Лінії з випуску газованих напоїв

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство освіти і науки України

Дніпропетровський національний університет імені Олеся Гончара

Кафедра харчових технологій

Звіт

про проходження навчальної (ознайомчої) практики на харчових виробництвах

Студентка

Пономаренко Тетяна Юріївна

Група ХТ-14-5

Керівник практики від університету

асистент Новік Анна Вікторівна

Дніпропетровськ, 2015



Зміст

споживач асортимент сік нектар

Вступ

1. Історія розвитку ТМ «Біола»

2. Особливості організації технологічного процесу

3. Асортимент харчової продукції

4. Вимоги до якості сировини та готової продукції

5. Проекти

Висновки

Список використаних джерел



Вступ

ПрАТ «Ерлан» - відоме в Україні та за її межами як виробник соків, газованих напоїв і мінерально-столових вод. ТМ «Біола» - бренд компанії «Ерлан».

Керівник: Скрябін Ігор Владиславович - голова правління

Бухгалтер: Фурс Ірина Михайлівна

Адреса: 49021 м Дніпропетровськ, вул. Берегова, 135

Кількість працівників: 813

Рік заснування: 1997

Повна назва підприємства: « Ерлан ТМ «Біола» м. Дніпропетровськ»

Історія ТМ «Біола» веде свій відлік з 1997 р. з розливу мінеральної води «Знаменівська» і багато в чому співпадає з біографією заводу «Ерлан».

З плином часу, як і годиться успішним брендам, які втілюють якість і сучасність, ТМ «Біола» стала самостійною і невід'ємною частиною ринку, що задає стандарти і критерії для продукції, яка формує смаки і стиль поведінки покупця. У 2005 році «Ерлан» зайняв 1-е місце в галузевому рейтингу «Топ-100. Компанії України, які найдинамічніше розвиваються».

Виробничий комплекс ЗАТ «Ерлан» складає шість ліній розливу в ПЕТ-пляшку: три - з випуску газованих напоїв і мінеральної води, і три лінії ACF (aseptic cold filling - холодного асептичного розливу), на яких здійснюється розлив соків, нектарів і холодного чаю.

Лінії з випуску газованих напоїв потужностями 8/10, 20/22 і 30 тисяч пляшок на годину, а лінії з випуску соків (18 і 30 відповідно), оснащені обладнанням провідних європейських фірм: - машинами для видування ПЕТ-пляшок французької фірми SIDEL; - Німецьким обладнанням BERKEFELD для підготовки до виробництва води; - Лініями з розливу напоїв німецької фірми KHS AG; - Сироповарочними машинами ADUE (Італія), DЦHLER (Німеччина) і KHS AG (Німеччина).

Виробництво натуральних соків, нектарів і холодного чаю ТМ «Біола» повністю автоматизовано. Для їх випуску застосовується унікальна технологія холодного асептичного розливу (ACF), розроблена німецькою фірмою KHS. Вона дозволила відмовитися від використання шкідливих для організму людини консервантів та випускати високоякісну продукцію в ПЕТ-упаковці. Соки розливаються в блоці холодного асептичного розливу, який встановлений в спеціальній стерильній кімнаті. Холодний асептичний розлив виключає процес кип'ятіння, сік піддається тільки пастеризації безпосередньо перед розливом в пляшку.

Популярність і довіра споживачів продукції Ерлан ТМ «Біола», ЗАТ- завойовані багаторічною і бездоганною діяльністю. «Чиста вода - основа повноцінного життя - повинна бути доступна кожному і на будь-який смак» - така місія ТМ «Біола». Дане завдання в умовах масового виробництва може бути вирішена тільки із застосуванням сучасних технологій і використанням натуральних компонентів.

Виробництво продукції під торговими марками «Біола» та «Соки Літо», здійснюється на новітньому високотехнологічному устаткуванні провідних закордонних фірм, що дозволяє застосовувати найсучасніші технології і виробляти продукцію вищої якості.

ТМ «Біола» випускає широкий асортимент натуральних соків і нектарів, які під ретельним контролем технологів розливаються в асептичних умовах на унікальному новітньому обладнанні. Особливої уваги заслуговує упаковка продукції під ТМ «Соки Біола»: вперше сік став випускатися в спеціальних пластикових пляшках. Через їх широке горлечко дуже легко пити. І навіть після першого відкриття кришки сік теж зручно носити при собі, що тут же оцінили школярі й студенти, водії та спортсмени.

Уже на момент свого народження «Біола» співпрацює з трьома федераціями: легкої атлетики, спортивної гімнастики та бодібилдінгу.

З перших днів своєї діяльності, «Біола» активно пропагує здоровий спосіб життя, любов до фізкультури і спорту. Особлива увага приділяється «улюбленій грі мільйонів» - футболу і звичайно ж одному з провідних українських клубів ФК «Дніпро».

Протягом більш ніж 10 років ТМ «Біола» незмінно виступала спонсором клубу «Дніпро», брала активну участь в матеріально-технічному забезпеченні і розвитку команди.

Невід'ємною частиною футбольного свята є аудиторія відданих вболівальників команди. ТМ «Біола» співпрацює з Фан-клубом команди «Дніпро», допомагає шанувальникам організувати сучасну й гідну підтримку улюбленої команди на виїзних і домашніх матчах. З плином часу, серед українських футбольних уболівальників «Біола» стала другим негласним ім'ям команди «Дніпро». ТМ «Біола» пишається своєю причетністю до досягнень команди «Дніпро» і поділяє надії мільйонів її шанувальників на красиву гру з гідною перемогою в кожному футбольному поєдинку.

ТМ «Біола» завжди була і буде поруч з командою «Дніпро» в її русі до футбольних вершин українських і європейських турнірів.

Також про успішність функціонування існуючої системи контролю якості свідчить зростаючий купівельний попит, відсутність рекламацій, результати перевірок контролюючих організацій, а також численні нагороди, отримані продукцією ТМ «Біола» на різних заходах за якістю, в яких брало участь підприємство:

- Колективний член громадської організації «Союз споживачів» (з 2003);

- Гран-прі загальнонаціонального конкурсу «Вища проба за високу якість та екологічну чистоту мінеральної питної лікувально-столової води «Знаменівська» - 2002»;

- Переможець в конкурсі «Дніпровська якість - 2001»;

- Диплом за якісну і професійну демонстрацію товарів вітчизняного виробника на багатогалузевій виставці «Катеринославський ярмарків - 2000»;

- Переможець конкурсу у рамках російсько-українського багатогалузевого виставки-ярмарку «Співпраця - 98».

На сьогоднішній день товарний знак Біола є відомим товарним знаком в Україні. Торгову марку «Біола» знають 78% усього населення України.



1. Історія розвитку ТМ «Біола»

Підприємство «Ерлан» ТМ «Біола» було створено в 1997 році. Створення бази підприємства почалося в м Підгородне. Була придбана свердловина мінеральної води «Знаменівська», яка знаходиться в курортній зоні «Солоний Лиман».

