Структура товарных запасов в торговой фирме

Размещено на http://allbest.ru

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Нижегородский экономико-правовой колледж имени Героя Советского Союза Бориса Павловича Трифонова»

КУРСОВАЯ РАБОТА

Дисциплина «Основы коммерческой деятельности»

Структура товарных запасов в торговой фирме

Выполнила:

Должина Карина Дмитриевна

Студентка гр. 21Т

Руководитель:

Чехова Е.Ю.

Нижний Новгород, 2014



Содержание

ассортиментный потребительский складской товарооборот

Введение

1. Сущность и порядок управления товарными запасами

1.1 Понятие и экономическая сущность товарных запасов

1.2 Размер товарных запасов

1.3 Факторы влияющие на величину и оборачиваемость товарных запасов в торговом предприятии

2. Управление товарными запасами

2.1 Роль и задача запасов в фирме

2.2 Задача изучения спроса



Введение

Актуальность исследования определяется необходимостью повышения эффективности управления запасами на предприятиях торговли, а кроме того повышения конкурентоспособности - важнейшего условия научно-технического реформирования российской экономики.

Для реализации этой цели необходимо создать систему научно-методических рекомендаций, нацеленных на повышение эффективности управления запасами на предприятиях торговли.

К основным проблемам общего плана в процессе развития, а кроме того по мере изменения экономических условий, можно отнести необходимость совершенствования экономических структур в плане использования внутренних ресурсов. При этом предприятия выполняют две основные цели: повысить эффективность использования внутренних ресурсов и адаптироваться к новым внешним динамично изменяющимся условиям. Одной из проблем достижения этих целей является задача повышения эффективности управления запасами. Колоссальный объем средств, вложенных в запасы, придает проблеме управления ими первостепенную важность.

Сложившаяся на предприятиях ситуация обусловливает необходимость формирования новых методических основ и разработки практических рекомендаций по построению систем управления запасами, как одного из важнейших условий развития отечественных предприятий и системообразующих факторов повышения эффективности производства.

Процессы управления запасами являются составной частью системы управления торговым предприятием, поэтому их эффективность характеризуется таким важным критерием, как величина затрат, образующихся при управлении запасами.

В последнее время предприятия в процессе анализа издержек обращают внимание на скопившиеся за годы работы излишние запасы материальных ресурсов, которые пролеживают на складах, морально и физически устаревают, теряя свою стоимость, и фактически замораживают вложенные в них оборотные средства. Эта актуальная проблема определила необходимость постановки задачи исследования по созданию стратегии и методик управления излишними запасами.



1. Сущность и порядок управления товарными запасами

Товарные запасы - это совокупность массы продукта, приобретающего форму товара в процессе производства, необходимого для удовлетворения потребностей потребителя. Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных предприятий. Создание товарных запасов обусловлено рядом факторов. Для реализации товаров в розничной сети необходимо время, для транспортировки товаров от места производства до места продажи, включающее отгрузку, разгрузку и сортировку товаров перед реализацией. Не все товары могут выступать предметами первой необходимости и относиться к всесезонным товарам. Товары не первой необходимости испытывают на себе сезонные колебания как в производстве, так и в потреблении. Не всегда производственные возможности предприятий совпадают с потребностями торговых предприятий в ассортименте товаров, что вызывает заключения дополнительных коммерческих связей. Еще одним важным фактором создания товарных запасов являются условия транспортировки товаров. Если расстояние между поставщиком и торговым предприятием достаточно большое и требует длительных условий транспортировки, то в таком случае товарные запасы необходимо увеличивать.

Поэтому коммерческие организации заинтересованы в достаточно близком территориальном размещении производства необходимых им товаров. Значительное количество посредников при движении товара от производителя к потребителю существенно удлиняет путь этого товара к потребителю. Также существенную роль в формировании товарных запасов играют возможности хранения товара, так как при коротком сроке хранения товара необходимо формировать небольшие его запасы, но увеличивать частоту поставок. Таким образом, существование товарных запасов как категории товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения стабильного процесса товарооборота. До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. При вовлечении запасов в товарооборот они меняют свой размер, то есть продаются и перестают быть запасами. Однако товарные запасы регулярно возобновляются, замещаясь другими партиями товаров, они постоянно существуют, хотя размер их варьируется в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Основные виды товарных запасов Решение об уровне товарных запасов - важное звено в сфере управления процессом логистики на предприятии. Предприятие заинтересовано в том, чтобы не прерывать производственный процесс и сгладить неравномерность поступления запасов. Поэтому поступление запасов должно превышать суточную потребность, а расходоваться в последующий период, исходя из суточных норм. Такие запасы называются пополняющимися. Запасы, создающиеся на постоянной основе, но с учетом сезонных колебаний называются ожидаемыми. Страховые запасы - запасы, создающиеся для восполнения внезапных всплесков потребностей на товар. Запасы, накапливаемые в ожидании спроса оптовых покупателей называются буферными.

