Джерела формування асортименту товарів та їх роль в забезпеченні комерційного успіху

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВСТУП

Формування асортименту є одним з найважливіших елементів комерційної діяльності, який забезпечує комерційний успіх та відповідний рівень конкурентоспроможності. Асортимйнт (фр. assortiment - набір, комплект) - набір різних груп, видів і сортів товарів, об'єднані за споживчою, торговою або виробничою ознакою, які реалізуються суб'єктом господарювання на об'єкти торгівлі. Формування асортименту - це процес підбору та встановлення номенклатури товарів, що відповідає попиту покупців і забезпечує високу прибутковість роботи торговельного підприємства. Досвід підтверджує, що на сьогоднішній день для асортименту товарів характерне безперервне поновлення асортименту товарів народного вжитку. Асортимент товарів постійно розширюється і змінюється під впливом попиту населення підвищення виготовлення товарів. Попит формує вимоги до асортименту а виробництво їх задовольняє. Тільки правильно сформований асортимент товарів забезпечує виконання завдання по товарообороту, прискорення товарообертання, досягнення якісних результатів діяльності і задоволення попиту покупців.

Основними джерелами формування асортименту є підприємства-виробники (підприємства легкої промисловості різних форм власності, підприємства важкої промисловості, для яких споживчі товари не є основними, фізичні особи, яким надано право на вирощення чи випуск продукції, сільськогосподарські підприємства) та оптові посередники (торгові будинки, оптові бази, склади-магазини, дочірні підприємства, товарні біржі).

Перевагами підприємств-виробників є більш низька ціна, скорочення часу товаропросування, створення умов для спільної співпраці щодо поновлення асортименту, забезпечення якості товару. Недоліками є необхідність закупівлі товарів великою партією та досить обмежений асортимент.

Переваги посередників: широкий асортимент, скороченні транспортні витрати, надання послуг щодо зберігання продукції, а також можливе надання знижок.

Так, виходячи з вищесказаного неможливо однозначно визначити, яке з джерел формування асортименту є вигіднішим.

Тому, темою курсової роботи є джерела формування асортименту товарів та їх роль в забезпеченні комерційного успіху.

Мета курсової роботи - дослідження джерел формування товарного асортименту, їх види, аналіз та оцінка повноти та стабільності асортименту товарів в торговому підприємстві.

Об'єктом дослідження обрано магазин Гастроном «Київський» Предметом дослідження є характеристика основних постачальників підприємства, аналіз та оцінка асортименту.

У зв'язку з вищесказаним основними завданнями курсової роботи є:

Дослідження джерел формування товарного ассортименту

Аналіз асортименту товарів

Дослідження чинників, які впливають на формування асортименту

Оцінка повноти та стабільності асортименту товарів

асортимент товар підприємство торговий

1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ЩОДО ФОРМУВАННЯ АСОРТИМЕНТУ В РОЗДРІБНІЙ ТОРГІВЕЛЬНІЙ МЕРЕЖІ

1.1 Джерела закупівлі, їх види, переваги та недоліки

Одним із важливих елементів закупівельної роботи є виявлення та вивчення джерел закупівлі (рис. 1.1). До джерел надходження товарів відносять галузі народного господарства, що виробляють різні товари народного споживання (АПК, легка промисловість, машинобудування й т.д.). До постачальників товарів відносять конкретні підприємства різних джерел надходження, тобто тих або інших галузей народного господарства, різних сфер виробничо-економічної діяльності, що виробляють товари й послуги.

Джерела товарного забезпечення визначають, виходячи зі структури конкретного ринку товарів, контингенту покупців, асортименту товарів, товарооборотністі та фінансових можливостей торговельного підприємства. Кожна торговельна система, організація або підприємство повинні вивчати фактичні, можливі та потенційні джерела закупівель. По кожній товарній групі спочатку визначають фактичних, а потім виявляють можливих постачальників. Комерційна ініціатива торговельних працівників щодо залучення до товарообороту максимальних товарних ресурсів має за мету отримання максимального прибутку. Але для цього потрібно враховувати платоспроможність кінцевих споживачів, не допускати невиправданого зростання цін, надавати населенню можливість купувати товари за доступними цінами.

Вивчаючи джерела закупок, комерційні працівники складають на кожного постачальника спеціальні карточки, які потрібно групувати по місцевих, міжобласних постачальниках.

