Характеристика маркетингової роботи на підприємстві (на прикладі ПП "Феріде Плаза")

Размещено на http://www.allbest.ru/

Вступ

Сучасний ринок послуг швидко розвивається. Динаміка його розвитку пов'язана з динамікою попиту та пропозиції на послуги. Враховуючи це потрібно постійно оновлювати спектр можливих послуг, що надає підприємство чи покращувати вже існуючі види послуг.

На сьогоднішній день в Україні на ринку послуг склалась доволі важка ситуація, оскільки ринок послуг залежить від життєвого рівня населення, а із економічним станом в країні життєвий рівень населення значно знизився то більшості підприємцям стало необхідним робити зміни, як і в процесі управління так і в ціновій політиці надання послуг.

Виробнича практика є одним із варіантів навчання студентів старших курсів, безпосередньо на підприємстві, що дає змогу закріпити отримані в інституті теоретичні навики та спробувати застосувати свої знання на практиці. Для маркетолога це можливість безпосередньо в робочому процесі дослідити діяльність підприємства на практиці, ознайомитись з механізмом його управління та функціонування, адаптувати свої вміння до практичного використання під час роботи на підприємстві. Такий підхід до навчання дозволяє краще адаптуватись випускникам до умов та специфіки майбутньої роботи. маркетинг збут ціновий товарний

Метою виробничої практики виступає засвоєння певних аспектів, правил та особливостей майбутньої роботи, оволодіння сучасними прийомами та методиками роботи на підприємстві з точки зору маркетингу. На основі отриманих у вузі теоретичних знань і навичок сформувати професійні вміння і навички для подальшої змогу прийняття студентом самостійних рішень, а в майбутньому вміння виконувати поставлені завдання в реальних ринкових умовах. Також метою практики є аналіз та виявлення сильних і слабких сторін підприємства і формування рекомендацій, щодо подальшого функціонування підприємства.

Для досягнення поставленої мети будуть розглянуті наступні питання:

- ознайомлення з підприємством;

- дослідження організації служби маркетингу на підприємстві;

- аналіз організації збуту продукції на підприємстві;

- характеристика структури і функцій служб матеріально-технічного забезпечення виробничого підприємства.

Об'єктом дослідження є Вінницьке ПП «Феріде Плаза», яке знаходиться у м. Вінниця.

Предметом дослідження є характеристика маркетингової роботи на підприємстві.



Розділ 1. Загальна характеристика підприємства

1.1 Історія створення підприємства, місія підприємства, форма власності, організаційна структура підприємства

Відповідно до статуту ПРИВАТНОГО ПІДПРИЄМСТВА «ФЕРІДЕ ПЛАЗА» засноване 28.11.2008 року.

Місцезнаходження Підприємства згідно статуту: Україна, м. Вінниця, вул. Пирогова, 23-А.[2]

В Статуті в Розділі 2, пункт 2.1. зазначено: Підприємство створено для ведення комплексу організаційно, наукових заходів, виробничої та комерційної діяльності, формування цивілізованого ринку товарів та послуг, розширення сфери послуг та збільшення робочих місць у сфері зайнятості населення.

Основний вид економічної діяльності ПП «ФЕРІДЕ ПЛАЗА» - це надання послуг в отельно-ресторанній сфері, та здавання в оренду власного нерухомого майна.

Організаційно правова форма підприємства є ПРИВАТНЕ ПІДПРИЄМСТВО, створюється приватними особами, засновується на приватній власності, що оперує приватним капіталом.

1.2 Аналіз позицій ПП «Феріде Плаза» на ринку

Аналіз визначення позицій фірми на ринку найбільш доцільно проводити за допомогою SWOT - аналізу.

За допомогою SWOT - аналізу ми визначимо слабкі та сильні сторони підприємства, а також знайдемо ефективні рішення для зменшення слабких сторін та недоліків підприємства.



Таблиця 1.1 SWOT - аналіз ПП «Феріде Плаза»

Сильні сторони:	Слабкі сторони:
- Можливість надання широкого спектру послуг - Відсутність сильних конкурентів - Надання високотехнологічних послуг - Місце розташування підприємства	- Слабка рекламна діяльність підприємства - Мала поінформованість споживачів - Висока цінова політика підприємства - Низька якість надання послуг - Брак власної робочої сили
Можливості:	Загрози:
- Збільшення кількості споживачів - Отримання нових замовлень - Збільшення якості надання послуг - Підвищення кваліфікації персоналу	- Зниження кількості клієнтів через економічну ситуацію в країні - Зменшення доходу через ріст комунальних тарифів - Втрата постачальників через ненадійність підприємства - Поява нових конкурентів.