На початку своєї діяльності підприємство мало одну лінію з розливу безалкогольних напоїв і мінеральної води. У 1999 році була проведена реконструкція виробництва, придбано та введено в експлуатацію імпортне обладнання.

З часом, як і вважається успішним брендам, що утілюють якість і сучасність, торгівельна марка «Біола» стала самостійною і невід'ємною частиною ринку, яка задає стандарти і критерії для продукції, що формує смаки і стиль поведінки покупця.

У 2005 році ПРАТ «Ерлан» зайняв 1-е місце в галузевому рейтингу «Топ - 100. Самі компанії України», що динамічно розвиваються.

Через деякий час контроль якості усіх напоїв, що випускаються на заводі «Ерлан», почав проводитися в спеціально обладнаних акредитованих лабораторіях. Тому у квітні 2003 р. міжнародним органом по сертифікації - бюро «Веритас» на підприємстві ПРАТ «Ерлан» розроблена, впроваджена і сертифікована система управління якістю.

Головні дати:

1997 р., квітень - заснування заводу «Ерлан»;

1997 р., жовтень-листопад - установка двох ліній по випуску мінеральної води і напоїв на підсолоджувачах загальною продуктивністю 3000 пляшок на годину;

1999 р. - введення в експлуатацію лінії з розливу напоїв італійської фірми «Melegari» для випуску нового виду продукції - напоїв на цукрі. Повна реконструкція виробничого комплексу;

2001 р. - запуск комплектної лінії KHS проектною потужністю 10 тис. пляшок на годину;

2003 р., грудень - 2004 р., січень - заснування нового комплектного заводу KHS з виробництва соків і напоїв, спроектованого на 4 лінії;

2004 р., травень - початок випуску нових видів продукції - натуральних соків і нектарів без консервантів в ПЕТ-пляшках. Перша і поки єдина в Україні лінія потужністю 18 тис. пляшок на годину із застосуванням технології холодного асептичного розливу;

2004 р., червень - запуск унікальної лінії по виробництву напоїв продуктивністю 30 тис. пляшок на годину (2-х кратне збільшення виробництва напоїв);

2004 р., жовтень - устаткування комплектної лінії KHS гомогенізатором для виробництва овочевих та фруктово-овочевих соків;

2004 р. - запущено власний вуглекислотний завод. Сучасний комплекс забезпечує найвищу якість, а близькість до цеху розливу - низьку собівартість;

2005 р. - покупка виробничого майданчика ЗАТ Орлан (Київ);

2005 р. - запуск нової лінії по виробництву соків і нектарів c застосуванням унікальної технології холодного асептичного розливу (ACF), розробленої фірмою KHS. Продуктивність лінії 32 000 пляшок / годину;

2007 р. - запуск заводу по виробництву термоусадочної плівки. Продуктивність 270 тонн / міс. Виробник устаткування: Reifenhauser.

2008 р., - запуск на заводі «Ерлан» додаткової лінії для виробництва газованих напоїв потужністю 40 тис. пляшок / годину.

2009 р., березень - запущена в роботу третя лінія холодного асептичного розливу, потужністю 40 тис. пляшок / годину. Це найпотужніша з нині діючих ACF-ліній в Україні. Таким чином, компанія збільшила свої виробничі потужності на 32, 5%.

2009 р., 2 квітня - по конвеєрній стрічці пройшла двохмільярдна пляшка продукції. Це був нектар ТМ «Соки Біола» смак «Манго-Апельсин» об'ємом 1 літр.

2010 рік -- розпочато виробництво безалкогольних енергетичних напоїв.

2011 рік -- підприємство сертифіковане за системою менеджменту безпеки харчової продукції ISO 22000.

2014 рік -- компанія «Біола» провела ребрендінг торгової марки. Результатом стали -- нове позиціонування бренду, зміна логотипу, поява слогану і оновлення продукції.

Травень 2014 року -- система менеджменту навколишнього середовища ПрАТ «Ерлан» успішно пройшла сертифікаційний аудит на відповідність вимогам міжнародного стандарту ISO 4001:2004.

2. Особливості організації технологічного процесу

Діяльність ЗАТ «Ерлан» ґрунтується на виробництві безалкогольних та соковмісних напоїв.

Соки і газовані напої ЗАТ «Ерлан» виготовляються за схемою: натуральний концентрований сік доставляється на підприємство, де він проходить різні види контролю. Потім за допомогою сучасного високотехнологічного устаткування розливають соки в пластикову тару. Відповідно цьому способу виробництва продукції, підприємство має 2 лінії: для соків і для газованих напоїв з пластиковою тарою об'ємом 0,5 л, 1 л і 2 л.

Для виробництва соків та нектарів використовується унікальна технологія холодного асептичного розливу, розроблена фірмою KHS. Соки розливаються в блоки холодного асептичного розливу та розміщуються у стерильних приміщеннях. Технологія дозволяє відмовитися від використання шкідливих для соків консерваторів та пастеризації в уже готовій упаковці. Тобто дозволяє постачати на ринок високоякісну продукцію в ПЕТ-упаковці.

Трьом товарними позиціями Компанії належить близько 20% від усього українського обсягу продажів - це Соки Біола, Соки Літо і Ice Tea.

Продукцією компанії є безалкогольні напої, як правило у вигляді солодкої, фруктової, газованої води та соків, хоча в загальному асортименті є і мінеральна вода. Продукція Біола випускається в різних видах тари, деяка її частина продається і на розлив в кафе, барах, їдальнях.

Причому найбільшою популярністю користується, за даними компанії, продукція, упакована в 2-х літрові пляшки, а також 0.5 л. Продукція у пластиковій тарі - упаковується в поліетиленові блоки по 6 і більше пляшок.

Продукція не тільки стандартизована по смаку, але і за технологією виробництва, що полягає в поєднанні концентрату з водою у певних пропорціях і умовах.

Тобто товарний асортимент продукції ЗАТ «Ерлан» складається чотирьох видів продукції: соки, безалкогольні напої, холодний чай, соковмісні напої.

Найбільшу групу займають соки, їх глибина сягає дев'яти позицій. Соки представлені також різними видами упаковки:

* порційна з трубочкою Tetra Slim Aseptic - 0,25 л.;

* для споживання поза домом і «на ходу» Tetra Prizma Aseptic - 0,5 л.;

* традиційна упаковка Tetra Prizma Aseptic - 1 л;

* велика сімейна упаковка Tetra Slim Aseptic - 1,5 л. і 2 л. для споживання вдома, в колі друзів або на пікніку.

Об'єми 0,5 л., 1 л., 1,5 л., 2 л. виробляються з кришечкою Slim Cap, що закручується.

Група безалкогольні газовані напої має 2 позиції глибини та складається з чотирьох торгових марок. Напої представлені в зручних форматах: 0,33 л., 0,3 л., 0,5 л., 1 л., 1,5 л., 2 л.

