Ассортимент и оценка качества стеклянных бытовых товаров
Ассортимент и качество стеклянных товаров, выпускаемых ООО "Дятьковский хрустальный завод". Анализ торгового ассортимента и разработка рекомендаций по совершенствованию управления каналом распределения продукции ООО "Дятьковский хрустальный завод".
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 16.01.2016 |
Размер файла | 367,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Министерство образования и науки Российской Федерации
ФЕДЕРАЛЬНОЕ Государственное БЮДЖЕТНОЕ Образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Санкт-Петербургский государственный университет технологии и Дизайна»
Институт текстиля и моды
Кафедра материаловедения и товарной экспертизы
КУРСОВАЯ РАБОТА
на тему «Ассортимент и оценка качества стеклянных бытовых товаров»
Санкт-Петербург 2016
Реферат
Пояснительная записка 34 с., 2 рис., 1 табл., 12 источников, 1 прил.
АНАЛИЗ РЫНКА, АССОРТИМЕНТ ТОВАРА, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА.
Объектом исследования являются стеклянные бытовые товары
Цель работы - исследование ассортимента и оценка качества стеклянных бытовых товаров.
В процессе работы проводились исследования плотности, твердости, водоустойчивости и термостойкости стеклянного изделия.
В результате эксперимента была произведена оценка качества хрустального блюда «Салфетка» ООО "Дятьковский хрустальный завод плюс"
Область применения - сервировка стола.
Эффективность (значимость работы) заключается в получении знаний об ассортименте стеклянных бытовых изделий и методах определения их качества, а также овладении навыками практического использования этих методов.
Содержание
Введение
1. Проблема ассортимента и оценки качества стеклянных бытовых товаров
1.1 Анализ ассортимента стеклянной бытовой посуды
1.2 Анализ ассортимента бытового стекла
1.3 Анализ дефектов стеклянных изделий
2. Анализ ассортимента и качества стеклянных бытовых товаров, выпускаемых ООО «Дятьковский хрустальный завод»
2.1 Характеристика и анализ работы ООО «Дятьковский хрустальный завод»
2.2 Анализ торгового ассортимента ООО " Дятьковский хрустальный завод плюс "
2.3 Разработка рекомендаций по совершенствованию управления каналом распределения продукции ООО «Дятьковский хрустальный завод»
2.4 Анализ основных конкурентов ООО «Дятьковский хрустальный завод»
3. Анализ потребительских свойств стеклянных бытовых товаров
3.1 Характеристика объекта исследования и условий проведения эксперимента
3.2 Методы определения параметров качества стеклянных бытовых изделий
3.3 Результаты экспериментального определения параметров качества стеклянных бытовых изделий
Заключение
Список использованных источников
Приложение А. Показатели эффективности системы распределения продукции
ассортимент качество распределение продукция
Введение
Целью данной работы является исследование ассортимента и оценка качества стеклянных бытовых товаров.
Актуальность исследования обусловлена тем, что стекло является незаменимым материалом, который в настоящее время используется для изготовления предметов пбихода.
К стеклянным бытовым товарам относятся различные виды посуды, художественно-декоративных и ламповых изделий, изготовленных из стекла и используемых в быту. Стекло представляет собой аморфно-кристаллическое тело, получаемое переохлаждением расплава кислотных и щелочных оксидов, приобретающее с увеличением вязкости твердость и сохраняющие обратимость процесса перехода из жидкого состояния в стеклообразное.
С 2007 по 2011 годы спрос на стеклянную посуду в России увеличился с 388 до 479 млн. штук Анализ рынка стеклянной посуды в России в 2007 - 2011 годах, прогноз на 2012 -2016 годы. - [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.glassnews.info/?p=4234. Объем импорта в 2012 г. увеличился по сравнению с 2011 г. на 28,5% в натуральном и на 24,7% в денежном выражении. В страновой структуре импорта лидируют Китай 33,6%, Франция 19,4%, Чехия 10,8 %, Турция 9,6%, Италия 6,6%, Германия 4,1%.
Более 57% российского рынка стекля??пй посуды занимает продукция отечественных про?зводителей. Четыре завода - «ОСЗ», «Посуда», «Дятьковский хрусталь» и «Хрустальный завод Плюс» выпускают большую часть стекля??пй посуды. В 2012 г. на их долю пришлось 94,1% выпуска.
В розничной продаже в Москве и Санкт-Петербурге присутствует также стеклянная посуда зарубежных брендов, прежде всего: Luminarc, Pasabahce, Bormioli Rocco, Bohemia Glass, а также некоторых других Анализ рынка стекла в России -[Электронный ресурс] - Режим доступа: ttp://stakany.com/articles/page_1497.
Для достижения указанной цели в работе решаются следующие задачи:
Исследуется проблема ассортимента и оценки качества стеклянных бытовых товаров.
Производится анализ ассортимента и качества стеклянных бытовых товаров, выпускаемых ООО «Дятьковский хрустальный завод»
Производится анализ потребительских свойств стеклянных бытовых товаров.
1. Проблема ассортимента и оценки качества стеклянных бытовых товаров
Стеклянные изделия относятся к так называемым силикатным товарам, т. е. товарам, в состав которых входят главным образом различные соли кремниевой кислоты. Из стекла вырабатывают самые разнообразные изделия: посуду, ламповое стекло, оконное стекло, чернильницы и чернильные приборы, елочные украшения, линзы для фотообъективов и т. п. К хозяйственным стеклянным изделиям принято относить стеклянную посуду, ламповое стекло и ламповые изделия, оконное стекло.
