Характеристика діяльності АТ "Помідорка"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Зміст

1. Анотація для керівництва

2. Загальні відомості про підприємство

3. Стратегічні напрями та плани

4. Ситуаційний аналіз

5. Товарно-ринкова орієнтація

6. Програма маркетингу

7. Фінансові показники та прогнози

8. Організаційна структура

9. Реалізація плану

10. Оцінка та контроль виконання плану

Список використаної літератури

1. Анотація для керівництва

Обсяг томатних приправ, що застосовуються в кулінарії, щорічно збільшується, що викликано як особливостями української кухні, так і появою нових продуктів і рецептів їхнього приготування в результаті відкритості економіки та інтернаціоналізації зв'язків. Пропонований до виробництва і продажу кетчуп - екологічно чистий продукт, що має чотири рецептурних різновиди, оригінально упакований в спеціальну пластмасову ємність з дозатором, має істотні переваги перед імпортованими до України кетчупами:

- Чотири різновиди пропонованого продукту (гострий, слабоострий, помірний і без цукру) і збалансованість складу, що дозволяють максимально повно задовольнити смаки споживачів і використовувати наш кетчуп навіть для дієтичного харчування;

- Висока якість кетчупу, що забезпечується використанням екологічно чистих продуктів для його виготовлення, застосуванням районованих сортів томатів, контролем вмісту вітаміну С і пектину, поліпшеною технологією виробництва та зберігання готового продукту;

- Доступна ціна реалізації гами кетчупів, складова приблизно 500 грн. за тонну продукції, в залежності від асортименту;

- Оригінальна упаковка в пластмасову ємність, місткістю 0,5 л, з дозатором, рецептурою виготовлення і кулінарними рецептами застосування.

Сприятливі кліматичні умови півдня України (м. Ізмаїл, Одеська обл.), де планується вирощування томатів і виробництво кетчупу, використання районованих сортів томатів, вдосконалена технологія їх механізованого збирання та зберігання, новітня технологія виготовлення кетчупів на основі нового виробничого обладнання, регулярний контроль якості, багаторічний досвід роботи в переробній промисловості керівників АТ «Помідорка» дозволяють стверджувати, що пропонований ринку продукт буде мати високу якість, доступну ціну і стійкий попит споживачів.

Отримання зазначеного прибутку забезпечується за рахунок різних факторів, що охоплюють як процес механізованого збирання врожаю томатів, вдосконалення технології та організації виробництва кетчупу, так і маркетингові заходи в сфері розподілу готового продукту.

2. Загальні відомості про підприємство

АТ «Помідорка» є приватною фірмою, яка об'єднує в одній організаційній структурі різні ланки єдиного виробничо-технологічного ланцюга: підрозділи з вирощування, механізованого збирання і транспортування томатів (один сільськогосподарський кооператив і п'ять фермерських господарств, спеціалізованих на виробництві овочів, в тому числі томатів) і підприємство з їх переробки у високоякісний продукт - кетчуп.

Об'єднання зазначених ланок виробничо-технологічного ланцюга в єдину організаційну структуру на основі акціонерної форми власності дозволить забезпечити максимальну концентрацію зусиль на підвищенні якості продукції, охопивши всі стадії її виробництва і розподілу (вирощування томатів, прибирання, зберігання, транспортування, переробка, упаковка, доставка до споживача ), зниженні виробничих і збутових витрат і одержанні стабільного прибутку.

АТ «Помідорка», офіційно зареєстроване в грудні 2013 року, об'єднало висококваліфікованих фахівців у галузі виробництва та переробки сільськогосподарської продукції, впевнених в успіху для початку робити і здатних забезпечити цей успіх. Така впевненість базується на наступному:

1. Пропонований до виробництва продукт - кетчуп, входить в гаму традиційно використовуваних українськими покупцями томатних приправ до м'ясних, овочевих і борошняних страв. Однак, незважаючи на популярність таких продуктів, попит на них регулярно не задовольняється, в тому числі по групі кетчупів попит перевищує пропозицію на 43,6%;

2. Основними перевагами пропонованого продукту, в порівнянні з конкурентами, як вітчизняними, так і імпортними кетчупами є: екологічна чистота, наявність чотирьох різно-рецептних дієтично збалансованих складів для різних категорій споживачів (у тому числі дієтичний кетчуп), з оптимальним вмістом вітаміну С і пектину; - новий вид оригінальної упаковки з дозатором, зазначенням рецептури приготування і рецептів використання; - застосування нової технології збирання томатів і виробництва кетчупу, дозволяє знизити витрати на випуск кінцевого продукту і забезпечити АТ «Помідорка» отримання щорічної валового прибутку в розмірі 20% вироблених витрат.

