Во всех случаях наблюдаем полное покрытие собственными оборотными средствами запасов и затрат, таким образом можно сказать, что финансовое положение предприятия абсолютно устойчивое.

Рассмотрим основные показатели финансовой устойчивости (табл. 8).



Таблица 8 - Основные показатели финансовой устойчивости

Показатель	Значение показателя	Изменение показателя	Описание показателя и его нормативное значение
	2011	2012	2013	2011/2012	2012/2013
Коэффициент автономии (финансовой независимости)	0,54	0,45	0,71	-0,09	+0,26	Отношение собственного капитала к общей сумме капитала. (оптимальное 0,6 - 0,8)
Коэффициент финансового левериджа	0,85	1,22	0,41	+0,37	-0,81	Отношение заемного капитала к собственному. Нормальное значение: не более 1 - 2
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	0,53	0,44	0,71	-0,09	+0,27	Отношение собственных оборотных средств к оборотным активам. Нормальное значение: 0,1 и более.
Индекс постоянного актива	0,04	0,02	0,01	-0,02	-0,01	Отношение стоимости внеоборотных активов к величине собственного капитала организации.
Коэффициент маневренности собственного капитала	0,96	0,98	0,99	+0,02	+0,01	Отношение собственных оборотных средств к источникам собственных средств. Нормальное значение: 0,05 и более.
Коэффициент мобильности имущества	0,98	0,99	0,99	+0,01	-	Отношение оборотных средств к стоимости всего имущества. Характеризует отраслевую специфику организации.
Коэффициент мобильности оборотных средств	0,59	0,76	0,71	+0,17	-0,05	Отношение наиболее мобильной части оборотных средств (денежных средств и финансовых вложений) к общей стоимости оборотных активов.
Коэффициент обеспеченности запасов	1,49	2,70	2,92	+1,21	+0,22	Отношение собственных оборотных средств к стоимости запасов. Нормальное значение: 0,6 и более.
Коэффициент краткосрочной задолженности	1	1	1	-	-	Отношение краткосрочной задолженности к общей сумме задолженности.

Из таблицы 8 видно, что об устойчивом финансовом положении также свидетельствует коэффициент финансовой независимости, который увеличился с 0,45 до 0,71, это имеет большое значение для кредиторов. Коэффициент финансового левериджа снизился с 1,22 до 0,41, что говорит о необходимости привлечения дополнительных заемных средств, чтобы увеличить отдачу собственных вложенных средств. Коэффициент краткосрочной задолженности предприятия говорит о наличии в общей сумме задолженности только краткосрочных обязательств, т.к. на 31.12.13 этот показатель равен 1.

Ликвидность - это способность предприятия отвечать по своим краткосрочным обязательствам. Она характеризует платежеспособность предприятия не только на данный момент, но и в случае чрезвычайных обстоятельств. Рассмотрим показатели коэффициентов ликвидности (табл. 9).

Согласно табл. 9, коэффициент текущей ликвидности для предприятия в 2013 г. составляет 3,41, что говорит о высокой его платежеспособности.

Коэффициент быстрой ликвидности увеличился на 1,1, значит уровень платежеспособности устойчив, при своевременном расчете с дебиторами.

Таблица 9 - Показатели коэффициентов ликвидности

Показатель ликвидности	Значение показателя	Изменение показателя
	2011	2012	2013	2011/2012	2012/2013
Коэффициент текущей (общей) ликвидности	2,13	1,80	3,41	-0,33	1,61
Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности	1,28	1,39	2,49	0,11	1,10
Коэффициент абсолютной ликвидности	1,25	1,36	2,43	0,11	1,07

Коэффициент абсолютной ликвидности также имеет нормативные значения, в 2012 г. он составил 1,36, превышая значения 2011 г. и значительно вырос (+1,07) в 2013 г., составив при этом 2,43, что также свидетельствует о высокой платежеспособности предприятия.

Для того, чтобы узнать насколько адекватно предприятие использует свои ресурсы, ознакомимся с показателями деловой активности (оборачиваемости). Для этого проанализируем следующие показатели: оборот дебиторской задолженности и его период, оборот кредиторской задолженности и, соответственно, период, оборот товарно-материальных запасов и срок их реализации, а также финансовый цикл предприятия (табл. 10).

Таблица 10 - Анализ оборачиваемости средств предприятия

Наименование	За 2011 год	За 2012 год	За 2013 год
Оборот дебиторской задолженности	518	617	452
Период оборота ДЗ (в днях)	0,7	0,6	0,8
Оборот кредиторской задолженности	12,3	15,8	15,8
Период оборота КЗ (в днях)	29	23	23
Оборот запасов	15,8	36,3	29,8
Период оборота запасов (в днях)	23	10	12
Финансовый цикл	-5,3	-12,4	-10,2

Таким образом, оборот дебиторской задолженности в 2012 году вырос, в 2013 году он составил 452 раза, чуть меньше чем за 2012, что может быть связано с увеличением объема отгружаемой продукции. Период оборота дебиторской задолженности около суток, это связано с тем, что большинство сделок оплачиваются вперед полностью или частично, оплачиваются в момент передачи товаров, и лишь малая часть сделок заключается на отсрочку платежа.