Советским ученым, инженерам и техникам принадлежит выдающаяся роль в развитии науки о стекле и усовершенствовании технологии стекольного производства. Благодаря трудам академика И. В. Гребенщикова, проф. И. И. Китайгородского, Н. В. Соломина, Д. В. Гинзбурга и др., в СССР вырабатывались самые разнообразные виды стекла, стеклянных изделий, стеклянных тканейСтекло / Н. Качалов. -- М.: Издательство Академии наук СССР, 1959. -- с.8.
Большим достижением стекольной промышленности следует считать создание ряда совершенно новых видов строительного стекла. Из них особенный интерес представляет пеностекло, которое легче воды и хорошо поддается различной механической обработке.
Стекольной промышленностью СССР был освоен также выпуск из так называемого жароупорного стекла таких видов посуды, как кастрюли, сковородки и другие изделия, которые могут быть использованы для приготовления пищи на нагревательных приборах.
1.1 Анализ ассортимента стеклянной бытовой посуды
По характеру стекломассы хозяйственную посуду делят на две группы: посуда из обыкновенного стекла и посуда из стекла жароупорного
Посуду из обыкновенного стекла вырабатывают выдуванием. Ассортимент ее ограничен: банки для варенья и солений, крынки для молока, бутылки для кваса, бочонки с крышкой (выставочные).
Банки для варенья изготовляют цилиндрической формы; в верхней части они имеют так называемое брыло (выступ и впадину), служащее для обвязывания банки. Размеры банок по емкости -- от 1 до 6 кг.
Банки для солений характеризуются суживающимся кверху горлом; их стандартная емкость -- 6 и 8 л.
Крынки для молока в нижней части имеют шаровидную форму, а вверху -- суженное горло. Емкость крынок для молока -- от 1,2 до 3,0 л.
Бутылки для кваса имеют широкое горло; их емкость -- от 2 до 8 л.
Бочонки с крышкой имеют обычно параболическую (бочкообразную) форму; их емкость -- от 3 до 12 л.
В ассортимент посуды из жароупорного стекла входят сковородки, формы для запекания, жаровни овальные и кастрюли. Вырабатывают их прессованием из стекломассы специального состава. Благодаря специальной обработке, заключающейся в быстром и очень равномерном охлаждении, жароупорная посуда приобретает высокую термическую устойчивость и может использоваться для приготовления пищи на нагревательных приборах.
Столовая (сортовая) посуда. Ассортимент столовой посуды более разнообразен. Столовую посуду подразделяют по способу выработки, виду, фасону, размеру, характеру украшения и характеру стекломассы Вилкова, С. А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров : учебно-практическое пособие / С. А. Вилкова, Л. В. Михайлова, Е. Н. Власова ; ред. С. А. Вилкова. - М.: Дашков и К, 2012 - с.218.
По способу выработки столовую посуду делят на выдувную, прессованную и прессо-выдувную.
Виды посуды очень разнообразны: стаканы, блюдца, сахарницы, масленки, графины, фужеры (большие рюмки для фруктовых вод и пива), бокалы, рюмки, бокальчики, кувшины, молочники, вазы, салатники, сухарницы, чайницы, тарелки, подносы, пепельницы, водочные, ликерные, крюшонные и другие приборы.
Фасон посуды определяется чаще всего конструкцией изделия или его формой. Так, например, в зависимости от конструкции различают графины с ручкой и без ручки, с поддоном и без поддона, на ножке и без ножки. По форме те же графины могут быть шаром, овалом, конические, ромбом и др.
Размеры большинства полых изделий (стаканы, графины, кувшины, рюмки и т. д.) обычно указывают по их емкости в кубических сантиметрах и литрах, а изделий плоских (тарелки, подносы и др.) -- по диаметру в сантиметрах. Отдельные виды изделий (вазы для цветов) измеряют по высоте, а некоторые (вазы для фруктов, печенья и др.) -- по высоте и диаметру.
По характеру украшения посуда делится на посуду с матовой лентой, декоративной шлифовкой, травлением и т. д.
По характеру стекломассы посуду подразделяют на посуду из стекла обыкновенного бесцветного, баритового, свинцового (хрустального) и из стекла цветного Голубенко О. А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова.- М.: Альфа-М: НИЦ Инфра-М, 2013. - с.96.
Под обыкновенным стеклом понимается бесцветное натрово-калиево-известковое стекло, полученное из песка, соды или сульфата, поташа и мела или известняка.
Свинцовое (калиево-свинцовое), или хрустальное, стекло содержит довольно высокий процент окиси свинца. Изделия из этого стекла отличаются повышенным удельным весом, прозрачностью, высоким, чистым и длительным звучанием при ударе по краю.
В баритовом стекле содержится окись бария. Изделия из этого стекла по прозрачности, удельному весу и звучанию при ударе по краю несколько уступают изделиям из стекла свинцового.
Цветные стекла носят различные названия. Основными их видами являются: кобальтовое (яркосинего цвета), рубиновое (красное), розалиновое (розовое), желтое, канареечное (ярко-желтого цвета), зеленое, сапфировое (светлосинего цвета), марблитовое (черное), молочное.
Ниже приводится краткая характеристика основных видов стеклянной столовой посуды.
Стаканы вырабатываются выдуванием и прессованием.
Выдувные стаканы по назначению и по форме подразделяются на следующие виды:
а) чайные -- емкостью 200--250 см3,
б) винные (стопки) -- емкостью 50--150 см3,
в) конические -- емкостью 100--200 см3,
г) с утолщенным дном -- емкостью от 35 до 300 см3,
д) фасонные для вина -- емкостью 35--75 см3.
Стаканы прессованные по назначению делятся на чайные (200 см3), винные (75 и 100 см3), для минеральных вод (200, 250 и 300 см3).
Блюдца -- изготовляются выдуванием и прессованием; по назначению они делятся на чайные (диаметр 130 мм) и для варенья (диаметр 90--100 мм).
