Имиджевая реклама и паблик рилейшнз в индустрии гостеприимства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Имиджевая реклама в индустрии гостеприимства - это формирование образа фирмы. Задачей имиджевой рекламы является обеспечение воздействия на потребителя, к основным формам воздействия.

Основные средства рекламы - газеты, журналы, радио, телевидение, вывески, каталоги, буклеты, стенды, листовки, информационные письма, рекламные щиты, объявления на транспортных средствах.

Выделяют три группы рекламы: .

К зрительной относятся газетно-журнальная, печатная, световая, оформительская продукция и фотореклама.

К газетно-журнальным следует отнести радиорекламу, устные сообщения и объявления.

К зрительно-слуховой составляет теле- и кинореклама, рекламные ролики.

Печатная реклама - все типы рекламы, которые изготавливаются полиграфическим способом.

Печатная реклама подразделяется на следующие подвиды:

Прессовая реклама - вся периодическая печать (газеты, журналы, специализированные журналы, дайджесты - платные и бесплатные).

Книжная реклама - реклама, которая помещается в книгах. За последнее время стало очень престижным помещать рекламные послания в издания книжных новинок. Однако следует учесть, что этим нужно пользоваться очень осторожно. Учитывать соответствие рекламы содержанию и оформлению книги. Точно выбирать место для рекламы в книге. Оплата за такую рекламу высокая и приближается к спонсорству (участию в расходах по изданию и распространению книги).

Буклеты - специальные издания, посвященные одной фирме или ее товарам. В буклетах принято вместе с рекламным текстом помещать фотографии и короткие биографии первых лиц фирмы, называть ее спонсорские и благотворительные акции, раскрывать участие в международных ярмарках и выставках, в политической жизни страны. Буклеты обычно делаются на самой лучшей бумаге, многоцветными и являются очень престижными. Их обязательно вручают при любом посещении фирмы, презентации, выставке или при заключении контракта.

Рекламные листовки - печатаются в один лист, могут быть одноцветными и монохромными, с иллюстрациями или только с текстовым материалом. Часто применяются на выставках, ярмарках для раздачи посетителям.

Каталоги - печатные издания, рекламирующие большой перечень товаров и услуг с краткими пояснениями и ценами.

Афиши - крупноразмерные рекламные многоцветные издания, содержащие большие иллюстрации. Обычно используются на улице, поэтому имеют водозащитный слой.

Прайс-лист - перечень услуг и цен на них. Без иллюстраций.

Пресс-релиз - отчет о проведенной той или иной акции, использованной в рекламных целях.

Наружная реклама - вся реклама на улицах и площадях городов и населенных пунктов. Суть наружной рекламы заключается в напоминании. Ее особенность в мгновенном восприятии. Ее видят, проезжая или проходя по улице, одномоментно.

Неон - светящаяся реклама на улицах и площадях города. Сейчас появилось огромное количество разнообразных технических средств, где используются неон и другие инертные газы, волоконная оптика, лазерная техника, различные виды световодов.

Билборд - щитовая реклама. Обычно монтируется на заборах строительных площадок, стоянок машин или выстраивается специальная строительная конструкция, на которой и крепится щит с рекламой. В билборде применяются только водо- и ветростойкие краски, но возможно и применение прозрачных защитных покрытий. Предусматривается освещение щитов в темное время суток прожекторами и другими источниками света.

Брандмауэр - глухая стена здания, на которой крепится щитовая реклама, выкладывается панно или наносится изображение на штукатурку. Обычно реклама на брандмауэре очень больших размеров.

Реклама на городском транспорте - размещается на всех его видах: автобусах, троллейбусах, трамваях, такси, электропоездах. Можно использовать не только надписи и рисунки на бортах транспорта, но и аппликации внутри транспортного средства.

Ротафиши - стационарные, освещенные внутри треугольники, короба, шары с нанесенной рекламой.

Электронные табло - используются не только для цветного рекламного текста, но и для показа рекламного кино, видео- или компьютерных роликов. Устанавливаются на самых оживленных площадях и улицах, на стенах или крышах домов или монтируются на специальных конструкциях.

Бегущая строка - электронное устройство, на котором можно поместить рекламное послание в текстовом виде. Буквы бегут, их можно останавливать, например, чтобы дать запомнить цифры телефонного номера.

Сэндвичмены - специально подготовленные рекламные агенты, на которых надет “сэндвич” - щит с двусторонней рекламной надписью или изображением. Сэндвичмены должны выбирать и согласовывать маршруты своих походов, это должны быть самые людные места города. Обычно такие агенты используют рекламные листовки, которые раздают заинтересованным прохожим.

Аудиореклама - реклама по радиопередающим станциям и громкоговорящим каналам связи. Такие каналы существуют в крупных торговых центрах, кинотеатрах, на транспорте, включая метрополитен и другие средства передвижения.