Згідно даних SWOT - аналізу (Табл. 1.1) ми бачимо, що ПП

«Феріде Плаза» це підприємство з вигідним місцем розташування, що надає широкий спектр послуг, при цьому використовує новітні технології.

Слабкими сторонами підприємства з якими потрібно боротися є слабка рекламна діяльність, що зменшує поінформованість клієнтів, також низький рівень кваліфікації працівників та висока цінова політика підприємства.

Щоб дати характеристику економічної діяльності підприємства, ми проаналізуємо звіти фінансової діяльності підприємства за останні 3 роки.

Таблиця 1.2 Основні показники фінансово-господарської діяльності ПП «Феріде Плаза» за 2011-2013рр.

Показники	Роки	Абсолютне відхилення
	2011	2012	2013	2012 до 2011	2013 до 2012
Дохід (виручка) від реалізації послуг. (грн).	8924,7	9348	5877	423.3	-3471
Чистий дохід від реалізації послуг (грн).	7934,3	8492,3	2914	558	-5578.3
Собівартість реалізованих послуг (грн).	1893,1	2134	2963	240.9	829

Проаналізувавши фінансову звітність підприємства ПП «Феріде Плаза» з 2011 по 2012 рік, можна зробити висновок, що ефективність діяльності підприємства значно зросла, але з 2012 по 2013 ефективність діяльності підприємства знизилась і підприємство стало не рентабельним, що зумовило масове скорочення персоналу та зниження заробітних плат на підприємстві, що відіграло значну роль у якості наданні послуг та сприйняття підприємства споживачами в цілому.

1.3 Характеристика напрямів бізнесу підприємства

Основним видом економічної діяльності ПП «Феріде Плаза» є надання в оренду й експлуатацію власного чи орендованого нерухомого майна, діяльність ресторану, кафе, готелю, нічного клубу, надання послуг перукарнями та салоном краси, роздрібна торгівля алкогольними та тютюновими виробами.

Найбільшими орендаторами є:

- Магазин "ANGELS";

- Магазин чоловічого одягу “Giovane Gentile”;

- Туристичний оператор "ДАТУР"

- Страхова компанія "Княжа VIG"

ПП «Феріде Плаза» є семиповерховою будівлею. Торговельні приміщення займають 1-3 поверх, на 4 поверсі розміщено кафе та салон краси “BUTTERFLY”, на 5 поверсі розміщено готель та Spa-центр “BUTTERFLY”, 6 поверх відведенно під ресторан, на 7 поверсі розміщено адміністративний офіс підприємства.

Також підприємство має підземний поверх де розміщено нічний клуб площею в 570 кв. м, що дає змогу перетворювати його в чудову конференційну залу.



1.4 Організаційна структура підприємства

ПП «Феріде Плаза» має наступний вигляд організаційної структури:

Рис. 1.1 Організаційна структура підприємства

Виходячи з отриманих даних ми бачимо, що на чолі підприємства є директор. Саме ж підприємство складається і керується п'ятьма основними відділами, це відділи:

- бухгалтерії;

- ресторану та кафе;

- готелю та spa-центру;

- відділ охорони підприємства;

- господарчо-експлуатаційному .

Бухгалтерія відповідає за всі фінансові операції на підприємстві, веде облік усіх необоротних активів, запасів, коштів, забезпечує повне відображення у прийнятих до обліку документах та стану бухгалтерських рахунків.

Директор ресторану та кафе відповідає за організацію всієї торгово-виробничої діяльності підприємства. Він здійснює господарсько-фінансову діяльність, контролює культуру обслуговування відвідувачів у торговельних залах ресторану, якість продукції, що випускається. Також він забезпечує виконання чіткого постачання ресторану та кафе сировиною, продуктами, напівфабрикатами, предметами матеріально-технічного оснащення.

