Товароведная характеристика ассортимента потребительских свойств и оценка качества косметических средств для ухода за кожей лица

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство труда, занятости и трудовых ресурсов

Новосибирской области

Государственное бюджетное профессиональное образовательное

учреждение

Новосибирской области

"НОВОСИБИРСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

КОЛЛЕДЖ"

(ГБПОУ НСО " Новосибирский торгово-экономический колледж")

Цикловая комиссия дисциплин профессионального цикла

ПМ 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров

КУРСОВАЯ РАБОТА

МДК. 02.01 Экспертиза и оценка качества товаров

Тема: «Товароведная характеристика ассортимента потребительских свойств и оценка качества косметических средств для ухода за кожей лица»

Студентки Чуп Ольги Васильевны

Специальность 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Группы Т-31

Руководитель: Кономанина Валентина Фёдоровна

Новосибирск 2015



Содержание

Введение

Состояние рынка косметических товаров. Фирмы-изготовители

Факторы, формирующие качество косметических товаров

Классификация косметических товаров

Ассортимент косметических средств для ухода за кожей лица товаров

Потребительские свойства косметических товаров

Оценка качества косметических товаров

Заключение

Список используемой литературы

Приложения

косметический ассортимент лицо кожа



Введение

Косметические средства - это средства по уходу за кожей и волосами, применяемые с целью улучшения внешности человека, а также для придания свежести и красоты лицу и телу.

Тема курсовой работы актуальна, т.к. косметические средства для ухода за кожей лица в наше время пользуются устойчивым спросом, т.к. отличаются высокими потребительскими свойствами.

Ведь она нуждается в постоянном и бережном уходе, об этом было известно ещё с древних времён. Слово "косметика" - происходит от греческого - kosmetice - "искусство украшения". В Древней Греции была зарождена наука "косметология": имелись первые упоминания о профессии "кос-мет".

Но история косметологии была начата ещё с первобытных людей. Они старались содержать тело в чистоте, смягчать кожу, защищать её от воздействия солнечных лучей, от пагубного влияния крепких морозов, и от сильных ветров.

Если в глубокой древности для пиллинга лица использовались глина, песок или зола (что очень сильно ранило кожу), то в наши дни всё гораздо проще. Современная косметика имеет широкий ассортимент на все случаи жизни, и для любого типа кожи.

Принято считать, что родина современной косметики - Древний Египет. Уже тогда косметические средства применялись как в лечебных, так и в чисто декоративных целях. Жители Древнего Египта уделяли этому вопросу особое внимание. Они делали большой акцент на гигиеническом уходе за кожей. Защищали её от лучей палящего солнца и загрязнений.

Главные достижения косметики связаны со знанием свойств растений, с опытом применения различных продуктов растительного и животного происхождения, минералов.

Значительную часть древней косметики составляли ароматные масла и мази, которые получали из растительных и животных жиров. Их смешивали с настоями цветов, вводили тонизирующие и целебные добавки.

Считается, что знаменитый врач древности Гален создал смесь из спермацета, воска, миндального масла и воды, называемая «кольд-крем» -- «холодные сливки». В течение многих столетий это был единственный крем.

С тех пор многое изменилось. Уже в конце XIX - начале XX вв. косметическое производство характеризовалось интенсивным развитием. Особенностью этого периода является культ природных материалов и одновременно применение веществ, полученных химическим путём. Кроме того, изменились требования к косметике, расширился её ассортимент.

В наши дни основное правило при применении косметики - использование высококачественных косметических средств, при условии их безвредности для кожи и организма.

Цель курсовой работы - составление товароведной характеристики ассортимента потребительских свойств и оценка качества косметических средств для ухода за кожей лица

Основные задачи:

Изучить состояние рынка парфюмерно-косметических товаров на современном этапе;

Составить классификации;

Представить современный ассортимент товаров, данной группы

Проанализировать и представить потребительские свойства и показатели качества косметических товаров

Представить оценку качества косметических товаров



Состояние рынка косметических товаров

В последние десятилетия потребление парфюмерно-косметических товаров по уходу за лицом во всем мире, в том числе и в нашей стране, возрастает. На российском рынке появилось большое количество новых товаров по уходу за лицом. Основная конкуренция на российском рынке, так же как и на мировом, развернулась между европейскими и американскими фирмами, причем европейские фирмы имеют ряд преимуществ.

