Исследование товарной политики на рынке товаров (услуг)

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Исследование товарной политики на рынке товаров (услуг)

1.1 Исследование источников товарного предложения на рынке

В современных условиях переходного периода к рыночной экономике формирование товарного предложения на региональном рынке потребительских товаров претерпело существенное изменение.

В структуре товарного предложения на рынке продовольствия города и края постепенно увеличивается доля продовольственных товаров отечественных производителей и снижается доля импортных товаров. Все большая часть потребителей отдает свое предпочтение покупке отечественных продуктов питания, оценивая по достоинству их качество, экологическую безопасность, относительно низкие цены и соответствия цены качеству реализуемых товаров.

С одной стороны, благодаря увеличению поступления потребительских товаров из-за рубежа усиливается конкуренция на потребительском рынке, что стимулирует повышение качества и расширение ассортимента реализуемых товаров, более полное удовлетворение покупательского спроса потребителей. Значительное увеличение поступления импортных товаров на внутренний потребительский рынок способствует его насыщению и ликвидации дефицита по многим видам товаров.

С другой стороны, в результате вытеснения с потребительского рынка отечественных товаров, производители России вынуждены значительно сокращать объемы своего производства, вследствие чего происходит сокращение числа занятых в хозяйстве, снижается уровень реальных денежных доходов населения, а, следовательно, происходит ограничение покупательского спроса.

Многие года в Красноярском крае действовали два завода, по производству маргаринов такие как ОАО «Красноярский маргариновый завод» и «Иркутский масложиркомбинат».

С 1967 года Иркутский Масложиркомбинат - глава группы предприятий «Янта» - является признанным производителем качественных продуктов питания, сырья для пищевой и перерабатывающей промышленности, сельскохозяйственных кормов. Продукция под товарным знаком «Янта» вырабатывается из отечественного сырья, выращенного на Кубани, в Амурской, Иркутской и Читинской областях, Алтайском, Приморском, Красноярском и Забайкальском краях.

ООО "Янта-Красноярск" организовано 1 июля 2004 году, так как «Иркутский масложиркомбинат» перекупил ОАО «Красноярский маргариновый завод», сделав его своим филиалом, но оставив его торговый знак.

За это время налажены крепкие деловые связи с крупными торговыми сетями: «Окей», «Командор», «Красный Яр», «Каравай», «Пятерочка», «Мясная лавка», «25 часов», «Красноярский хлеб», «Лента». Красноярское представительство реализует продукцию группы предприятий "Янта" в следующие регионы:Красноярск, Красноярский край (Ачинск, Назарово, Канск, Сосновоборск, Железногорск, Зеленогорск, Боготол, Богучаны), Хакасия, часть Иркутской области, граничащая с Красноярским краем.

В таблице 1 наглядно представлены заводы по производству маргаринов, а так же их торговые марки.

Таблица 1 Заводы по производству маргаринов, а так же их торговые марки

Исходя из таблицы 1, мы видим, что «Янта» имеет большее количество торговых марок, а так же непосредственно производство товара, по сравнению с «КМЗ». Товарное предложение имеет неотъемлемую часть в организации работы предприятии, чем шире ассортимент товаров, тем больше потребителе будет заинтересовано в том или ином предприятии, поэтому очень распространена продукция не только близко расположенных организаций, но и отдалённых по территориальному расположению. Рассмотрим товарное предложение на крупных предприятиях Красноярского края таких как: «Окей», «Командор», «Красный Яр», «Каравай», «Пятерочка», «Мясная лавка», «25 часов», «Красноярский хлеб», «Лента» в таблице 2 за апрель 2015 года.

Таблица 2 Товарное предложение маргаринов

Исходя из данных таблицы мы видим что на всех предприятиях представлен широкий ассортимент маргаринов, чем больше предприятие, тем больше поставки.

1.2 Анализ наличия в продаже товаров (услуги)

Ассортимент маргаринов на рынке г. Красноярска предполагает более 50ти наименований. Анализ частоты наличия маргаринов по результатам опроса у покупателей показал, что на периодичность или постоянства наличия товаров, влияет в основном то, что покупатели разные и естественно покупают маргарин по разному, например, кто-то берет только для выпечки кондитерских изделий, кто то как заменитель сливочного масла, так как это дешевле. Поэтому ассортимент маргаринов достаточно разнообразен, начиная с наименьшей массовой доли жирности, заканчивая наибольшей.

Магазины, супермаркеты и гипермаркеты предоставляют широкий ассортимент маргаринов. Только в постоянном ассортименте пяти торговых марок, каждая из которых включает несколько видов маргаринов, например « Янта» «Домашний» и «Сливочный». В период с 5 марта по 5 мая было обследовано 7 предприятий на правом берегу г. Красноярска в таблице 3. Обследование проходило в супермаркетах и продовольственных магазинах.

Таблица 3 Наличие в продаже маргаринов на предприятиях торговли правого берега г. Красноярска

По результатам таблицы мы видим что самое большое количество видов маргаринов «Пышка», «Чудесница» и «Хозяюшка», а значит скорей всего это самый распространённый в этой категории товар для предприятия и поэтому предприятия стараются иметь максимальное количество в наличие.

