Вопросы для работы с кейсом проекта по производству замороженного хлеба
Сущность стратегии развития продукта. Достоинства и недостатки стратегии проекта по производству замороженного хлеба. Характеристика внешней среды компании. Маркетинговая проблема и её креативное решение. Основные проблемы в работе с персоналом компании.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 13.01.2016 |
| Размер файла | 1,4 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Вопросы для работы с кейсом проекта по производству замороженного хлеба
1. Какую стратегию использовала компания до 2011 года? Охарактеризуйте ее достоинства и недостатки. Какие ценности руководства компании повлияли на выбор стратегии?
С начала функционирования организации и до 1996 года компания придерживалась стратегии развития продукта. Организации необходимо было обеспечить высококачественным хлебом население. Стратегия развития продукта предполагает, что в рамках отрасли компания должна освоить производства нового продукта или улучшить уже существующий и начать его реализацию на уже завоеванном рынке. К недостаткам этой стратегии можно отнести большие вложения на обновление производственной линии и большие затраты (денежные и временные) на обучение персонала.
С 1996 года компания придерживалась стратегии горизонтальной диверсификации. Организации необходимо было выжить в новых условиях рыночной экономики. Стратегия горизонтальной диверсификации предполагает приобретение или разработку таких новых продуктов, которые можно продать текущим потребителям или клиентам компании. В такой стратегии компания опирается на имеющийся уровень продаж и технологию производства. Примером горизонтальной диверсификации является запуск вафельной линии в 1996 году. Риски в горизонтальной стратегии диверсификации снижаются за счет повышения разнообразия товара. В случае, когда один вид продукции утратит свою актуальность, компания все равно будет иметь ассортимент, позволяющий получать стабильный доход.
К недостаткам диверсификации можно отнести следующее:
- новая деятельность может потребовать от персонала навыков, необходимости в которых до сих пор в существующей компании не было (например, технологических навыков);
- в этой стратегии недостаточно внимания уделяется поведенческим сторонам диверсификации (например, проблемам сотрудничества команд);
- стратегия требует значительных резервов денежных средств.
2. С какими вызовами внешней среды столкнулась компания в 2010 году? Предложите свое видение дальнейшего развития компании
В середине 2010 года. Негативное влияние оказали следующие явные причины:
- Рост цен на зерно и, как следствие, на муку;
- Активизация на рынке деятельности конкурентов;
- Возросла требовательность покупателей к качеству производства и упаковки печенья, вафель, тортов, конфет, слоеных изделий, пряников и сухарей;
- Уменьшение продаж печенья, вафель, тортов, конфет, слоеных изделий, пряников и сухарей у ЗАО «Сибирский пекарь».
- Кадровые проблемы, связанные со старением персонала и отсутствием желания у молодежи прийти им на смену.
- Недовольство работников низкой зарплатой и отсутствием стимулов трудиться с высокой отдачей.
Видение дальнейшего развития компании:
Миссией компании является обеспечение нужд потребителей в высококачественной продукции и превосходном уровне сервиса путем развития производства продуктов питания с применением инновационных технологий, следуя последним тенденциям стандартов пищевой безопасности.
Видение - быть лидером в Сибири по производству продуктов питания. Постоянное изучение запросов рынка, расширение ассортимента выпускаемой продукции, повышение ее качества и безопасности - являются стратегией предприятия, обеспечивающей повышение конкурентоспособности нашей продукции на рынке хлебобулочных изделий.
стратегия маркетинговый хлеб замороженный
3. Определите стратегию и стратегические цели развития компании
Стратегия концентрированного роста:
- уменьшение (что побудит покупателей использовать товар чаще) объемов упаковки;
- усиленное рекламирование товара, проведение акций, дегустаций, конкурсов и т.п.;
- выход на новые рынки «премиум» класса (авиакомпании, рестораны)
- гибкая ценовая политика;
- сосредоточение на самых конкурентоспособных отраслях рынка;
- поощрение самых активных продавцов;
- улучшение качества продукции;
- обновление ассортимента продукции;
- разработка системы материальной и нематериальной мотивации сотрудников;
- разработка системы повышения квалификации сотрудников.
4. Сформулируйте одну, на ваш взгляд, важнейшую маркетинговую проблему компании и предложите ее креативное решение
Низкое качество производимой продукции и непривлекательный дизайн.
Необходимо провести сравнение производимой продукции с продукцией-аналогами конкурентами. Выявить слабые стороны продукции. Ввести контроль качества на производстве. Ввести процедуру отслеживания условий хранения продукции в точках сбыта. Ввести контроль отслеживания доставки продукции до точки сбыта. Проверка поставщиков сырья.