Сахарницы могут быть выдувными и прессованными. Выдувные сахарницы изготовляются всегда с крышкой, без поддона, с поддоном (низкая ножка-подставка) и на ножке, емкостью 400--500 см3. Сахарницы прессованные бывают с крышкой и без крышки, причем последние -- на высокой или низкой ножке. Размеры прессованных сахарниц указываются по диаметру верхней части и по высоте.
Масленки выдувные по конструкции делятся на два типа:
а) с бортом и с крышкой, без поддона и
б) фасонная с колпаком на тарелочке.
Емкость масленок -- 400--500 см3. Прессованные масленки также выпускаются двух типов: с бортом и крышкой и с колпаком на тарелочке. Размеры их указывают по диаметру и высоте в миллиметрах.
Графины, как правило, вырабатывают выдуванием. По назначению они делятся на графины для воды и графины для вина. Графины для воды вырабатываются обычно конической формы, емкостью 1500, 2000 и 2500 см3. Графин ночной для воды емкостью 500 см3 вместо пробки имеет стакан, который закрывает широкое горло графина. Графины для вина отличаются разнообразной формой (шаром, овальные, ромбом, конусные) и различной конструкцией (без поддона, на поддоне, на ножке, с ручкой, без ручки). Емкость графинов для вина -- от 250 до 1500 см3. Графин шаровидной формы с шлифованной пробкой, емкостью 250 и 400 см3 называется ромовым.
Кувшины в зависимости от формы корпуса и конструкции бывают конические (без поддона и на поддоне), шаровидные (без поддона и на поддоне) и фасонные, с корпусом различной формы. Ёмкость кувшинов -- от 1000 до 2000 см3.
Молочники -- это небольшие кувшины, вырабатывающиеся выдуванием и прессованием. Выдувные молочники бывают различных фасонов (шаровидные, грушевидные, конические), емкостью 200--600 см3. Молочники прессованные менее распространены, чем выдувные, емкость их -- от 100 до 190 см3.
Фужеры, бокалы, бокальчики вырабатываются только выдуванием. Они подразделяются по форме верхней части (обыкновенные, бочонком и др.) и по форме ножки (гладкая, граненая, колонкой и др.). Фужеры предназначаются в основном для безалкогольных напитков, их емкость -- 200--250 см3; бокалы -- для игристых вин, их емкость -- 100--150 см3; бокальчики -- для ликера, их емкость -- 25 см3.
Рюмки выдувные, как и фужеры, различаются по форме верхней части и форме ножки, их емкость -- 30--40, 50--60, 75 и 100 см3. Рюмки прессованные могут быть на высокой и низкой ножке, емкостью от 25 до 55 см3. Прессованием вырабатывают также рюмки для яиц диаметром 40--50 мм и высотой 80 мм.
Вазы могут быть выдувными и прессованными. Выдувные вазы по назначению делят на вазы для фруктов, печенья, варенья, крема, конфет и цветов.
Вазы для фруктов и печенья изготовляются открытыми, обычно с ножкой различной формы, причем вазы для печенья бывают более плоскими и меньших размеров, чем вазы для фруктов. Вазы для варенья вырабатывают с крышкой, для конфет -- открытыми, чаще всего на высокой ножке. Вазами для крема (креманками) называются небольшие открытые вазы. Все эти вазы различаются по форме ножки (ровная, фигурная, граненая); размеры ваз определяются по диаметру верхней части и по высоте в миллиметрах.
Вазы для цветов имеют разнообразную форму и. делятся на две основные группы: тянутые и фасонные. Размеры их указываются или по высоте, или по высоте и диаметру в миллиметрах.
Прессованные вазы могут предназначаться для фруктов и печенья, для торта (плоские) и цветов. Размеры их разнообразны, определяются диаметром и высотой в миллиметрах.
Салатники выдувные по форме подразделяются на круглые, ботом и лодочкой, диаметром от 130 до 300 мм. Салатники прессованные отличаются разнообразием фасонов и размеров. По конструкции они бывают без ножек и на трех ножках, без ручек и с ручками; по форме -- круглые и овальные.
Сухарницы выдувные по форме сходны с круглым салатником, имеют три небольшие фигурные ножки. Размеры их указываются по диаметру и высоте в миллиметрах.
Колпаки для сыра состоят из тарелки и собственно колпака и могут быть выдувными и прессованными.
Тарелки прессованные могут быть с гладким и зубчатым краем, обыкновенные и на трех, как у сухарниц, ножках, иногда они имеют ручки. Размеры весьма разнообразны (от 90 до 290 мм).
Блюда вырабатывают выдуванием и прессованием. Выдувные блюда -- круглые, с гладким или вырезным краем, диаметр их 275--300 мм; блюда прессованные, как правило, овальной формы, иногда имеют две ручки.
Подносы прессованные могут быть круглой, овальной и прямоугольной (с заоваленными углами) формы, различных размеров. Они обычно входят в состав какого-либо прибора (ликерного, для воды и др.). Выдувные подносы (менее распространенные) -- круглые, их диаметр от 200 до 350 мм.
Селедочницы вырабатываются прессованием из стекла бесцветного и цветного, имеют разнообразную форму (овальную, прямолинейную, в виде рыбы и др.) и размеры. Их часто украшают шлифовкой и травлением.
Прибор для гарнира -- комбинированное прессованное изделие для одновременной подачи на стол гарнира различных видов. Такой прибор может представлять собой цельное изделие в виде мелкого салатника с несколькими отделениями или состоять из подноса с несколькими вставками.
В ассортимент стеклянной посуды, кроме того, входят кружки для хрена, лимоновыжималки, горчичницы, солонки, пепельницы, кружки для пива, чайницы, различные приборы (крюшонный, ликерный, винный, для воды, туалетный), подстаканники, подставки под ножи, ложки, вилки и другие изделия.