Оборот кредиторской задолженности и в 2012 и в 2013 годах составил 15,8 раз за год, за 23 дня, хотя в 2011 году эти показатели были намного ниже, что свидетельствует об улучшении работы отдела продаж, а также о стабильной и налаженной работе с поставщиками и своевременными платежами по обязательствам.

Оборот запасов за 2013 год составил 29,8, что значительно меньше, чем за 2012 год. Такое снижение было связано с отказом клиента от крупной партии труднореализуемых товаров. Срок реализации запасов за 2013 в среднем составил 12 дней. товарный запас ценовой рекламный

Длительность финансового цикла имеет отрицательные значения, это значит, что оплата от клиентов поступает гораздо раньше, чем производятся расчеты с поставщиками.

Анализ эффективности деятельности начинают с исследования динамики валовой прибыли как по общей сумме, так и в размере ее составляющих элементов - так называемый горизонтальный анализ, который выявляет структурные изменения в составе валовой прибыли. Для анализа и оценки уровня и динамики показателей прибыли рассмотрим таблицу 11, в которой приводятся данные бухгалтерской отчетности OOO «Областная продовольственная компания» из отчетов о прибылях и убытках (прил. 3, 4) (табл. 11).

Таблица 11 - Результаты деятельности предприятия

Показатель	Значение показателя, в тыс. руб.	Изменение показателя
	31.12.2011	21.12.2012	31.12.2013	Абсолютное, тыс. руб.	Относительное, %
Выручка	241732	518384	646505	+276652	+128121	+114,45	+24,72
Себестоимость	206301	449492	564566	+243191	+115074	+117,88	+25,6
Валовая прибыль (убыток)	35431	68892	81939	+33461	+13047	+94,4	+18,94
Коммерческие расходы	18038	21067	30768	+3029	+9701	+16,79	+46,05
Прибыль (убыток) от продаж	17393	47825	51171	+30432	+3346	+174,97	+6,70
Проценты к получению	0	0	1506	0	+1506	0,00	+100
Прочие доходы	219	3	5973	-216	+5970	-98,63	+199000
Прочие расходы	368	318	1216	-50	+898	-13,59	+282,39
Прибыль (убыток) до налогообложения	17244	47510	57434	+30266	+9924	+175,52	+20,89
Текущий налог на прибыль	3478	9528	11500	+6050	+1972	+173,95	+20,7
Прочее (штрафные санкции)	79	1	3	-78	+2	-98,73	+200
Чистая прибыль (убыток)	13687	37981	45931	+24294	+7950	+177,5	+20,93

Одним из важных показателей эффективности деятельности предприятия является рентабельность.

Рентабельность активов предприятия - это коэффициент, который характеризует отдачу от использования всех активов организации. Показывает качество управления активами, характеризует прибыль, получаемую с каждого вложенного рубля.

Рентабельность собственного капитала - показывает, насколько эффективно был использован вложенный в дело капитал.

Рентабельность продаж - показывает, какую сумму прибыли получает предприятие с каждого рубля проданной продукции (табл. 12).

Таблица 12 - Показатели рентабельности и их динамика

Показатель рентабельности	Значение показателя, в %	Изменение показателя
	2011	2012	2013	Абсолютное, тыс. руб.	Относительное, %
				2011/2012	2012/2013	2011/2012	2012/2013
Рентабельность активов	18,80	52,18	63,11	33,38	10,92	177,5	20,93
Рентабельность собственного капитала	31,63	87,77	106,14	56,14	18,37	177,5	20,93
Рентабельность продаж	7,20	9,23	7,92	2,03	-1,31	28,22	-14,21

В целом показатели рентабельности имеют положительные значения. Показатели рентабельности активов и рентабельности собственного капитала увеличились до 50,82% и 83,88% соответственно.



2.3 Оценка управления сбытовой политикой ООО «Областная продовольственная компания»

У OOO «Областная продовольственная компания» есть проблемы со временем отгрузки товара клиентам и, соответственно, качеством предоставляемого логистического сервиса. В зависимости от времени «сезона» (имеется в виду поставки продукции сезонов), уровень логистического сервиса сильно колеблется. В пиковые моменты сезона, когда приходит много товара и отгружаются большие партии продукции клиентам, уровень предоставляемого сервиса резко падает, в то время, как в некоторые моменты, когда количество поставок по объемам снижается, уровень предоставляемого сервиса возрастает. Такая сезонность влияет непосредственно на работу как компании в целом, так и ее подразделений.