Разработать новый дизайн упаковки и протестировать на целевой аудитории. Оставить выигрышный вариант.
5. Какие маркетинговые мероприятия должны быть реализованы, чтобы сформировать новые ниши на рынке хлебобулочных изделий?
- Сформулировать ценовое предложение для клиентов «премиум» класса;
- Организовать выпуск «здорового» хлеба;
- Сделать контрольную закупку, сравнить товары с конкурентами, подготовить рекомендации в отдел производства;
- Провести контроль выкладки, условий хранения товара в точках сбыта;
- Провести дегустации в магазинах для привлечения внимания к продукции.
6. Определите наиболее острые проблемы в работе с персоналом компании и предложите варианты их решения
|
Проблема |
Решение |
|
|
Нет понимания общей идеи организации |
Формулирование топ-менеджментом миссии и стратегии развития организации. Донесение информации до служащих следующих уровней. |
|
|
Существующая система вознаграждения не мотивирует к эффективной, качественной работе |
Разработать систему мотивации сотрудников: - Составить портрет служащих; - Провести анализ программ мотивации у конкурентов; - Провести опрос сотрудников; - Проинформировать персонал. Составить прозрачную систему премирования (например, от выработки) и штрафов. Как вариант, предложить расширенный социальный пакет, льготное питание, организация комнаты отдыха и душевой комнаты. Организация служебного транспорта. |
|
|
Размер зарплаты не дотягивает даже до среднерыночного уровня |
||
|
Текучесть персонала нижнего уровня (грузчиков, уборщиков, кладовщиков) превышает 40% |
Контроль за адаптацией сотрудников; Контроль и улучшение условий труда; Проверка функциональных руководителей; |
|
|
Нет притока молодых квалифицированных сотрудников |
Организовать систему наставничества с системой премирования сотрудников-наставников; Проводить профессиональную ориентацию школьников и студентов; Экскурсии на производство; Целевая программа для студентов специальностей пищевых технологий; Программы повышения квалификации сотрудников; Система зарплаты в зависимости от квалификации сотрудника. |
|
|
Низкая трудовая дисциплина |
Ввести систему штрафов за опоздания; |
7. Если будет принят проект производства замороженного хлеба, то рассчитайте его эффективность по критериям чистого приведенного эффекта (ЧПЭ) и срока окупаемости (СО)
|
Периоды |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Итого |
|
|
Денежный поток |
-96,00 |
146,00 |
146,00 |
146,00 |
146,00 |
146,00 |
342,00 |
|
|
Ставка дисконтирования |
20,00% |
|||||||
|
Чистая современная стоимость инвестиций (NPV) |
-96,00 |
121,67 |
101,39 |
84,49 |
211,55 |
|||
|
211,55 |
211,55 |
342,00 |
Проект окупится на 1 году реализации.
8. Если компания решит выпустить корпоративные облигации, будет ли выгодно инвесторам покупать их?
Инвесторам будет не очень интересно вкладываться в облигации, так как доходность от облигаций составит 8,1%.
9. Какая получится цена заемных денег (RКО в %), полученных от реализации пакета корпоративных облигаций?
R={(1000-745+100)*(1-0.15)}/745*(365/5*365)*100%
R=8.10%.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Особенности и характеристика маркетинговой среды предприятия по производству и реализации мороженого. Факторы внешней и внутренней среды организации. Взаимоотношения с посредниками, конкурентами. Слабые и сильные стороны компании, возможности роста.
творческая работа [7,9 K], добавлен 28.04.2009Анализ внешней и внутренней среды деятельности журнала страховой компании "Альфастрахование". Исследования конкурентной среды, портрет клиента. Разработка проекта развития компании и выстраивание верной PR-стратегии для повышения лояльности клиентов.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 10.10.2014Теоретические основы формирования маркетинговой стратегии фирмы. Анализ маркетинговой среды компании "Нестле" в России. Характеристика продуктов фирмы, краткое описание компании. Разработка маркетинговой стратегии "Нестле", методы оценки эффективности.
курсовая работа [162,4 K], добавлен 04.10.2009Понятие инвестиции и инвестиционной стратегии предприятия, сущность и структура маркетинговой программы. Составление развернутого бизнес-плана инвестиционного проекта, оценка его коммерческой эффективности. Формирование стратегии финансирования проекта.
курсовая работа [677,5 K], добавлен 27.11.2010Анализ внутренней среды компании: характеристика пакета услуг, маркетинговая и ритейловая политика, управление персоналом. Оценка микросреды банка с помощью модели конкурентных сил Майкла Портера. Направления стратегии дальнейшей диверсификации компании.