Комерційні працівники повинні відвідувати виробничі підприємства, тобто постачальників-виробників, для ознайомлення з обсягом, асортиментом та якістю продукції, яку виробляють, а також для вивчення виробничих можливостей потенційних постачальників.

Класифікація постачальників товарів

До постачальників товарів відносять конкретні підприємства різних джерел надходжень, тобто тих або інших галузей економіки, різних сфер виробничо-економічної діяльності, що вироблюють товари та послуги.

До оптових покупців належать: роздрібні торговельні підприємства, агенти, брокери, роздрібні торговці та ін.

Постачальниками-посередниками можуть бути:

• гуртові підприємства національного і регіонального рівня, різного товарного асортименту, які складають основу системи гуртової структури на споживчому ринку:

• гуртові посередники (дистриб'ютори, підприємства-брокери, підприємства-агенти, дилери);

• організатори гуртового обігу (гуртові ярмарки, аукціони, товарні біржі, гуртові і дрібно гуртові ринки, магазини-склади).

Перевагами підприємств-виробників є більш низька ціна, скорочення часу товаропросування, створення умов для спільної співпраці щодо поновлення асортименту, забезпечення якості товару. Недоліками є необхідність закупівлі товарів великою партією та досить обмежений асортимент.

Переваги посередників: широкий асортимент, скороченні транспортні витрати, надання послуг щодо зберігання продукції, а також можливе надання знижок.

2. ДЖЕРЕЛА ФОРМУВАННЯ АСОРТИМЕНТУ ТОВАРІВ ТА ЇХ РОЛЬ У ЗАБЕЗПЕЧЕННІ КОМЕРЦІЙНОГО УСПІХУ НА МАТЕРІАЛАХ МАГАЗИНУ ГАСТРОНОМ«КИЇВСЬКИЙ»

2.1 Вітчизняний та закордонний досвід джерел формування асортименту

У роздрібній торгівлі України розпочався процес створення корпоративних торгових мереж (передусім у найбільших містах), власниками яких є вітчизняні суб'єкти господарювання, а також іноземні компанії. Прикладом цього є мережі вітчизняних супермаркетів «Фуршет», «Велика кишеня», «Максі», «Мега Маркет», австрійських супермаркетів «Billa», спеціалізованих магазинів електроніки і побутової техніки російської компанії «Ельдорадо» та інші.

В Україні почали розвиватися й такі типи об'єднань, до складу яких входять роздрібні, оптові торговельні та виробничі підприємства і функціонують як єдина система. Актуальним зараз є використання зарубіжного досвіду формування асортименту на такому рівні, щоб можна було задовольнити попит споживачів, завжди залишався деякий запас товарів, на такому рівні, щоб не виникло затоварення, нераціонального використання обмежених складських площ та заморожування обігових коштів.

В наших умовах найбільш поширена робота з постачальниками за договорами купівлі-продажу, майже не використовується обмін та повернення залежалих товарів, у той час як закордоном поширені договірні взаємозв'язки по договорам комісії, консигнації, широко використовуються можливості повернення та обміну товарів, які не користуються попитом. В Україні на таких умовах здебільшого працюють тільки великі супер- та гіпермаркети: «Фуршет», «Грош», У роздрібній торгівлі України малі підприємства з чисельністю працівників до 15 осіб складають майже 75%. Значна частина з них працює на межі збитковості. У той же час розвиток цивілізованої сфери обслуговування неможливий без наявності на споживчому ринку достатньої кількості конкурентоспроможних підприємств. Усе це обумовлює необхідність пошуку шляхів для забезпечення прибуткового функціонування суб'єктів ринку. Одним з них є створення різних видів об'єднань. І хоча на даний час багато підприємств роздрібної торгівлі належать окремим власникам, все помітнішою стає тенденція до їх об'єднання в різноманітні корпоративні чи договірні мережі. Значного поширення вони набули в країнах з розвинутою ринковою економікою.

Корпоративна мережа магазинів являє собою об'єднання від декількох до десятків сотень і навіть тисяч магазинів роздрібної торгівлі, які належать одному власникові, мають централізоване управління, централізовані служби закупівлі товарів та постачання, пропонують однотипний асортимент товарів.