Буферные запасы создаются между поставщиком и потребителем для компенсации издержек, связанных с движением материалов, а также для ослабления зависимости потребителя от поставщика. Запасы готовой продукции служат целям обеспечения производства продукции партиями оптимального размера; удовлетворению ожидаемого спроса; компенсации отклонений фактического спроса от прогнозируемого. Запасы для компенсации издержек связаны с продвижением материальных ресурсов. Обычно определение таких запасов не вызывает затруднений, если известно время задержки. Запасы, необходимые для удовлетворения ожидаемого спроса, содержатся для того, чтобы покрыть прогнозируемый спрос. Поскольку величина и время спроса предполагаются известными, то определение таких запасов не вызывает затруднений. Механизм управления товарными запасами Механизм управления товарными запасами в торговом предприятии строится на основе нормирования и планирования их объема. Целью установления нормативов товарных запасов является определение их оптимальных размеров для обеспечения планового объема товарооборота в условиях бесперебойных продаж товаров при минимальных затратах на их формирование, хранение, регулирование. Нормирование товарных запасов необходимо торговым предприятиям для: - разработки планов товарного обеспечения, включающего формирование запасов и обеспечения ритмичности поступления товаров; - определения объема оборотных средств для осуществления закупок и обоснования необходимого размера кредита для их формирования; - оперативного управления запасами, выявления дефицита или формирования сверхнормативных запасов, если таковые образуются; - контроля за обеспечением товарными запасами товарного оборота, расчета плановой суммы затрат на хранение запасов товаров; - совершенствования статистического и управленческого учета и контроля над товарными запасами и деятельностью предприятия в целом.

Товарные запасы торговых предприятий классифицируются по:

· местонахождению (в предприятиях торговли, промышленности, в пути);

· срокам (запасы на начало и конец периода);

· единицам измерения: абсолютные (в стоимостном и натуральном выражении) и относительные (в днях товарооборота);

· назначению:

· текущего хранения (для обеспечения повседневных нужд торговых предприятий);

· сезонного назначения (для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения);

· досрочного завоза (для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях в период между сроками завоза товаров);

· целевые товарные запасы (для осуществления определенных целевых мероприятий).

Величина товарных запасов и оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товара оборачиваемость и тем самым объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно выявить резервы ускорения оборачиваемости запасов предприятия; улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов. Условно все факторы можно разделить на внешние, которые не зависят от деятельности работы предприятия,и внутренние, которые оказывают существенное влияние на товарные запасы в зависимости от работы предприятия.

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели, представляющие собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недостаток абсолютных показателей -- невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия. Запасы товаров образуются на всех стадиях движения товаров, начиная со склада производителя, заканчивая складскими запасами розничных предприятий торговли.

1.1 Понятие и экономическая сущность товарных запасов

Товарные запасы - это совокупность массы продукта, приобретающего форму товара в процессе производства, необходимого для удовлетворения потребностей потребителя. Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных предприятий. Создание товарных запасов обусловлено рядом факторов. Для реализации товаров в розничной сети необходимо время, для транспортировки товаров от места производства до места продажи, включающее отгрузку, разгрузку и сортировку товаров перед реализацией. Не все товары могут выступать предметами первой необходимости и относиться к всесезонным товарам. Товары не первой необходимости испытывают на себе сезонные колебания как в производстве, так и в потреблении. Не всегда производственные возможности предприятий совпадают с потребностями торговых предприятий в ассортименте товаров, что вызывает заключения дополнительных коммерческих связей. Еще одним важным фактором создания товарных запасов являются условия транспортировки товаров. Если расстояние между поставщиком и торговым предприятием достаточно большое и требует длительных условий транспортировки, то в таком случае товарные запасы необходимо увеличивать.

