Размещено на http://www.allbest.ru/

Проект собственной компании «Healthy Box»

Пермь 2015

Введение

В наши дни происходит огромный бум здорового образа жизни. Все больше людей стало задумываться о красоте своей фигуры и о здоровье своего организма. Тем самым спрос на продукты правильного питания растет.

Для улучшения своего здоровья люди прибегают к различным диетам и просто здоровой пище. Кто-то ходит в специальные рестораны или ограничивает свое меню в заведениях общественного питания, кто-то предпочитает готовить самостоятельно. Но многие готовы заказывать такую пищу с доставкой домой. Именно эта категория потребителей здоровой еды и станет клиентами нашего бизнеса.

Следует также отметить, что здоровым образом жизни, в частности, сбалансированным питанием, интересуются в основном люди с достатком выше среднего. И они будут готовы заплатить за сбалансированное питание 1 тысячи рублей в день.

Миссия

Мы стараемся сделать жизнь лучше, предлагая потребителям продукцию только превосходного качества, исключительного дизайна и реальной стоимости.

Мы полностью понимаем наших потребителей, их привычки, потребности поведение и отношение.

Забота о потребителях вдохновляет нас на создание новых идей для «Healthy Box».

Мы никогда не облегчаем себе жизнь за счет постановки под угрозу качества наших продуктов, их упаковки и технологии производства.

Мы гордимся тем, что делаем и преданы нашей компании.

«Healthy Box»- это группа единомышленников, которая стремится удовлетворить ваши потребности в здоровом рационе питания.

Мы стараемся сделать вашу жизнь здоровее.

Сфера деятельности

Услуги: Еда, Общественное питание

Месторасположение:

Наша компания берет свои ориентиры на территории Пермского края, с ростом спроса на данную услугу, а также с возможностью распространить свою сеть, в дальнейшем открыть 10 точек в разных регионах. Так сказать, постепенно начинать внедрять «Healthy Box» на территории РФ, пропагандируя правильное питание с упором на здоровый образ жизни.

Бизнес - идея

Основу нашей компании составляет производство завтрака, обеды здорового питания в коробках. Мы видим наилучшую перспективу для себя в производстве именно этой продукции. Мы сможем добиться максимального делового успеха, поскольку потребителю предлагается большой выбор продукции по каждому из направлений, а также мы предлагаем услуги по перевозки коробочек со здоровым питанием собственным автотранспортом. Активы компании позволяют получить конкурентные преимущества, благодаря особой рецептуре и высокому профессионализму сотрудников.

Рисунок 1 Логотип компании "Healthy Box"

Внутренняя среда организации

К основным переменным внутри организации, которые требуют особого внимания со стороны руководства, относятся: цели, структура, задачи, технология и люди.

Анализ внутренней среды организации.

1.Цели

1) Увеличить клиентскую базу до 10 000 в год;

2) Увеличивать объем продаж;

3) Совершенствовать меню компании.

4) Стать лидерами на рынке.

5) Увеличение прибыли.

6) Открывать новые филиалы.

2.Структура организации

Ш Директор:

1. Продвижение компании на рынке России

2. Маркетинг

3. Представительские функции

4. Взаимодействие с партнерами

5. Заключение договоров

6. Набор и обучение персонала

Ш Бухгалтер:

1. Ведет учет компании

2. Составляет отчетности

3. Сдает баланс

4. Начисляет

5. Выдает зарплату

Ш Оператор call-центра:

1. Принимает заказы

2. Связывает с директором

3. Отвечает на все интересующие вопросы

Ш 2 повара

Ш Курьер

Ш Уборщица

3.Задачи

1. Проанализировать рынок продуктов парильного питания

2. Определить меню компании

3. Оптимизировать закупку товаров

4. Открытие Интернет - магазина

5. Увеличить конкурентоспособность.

6. Разработать максимально структурированный бизнес-процесс.

4.Технологии

· Поставщики продуктов высокого качества позволят нам создавать разные рационы питания, как мужчин, так и для женщин.

· Используются только свежие продукты. Блюда готовятся без добавления чего-либо вредного.

· Также стоит учесть различные специальные предложения и акции.

· Использовать только качественную упаковку для еды.

· Использовать рекламу с помощью различных методов.

Анализ внешней среды

Макросреда - это совокупность факторов, на которые руководство предприятия повлиять не может и должно учитывать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества. Предприятие и его микросреда функционируют в окружении более обширной макросреды, которая либо открывает новые возможности, либо грозит новыми опасностями.

Макросреда включает следующие основные элементы:

1) демографическая среда;

2) экономическая среда;

3) технико-экологическая среда;

4) природная среда;

5) политическая среда;

6) культурная среда.

Однако мы рассмотрим экономические, политические, природно-географические условия и социально культурный сектор.

Экономическая среда

Немаловажную роль для нашей компании оказывает экономическая среда. Данный фактор включает в себя покупательскую способность населения, которая, безусловно, влияет на продажи товаров компании, например, очевидно, что в таких больших городах, как Москва и Санкт-Петербург покупательская способность будет наивысшей среди регионов России. Но данный фактор не является определяющим, поскольку люди, ведущие здоровый образ не будут экономить на своём здоровье. Повторюсь, данный фактор будет влиять на компанию, но влияние будет не слишком великим.