Артикулы на стеклянную столовую посуду обозначают порядковыми номерами. Под каждым номером значится изделие определенного вида (стакан, блюдце, графин и т. д.), назначения или фасона и размера. Так, например, артикул № 1 присвоен блюдцу чайному диаметром 130 мм, а артикул № 2 -- блюдцу для варенья диаметром 90 мм. В ряде случаев артикулы обозначают дробью, например артикул № 46/1--5. Числитель в такой дроби характеризует вид, назначение и фасон посуды, а знаменатель -- особенность фасона. Артикулы у графинов с ручкой имеют дополнительную букву Р.
1.2 Анализ ассортимента бытового стекла
Ламповое стекло вырабатывают выдуванием в особых формах. Ассортимент ламповых стекол группируется соответственно ассортименту керосиновых ламп, т. е. по фасону и размерам. Различают ламповое стекло для горелок с круглым фитилем (молния, чудо, матадор) и для горелок с плоским фитилем. Размеры ламповых стекол обозначаются соответственно размерам ламповых горелок в линиях (по ширине фитиля). Так, стекла для ламп с плоским фитилем вырабатывают размером в 5, 7 и 10 линий, для ламп молния -- 20 и 30 линий, ламп чудо -- 15 линий.
К ламповым стеклам условно относят также стекла для керосиновых фонарей.
Ламповые резервуары. Как и ламповые стекла, ламповые резервуары вырабатываются выдуванием. По форме различают резервуары в лиру (проволочное приспособление для подвешивания ламп) и резервуары в фулярку (жестяная коробка для стенных и настольных ламп).
Стеклянные лампы. По конструкции различают стеклянные лампы цельные, с прессованной ножкой и лампы разборные «с тумбой», состоящие из стеклянной полой подставки и стеклянного резервуара.
Оконное стекло вырабатывается только машинным способом Стекольное сырье России / Парюшкина О.В., Мамина Н.А., Панкова Н.А., Матвеев Г.М. - М.: АО "Силинформ", 1995. - с.36. Этот способ состоит в том, что на поверхность расплавленной стеклянной массы помещают особую лодочку из огнеупорного материала, имеющую продольную щель, через которую стекло выдавливается в виде ленты. Лента стеклянной массы захватывается особым приспособлением и тянется вверх. На определенной высоте лента поступает в вальцы, которыми и поднимается далее по шахте машины. Здесь, уже в охлажденном состоянии, лента отрезается алмазом и затем разрезается на листы определенного размера.
Советскими мастерами (инженер Чередниченко, Рижский завод) достигнута самая высокая в мире скорость вытягивания ленты стекла -- около 140 погонных метров в час.
На советских стекольных заводах разработан также технически более совершенный способ безлодочного вытягивания стекла непосредственно с поверхности стекломассы.
Оконное стекло группируют по толщине, по размерам листов и по качеству.
По толщине оконное стекло делится на группы, носящие условные наименования: стекло одинарное утоненное, одинарное нормальное, полуторное, двойное, тройное, утолщенное.
В зависимости от размеров стекло группируется на так называемые ключи, или разряды (от 1 до 16-го), причем ключ стекла обозначает определенную площадь листа стекла. Так, например, к первому ключу относят оконное стекло площадью до 0,1 м2, ко второму -- до 0,3 м2, к девятому -- от 2,5 до 3,0 м2 и т. д.
По качеству оконное стекло делится на 1-й, 2-й и 3-й сорта. При сортировке учитывается правильность формы листа стекла и наличие общих дефектов стеклянной массы (камней, пузырей, мошек, цветных оттенков и т. п.) и дефектов выработки (полосность, щербины и др.).
1.3 Анализ дефектов стеклянных изделий
При оценке качества стеклянных изделий учитывают дефекты стекломассы, выработки и декорирования Оценка качества стеклянных товаров - [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://lektsii.net/2-51419.html.
К дефектам стекломассы относятся свили (нитеобразные и жгутообразные включения, отличные по составу от основного стекла), шлиры (прозрачные включения в форме капель или бугорков), песчинки (нерастворившиеся зерна кварца), пузыри (воздушные и щелочные, внутренние, наружные и продавливающиеся), рух (фарфоровидные кристаллы стекла, образовавшиеся в результате неправильного хранения, и др.).
К дефектам выработки относятся разная толщина стенок краев и дна изделий, неравномерность окраски, осыпь края (щербины с внутренней и наружной поверхности края изделия), сколы (отскоки частиц стекла на плоскости изделия), посечки (мелкие трещины на стенках изделия) и др.
Дефекты декорирования бывают следующие: несимметричность размещения граней рисунка, завал (деформация краев изделий в результате переплавки), матовость прозрачной краски, матовость и стирание золота, дистировка (наличие незашлифованных участков), следы кислотной полировки и др.
Таким образом, необходимость оценки качества стеклянных бытовых товаров обусловила наличие в работе экспериментального раздела по оценке потребительских свойств стеклянных бытовых товаров.
2. Анализ ассортимента и качества стеклянных бытовых товаров, выпускаемых ООО «Дятьковский хрустальный завод»
2.1 Характеристика и анализ работы ООО «Дятьковский хрустальный завод»
Общество с ограниченной ответственностью «Дятьковский хрустальный завод плюс» расположено по адресу Брянская область, город Дятьково, ул.Ленина дом 184.
Основным видом деятельности предприятия является производство стекла и изделий из стекла, дополнительным видом деятельности предприятия является торговля изделиями из стекла и посудой.
Уставный капитал компании по состоянию на 05.05.2015 составляет 40737880 руб.