курсовая работа [288,2 K], добавлен 24.08.2011Понятие стратегического маркетинга. Цели и задачи инновационных, сбытовых, коммуникационных, ценовых стратегий маркетинга. Прогнозирование объемов спроса товаров компании по производству осветительных приборов. Назначение и задачи стратегии промоции.
курсовая работа [418,3 K], добавлен 09.04.2013Развитие подходов к определению понятия позиционирования и его значение в стратегии маркетинга компании. Стратегия позиционирования компании "Gevorkian Winery". Обзор рынка вина в РФ. Анализ маркетинговой среды. Разработка коммуникационной стратегии.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 03.07.2017История развития Bayer - компании, производящей медицинские препараты. Особенности маркетинговой стратегии компании в различных странах и регионах. Причины интернационализации компании. Использование современных каналов продвижения и размещения продукции.
реферат [26,6 K], добавлен 08.01.2017Организация инфраструктуры торгового предприятия "Фуршет". Определение правил торговли хлебом и хлебобулочными изделиями. Изучение ассортимента ржаного хлеба. Определение требований к качеству хлеба. Оценка качества маркировки. Основные дефекты хлеба.
отчет по практике [148,9 K], добавлен 03.11.2014Понятие и виды маркетинговых стратегий, оценка их эффективности. Специфика разработки стратегии информационно-справочных служб. Анализ маркетинговой среды предприятия ООО "Служба 064". Обоснование и разработка маркетинговой стратегии предприятия.
дипломная работа [422,1 K], добавлен 03.05.2012Формирование стратегии предприятия. Функциональные стратегии: типы и общая характеристика. Реализация стратегии предприятия и организационная культура. Факторы, представляющие угрозу для текущей стратегии фирмы. Анализ внешней среды.
контрольная работа [13,5 K], добавлен 08.10.2004Понятие и виды маркетинговой деятельности. Особенности продвижения продукции на рынке. Основные этапы планирования корпоративной стратегии компании. Принципы разработки маркетинговой стратегии для компании ОАО "Шаг за шагом" с помощью матрицы БКГ.
курсовая работа [302,1 K], добавлен 30.09.2014Оценка конкурентов предприятия по производству мебели, применение стратегии "цена с доставкой". Расчет амортизации основных средств и потребности в сырье и материалах. Определение себестоимости продукции, анализ прибыли. Маркетинговый план проекта.
бизнес-план [53,6 K], добавлен 04.01.2012Классификация и принципы формирования ассортимента хлебобулочных изделий. Исследование химического состава и пищевой ценности хлеба. Требования к качеству, дефекты и болезни пшеничного хлеба. Анализ производства хлеба в городе Комсомольске-на-Амуре.
курсовая работа [56,3 K], добавлен 26.03.2015Анализ маркетинговой ситуации и разработка маркетинговой стратегии компании на рынке макаронных изделий. Анализ внешней и внутренней среды, SWOT-анализ предприятия. Формулировка маркетинговых целей. Реализация готовой продукции через розничную сеть.
курсовая работа [126,6 K], добавлен 17.01.2014Становление массового производства хлеба в городе Челябинске. Состояние и перспективы развития хлебной промышленности. Разработка новых видов пшеничного хлеба, его дефекты и болезни. Рекомендации по сохранению качества хлеба в процессе реализации.
курсовая работа [541,6 K], добавлен 11.02.2014Определение, разновидности, основные этапы процесса выбора и формирования стратегии. Определение миссии и цели организации ООО «ИНКОМ», выявление основных конкурентов, анализ рынка сбыта и разработка маркетинговых стратегий для развития компании.
дипломная работа [145,8 K], добавлен 15.02.2009Сущность стратегического управления. Маркетинг как основа развития организации. Особенности маркетинга розничного торгового предприятия. Анализ внутренней и внешней среды ООО "Ритейл Групп". Разработка эффективной маркетинговой стратегии для предприятия.
курсовая работа [150,7 K], добавлен 19.02.2012Анализ структуры, внутренней и внешней среды аптечной сети "Невис". Общая характеристика компании, организационная структура и система управления "Невис". Разработка, проверка на уязвимость стратегии розничной торговли аптеки. Финансовый анализ компании.
дипломная работа [183,0 K], добавлен 19.05.2011Понятие, цели, сущность стратегического маркетинга. Формирование конкурентного преимущества компании. Этапы разработки маркетинговой стратегии. Методы анализа внешней и внутренней среды компании. Формулирование и разработка способов достижения целей.
курсовая работа [42,5 K], добавлен 12.05.2011