Таким образом, руководство компании поставило перед собой целью оптимизацию процесса доставки продукции клиентам, а следовательно, повышение уровня логистического сервиса, предоставляемого клиентам.

С целью выявления узких мест, которые влияют на длительность цикла выполнения товарооборота, были проанализированы основные этапы, начиная с отгрузки товаров для компании и заканчивая отгрузкой клиентам компании, которые могут способствовать задержкам в доставке.

Задержки на этапе отгрузки товаров для компании могут быть обусловлены несоблюдением сроков производства товаров, либо же форс-мажорными ситуациями в процессе перевозки грузов до складов. Это может быть обусловлено загруженностью складов поставщиков. Узким местом может быть транспортировка товара до таможни. Здесь причинами могут быть непредвиденные факторы - погодные условия, поломки автомобилей, аварии, а иногда даже несоответствие габаритов машины объемам отгружаемых складов. На длительность цикла может влиять и процесс таможенной очистки товаров. Причинами могут стать отсутствие сертификатов и деклараций на товар (проблема решается в течение минимум 1 дня), очереди на терминалах, ошибки в документах, а также форс-мажорные обстоятельства (отключение света на терминале, сбои в системе). Причиной задержек в отгрузках продукции могут стать длительные процессы обработки товаров на складе OOO «Областная продовольственная компания», а также длительное выполнение операций в системе SAP сотрудниками офиса: отделом логистики, продаж, бухгалтерии.

Таким образом, было выявлено, что больше половины случаев задержек в доставке товаров клиентам связано со скоростью обработки товаров на складе и в системе SAP, поэтому подробно рассмотрим этот этап.

Для более четкого представления этапов, связанных с отгрузкой и доставкой продукции, необходимо составить карту процесса (на операционном уровне). Рассмотрим не только процесс сборки и отгрузки товара со склада, но и процесс приемки. Следует также отметить отделы, отвечающие за тот или иной этап. Схема всего процесса представлена в приложении Д.

Как видно из карты процессов, узкие места могут возникать практически на каждом участке. Все зависит от степени отлаженности коммуникаций и межфункциональной координации.

Процесс 1. Приемка товара на склад.

1. Предоставление данных по поставке - информация по машинам, инвойсы и упаковочные листы (отдел логистики)

2. Выгрузка товаров, первичная приемка по количеству мест (склад)

3. Оповещение о приходе машины отдела логистики (склад)

4. Перемещение товаров в зону приемки (склад)

5. Сканирование товаров (склад)

6. Расстановка товаров на места хранения (склад), либо транспортировка в зону приемки товаров в случаях, если нет свободных ест для хранения товара (склад)

7. Подготовка акта о приемке товара, если требуется - актов по несоответствиям (излишки и недостачи) (склад)

8. Оприходование товара (отдел логистики)

Процесс 2. Отгрузка товара со склада.

1. Получение заказа от клиента (отдел продаж)

2. Передача заказа отделу логистики (отдел продаж)

3. Обработка заказа клиента (отдел логистики)

4. Проверка наличия товара (отдел логистики)

5. Корректировка заказа относительно дат поставок (отдел логистики)

6. Резервирование в системе SAP (отдел логистики)

7. Проверка платежеспособности клиента (отдел бухгалтерии)

8. Передача заявки на отгрузку товара (отдел логистики)

9. Передача заявки на перевозку транспортной компании (склад)

10. Отбор и комплектация товара с мест хранения (склад)

11. Комплектация партии отгрузки (склад)

12. Формирование транспортной грузовой единицы (склад)

13. Транспортировка в зону отгрузки (склад)

14. Загрузка товара в транспортное средство (склад)

15. Оформление документов (склад)

16. Отправка транспортного средства (склад)

Например, длительность цикла выполнения заказа может увеличиваться за счет длительного времени передачи заявки на отгрузку, полученной от клиента, по простой причине - человеческий фактор (заявка затерялась, забыли передать и т.п.); узкое место может возникать на этапе сканирования товаров для внесения данных в систему.

Далее, после описания основных проблем, возникающих в процессе доставки товаров клиентам, необходимо определить владельцев процесса. Владельцами процесса доставки товаров клиентам являются склад, отдел логистики, отдел продаж.

Отдел логистики контролирует поставку товаров на склад, а также ответственен за занесение всех необходимых документов в систему для формирования себестоимости продукции, за предоставление документов складу для приема груза и за обработку заказов клиентов, которые передаются отделом продаж.

Отдел продаж ответственен за коммуникации с клиентами, координацию между клиентом и отделом логистики, формирования заказов на комплектацию и отгрузку товаров

Склад ответственен за проведение погрузочно-разгрузочных операций, приемку и обработку продукции, ее хранение и комплектацию.

Транспортные компании (как поставщик, так и потребитель) организуют транспортировку грузов до склада и со склада до клиентов.

Таким образом, на представлена карта SIPOC для процесса отгрузки и доставки.