Основные финансовые показатели деятельности предприятия приведены в таблице 2.1 и на графиках рис. 2.1 и 2.2.
Таблица 2.1
Основные финансовые показатели работы ООО "Дятьковский хрустальный завод плюс "
Рисунок 2.1 Динамика выручки ООО "Дятьковский хрустальный завод плюс " по годам
Рисунок 2.2 Динамика чистой прибыли выручки ООО "Дятьковский хрустальный завод плюс " по годам
ООО " Дятьковский хрустальный завод плюс " по итогам за 2013 год увеличило объем продаж в 1,84 раза до 122,32 млн. руб. с 66,47 млн. руб. за аналогичный период прошлого года. Это следует из отчета компании. Cебестоимость продукции компании за 2013 год выросла в 1,69 раза до 111,06 млн. руб. Компания " Дятьковский хрустальный завод плюс " отчиталась о росте прибыли за 2013 год по РСБУ в 11,12 раза до 3,19 млн. руб. с 287,00 тыс. руб. годом ранее ООО "Дятьковский хрустальный завод плюс", Брянская область - [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.k-agent.ru/catalog/3202506719-1123256011944.
Объем продаж ООО " Дятьковский хрустальный завод плюс " сократился на 25,98% до 90,53 млн. руб. Это следует из отчета компании. Cебестоимость продукции за отчетный составила 95,20 млн. руб. Чистая прибыль компании " Дятьковский хрустальный завод плюс " за 2014 год составила 55,00 тыс. руб. по сравнению с 3,19 млн. руб. годом ранее.
Дятьковский хрустальный завод -- не только одно из градообразующих предприятий крупного областного центра, города Дятьково, но и визитная карточка всей области. В последние годы завод находился в крайне тяжелом состоянии, добавил трудностей и мировой экономический кризис, тем не менее ситуация на предприятии постепенно нормализуется.
В 2015 году на базе ООО «Дятьковский хрустальный завод» открыто производство сувенирной продукции под брендом "Мальцов".
2.2 Анализ торгового ассортимента ООО " Дятьковский хрустальный завод плюс "
ООО " Дятьковский хрустальный завод плюс "выпускает четвертую часть хрустальных изделий, производимых в нашей стране. Специализируется он на выпуске посуды из бесцветного, цветного стекла и хрустальных изделий. Техника изготовления изделий из стекла -- прессование с последующей доработкой. Украшают изделия алмазной гранью, гравировкой и матовой насечкой, мелкими поясками; выпускается накладное стекло.
Орнамент изготовляемых стеклянных изделий в основном геометрический: ромбы, реже звездочки, кружочки, клетки. Форма изделий -- цилиндрическая или коническая, реже шарообразная, но может быть и любой (как например, тарелки «Лист»).
Отличительная особенность дятьковских изделий из стекла -- художественное своеобразие форм и отделки, ровный блеск шлифовки, переливы утонченных граней.
Ассортимент изделий Дятьковского хрустального завода включает изделия посудной группы: приборы для воды («Паутинка», «Березка», «Хрустальная головка»), столовые («Гнездо»), для молочных продуктов («Ягодка»), наборы детской посуды («Рыбка»); наборы для вина. Большое место в ассортименте занимают вазы для цветов, шарообразные сервировочные вазы с разновысокими зубцами по краю и рельефной матовой поверхностью, вазы с лепесткообразными гранями, заполненными мелкими ромбами, дополненные неглубокой горизонтальной гранью вдоль корпуса, пересеченные двумя широкими лентами из тонких матовых линий и др. В небольшом количестве выпускают сувениры и подарочные изделия с эмблемой Дятьковского хрустального завода.
На Дятьковском хрустальном заводе выполнялись знаменитые призы - «Хрустальная боксерская перчатка» и «Хрустальный конек» (приз газеты «Московские новости» по фигурному катанию). Лучшие учителя России с 1997 года получают «Хрустальных пеликанов». В 2001 году была выполнена награда для лучших врачей РФ - хрустальная «Богиня медицины». Люстры из дятьковского хрусталя украшают Дворец правительства на Кубе в Гаване и Музей ковра в Баку, Третьяковскую галерею и зал заседаний «Президент-отеля» в Москве Дятьковский хрусталь - [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://www.dcrystal.ru/html/rus/technology.php.
Особой гордостью завода является сервиз «Банкетный», который вот уже более 50 лет радует ценителей своим совершенством - гармоничностью и изяществом форм, а главное неповторимым звоном. Такой алмазной чистоты и бархатистой мелодичности не удалось извлечь многочисленными экспериментами ни из одного аналога - ни отечественного, ни зарубежного.
Сервиз «Банкетный» выпускается ООО «Дятьковский хрустальный завод» и в настоящее время. Идеальное сочетание лучших традиций классического русского хрусталя объясняет удивительный феномен. Сервиз «Банкетный» многие десятилетия пользуется неизменной и устойчивой популярностью.
Впервые в истории отечественного промышленного стеклоделия именно на Дятьковском заводе была практически стерта грань между доступным функциональным предметом и уникальной авторской разработкой высочайшего художественного уровня. Достаточно традиционный материал настолько преображается талантливой дизайнерской идеей, что хрустальный предмет становится не только полезной вещью (графин, стакан, бокал, ваза), но и настоящим произведением искусства.
Преимуществами дятьковской продукции являются:
· Высокое качество хрустальной массы и полировки. Отсюда высокий коэффициент светопреломления, чистота и прозрачность материала.
· Следование исторической традиции.
· Оригинальные наборы - большие многопредметные сервизы, как классические, так и современные.
· Большой выбор красивых и сложных рисунков алмазной грани.
· Широкий спектр цен - наряду с дорогими сервизами, наборами ручной работы, деталями архитектурного убранства для храмов и дворцов, завод предлагает обширный ассортимент недорогой хрустальной посуды.