Радио - отличный инструмент маркетинга. Оно информирует, воспитывает, отличается гибкостью, целенаправленностью, действенностью. Оно напоминает слушателям о фирме. Особенность радиорекламы в том, что она включает в работу воображение слушателя. Картинку, описание которой слышишь, представляешь намного ярче, чем когда видишь ее воочию. Сегодня главным в радиорекламе является так называемый интегрированный маркетинг. Рекламу на радио эффективной делает тот фактор, который заставляет человека покупать, поэтому многие радиостанции формируют свои базы данных на основе отзывов слушателей.

Телевидение - самое эмоциональное из всех средств массовой информации. Сегодня для рекламы можно выбрать тот телеканал, который будет смотреть большая часть потенциальных потребителей. Телевидение гораздо сильнее любого другого средства массовой информации формирует “эффект узнаваемости”. Сочетание картинки, звука, движения и эмоций делает из телевидения мощнейшее рекламное средство. Большинством людей телевидение оценивается как фактор, оказывающий наибольшее влияние на их решение что-либо купить. Зрительская аудитория телевидения с каждым годом возрастает, и сегодня люди смотрят на экран от пяти до семи часов в сутки - это больше, чем приходится на все другие средства массовой информации, вместе взятые. Реклама на ТВ становится все более конкурентоспособной по мере возрастания количества телеканалов.

Важно уметь различать рекламу и PR-деятельность. Когда речь идет о печатании проспектов, вывешивании плакатов и помещении заметок в прессе, во всех этих случаях говорится о рекламных мероприятиях. Мероприятия PR призваны, с одной стороны, повысить интерес клиента к предложению предприятия, а с другой - за счет обратной связи с клиентом привести предложение услуг в соответствие с имеющимся спросом. Таким образом, зачастую смыслом и целью всех мероприятий по PR на практике остаются следующие: улучшение репутации и повышение популярности предприятия.

Работа по PR в гостиничном бизнесе начинается с информации. Важно проработать такие аспекты организации предприятия, как, например:

* описание местоположения гостиницы с указанием маршрута от вокзала и аэропорта;

* архитектурные и художественные достопримечательности;

* наличие стоянки для автомобилей;

* количество и тип номеров;

* время работы ресторана и бара;

* специализация предприятий питания;

* наименование, вместимость и технические характеристики банкетных и конференц-залов;

* перечень ответственных сотрудников;

* возможности для проведения досуга и занятий спортом для клиентов;

* рекламные буклеты, информирующие о возможностях гостиницы в области услуг и т.д.

Паблик рилейшнз начинается, с одной стороны, с информированности и мотивированности сотрудников, а с другой - с обязательного и постоянного контроля качества и коррекции предложения предприятий в зависимости от изменений спроса.

На практике для улучшения производственных отношений в коллективе предприятия гостинично-ресторанного бизнеса используются следующие PR-средства:

* опрос сотрудников, исследование и оценка их мнения о предприятии;

* персональные характеристики;

* информация “с черного хода”;

* отрегулированные предложения;

* ориентиры для новых сотрудников;

* день открытых дверей для членов семьи;

* программа проведения свободного времени;

* семинары по повышению квалификации и справочная литература;

* проведение совместных коллективных мероприятий (экскурсий, юбилеев);

* приобщение сотрудников к планированию и проведению мероприятий по PR;

* сообщения в прессе с упоминанием лучших работников предприятия;

* участие в кулинарных соревнованиях.

Мероприятия по PR внутри предприятия преследуют две цели: создание позитивных PR-отношений среди сотрудников, а также доверие и взаимопонимание в отношениях менеджера и сотрудников.

Установление PR вне предприятия предполагает поддержание и улучшение его имиджа через контроль общественных отношений, направленных в целом на управление человеческим фактором. Общественная работа в гостиницах и ресторанах подразумевает установление отношений с потенциальными клиентами, СМИ, туристскими партнерами, поставщиками, государственными структурами, инвесторами, конкурентами, союзами и ассоциациями. Эта работа обеспечивается в долгосрочной перспективе мероприятиями по установлению PR. Это означает формирование на долгосрочную перспективу положительного имиджа предприятия, включающего положительную оценку клиентами и общественностью его значимости, престижа, репутации и известности.

Особые PR-акции рассматриваются в качестве главной движущей силы всех мероприятий. Организация PR-акций - это компетенция пресс-референта и менеджера по PR. Здесь важно учитывать, что отдельные, казалось бы, эффективные мероприятия могут стать затратными и неэффективными, если забывать о поставленной цели.

В качестве примеров можно привести следующий перечень PR-акций, применяемых в практике гостиничного и ресторанного дела:

* разного рода благотворительные мероприятия;

* выставки по искусству, организованные в гостинице;

* презентация косметической продукции для клиентов гостиницы;

* недели кухонь различных регионов;

* музыкальные вечера, детские карнавалы;

* джазовые пивные вечера;

* показы мод в сотрудничестве с домами мод;

* ток-шоу со знаменитостями;

* дегустация вин для знатоков;

* совместное приготовление блюд под руководством шеф-повара;

* курсы домохозяек (готовим десерт);

* рождественский базар;

* дискуссии, симпозиумы, юбилеи, представления.

реклама акция имиджевый

Размещено на Allbest.ru