Група холодний чай має дві позиції глибини та представлена торговою маркою: «Біола Ice Tea» розливається в ПЕТ-упаковку об'ємом 0,4 л - для утамування спраги на ходу, і 1 л. - для сімейного споживання.

Тобто для функціонування виробництва необхідне добре налагоджене матеріально-технічне забезпечення, яке на підприємстві здійснюється через органи МТЗ.

Головним завданням органів забезпечення підприємства є своєчасне і оптимальне забезпечення виробництва необхідними ресурсами відповідно комплектності і якості.

На основі вивчення потреби продукції виробничо-технічного призначення та умов її раціонального використання структури матеріально-технічного забезпечення безпосередньо впливає на промисловість та будівництво з метою поліпшення використання матеріальних ресурсів, впровадження у виробництво прогресивних матеріалів та ефективних технологічних рішень.

Вплив структур матеріально-технічного забезпечення на режим використання ресурсів ЗАТ «Ерлан» проявляється, практично через усі сторони їх діяльності: розподіл продукції, координацію процесів виробництва та споживання, оптимальне розміщення замовлень у промисловості, організацію збуту продукції виробничо-технічного призначення та її рух від виробника до споживача.

Відділ збуту ЗАТ «Ерлан» включає наступні бюро (групи, сектори) замовлень: вивчення попиту, планове і товарне (оперативне), договірно-претензійний експортне, обслуговування продукції, що поставляється.

До виробничих підрозділів відносяться склади готової продукції, цехи (ділянки) комплектації, консервації й упакування готової продукції, відвантаження.

Зміст функцій збутової діяльності готової продукції на ЗАТ «Ерлан» включає напрямки:

1) вивчення зовнішніх і внутрішніх умов;

2) визначення цілей;

3) розробку кон'юнктури і попиту;

4) підготовку прогнозів реалізації товарів;

5) складання планів поставок готової продукції;

6) планування господарських оптимальних зв'язків;

7) вибір каналів розподілу товару;

8) планування додаткових послуг, зовнішньоторговельних операцій, рекламної діяльності;

9) складання кошторису витрат на управління збутом і розподілом, планування прибутковості.

Матеріально-технічне забезпечення у ТМ «Біола» на основі плану - це комплексна і дорога сфера діяльності.

Служба матеріально-технічного постачання підприємства визначає потребу кожного ресурсу на основі плану виробництва по кожному цеху. Тому що кожен вид продукції має спеціальну рецептуру, що складається з окремих матеріальних ресурсів.

На кожний окремий вид продукції розраховується потреба в матеріалах в розрахунку на одиницю продукції та норми витрат матеріальних ресурсів. Потреба в кожному матеріалі встановлюється множенням планованої кількості продукції на норму витрат матеріалу.

Таблиця 1. Норми витрат на виробництво газованих безалкогольних напоїв

Продукція	Норма витрат на 1л напою питної води, л	Норма витрат на 1 л напою цукру, кг	Норма витрат на 1 л напою концентрату(смакових добавок), кг	Плановий обсяг виробництва на 1 міс.
«Icy-Cola»	1,2	1,35	0,086	6748
«Прем'єра ананас»	1,2	1,05	0,079	4555
«Прем'єра апельсин»	1,2	1,10	0,081	5010



Таблиця 2. Норми витрат на виробництво апельсинового соку

Сік апельсиновий	Норма витрат на 1л соку питної води, л	Норма витрат на 1 л соку апельсинів, кг	Норма витрат на 1 л соку цукру, кг	Плановий обсяг виробництва на 1 міс.
«Біола»	_	3,5	0,2	4589
«Літо»	0,2	3,2	0,35	2010
«Біола сицилійський апельсин»	0,25	3,2	0,4	2500

На Україні компанія «Ерлан» закуповує цукор та деякі види фруктів для виробництва соків. Вибираючи постачальників, підприємство враховує якість запропонованого товару, надійність поставок, гарантії, ціни придбання та споживання, форму оплати, можливість придбання сировини у кредит, місцезнаходження постачальника, спосіб вивезення сировини.

Яблука компанія закуповує у таких постачальників як:

ТзВ «АгроПостачСервіс», ПП Агросервіс - Вінниця, вишню та черешню у ТзВ СТС Трейд Груп та ТзВ Плодорозплідник виноград - у СПК Іскра.

Основними постачальниками цукру є Поділля, Володимир-Волинський цукровий завод, Бучацький цукровий завод та ЗАТ СГП «Цукрове».

На підприємстві розраховують обсяг закупівель по кожному матеріалу, при цьому враховуються залишки матеріалів на складі, а також замовлені постачальникові матеріали, які ще не надійшли. Тобто для кожної продукції існують свої технологічні особливості, які впливають на органолептичні показники та зовнішній вигляд.

Технологія виробництва безалкогольного напою «холодний чай»

Спочатку, коли холодний чай тільки набирав популярність, його виробляли за класичним рецептом - як завжди, заварювали, потім охолоджували і розливали по пляшках. Але з розвитком цього ринку з'явилися нові, більш ефективні технології, які застосовуються в даний час практично у всіх розвинених країнах світу.

У холодного чаю є два способи розливу: гарячий і холодний. При гарячому розливі компоненти чаю змішують, підігрівають до 75 градусів, а потім розливають в банки або пляшки. Такий спосіб розливу допомагає уникнути застосуванню консервантів.

При холодному методі чайний порошок та інші інгредієнти розмішують в холодній воді, в яку найчастіше додають консерванти. У таких напоїв відчувається виразний хімічний присмак.

Найчастіше холодний чай виробляють на основі чайного екстракту. Однак на вітринах магазинів можна зустріти холодний чай, у складі якого є тільки ароматизатори та барвники. Такий продукт не має права носити назву «холодний чай», це підробка. Цей напій не тільки не порадує смак, але і не вгамує спрагу.

Чай з цукрозамінниками містить майже вдвічі менше калорій, ніж чай з цукром. Але штучні замінники цукру в складі напою - гарантія того, що вже через кілька хвилин після того, як ви випили пляшку, спрага повернеться з новою силою. Та й суперечки про їх шкоду і безпеки ведуться не один рік.

Холодний чай продають у пластикових пляшках, паперових пакетах або жерстяних банках. Найякіснішою тарою вважаються жерстяна банка і пакети з фольгою всередині. Вони добре захищають чай від впливу зовнішніх факторів при зберіганні.

Зараз же холодний чай роблять таким чином: в очищеній воді найвищої якості розводять концентрований чайний екстракт, додають цукор і розливають по пляшках. Даний інгредієнт зобов'язані вказувати на етикетці товару. Якщо він згадується серед інших компонентів, значить це натуральний чай, якщо ж ні - перед нами проста вода, підфарбована і ароматизована за допомогою шкідливих хімічних речовин.

Чайний екстракт отримують, вдаючись до традиційної технології звичайного заварювання чаю, тільки у великих обсягах, потім зайву воду випарюють і на виході отримують концентрований порошок, який легко і зручно транспортувати.