Многим французским фирмам известны запросы российского потребителя. Наконец, они применяют более гибкую ценовую политику, по сравнению с американскими фирмами.

Парфюмерно-косметическую продукцию за рубежом производят более 500 фирм и предприятий, но более половины объема производства сконцентрировано в руках 10 крупнейших компаний: “L'Oreal” ( Франция ), “Procter&Gamble” (США ), Revlon (США ), Florena, Londa, Wella, Schwarzkopf (Германия ), “Oriflame”( Швеция ), Lumene ( Финляндия ). Крупнейшим производителем парфюмерно-косметических товаров являются США (около 1\3 общего объема). Примерно столько же продукции производится в Европе.

Для структуры ассортимента, производимого в мире парфюмерно-косметической промышленностью, характерна значительная доля косметической продукции, причем около 65% составляют средства для ухода за кожей. Это объясняется демографической ситуацией и преобладанием старших возрастных групп в структуре населения, пользующегося косметикой. Поэтому в последние годы производители затрачивают много средств, на продукцию замедляющую старение. Большое внимание уделяется разработке гипоаллергенных косметических средств, т.к. увеличилось число людей, страдающих аллергией из за неблагоприятной экологической ситуации.

В настоящее время в России более 120 компаний занимаются производством парфюмерно-косметических товаров. Среди них давно известные фирмы, и много новых, но уже хорошо зарекомендовавших себя фирм: АО «Свобода», «Рассвет», «Новая заря», «Линда», «Гармония плюс» (Москва), концерн «Калина», «Северное сияние», «Невская косметика», «Грим», Невская фабрика косметики «Элона», АО «Фитотехнолог» (Санкт-Петербург), ЗАО «Мирра Люкс», «Грин-мама», АО «Садко-Ц» и др.

Доля отечественных косметических товаров на потребительском рынке России сегодня достаточно высока и постоянно увеличивается. По оценке специалистов, каждый третий российский покупатель предпочитает приобретать отечественную косметику, т.к. цены на нее значительно ниже, чем на импортную. Российские предприятия выпускают продукцию, которая по своим свойствам и внешнему оформлению вполне может составить конкуренцию широко рекламируемой импортной косметике.

На потребительские предпочтения на российском рынке косметики основное влияние оказывают цена, известность и авторитет фирмы-изготовителя, а также реклама товара.

Анализ рынка косметики и особенностей ее потребления позволяет выделить на российском рынке следующие группы потребителей косметики, объединенные по их требованиям к товару:

Высокообеспеченные - требовательны к качеству, приобретают парфюмерно-косметические товары в фирменных магазинах, выбирают их прежде всего по фирме-изготовителю, ее известности;

Среднеобеспеченные - требовательны к качеству, проявляют интерес к публикациям, оценкам специалистов; приобретают товары в магазинах (секциях), выбирают их по оптимальным ценам;

Средне- и малообеспеченные - малотребовательны к качеству; покупают косметику по необходимости, где придется, в том числе на ярмарках, в киосках, на улицах;

Малообеспеченные - не требовательны, приобретают косметику как товары повседневного спроса (мыло, зубная паста, шампунь).

Российский производитель косметических товаров работает на наибольшее количество потребителей - три последние группы(Среднеобеспеченные; средне- и малообеспеченные; малообеспеченные), а зарубежные - на две первые(Высокообеспеченные; Среднеобеспеченные).

Большое влияние на спрос парфюмерно-косметических товаров оказывает реклама. Приблизительно 50% россиянок приобретают косметику под воздействием рекламы, причем в первую очередь телевизионной. И это неудивительно, так как в рекламе на телевидении в последние годы преобладают парфюмерно-косметические товары.

Таким образом, состояние отечественного рынка не менее благополучно, чем состояние импортного. На каждого потребителя найдутся свои косметические товары, которые подошли бы по цене и качеству.

Факторы, формирующие качество косметических товаров

Качество косметических товаров является одним из важнейших факторов в определении уровня конкурентоспособности предприятий.