3. Ринок для пропонованого до виробництва кетчупу становить не менше 43% вартісного обсягу продажів і 54,7% існуючої потреби в натуральних одиницях вимірювання або 3419 т щорічно.

4. В Україні жоден вид з наявних на ринку кетчупів не запропоновано.

5. Конкуренти, які імпортують кетчупи до України, а також вітчизняні підприємства, що виробляють продукти, які можуть розглядатися як замінники кетчупу АТ «Помідорка» не можуть забезпечити повне задоволення ринкової потреби в ньому або в його замінниках з нестачі існуючих виробничих потужностей ( вітчизняні підприємства) або значних транспортних і митних витрат, що обумовлюють недоступну для більшості споживачів ціну продукту (фірми східної і західної Європи). Поява вітчизняних конкурентів-виробників кетчупу можлива, однак вимагає тривалого періоду часу для організації виробництва (не менше 2 років), що дозволить АТ «Помідорка» зайняти міцні позиції на ринку.

6. В основу організації виробництва передбачається покласти принцип, що забезпечує єдність технологічного циклу збирання, заготівлі та переробки томатів, і створює матеріальну зацікавленість сільськогосподарських підприємств (кооперативів, фермерів) та переробного виробництва у випуску високоякісного кінцевого продукту.

В результаті, АТ «Помідорка» має унікальну можливість виробити і поставити на ринок високоякісний продукт за привабливою ціною і «захопити» частку ринку в 43% протягом 5 років. Для реалізації проекту необхідні кошти в сумі 250 000000 грн. Комерційний кредит на закупівлю сировини та напівфабрикатів (даний кредит буде наданий кооперативами і фермерами, що вирощують томати та які беруть участь у проекті, у вигляді відстрочки платежу за поставлену сировину). 50 мільйонів грошових одиниць в якості інвестицій на покупку необхідного виробничого устаткування, під заставу вже наявного обладнання та нерухомості. Вже в кінці 2016 року планується отримання прибутку у розмірі 7670 тис. грн. Середній рівень рентабельності виробництва АТ «Помідорка» за період 2013-2021 рр.. складе 25%.

3. Стратегічні напрями та плани

Для досягнення основних цілей АТ «Помідорка» має сформулювати стратегічні напрями. Найважливіші цілі АТ «Помідорка» на найближчі 3-5 років і стратегія їх досягнення представлені нижче:

1. Ціль: Отримання щорічної валового прибутку в розмірі 20% вироблених витрат;

Стратегія: Удосконалення технології збирання врожаю томатів на основі застосування збиральних комбайнів, модернізація технологічної лінії з виробництва кетчупу, застосування дешевої пластмасової упаковки, маркетингові заходи.

2. Ціль: Забезпечити «захоплення» частки ринку в розмірі не менше 43% протягом 5 років;

Стратегія: Висока якість товару, наявність чотирьох його різновидів, доступність ціни, барвистість і оригінальність упаковки, витрати на маркетингові заходи на рівні 13-15% загальної величини виробничих витрат.

3. Ціль: Систематичне підвищення якості продукції;

Стратегія: Застосування для виробництва кетчупу районованих сортів томатів, відбір плодів за допомогою фотоелектронного сортувальника. Впровадження системи контролю якості виробництва кетчупу на всіх стадіях технологічного процесу переробки томатів, розфасовки готового продукту і його зберігання на складі підприємства.

4. Ситуаційний аналіз

Сучасний розвиток агробізнесу характеризується значним пожвавленням, посиленням конкуренції між товаровиробниками. Це змушує їх надавати більшого значення стратегічному маркетинговому управлінню, дослідженню та аналізу ринку. Переробні підприємства більше уваги приділяють власній політиці ціноутворення, просуванню та маркетингу в цілому, а також ефективним стратегіям конкурентів. Саме тому вивчення досвіду реалізації успішних маркетингових стратегій підприємствами, що вже мають значний рівень розвитку, буде корисним для інших учасників ринку, що збираються досягти аналогічних висот.