Чайні концентрати і чайні барвники миттєво розчиняються в холодній і гарячій воді, транспортабельні, мають більш тривалий термін зберігання, ніж звичайний чай, відрізняються високою біологічною активністю, так як в достатній кількості містять властиві чаю цінні хімічні компоненти: кофеїн, амінокислоти, органічні кислоти , вітаміни та ін.

При виробництві сухих концентратів сировину піддають гарячій екстракції. Отриманий екстракт фільтрують і сушать. Сушіння можна робити розпилювальним способом, але при цьому втрачається значна частина ароматичних речовин, і більш дорогим - сублімаційним, що дозволяє в максимальній мірі зберегти аромат вихідної сировини. Зміст вологи в сухому концентраті чаю не вище 4%, таніну 1,6-5,5 %, кофеїну 0,3-0,75%.

Рідкий концентрат чаю - це натуральний чайний екстракт, отриманий згущенням до вмісту сухих речовин не менше 60%, а потім підданий стерилізації (для припинення окислювальних процесів ферментативного і неферментативного характеру з метою стабілізації якості, особливо при тривалому зберіганні продукту) у герметичній упаковці.

Рідкі та сухі концентрати чаю виробляють без добавок або з додаванням цукру, лимонної кислоти, ефірних масел та інших речовин.

Для отримання чайних барвників використовують головним чином грубий чайний лист і формувальний матеріал, що отримується при щорічному подрізуванні чайної рослини. Чайні барвники являють собою сухі порошки зеленого, жовтого, коричневого та червоного кольорів. В основі їх отримання лежить принцип регулювання глибини окислювальних процесів в чайній сировині шляхом термічної обробки. Зупиняючи дію окислювальних ферментів на початку переробки сировини, отримують зелені барвники, при їх частковій дії - жовті, а при тривалому впливі - коричневі. Далі сировину екстрагують водою або етанолом, після чого екстракт сушать до порошкоподібного стану.

Класичний холодний чай має склад: вода, цукор, регулятори кислотності: кислота лимонна, натрій лимоннокислий; екстракт чаю сухий, натуральний і ідентичні натуральним ароматизатори, сік лимонний концентрований, антиоксидант аскорбінова кислота.

На приготування холодного чаю йде лише питна вода вищої якості. Сировина для напою включає до свого складу тільки натуральні компоненти: витяжка з справжніх фруктів (залежно від виду чаю), цукор, чайний порошок. В склад не входять штучні барвники, підсилювачі смаку, підфарбовуючі речовини, також не допускається штучна газація продукту.

Сировиною для виробництва чайних концентратів можуть бути: свіжий чайний лист, як правило, некондеційний; готовий чай будь-якого виду і сорту, найчастіше низькосортний, а також сходових фракції, отриманий при сортуванні байхового чаю.

Зелений і чорний чайні концентрати випускають в сухому і рідкому вигляді. Біологічна цінність зелених концентратів вище, ніж чорних. Найважливіший компонент чаю - комплекс фенольних сполук (чайний танін), що складається з катехінів і їх галових ефірів. Найбільш багатий ними байховий зелений чай.

Катехіни і антиоксиданти, якими багатий свіжозаварений чай, цілком можуть зберегтися в холодному напої.

До складу будь-якого холодного чаю входить лимонна кислота як консервант.

Деякі виробники замість екстракту чаю використовують дешевий ароматизатор зі схожим смаком. Такий напій шкоди не принесе, але й особливої користі від нього не буде.

Смак і аромат напою додають різні фруктові і ягідні добавки. Добавки бувають натуральні (сокові концентрати, екстракти трав) і штучні.

Солодкістю холодний чай зобов'язаний або цукровому сиропу, або штучним підсолоджувачам, що роблять його менш калорійним і дозволяють вживати людям, хворим на цукровий діабет.



3. Асортимент харчової продукції

Формування асортименту продукції є важливим елементом будь-якого підприємства.

Асортимент товарів - продукт діяльності підприємства, його остаточна пропозиція. Визначається, як сукупність видів, різновидів і сортів товарів, об'єднаних або сумісних за певною ознакою.

Основними групувальними ознаками товарів є сировина, виробнича і споживча. Розрізняють виробничий і торговий асортимент товарів. Виробничим асортиментом називають номенклатуру товарів, що випускаються промисловими і сільськогосподарськими підприємствами, а також іншими виробниками.

Усі товари, які випускає ТМ «Біола» можна поділити на такі види:

«Соки Біола»;

«Соки Літо»;

«Біола. Холодний чай»;

«EnerGO»;

Мінерально-столові води;

Безалкогольні напої;

«Біола» - ретро серія;

«Бриз»;

Газовані напої «Біола».

Характеристика продукції

1. ТМ «Біола» випускає широкий асортимент натуральних соків і нектарів, які під ретельним контролем технологів розливаються в асептичних умовах на унікальному новітньому обладнанні.

Особливої уваги заслуговує упаковка продукції під ТМ «Соки Біола»: вперше сік став випускатися в спеціальних пластикових пляшках. Через їх широке горлечко дуже легко пити. І навіть після першого відкриття кришки сік теж зручно носити при собі, що тут же оцінили школярі й студенти, водії та спортсмени.

1) Соки «Біола». Яблуко

Це плід молодості, природний заряд енергії для активного життя. Особливий інтерес представляють пектинові речовини, які нейтралізують холестерин, зв'язують і виводять з організму шкідливі речовини, бактеріальні токсини, осаджені іони важких металів.

«Соки Біола» - Яблуко відновлений з концентрованого освітленого яблучного соку. Продукт відрізняється вмістом широкого спектра вуглеводів (фруктози, глюкози, сахарози), що забезпечують енергетичні потреби організму.

2) Соки «Біола». Мультивітамін

Цей нектар складається з суміші соків тропічних фруктів: ананаса, апельсина, лимона, мандарина, маракуї і пюре банана. Крім цукрів містить органічні кислоти: лимонну, малеїнову, винну і янтарну. Амінокислоти. Мікроелементи: Са, Її, Mg, Р, К, Na. Вітамін С і бета-каротин.

«Соки Біола» - Мультивітамін мають яскравий, по-літньому насичений смак, який дуже подобається дітям. Наявність фруктової м'якоті забезпечує, крім приємних смакових відчуттів, додаткову користь для організму за рахунок наявності харчових волокон.

3) Соки «Біола». Апельсин

Як і кожен представник цитрусових, багатий запасами вітамінів, особливо С. Приємну солодкість фрукту надають глюкоза, фруктоза і сахароза. З органічних кислот, крім лимонної, містяться також яблучна і невелика кількість щавлевої. У нектарі присутні вільні амінокислоти. Містяться в шкірці апельсина ефірні масла, які, переходячи в напій, надають йому пікантну гірчинку. «Соки Біола» - Апельсин включає в свій склад концентрований апельсиновий сік, має освіжаючий солодко-кислий смак і запашний аромат свіжозірваного фрукта.