Директор готелю та spa-центру відповідає за планування, організацію, координування всієї діяльності готелю та салону, а також підбір і розміщення кадрів, оцінювання виконання поставлених цілей.

Відділ охорони підприємства відповідає за підтримання порядку на підприємстві, охорони будівлі та приміщень з устаткування, що знаходиться в них. Також відділ охорони відповідає за безпеку клієнтів комплексу та не допускає проникнення в нічний клуб комплексу осіб, які не досягли повноліття.

Господарчо-експлуатаційний відділ дбає про забезпечення підприємства усіма необхідними ресурсами для праці. Також відповідає за належний стан каналізацій, водовідводів, електричного та газового забезпечення, за належний експлуатаційний стан будівлі в цілому.

На ПП «Феріде Плаза» застосовується метод розподілу обов?язків та завдань по відділам, що дає змогу чітко відокремити відповідальність кожного відділу підприємства за певну конкретну сферу.

Такий вид організації підприємства є доволі грамотним та ефективним, але підприємство має можливість збільшити кількість відділів чим зменшить кількість обов'язків, які припадають на одного управляючого, чим покращить кінцевий результат управлінської діяльності. Оскільки кожен відділ буде спеціалізуватися на своїх завданнях і буде спроможний виконувати поставлені задачі на високому рівні.



Розділ 2. Управління підприємницькою діяльністю підприємства

2.1 Організація та виконання маркетингових функцій

Служба маркетингу на підприємстві слугує для розробки та прийняття маркетингових рішень, створення та запровадження різних акційних пропозицій та розробкою інновацій щодо обслуговування та надання послуг на підприємстві, дослідження ринку та споживачів.

На підприємстві ПП «Феріде Плаза» маркетинговий відділ функціонує, але є дуже малим і не виноситься в організаційній структурі як окремий підрозділ, що є одним із основних недоліків підприємства.

ПП «Феріде Плаза» не дає реклами ні в громадському транспорті, ні радіо або телереклами. Основними носіями реклами підприємства є білборди, лайтбокси, доржні розтяжки біля комплексу, офіційний сайт підприємства та групи у соціальних мережах, що не дає змоги збільшити поінформованості клієнтів.

Основне завдання яке виконує маркетинговий відділ на підприємстві це розробка акційних заходів та системи знижок для постійних клієнтів.

2.2 Характеристика цінової та товарної політики підприємства

Кожне підприємство розробляє власну цінову та товарну політику, в залежності від своїх цілей, можливостей, специфіки роду занять та інших факторів.

Цінова політика ПП «Феріде Плаза» не є стабільною і залежить в основному від економічного становища в країні. За останні роки цінова політика підприємства змінилась кординально через зменшення потенційних клієнтів та змінах у цінах на комунальні послуги. Якщо порівнювати цінову політику ПП «Феріде Плаза» з конкурентами, то ціни на підприємстві значно нижчі від інших, що дає змогу приваблювати більшу кількість клієнтів.

Також на цінову політику підприємства впливає і його місце розташування.

Яке знаходиться на одній з найдовших вулиць міста і має доступ до всіх видів громадського транспорту, що робить зручним місце розташування для відвідувачів, особливо для тих хто в перше в місті.

Цінова політика підприємства орієнтована на середньостатистичного споживача, незважаючи на співпрацю із відомими брендами ціна на товари залишається прийнятною для середньостатистичного споживача, що є позитивним для підприємства, яке на 75% залежить від кількості відвідувачів.

Так як підприємство ділиться на декілька підрозділів то цінова політика на кожному з них відрізняється. Тобто на готелі цінова політика значно відрізняється від цінової політики кафе та ресторану і вже не є орієнтованою на середньостатистичного споживача, а на більш заможніший прошарок населення.

Цінова політика кафе та ресторану схожі і дають змогу більшому колу споживачів скористуватись їхніми послугами.

Однією із переваг ПП «Феріде Плаза» є те що це торгівельно-розважальний комплекс, який в одній будівлі розміщує готель, кафе, ресторан, spa-центр та три поверхи торгівельних залів, що дає клієнту можливість відвідати все не покидаючи будівлю.

Можна зробити висновок, що товарна політика підприємства будується на взаємодії з економічним станом в країні та потребами споживачів для того щоб дати змогу користуватися послугами підприємства споживачам не залежно від їх фінансового положення.