Нами було проаналізовано виробничі потужності найбільших виробників плодоовочевої консервації (табл. 1).

Таблиця 1. Виробничі потужності найбільших українських виробників плодоовочевої консервації у 2013 р.

Компанія (торгівельна марка)	Сумарна потужність заводів, муб* на рік
Група компаній «Верес» (ТМ «Верес», «Шість соток», «Грибочки из бочки», «Котигорошко»)	24
АТ «Помідорка»(ТМ «Чумак», «Дарина»)	20
ТОВ «Сиверфуд» (ТМ «Нежин»)	20
Консервний завод Univer (ТМ Univer)	15
ЗАТ «Крафт» (ТМ «Золотодар»)	2
СП «Микаленд» (ТМ «Микадо», «Саиленд»)	12
муб - мільйон умовних банок. Умовна банка дорівнює 400 г, або 0,4 л.

Отже, найбільшу сумарну потужність заводів має група компаній «Верес» (24 муб/рік), рівні потужності - у АТ «Помідорка»та ТОВ «Сиверфуд» - по 20 муб/рік. Від них відстають консервний завод Univer, ЗАТ «Крафт» та СП «Микаленд».

Лідерами української плодоовочевої галузі власне самі вітчизняні «консерватори» традиційно називають групу компаній «Верес» і ЗАТ «Чумак». У 2001 році на вітчизняному консервному ринку з'явився ще один гравець - ЗАТ «Ніжинський консервний комбінат». Комбінат робив консерви і раніше, але лише з приходом нового власника - компанії «Фоззі» - активніше розгорнув свою діяльність завдяки забезпеченню стабільного збуту продукції. Необхідно зазначити, що самі передовики галузі сприйняли Ніжинський консервний як достойного конкурента. Але, по великому рахунку, ні один із названих виробників не є лідером по всіх товарних групах плодоовочевої консервації, тому порівнювати «гігантів» один з одним (а іноді - і з більш дрібними фірмами) некоректно. «Чумак» - лідер по томатних консервах, «Верес» - по грибах, «Ніжинський консервний» - по огірках, АТ «Волинь-Холдинг» - крупний виробник кетчупів. Білоцерківський, Кам'янець-Подільський, Бродовський, Бережанський, Богуславський консервні заводи спеціалізуються на виробництві консервованого зеленого горошку.

Вивчаючи особливості переробки і маркетингу сільськогосподарської продукції, аналітики Міжнародної фінансової корпорації (МФК) 2013р. досліджували різні ринки. 20% респондентів МФК були представниками овочепереробних підприємств. На думку цих представників, найкрупнішими брендами на ринку плодоовочевої консервації можна вважати ТМ «Верес», ТМ «Чумак», ТМ «Гайсин». Більше двох третин опитаних «консерваторів» найбільш наболілою вважають проблему зношення основних фондів підприємств. Більше трьох четвертих респондентів вважають, що потреба підприємств галузі у залученні інвестицій сьогодні дуже висока.

Майже усі «консерватори» з року в рік налагоджують взаємовигідні відносини з фермерами-постачальниками, забезпечуючи їх насінням, засобами захисту рослин, збиральною технікою; привчаючи до чіткої системи поставок та оплати. За даними виробників плодоовочевих консервів, собівартість огірків, вирощених на власних площах у 2,5-3 рази дешевша.

Щоб більш ясно представити деякі аспекти діяльності двох лідерів галузі плодоовочевої консервації, групи компаній «Верес» та «Чумак», згрупуємо дані щодо їх діяльності у таблицю 2.

сільськогосподарський агробізнес маркетинг фінансовий

Таблиця 2. Порівняльна характеристика компаній «Верес» і «Чумак»

Показник для порівняння	«Чумак»	«Верес»
Слоган	«З лану - до столу»	«Смакує по-домашньому»
Постачальники	Співпрацює з фермерами	Власні сільгоспугіддя, співпрацює з фермерами
Асортимент	Томатна та інша овочева консервація, олія соняшникова, соуси	50 товарів плодоовочевої групи20 товарів соусної групи
Якість	«Ніколи не йти на компроміс з якістю сировини»	Продукти без хімічних домішок, «домашня кухня»
Упаковка, дизайн	Фірмовий дизайн упаковки, складні етикетки, захисні стрічки, кришечки з печаткою колеса та лозунгом компанії, а також захисні ковпачки	Оригінальна упаковка
Конкурентна позиція	Лідер ринку кетчупів	Найкрупніший вітчизняний бренд плодоовочевої консервації та соусів
Диверсифікація	Виробництво олії	Вирощування шампіньйонів
Інше	- піонер культури вирощування овочів в Україні;- створення фермерської культури.	- переробні заводи в екологічно чистих регіонах України.