4) Соки «Біола». Персик

Персик відноситься до роду дерев сімейства рожевих.

Розрізняють персик з бархатистою ніжно-шорсткою шкіркою і абрикосовий персик з гладкою, фіолетовою шкіркою. Є також кривавий персик, цей сорт відрізняється особливо яскравою м'якоттю.

5) Соки «Біола». Банан-Полуниця

Прекрасний освіжаючий нектар, який подарує Вам бадьорість, енергію та активність. Оригінальний дует порадує любителів яскравого бананового смаку та ніжного аромату полуниці. М'якоть банана багата аскорбіновою кислотою (вітаміном С), а також провітамін А, вітаміни групи В, пектином, калієм і магнієм. Полуниця містить великий запас вітаміну С та мінералів.

Батьківщина бананів - Індія. Саме в Індії спробував банани Олександр Македонський. Звідти вони поширилися по всій зоні тропіків. У Малайзії, Китаї, Індії банан здавна вважали священним плодом, що повертає сили і живлять розум.

6) Соки «Біола». Вишня

Найромантичніший нектар, який має ніжний, солодкуватий на смак з пікантним мигдальним ароматом. Містить глюкозу, фруктозу, сахарозу, органічні кислоти: яблучну, лимонну. Мінеральні речовини: Na, К, Са, Mg, Р, Fe, Cu, вітаміни: С, РР, бета-каротин, фолієву кислоту, інозит. Характерний вишневий колір обумовлений наявністю у складі вишневого соку антоціанів.

«Соки Біола» - Вишня повертає втрачені українські традиції в сучасне життя. Нектар виготовлений на основі концентрованого освітленого соку вишні.

7) Соки «Біола». Апельсин-Манго

Це ціла комора вітамінів і мікроелементів.

Соковиті плоди манго містять антиоксиданти, кальцій і залізо. Вони багаті на каротин, пектин, вітаміни А, В, С, D і Е, аскорбінової кислотою, магнієм, фосфором, калієм, натрієм і цинком. Манго - чудове джерело йоду, який є життєво необхідним мікроелементом. Вживання в їжу манго сприяє поліпшенню роботи серцево-судинної і травної системи.

«Соки Біола» - Апельсин Манго - це прекрасне і корисне поєднання яскравого апельсина та екзотичного манго. Містить вітамін С.

8) Соки «Біола». Грейпфрут-Апельсин

Популярність цитрусових смаків залишається незмінною, тому до класичного апельсинового смаку ми додали грейпфрут. Цей продукт можна по праву назвати справжньою цитрусової «бомбою».

«Соки Біола» - Грейпфрут-Апельсин - це прекрасне і корисне поєднання апельсина і грейпфрута. Містить вітамін С.

9) Соки «Біола». Томат

Овоч, багатий вітамінами A, C, B, PP, K, мікроелементами і мінеральними солями. Містить яблучну і лимонну кислоту, які життєво необхідні для обмінних процесів організму. Томатний сік багатий ликопеном, який є потужним антиоксидантом, що розріджуює кров і нормалізуює її згортання.

«Соки Біола» - Томат, відновлений з томатної пасти, поєднує цінні біологічно активні речовини з низькою калорійністю і високими смаковими якостями. Крім безпосереднього вживання в їжу, широко використовується в домашній кулінарії.

2. ТМ «Соки Літо» - це ціла палітра натуральних фруктових смаків. Фірмовий знак лінійки - упаковка - зручна ПЕТ-пляшка з широкою шийкою. Соки розлиті в асептичних умовах без використання консервантів.

Якість і безпека продукції під ТМ «Соки Літо» підтверджені гігієнічним сертифікатом Міністерства охорони здоров'я України, що дозволяє пити ці соки дітям від трьох років.

Про це на лицьовій стороні етикетки повідомляє спеціальна піктограма. Влітку в горах, на морі або ж у спекотному місті «Соки Літо» будуть просто незамінні!

1) «Соки Літо». Виноград-Гранат

Гранат - просто знахідка для здоров'я! Він знижує тиск, відновлює вітамінний резерв, покращує травлення!

Виноград багатий на глюкозу, володіє фітонцидним властивостями. Але не всім подобається насичена солодкість бурштинових ягід. Саме тому ми об'єднали плоди винограду та гранату в одному соковому напої «Виноград-Гранат», щоб Ви могли освіжитися смаком улюблених фруктів в будь-який момент!

2) «Соки Літо». Мультифрукт

Яскравий букет вітамінних смаків, що підкорив не одне серце! Ідеальне поєднання південних фруктів, що вже стали для українців улюбленими, додає бадьорості і підвищує настрій!

3) «Соки Літо». Яблуко

Яблучний сік містить багато заліза і має чудодійну здатність виводити з організму важкі метали і шлаки.

Сік перешкоджає старінню і зміцнює серцево-судинну систему. Крім того, яблука - головне джерело природного волокна і багаті пектином.

4) «Соки Літо». Виноград-Яблуко

Яблуко і Виноград - завжди вдале поєднання! Завдяки своїм фітонцидним властивостям, ці фрукти надають тонізуючу і загальнозміцнюючу дію при занепаді сил, корисні при безсонні і нервових захворюваннях.

А виноградний сік, крім того, що він потужний антиоксидант, допомагає при гіпертонії і хворобах серця. Фруктовий коктейль з яблука і винограду - один з найулюбленіших і малюками, і дорослими!

5) «Соки Літо». Апельсин

Апельсин - «сонячне яблуко». Завдяки вітаміну С, сприяє процесу кровотворення і регенерації тканин, підтримує стресовитривалість організму, зміцнює імунітет.

Апельсиновий нектар відмінно втамовує спрагу, володіє тонізуючими властивостями, допомагає краще переносити втому, сприяє поліпшенню травлення і знижує рівень холестерину. Це варіант для тих, хто не любить насичені напої в спекотні дні.

6) «Соки Літо». Томат

Томатний сік - один з найпопулярніших, і в той же час - один з найкорисніших. Він вдало поєднує поживність зі зниженим вмістом калорій. А за кількістю вітаміну С томатний сік може зрівнятися з цитрусовими. Томатний сік містить багато калію, необхідного для підтримки роботи серцевого м'яза.

3. Холодний чай - ідеальний напій для втамування спраги в літню спеку. Всім відомо, що чай володіє також тонізуючими властивостями. У жарку пору року, коли від сонця вільні радикали стають ще активніше, дуже доречним буде напій, який не лише втамовує спрагу, а й допомагає нам боротися з наслідками інтенсивного випромінювання.

1) Чорний чай Лимон

Найчастіше чай вживають з лимоном і рідше з іншими цитрусовими. Поєднання чаю з лимоном в одному блюді - це чисто російський винахід.

Воно оригінальне й унікальне. Оригінальне і приємне на смак, унікальне - по композиції. Справа в тому, що в поєднанні з цитрусовими, природно, посилюються живильні, цілющі властивості чайного напою: він краще відновлює втрачені сили, угамовує спрагу.