Поэтому коммерческие организации заинтересованы в достаточно близком территориальном размещении производства необходимых им товаров. Значительное количество посредников при движении товара от производителя к потребителю существенно удлиняет путь этого товара к потребителю. Также существенную роль в формировании товарных запасов играют возможности хранения товара, так как при коротком сроке хранения товара необходимо формировать небольшие его запасы, но увеличивать частоту поставок. Таким образом, существование товарных запасов как категории товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения стабильного процесса товарооборота.

До момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. При вовлечении запасов в товарооборот они меняют свой размер, то есть продаются и перестают быть запасами. Однако товарные запасы регулярно возобновляются, замещаясь другими партиями товаров, они постоянно существуют, хотя размер их варьируется в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Основные виды товарных запасов Решение об уровне товарных запасов - важное звено в сфере управления процессом логистики на предприятии. Предприятие заинтересовано в том, чтобы не прерывать производственный процесс и сгладить неравномерность поступления запасов. Поэтому поступление запасов должно превышать суточную потребность, а расходоваться в последующий период, исходя из суточных норм. Такие запасы называются пополняющимися. Запасы, создающиеся на постоянной основе, но с учетом сезонных колебаний называются ожидаемыми.

Страховые запасы - запасы, создающиеся для восполнения внезапных всплесков потребностей на товар. Запасы, накапливаемые в ожидании спроса оптовых покупателей называются буферными. Буферные запасы создаются между поставщиком и потребителем для компенсации издержек, связанных с движением материалов, а также для ослабления зависимости потребителя от поставщика.

Запасы готовой продукции служат целям обеспечения производства продукции партиями оптимального размера; удовлетворению ожидаемого спроса; компенсации отклонений фактического спроса от прогнозируемого. Запасы для компенсации издержек связаны с продвижением материальных ресурсов.

Обычно определение таких запасов не вызывает затруднений, если известно время задержки. Запасы, необходимые для удовлетворения ожидаемого спроса, содержатся для того, чтобы покрыть прогнозируемый спрос. Поскольку величина и время спроса предполагаются известными, то определение таких запасов не вызывает затруднений.



1.2 Размер товарных запасов

Определяется объемом и структурой товарооборота торгового предприятия. Поддержание оптимальной пропорции между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - одна из важных задач торговых предприятий.

Товарные запасы анализируются в целом по компании и по каждой товарной группе, информационной базой анализа служат данные бухгалтерской, статистической отчетности, а также данные оперативного учета.

Товарные запасы анализируются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях. Абсолютные показатели представляют собой стоимостные (денежные) и натуральные единицы, удобны и используются при проведении инвентаризаций в торговых предприятиях. Главный недостаток абсолютных показателей - невозможность с их помощью определить степень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота. Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставлять величину товарного запаса с товарооборотом торгового предприятия. Рассмотрим их подробнее.

Уровень товарных запасов

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является уровень товарных запасов, который измеряется в днях товарооборота по следующим формулам:

Утз = ТЗ/(Т/ОБодн)

Утз = (ТЗ*Д)/(Т/Об)

где Утз- уровень товарных запасов в днях товарооборота; ТЗ - товарный запас на конец анализируемого периода (руб.); Т / ОБодн - однодневный товарооборот за анализируемый период (руб.); Т/Об - объем товарооборота за анализируемый период (руб.); Д - количество дней в анализируемом периоде.

Уровень товарных запасов показывает обеспеченность торговой организации запасами на определенную дату и показывает - на какое число дней реализации (при сложившемся товарообороте) хватит этого запаса.

Показатель товар оборачиваемости

Следующим показателем, используемым в анализе, является показатель товарооборачиваемости, рассчитываемый по формулам:

ОБдн = (ТЗср*Д)/*(Т/Об)

ОБдн = ТЗ/(Т/ОБодн)

где ОБдн - товарооборачиваемость в днях товарооборота; ТЗср - средний товарный запас за исследуемый период (руб.); Т/ОБодн - однодневный товарооборот за тот же период (руб.); Т/Об - объем товарооборота за указанный период (руб.); Д - число дней в этом периоде.

