Развитие маркетинга в торговой организации

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

• Введение
• 1. Общая характеристика СООО "Арвитфуд"
• 2. Управление маркетингом на предприятии
• 2.1 Организационная структура предприятия
• 2.2 Служба маркетинга
• 2.3 Характеристика состава работников предприятия
• 2.4 Взаимодействие служб маркетинга с другими структурными подразделениями и порядок принятия маркетинговых решений
• 3. Маркетинговая деятельность предприятия
• 3.1 Маркетинговая информация
• 3.2 Характеристика покупателей организации
• 3.3 Основные конкуренты
• 3.4 Используемая реклама на предприятии
• Заключение

Введение

Сфера торгового маркетинга охватывает деятельность на рынке торгово-посреднических услуг, связанную с оптовыми перепродажами и розничной реализацией товаров конечному потребителю. Особенности такой деятельности предопределяются самим характером торговой услуги - ее своевременностью, надежностью, доступностью. Торговый маркетинг - это маркетинг торговых услуг, включающих закупку товаров и формирование торгового ассортимента в соответствии со спросом покупателей, организацию торговых процессов и обслуживание населения, предоставление информации потребителям и внутримагазинную рекламу, оказание дополнительных торговых услуг и др. Организация розничной торговли - основное звено сферы обращения, осуществляющее продвижение товаров от производителя к потребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке. В непростых условиях сферы обращения выживают те предприятия, которые наилучшим образом используют имеющиеся у него ресурсы для получения максимального количества прибыли.

Цель отчета - дать реальное представление о современном состоянии развития маркетинга в торговой организации. Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

· общее знакомство с организацией СООО "Арвитфуд";

· проанализировать финансовое состояние СООО "Арвитфуд";

· изучить функции и значения маркетинговой службы в системе управления;

· ознакомиться с маркетинговой деятельностью организации;

· дать анализ конкурентного положения предприятия на рынке.

Объектом прохождения ознакомительной практики является организация розничной торговли супермаркет СООО "Арвитфуд".

1. Общая характеристика СООО "Арвитфуд"

В ноябре 1996 года в Минске открылся первый супермаркет "Престон" - один из наиболее сильных и узнаваемых отечественных потребительских брендов. Уникальный ассортимент, изысканный стиль и высокий уровень обслуживания сделали компанию одним из лидеров розничного рынка.

C первых дней своей работы супермаркет является самым престижным торговым объектом в городе Минске. Это подтверждается не только высоким качеством обслуживания (бесплатная автостоянка, удобные подъезды для тележек, вежливые продавцы-консультанты), но и широким выбором (более 15000 наименований) качественных, свежих продуктов, а также товаров из Италии, Франции, Германии и других стран Европы.

Основной целью деятельности СООО является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов Участников СООО и членов трудового коллектива СООО, а также на удовлетворение потребностей населения в товарах, работах и услугах.

Основными задачами рассматриваемого предприятия являются:

· изучение запросов и потребностей потребителей в товарах с ориентацией на покупательную способность;

· получение максимальной прибыли и использование ее части на увеличение оборотных средств и развитие Общества;

· в дальнейшем расширять торговую сеть;

· формировать высокий уровень культуры потребления путем предоставления только здоровых и высококачественных продуктов питания, товаров и услуг.

В СООО "Арвитфуд" действует устав, который включает в себя следующие разделы:

· общие положения - этот раздел включает наименование организации, ее организационно-правовую форму, юридический адрес;

· цели и виды деятельности - включает перечисление целей общества, основных видов деятельности, для осуществления которых создается фирма;

· имущество, прибыль, фонды - раздел содержит данные об источниках формирования имущества предприятия, о вкладах участников Общества в Уставный капитал и их правах;

· организация, оплата труда и социальное обеспечение - данный раздел включает права участников и учредителей организации;

· управление обществом - раздел содержит данные о высшем органе управления Обществом - общем собрании участников, подробно расписаны вопросы, относящиеся к исключительной компетенции общего собрания участников;

· прекращение деятельности общества - раздел содержит информацию о порядке проведения реорганизации и ликвидации деятельности Общества.

Торговые объекты СООО "Арвитфуд" относят к формату "супермаркет", торгующий большим ассортиментом продовольственных товаров и определенной номенклатурой непродовольственных (как правило, это предметы повседневного спроса), работающий по принципу самообслуживания и рассчитанный на массового покупателя. В организации действует цеха различных собственных производств - хлебопекарня, кондитерский цех, мясной цех и т. д.

На данный момент насчитывается три организации:

· супермаркет "Престон" на ул. Богдановича, 153;

· супермаркет "Престон" на ул. Лобанка, 94 (ТЦ Максимус) в Сухарево:

· супермаркет "Престон" на ул. Сурганова, 47а.