Качество - это совокупность характеристик товара, определяющих способность удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

На формирование потребительских свойств косметических товаров влияют: планирование и разработка состава косметического средства; сырье; технология производства; фасовка и упаковка косметических товаров. Процесс изготовления косметических изделий довольно сложен. Обычно в их состав входит более 10 различных компонентов, которые должны быть совместимыми. Количество их строго сбалансировано, так как готовое изделие должно быть устойчивым в широком интервале температур при хранении.

Сырье. Ассортимент косметических товаров очень разнообразен по функциональному назначению. Для их приготовления используются различные компоненты как природного, так и синтетического происхождения. При подборе сырья для составления рецептуры его образцы исследуются на соответствие установленным требованиям по физико-химическим свойствам и содержанию различных загрязнений. Сырье для косметических товаров подразделяют на основное и вспомогательное.

К основному сырью относятся: жировые продукты, структурообразующие, эмульгирующие, желирующие, пленкообразующие вещества, наполнители, поверхностно-активные вещества, консерванты и др.

Жировое сырье - жиры, масла и жировые компоненты - питают кожу, смягчают ее, поддерживают упругость, восполняют потерю кожного жира при умывании, неблагоприятных факторах, при недостаточной деятельности сальных желез. Наиболее часто в косметике используют оливковое, хлопковое, кукурузное, касторовое, виноградное масла, которые вводят в рецептуру в зависимости от предполагаемых свойств.

Особого внимания заслуживают жироподобные вещества - керамиды и фосфолипиды. Они синтезируются из растительного сырья, придают коже упругость, оказывают тонизирующий эффект.

Воски по своим физическим показателям, отчасти по своему химическому строениюродственен жирам. В производстве косметике он нашел широкое применение, так как образует эмульсии, способствует созданию структуры косметических средств, придает им блеск.

Различают растительные, животные и синтетические воски. В косметике используются в основном животные - пчелиный воск, ланолин, спермацет.

Пчелиный воск - нежирное на ощупь, твердое вещество желтого или белого цвета с приятным медовым запахом. Он образует однородные сплавы с жирами, повышает температуру плавления смеси. Воск хорошо смягчает кожу, придает ей бархатистость.

Ланолин - продукт переработки жиропота овечьей шерсти. Это продукт сочетания глицеридов жирных кислот с одноатомными спиртами - холестерином и др. Поэтому его часто относят к жироподобным веществам. Ланолин имеет светло-желтый цвет, слабый специфический запах, мазеобразную консистенцию. Применяется почти во всех видах косметики: кремах, пудрах, губных карандашах и пр. Ланолин придает коже эластичность и упругость.

Спермацет получают вымораживанием маслянистой массы. Очищенный спермацет представляет собой белые прозрачные кристаллические пластинки с перламутровым блеском и жирные на ощупь, имеет слабый запах и почти без вкуса. Состоит, в основном, из цетина (пальмитинового эфира цетилового спирта). Кроме того, содержит эфиры стеариновой, лауриновой кислот и одноатомные алифатические спирты (восковые алкоголи). Спермацет является важнейшей составной частью кремов. Он способствует получению лёгкого мазка.

Желирующие и плёнкообразующие вещества используются для приготовления косметических гелей. В качестве желирующих веществ применяют: агар-агар - получают из желатинированного отвара беломорских и дальневосточных водорослей; трагакант - камедь, вытекающая из надрезов на стволе и корнях различных видов кустарников; желатин - высшие сорта животного клея; естественные смолы и модифицированные природные полимеры используются в производстве лаков для волос, ногтей как плёнкообразователи.

Спирты в косметической промышленности применяют в качестве растворителей и компонента, входящего в состав жидких препаратов. Это объясняется способностью спиртов давать прозрачные растворы, обладающие освежающими, дезинфицирующими свойствами и запахом, гармонирующим с большинством отдушек. Применяют глицерин, цетиловый, этиловый и др. спирты.

Кислоты. Органические кислоты имеют большое значение в косметической промышленности и применяются в различных концентрациях. Кислоты восполняют недостаточную кислотность кожи, усиливают, а затем уменьшают выделение желез кожи; нейтрализуют щелочную реакцию пота, способствуют сокращению пор, отбеливают кожу, уничтожают веснушки.