Цінова політика побудована таким чином, щоб постійно проявляти зацікавленість споживачів, до товарів і послуг підприємства.



Розділ 3. Збут продукції

3.1 Аналіз плану збуту підприємства

Оскільки ПП «Феріде Плаза» займається в основному надання готельно-ресторанних послуг але має незначний процент надання послуг по оренді приміщень то схема збуту має наступний вигляд. (Рис. 3.1)

Рис. 3.1 Схема збуту на ПП «Феріде Плаза»

Зі схеми збуту на підприємстві ми бачимо, що надання послуг здійснюється в декілька етапів.

Перший етап - Договір оренди в якому вказується адреса будинку у якому знаходиться приміщення, що орендується, загальна площа приміщення, стан приміщення, вартість приміщення, майно, якщо воно є в приміщенні що здається в оренду, строки оренди, орендна плата, права та обов'язки орендодавця та орендатора, відповідальність сторін за порушення договору.

Заключним розділом договору оренди є розділ в якому зазначаються різні аспекти діяльності договору, такі як кількість примірників договору, порядок вирішення спірних питань пов?язаних з договором, порядок змін та доповнень до договору.

В кінці договору оренди зазначаються реквізити сторін, що уклали цей договір та закріплення договору підписами обох сторін і мокрою печаткою.

Другий етап - це складання акту приймання-передачі. Це документ в якому зазначається, що орендодавець передає, а орендар приймає в строкове платне користування не житлові приміщення для їх експлуатації. Також вказуються умови передачі та повернення орендованого майна

В кінці документ затверджується підписами обох сторін та мокрою печаткою, після чого набуває чинності.

Третій етап - це надання рахунку на оплату наданих послуг в якому зазначається постачальник послуг та покупець і номер договору на підставі якого був виданий документ, далі зазначаються товари, роботи або послуги які були надані та вказується їхня вартість окремо та разом. В кінці документ закріплюється підписом та мокрою печаткою зі сторони постачальника.

Заключним етапом процесу збуту на підприємстві є податкова накладна.

Обов'язкові реквізити податкової накладної:

1. порядковий номер податкової накладної;

2. дата виписування податкової накладної;

3. повна або скорочена назва юридичної особи або прізвище, ім'я та по батькові фізичної особи, зареєстрованої як платник податку на додану вартість, -- продавця товарів/послуг;

4. податковий номер платника податку (Ідентифікаційний податковий номер юридичної особи) (продавця та покупця);

5. місцезнаходження юридичної особи-продавця або податкова адреса фізичної особи -- продавця, зареєстрованої як платник податку;

6. повна або скорочена назва, зазначена у статутних документах юридичної особи або прізвище, ім'я та по батькові фізичної особи, зареєстрованої як платник податку на додану вартість, -- покупця (отримувача) товарів/послуг;

7. опис (номенклатура) товарів/послуг та їх кількість, обсяг;

8. ціна постачання без урахування податку;

9. ставка податку та відповідна сума податку в цифровому значенні;

10. загальна сума коштів, що підлягають сплаті з урахуванням податку;

11. вид цивільно-правового договору.[3]

Розібравши схему збуту на ПП «Феріде Плаза» ми бачимо що вона складається з декількох етапів, на кожному з яких підкріплюється певними документами, що є основою безпечного та юридично законного співпрацювання.



Розділ 4. Служба матеріально - технічного забезпечення

4.1 Аналіз та характеристика МТЗ на ПП «Феріде Плаза»

МТЗ -- це вид комерційної діяльності щодо забезпечення матеріально-технічними ресурсами процесу виробництва, здійснюваної, як правило, до початку виробництва.

Основна мета МТЗ -- це забезпечення всіх структурних підрозділів обладнанням, запасними частинами, комплектуючими, контроль раціонального та економічного використання матеріальних ресурсів.

На підприємстві ПП «Феріде Плаза» питанням матеріально- технічного забезпечення займається господарський відділ та деяка частина відповідальності припадає на відділ маркетингу. В його обов?язки входить:

- підтримання належного стану будівлі, всіх приміщень та території підприємства;

- забезпечення робочого стану комунікацій підприємства;

- забезпечення та надання чіткого налагодження стану відео спостереженя, що постійно ведеться на території підприємства.