Супермаркет "Престон" в котором я проходила практику расположен по адресу: г. Минск, ул. Лобанка, 94, является арендатором у торгового центра "Максимус". Режим работы магазина с 09.00 до 23.00 без выходных и без перерыва на обед, что позволяет покупателям посещать магазин в течение дня. Здание магазина является отдельно стоящим. Имеет один центральный вход для покупателей и служебный вход со стороны рампы. Магазин имеет необходимые помещения. Подсобные помещения: помещение уборочного инвентаря и моечная; торговые помещения - торговый зал; помещения для хранения, приемки и подготовки к продаже: склад с камерами и холодильным оборудованием; служебно-бытовые помещения: кабинет директора, столовая, туалет, умывальная, гардероб и душ; технические помещения - электрощитовая, тепловой узел. Общая площадь предприятия 2000м 2. Площадь торгового зала 1700м 2. Согласно ассортиментному перечню ассортимент товаров широк и глубок: хлебобулочные и кондитерские изделия, молочные и бакалейные товары, мясо и мясные полуфабрикаты, рыба и рыбные полуфабрикаты, фрукты и овощи, вино-водочные изделия, безалкогольные напитки, табачные изделия. Помимо этого в магазине имеется собственное производство по изготовлению кулинарных полуфабрикатов и кулинарных изделий, согласно ассортиментному перечню. Так же имеются в продаже сопутствующие промышленные товары. Из дополнительных услуг, оказываемых магазином можно выделить следующие: возможность расчета за покупку при помощи пластиковой карточки, наличие пункта обмена валют; наличие камер для хранения вещей покупателя; реализация в узлах расчета упаковочных пакетов с логотипом предприятия. В "Магазине "Престон" используется метод самообслуживания, который основан на самостоятельном осмотре, выборе и доставке покупателем отобранных товаров в узел расчета. Также в магазине товары реализуются и через прилавок. Это кулинарные и колбасные изделия, рыбная и мясная продукция, и кондитерские изделия.

Планировка торгового объекта обеспечивает технологическую связь между отдельными помещениями, которая способствует перемещению товаров кратчайшими путями, а именно:

· рампа примыкает к помещению для приемки товаров;

· помещение для приемки находятся в непосредственной близости со складами магазина;

· помещения для хранения товаров не являются проходными.

Такая планировка позволяет обеспечить рациональную организацию торгового - технологического процесса. Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой совокупность взаимосвязанных и последовательных операций, обеспечивающих доведение товаров до конечных потребителей с полным сохранением качества при наименьших затратах труда и высоком уровне торгового обслуживания.

Технологические операции включают транспортировку товаров, приемку их по количеству и качеству, хранение, подготовку к продаже, преобразование производственного ассортимента в торговый, продажу товаров. Основные финансово-экономические показатели деятельности СООО "Арвитфуд" за 2011-2013 годы представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Финансово-экономические показатели за 2011-2013гг

Показатели финансово-экономической деятельности	2011	2012	2013	Темп роста, %
				2011 к 2012	2012 к 2013
Выручка от реализации с НДС, млн.руб.	40740	73450	112690	199	153,4
Выручка от реализации без НДС, млн.руб.	34682	65780	99597	189,7	151,4
Налоги и отчисления из выручки, млн.руб.	9478	11050	12100	116,6	109,5
Балансовая прибыль, млн.руб.	352,1	385,8	401,8	109,5	96
Налоги из прибыли, млн.руб.	156	201	211	128,9	105
Чистая прибыль, всего, млн.руб.	9457	10103	15278	106,8	151,2
Среднесписочная численность за последний месяц отчетного периода, чел.	246	301	400	122,4	132,9
Средняя заработная плата за последний месяц отчетного периода, тыс.руб.	2800	3000	3500	107,1	116,7
Рентабельность реализованной продукции, %	0,4	1	2
Прибыль на 1 раб., млн. руб/чел	2130	2480	3280	116,4	132,3
Запасы готовой продукции на конец периода, млн.руб.	8690	9760	11840	112,3	121,3
Средний остаток оборотных средств, млн.руб.	2140	2460	2987	115	121,4
Основные фонды предприятия на начало периода, всего, млн. руб.	9874	11540	11650	116,9	100,1

Исходя из таблицы 1, можно сделать следующие выводы, что в 2012 году по сравнению с 2011 годом выручка от реализации возросла на 99%, чистая прибыль - 6,8%. В 2013 году по сравнению с 2012 годом выручка от реализации составила 53,4%, чистая прибыль - 51,2%. Рентабельность реализованной продукции в 2013 году по сравнения с 2012 годом увеличилась в 2 раза, что свидетельствует об улучшении финансового положения организации. Таким образом, можно сделать вывод о том, что по всем показателям в СООО "Арвитфуд" демонстрируется стабильный рост.