Отже, на відміну від «Вересу», «Чумак» не має власних сільгоспугідь, а тільки співпрацює з фермерами, але наголошує на тому, що він сприяв впровадженню фермерської культури в Україні. «Чумак» робить ставку на зовнішнє оформлення продукції, захист від підробок. Кожна з компаній має виробництво, не пов'язане з основною діяльністю, що забезпечує їм більшу стійкість при тимчасових негараздах в основних виробництвах. «Верес» асоціює свій продукт з домашнім виробництвом. Хоча компанії загалом визнані найбільшими виробниками галузі, але, як вже зазначалось, вони є лідерами лише по окремих видах продукції.

Ціна є одним з елементів маркетингового комплексу, а також важелем у конкурентній боротьбі. Вітчизняна консервна продукція цінового сегменту вище середнього представлена торговими марками «Верес», «Ніжин», «Чумак». Українські плодоовочі середнього і нижче середнього цінових сегментів випускаються під торговими марками «Адамс», «Прокъ», «Фаворит», «Дарина», «Саме Той», «Круиз», «Крят» і т.д. Найбільш дешеву продукцію роблять заводи, що не мають торгових марок. Окрім того, до умовно дешевих можна віднести марки «Солоха», «Руна», «Козак» та ін.

Майже всі постачальники кетчупів планували у 2014 році вдвічі збільшити маркетингові бюджети. У першу чергу планувалося збільшити обсяги реклами на телебаченні. При цьому, на думку операторів, найбільш важлива задача - популяризація кетчупів (як продукту) серед споживачів, що повинно сприяти збільшенню ємності ринку. Однак лише небагато з крупних виробників та імпортерів можуть дозволити собі проведення масштабної іміджевої реклами. Менш «платоспроможні» оператори в основному організують локальні рекламні акції. Найбільш ефективний спосіб привернути споживачів - організувати дегустацію у місцях продажу. Особливо результативні подібні заходи при просуванні кетчупів преміум-класу (у скляних пляшках).

Отже, найбільш потужними українськими виробниками плодоовочевої консервації у 2013 році були група компаній «Верес», АТ «Помідорка»та ТОВ «Сиверфуд» (ТМ «Ніжин»). Вони ж складають ціновий сегмент продукції вище середнього.

Виходячи з аналізу стратегічних рішень досліджуваних підприємств, факторами успіху можна назвати наступні:

1. Розвиток всесезонних напрямів та диверсифікація виробництва для боротьби з сезонністю виробництва та реалізації продукції (продукція соусної групи, гриби).

2. Вертикальна інтеграція у напрямку співпраці з фермерськими господарствами або створення власної сировинної бази (група компаній «Верес», ЗАТ «Чумак», ТОВ «Сиверфуд»); інтеграція зі збутовими компаніями та роздрібними мережами (ТМ «Ніжин» ТОВ «Сиверфуд»).

3. Збільшення або перерозподіл маркетингового бюджету, зокрема на просування продукції за допомогою реклами на телебаченні.

5. Товарно-ринкова орієнтація

АТ «Помідорка» зацікавлено в постійному плануванні нових товарів, бо це дає змогу розширювати збут, збільшити прибуток, зменшити залежність від ходу реалізації певного виду товару або асортиментної групи, ефективніше використовувати систему товароруху, що існує, створити образ інноваційного підприємства. Процес створення нової продукції включає такі основні етапи:

1. Генерація ідей (пошук можливостей створення товару ринкової новизни. Ідея створення нового товару виникла на основі результатів опитувань та аналізу скарг споживачів, спостерігання за аналогічними товарами інших виробників).

2. Вибір ідей (на основі наведених ідей були вибрані кілька найбільш прибуткових).