Так же в состав косметических товаров входят консерванты. Основная цель введения консервантов - защита от микробиологического разложения косметического средства. При открывании упаковки с косметическим средством в содержимое попадают бактерии, при чём в прямой зависимости от диаметра отверстия. Особая опасность угрожает препаратам с большим количеством водной среды, с содержанием белковых, липидных компонентов, натуральных экстрактов. Однако любой консервант с увеличением эффективности действия может вызвать у людей аллергическую реакцию кожи (опухание, раздражение, сыпь, жжение), и это явление является серьёзной проблемой для потребителей и косметических фирм. Поэтому ведутся работы, направленные на достижение оптимального соотношения между эффективностью и безвредностью консерванта, оптимальных концентраций и сочетаний разных консервирующих веществ.

Консерванты классифицируют по химическим признакам на : спирты (этанол, бензиловый и др.); кислоты и их соли (бензойная, салициловая, сорбиновая и др.); сложные эфиры; фенолы; альдегиды и прочие.

Для косметических товаров разрешено применение только определённых консервантов. Самыми щадящими консервантами считаются парабены. В дорогостоящей косметике присутствуют более новые консерванты - трихлозан и др. Все эти вещества синтетические, надёжно защищают косметические средства от микробного поражения, однако в последние годы возрос спрос на «натуральную» косметику, не содержащую синтетических консервантов. В качестве антибактериальных компонентов в натуральной косметике используют эфирные масла арники, лаврового листа, тысячелистника и др., но во время пользования эти компоненты не могут полностью защитить продукт от микробиологической порчи. Решение этой проблемы лежит в области совершенствования упаковки, её герметичности.

Кроме консервантов, имеющих антибактериальное действие, применяются вещества, защищающие косметические препараты от факторов внешней среды (обесцвечивание, потеря запаха, окисление). Для этой цели в настоящее время используется бензофенон, цитрат натрия, дикалевая соль фосфорной кислоты, соединения на основе витамина Е.

Косметическое действие многих видов растений связано с наличием в них различных биологически активных веществ. Они образуются в процессе жизнедеятельности растений и эффективно воздействуют на кожу, оказывая сильное антисептическое, противовоспалительное, антимикробное, успокаивающее, вяжущее, смягчающее действие. Зверобой - оказывает противовоспалительное, вяжущее, антисептическое и спазматическое действие, а также стимулирует регенерацию тканей. Календула - оказывает бактерицидное, регенерирующее, общеукрепляющее действие. Кедр - одно из самых сильнодействующих средств для лечения воспалительных и аллергических кожных заболеваний. Крапива - обладает общеукрепляющим, противовоспалительным действием, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Клевер - обладает противовоспалительным, антисептическим действием. Лимонник - используется как сильное тонизирующее средство, улучшает тонус и омолаживает кожу. Лопух - применяют при выпадении волос и угревой сыпи, фурункулезах и экземах. Мать-и-мачеха - обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и влагосберегающими свойствами. Одуванчик - обладает успокаивающим действием, усиливает выведение из организма вредных веществ. Подорожник - обладает противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, влагосберегающим действием. Ромашка - снимает раздражение, ускоряет процесс регенерации кожи, ослабляет аллергические реакции. Тысячелистник - устраняет покраснения кожи, пигментные пятна, укрепляет сосуды, используется как сильное ранозаживляющее средство. Шиповник - стабилизирует липидный обмен, снижает проницаемость и хрупкость капилляров, обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

Так же в косметику добавляют эфирные масла. Эфирные масла используются для ароматерапии. Ароматические композиции лишь недавно появились на прилавках магазинов, но уже зарекомендовали себя с хорошей стороны. В косметике используют следующие эфирные масла: эфирное масло жасмина - имеет антисептическое, успокаивающее, увлажняющее свойства эфирное масло кипариса - сильный антисептик, благотворно влияет на сосуды, кровообращение; эфирное масло лимона - используется при вялом кровообращении, бессоннице, отёках, угрях и пятнах на коже; эфирное масло мяты - обладает антисептическим, болеутоляющим действием, используется как освежающее, стимулирующее нервную систему средство; эфирное масло розмарина - регулирует обменные процессы, предотвращает увядание организма, повышает иммунитет; эфирное масло чайного дерева - обладает выраженным антивирусным, антимикробным и противомикробным действием, способствует сопротивляемости организма; эфирное масло шалфея - предотвращает процесс старения, способствует снятию депрессии, нервного напряжения; эфирное масло эвкалипта - обладает выраженным антисептическим и болеутоляющим действием, способствует усилению концентрации внимания и восстановлению сил