2. Управление маркетингом на предприятии

2.1 Организационная структура предприятия

Основная цель управления маркетинговой деятельности - обеспечение ее максимальной эффективности, а через нее и эффективности функционирования всего предприятия. Если организация управления, в том числе управления маркетингом эффективна, то в процессе деятельности предприятия улучшаются такие показатели, как прибыль, объем продаж, доля рынка. Управление маркетинговой деятельностью, направленной на решение проблем предприятия и организацию планомерного, целесообразного функционирования всей производственной системы - это сложный циклический процесс.

Высшим органом управления СООО является Общее собрание Участников. Исполнительным органом СООО является его Генеральный директор. Генеральный директор Общества осуществляет текущее руководство деятельностью СООО, обеспечивает выполнение решений Общего собрания Участников и других органов СООО, несет ответственность за деятельность СООО, соблюдение требований настоящего Устава. Генеральный директор подотчетен по всем вопросам своей деятельности Общему собранию Участников и органам, уполномоченным Общим собранием. Заместители генерального директора производят контроль и анализ производства и финансового состояния фирмы, обеспечивают развитие предприятия согласно поставленным целям, осуществляют руководство техническими службами, координируют подразделения по разработке технического развития организации, обеспечению систематического повышения эффективности производства, производительности труда. Торговый отдел - изучение конъюнктуры рынка, разработка плана реализации продукции, подготовка и заключение договоров. Главный бухгалтер занимается контролем работы бухгалтерии, планово-экономического отдела и кассы предприятия, а также составлением отчетности. Функция бухгалтерии - ведение учета и отражение в регистрах бухучета всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Отдел кадров обеспечивает подбор, расстановку, изучение и использования рабочих кадров и специалистов, организацию системы учета кадров, анализ текучести кадров.

Существующая организационная структура "Магазина "Престон" является линейно-функциональной по принципу своего построения. Линейно-функциональная структура включает в себя специализированные подразделения, которые не обладают правами принятия решений и руководства какими - либо нижестоящими подразделениями, а лишь помогают соответствующему руководителю в выполнении отдельных функций, прежде всего, функций стратегического планирования и анализа.

Положительными моментами являются:

· четкость системы взаимодействия подразделений, единоначалие (руководитель берет в свои руки общее управление), разграничение ответственности (каждый знает, за что отвечает);

· простота управления (один канал связи);

· четко выраженная и личная ответственность руководителя за конечные результаты деятельности своего подразделения.

Недостатки линейно-функциональной структуры:

· руководитель ориентирован на рутинную текущую работу;

· ответственность за финансовые результаты предприятия в целом несет исключительно руководитель предприятия;

· недостаточно четкое распределение ответственности, т. к. лица, готовящие решение, не участвуют в его выполнении;

· тенденции к чрезмерной централизации управления.

Недостаток структуры заключается в отсутствии звеньев, которые вырабатывают общую стратегию работы. Таким образом, можно сделать вывод, что в современных условиях линейно-функциональная структура имеет больше недостатков, чем достоинств. При данной системе организации сложно добиться качественной работы предприятия.

2.2 Служба маркетинга

Маркетинговые функции в СООО "Арвитфуд" выполняются сектором маркетинга и аналитической работы.

Цели и задачи отдела маркетинга направлены на достижения общих целей предприятия. Главные задачи отдела маркетинга:

· оценка конъюнктуры рынка, постоянный анализ результатов коммерческой деятельности предприятия и факторов, на них влияющих;

· разработка для предприятия в целом и отдельных товарных групп долгосрочных и текущих планов маркетинга и координация в данной области деятельности подразделений предприятия;

· оперативное информационное обеспечение маркетинговой деятельности всего предприятия и его подразделений;

· выработка, исходя из ориентации на рыночную деятельность, рекомендаций по изменению номенклатуры реализуемой продукции, по повышению эффективности работы предприятия и т.п [5, с. 146].

Начальник отдела маркетинга определяет общие направления деятельности отдела в рамках общих целей и задач, установленных "Положением об отделе маркетинга предприятия", а также на основе указаний директора предприятия и зам. директора по коммерческим вопросам; несет всю полноту ответственности за результаты деятельности отдела. А также начальник отдела руководит и организует работников для выполнения функций маркетинга, осуществляет контроль за их деятельностью.

Основные функции маркетинга, и ответственные за их выполнение, структурированы в таблице 2.