3. Розробка концепції (описується структура та поведінка цільового ринку, передбаченого обсягу продажу, долі ринку та прибутку; передбачається можлива ціна товару, кошторис витрат на маркетинг на 1 рік; перспективні цілі за показниками збуту та прибутку, формування комплексу маркетингу).

4. Перевірка концепції (подається товар споживачу та спостерігається його реакція на появу даного товару. Цим споживач допомагає відповідати на такі питання: чи бачить споживач перевагу даного товару, чи довіряє інформації щодо товару, чи задовольняє товар реальну потребу та ін).

Економічний аналіз (вивчення прогнозів попиту, конкуренції, витрат, прибутку).

Розробка товару (прийняття рішення про упакування товару, товарну марку, перевірку ставлення та використання споживачем).

7. Пробний маркетинг (визначення доцільності здійснення пробного маркетингу, оскільки це дорого коштує).

8. Комерційна реалізація (етап упровадження товару, включає реалізацію плану маркетингу та повномасштабного виробництва).

Кетчупи АТ «Помідорка» виготовляються на сучасному обладнанні за класичною технологією з найкращої української сировини без будь-яких барвників та домішок.

Якщо розглядати показники параметрів конкурентоспроможності продукції АТ «Помідорка», то слід зазначити, що рівнем якості задоволені майже всі споживачі про, що свідчить критерій «смакові властивості продукції» він є найвищім 9,5. Тобто, існує перспектива розвитку при підтримці такого ж рівня якості та покращенню інших споживчих критеріїв чи зниженні середньої ціни. Середня ціна на продукцію АТ «Помідорка» є середньою, цей фактор є головним чинником того, що АТ «Помідорка» не поступився позиціями.

Отже, АТ «Помідорка» є достатньо конкурентоспроможним підприємством на регіональому ринку, основним конкурентом в регіоні діяльності господарства на ринку є ТМ «Торчин» та «Помідора».

6. Програма маркетингу

Програма маркетингу представляє собою визначення та розвиток основних чотирьох елементів комплексу маркетингу: продукт, ціна, розподіл, просування.

Продукт

Проаналізуємо Кетчуп «Помідорка»:

Перший рівень «товар за задумом» - представлений товар є продуктом харчування. Другий рівень «товар у реальному виконанні»:

1. Марочна назва - «Помідорка»

2. Набір властивостей:

харчова цінність 100 г (у грамах):

- енергетична цінність 77,3 ккал;

- вуглеводи, г - 19,0;

- вітамін С, мг - 10,4;

- Я каротин, мг - 0,46.

Виготовляється продукція з кращих сортів вітчизняної сировини, без барвників та добавок. Вона екологічно чиста та без ГМО. Фабрика досягла таких результатів завдяки належному кадровому потенціалу та високому професіоналізму ведучих спеціалістів підприємства.

Протягом останніх років застосовується Модель досконалості Європейського фонду управління якістю (ЄФУЯ), яка охоплює усі аспекти діяльності підприємства, спрямовані на задоволення потреб споживачів та суспільства, вимог персоналу, а також на власні ділові інтереси і застосовуються для діагностики, аналізу та вдосконалення діяльності підприємства. Періодично фабрика перевіряється Держстандартом України, управлінням захисту споживачів, санепідемстанцією та іншими інспекціями.

3. Оформлення і упакування:

Фасування продукції проводиться в яскраву упаковку, з товарною назвою.

Ціна

Цінова політика АТ «Помідорка» звичайно залежить від типу ринку, на якому вона існує. Тому що на даному ринку існує велика кількість великих і дрібних виробників аналогічного товару, тож «Помідорка» діє на ринку монополістичної конкуренції. Цей ринок характеризується безліччю покупців і великою кількістю продавців, а товар відрізняється за властивостями, якістю та за ціною.

Визначення попиту є вагомою складовою процесу ціноутворення. Ціна і попит тісно взаємопов'язані: чим вища ціна, тим нижчий попит. Це можна побачити на кривій попиту (Рис.1).

Рис. 1 Крива попиту для кетчупу

Піднявши ціну з Ц₁ до Ц₂ фірма продасть меншу кількість товару.

Тобто, попит на кетчуп є еластичним. Визначення попиту є дуже важливим моментом для розрахунку базової ціни. Кетчуп - це товар, на який завжди є попит незалежно від пори року, регіону країни чи віку споживача. Розрахунок ціни та беззбитковості бізнесу буде висвітлено у п.7.