Данный показатель позволяет измерить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения, анализ этого показателя позволяет не допустить затоваривания складов.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота показывает время, в течение которого товарные запасы находятся в сфере обращения, т.е. число дней, за которое оборачивается средний товарный запас. Скорость товарногообращения рассчитывается по формулам:

ОБр = (Т/Об)/ТЗср

ОБр = Д/ОБдн

где ОБр - скорость товарного обращения в числе оборотов; ОБдн - товарооборачиваемость в днях товарооборота; Т/Об - товарооборот за определенный период (руб.); ТЗср - средний товарный запас за тот же период (руб.); Д - число дней в указанном периоде. Изменения в структуре товарооборота

Изменения в структуре товарооборота определяют по формуле:

ТЗн + П = ТО + В + Е + У + ТЗк

где ТЗн - товарные запасы на начало планируемого периода; П - поступление товаров; ТО - реализация (продажа) по общему объему и по отдельным товарным группам; В - выбытие товара (возврат на склад, передача товара в другой отдел и т.п.); Е - естественная убыль; У - уценка товаров; ТЗк - товарные запасы на конец периода.

Анализ причин, вызвавшие изменения товарооборота является важнейшим моментом анализа товарооборота. И напоследок отметим, что любое торговое предприятие должно стремиться к росту товарооборота, так как в результате ее ускорения:

· увеличивается объем товарооборота и полнее удовлетворяется покупательский спрос;

· уменьшаются издержки обращения (расходы на хранение, потери, % за кредит) и увеличивается прибыль;

· улучшается финансовое состояние компании, так как быстрее высвобождаются средства, вложенные в товар, которые можно направить на расчеты с поставщиками, банком, бюджетом;

· увеличивается объем производства товаров.

1.3 Факторы влияющие на величину и оборачиваемость товарных запасов в торговом предприятии

Величина товарных запасов и оборачиваемость зависят от многих факторов. Одни из этих факторов ускоряют товарооборачиваемость и тем самым объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и тем самым увеличивают размер запасов. Зная это, можно улучшить снабжение населения товарами потребления; снизить затраты на образование и содержание товарных запасов.

К основным факторам, влияющим на оборачиваемость и величину товарных запасов, относятся:

1. Соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучение спроса населения - одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов.

2. Сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например, швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д.

3. Организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров на Крайний Север, в высокогорные и отдалённые районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще производится завоз товаров, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров.

4. Потребительские свойства товаров. Они либо ограничивают, либо удлиняют время оборота.

5. Ритмичность поступления товаров в течение квартала и месяца, порядок завоза товаров.

На оборачиваемость товаров влияет и множество других факторов: объёмы импорта, насыщенность товарных рынков, физико-химические свойства товаров (определяющие сроки хранения и частоту поставок), объём структуры товарооборота конкретного предприятия, организация рекламы и продажи товаров, транспортные условия, состояние материально-технической базы, особенности фасовки товаров и т.д. Важное значение имеет квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом, организация труда и т.п.



2. Управление товарными запасами

Процесс реализации ???аров требует постоянного наличия на предприятиях торговли ???арных запасов. Формирование необходимых размеров ???арных запасов предоставляет возможность торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента ???аров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Все это требует поддержания на каждом предприятии оптимального уровня и достаточной широты ассортиментных позиций ???арных запасов.

По своему назначению ???арные запасы, формируемые на предприятиях торговли, можно подразделить на ???арные запасы текущего х?а??ния, запасы сезонного х?а?ения и досрочного завоза.

Основную массу всех запасов торгового предприятия составляют ???арные запасы текущего х?а?ения. Они необходимы для обеспечения бесперебойной продажи ???аров в текущем периоде. Важно учесть, что их необходимо постоянно пополнять.

Товарные запасы сезонного х?а?ения и досрочного завоза формируются, в первую очередь, по таким ???арам, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением. Кроме того, они создаются исходя из особенностей географического расположения торговых предприятий, а кроме того на предприятиях, размещенных в населенных пунктах, к которым из-за распутицы или по другим причинам не может быть обеспечена регулярная доставка ???аров.

Товарные запасы, создаваемые на предприятиях торговли, могут оцениваться суммой запасов в стоимостном выражении, количеством запасов в натуральном выражении или размером запасов в днях ???арооборота.

Они находятся в постоянном движении и обновлении. Конечной стадией их движения является ???ребление.