Таблица 2 - Функции маркетинга и обеспеченность их выполнения

Функции маркетинга	Должность работника, выполняющего функцию	Должностные обязанности в связи с выполнением функции
Аналитическая	Специалист по маркетингу	· изучение общего состояния и конъюнктуры рынка и тенденций его развития · проведение социологических исследований по изучению потребностей · изучение деятельности конкурентов · организует получение информации относительно покупателей продукции
	Товаровед	· анализ товаров и их конкурентных аналогов · сбор первичных сведений об отказах, неисправностях и недостатках товара · рассмотрение рекламаций и претензий по поводу качества обслуживания · изучение информации для корректировки ассортиментных перечней
Сбытовая	Специалист по маркетингу	· выбор и реализация отдельных методов продвижения товаров · представляет начальнику отдела маркетинга предложения о проведении рекламных кампаний, их сроках, объемах, средствах ведения · изучение деятельности конкурентов в области продвижения товаров и их сбыта · проводит анализ состояния сбытовой сети, вырабатывает рекомендации по ее развитию и совершенствованию
	Товаровед	· изучение спроса и предложения на рынке · определение профиля реализуемых товаров согласно времени года
Выявление сильных и слабых сторон маркетинговой деятельности	Начальник отдела	· сбор внутренней и внешней информации для проведения ревизии
Повышение квалификации сотрудников в области маркетинга	Начальник отдела	· создание условий для возможности повышения квалификации

Производственная функция маркетинга отсутствует, так как предприятие не занимается производством продукции.

2.3 Характеристика состава работников предприятия

Всего в супермаркете работает около 400 сотрудников.

В таблице 3 приведена информация качественных показателей кадрового состава коллектива по возрастному, половому и образовательному показателю.

Таблица 3 - Характеристика состава работников предприятия

Наименование показателя	Кол-во работников
Со специальным образованием в области маркетинга	4
С высшим экономическим образованием	35
С высшим техническим образованием	27
Со средним специальным образованием	30
Женщин	198
Мужчин	93
В возрасте до 30 лет	98
В возрасте от 31 до 45 лет	31
В возрасте 46 - 55 лет	15
Свыше 55 лет	5
Владеющих иностранными языками	10

Рассмотрев и проанализировав данную таблицу можно сделать вывод, что коллектив достаточно молодой и большая часть работников имеет высшее образование, а это перспективно для предприятия.

2.4 Взаимодействие служб маркетинга с другими структурными подразделениями и порядок принятия маркетинговых решений

Сектор маркетинга и аналитической работы взаимодействует со многими подразделениями на предприятии для получения полной информации, необходимой для принятия маркетинговых решений.

Взаимодействие с бухгалтерией

Служба маркетинга получает:

· бухгалтерские данные о движении, реализации и остатках продукции за отчетный период для анализа и планирования;

· итоги инвентаризации продукции;

· данные о наличии на складе продукции в суммарном выражении на 1-е число каждого месяца.

Служба маркетинга предоставляет:

· товарно-транспортные накладные и прилагаемые к ним документы;

· расчет затрат на гарантийное обслуживание;

· документы для балансового отчета.

Взаимодействие с финансовым отделом

Служба маркетинга получает:

· извещения банка о выставленных покупателями;

· сведения о покупателях, допустивших просрочку с оплатой счетов.

Служба маркетинга предоставляет:

· справки о получении и остатках продукции на складах;

· договоры на поставку продукции на согласование;

· данные о запасах продукции.

Взаимодействие с юридическим отделом

Служба маркетинга получает:

· завизированные проекты договоров, приказов, распоряжений;

· заключения или ответы на заявленные контрагентами претензии и иски по поводу ненадлежащего исполнения предприятием договорных обязательств;

· подготовленные претензии и иски к другим предприятиям, организациям, физическим лицам;

· предложения по устранению выявленных при проверке нарушений законодательства.

Служба маркетинга предоставляет:

· проекты договоров, приказов, распоряжений на визирование для проверки их соответствия требованиям законодательства;

· претензии и иски контрагентов по поводу ненадлежащего исполнения предприятием договорных обязательств для дачи заключений или подготовки ответов;

· материалы заявления претензий и исков к другим предприятиям, организациям, физическим лицам;

· документы, справки, расчеты и другие сведения, необходимые для выполнения возложенных на юридический отдел функций.

Взаимодействие с отделом сбыта

Служба маркетинга получает:

· предложения по совершенствованию товаров (услуг), выявленные в ходе опросов, проводимых в товаропроводящей и товаросопровождающей сетях;

· сведения о заключенных договорах на поставку продукции;

· информацию об отказах от продукции;

· поквартальные данные о количестве поставляемой продукции по номенклатуре, предусмотренной заключенными договорами;

· рекомендации по содержанию рекламных сообщений;

· запросы о корректировке цен и предложения по изменении форм оплаты товаров.

Служба маркетинга предоставляет:

· состояние и прогнозы развития спроса на продукцию на внутреннем и внешнем рынках;

· копии графиков рекламных кампаний и прямых почтовых рассылок рекламной продукции;

· рекламные материалы по товарам (услугам), поставляемым предприятием;

· сведения о проведении выставок, ярмарок, салонов, аукционов, конкурсов, соревнований, тендеров, показательных испытаний.