Розподіл

АТ «Помідорка» пропонуватиме свою продукцію через посередників, але воно прагнутиме сформувати власний канал розподілу.

Канал розподілу - сукупність фірм чи окремих осіб, що приймають на себе чи допомагають передати комусь іншому право власності на конкретний чи товар послугу на їхньому шляху від виробника до споживача.

Розрізняють такі канали в процесі рішення питання про шляхи збуту:

Канал нульового чи рівня канал прямого маркетингу - він складається з виробника, що продає товар безпосередньо споживачу. Три основних способи прямого продажу - торгівля в роздріб, посилкова торгівля і торгівля через приналежні виробнику магазини.

Однорівневий канал - цей канал містить у собі одного посередника. Такими посередниками на споживчих ринках є роздрібні торговці, а на ринках товарів промислового призначення - агенти по чи збуті брокери.

Дворівневий канал - він містить у собі двох посередників. На споживчих ринках це оптові і роздрібні торговці, а на ринках товарів промислового призначення - промислові дистриб'ютори і дилери.

Трьохрівневий канал - цей канал містить у собі трьох посередників, тобто між оптовим і роздрібним торговцями коштує ще і дрібний оптовик.

Існують канали і з великою кількістю рівнів, але вони зустрічаються рідше. З погляду виробників, чим більше рівнів має канал розподілу, тим менше можливостей контролювати його.

Розглядаючи вибір каналу збуту АТ «Помідорка», можна зробити висновок, що це підприємство віддає перевагу каналу другого рівня, оскільки підприємство продає свій товар оптом та в роздріб, тобто через двох посередників.

Просування

Використовуючи рекламу у своєму комплексі просування кетчупів АТ «Помідорка» одержує ряд переваг. Задача реклами - переконати споживачів кетчупу у тому, що сьогодні вони можуть купити цю продукцію найкращої якості, - кетчуп АТ «Помідорка». Реклама привертає увагу, а також доносить до потенційних покупців зведення про конкретні вигоди товару. Оплачуючи рекламне місце, АТ «Помідорка» може контролювати, що повідомляє реклама і, деякою мірою, кому адресоване повідомлення. Крім того, реклама дозволяє компанії вирішувати, коли посилати повідомлення (і як часто). Безособовий характер реклами також має свої переваги. Підготовлене повідомлення передається всім одержувачам у даному сегменті ринку. Якщо повідомлення пройшло попереднє тестування, компанія може бути упевнена в тім, що воно буде правильно зрозуміло всіма одержувачами, що входять у цей сегмент.

Використовуючи рекламу, АТ «Помідорка» хоче домогтися наступних цілей:

· поліпшення іміджу і ступеню популярності;

· залучати нових споживачів і їхніх груп;

· реакція на дії конкурентів, досягнення конкурентних переваг;

· вирівнювання сезонних коливань.

Звичайна дія реклами спрямована на наступні цільові групи: оптових покупців кетчупу та роздрібних покупців - споживачів кетчупу.

АТ «Помідорка» використовує наступні види носіїв реклами кетчупу: оголошення і додатки (газети і журнали, у т. ч. спеціалізовані і для покупців, адресні і телефонні книги, програми); телебачення, радіо; вітринна реклама (власні чи орендовані вітрини); зовнішня реклама (плакати, написи, стенди, транспорт, будинки магазинів, повітряний простір); ціннісна реклама (конкурси серед споживачів продукції); реклама в точці продажу (наклейки, плакати, виробничі приміщення і спорудження).

7. Фінансові показники та прогнози

Розрахуємо ціну пачки кетчупу «Помідорка» шляхом калькуляції витрат (Табл.3):

Таблиця 3. Розрахунок собівартості товару

№	Найменування статті	Сума, грн..
1	Сировина і матеріали	1,6
2	Енерговитрати	0,6
3	Заробітна плата	0,7
4	Амортизаційні відрахування	1,0
5	Загальнофірмові витрати	0,9
6	Інші витрати	0,2
Усього	5

Відповідно до методу ціноутворення «витрати + прибуток» зробимо розрахунок ціни даного товару:

Ц= С + П,

де Ц - ціна одиниці товару,

С - собівартість одиниці товару,

П - прибуток (30 %).