Корпоративні мережі мають ряд переваг перед незалежними торговцями. По-перше, завдяки своїм розмірам мережі мають можливість закуповувати величезні партії товарів за нижчими цінами. По-друге, вони можуть дозволити собі наймати спеціалістів з ціноутворення, просування, управління запасами та прогнозування збуту для всієї корпорації в цілому і кожного ринку окремо, де розташовані підлеглі магазини. І врешті, мережі дозволяють заощаджувати кошти, які витрачаються на просування товарів, оскільки загальні витрати на рекламу припадають на більшу кількість магазинів та велику кількість товарів.

2.2 Характеристика магазину гастроном «Київський»

Гастроном «Київський» знаходиться за адресою м. Вінниця вулиця Київська 49. Цілями підприємства є здійснення торговельної, комерційної, виробничої, науково-дослідної, благодійної діяльності з метою одержання прибутку та задоволенням інших потреб учасників. Підприємству надано право здійснювати такі види діяльності :

- торговельна діяльність у сфері роздрібної торгівлі та громадського харчування щодо реалізації продовольчих та непродовольчих товарів, алкогольних напоїв, тютюнових виробів;

- консультаційні послуги;

- комерційна, маркетингова, посередницька діяльність;

- складські послуги.

Діяльність, яка підлягає ліцензуванню, здійснюється товариством після одержання відповідної ліцензії у встановленому порядку.

Магазин працює з 7год.30хв.до 22год без вихідних і перерви на обід.(Дод.А). Тип магазину - продовольчий магазин - гастроном, форма власності - приватна. Заснований магазин у 2000р. Позитивним фактором є розташування поблизу міської лікарні,навчального закладу та інших підприємств та організацій. Цей фактор позитивно впливає на товарооборот підприємства. Присутність магазинів - конкурентів впливає на ціноутворення. Магазин повинен встано влювати ціни відповідно до умов місцевого ринку і гнучко реагувати на ситуацію зміни цін. Знання споживачів району обслуговування допомагає витримувати умови конкуренції з найближчими магазинами. Форма продажу товарів даного об'єкта - магазина, а метод продажу - через прилавок. Ваговим чинником досягнення успіху підприємства є правильна організація торговельної зали (Дод. Б) для забезпечення зручної купівлі товарів споживачам та вільному руху потоків покупців. У магазині розташовані наступні відділи :

1. Гастрономія;

2. Молочні продукти;

3. Кондитерські вироби;

4. Бакалійні товари;

5. Лікеро-горілчані та безалкогольні напої;

6. Хлібобулочні вироби;

7. Овочі, фрукти

Одним із основних видів торгового обладнання в досліджуваному магазині є немеханічне, що використовується для прийому, зберігання, підготування до продажу та продажу товарів. Таким обладнанням є: прилавки, шафи, гірки та ін. Також в торговому залі є механічне обладнання: контрольно - касові апарати з ваговимірювальним обладнанням, холодильне обладнання та ін.

Основною цільовою групою є працюючі жінки 25-50 років з різним рівнем доходу, в меншому ступені - чоловіки-службовці такої ж вікової групи.

На підприємстві діє індивідуальна форма матеріальної відповідальності, працівники відшкодовують суми за зламаний навмисне інвентар. При зарахуванні на роботу працівники підписують договір про матеріальну відповідальність (Дод.В).

На підприємстві гастроном «Київський» є інструкція з охорони праці. По ній проводиться інструктаж, а результати записуються в «Журнал реєстрації інструктажів з питань охорони праці». За невиконання інструкції продавці несуть дисциплінарну, матеріальну, адміністративну і навіть кримінальну відповідальність. Вона узгоджена з керівником служби охорони праці, юрист - консультантом та головним технологом підприємства. Також наявна інструкція для працівників торговельного підприємства, що поширюється на торгові приміщення і визначає вимоги пожежної безпеки. Інструкція затверджується директором підприємства Єгоровою Т.І. На даному підприємстві наявні вогнегасники та спостерігається дотримання вимог санітарії.