Саме через це чай п'ють нині по російському зразку з цитрусовими переважно в жарких країнах - Індії, Ірані, Туреччині, у Флориді та Каліфорнії (США). Але смак чаю з лимоном змінюється. Він робиться цитрусовим, своєрідним, приємним.

2) Малиновий чай

Малиновий чай має приємний смак і аромат. Малина володіє антивіковим та ароматерапевтичний ефектом. У малині є органічні кислоти, солі заліза, калію, міді, дубильні речовини, клітковина, вітаміни С і РР.

Ця диво-ягода здатна допомогти впоратися з літньою спекою і втамувати спрагу. Саме тому чорний чай з малиною як смачний, так і корисний. Малина поширена в дикому вигляді по всій Європі, на Кавказі, в Західному Сибіру, в горах Середньої Азії і Казахстану.

3) Зелений Саусеп

Зелений чай, один з елітних сортів зеленого чаю, вирощений на Цейлоні. Саусеп - тропічний фрукт, інакше званий сметанним яблуком. Чай з екстрактом саусепа має сечогінну властивість і використовується для лікування нирок. Цей чай, крім свого, ні з чим не порівнянного смаку, освіжає почуття та допомагає романтичному спілкуванню. Оскільки плоди дерева «сметанного яблука», якими ароматизується чай, відомі своїм кисло-солодким, часто навіть мускатним смаком.

Цей фрукт - найбільш поширений в Домініканській Республіці, Кубі, на Багамських островах, в Колумбії та на півночі Бразилії. Люди з теплих країв відомі своїм темпераментом та любов'ю до екзотики.

4) Чай каркаде Гранат

Чай каркаде отримують з пелюсток рослини Гібіскус. Великі плантації цієї рослини створені в Судані та Єгипті. Напій має ароматний, квітково-фруктовий смак. Темно-червоні м'ясисті суцвіття та чашечки чаю каркаде містять різні органічні кислоти, такі як яблучна, винна, лимонна. У перекладі з латинської (Punica granatum) гранат називається саме пунічним гранатом, проте історично він прославився ще й під назвою «карфагенське яблуко».

Гранат - це цілий вітамінно-мінеральний комплекс. Даний плід містить вітаміни А, С, Е, В1, В2, а також такі мінеральні речовини як залізо, калій, кальцій, кремній, йод.

5) Чорний чай. Персик

Цікаве поєднання, ніжний духмяний аромат роблять цей напій незвичайно приємним і смачним!

Для створення цієї суміші був обраний чорний чай вищого сорту. Персик надає йому витончену ароматну ноту, якою можна насолоджуватися в будь-який час доби.

Холодний чай з персиком багатий ефірними маслами, вітамінами та мікроелементами. Він корисний для серцево-судинної системи, знижує рівень холестерину, відновлює життєві сили.

3. Енергетичні напої під ТМ «EnerGo» виробляються на новітньому іноземному обладнанні з 2010 року. Це одні з перших енергетичних напоїв в пластиковій пляшці.

1) EnerGO

Рецепт EnerGO включає в себе натуральні активні тонізуючі речовини, серед яких кофеїн, таурин, а також вітамінний комплекс, що забезпечує 32% від рекомендованої добової норми.

2) EnerGo Cool Effect

«Cool effect» відрізняється від звичайного «EnerGo» наявністю екстракту гуарани, меншим вмістом кофеїну і більш легким смаком. Також цей енергетик володіє незабутнім освіжаючим ефектом!

4. Також існують різні мінерально-столові води:

1) Мінеральна вода «Знаменівська», газована

Мінеральна вода «Знаменівська» видобувається з природного джерела, розташованого в екологічно чистому районі. Покупці вже давно гідно оцінили її чистий і ніжний смак.

2) Мінеральна вода «Знаменівська», негазована

Мінеральна вода «Знаменівська» видобувається з природного джерела, розташованого в екологічно чистому районі. Покупці вже давно гідно оцінили її чистий і ніжний смак.

3) Мінеральна вода «Каліпсо» газована

Мінеральна вода «Каліпсо». Підземне озеро, з якого видобувають воду, знаходиться на глибині 320 метрів, і утворилося ще в часи палеозойської ери.

Екологічно чиста вода має постійний склад і властивості, які дають можливість використовувати її не тільки для приготування напоїв, але і в якості столової води.

«Каліпсо» не лише втамовує спрагу, а й оздоровлює організм, сприяючи виведенню шлаків. Випускається в газованому і негазованому вигляді.

4) Мінеральна вода «Каліпсо» негазована

5) «Два Океана»

Кришталево чиста питна вода «Два Океана» ідеально підходить для щоденного вживання. «Два Океана» володіють оптимальним рівнем мінералізації для столової води - 0,5 г / л.

Це не тільки повністю заповнює потреби людського організму в мінералах і мікроелементах, але й запобігає вимиванню корисних мікроелементів, попереджає проблеми зі здоров'ям.

Вода «Два Океана» незамінна для приготування їжі та напоїв. Чай і кава повністю розкривають свій аромат, а страви дарують нам свій справжній природний смак.

Особливі сучасні технології м'якої доочистки, що базуються на природних способах фільтрації води, дозволяють зберегти всі її корисні властивості, і, разом з тим, позбавитися від небажаних природних домішок, які неможливо видалити за допомогою звичайних фільтрів.

Негазована питна вода випускається у зручному сімейному форматі - 6 л.

5. «Біола» представляє серію безалкогольних коктейлів: «Мохіто», «Мохіто Полуниця», «Май Тай» і «Космополітен».

1) «Mojito»

«Мохіто» походить з острова Куба, напій став особливо популярний в США в 1980-х. Mojito називають улюбленим коктейлем Ернеста Хемінгуея.

2) «Мохіто Полуниця»

«Біола» також пропонує полуничний варіант класичного мохіто.

6. Ретро-напої все ще популярні, незважаючи на те, що з'явилося та з'являється багато новинок. Адже ретро - це просто і щиро, це перевірено, це якісно.

Для багатьох з нас це подорож у минуле, це спогади милих серцю моментів життя. ТМ «Біола» дарує своїм шанувальникам солодкі газовані напої ТМ "Біола" - ретро серія".

У новинці об'єднані наші досвід у виробництві газованих напоїв та бездоганна якість продукції.

1) «Байкал»

Рецепт цього напою відомий з 1976 року. Багато хто вважає його «відповіддю Радянського Союзу» напоям «кола», однак, це не зовсім так. «Байкал» - самостійний оригінальний напій, з пікантним смаком екстрактів трав, тайгового коріння, настоїв евкаліпта і лавра. Завдяки цьому "Байкал" освіжає і відновлює сили.

2) «Сітро»

Лимонад французького походження став настільки популярним, що його назва часто використовується як загальне. Радянське ситро створили десятки років тому шляхом підбору поєднань настоїв апельсина, мандарина, лимона з додаванням ваніліну.