Политическая среда

Данный фактор оказывает значительное влияние на компанию. Поскольку влияние государства достаточно значительное, и государства (регионы) пропагандирующие здоровый образ будут наиболее подходящими для деятельности нашей компании. Проведение данной политики напрямую влияет на количество покупателей продукции нашей компании. Остальная политика государства, связанная с регулированием качества продукции и защиты потребителя будет для нашей компании только стимулом к производству только натуральной и высококачественной продукции.

Природно-географические условия

компания продукт доставка стоимость

Эти факторы также сильно влияют на компанию. Так географическое положение компании зависит опять же от того, ведёт ли здоровый образ жизни население региона и на сколько массово. Именно интерес людей в данной области, которой занимается наша компания, и будет во многом зависеть расположение компании.

Также в данный фактор входит наличие и доступность ресурсов для компании. Это очень важный фактор, поскольку от него зависят затраты на продукцию, транспортировку продукцию и, безусловно, время на доставку продукции также во многом является определяющим, поскольку наша компания ориентирована на выпуск продуктов для ведения образа жизни, поэтому продукция должна быть высококачественная, только-только приготовленная. В особенности стоит учесть зимний период, когда продукцию для здорового питания (фрукты овощи) можно раздобыть только в Южных регионах страны. Конечно, можно организовать своё предприятие, которое будет выращивать необходимые для здорового питания продукты, но на это нужен больший капитал, поэтому на начальном этапе несообразно открывать такой отдел. Открытие подразделения для выращивания продукции будет перспективой компании.

Социально-культурные факторы

Данный фактор оказывает немаловажное влияние, поскольку он включает в себя общие тенденции общества конкретного региона, в нашем случае тенденция к ведению здорового образа жизни и здоровому питанию. Нет сомнений в том, что расположении компании на первых порах будет во многом зависеть от желания населения покупать продукцию здорового питания. К данному фактору можно факторы, которые будут влиять на нашу компанию: покупательские привычки, отношение к качеству товаров. Очевидно, что не все покупатели следят за тем, что они употребляют и таких покупателей должно быть как можно меньше в том регионе, где будет располагаться наша компания, ведь от этого будет зависеть доходность нашей компании.

Анализ макроокружения

1) Конкуренты.

2) Потребители.

В качестве потребителей выступают представители среднего и высшего класса. Представители низшего класса и андеркласса не могут позволить себе продукцию такого рода.

3) Поставщики:

4) Инфраструктура

Разделим инфраструктуру компании на три составляющих:

· Каналы связи. Для работы компании необходимо быть на связи со своими клиентами и поставщиками. Каналы связи включают: интернет, телефон.

· Инженерная инфраструктура. Чтобы обеспечить высокое качество продукта, да и в принципе сделать возможным его создание необходима следующая инфраструктура: водопровод, электричество, канализация, отопление, вентиляция, климатическое и холодильное оборудование.

· Транспортная инфраструктура. Для доставки продукта до конечного потребителя необходима как минимум одна единица легкового транспорта или микроавтобус.

5) Государственные и муниципальные организации:

Примерная стоимость компании

Для организации подобного бизнеса понадобиться несколько вещей. Во-первых будет необходимо найти потенциальных клиентов. Для это будет нужно заложить в рекламный бюджет порядка 150-200 тысяч рублей.

Основные рекламные площадки - статьи в местных глянцевых журналах, каталогах + реклама в городских социальных медиа (группах). Рекламную компанию нудно будет проводить не менее двух месяцев, выбрав для последующего размещения порядка двух-трех площадок (наиболее дешевых и эффективных).

Далее будет необходим следующий персонал из расчета на 20 клиентов (со средним чеком в 1,5 - 2 тысячи рублей в день). Во-первых, понадобятся периодические услуги специалиста (диетолога) для консультации по меню. Это еще около 25 тысяч рублей в месяц. Несомненно, понадобиться повар, который будет готовить данное питание (трех или пятиразовое для каждого человека). Его услуги будут нужны все семь дней в неделю. Итого зарплата повара составит порядка 30 тысяч рублей в месяц. Работать он будет ночью. Также понадобятся курьеры на автомобилях, 2-3 человека, которые будут развозить заказы с утра. Их зарплата составит около 15 тысяч рублей в месяц на человека, с работой семь дней в неделю по два-три часа с утра.

Таким образом, можно выйти ежемесячный борот в 850-1300 тысяч рублей в месяц. При этом маржинальность превысит 30%.

Сколько стоит

Из расчета на три месяца вперед нужно заложить порядка 350-400 тысяч рублей на зарплаты. Еще 200 тысяч рублей пойдет на рекламную компанию. Около 160-220 тысяч рублей в месяц придется тратить на закупку продуктов.

Примерно 10-15 тысяч рублей в месяц нужно будет заложить на услуги бухгалтерии и юристов, работающих по аутсорсингу. Около десяти тысяч рублей придется потратить на оформление ИП. Так же стоит отметить, что необходимы что около 100 тыс. рублей будет необходимо для покупки бытовой техники.

Итого, в качестве начального капитала понадобится примерно 700-900 тысяч рублей.

Заключение

Компании по доставке завтраков, обедов, продукции продуктов правильного питания людям нашей целевой аудитории является не совсем занятой нишей, так что о том, чтобы стать первопроходцем в этой нише речь может идти. Поэтому, наша компания «Healthy Box» имеет шансы на том, чтобы стать крупными лидерами рынка.

Размещено на Allbest.ru