Таблица 4 - Порядок принятия маркетинговых решений

Виды маркетинговых решений	Кем принимаются решения (укажите должность, подразделение)
Проведение рекламной кампании	Специалист отдела сбыта
Осуществление рекламных акций	Специалист отдела сбыта
Ежемесячные скидки на различные товары	Специалист коммерческого отдела
Оформление сайта организации	Специалист по дизайну рекламной фирмы

Делая вывод о рациональности и эффективности организации управления маркетинговой деятельностью на предприятии, можно сказать, что организационная структура достаточно простая, и каждый специалист сектора знает свои обязанности, вовремя и качественно их выполняя. Информационная база крепкая, а принятие решений происходит весьма обдуманно. На мой взгляд, для повышения эффективности маркетинга, следует расширить сектор маркетинга и аналитической работы, нанять хотя бы еще двух специалистов. Также своевременно повышать профессиональную квалификацию работников, чаще проводить обучающие семинары.

3. Маркетинговая деятельность предприятия

3.1 Маркетинговая информация

В современных условиях успешно функционировать и динамично развиваться могут только те организации, руководство и специалисты которых располагают полной, достоверной и своевременной информацией по всем направлениям предпринимательской деятельности. Решить эту проблему можно за счет создания базы маркетинговой информации:

· внутреннюю отчетность фирмы, характеризующую показатели продаж, закупок, величину издержек, объемы материальных запасов, а также включающую данные о движении оборотных средств, о дебиторской и кредиторской задолженности и т. д.;

· внешнюю текущую информацию о событиях, происходящих в предпринимательской среде;

· маркетинговые исследования, призванные обеспечить сбор информации, актуальной с точки зрения стоящей перед фирмой конкретной проблемы;

· результаты анализа существующей маркетинговой информации содержатся в конкретных предложениях по принятию необходимых управленческих решений [3, с. 51].

При создании информационной базы СООО "Арвитфуд" учитывает данные, содержащиеся в статистических материалах различных ведомств и организаций, знакомится с научными отчетами о решении различных проблем, а также ведет специальные наблюдения за рынком.

3.2 Характеристика покупателей организации

Сегментация - разделение рынка на группы покупателей, обладающих схожими характеристиками, с целью изучения их реакции на тот или иной товар/услугу и выбора целевых сегментов рынка. Сегментирование рынка - процесс разбивки потребителей или потенциальных потребителей на рынке на различные группы (или сегменты), в рамках которых потребители имеют схожие или аналогичные запросы, удовлетворяемые определенным комплексом маркетинга. Сегмент потребительского рынка - это потребители, имеющие схожие предпочтения при выборе товаров и сходно реагирующие на мероприятия по формированию спроса. Предполагается, что это потенциальные покупатели, имеющие схожие потребности в предлагаемой продукции. Однако главный критерий - отношение потенциальных потребителей к предлагаемому товару. При этом не столь важно, какими характеристиками (пол, возраст, доходы и т.п.) обладают потенциальные покупатели. Гораздо важнее, как они относятся к товару. Для сегментирования потребительских рынков обычно используются связанные с характеристиками потребителя географические, демографические и психографические признаки, а также переменные поведения, связанные с реакциями потребителя.

Сегментирование по географическим признакам. Сегментирование по географическому признаку заключается в разделении рынка на различные географические единицы: государства, регионы, округа, города и т.д. Компания принимает решение о целесообразности осуществления операций в одном или нескольких регионах или же на рынке в целом. Такая схема сегментирования позволяет фирмам целенаправленно проводить специфические маркетинговые кампании и, к примеру, выявлять те категории продуктов, запас которых в продовольственных магазинах должен постоянно пополняться.

Сегментирование по демографическим признакам. Сегментирование по демографическим признакам предполагает деление рынка на различные группы в соответствии с возрастом потребителей, полом, поколением и другими переменными.

Сегментирование по психографическим признакам. При психографическом сегментировании потребители разделяются на группы в соответствии со стилем жизни и особенностями личности.

Сегментирование по поведенческому принципу. Сегментирование по поведенческому признаку предполагает разбиение рынка на группы потребителей по уровню их знанию товара, отношения к товару, характеру его использования или по реакции на товар [5, с. 257].

Основными покупателями являются жители близлежащих улиц и районов. Контингент покупателей состоит из лиц разного возраста, социального статуса, приобретающие товары для личного использования с различным уровнем доходов. "Магазин "Престон" обслуживает покупателей с различным уровнем доходов, но большая доля приходится на средний сегмент потребителей, то есть со средним уровнем достатка (около 60%)

3.3 Основные конкуренты

маркетинговый торговый супермаркет ассортимент

Главные конкуренты СООО "Арвитфуд" являются ООО "Белорусочка", ОАО "Сухаревский" ОАО "SL Market". "Магазин "Престон" занимает первенствующее место по сравнению со своими конкурентами.