Поставщик	Вход	Процесс	Выход	Потребитель
Склады поставщиков	продукция	доставки	отгруженный клиенту товар	Отдел продаж
Транспортная компания
Таможенные органы	документы			клиент
Склад компании
Отдел логистики	Таможенный кодекс РФ

Как видно из., карта процесса выглядит следующим образом:

– Начинается с поставщиков, которые предоставляют входы для процесса; в данном случае это: склады, откуда товар отправляется в Россию; транспортная компания, которая перевозит продукцию со складов поставщиков до склада компании; таможенные органы, которые производят таможенное оформление товаров; склад компании, который принимает товар для грузопереработки и дальнейшей отправки партий товаров клиентам; отдел логистики, который предоставляет на склад все необходимые документы для приемки и обработки грузов;

– Входом процесса являются получаемая на складе продукция, сопроводительные документы и таможенный кодекс РФ;

– Выходом процесса является отгруженный клиенту товар со складов поставщиков;

– Потребителем процесса являются: отдел продаж; отдел бухгалтерии; сам клиент, который принимает груз у себя на складах.

На основе следующего инструмента, называемого «голосом клиента» (рис. 2.2.3.2), можно определить требования клиентов к рассматриваемому процессу.

Главным требованием клиента является отгрузка товара в оговоренные сроки, которые определяются еще на момент совершения предзаказа и приемлемыми границами которых являются плюс минус 2 дня. Также, требованиями клиентов являются своевременное предоставление информации относительно нахождения груза, а также полного корректного пакета документов при отгрузках. Требования к этим показателям достигают 100%.

Поставка в оговоренные сроки может быть осуществлена при снижении времени цикла обработки товара как на складе, так и офисными работниками в системе SAP, а также снижении времени таможенного оформления товаров. Оповещение клиентов о статусе груза является прерогативой специалиста отдела логистики (customer service). За предоставление корректных документов ответственны менеджеры по документообороту на складе.

Таким образом, определив процесс, который необходимо оптимизировать, а также рассмотрев требования клиентов и владельцев процессов, можно переходить к этапу измерения основных показателей процесса.

Измерение процессов: для того, чтобы можно было определить узкое место в процессах, необходимо измерить длительной выполнения каждой операции.

В прил. 6 представлены данные по времени выполнения заказа ключевых клиентов - количество дней отгрузки. В рамках нормы для клиента считается получение заказа в промежутке от требуемой даты поставки и до двух дней после нее. Следует отметить, что снижение уровня сервиса, начиная с сентября 2013 года, связано с увеличением продаж продукции компании. По отгрузкам клиентам и по каждому отдельно видно, что подавляющее большое количество доставок осуществляется в течение 3-х дней и более.

В среднем, задержка поставок продукции клиентам составляет чуть больше 3-4 дней, что является достаточно большим показателем.

В таблице 13 представлены сводные данные, на основе которых можно вычислить уровень обслуживания ключевых клиентов.

Таблица 13 - Данные по доставке товаров во временном разрезе

Количество дней отгрузки	Количество случаев	Доля, %	Накопительный итог, %
0	13	13,4	13,4
1	28	28,9	42,3
2	16	16,5	58,8
3	10	10,3	69,1
4	8	8,2	77,3
5	7	7,2	84,5
6	5	5,2	89,7
7	5	5,2	94,8
8	5	5,2	100,0
Итого:	97

Как видно из таблицы 13, отгрузки товара вовремя, к требуемой дате, происходят в 59% случаев. Более того, встречаются и показатели по времени отгрузки и доставки, равные 6, 7 и 8 дням. Эти показатели являются абсолютно неудовлетворительными и нужно исправлять ошибки в процессах во избежание таких задержек в доставках товара клиентам.

Для расчета уровня сигма для клиентов компании в приложении Е приведена таблица по времени отгрузки товаров по месяцам.

Таким образом, в среднем доставка товаров вовремя осуществляется в 61,44% случаев. На основе этих данных можно посчитать значение для процесса доставки.

Для расчетов необходимо воспользоваться следующей формулой (9):

,

где Xi - длительность отгрузки и доставки товаров клиентам компании в i-ой отгрузке, - среднее время отгрузки товаров клиентам, n - количество измерений.

,

Данное значение соответствует уровню 0,42 сигмы, что является очень низким неконкурентоспособным показателем, поэтому, в качестве ближайшей перспективы компании необходимо прийти к уровню 2,5 для того, чтобы впоследствии можно было стремиться к уровню 6 сигм.

Для того, чтобы определить узкие места в рассматриваемом процессе, необходимо измерить среднюю длительность этапов процесса:

Процесс 1. Приемка товара на склад.