Рассмотрим наличие маргаринов в разрезе производителей на предприятиях торговли правого берега г. Красноярска в таблице 4.

Таблица 4 Наличие в продаже маргаринов на предприятиях торговли правого берега г. Красноярска в разрезе производителей

По результатам первой проверки мы видим что большое количество маргаринов от производителей ООО «Солнечные продукты» и ООО «Юнилевер Русь», а во время второй проверки из количество увеличилось в пределах 10 штук.

2.3 Анализ широты и полноты ассортимента товаров

Ассортимент - это достаточно большая совокупность товаров, объединенных каким-либо общим признаком (сырье, назначение, производитель и пр.), различающихся друг от друга по другим признакам.

Торговый ассортимент -- совокупность товаров, реализуемых в торговой сети.

Представленный на торговом предприятии ассортимент товаров определяет его тип (универмаг, универсам) и форму торгового обслуживания. Кроме того, в магазинах одного типа, но разной торговой площади, ассортимент будет отличаться по количеству групп и видов товаров.

Свойство ассортимента - особенность ассортимента, проявляющаяся при его формировании и реализации.

Показатель ассортимента - количественное и/или качественное выражение свойств ассортимента, при этом измерению подлежит количество групп, подгрупп, видов и наименований товаров.

Единицей измерения показателей ассортимента является наименование товара или товарный артикул, который может включать название вида и/или торговой марки. Например, маргарин «Сливочный»(вид) «Янта» (торговая марка).

При формировании ассортимента осуществляется регулирование комплекса его свойств и показателей, что требует понимания их сути и знания номенклатуры свойств и показателей ассортимента.

Рассмотрим каждый показатель более подробно на примере маргарина реализуемых в розничной торговой сети «Красный Яр»г. Красноярска

Широта ассортимента определяется количеством товарных групп и оценивается коэффициентом широты:

Кш = Гф / Гн * 100%

где Гф -- количество групп товаров на момент определения, ед.;

Гн -- общее количество групп товаров, ед.

Согласно документам на предприятии общее количество маргаринов 34ед, а на момент проверки количество составило - 27ед.

Кш = 27/34 = 0,79 * 100% = 79%

Полнота ассортимента -- это соответствие фактического наличия видов товаров разработанному ассортиментному перечню, существующему спросу.

Выражают полноту ассортимента через коэффициент полноты Кп ассортимента, который определяют по формуле:

Кп = Вф / Вн

где Вф -- фактическое количество видов товаров на момент обследования (проверки), ед.;

Вн -- количество видов, предусмотренное ассортиментным перечнем, договором поставки, стандартами и пр., ед.

Согласно документам на предприятии общее количество маргаринов 34ед, а на момент проверки количество составило - 27ед.

Кп = 27/34 * 100% = 79%

Устойчивость (стабильность) ассортимента -- обеспечение постоянного ассортимента товаров всех групп, подгрупп, видов и разновидностей, которые должны быть в торговом зале магазина.

Коэффициент устойчивости ассортимента (Куст) определяется как отношение количества видов товаров, имеющихся в продаже, к количеству видов товаров, которое установлено магазину (обязательное количество):

Куст = Тф / Тн

где Тф -- количество видов товаров, имеющихся в продаже;

Тн -- количество видов товаров, установленных магазину.

Обеспечение устойчивости ассортимента зависит от наличия и движения товарных запасов.

К факторам, обусловливающим образование и изменение запасов, относятся условия производства, транспортные условия, условия поставок, условия потребления.

В течении двух месяцев производились наблюдения за перечнем ассортимента маргаринов на предприятие торговли.

Ку = 27/34 = 0,79ед

Новизна характеризует появление новых разновидностей товаров за определенный период времени и оценивается коэффициентом новизны Ко:

Ко = Ро / Рф

где Ро -- количество новых разновидностей товаров, появившихся в момент проверки, ед.;

Рф -- среднее количество разновидностей, ед.

Коэффициент новизны характеризует степень обновления ассортимента, появление новых изделий.

Кн = 4/34 * 100% = 11,8%

Во время проведения наблюдений за ассортиментом, на предприятии появилось 4 новых наименования, таким образом, новизна равна 4.

Сегментация рынка -- разбивка рынка на участки (сегменты) по различным признакам.

Метод сегментации заключается в определении на рынке групп покупателей, имеющих аналогичные покупательские потребности и характеристики. товар предложение ассортимент маркетинговый

Путём идентификации и определения такого рода групп потребителей предприятие получает больше возможностей по разработке продукта или услуги, отвечающих потребностям этих групп.

Этот метод реализуется через создание нового продукта и новой торговой марки, опирающихся на компанию продвижения, направленную на привлечение внимания целевого сегмента.

Решения об установлении цены и о системе распределения также принимаются с учётом интересов конкретного сегмента покупателей.

Размещено на Allbest.ru