Важливий фактор, що характеризує високий рівень обслуговування в гастрономі «Київський» є сформований широкий і стійкий асортимент товарів, що відповідає смакам покупців даної соціальної структури населення. Даний гастроном «Київський» здійснює закупівлю товарів на основі договору постачання, в якому вказують: постачальника та покупця, дату укладання договору, предмет, найменування та кількість товару, ціни на товар, порядок розрахунків, строк дії договору, відповідальність сторін, порядок зміни і розірвання договору, реквізити та юридичні адреси сторін.(Дод.Г)

При здійсненні закупівельної роботи обов'язково враховують попит населення на ту чи іншу продукцію.

Оскільки асортимент товарів постійно оновлюється і розширюється під впливом попиту населення, дане підприємство гастроном «Київський» встановлює раціональне співвідношення різних груп і видів товарів поряд з обліком об'єму товарообороту і розміру торгової площі гастроному. Адже лише правильно сформований асортимент товарів забезпечує виконання завдань по товарообороту, прискорення товарообертання, досягнення якісних результатів діяльності і задоволення попиту покупців.

При формуванні асортименту в гастрономі «Київський» перше, що ставлять за мету це досягнення максимального задоволення попиту покупців при найменших затратах часу на придбання товарів та забезпечення прибуткової роботи магазинів. Регулярно проводяться маркетингові дослідження для складання "портрета" покупця: що він хоче купити, де, коли, який його споживчий кошик. Тому досліджуване підприємства має певний сформований оптимальний асортимент товару.

Якісними параметрами бізнесу організації торгівлі є: продаж тільки якісних продуктів; прийнятні ціни; ввічливе обслуговування; вибір найкращого планування для магазину; наведення чистоти в залі; оснащення торговельним обладнанням; проведення контролю за торговельним об'єктом; підтримка контактів з постійними клієнтами; цільова реклама;

2.3 Порівняльна характеристика постачальників в магазині гастроном «Київський»

Магазини гастроном «Київський» співпрацюють практично з усіма відомими виробниками . Більшість усіх постачальників - це вітчизняні виробники. Імпорту в гастрономі «Київський» все менше і менше. Українські виробники вже досить сильні, вони пропонують досить гарний товар і оптимальне співвідношення «ціна-якість».

Робота з постачальниками у гастрономі «Київський» здійснюється на таких принципах:

Забезпечення високої оборотності активів

Застосування системного підходу, який передбачає: автоматизацію процесу роботи

Контракти на реалізацію продукції в гастрономі укладаються на таких умовах:

• Оплата по факту постачання

• Оплата з відстрочкою платежу на 7-6 днів.(Дод.Г)

Така орієнтація на «вигідного» постачальника приводить до певного звуження асортименту.

Для аналізу постачальників апельсинового соку було обрано чотири зразки торгових марок (Дод. Д):

· ТМ «Jaffa Select» ,ТМ «Rich»

· ТМ «Сандора» ,ТМ «Мрія»

Характеристика зразку №1 (“Jaffa Select”):

· Спосіб виготовлення (за даними виробника) - апельсиновий сік, відновлений з концентрованого соку;

· Виробник - СП "Вітмарк-Україна"/ м.Одеса;

· Ціна за 1літр -7,90грн.;

Характеристика зразку №2 (“Сандора”):

· Спосіб виготовлення (за даними виробника) - апельсиновий сік, неосвітлений, відновлений;

· Виробник - ВАТ "Сандора"/ с.Миколаївське, Миколаївська обл;

· Ціна за 1літр -8,12грн.;

Характеристика зразку №3 (“Rich”):

· Спосіб виготовлення (за даними виробника) - апельсиновий сік, відновлений з м'якоттю;

· Виробник - ИП "Кока-Кола Беверіджиз Україна Лімітед"/ смт. Велика Димерка, Київська обл.;

· Ціна за 1літр -7,73грн.;

Характеристика зразку №4 (“Мрія”):

· Спосіб виготовлення (за даними виробника) - апельсиновий сік, відновлений з концентрованого соку;

· Постачальник - ТОВ "МСТ Регіон"/ м.Київ, виготовлено на ВАТ "ПБК "Радомишль", Житомирська обл.;

· Ціна за 1літр -7,54грн.;

Отже, було зроблено висновки (табл. 1, дод.Д).