1. Предоставление данных по поставке - информация по машинам, инвойсы и упаковочные листы (отдел логистики) - до момента разгрузки машины

2. Выгрузка товаров, первичная приемка по количеству мест (склад) - 2 часа

3. Оповещение о приходе машины отдела логистики (склад) - 0.5 часа

4. Перемещение товаров в зону приемки (склад), приемка по количеству - 5,5 часов

5. Сканирование товаров (склад) и расстановка на места хранения- 75 часов

6. Подготовка акта о приемке товара, если требуется - актов по несоответствиям (излишки и недостачи) (склад) - 1 час

7. Транспортировка в зону приемки товаров в случаях, если нет свободных ест для хранения товара (склад) - 1 час

8. Оприходование товара (отдел логистики) - 5 часов

Процесс 2. Отгрузка товара со склада.

1. Получение и обработка заказа клиента (отдел продаж) - 1 час

2. Передача заказа отделу логистики (отдел продаж) - 1 час

3. Проверка наличия товара (отдел логистики) - 1 час

4. Корректировка заказа относительно дат поставок - 0,5 часа

5. Резервирование в системе SAP (отдел логистики) - 1,5 часа

6. Проверка кредитоспособности клиента (отдел бухгалтерии) - 0,5 часа

7. Подготовка и передача заявки на отгрузку товара (отдел логистики) - 3 часа

8. Подготовка и передача заявки на перевозку транспортной компании (отдел логистики) - 1 час

9. Отбор товара с мест хранения (склад) - 3 часа

10. Комплектация партии отгрузки (склад) - 3 часа

11. Формирование транспортной грузовой единицы (склад) - 1 час

12. Транспортировка в зону отгрузки (склад) - 1 час

13. Загрузка товара в транспортное средство (склад) - 1 час

14. Оформление документов (склад) - 0,5 часа

15. Отправка транспортного средства (склад) - 0,1 часа

Как видно из вышеприведенных данных, наиболее длительным этапом в рассматриваемых процессах является сканирование товара и расстановка на места хранения. Причин на это может быть много:

- плохо мотивированный персонал;

- большие объемы отгрузок, которые вынуждают перекидывать все силы в зоны комплектации и отгрузки товаров;

- отсутствие мест для хранения товара, что не позволяет сделать качественную полную приемку.

Длительность таможенного оформления товаров зачастую может затягиваться до 5 дней. Таким образом, компания как увеличивает длительность цикла выполнения заказа, так и несет потери, связанные с хранением товара, за которое необходимо платить.

Далее, для более полного анализа необходимо составить диаграмму Исикавы, которая наглядно показывает причинно-следственные связи при рассмотрении проблемы.

Рисунок Диаграмма Исикавы для процесса доставки



Таким образом, было принято решение рассмотреть подробнее процесс сканирования и расстановки товаров на складе, а также причины увеличения длительности этих этапов. Слишком высокие показатели в таблице 10 по времени отгрузки продукции клиентам - данные задержки зависят, прежде всего, от отсрочки поставок продукции со складов поставщиков. Отсрочка является следствием чрезмерной загруженности складских мощностей, а также несоответствием входящего и выходящего материального потока. Данное заключение подтверждается результатами расчетов, приведенных в приложении Ж.

Положительная корреляция между количеством часов на отгрузку и загруженностью склада, равная +0,86, представляет прямую зависимость между этими двумя показателями. Причем, наиболее загружен склад бывает в пиковые моменты сезона, когда количество товара физически находящегося на складе, намного превышает наличие мест для хранения продукции.

В приложении И приведены коэффициенты загруженности склада и корреляции со временем поставок товаров клиентам, а на рис. 2.2.3.4 показана диаграмма рассеивания, которая наглядно демонстрирует корреляцию между показателями.

Рисунок Диаграмма рассеивания по доставке клиентам



Коэффициент загруженности склада представляет собой фактическое наличие товара на складе на момент разгрузки транспортного средства с товарами для ключевых клиентов компании. Данная информация получена из аналитических отчетов компании, составляемых совместно отделами логистики и складом. Увеличение степени загруженности склада связано с увеличением времени отгрузки товара клиентам. Коэффициент корреляции превышает +0,8, что указывает на положительную связь показателей.

Таким образом, на основе анализа полученных данных можно сделать вывод, что компания испытывает в пиковые моменты сезона недостаток складских мощностей. Материальный поток с каждым месяцем увеличивается, а склад, который раньше перерабатывал значительно меньшее количество товара, перестает справляться со своими задачами.

Что касается процесса таможенного оформления и предоставления документов для его осуществления, то здесь сказывается нехватка специалиста, который бы занимался сертификатами и декларациями на продукцию компании. Из-за отсутствия необходимого пакета документов зачастую машины стоят на таможне до 4-5 дней.