2.3 Разработка рекомендаций по совершенствованию управления каналом распределения продукции ООО «Дятьковский хрустальный завод»
Динамика развития рынка во многом определяется особенностями потребителей стеклянной продукции, в связи с чем были выявлены следующие основные сегменты:
1. Сегмент потребителей с ценовой ориентацией, когда основным фактором, оказывающим влияние на покупку, является низкая цена изделий, уровень доходов данного сегмента низок. Потребители этой группы являются основным рынком сбыта товаров широкого потребления, которые целесообразнее продавать в универсальных магазинах с широкой номенклатурой товаров.
2. Вторая группа потребителей ориентируется на дизайн и качество обработки изделия, уровень доходов выше первой группы. Для таких покупателей требуются специализированные магазины либо отделы в дорогостоящих универсальных магазинах, мебельных салонах, где представлен широкий ассортимент хрустальных изделий.
3. Третий сегмент - это престижные покупатели, для которых имеет значение имя производителя, качество и дизайн изделия. Производителям следует стремиться к тому, чтобы маркетинговые каналы для таких товаров повышали потребительскую ценность продукции, которая заключается в высоком имидже не только торговой марки продукции, но и торговой точки,
4. Четвертая группа потребителей -- коммерческие: рестораны, бары, гостиницы, которые могут быть разделены на Основании класса обслуживания.
Кроме того, можно выделить следующие факторы, влияющие на рынок сортового стекла: положительная динамика спроса на продукцию; высокий уровень воспринимаемой ценности товаров, произведенных ручным способом; мировая известность русского хрусталя; повышение уровня доходов населения; повышение интереса населения к жизни и промышленности царской России; отсутствие государственных мер по поддержке отечественных производителей.
Все вышесказанное позволяет выявить следующие особенности отечественного рынка стекла и хрусталя:
- основным мотивом покупки является приобретение изделий из сортового стекла в качестве подарка, следовательно, возрастает роль упаковки;
- спрос на хрустальные изделия увеличивается. Емкость российского рынка составляет 40 млн долларов. Можно прогнозировать ее увеличение в связи с тем, что повышается платежеспособность населения, следовательно, потребность в данных товарах будет увеличиваться;
- русское стеклоделие возникло как прикладное искусство и имеет глубокие исторические корни.
- основным ориентиром при выборе изделия является дизайн (80% опрошенных), марка производителя не имеет значения (7,5%), что свидетельствует об отсутствии российского «хрустального» бренда;
- падение объема реализации отечественных предприятий, при этом увеличивается объем нмпортируемой продукции;
- высокая ресурсоемкость отечественного стекловарения объясняет высокую стоимость конечной продукции российских производителей;
- географическая концентрация производственно-коммерческой деятельности;
- система распределения функционирует в рамках осуществления логистических процессов, маркетинговые процессы направлены на реализацию краткосрочных сбытовых задач, при этом предприятия не уделяют должного внимания достижению стратегических целей распределения, формированию маркетинговых каналов.
Методика формирования системы распределения базируется на принципе повышения уровня потребительской ценности для клиентов. Основное внимание сосредоточено на двух аспектах ценности: отличное качество выполнения работы и производство продукции на уникальном Дятьковском хрустальном заводе. Методика предполагает проведение четкой сегментации и планирования рынков с последующим составлением предложений, максимально соответствующих потребностям данных рыночных ниш. Реализация методики проводится в следующей последовательности Попова Е.А. Формирование системы распределения продукции предприятий, производящих изделия из сортового стекла. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук.- Пенза.: Пензенский государственный университет, 2006, - с.11:
1. Расчет экономических показателей для оценки прибыльности каждого посредника и собственного представительства, а также производственного предприятия. Для расчета экономических показателей предлагается использовать стратегическую модель прибыли (БРМ), которая отражает анализ рентабельности, или прибыли на инвестированный капитал, структуры капитала, или соотношения между собственными и заемными средствами, динамики роста объемов продаж и прибыли, возможности увеличения объемов продаж и прибыли. Стратегическая модель прибыли позволяет оценить финансовую стабильность предприятия в целом, выявить способы улучшения экономических показателей и повышения эффективности использования ресурсов каждым участником распределения.
2. Анализ портфеля покупателей позволяет расставить приоритеты при распределении ресурсов компании, определить характер отношений с отдельными покупателями и дает возможность сосредоточиться на достижения экономического эффекта от развития приоритетных и прекращения убыточных отношений. Ключевые покупатели определяются как покупатели, отношения с которыми представляют ценность с точки зрения финансовой и(или) стратегической привлекательности.
3. Анализ эффективности маркетинг-логистики предполагает исследование затрат, связанных с физическим перемещением продукции.
4. Анализ распределения функций и потоков между участниками системы распределения предполагает учет всех затрат, связанных с определенным бизнес-процессом. К таким затратам относятся затраты на логистику, производство, маркетинг, технологию, а также административные, расходы, стоимость информационных ресурсов. Суммарные затраты следует разбить на отдельные категории, связанные с определенными каналам и распределения. Это позволит выявить рентабельность отдельных функций в системе распределения и выявить потоки, увеличивающие затраты, рассмотреть возможность их снижения. Реализация данного этапа предполагает следующую последовательность: выявление ресурсов и затрат в каналах распределения; определение видов затрат, связанных с реализацией различных бизнес-процессов; распределение затрат, связанных с реализацией различных функций по отдельным каналам; подготовка отчета о результатах деятельности каждого канала.
На основании разработанной методики в таблице приложения А приведена система показателей, по которым может оцениваться распределительная деятельность предприятий-производителей продукции из сортового стекла.