Основным назначением ???арных запасов в оп???ом звене является обслуживание ???ребностей в ???арах оп???ых покупателей, в розничном - обеспечение устойчивого предложения ???аров их потребителям. На основании выше сказанного приходим к выводу, что ассортимент ???аров в каждом из звеньев ???арного обращения является исходным, отправным моментом для создания ???арных запасов.

Для поддержания ???арных запасов на оптимальном уровне необходимо четко налаженная система управления ими.

Управление ???арными запасами предполагает их нормирование, оперативный учет и контроль, а кроме того регулирование.

Нормирование ???арных запасов предоставляет возможность разработать и установить их необходимые размеры.

Разработанные для оп???ых предприятий необходимые размеры ???арных запасов должны обеспечивать поддержание их на экономически обоснованном уровне, с тем, чтобы обеспечить бесперебойное и ритмичное ???ароснабжение розничных торговых предприятий. Они устанавливаются раздельно для ???арных запасов текущего хранения, сезонного накопления и досрочного завоза по ???арным группам в сумме и днях складского ???арооборота.

Оперативный учет и контроль за состоянием ???арных запасов ведется на основании действующих форм учета и отчетности. Важно понимать - для этой цели торговый отдел базы использует карточки количественно-суммового учета, статистические отчеты о ???арообороте и ???арных запасах. В них отражаются остатки ???аров на начало месяца, а кроме того данные об их поступлении на склад и продаже оп???ым покупателям. Фактические остатки ???аров сопоставляют с необходимыми размерами и при выявлении отклонений устанавливают причины, вызвавшие эти отклонения. Регулирование ???арных запасов заключается в поддержании их на определенном уровне, в маневрировании ими. Оно предполагает принятие торговыми работниками различных коммерческих решений с целью нормализации ???арных запасов.

В управлении ???арными запасами на предприятиях оп???ой торговли удобнее всего использовать электронную вычислительную технику, на базе которой создают автоматизированные системы управления ???арными запасами.

Внедрение таких систем предоставляет возможность сократить трудовые затраты, выявить новую более качественную управленческую информацию и ускорить ее обработку, а кроме того значительно повысить уровень управления ???арными ресурсами.

Необходимые размеры ???арных запасов для магазинов устанавливаются с учетом объема дневной реализации ???аров, оптимальных размеров разовой поставки и других факторов. Работники магазинов следят за соответствием фактических запасов ???аров установленным их необходимым размерам и принимают меры по ускорению завоза ???аров в магазин или активизации продажи заменяющих ???аров.

Если фактические запасы в магазине превысили необходимые размеры, то работники магазина должны в первую очередь установить причины возникшего превышения, из которых наиболее вероятными могут быть:

- снижение покупательского спроса под влиянием изменения моды, роста цен, появления новых, более совершенных ???аров и т.д.;

- просчеты работников магазина при определении ???ребностей в ???арах;

- низкое качество поставляемых ???аров;

-несоблюдение сроков завоза ???аров в магазин.

После выявления причин завышения фактических запасов ???аров следует принять меры по ускорению реализации этих ???аров, а кроме того ограничить их завоз в магазин. Ускорить реализацию ???аров можно путем более активного их рекламирования или организации ярмарок-распродаж в других населенных пунктах. Излишки завезенных ???аров могут быть также возвращены на склад оп???ой базы.

Поскольку на розничных торговых предприятиях сконцентрирована основная часть ???аров, то от уровня управления ими в магазине в значительной степени зависит ???ароснабжение населения. По этой причине в каждом магазине должен осуществляться постоянный контроль за состоянием ???арных запасов, предусматривающий не только наблюдение за соответствием их установленным размерам, но и повседневный контроль за условиями хранения ???аров.

Для управления ???арными запасами в магазинах все более широкое распрост????ние получает электронная техника.

В первую очередь это кассовые терминалы с системой учета ???ародвижения, сканеры и принтеры штриховых кодов и др. С помощью такой техники можно осуществлять не только эффективный контроль за ???арными запасами в магазине или целой фирме, но и осуществлять управление другими направлениями коммерческой деятельности (ценообразование, работа с поставщиками и т.д.).