Витамины - биологически активные низкомолекулярные органические соединения, жизненно необходимые для организма. Они выполняют специфические функции и нужны ему в очень малых количествах. Растительное сырьё содержит сбалансированный комплекс витаминов. Чаще всего в состав косметических средств входят витамины А, В5, С, Е, К.

Классификация косметических товаров

По назначению: очищающие средства; средства косметические; средства защитные; средства лечебно-профилактические.

По типу использования: кремы; лосьоны; эмульсии: молочко; маски; гели; желе; тоники.

По консистенции: жидкие; эмульсии; гелеобразные; порошкообразные

По половозрастному признаку

Для детей

Для молодой кожи

Для зрелой кожи

Для мужчин

По типу кожи:

нормальная

сухая

жирная

комбинированная

чувствительная

Ассортимент косметических средств для ухода за кожей лица товаров

При выборе косметики по уходу за лицом важно учитывать: тип кожи, половозрастной фактор, время года и экологическую ситуацию в проживающем месте.

Таким образом, для сухой кожи более подходят кремы, для нормальной лосьоны и для жирной кожи, наиболее хорошо подходит молочко. Это три основных товара в ассортименте косметики по уходу за лицом.

Кремы - наиболее распространенный вид косметики по уходу за лицом.

По составу кремы разделяются на жировые и эмульсионные.

В жировых кремах используется жировая основа (ланолин, вазелин, стеарин), к которой добавляются различные действующие лечебные вещества, как, например, растительные масла, витамины, гормоны, рыбий жир, а в некоторых случаях различные ароматические вещества или эфирные масла.

Эмульсионные кремы делятся на два основных типа. Масло-вода (жидкая консистенция) - такая эмульсия представляет собой масло, рассеянное в воде в виде мельчайших капелек, используется для изготовления дневных увлажняющих кремов.

Второй тип эмульсии вода-масло - это мельчайшие частицы воды в масляном веществе. Получается более густая консистенция, которую используют в основном для приготовления кремов против морщин.

По назначению кремы разделяют на:

Очищающие - применяются для очистки кожи. Эффективно удаляют пыль, грязь и остатки грима. Очищающее средства рекомендуются смывать водой или тоником.

На коже очищающие средства находятся 1-2 минуты, при этом кожа легко массируется.

Питательные кремы. Кремы этой группы имеют различные наименования: смягчающие, гидратирующие, ночные, зависит от состава исходного сырья. Такие кремы проникают в нижние слои эпидермиса, их используют в том случае, если необходимо обеспечить задержку водной фазы рогового слоя и таким образом содействовать размягчению кожи.

Жировую основу питательных кремов составляют ланолин, вазелин, стеарин, масло какао, растительное масло. Часто в состав питательных кремов входят витамины и другие активные компоненты.

Увлажняющие кремы - подходят для всех типов кожи.

Гидратирующие (увлажняющие) кремы являются специальными препаратами, предназначенными для дневного ухода за кожей лица. Также можно применять и вечером. Кроме жировой основы, они содержат вещества, препятствующие обезвоживанию кожи. Эти препараты предотвращают потери влаги с помощью гидроактивных веществ, витаминов и ферментов. Особенно эффективны такие вещества как липосомы. Увлажняющие кремы могут находиться на коже до 6 часов. Такие кремы не рекомендуется наносить в сильный мороз и сильную жару.

Защитные кремы

Используется для защиты кожи от воздействия внешних факторов. Можно использовать под макияж или наносить как самостоятельное средство.

Время нахождения на коже до 12 часов.

Дневные кремы

К этой группе относятся матовые кремы и тональные эмульсии.