2.4 Анализ основных конкурентов ООО «Дятьковский хрустальный завод»
Основным конкурентом ООО «Дятьковский хрустальный завод» является Гусевской хрустальный завод.
Гусевской хрустальный завод -- одно из старейших в Европе и России, крупнейшее из сохранившихся в России предприятий по производству хрустальных изделий ручной работы. Расположен в городе Гусь-Хрустальный Гусевский хрусталь - [Электронный ресурс] - Режим доступа: http://ghz.ru/o-zavode/istoriya-zavoda. В 2000 году начался новый этап его технического перевооружения. Был осуществлен монтаж установок химической полировки «Нойтра», оснащенных приборами управления и контроля. Завод стал единственным предприятием в России, обладающим современной технологией химического полирования стеклоизделий на уровне мировых стандартов. этом же году был запатентован новый товарный знак. В 2001 году на заводе впервые в России сдана в эксплуатацию немецкая автоматизированная линия по производству тонкостенной посуды европейского качества. В том же году завод был отмечен наградным знаком как одно из лучших художественных предприятий России в рамках Всероссийского художественно-исторического проекта «Национальные символы России». В 2002 году завод посетил Президент РФ В.В. Путин. В 2003 году в самом крупном цехе завода начал работать современный комплекс стекловаренных печей, спроектированный и установленный иностранными специалистами, который позволил существенно расширить экспортный потенциал предприятия. В настоящее время продукция из цветного хрусталя отправляется в 40 стран мира. В последние годы завод неоднократно становился лауреатом международных и российских конкурсов, в том числе «100 лучших товаров России».
3. Анализ потребительских свойств стеклянных бытовых товаров
3.1 Характеристика объекта исследования и условий проведения эксперимента
При проведении анализа потребительских свойств стеклянных бытовых товаров необходимо руководствоваться инструкцией о порядке проведения экспертизы товаров экспертными организациями системы торгово-промышленной палаты Российской Федерации и требованиями нормативно-технической документации. Неоднородная по составу партия должна быть рассортирована по ассортименту. Затем проверяется каждая группа товаров на соответствие по форме, размерам, вместимости, массе, составу стекла, способу формования, способу декорирования образцам-эталонам.
Для определения высоты и диаметра изделия используют линейку, прямоугольный треугольник, а для емкости - мерный цилиндр или градуированный стакан. При проверке емкости воду наливают до краев изделия.
Для определения толщины стенок, горлышка, дна изделия используют штангенциркуль.
Для определения косины края и деформации корпуса изделия применяют клинообразную стальную пластинку или штангенциркуль. Определяется зазор между краем изделия и плоскостью, разность между максимальным и минимальным диаметром и максимальной и минимальной высотой.
3.2 Методы определения параметров качества стеклянных бытовых изделий
Наиболее простым методом определения плотности стекла является способ гидростатического взвешивания Николаева М.А. Товарная экспертиза учебник - М.: Деловая литература, 2000, - с.83. Определение плотности стеклянного изделия проводят по следующей методике. Для испытаний берут 3 изделия массой 10-15 г или 3 кусочка стекла массой 3-5 г. Плотность стекла определяется на специально приспособленных для этих целей аналитических весах. К чашке весов прикреплен крючок, на который подвешивается корзиночка из тонкой медной проволоки. Определяют массу корзиночки на воздухе (m2), затем в корзиночку помещают образец стекла и определяют массу (m1), затем корзиночку с образцом помещают в стакан с дистиллированной водой, установленный на подставке, и определяют массу (m3), достают образец стекла из корзиночки и определяют её массу в воде (m4). Согласно ГОСТ 9553-74 расчет плотности стекла производят по формуле:
(1)
где с - плотность стекла, г/см3;
m1 - масса образца с корзиночкой на воздухе, г;
m2 - масса корзиночки на воздухе, г;
m3 - масса образца с корзиночкой в воде, г;
m4 - масса корзиночки в воде, г;
своды и св -- плотность воды и воздуха при Т=20 0С равные, соответственно 1 г/см3 и 0,00007 г/см3.
Результаты испытаний заносят в таблицу.
Затем определяют среднее значение плотности стекла:
(2)
и рассчитывают погрешность измерения:
(3)
Окончательный результат представляют в виде: с = сср ± ?с, г/см3 и делают вывод о химическом составе стекла, из которого изготовлено изделие.
Определение твердости стеклянного изделия проводят по методике в соответствии с ГОСТ 25535-82: применяют метод царапания и пользуются для этого минералогической шкалой твердости Мооса. В нее входит 10 минералов: № 1 - тальк, № 2 - гипс, № 3 - кальций, № 4 - плавиковый шпат, № 5 - апатит, № 6 - полевой шпат, № 7 - кварц, № 8 - топаз, № 9 - корунд, № 10 - алмаз. С увеличением номера минерала растет его твердость. Каждый последующий минерал оставляет след на предыдущем. Например, острым ребром минерала № 4 проводят со средним нажатием по тыльной поверхности стеклянного изделия, если не наблюдается видимой царапины, или, если она легко стирается пальцем, то повторяют, то же испытание с помощью минерала №5. Минералы меняют до тех пор, пока не получат видимую, не стирающуюся царапину. Твердость стекла будет характеризоваться значением на единицу меньшим, чем номер минерала, оставившего видимый след. Результаты испытаний заносят в таблицу.
Определение термостойкости стеклянного изделия проводят методом многократного нагрева. Целое изделие помещают в муфельную печь и выдерживают при Т=90°С в течение 15 минут, затем вынимают его и погружают в ванну с холодной водой на 2-3 секунды, вынимают и осматривают. Если видимых трещин на изделии не обнаружено, то его нагревают в горячей воде и снова помешают в муфельную печь, температуру в которой повышают на 10 0С. Опыт повторяют до тех пор, пока изделие не растрескается. За термостойкость изделия принимают предыдущую разность температур (в печи и в воде), которую изделие выдержало без разрушения. Результаты испытаний заносят в таблицу.