Глава 3. Рекомендации и предложения по совершенствованию управления товарными запасами ООО «Областная продовольственная компания»

3.1 Формирование мероприятий направленных на совершенствование управления товарными запасами торгового предприятия

Торговля является одним из наиболее динамично развивающихся секторов экономики России, опережающим по темпам роста другие отрасли. Однако, начиная с ноября 2008 г., увеличение оборота розничной торговли замедлилось, а 2009 г. отмечен отрицательными показателями развития ввиду многочисленных последствий таких кризисных явлений в экономике, как сокращение промышленного производства, снижение доходов населения, рост безработицы. Эти тенденции характерны и для всех городов Пермского края.

В этих условиях предприятиям торговли приходится активизировать свои усилия в борьбе за потребителей, проводятся различные маркетинговые мероприятия, такие как:

- регулирование ценовой политики,

- совершенствование потребительских характеристик товаров и предоставляемых услуг,

- оптимизация каналов сбыта,

- привлечение новых информационных технологий, разработка перспективных рекламных стратегий и др.

В результате анализа товарных запасов в OOO «Областная продовольственная компания» и полученных данных, сделан вывод, что компания испытывает в пиковые моменты сезона недостаток складских мощностей (увеличение потока товара приводит к тому, что склад, который раньше перерабатывал значительно меньшее количество товара, перестает справляться со своими задачами).

С целью разгрузки складских мощностей и увеличения продаж товара, OOO «Областная продовольственная компания» можно предложить ряд мероприятий. Рассмотрим их.

Для привлечения покупателей можно рекомендовать использовать методы стимулирования сбыта, основанные на краткосрочном увеличении объемов продаж за счет повышения исходной ценности товара для потребителя и тем самым стимулирования его покупательской активности.

Важной составляющей этих мероприятий является проведение акций с цветными ценниками, суть которых заключается в снижении цен на определенные группы товаров с целью увеличения спроса не только на них, но и на весь комплекс сопутствующих товаров. Наименования продуктов, включаемых в список для подобных акций не могут выбираться произвольным образом, поскольку учитываются реальные рыночные тенденции, определяемые по результатам мониторинга рынка и опросов целевых групп потребителей.

При этом необходимо учитывать то, что товары способны существенно различаться не только по своим потребительским характеристикам, но и по изменениям соответствующих экономических показателей (таких как: объем сбыта, величина прибыли и т. д.), возникающим в результате проводимых акций, в которые они включены.

При этом одни группы товаров могут приносить предприятию существенную прибыль (для них акции будут считаться эффективными), а другие - убытки (акции, соответственно, будут считаться неэффективными). Следовательно, в качестве характеристики эффективности акции можно рассматривать определенное соотношение между количествами товаров, попадающих в те или иные группы.

Самым распространенным методом изучения номенклатурных групп товаров и услуг является АВС-анализ, впервые предложенный в 1947 г. Х.Ф. Дикки в закрытом докладе для Министерства обороны США [6, с. 118]. Основная идея АВС-анализа состоит в использовании принципа Парето-Джурана, согласно которому «внутри определенной совокупности отдельные малые части обнаруживают намного большую значимость, чем это соответствует их относительному удельному весу в этой совокупности» [31, с. 97].

Существует несколько методик применения АВС-анализа для изучения структуры товарной номенклатуры.

Согласно «Правилу 20/80», в число наиболее важной с точки зрения предприятия продукции попадают первые 20% номенклатурных позиций, отсортированных в порядке убывания значений некоторого экономического показателя. Однако, на практике «Правило 20/80» выполняется не всегда, что связано с неоднородностью и нестабильностью номенклатуры, с изменяющимся спросом, ведением конкурентной борьбы и т. д.

Другой подход к построению и анализу групп А-В-С базируется на оценивании кумулятивной кривой, которое проводится на основе ее параметризации с помощью специально подобранных классов функций. Один из наиболее удачных вариантов параметризации предложен Р. Х. Баллоу и характеризуется достаточной простотой оптимизируемой функции с высоким качеством оценивания большинства кумулятивных кривых, возникающих на практике.

Проведем предложенные мероприятия («акции с цветными ценниками») и оценим их эффективность. Проведение акций в OOO «Областная продовольственная компания» можно приурочить в праздникам: акция А1 (01-11.02.), акция А2 (13-23.02.) и акция А3 (26.02-08.03.). В качестве экономических показателей, характеризующих эффективность проведенных мероприятий, выберем общую выручку и прибыль от продажи соответствующего типа товаров, входящих в акцию. Относительно каждого из этих показателей выполним АВС-анализ до и после проведения каждой из акций, который позволит распределить товары по номенклатурным группам и проследить их перераспределение по группам А-В-С.

Для проведения акций предшествует опрос потребителей, в результате которого выясняется, какие товарные группы пользуются наибольшим спросом, выбираются конкретные товары из каждой группы, согласовывается их количество с поставщиками, проводится мониторинг цен конкурентов.

Структура товаров, выбранных для каждой из трех акций, представлена согласно Международной классификации товаров и услуг (МКТУ) [45] (табл. 14). Наименования товаров приводятся в штуках, в скобках - %.