Щодо матеріально-технічного забезпечення самого підприємства то за це несе відповідальність маркетинговий відділ, сюди входять:

- програмне забезпечення;

- канцелярські прилади;

- інтернет та інші комунікації;

- офісне устаткування;

Програмне забезпечення включає в себе усі електронні програми які слугують для роботи у віртуальному середовищі, до них можна віднести: «1С Підприємство», налаштування програми R-Keeper, що використовується на всьому підприємстві.

Канцелярія включає в себе усі витратні матеріали та канцелярські предмети, сюди відноситься канцелярське обладнання та дрібна канцелярія.

Інтернет та інші комунікації, до даного пункту можна віднести оплату послуг провайдера, забезпечення роботи офіційного сайту, його оновлення. Також сюди відноситься обслуговування офіційних груп підприємства створених в різних соціальних мережах. Все це контролює маркетинговий відділ і несе повну відповідальність.

До офісного устаткування ми можемо віднести комп?ютери, принтери, факс, телефон, офісні меблі іншими словами все, що призначене для облаштування офісу і налагодження робочого процесу.

Цифрові відеокамери використовуються для ведення цілодобової зйомки та варти в приміщення підприємства для підвищення рівня безпеки підприємства та його працівників.



Висновки та пропозиції

Базою практики виступило Приватне Підприємство «Феріде Плаза» , засноване 28.11.2008 року.

Місцезнаходження підприємства згідно статуту: Україна, м. Вінниця, вул. Пирогова, 23-А.

Підприємство спеціалізується на наданні готельно-ресторанних послуг. Метою діяльності Підприємства є отримання прибутку від ведення комплексу організаційних, наукових заходів, виробничої та комерційної діяльності, формування цивілізованого ринку товарів та послуг, розширення сфери послуг та збільшення робочих місць у сфері зайнятості населення.

Предмет діяльності підприємства складають такі сфери:

- Діяльність ресторану

- Діяльність кафе

- Діяльність готелю

- Медична практика

- Надання послуг перукарнями та салонами краси

- Роздрібна торгівля алкогольними та іншими напоями

- Роздрібна торгівля тютюновими виробами.

Фінансові показники підприємства за останні роки значно зменшились і підприємство перебуває на грані закриття. Для підтримки фінансової стабільності, підприємство потребує маркетингового підходу в управлінні господарською діяльністю. У практиці господарювання кожне підприємство становить складну виробничо-економічну систему. Процес виробництва матеріальних благ вимагає двох видів праці: праця для створення матеріальних благ та робота з її координації, тобто управління.

Попит на послуги, що надає ПП «Феріде Плаза» є досить нестабільним і завжди залежить від настрою покупців та їх зацікавленості у користуванні послуг, що надає підприємство. Так як, ні зацікавленості ні привабливої цінової політики підприємство не надає клієнтові, то кількість споживачів зменшилась майже на 60%. На підприємстві катастрофічно не вистачає кваліфікованого персоналу та створення рекламної компанії. Маркетинговий відділ налічує дві людини, які не здатні надати підприємству ні гарних маркетингових ідей, ні провести маркетингової компанії, щодо збільшення кількості споживачів.

На мою думку ПП «Феріде Плаза» має могутній потенціал бути на лідируючих позиціях серед конкурентів на ринку надання послух, якщо керуючий орган підприємства вчасно зуміє визначити та виправити всі недоліки, що присутні на підприємстві. Та вплине на поінформованість споживачів завдяки використанню рекламних матеріалів та розміщенню реклами в громадському транспорті, радіо та телерекламу.



Список використаних джерел

1. http://www.feride.com.ua/ru

2. http://www.feride.com.ua/ru/contacts

3. http://minrd.gov.ua/zakonodavstvo/podatkove-zakonodavstvo/nakazi/63069.html

4. http://www.feride.com.ua/ru/about

5. Войчак А.В. Маркетингові дослідження: Навч.-метод.посібник для самост. вивч. дисц.- К.: КНЕУ, 2006. - 119с.

6. Гаврилюк С. Методичні підходи до визначення конкурентоспроможності підприємств. // Вісник КНТЕУ.- 2005.- №2.- С.50 -59.

7. http://www.feride.com.ua/ru/partners

Размещено на Allbest.ru

...