Дневные кремы действуют главным образом увлажняющие и содержат ультрафиолетовые фильтры и витамины, являющиеся антиоксидантами.

Матовые кремы отличаются мягкой консистенцией, быстро впитываются в кожу, сохраняют на поверхности кожи тонкий незаметный слой, придающий коже матовый тон. Они уменьшают блеск и предохраняют кожу от неблагоприятных атмосферных факторов.

Ночные кремы

Это питательный крем или питательная эмульсия. С помощью этих кремов в кожу вносят вещества, которые поддерживают её обмен, способствуя тем самым сохранению эластичности и гладкости кожи.

В питательные кремы и эмульсии добавляют различные лечебные вещества, такие как, например, азулен (экстракт цветков ромашки), витамин А или витамин Е, ферменты, маточное молочко, вытяжка из плаценты, коллаген для повышения упругости кожи и другие биологически активные вещества.

Солнцезащитные кремы

Это кремы, предназначенные для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей.

Тоник для лица - это раствор, удаляющий с поверхности кожи остатки косметических средств и мыла, избыточный жир. В первую очередь тоники предназначены для тонизирования кожи лица, благодаря водному раствору или отвару трав - самые лучшие из тонизирующих средств. Тоники, в отличии от лосьонов предназначены для кожи, не подвергающейся АКНЕ.

Тоники классифицируются в зависимости от назначения:

Косметические тоники гигиенического назначения обеспечивают очищающий эффект, освежают и смягчают кожу, облегчают процесс бритья (для мужчин). Чаще всего лосьоны используются для очищения кожи от загрязнений, секрета потовых и сальных желез, пыли, отделившихся клеток эпидермиса. При сухой коже лосьоны рекомендуются в качестве средства для умывания вместо воды и мыла. Кроме того, они оказывают тонизирующее действие, могут обладать дезодорирующими, отбеливающими и другими свойствами. Лечебно-профилактические тоники наряду с очищающим и тонизирующим эффектом имеют специфически направленное действие: противовоспалительное, ранозаживляющее, бактерицидное. С этой целью в их состав вводят лекарственные вещества антисептического действия: кислоту борную, натрия тетраборат, кислоту салициловую, камфору, ментол, а также лекарственные вещества, обладающие вяжущим эффектом: танин, квасцы алюмокалиевые.

Молочко для лица - очистительное и увлажняющие средство, которые подразделяются на такие основные виды: высокое содержание жира (до 30%) -- для чувствительной и сухой кожи, низкое содержание жира (не больше 20%) - для смешанного или нормального типа кожи. При нанесении на кожу очищающее молочко эффективно растворяет липиды кожного покрова, пот и ороговевшие чешуйки. Оно открывает закупоренные поры, освобождая их от загрязнений, кожного сала и кератина.

Не маловажный критерий - время года. В зимнее время года, лучше использовать крема более жирной консистенции, а в летнее - крема с солнцезащитным эффектом, чтобы избежать пересушивания кожи от лучей солнца и сухого воздуха.

Так же следует выбирать средства по уходу за лицом исключительно для своего возраста. Например, как компоненты, входящие в косметику для людей старше сорока лет являются лечебными, для подростков, они же могут оказать и губительный эффект.

Самые популярные производители косметики по уходу за лицом на Новосибирском рынке: «Oriflame» (Швеция), «Avon»(США), « MaryKay»(США), «L'Oreal»( Франция ), «Faberlic» (Россия).

Потребительские свойства косметических товаров

Под косметическим средством подразумевается любое вещество или препарат, который может быть нанесён на тело человека исключительно с целью очищения, устранения неприятного запаха, придания привлекательного внешнего вида, защиты и поддержания в хорошем состоянии, Для парфюмерно-косметических товаров наиболее характера универсальность, т.е. выполнение основной функции и ряда дополнительных, например увлажнение кожи лица, её питание, защита, предотвращение появления воспалений.

В моей работе представлены 4 основных потребительских свойства: эргономические, надёжность, эстетические и безопасность.

Эргономические свойства выражаются в удобстве использования, гигиеническом действии, косметическом эффекте, придании приятного запаха.