За органолептичними властивостями, кращими видалися апельсиновий сік зразків №1та 3 - по 18 балів та оцінка Відмінно; зразок №2 отримали 17, і оцінку Добре; далі з 16-ма балами і оцінкою Задовільно - зразок апельсинового соку №4. За рівнем цін найкращим є постачальник зразку №4, але органолептичні показники не відповідають вимогам, тому зразок не буде користуватися попитом у покупців. Усі зразки отримали оцінку «добре» за показником відповідності маркування. За показником зручності фасування оцінку «відмінно» отримали постачальники зразків №1,2 і 3.

Так, як формування торгового асортименту в роздрібній мережі спрямовано на найбільш повне задоволення запитів покупців, під час формування асортименту товарів необхідно забезпечити правильне поєднання товарів різної вартості, постійного i періодичного характеру споживання та різного діапазону цін. Тому, виходячи з вищесказаного неможливо однозначно визначити, який з постачальників є найвигіднішим.

2.4 Аналіз та оцінка асортименту в магазині гастроном «Київський»

У роботі над асортиментом в магазині покладається принцип переваг споживачів. Кількість товарних позицій в асортименті магазину визначається форматом. Оптимізація асортименту, що проводиться, пов'язана з постійним виведенням з реалізації марок і сортів, які не користуються попитом або нерентабельні для магазину.

Формування торгового асортименту у магазині спрямовано на найбільш повне задоволення запитів покупців, під час формування асортименту товарів забезпечують правильне поєднання товарів різної вартості, постійного i періодичного характеру споживання та різного діапазону цін. Наприклад, у даному магазині відділ, де знаходяться соки і води представлений широким і глибоким асортиментом:

Вода Миргородська Миргородська лагідна, Моршинська, Регіна, Трускавецька, Добра вода, Лужанська, Поляна квасова, Верхівська перлина, Біола айва та персик, Біола Energo, Кока-кола, Бон-буасон Байкал, Авіс Шипс, Чорі, Караван різного найменування і вся ця вода надходить у різній тарі, різного розливу і, звичайно, відрізняється ціною: соки Чумак Яблучний, Яблучно-Виноградний, Яблучно-грушевий: морозиво Рудь Пломбір100%, Дитяче, Пустунчик в асортименті, Ескімос шоколадне, яке теж має різну розфасовку, різні ціни: насіння Semki Гарбузове, з сіллю, сухарики Флінт з різними смаками і різною масою. (Дод.E). Дані товари користуються попитом, тому що ціни приємливі і відповідають якості. Морозиво, соки, води, особливо, влітку приносять магазину великий виторг. Найбільш користується попитом вода Караван мінеральна сильно газована, Моршинська, Боржомі, соки Садочок Мультифітамін, Сандора Апельсин, морозиво Рудь пломбір 100% , Пролісок.

Робота з формування асортименту товарів триває безперервно, з дотриманням певних принципів.

Такими принципами є:

- забезпечення відповідності товарного асортименту характеру i особливостям попиту населення з метою найбільш повного його задоволення;

- визначення оптимальної широти і глибини асортименту товарів для магазину;

- забезпечення постійної наявності y продажу сталого асортименту товарів відповідно до попиту населення;

- економічна ефективність роботи магазину.

Формування асортименту товарів у магазині потребує не тільки встановлення групового і видимого асортименту, раціонального розміщення його, але і постійного регулювання та систематичного контролю за дотриманням його повноти і стабільності. Це досягається шляхом розробки і впровадження в практику роботи магазину обов'язкових асортиментних переліків товарів.

Асортимент товарів в магазині з часом змінюється під впливом виробництва та купівельного попиту населення. Глибоке вивчення цих змін та врахування їх у повсякденній роботі дозволяє працівникам магазину вносити відповідні корективи в асортиментні переліки товарів, формуючи оптимальний асортимент в магазинах.

Маючи асортиментний перелік товарів, в магазині розраховують коефіцієнти стійкості видового та внутрішньовидового асортименту товарів, які характеризують роботу комерційного апарату магазину з дотримання встановленого асортименту товарів і використовуються для контролю за станом асортименту товарів у магазині.

Коефіцієнт стійкості видового і внутрішньовидового асортименту (КСВ) визначається як відношення кількості видів, різновидів найменувань товарів, які фактично є в продажу (ФК), до тієї їх кількості, яка встановлена магазину асортиментними переліками товарів (НК), тобто:

КСВ=ФК/НК

Коефіцієнти стійкості видового асортименту можна розраховувати як для всього товарного асортименту, так і для асортименту товарів окремих груп, а коефіцієнти стійкості внутрішньовидового асортименту - для товарних видів, різновидів, найменувань. Величина коефіцієнтів знаходиться в межах від 0 до 1. При цьому, чим ближче коефіцієнт до одиниці, тим стійкіший асортимент магазину.