2.1 Роль и задача запасов в фирме

На уровне фирм запасы относятся к числу объектов, требующих больших капиталовложений, и поэтому представляют собой один из факторов, определяющих политику предприятия и воздействующих на уровень логистического обслуживания в целом. Однако многие фирмы не уделяют ему должного внимания и постоянно недооценивают свои будущие потребности в наличных запасах. В результате этого фирмы обычно сталкиваются с тем, что им приходится вкладывать в запасы больший капитал, чем предполагалось.

Изменения объемов товарно-материальных запасов в значительной степени зависят от превалирующего на данный момент отношения к ним предпринимателей, которое, безусловно, определяется конъюнктурой рынка. Когда основная масса предпринимателей настроена оптимистично относительно возможностей экономического роста, они расширяют свои операции, увеличивают объемы инвестиций в создание запасов. Тем не менее колебания уровней последних не вызываются одним лишь инвестированием. Важными факторами выступают здесь качество принимаемых решений, а также то, какая конкретно технология управления запасами используется.

Более 20 лет назад западные экономисты пытались установить, до какой степени, возможно, сохранять неизменным соотношение уровней запасов и сбыта. Используя уравнение «фиксированного акселератора».

Используя больший объем разнообразных данных за весьма длительный период, и применяя модифицированный вариант указанного акселератора («гибкий акселератор»), зарубежные исследователи предположили, что фирмы осуществляют лишь частичную корректировку своих запасов, приближая их к искомому уровню в течение каждого из периодов производства. За двенадцатимесячный период разницу между желаемым и действительным уровнем запасов удавалось сократить лишь на 50%. Такое изменение объясняют в основном совершенствованием системы управления запасами на основе использования компьютерной техники.

Ряд ученых США пришли к заключению, что если бы удалось поставить под контроль 75% колебаний уровня инвестиций в товарно материальные запасы, экономика этой страны не испытала бы ни одной из послевоенных рецессий, во время которых цены, объем производства и прибыли падали, а безработица росла'.

Задачей товарно-материальных запасов является обеспечение предприятия необходимыми материальными ресурсами, с целью обеспечения предприятию нормальной работы.

Товарно-материальные запасы всегда считались фактором, обеспечивающим безопасность системы материально-технического снабжения, ее гибкое функционирование, и являлись своего рода «страховкой».

Поскольку в фирмах различных отраслей экономики создание товарно-материальных запасов определяется той специфической ролью, которую они играют в процессе выпуска продукции, постольку объяснимы и различия в подходах к политике капиталовложений в данной области и к определению приоритетности задач, решаемых в ходе производства. В фирмах некоторых отраслей народного хозяйства основной задачей является контроль за сырьем, в других -- за готовой продукцией, а на предприятиях отраслей, производящих инвестиционные товары, большая часть организационных усилий концентрируется на контроле за незавершенным производством.

Так, фирмы, выпускающие железнодорожный подвижной состав, производят эту продукцию по заказам потребителя. Никто не станет просто так создавать запасы, например, дизельных двигателей. В швейной промышленности создаются лишь минимальные запасы готовой продукции, что объясняется непостоянством вкусов и моды. В последнем случае значительная часть средств вкладывается в незавершенное производство - полуфабрикаты, которые заготовляются для того, чтобы быстро отреагировать на изменение потребностей рынка изделий.

Прямо противоположна ситуация в фирмах, выпускающих шины. Успех здесь в основном зависит от того, насколько быстро удовлетворяется спрос, и поэтому готовые изделия должны иметься в наличии. Производство шин на заказ осуществляется редко, так как потребители отдают предпочтение определенному сорту или марке продукции. Здесь характерным является неоднократная продажа одному и тому же потребителю одного и того же (по номенклатуре) товара. Инвестиции в запасы сырья и незавершенное производство в фирмах шинной промышленности поддерживаются на минимальном уровне.

Многие из фирм, функционирующих в различных отраслях экономики, относительно успешно осуществляют инвестиции в товарно-материальные запасы. В то же время в большом количестве фирм бытует мнение, что управление запасами является сферой ответственности низшего уровня руководства -- задачей чисто технического порядка. Вместе с тем американские специалисты, проводившие анализ политики по управлению запасами торговых фирм (розничных и оптовых), действующих в 17 различных отраслях экономики, пришли к выводу, что если бы типичная не преуспевающая фирма делала то же самое, что и преуспевающая, то ей бы удалось добиться ускорения оборачиваемости товарных запасов в два раза, т. е. при одном и том же товарообороте она смогла бы сократить запасы на 50%.