Таблица 5 - Оценка положения предприятия относительно конкурентов

Составляющая маркетингового комплекса	Оценка положения (средняя, выше среднего, ниже среднего)
	Престон	Белорусочка	Сухаревский	SL Market
Продукт: качество;	выше сред.	среднее	среднее	среднее
разнообразие ассортимента;	выше сред.	выше сред.	среднее	среднее
соответствие передовым технологиям;	среднее	среднее	среднее	ниже среднего
цена.	выше средней	выше средней	средняя	средняя
Коммуникационная политика: использование разнообразных средств	выше средней	среднее	среднее	ниже средней
рекламирования;	среднее	среднее	среднее	среднее
организация связей с общественностью;	выше средней	ниже средней	среднее	ниже средней
уровень цен;	выше средней	выше средней	средний	средний
использование системы скидок, надбавок;	выше средней	ниже средней.	среднее	среднее
конкурентоспособность системы распределения.	среднее	среднее	ниже средней	среднее

Таблица 6 - Динамика уровня цен на предприятии СООО "Арвитфуд"

Наименование товара	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2013 год
	Тыс. руб.	% к баз.	Тыс. руб.	% к баз.	Тыс. руб.	% к баз.	Тыс. руб.	% к баз.	Тыс. руб.	% к баз.
Халва "Азовская"	3,1	11,2	3,9	18	5	21	5,5	24,5	6,2	21,7
Банан	6	5,8	8,5	8,2	10,9	9,6	10,8	12,5	13,5	1
Хлеб "Водар"	4,5	7,8	5,2	13,7	6,3	16,7	8,2	16,4	9,6	14,1
Колбаса "Докторская"	25,6	1,4	35	2	40,1	2,7	49,6	2,3	61,3	2,8
Мука "Лидская" 1кг	5	7	7,5	9,3	8,1	13	9	15	10,35	13
Чай "Дилма" 100г	10	3,5	14	5	20	5,3	18,1	7,5	23,1	5,8

Из таблицы 6 видно, что динамика уровня цен на предприятии за анализируемый период возрастает. Это может быть связано со следующими причинами: усиление инфляции, появление избыточного спроса на продукцию, рост глобального спроса на товар, повышение расходов, а также рядом других факторов. Потребители чувствительны к цене, они очень реагируют на ее изменение (особенно повышение). Организация должна придерживаться такого уровня цен, чтобы данные цены устраивали потребителей и при этом была максимальная прибыль предприятию. Изменение цены товара приводит к изменению реального дохода потребителя (количества товаров в натуральном выражении, которое он может приобрести на свой денежный доход) и, кроме того, изменяет относительные цены благ.

Таблица 7 - Соотношение уровня цен предприятия и рыночных цен

Наименование товара	Цены (тыс. руб.)
	Престон	Белорусочка	Сухаревский	SL Market
Халва "Азовская"	6,2	6.4	6.45	6.8
Банан	13,5	12.1	15.1	16
Хлеб "Водар"	9,6	9.8	9.4	10
Колбаса "Докторская"	61,3	63.4	65.2	68
Мука "Лидская" 1 кг	10,35	11	10.8	11.1
Чай "Дилма" 100г	23,1	22	24.5	25

Из таблицы видно, что в "Магазине "Престон" уровень цен является приемлемым для покупателей.

Если рассматривать ценовую политику предприятия в маркетинге, то цена здесь является ключевым элементом на современном этапе развития маркетинга. По факту ценовой политики ранжируют все торговые фирмы. А эти ведомости дают реальное представление об экономической ситуации на рынке. Только цена дает гарантированный доход при выполнении всех необходимых условий. Специалисты по маркетингу разделяют понятие ценообразования и управления ценами, как решающие в ценовой политике той или иной организации. Говоря о первой, необходимо учитывать, что качество, спрос и возможности покупателей формируют цену. А когда цена уже установлена, то намного сложнее ее корректировать и удерживать. Ведь рынок торговли достаточно изменчив и гибок. Именно поэтому стратегия управления ценой - это постоянный мониторинг и маркетинг того самого рынка. С этими понятиями связана наценка (как разница между двумя ценами - оптовой и розничной). Если наценка достаточно маленькая, то интерес в продаже этого товара пропадает. Хотя спрос на низкую цену может и подняться, и наоборот. Значит поиск идеального варианта (точки равновесия) очень важен [6, с. 144].