На стійкість асортименту впливають різні фактори господарської діяльності магазину, в тому числі і випадкові (затримка відправки товарів постачальниками, порушення графіків завезення). Для усунення впливу випадкових факторів і більш об'єктивної оцінки товарного асортименту його стійкість визначають за окремі періоди за даними декількох перевірок. У цьому випадку коефіцієнти стійкості асортименту визначаються за формулою :

КСВ = ФК1+ФК2+…+ФКn ,

n НК

де ФК1, ФК2,..., ФКn - фактична кількість видів, різновидів товарів, які були в продажу на дату перевірок; п - кількість перевірок.

При цьому чим більші період і кількість перевірок, тим достовірнішим буде розрахований коефіцієнт.

Використання у процесі аналізу матеріалів, які характеризують широту, глибину і стійкість асортименту, дозволяє працівникам магазину оцінити роботу з формування асортименту, зіставити асортимент однотипних магазинів і прийняти оперативні рішення щодо поліпшення комерційної роботи цих підприємств.

Асортиментний перелік затверджують магазину на один рік (сезон), після чого вносять корективи з урахуванням зміни купівельного попиту та кон'юнктури торгівлі, насичення товарного ринку, змін в асортименті товарів, що реалізуються, та ін. Перелік подається директору (завідувачу) магазину і працівникам, і є основним робочим документом, згідно з яким формується асортимент товарів роздрібного торговельного підприємства.

Відповідальність за дотриманням вимог обов'язкового асортиментного переліку покладається на директора (завідувача) магазину Єгорову Т.І. Працівники апарату управління контролюють наявність у продажу товарів згідно з вимогами асортиментних переліків. За відсутності у продажу окремих товарів підприємство вживає необхідні заходи для завезення їх у магазин.

Використання в практиці торгівлі обов'язкових асортиментних переліків, особливо в нинішніх умовах, дозволить забезпечити населення необхідним асортиментом товарів, вистояти в конкурентній боротьбі, покращити обслуговування населення.

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

асортимент товар підприємство торговий

На основі виконаної курсової роботи можна зробити наступні висновки.

Товарний асортимент - група товарів, тісно зв'язаних між собою схожістю функціонування.

Формування асортименту - процес добору і визначення номенклатури товарів за різними ознаками, спрямований на задоволення попиту населення і забезпечення високої прибутковості роботи підприємств торгівлі.

Робота з формування асортименту товарів повинна тривати безперервно, з дотриманням певних принципів.

Формування асортименту товарів у магазині орієнтовано на максимальне задоволення попиту населення, що є основою прибуткової діяльності. У підприємствах роздрібної торгівлі, які розташовані у великих населених пунктах, де проживає значна кількість населення і сконцентрована розгалужена мережа підприємств роздрібної торгівлі, формування асортименту має враховувати принцип територіального розміщення магазинів різних систем і форм власності та раціональний розподіл товарів між ними. В умовах ринкової економіки основним регулятором цього процесу є конкуренція, яка дозволяв сформувати мережу підприємств роздрібної торгівлі з урахуванням фінансових можливостей, пішохідної доступності та середнього радіуса дії кожного магазину.

Одним із важливих елементів закупівельної роботи є виявлення та вивчення джерел закупівлі. До джерел надходження товарів відносять галузі народного господарства, що виробляють різні товари народного споживання (АПК, легка промисловість, машинобудування й т.д.). До постачальників товарів відносять конкретні підприємства різних джерел надходження, тобто тих або інших галузей народного господарства, різних сфер виробничо-економічної діяльності, що виробляють товари й послуги.

Основними джерелами формування асортименту є підприємства-виробники (підприємства легкої промисловості різних форм власності, підприємства важкої промисловості, для яких споживчі товари не є основними, фізичні особи, яким надано право на вирощення чи випуск продукції, сільськогосподарські підприємства) та оптові посередники (торгові будинки, оптові бази, склади-магазини, дочірні підприємства, товарні біржі).