Ц= 5+ 5*0,3=6,5 грн.

Далі проаналізуємо змінні і постійні витрати на виробництво кетчупу «Помідорка». До змінних витрат відносяться витрати на сировину і матеріали, витрати на заробітну плату, а до постійних відносять енерговитрати, витрати на амортизацію, загальновиробничі та інші витрати. Отже, змінні витрати будуть складати 0,2 грн. на одиницю продукції при постійних витратах 126000000 грн /рік

Точка беззбитковості - мінімальний обсяг випуску продукції, при якому виробництво продукції починає приносити прибуток.

Розрахуємо точку беззбитковості за формулою:

,

де ТБ - точка беззбитковості,

ПЗ - постійні затрати,

Ц - ціна одиниці продукції,

УПЗ - умовно-перемінні затрати.

Отже, отримаємо такі розрахунки:

= 20000000 грн.

За допомогою отриманих даних можемо побудувати графік беззбитковості:

Рис. 2. Графік ТБЗ бізнесу з виробництва та реалізації кетчупу

8. Організаційна структура

АТ «Помідорка» - приватна фірма, яка об'єднує в одній організаційній структурі різні ланки єдиного виробничо-технологічного ланцюга підрозділу з вирощування, механізованого збирання і транспортування томатів (1 сільськогосподарський кооператив та 5 фермерських господарств) та підприємство з їх переробки у високоякісний продукт - кетчуп. Організаційна структура АТ «Помідорка»

I. Рада директорів - 3 особи:

Для осіб, які входять до складу Ради директорів, з метою підвищення їх зацікавленості в результатах роботи АТ «Помідорка» виділено пакет акцій у розмірі 9%.

II. Головний керуючий володіє 5% акцій.

III. Відділ заготовок. Власник 1% акцій АТ «Помідорка».

IV. Відділ виробничо-технологічний та контролю якості. Володіє 1% акцій АТ «Помідорка». Заст. начальника відділу Володіє 0,5% акцій АТ «Помідорка».

V. Відділ збуту і маркетингу. Начальник відділу 1% акцій АТ «Помідорка».

VI. Відділ фінансів та бухгалтерія. Начальник відділу Володіє 1% акцій АТ «Помідорка».

VII. Відділ кадрів і служба зайнятості. Начальник відділу Володіє 0,5% акцій АТ «Помідорка».

Таким чином, керівництво АТ «Помідорка» є власником 20% акцій товариства, a 80% акцій належить рядовим акціонерам - працівникам, які беруть участь у проекті сільськогосподарських підприємств, і робітникам і службовцям переробного виробництва.

Співробітниками служби Головного керуючого розроблені, а Радою директорів затверджено, професійні обов'язки працівників управління АТ «Помідорка» і вимоги до якості їх виконання. Всі службовці АТ «Помідорка» працюють на постійній основі. Основні робочі залучаються як на постійній (30% загального числа), так і тимчасовій основі (70% загальної кількості працівників). Всі допоміжні робочі залучаються тільки на тимчасовій основі, що зумовлено сезонним характером процесу збору врожаю томатів та їх первинної переробки (створення запасів томатної пульпи).

9. Реалізація плану

Організаційною формою створеного підприємства з виробництва кетчупу є акціонерне товариство. Статутний фонд АТ «Помідорка» складають акції. 20% акцій АТ «Помідорка» належать керівним працівникам структури управління, в тому числі - 9% Раді директорів, а 80% акцій розподілено серед робітників і службовців постійного складу (працівників і керівництва колективного сільськогосподарського підприємства з виробництва томатів, фермерів, робітників і службовців переробного заводу). Акціонерна форма власності, створює матеріальну зацікавленість працівників в результатах своєї праці і дозволяє охопити всі організаційно-технологічні одиниці виробничого ланцюга, що найбільшою мірою відповідає завданням АТ «Помідорка» - виробництво високоякісного продукту харчування за доступною ціною, що дозволить протягом 5 років освоїти частку ринку в розмірі не менше 43% (у вартісному вимірі).