Надёжность. Парфюмерно-косметические товары относятся к группе непродовольственных товаров с ограниченным сроком годности, поэтому надёжность выражается в установленном сроке годности. Большинство имеет срок годности от 6 до 18 мес. В настоящее время использование новых видов сырья, современных технологий и стерильных условий увеличить сроки годности этих товаров до двух лет, но не более чем до 30 мес.

Эстетические свойства Парфюмерно-косметические товары оцениваются на основании органолептических показателей (внешний вид, цвет, запах). Дизайн упаковки должен соответствовать стилю времени и направлению моды. Для наборов и серий одного наименования необходимы гармония формы и цвета, выразительность. В парфюмерии ценится оригинальность флакона и соответствие его наименованию изделия, а также качественно материалов, используемых для производства тары, футляра и др.

Безопасность. В соответствии с Руководством по косметической продукции опубликован список веществ, состоящий из 412 наименований (он систематически пересматривается), которые не должны входить в состав косметических продуктов. В частности, это антибиотики, соединения сурьмы и мышьяка, соли золота, колхицин и его производные, ряд красителей, растворителей и биологически активных веществ. Для некоторых соединений из этого перечня установлены пределы применения в продукции. В этих случаях должны быть даны условные обозначения на этикетках, ярлыках или вкладышах при их применении, например, «Не должно использоваться в средствах для детей до трёх лет», или «Придерживаться инструкции», «Не использовать для…» и т.п. и (или) пиктограмма «кисть руки на открытой книге».

Маркировка непродовольственных товаров нормируется ГОСТ Р 51121-97. Однако он не распространяется на маркировку косметических товаров. В настоящее время Госстандартом РФ разработан ГОСТ Р 51391-99 «Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителей. Общие требования». Обязательным требованием при маркировке товаров является наличие следующих сведений:

Наименование и назначение изделия

Наименование, местонахождение, (юридический адрес) изготовителя или местонахождение (адрес) организации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий.

Товарный знак изготовителя (при наличии).

Масса нетто, объём или количество.

Состав изделия.

Условия хранения.

Срок годности, дата изготовления.

Обозначение нормативного или технического документа (для товаров отечественного производства).

информация об обязательной сертификации.

информация об эффективном применении и предостережения.

Эти сведения обязательны.

Оценка качества косметических товаров

Нормативные документы, устанавливающие показатели качества и определяющие методы испытания косметических товаров:

Качество косметических товаров при приемке от изготовителя проверяют визуально-органолептическими методами, выборочно. Дефекты парфюмерно-косметических товаров подразделяют на дефекты самого средства, недостатки тары, упаковки, маркировки. Вся косметическая продукция включена в перечень Номенклатуры продукции и услуг, которые обязательно сертифицируются (введена в действие 1.10.1998 г. Постановлением Госстандарта РФ от 23.02.1998 г. № 5), так как парфюмерно-косметическая продукция является потенциально опасной для здоровья людей.

Маркировка парфюмерно-косметических товаров должна осуществляться в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51391-99, введенными в действие с 1.01.2001 г., и распространяться на изделия отечественного и импортного производства.

Требования на маркировку ГОСТ 27429-87 и ГОСТ 28303-89 остаются действующими.

Косметические товары маркируются с наличием обязательных сведений: наименование изделия, местонахождение предприятия-изготовителя, товарный знак, объем или масса, состав, условия хранения, срок годности, дата изготовления, обозначение стандарта или другого нормативного документа, информация о сертификации, информация с предостережением или об эффективном применении.

Упаковка косметических товаров должна защищать товар от неблагоприятных воздействий, от количественных и качественных потерь. Применяют в качестве упаковки металлические аэрозольные баллончики, тубы, стеклянные флаконы, баночки, полимерные пакеты, флаконы и др. Для упаковки используются экологически чистые материалы.

Хранение. Косметически товары хранят при температуре от 0 до +25°С в хорошо проветриваемых крытых складских помещениях. Температуру до --20°С выдерживают шампуни на основе ПАВ и косметические средства, в состав которых входит спирт.

Относительная влажность воздуха колеблется в пределах 70 %.