Коэффициенты оборачиваемости капитала характеризуются значительной изменчивостью и существенно отличаются не только у преуспевающих и не преуспевающих компаний, но и у фирм различного типа. Последнее объясняется в основном спецификой структуры издержек, существующей в отраслях народного хозяйства, сезонными колебаниями сбыта, нормами конкурентной борьбы, принятыми в той или иной отрасли экономики, уровнем рентабельности, стилем руководства предприятиями и характером деловых операций. Таким образом, перечисленные обстоятельства следует отнести к весьма важным факторам, оказывающим серьезное влияние на эффективность политики любой фирмы в области создания и реализации запасов.

2.2 Задача изучения спроса

Для того чтобы производство товаров развивалось в соответствии с потребностями общества, необходимо тесное взаимодействие торговли с промышленностью и планирование производства товаров на основе систематического, всестороннего изучения и прогнозирования спроса населения.

Как известно, спрос с форма проявления потребности, обеспеченной денежными средствами Спрос населения, отражая уровень развития производительных сил и производственных отношений, формируется и изменяется под воздействием многих х факторов Сильнее на формирование спроса влияют такие факторы, как величина и распределение национального дохода, степень материального благосостояния и культурный уровень населения, цены на товары, географы ские и климатические условия жизни, национальные и исторические традиции и т.д. Именно поэтому с целью воздействия на промышленность по постоянному расширению производства товаров, совершенствования ассортимента и улучшения как ости товаров в соответствии со спросом населения перед работниками торговли стоит задача систематического изучения и прогнозирования спроса населения Изучая спрос населения, работники торговли также активно направляют его в сторону дальнейшего расширения потребностей, повышения культурного уровня потребления и оптимизации его структурирования.

Изучение спроса - это сбор, обработка и опалы информации, необходимой для принятия управленческих решений по развитию производства товаров народного потребления и коммерческих решений по закупке и продаже товаров.

Основной задачей изучения спроса является выявление тенденций и закономерностей развития:

- общего объема спроса и объема спроса на отдельные группы и виды товаров;

- внутренне-групповой ассортиментной структуры спроса по размерам, роста, цветами, фасонами и тд;

- структуры спроса на одноименные товары различных предприятий;

- структуры спроса на одноименные товары, различающиеся по виду упаковки и расфасовкой;

- в сезонных колебаний спроса на отдельные товары;

- степени удовлетворения спроса на отдельные виды товаров и их разновидности, т.е. выявление товаров и их разновидностей, спрос на которые не удовлетворяется, и на которые предложение превышает спрос;

- возможностей увеличения спроса на товары, запасы которых значительно превышают нормативы;

- требований покупателей к качеству и оформлению товара

Работа по изучению спроса должна давать такую информацию, что позволяет делать правильные прогнозы развития спроса.

Информация о процессах формирования и развития спроса населения необходима всем коммерческим работникам, поскольку на ее основе принимается большинство коммерческих решений по производству и купле-продаже товаров. Поэтому работа по изучению спроса - это организация обратной связи между спросом и предложением, а в конечном счете - между производством и потреблениям.

Изучение общего объема спроса имеет целью установление правильных пропорций между производством и потреблением, объемов производства конкретных видов товаров Изучение общего объема спроса связано в с анализом производства товаров, покупательским фондами населения и их динамикой, уровня структуры потребления (семейных бюджетов) различных категорий населения, закономерностей и тенденций развития товарных рынков. По основе информации об основных факторах, формирующих спрос, разрабатываются прогнозы его развития. Эти прогнозы являются основой для принятия стратегических решений в сфере производства ООО аров Однако они не могут в полной мере отразить влияние сложной системы факторов, формирующих спрос и естественно, оказываются не идеально точными.

В ходе реализации стратегических решений (планов развитию производства и поставки товаров) возникает необходимость вносить коррективы в эти решения, то есть принимать тактические решения по регулированию снабжения и производства в ходе выполнения планов на основе информации, поступающей по каналам обратной связи.

Отдельные торговые предприятия не охватывают своими исследованиями цели территориальные рынки (села, города, района, области), не имеют возможности прогнозировать объем и общую структуру спроса населения На них возлагается другой, тоже чрезвычайно важная задача - учитывать, изучать и прогнозировать ассортиментную структуру спроса, то есть определять в общем объеме спроса на любой вид или группу то варов внутри-групповые соотношение на модели, фасоны, размеры и другие признаки изделий, включая и цени.