3) «Тархун»

Прохолодний напій, розроблений грузинським аптекарем в кінці XIX ст. Незвичайний смак і колір цього напою досягнутий завдяки застосуванню настою естрагону. Особливо сподобається тим, хто цінує витончені відтінки в смаку. Напій має освіжаючу і тонізуючу дію.

7. Солодкий газований низькокалорійний напій ТМ «Бриз» з вмістом соку. Для всіх хто любить солодке, але слідкує за фігурою, кому до душі перевірені смаки і якість.

1) «Дюшес»

Безалкогольний прохолодний напій «Дюшес» вирізняється легким смаком духмяних груш та чудово втамовує спрагу. Він, безсумнівно, сподобається як дітям, так і дорослим, що зберіг світлі спогади про своє дитинство.

2) «Лимон прозорий»

Цей газований напій з легким смаком і ароматом лимона пити суцільне задоволення! А натуральний сік, що входить до його складу, бадьорить свіжістю, дарує гармонію тілу та думкам. Напій відмінно підходить для приготування освіжаючих коктейлів.

3) «Лимонад»

Класичний смак лимонаду, всім знайомий з дитинства: цей, один з найвідоміших і популярних напоїв не потребує представлення! Лимонад завжди забезпечує вам святковий настрій і гарантує заряд енергії навіть в саму палючу спеку! Тому його заслужено люблять і дорослі, і діти.

4) «Мультифрукт»

Промінчик сонця в склянці - все тепло літа зібрано в цьому фруктовому міксі! Не дивно, що напої «мультифрукт» давно популярні в усьому світі. Будь-який коктейль з "мультиком" стане цікавим і насиченим. А тонка нотка лайму буде оцінена по гідності любителями пікантних смаків!

5) «Яблуко-Виноград»

Цей газований напій з м'яким смаком яблука та винограду, завдяки додаванню натурального соку принесе прохолоду в літню спеку, зарядить позитивною енергією. А по-справжньому знижена калорійність дозволить не турбуватися про зайві кілограми!

8. Чудові газовані соковмісні напої ТМ «Біола» мають відмінний смак.

Вони прекрасно втамовують спрагу, додають бадьорості і відновлюють сили під час фізичних або розумових навантажень. Весь величезний асортимент напоїв від ТМ «Біола» завжди відрізняється стабільною якістю! І будь-який, навіть найвимогливіший покупець зможе легко вибрати напій, який прийдеться йому до смаку!

1) «Ананас»

Смак свята, екстравагантного розіграшу, ритму екзотичної самби - все це втілює в собі напій «Біола-Ананас». А ще ананасовий сік містить унікальну речовину - бромелін, є чудовим природним спалювачем жиру.

2) «Апельсин»

Найпопулярніший фрукт в усіх частинах світу. Символ сонця. Багате джерело вітаміну С.

Народна прикмета свідчить: побачити уві сні апельсин - до сюрпризу. «Біола-Апельсин» - кращий сюрприз. Це напій святкового настрою, з кожним його ковтком зникає втома і підвищується тонус організму.

3) «Лимонад»

Одним з найприємніших «ностальгічних» смаків як і раніше залишається неповторний смак лимонаду. Солодкий і газований, ніби в ньому прохолодний лід вибухнув мільйонами дрібних, гострих бульбашок.

«Біола-Лимонад» зберіг всі властивості класичного лимонадного напою, а завдяки додаванню натурального соку він наповнює організм вітаміном С.

4) «Чамбо»

Сильногазований напій з натуральним яблучним соком і з ароматом плоду кактуса-фіги. Його свіжий екзотичний смак і прекрасний аромат, властивий композиції тропічних фруктів, подарує Вам бадьорість і відмінний настрій. Оригінальний смак і колір роблять «Біола-Чамбо» хітом молодіжних вечірок.

5) «Icy Colа»

6) «Icy Orange»

7) «Квейк»

4. Вимоги до якості сировини та готової продукції

Контроль усього технологічного процесу і незмінності смаку напою упродовж усього терміну його випуску, розробка рецептур напоїв, визначення оптимального співвідношення можливостей устаткування і особливостей приготування того або іншого напою здійснюється Службою технолога.

Витримуючи високий стандарт якості, ЗАТ «Ерлан» поступово нарощує обсяги виробництва, паралельно розширюючи асортимент соків, що випускаються під ТМ «Соки Біола».

Контроль якості усіх напоїв, що випускаються на заводі «Ерлан», проводиться в спеціально обладнаних акредитованих лабораторіях:

- фізико-хімічна лабораторія здійснює вхідний контроль сировини і матеріалів, використовуваних у виробництві напоїв на сучасному устаткуванні;

- контроль якості сировини, матеріалів, вживаних у виробництві, а також контроль готової продукції на наявність мікроорганізмів здійснюється мікробіологічною лабораторією;

- якість мінеральної води, що добувається в екологічно чистому Новомосковському районі Дніпропетровської області, підтверджується щорічно Українським науково-дослідним інститутом медичної реабілітації і курортології.

Уся продукція, що випускається на заводі, проходить декілька етапів контролю якості. Кінцевий продукт отримує Сертифікат відповідності, а кожна партія продукції - Свідоцтво якості. І тільки після цього напої ТМ «Біола» потрапляють на склади, звідки розвозяться по усій Україні і потрапляють на полиці магазинів.

Про успішність функціонування такої системи контролю якості свідчить зростаючий купівельний попит, відсутність рекламацій, результати перевірок контролюючих організацій, а також численні нагороди, отримані продукцією ТМ «Біола» на різних заходах за якістю, в яких брало участь підприємство:

- Колективний член громадської організації «Союз споживачів» (з 2003 р.);

- Гран-прі загальнонаціонального конкурсу «Вища проба за високу якість та екологічну чистоту мінеральної питної лікувально-столової води «Знаменівська» - 2002»;

- Переможець в конкурсі «Дніпровська якість - 2001»;

- Диплом за якісну і професійну демонстрацію товарів вітчизняного виробника на багатогалузевій виставці «Катеринославський ярмарків - 2000»;

Контроль усього технологічного процесу і незмінності смаку напою упродовж усього терміну його випуску, розробка рецептур напоїв, визначення оптимального співвідношення можливостей устаткування і особливостей приготування того або іншого напою здійснюється Службою технолога.

Витримуючи високий стандарт якості, ПРАТ «Ерлан» поступово нарощує обсяги виробництва, паралельно розширюючи асортимент соків, що випускаються під ТМ «Соки Біола».

5. Проекти

Футбольний клуб «Дніпро». Титульний спонсор ТМ «Біола»

З перших днів своєї діяльності, «Біола» активно пропагує здоровий спосіб життя, любов до фізкультури і спорту. Особлива увага приділяється «улюбленій грі мільйонів» - футболу і звичайно ж одному з провідних українських клубів ФК «Дніпро». Протягом багатьох років ТМ «Біола» незмінно виступає титульним спонсором клубу «Дніпро», бере активну участь в розвитку команди.