Таблица 14 - Распределение товаров, участвующих в акциях, по классификации МКТУ

Класс МКТУ	Состав	Акция
		А1	А2	А3
3	Препараты для отбеливания и прочие вещества для стирки; препараты для чистки, полирования, обезжиривания и абразивной обработки; мыла; парфюмерные изделия, эфирные масла, косметика, лосьоны для волос; зубные порошки и пасты	-	80 (47,3)	114 (52,3)
29	Мясо, рыба, птица и дичь; мясные экстракты; овощи и фрукты кон- сервированные, сушеные и подвергнутые тепловой обработке; желе, варенье, компоты; яйца, молоко и молочные продукты; масла и жиры пищевые	52 (34,7)	38 (22,5)	40 (18,4)
30	Кофе, чай, какао, сахар, рис, тапиока (маниока), саго, заменители кофе; мука и зерновые продукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, мороженое; мед, сироп из патоки; дрожжи, пекарские порошки; соль, горчица; уксус, приправы; пряности; пищевой лед	59 (39,7)	16 (9,5)	38 (17,4)
32	Пиво; минеральные и газированные воды и прочие безалкогольные напитки; фруктовые напитки и фруктовые соки; сиропы и прочие составы для изготовления напитков	23 (15,3)	15 (8,9)	17 (7,8)
33	Алкогольные напитки (за исключением пива)	16 (10,3)	20 (11,8)	9 (4,1)
Итого:	150 (100)	169 (100)	218 (100)

Анализируя данные табл. 14, можно сделать вывод о том, что сопоставляемые акции серьезно отличаются друг от друга по составу согласно классификации МКТУ. В акции А1 - товары классов 29 и 30 представляли основную массу, тогда как в акциях А2 и А3 на их долю приходилось уже 30-35%.

В связи с тем, что на время проведения акции А2 приходилось два праздника - День Святого Валентина (14 февраля) и День защитника Отечества (23 февраля), а акция А3 проводилась непосредственно перед Международным женским днем 8 марта, почти половина выбранных для акций товаров (47% и 52% соответственно) относились к классу 3, что обуславливается позиционированием их в качестве подарков к праздникам.

Результаты каждой отдельной акции по выбранному показателю (по выручке или прибыли) можно наглядно представить с помощью ориентированного графика.

Рисунок Перераспределение товаров по номенклатурным группам после проведения акции А1 по выручке

На рисунке круги соответствуют группам А, В и С; количество товаров, входящих в эти группы, указано до (верхняя цифра) и после (нижняя цифра) проведения акции. Стрелки, выходящие и входящие в один и тот же круг, обозначают номенклатурные позиции, сохраняющие свое положение в соответствующей группе:

- сплошные, соединяющие разные круги, обозначают товары, положение которых улучшается по результатам акций (эти товары переходят из низших групп в высшие);

- пунктирные - соответствуют товарам, положение которых ухудшается. Цифры на стрелках обозначают число товаров, переходящих из группы в группу.

Как следует из рис. 8, большинство товаров, включенных в акцию А1, сохранили свои позиции (70% от общего числа), причем почти две трети из них приходятся на группу С, т. е. проведенная акция не оказала на их положение каких-либо серьезных воздействий. Для товаров, перешедших в низшие группы (из А в В, из В в С), составляющих 10% всех наименований, акция оказалась неэффективной с точки зрения полученной выручки. В то же время почти 20% товаров перешли из низших групп в высшие, т. е. для них акция оказалась наиболее эффективной.

Кроме того, наиболее интенсивный обмен товарами происходит между группами В и С, что объясняется многочисленностью входящих в них номенклатурных позиций и большей подверженностью влиянию действия акций (табл. 15).

Таблица 15 - Перераспределение товаров по группам в результате мероприятий «акции с цветными ценниками»

Акция	Изменение номенклатурных позиций по группам, количество наименований товаров
	Без изменений	Улучшение	Ухудшение
Перераспределение по выручке
А1 (150 товаров) Итого:	А - 16 В - 22 С - 68	ВА - 6 СА - 3 СВ - 19	АВ - 3 АС - 0 ВС - 13
	106 (70,66 %)	28 (18,67 %)	16 (10,67 %)
А2 (169 товаров) Итого:	А - 12 В - 19 С - 77	ВА - 8 СА - 5 СВ - 26	АВ - 5 АС - 0 ВС - 17
	108 (63,90 %)	39 (23,08 %)	22 (13,02 %)
А3 (218 товаров) Итого:	А - 19 В - 36 С - 112	ВА - 6 СА - 5 СВ - 23	АВ - 3 АС - 0 ВС - 14
	167 (76,60 %)	34 (15,60 %)	17 (7,80 %)
Перераспределение по прибыли
А1 (150 товаров) Итого:	А - 16 В - 20 С - 41	ВА - 7 СА - 7 СВ - 14	АВ - 12 АС - 11 ВС - 22
	77 (51,33 %)	28 (18,67 %)	45 (30,00 %)
А2 (169 товаров) Итого:	А - 21 В - 25 С - 46	ВА - 9 СА - 8 СВ - 22	АВ - 7 АС - 11 ВС - 20
	92 (54,44 %)	39 (23,08 %)	38 (22,49 %)
А3 (218 товаров) Итого:	А - 28 В - 29 С - 42	ВА - 16 СА - 17 СВ - 34	АВ - 9 АС - 17 ВС - 26
	99 (45,41 %)	67 (30,73 %)	52 (23,85 %)