Государственное регулирование цен в любой экономике позволяет с помощью законодательных, административных и бюджетно-финансовых мероприятий воздействовать на цены таким образом, чтобы способствовать стабильному развитию экономической системы. Государственное регулирование цен РБ обычно осуществляется с помощью косвенного и прямого регулирования. К косвенному регулированию относятся меры, воздействующие на спрос, предложение, уровень конкуренции и другие факторы макроэкономической сбалансированности и таким образом влияющие на уровень и динамику цен. Прямое регулирование цен осуществляется в основном тремя способами: путем установления "ценового потолка" (максимальных цен), "ценового пола" (минимальных цен) и "коридора цен". Методы государственного воздействия на процессы ценообразования носят избирательный характер и применяются в зависимости от конкретных социально-экономических и политических условий, сложившихся в стране. Прямое государственное регулирование цен осуществляется с применением следующих методов:

· установление фиксированных цен, которые используются только в исключительных случаях, когда государство намерено жестко управлять предложением и спросом на отдельные группы товаров (основные виды топлива: нефть и такие товары, как водка белая и спирт);

· установление предельных максимальных уровней цен, определяющих верхний предел изменения цены. При этом покупатель и продавец могут договориться о приемлемом уровне цены, но не выше установленного предела;

· установление предельных минимальных (защитных) цен, определяющих предел цены, ниже которого продавец (покупатель) не имеет права реализовывать (закупать) определенные товары (закупочные цены на основные виды продукции растениеводства и животноводства, а также ликероводочную и другую алкогольную продукцию);

· установление фиксированных, предельных надбавок (наценок), скидок в оптовом и розничном торговых звеньях [7, с. 208].

Таблица 8 - Объемы закупок (продаж) продукции предприятия

Наименование группы продуктов	Единица измерения	Годовой объём закупок (продаж)
Входные потоки
Кондитерские изделия	кг.	112360
Детское питание	шт.	198500
Молочная продукция	шт.	369870
Косметические товары	шт.	98630
Выходные потоки
Кондитерские изделия	кг.	106320
Детское питание	шт.	194320
Молочная продукция	шт.	360480
Косметические товары	шт.	93710

В СООО "Арвитфуд" очень широкий и разнообразный ассортимент. Это хлебобулочные, кондитерские изделия, молочная продукция, крупы, хлопья, макароны, товары для детей, детское питание, игрушки, колбасные изделия, полуфабрикаты, чай, кофе, овощи, фрукты, сухофрукты, орехи, алкогольная продукция, табачные изделия, группа промышленных товаров и т.д.

Таблица 9 - Анализ поставок продукции

Наименование группы	Основные поставщики	Вид используемого транспорта	Сроки доставки	Размеры партий
Кондитерские изделия	ОАО "Белбакалея"	Грузовой автотранспорт	2 дня	120 шт.
	ОАО "Коммунарка"	Грузовой автотранспорт	3 день	65-100 шт.
	ОАО "Спартак"	Грузовой автотранспорт	2 дня	100 шт.
Детское питание	ОАО"Беллакт"	Грузовой автотранспорт	2 дня	360 шт.
	Витебский плодоовощной комбинат ОАО "Детка"	Грузовой автотранспорт	1 день	500 шт.
	ОАО "Оршанский мясоконсервный комбинат"	Грузовой автотранспорт	3 день	450 шт.
Молочная продукция	ОАО "Савушкин продукт"	Грузовой автотранспорт	2 дня	940 шт.
	ОАО"Минский молочный завод №1"	Грузовой автотранспорт	1 день	200 кг.
	ОАО "Гормолзавод №2"	Грузовой автотранспорт	1 день	140 шт.
Косметические товары	ООО"ФлоренКосметик"	Грузовой автотранспорт	5 дня	360 шт.
	ООО "Белита"	Грузовой автотранспорт	4-7 дней	500 шт.
	СП "Стилмаркет"	Грузовой автотранспорт	8 дней	300 шт.

Проанализировав таблицу видно, что доставка товара в организацию осуществляется только грузовым транспортом. При определении частоты завоза товаров учитывают физико-химические свойства товаров, предельные сроки их реализации, среднедневной объем продажи, размеры установленных неснижаемых товарных запасов и другие факторы. Так, хлебобулочные изделия должны завозиться в магазины ежедневно, другие продовольственные товары, имеющие небольшие предельные сроки реализации - не реже чем через 2-3 дня. Непродовольственные товары, а также продовольственные товары с длительными сроками реализации могут завозиться один раз в 7-10 дней. Количество заказываемых товаров должно полностью обеспечивать устойчивость ассортимента и бесперебойную их продажу до очередного завоза и вместе с тем исключать образование излишних запасов. Поступившие в магазин товары доставляют в приемку. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность. Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары, отвечающие требованиям стандартов и технических условий. Приемка товаров по количеству качеству в магазине должна осуществляться в соответствии с правилами, установленными в инструкциях "О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству и качеству". После приемки товары доставляют в помещения для хранения, склады, холодильные камеры. Товары, поступившие от поставщика в таре-оборудовании и подлежащие хранению непродолжительное время, размещают в той же таре-оборудовании. Товары могут располагаться на стеллажах и подтоварниках. Размещая товары на хранение, необходимо учитывать длительность их хранения, очередность поступления и подачи в торговый зал. В первую очередь в торговый зал подают ранее завезенные товары [4, с. 123].