Невід'ємною частиною футбольного свята є аудиторія вболівальників команди, для яких «Біола» стала другим негласним ім'ям команди «Дніпро». ТМ «Біола» пишається своєю причетністю до досягнень команди «Дніпро» і поділяє надії мільйонів її шанувальників на красиву гру з гідною перемогою в кожному футбольному поєдинку.

ТМ «Біола» завжди була і буде поруч з командою «Дніпро» в її русі до футбольних вершин українських і європейських турнірів.

Федерація тенісу України. Генеральний спонсор - ТМ «Біола»

Після багатьох років забуття український теніс переживає період становлення і стрімко прогресує. Поява наших гравців на найпрестижніших міжнародних турнірах уже нікого не дивує.

Все більш впевнені результати в чоловічому професійному турі демонструють наші кращі гравці. Олександр Долгополов зараз знаходиться в 20-ці кращих тенісистів планети. Також в сотню кращих тенісистів входить Стаховський Сергій, в спину якому дихають Сергій Бубка, Ілля Марченко та Іван Сергєєв, які підбираються до заповітного двозначного номеру в світовому рейтингу.

Стратегічне управління цим видом спорту в Україні здійснює Федерація тенісу України на чолі з її президентом Вадимом Шульманом. Але її продуктивна діяльність і всі ці успіхи нерозривно пов'язані і були б неможливі без потужної і надійної підтримки з боку тих компаній, які надають комплексну підтримку українському тенісу.

Особливе місце серед них займає торгова марка «Біола», яка кілька років є Генеральним спонсором Федерації тенісу України і одним з найголовніших стратегічних партнерів українського тенісу.

У 2014 р. «Біола» стала партнером аматорського тенісного турніру по Azimut OPEN 2014. Участь в турнірі взяли 32 пари учасників, а загальний призовий фонд склав більше 20 тис. грн. «Біола» забезпечила всіх учасників і організаторів тенісного турніру мінеральною водою «Знаменівська».

ТМ «Біола» - титульний спонсор Баскетбольного клубу «Дніпро»

Дніпропетровська школа баскетболу здавна славилася традиціями. На її базі створювалися юнацькі збірні України, які неодноразово ставали призерами і чемпіонами України і СРСР. Сьогодні практично в кожному клубі національної Суперліги грають 2-3 гравця з Дніпропетровська.

Зі створенням БК «Дніпро» принципово новими стали підхід, концепція розвитку та філософія клубу: 80% гравців - вихованці місцевої спортивної школи.

Клуб тісно співпрацює зі СДЮСШОР № 5 та спортивним інтернатом м. Дніпропетровська. Останнім часом команда суперліги «Дніпро» демонструє яскраву динамічну гру.

У 2014 р. «Біола» також стала партнером стрітбольної турніру «Dnipro Streetball Cup».

Спортивний захід, в якому взяли участь близько 90 баскетбольних команд з Дніпропетровської області, відбулося 24 травня в парку ім. Глоби і відкрило сезон стрітболу в 2014 р.

Всі переможці вуличного турніру з баскетболу отримали заохочувальні призи від компанії «Біола»!

ТМ «Біола» - партнер фітнес-турніру World Ladies Cup

Участь у жіночому фітнес-фестивалі взяли 50 спортсменок з Росії, України, Угорщини, Німеччини, Естонії та Молдови.

Українські спортсменки в турнірі World Ladies Cup взяли 18 нагород!

ТМ «Біола» взяла участь не тільки в організації спортивного заходу, а й у виставці фітнесу-індустрії, на якій була представлена ??продукція нашої компанії.

Компанія «Біола» та спорт - нероздільні поняття, тому спонсором турніру World Ladies Cup ми виступаємо вже не перший рік. Компанія активно пропагує здоровий спосіб життя, а також сприяємо розвитку професійного та аматорського спорту в Україні.



Висновки

Компанія «Ерлан» є одним із лідерів ринку безалкогольних напоїв. Сьогодні компанія виробляє більше 20 млн декалітрів безалкогольних напоїв.

Діяльність ЗАТ «Ерлан» ґрунтується на виробництві безалкогольних та соковмісних напоїв. Чітко визначивши ринки збуту, компанія орієнтується на потреби споживача і оптимізацію витрат виробничо-збутового процесу.

Ширина асортименту, що випускається компанією дорівнює чотирьом. Глибина газованих безалкогольних напоїв - 44, негазованих безалкогольних напоїв - 113, води - 9.

Компанія ЗАТ «Ерлан» працює на монополістичному ринку, отже є незаперечним лідером, тому диктує свої правила. Проте задля утримання споживачів своє продукції встановлює ціни, доступні для усіх верств населення. Ціна на продукцію компанії є трохи вища за ціни конкурентів. Проте це не впливає на аудиторію покупців, оскільки Біола притримується правила «ціна = якість».

На Україні компанія «Ерлан» закуповує цукор та деякі види фруктів для виробництва соків. Вибираючи постачальників, підприємство враховує якість запропонованого товару, надійність поставок, гарантії, ціни придбання та споживання, форму оплати, можливість придбання сировини у кредит, місцезнаходження постачальника, спосіб вивезення сировини.

Яблука компанія закуповує у таких постачальників як ТзВ «АгроПостачСервіс», ПП Агросервіс-Вінниця, вишню та черешню у ТзВ СТС Трейд Груп та ТзВ Плодорозплідник, виноград - у СПК Іскра. Основними постачальниками цукру є ПП «Поділля», Володимир-Волинський цукровий завод, Бучацький цукровий завод та ЗАТ СГП «Цукрове».

Асортимент продукції ТМ «Біола» різноманітний та складається з 8 основних груп : «Соки Літо» , «Холодний чай» , EnerGO , Мінеральні Води , Безалкогольні напої , «Біола» - ретро серія , «Бриз» , Газовані напої «Біола».

ТМ «Біола» має дуже багато проектів, головні з яких мають такі назви : Титульний спонсор Футбольного клубу «Дніпро» , Генеральний спонсор федерації тенісу Укрвїни , Титульний спонсор Баскетбольного клубу «Дніпро», Партнер фітнес-турніру World Ladies Cup.

Отже, продукція ЗАТ «Ерлан» задовольняє потреби споживачів, а це є головним завданням продукту. Має приємний смак, привабливе зовнішнє оформлення, що позначається на якості товару. Завдяки такому показнику, як ціна, ЗАТ «Ерлан» також завоював прихильність споживачів.



Список використаних джерел

1. Про компанію [електронне джерело] http://www.biola.ua/about.

2. Безалкогольні напої [електронне джерело] http://miripartnery.com/index.php/ua/komerciyni-proposycii/nonalcohol.

3. Організація комерційної діяльності на прикладі ЗАТ «Ерлан» [електронне джерело] http://knowledge.allbest.ru/marketing/3c0b65635b3bd68a5c53b88521216c36_0.html.

...