Исходя из численных характеристик каждой из акций по экономическим показателям (табл. 15), следует заметить, что по выручке позиции товаров в группах А, В и С оказались более стабильными, чем по прибыли (в среднем около 70% против 50%), что может быть объяснено как краткосрочностью акций, так и возможной недостаточной осведомленностью потребителей о сроках их проведения.

Особый интерес представляет изучение перераспределения товаров по группам А-В-С с точки зрения классификации МКТУ.

Акция А1. Большую часть номенклатурных позиций, для которых акция прошла успешно, составляет алкогольная продукция - по выручке 7 наименований, по прибыли - 5, а также мясомолочная (класс 29) - по выручке 6 наименований, по прибыли - 6. При этом только два товара - водка «Дивная береза» и подсолнечное масло «Донское золото» - улучшили свое положение по обоим показателям. Что касается товаров, перешедших в более низкие группы, здесь наблюдается следующая картина: по выручке - 6 товаров класса 29 и 6 товаров класса 30; по прибыли - 9 позиций соответствует алкогольной продукции (шампанское, коньяк и водка элитных сортов и т.д.), 20 позиций - мясомолочной продукции (сервелат, грудинка, рыбка «Флэк» и т.д.). Кроме того, по обоим показателям 3 товара класса 30 совпадают (сухарики «Кириешки» двух сортов и чай «Беседа»). Поэтому, большинство товаров, ухудшивших свое положение в результате акции А1, можно отнести к различного рода закускам.

Акция А2. С появлением в списке товаров, включенных в акцию, позиций класса 3 (препараты для чистки и парфюмерно-косметические товары), оказывается, что именно на них приходится основная часть номенклатурных позиций, для которых акция прошла успешно: 17 наименований по выручке и 14 по прибыли, из которых 5 наименований совпадают (подарочные наборы для мужчин различных известных марок). Это объясняется приуроченностью акции ко Дню защитника Отечества. Кроме того, улучшили свое положение товары класса 32 (безалкогольные напитки и пиво) - по выручке 5, по прибыли 7 наименований, что также обусловлено близостью праздника. Что касается товаров, перешедших в более низкие группы - это по выручке - 10 товаров класса 3 и 6 товаров класса 29; по прибыли - 18 товаров класса 3, 7 товаров класса 29 и 3 позиции класса 33. Особенно уменьшилась прибыль товаров «Советское шампанское» и коньяк «Арарат» (более, чем в 10 раз). По обоим показателям ухудшилось положение позиций класса 3, среди которых выделяются шампуни различных марок и гели для бритья.

Акция А3. Товары класса 3, улучшившие свое положение по результатам акции, по выручке составляют 4 позиции, по прибыли - 10, причем совпадают три наименования, соответствующие различным подарочным наборам для женщин, что объясняется предстоящим праздником 8 Марта. Также улучшили свои показатели товары классов 32 и 33 (10 по выручке и 2 по прибыли), среди которых следует отметить нектары «Фруктовый сад», а также легкие сухие и полусухие вина. Среди ухудшивших свое положение номенклатурных позиций можно выделить товары класса 3 (9 по выручке, 28 по прибыли), к которым относятся шампуни, гели для душа, подгузники и зубная паста различных марок. Это объясняется многочисленностью такой номенклатуры в общем списке товаров акции (более 50%, см. табл. 14) и тем, что они являются товарами повседневного потребления, на интенсивность которого не столь существенно влияет эффект праздников по сравнению с другими группами товаров. Также заметно серьезное сокращение прибыли по нескольким позициям класса 29, в частности, молочные сосиски (в 3 раза), молоко пастеризованное (в 1,5-2 раза), т. е. снижение цен на эти виды продукции не приводит к желаемым результатам, хотя потребление их остается на высоком уровне, о чем свидетельствует попадание в группу А этих позиций как до, так и после проведения акции А3.

На практике проведение подобного анализа зачастую сопряжено со значительными трудностями, связанными с большим числом и неоднородностью структуры списка товаров, включаемых в акции, интенсивностью проведения самих акций. Кроме того, от акции к акции может значительно меняться классификационная структура товаров, что осложняет сопоставление результатов акций между собой. Поэтому необходимо построение статистического показателя, характеризующего эффективность акций.

3.2 Оценка эффективности внедрения предложе...