Перевагами підприємств-виробників є більш низька ціна, скорочення часу товаропросування, створення умов для спільної співпраці щодо поновлення асортименту, забезпечення якості товару. Недоліками є необхідність закупівлі товарів великою партією та досить обмежений асортимент.

Переваги посередників: широкий асортимент, скороченні транспортні витрати, надання послуг щодо зберігання продукції, а також можливе надання знижок.

В умовах безперервного оновлення асортименту товарів, зростаючих вимог покупців до асортименту і якості товарів, питання правильного формування товарного асортименту для роздрібних торгових підприємств різних типів набувають виключно важливого значення. Саме тому підприємства намагаються урізноманітнити свій асортимент більш дешевими товарами. Для цього вони працюють з виробниками напряму.

Об'єктом дослідження став Гастроном «Київський», який є юридичною особою, має самостійний баланс, поточні та статутні рахунки в установах банку, штампи зі своїм повним найменуванням та власною символікою, товарний знак. Основними видами діяльності здійснення торговельної, комерційної, благодійної діяльності з метою одержання прибутку та задоволенням інших потреб учасників.

Магазини «Київський» співпрацюють практично з усіма відомими виробниками. Більшість усіх постачальників - це вітчизняні виробники. Імпорту в «Київському» все менше і менше. Українські виробники вже досить сильні, вони пропонують досить гарний товар і оптимальне співвідношення «ціна-якість».

Так, як формування торгового асортименту в магазині спрямовано на найбільш повне задоволення запитів покупців під час формування асортименту товарів необхідно забезпечити правильне поєднання товарів різної вартості, постійного i періодичного характеру споживання та різного діапазону цін.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Підручник, навчальний посібник:

1. Апопій В.В., Комерційна діяльність: Підручник. 2-е вид., перероблене, доповнене - Київ.: «Знання», 2008. - 558 с.

2. Виноградська А.М., Комерційне підприємництво: сучасний стан, стратегії розвитку: Монографія. - Київ: Центр навчальної літератури, 2004. - 807 с.

3. Войнаш Л.Г., Товарознавство непродовольчих товарів. Ч. 1 - Київ.:НМЦ „Укоопосвіти”, 2004. - 426 с.

4. Криковцева Н.О., Казакова О.Б., Комерційна діяльність. - Київ: Центр навчальної літератури, 2007, - 295 с.

5. Кучеренко В.Д., Ткаченко Н.Б., Маркетингова товарна політика: Підручник . - Київ: КНТЕУ, 2005 р.

6. Харитонов Є.О., Цивільний кодекс. України. Науково-практичний коментар. - Київ: «Одисей»,2009. - 1200с.

7. Загорна Т.О., Конкурентоспроможність підприємства: Навчальний посібник. - Київ: Центр навчальної літератури, 2006. - 384с.

8. Панкратов Ф.Г., Комерческая деятельность: Учебник для вузов. - Москва: Маркетинг, 2000. - 580с.

9. Половцева, Ф.П., Коммерческая деятельность :Учебник. - Москва: Инфра-М, 2005.

10. Парамонова Т.Н., Красюк И.Н., Маркетинг в розничной торговле.- Москва: ФБК-Пресс, 2004.

11. Голубков Е.П., Маркетинговые исследования: теория, практика и методология. -Москва: Финпресс, 2004

12. Егоров В.Ф., Организация торговли. - Санкт-Петербург: «Питер - Принт», 2004.

13. Базилевич В.Д., Економічна теорія: Політекономія:Підручник. - Київ: «Знання», 2006

14. Апопій В.В., Організація торгівлі: Підручник.2-е вид., перероблене, доповнене. - К.: «Центр навчальної літератури», 2005

Закони України:

15. Про обмеження монополізму та недопущення недобросовісної конкуренції у підприємницькій діяльності: Закон України - Урядовий кур'єр. 2008р.

Інтернет-ресурси:

16. Кабінет Міністрів України - http://www.kmu.gov.ua/

17. Верховна Рада України - http://www.rada.gov.ua/

18. Державний комітет статистики України http://www.ukrstat.gov.ua/

19. Наукова бібліотека «Буковина» http://www.buklib.net

20. Урядовий кур'єр http://www.ukurier.gov.ua/

Размещено на Allbest.ru

...