Фінансовий план

Для характеристики фінансових результатів діяльності АТ «Помідорка» необхідно підготувати три форми:

«Звіт про фінансові результати» - по місяцях 2013

«Звіт про рух готівки» - по місяцях 2013

«Баланс підприємства» - по місяцях 2013

Строк корисного використання більшої частини закуповуваного устаткування становить 10 років, а його запуск відбувся в середині 2014 р., тому період реалізації проекту - 2014-2021 рр. Залишкова вартість бізнесу на початок 2015 дорівнюватиме нулю. Амортизаційні відрахування мають такі розміри: з 1 жовтня 2014 р. щомісячна амортизація 208 тис. грн., З 1 серпня 2015 р. - 1 875 тис. грн. і т.д.

Витрати індексуються відповідно до планованим темпом зростання цін, заснованим на прогнозованому Урядом України зниження рівня інфляції. Податки складають 10% валових витрат. У разі нестачі грошових коштів (на початковому етапі реалізації проекту) для фінансування залучаються оборотні кредити. Процентна ставка по оборотним кредитами становить: 2013 р. - 20% річних, 2014 р. - 19%, 2015 р. - 18%, 2016 р. - 17%, тобто знижується пропорційно зміні інфляції. Ставка податку на прибуток складає 30%.

Програма інвестування

Відповідно до організаційного плану необхідний наступний обсяг інвестицій: 2013 р. - 100 млн. грн., 2014 р. - 100 млн. руб., 2015 р. - 50 млн. грн. Як випливає з даних, наведених у попередньому розділі плану маркетингу, для організації виробництва кетчупу АТ «Помідорка» необхідно отримання інвестицій 200 млн. грн. - вартість обладнання (термін корисного використання - 10 років), а 50 млн. грн. - вартість будівель і споруд (строк корисного використання - 20 років).

Короткостроковий комерційний кредит на закупівлю сировини буде отриманий від сільськогосподарських підприємств, що беруть участь у проекті у вигляді відстрочки платежу за надані на переробку томати до моменту отримання виручки за продану готову продукцію.

10. Оцінка та контроль виконання плану

Маркетинговий контроль - це завершальний етап процесу управління маркетингом, на якому визначають та оцінюють здобуті (у порівнянні із запропонованими в маркетингових програмах) результати та коригують дії з метою досягнення поставлених цілей.

Основними об'єктами маркетингового контролю є:

· обсяг продажів;

· реакція покупця на новий товар підприємства;

· розміри прибутків та збитків.

По суті, контроль маркетингу - це оцінювання поточних та остаточних результатів виконання маркетингових планів, що, своєю чергою, дає змогу підприємству своєчасно реагувати як на зовнішні, так і на внутрішні зміни, створювати найсприятливіші умови для виробництва та збуту. У практиці маркетингу розрізняють контроль - стратегічний (загальний, управлінський), спрямований на забезпечення ефективності використання маркетингових можливостей, та оперативний (тактичний, адміністративний), спрямований на виконання виробничої програми.

Контроль маркетингової діяльності передбачає:

· оцінювання та аналіз відповідності планових показників фактичним (контроль за реалізацією, визначення частки ринку збуту підприємства, аналіз використання можливостей реалізації, причин відхилення тощо);

· контроль прибутковості виробничо-комерційної діяльності та аналіз маркетингових витрат (інформація про витрати виробництва за кожним товаром, відправленим на склад готової продукції, про витрати в системі руху товарів тощо);

· стратегічний контроль маркетингу (підприємства, які орієнтуються у своїй діяльності на тривалий успіх, повинні періодично оцінювати ефективність маркетингової діяльності). Зміни, що відбуваються у зовнішньому середовищі маркетингу (структурні зміни в галузях промисловості, зміни суспільних орієнтирів тощо), призводять не лише до коригування планів і завдань підприємства, а й до зміни поставлених ним цілей.

Контроль маркетингової діяльності підприємства з виробництва та реалізації кетчупу буде здійснюватись поетапно з урахуванням особливостей ринку та систем маркетингу, що були розглянуті вище.

Список використаної літератури

1. Котлер Ф. Основи маркетингу. Пер. з англ. - М.: Прогрес, 1999. - 738 с.

2. Вольфакт Хайер. Як робити бізнес в Європі. - М.: Фонд «За економічну грамотність», 2011. - 253 с.

3. Скворцов М.М. Як розробити бізнес-план підприємства. - К., 2013. - 96 с.

4. Писаренко В.В. Маркетинг овощной продукции (методические и практические аспекты): Исследование рынка переработки овощной продукции

Размещено на Allbest.ru

...