3.4 Используемая реклама на предприятии

Функции управления рекламной деятельностью выполняет управление по рекламе и продвижению торговой сети (УР и ПТС). В составе данного управления выделена группа из 4 человек, которые занимаются вопросами рекламы. В нее входят:

· специалист по ATL (периодические издания, ТВ, радио, Интернет, ценовое стимулирование);

· специалист по BTL (промоакции, дегустации, внутреннее радио, обеспечение магазинов POS-материалами);

· специалист по связям с общественностью;

· региональный специалист по рекламе (контроль над соблюдением магазинами правил размещения рекламы).

В процессе управления рекламной деятельностью управление по рекламе и продвижению торговой сети сотрудничает с управлением закупок, управлением розничной торговли, юридическим отделом, бухгалтерией, финансовым отделом.

В обязанности одного из сотрудников отдела рекламы входит отслеживание изменений и дополнений в законодательстве о рекламе, чтобы вовремя применять меры к изменению своей рекламной стратегии в случае внесения исправлений в законы. Также отслеживается рекламная продукция конкурентов, в первую очередь информационные листовки для покупателей о скидках. Это делается для того, чтобы отслеживать насколько честно осуществляют рекламу конкуренты, не происходит ли утечка информации о скидках в организации к конкурентам.

В целом СООО "Арвитфуд"активно взаимодействует с рекламными агентствами и средствами массовой информации. Основными ее партнерами являются AIDA Pioneer; Проспектпресс; студия рекламы "3А"; Медиа Паб"; информационное агентство "Белта". AIDA Pioneer разрабатывает и реализует комплексную концепцию продвижения торговой сети посредством рекламы на ТВ, радио, наружной рекламы. Агентство "Проспектпресс" занимается размещением наружной рекламы: осуществляет монтаж билбордов, баннеров на путепроводах. Производство рекламных роликов для внутренней организации осуществляет студия реклам "3А". Рекламное агентство "Медиа Паб" решает вопросы размещения рекламы на радио и ТВ, составляет медиа-планы, выкупает эфирное время. Также постоянным партнером торговой сети является информационное агентство "БелТА". На портале BELTA.BY размещаются публикации об интервью с руководством компании о развитии торговой организации.

Основными рекламными каналами, которые использует СООО "Арвитфуд", является:

· телевидение;

· радио;

· печатные издания;

· Интернет.

Таблица 10 - Создание рекламной продукции на предприятии

Наименование работ	Выполняются предприятием	Выполняются рекламной фирмой
ТВ и радио - реклама	-	+
Создание web сайта	+	-
Внутреннее радио	-	+
Наружной рекламы	-	+

Таким образом, из таблицы следует, что основные работы выполняются рекламной фирмой.

Проводя анализ рекламных коммуникаций "Магазина "Престон", необходимо отметить, что сама розничная сеть данной марки активно использует фирменный стиль при оформлении интерьера. Дизайн данного предприятия розничной торговли является красивым и запоминающимся - он полностью соответствует позиционированию магазина. Фасад здания, вывеска, крыльцо, стоянка для автомобилей "Магазина "Престон" создают его внешний облик. Фасад супермаркета украшен фирменной вывеской с названием супермаркета "Preston", выполненной в красно-зеленом цвете приложение Д (рисунок Д. 1) [2]. Она расположена в двух местах на фасаде здания: слева вверху над центральным входом в торговый центр и на правой стороне здания. Вывеска представляет собой фигурные объёмные буквы с подсветкой. Она яркая, привлекательная, понятная, запоминающаяся и сочетается с общим дизайном фасада. Вывеска супермаркета светится неоновыми лампами, что создает круглосуточную рекламу магазина.

Заключение

Подводя итоги проведенной работы, можно сделать следующие выводы:

· СООО "Арвитфуд" относят к формату "супермаркет", торгующий большим ассортиментом продовольственных товаров и определенной номенклатурой непродовольственных (как правило, это предметы повседневного спроса);

· основной целью деятельности СООО является осуществление хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли;

· по всем экономическим показателям за 2011-2013 гг. в СООО "Арвитфуд" демонстрируется стабильный рост;

· организационная структура является линейно-функциональной;

· сектор маркетинга и аналитической работы взаимодействует со многими подразделениями на предприятии для получения полной информации, необходимой для принятия маркетинговых решений;

· контингент покупателей состоит из лиц разного возраста, социального статуса, приобретающие товары для личного использования с различным уровнем доходов, но большая доля приходится на средний сегмент потребителей, то есть со средним уровнем достатка (около 60%);

· главные конкуренты СООО "Арвитфуд" являются ООО "Белорусочка", ОАО "Сухаревский" ОАО "SL Market". "Магазин "Престон" занимает лидирующие положение;

· в дальнейшем планируется расширение торговой сети.

Размещено на Allbest.ru

...