Изучение ассортиментной структуры спроса населения - важная составная часть торгового процесса, связана с формирование товарного ассортимента в торговой сети, организацией снабжения сети товар рамы, образованием и регулированием товарных запасов, системе заказов на производство и поставку товаре.

Изучение общего объема спроса и его ассортиментной структуры осуществляется в тесной взаимосвязи. Рассчитан объем спроса на любую группу товаров только тогда будет реальным, когда, правильно восстановлена его внутренняя ассортиментная структура. Кроме того, ассортиментная структура спроса состоит в рамках определенного его объема. Однако методы изучения объема спроса и его ассортиментной структуры различные. Если при изучении объема спроса в основу кладут анализ социально-экономических факторов его формирования, то при изучении ассортиментной структуры, кроме социально-экономических важное значение приобрел отнюдь социально-психологические факторы.

Спрос на товары по таким признакам, как модель, фасон, цвет и т.д., в значительной степени формируется под влиянием моды, изменения эстетических вкусов, общественного мнения и т.д. Анализ этих факторов требует систематических всесторонних наблюдений и особых методов обработки результатов.

Изучение ассортиментной структуры спроса сочетается с активным влиянием на формирование спроса способом целенаправленного подбора и предложения товаров, использование рекламы. Безусловно, долгосрочный прогноз ассортиментной структуры спроса практически невозможен. Он бывает только краткосрочным. Структура спроса по отдельным признакам товаров очень динамичная. Промышленность и торговля вынуждены считаться ассортиментной структуры в течение года по сезонам, кварталам, месяцах.

По мере роста благосостояния населения, расширение ассортимента товаров, насыщение ими рынка динамичность ассортиментной структуры спроса сильно повышается.

Ассортиментная структура спроса городского и сельского населения, а также населения отдельных районов государства обладает особенностями вызванными географическими, климатическими, национальными и другими факторам мы Даже в пределах одного города отдельные магазины (большие или малые, в центре или на окраине) имеют особенности в структуре спроса населения, которыми обслуживается.

Для принятия управленческих решений работникам торговли и промышленности нужна разная информация о спросе и факторы, его формируют, по всему ассортименту товаров. Каждое звено аппарата управления от характера решений, принимаемых предъявляет особые требования к объему, составу и качеству информации, на основе которой принимаются решения.

В торговых организациях и предприятиях на основе материалов изучения спроса и прогнозов его развития решаются три основные задачи:

1) организуется текущее снабжение магазинов товарами в соответствии со спросом;

2) разработка заказа на поставку товаров;

3) вносятся необходимые коррективы в заказ в ходе их выполнения, проводятся рекламные и другие мероприятия по активизации продажи товаров

Первая задача требует изучения особенностей и объемов спроса в каждом магазине. Что бы правильно определить количество заказываемых товаров, работникам магазина нужно знать остатки товаров на день с составления заказа, их среднедневной продажа, частоту завоза товаров Эти данные нужно иметь по широкой внутренне групповой структуре товарного ассортимента В отдельных случаях при определении коли те заказываемых товаров, нужно учитывать и влияние факторов, которые могут вызвать изменения в спросе на ближайшие дни (праздники, ожидаемое изменение контингента населения, обслуживаемого т.д.) Решение второго и частично третьим задач требует обобщения материалов изучения спроса в зоне деятельности оптовой базы или производственного предприятия, а также прогнозирование объема и структуры спроса на перспективных предприятий.



Литература

1. Организация и технология торговли Ю.А. Напдёкова, И.И. Чуева, О.Н. Дегтярь

2. Организация производства на предприятии торговли Дубравин И.А.

3. Брагин Л.А., Данько Т.П. Торговое дело: экономика и организация: Учебник / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П. Данько. -М.: ИНФРА-М, 2007. - 314 с. 10.

4. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность: Учебное пособие. / С.Н. 5.Виноградова.- Мн.: Высшая школа, 2008. - 245 с. 11. Виноградова С.Н. Организация и технология торговли: Учебное пособие. / С.Н. Виноградова.- Мн.: Высшая школа, 2008. - 187 с

Размещено на Allbest.ru

...