Заключение

На основе данной курсовой работы мы изучили и проанализировали ассортимент, выявили потребительские свойства, факторы качества, проанализировали состояние рынка, и ознакомились с классификациями косметики по уходу за лицом.

На современном рынке большое количество косметики по уходу за лицом. Различные крема, скрабы, тоники, маски и т.д. Они никогда не потеряют популярность. Ведь выглядеть красиво и ухожено хотят все.

Актуальность темы состоит в том, чтобы выбрать средство наиболее подходяще по индивидуальным признакам. Пол, возраст, тип кожи, окружающая среда и др.

Ассортимент на сегодняшний день очень широк, необходимо читать этикетки средств по уходу за лицом внимательно, что бы причинить вред своей коже.



Список используемой литературы

1. ГОСТ 51391-99. Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования. Введ. 2000-12-01 - М.: Издательство стандартов, 2000. - 8 с.

2. ГОСТ 29188.0-91. Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбора проб. Методы органолептических испытаний. - М.: Издательство стандартов.

3. ГОСТ 29188.2-91. Изделия косметические. Методы определения водородного показателя рН. - М.: Издательство стандартов.

4. ГОСТ 29188.4-91. Изделия косметические. Методы определения воды и летучих веществ или сухого вещества. Введ. 1990-01-01 - М.: Издательство стандартов, 1989. - 22 с.

5. Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учебник для вузов / С.Е. Вилкова. - М: Издательский дом "Деловая литература, 2000. - 286 с.

6. Козюлина Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб.пособие.- М.: ИТК "Дашков и К", 2002. - 368 с.

7. Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учеб.пособие / Н.С. Моисеенко. Ч.2.- Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 288 с.

8. Савенко А.В. Товароведение галантерейных и парфюмерно-косметических товаров / А.В. Савенко. - М.: Экономика, 1989.

9. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. 2 тома. - М.: Компленг-Дизайн, 2000.

10. Шепелев А.Ф. и др. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров: Учеб.пособие / А.Ф. Шепелев. - Ростов н/Д: "Феникс", 2002. - 224 с.

11. Маркетинговые исследования рынка импортных косметических средств по уходу за кожей г. Кемерово/ Терещук Л.В., Тыщенко Е.А.Давыденко Н.И. и др. // Маркетинг в России и за рубежом. - 2005. №3. 

Приложение №1

Таблица 1 - Виды растительных масел, наиболее часто применяемых в косметическом производстве

Наименование	Характеристика	Действие
Оливковое	Содержит до 83% олеиновой кислоты, до 10% линолевой кислоты, до 10% ненасыщенных жирных кислот	Обладает хорошими лечебными свойствами, особенно полезно для раздраженной, сухой кожи.
Виноградное	Высокаябиоактивность благодаря наличию мощного антиоксиданта-проантоцианидина	Связывает в клетках свободные радикалы, замедляя процесс старения клеток.
Кунжутное	Чрезвычайно богато полиненасыщенными жирными кислотами, легкое по структуре	Природное солнцезащитное средство
Соевое	Одно из самых жирных и питательных в природе, содержит ненасыщенные жирные кислоты	Применяется для изготовления кремов для сухой и нормальной кожи
Касторовое	Содержит жирные кислоты, сбалансированный состав витаминов	Применяется для смягчения кожи, удаления перхоти, лечения ожогов, ран.
Кокосовое	Содержит сбалансированный состав витаминов А, Е, группы В и микроэлементов.	Обладает уникальной проникающей способностью
Жожоба	По химической природе представляет собой жидкий воск	Естественный увлажнитель кожи и солнцезащитное вещество.
Мускатная роза	Относится к растительным маслам с самым высоким содержанием полинасыщенных кислот	Регенерация тканей, входит в состав кремов, предупреждающих старение



Приложение №2

Таблица 2 - Срок хранения косметических товаров по уходу за лицом

Наименование продукции	Срок годности, мес.
Кремы для лица	12
Жидкие кремы и биокремы	6
Кремы для бритья	12
Лосьоны для лица	До 3 лет
Скрабы	До 2 лет
Солнцезащитные средства	24



Приложение №3

Таблица 3

Кремы
Лосьоны
Эмульсии
Молочко
Маски
Гели
Желе
Тоники

Размещено на Allbest.ru

...