Определение водоустойчивости стеклянных изделий проводят в соответствии с ГОСТ 13905-78 по следующей методике. В чистый стеклянный стакан наливают 150 мл дистиллированной воды и помещают его в водяную баню, причем уровень воды в стакане должен совпадать с уровнем воды в водяной бане. Стакан закрывают фольгой, воду доводят до кипения и кипятят в течение 60 минут. Затем воду из стакана переливают в химическую колбу и охлаждают под струёй проточной воды до комнатной температуры. В колбу вводят 2-3 капли индикатора метил-красного до окрашивания раствора в желтый цвет. Далее титруют испытуемый раствор 0,01Н раствором соляной кислоты до перехода желтой окраски в розовую, фиксируя при этом объем титранта (V, мл). Параллельно титруют контрольный раствор дистиллированной воды того же объема и фиксируют объем титранта (V1, мл).
Водоустойчивость определяют по формуле:
Х=V-V1 мл. (4)
Результаты испытаний заносят в таблицу.
Определение механической ударной прочности стеклянной посуды проводят по следующей методике на специальном приспособлении. Оно состоит из основания - чугунной или мраморной плиты толщиной 50 мм и деревянной стойки с сантиметровыми делениями, по которой перемещается кронштейн с зажимом для закрепления изделия. Ударную прочность каждого изделия определяют двумя способами:
а) парашютным падением (вверх дном);
б) свободным падением (вниз дном).
Каждое испытание проводят падением изделия с заданной высоты, начиная с 20 см, и с равномерным подъемом высоты до 150 см. Для опыта берут 13 образцов. Партия изделия считается годной, если число разрушений изделий не превысило 50 %.
3.3 Результаты экспериментального определения параметров качества стеклянных бытовых изделий
Объектом исследования является хрустальное блюдо «Салфетка», арт С 251, производитель ООО «Дятьковский хрустальный завод».
Определение основных параметров и размеров (ГОСТ 30407 - 96, приложение В)
Измерения штангенциркулем:
Высота = 56,6 мм, диаметр дна = 68,3 мм, диаметр салатницы (по верхнему краю) = 114,9 мм, толщина стенок = 3,3 мм.
Вывод: На основании полученных данных и требований, приведенных в ГОСТе 30407 - 96 блюдо, в зависимости от размера, относится к средней группе изделий.
Определение внешнего вида
Края блюда ровные, гладкие, без сколов. При постукивании о края изделия палочкой (или ручкой) - выраженный звон, что свидетельствует об отсутствии трещин в изделии. Обнаружено, небольшое количество мелких закрытых пузырей, их количество равно 5, что не превышает требований ГОСТ 30407-96. Размер закрытых пузырей около 1,5 мм;
Цвет блюда: прозрачный;
Поверхность блюда: множество выпуклых граней.
Маркировка
Маркировка нанесена на бумажную этикетку, наклеенную непосредственно на изделие. На маркировки указано:
Артикул С 251;
наименование изделия -Блюдо «Салфетка»;
диаметр изделия 14 см;
изготовитель ООО «Дятьковский хрустальный завод»;
посуда сделана из хрусталя;
предназначение: для сервировки стола;
продавец ООО «Куранты», его адрес;
штрих код.
Вывод: в соответствии с требованиями ГОСТ 30407-96 маркировка не полная, так как не указаны обозначение настоящего стандарта. Но изделие импортного производство, не всегда соответствует Российским стандартам. Также на маркировке указан диаметр блюда (14 см), несоответствующий проведенным измерениям, в результате которых, было определено, диаметр салатницы равен 114,9 мм. В целом, маркировка несет достаточную информацию для потребителя.
Упаковка
Блюдо непосредственно при покупке было упаковано в коробку.
Определение непараллельности края изделия плоскости дна
Для исследования блюдо устанавливается ровную поверхность стола. Измерила высоту изделия в противоположных точках: в точке А = 56,6мм, в точке Б = 56,6 мм.
Вывод: в ходе исследования было определено, края блюда параллельны плоскости дна, так как высота изделия в точке А и Б совпадают.
Определение термической устойчивости изделия
Перед исследованием блюдо находилось в помещении 5 часов. В блюдо из закрытого сосуда струей наливается горячая вода с температурой 95 C. Все измерения температуры проводятся при помощи градусника. После постепенного охлаждения воды до температуры 70 градусов Цельсия, она выливается и тут же блюдо было погружено погрузила (в течении 2 секунд) в воду с температурой 20 C. Блюдо не лопнуло, и на ее поверхности не образовалось трещин.
Вывод: в ходе исследования было выявлена термоустойчивость блюда, так как при изменении воздействующих на него температур оно не лопнуло, и на его поверхности не образовалось трещин.
Определение объема заполнения изделия
Блюдо было помещено на ровную горизонтальную поверхность и заполнено водой до уровня, отстоящего на 5 мм от точки перелива через край по всей поверхности образца. Было Проведено измерение объема воды при помощи мерного стакана и пробирки.Вывод: в ходе исследования было получено, что объем используемой воды для заполнения равен 430 мл. Таким образом, полная вместимость составляет 430 мл.
Таким образом, блюдо относится, в зависимости от размеров, к средней группе изделий, так как наибольший диаметр равен 114,9 мм, а полная вместимость равна 430 мл. При осмотре внешнего вида не было обнаружено дефектов, портящих внешний вид блюда. Края ровные, без сколов. Блюдо «Салфетка» удовлетворяет требованиям безопасности, так как является термически стойким (на основании проведенного опыта: при изменении воздействующих на него температур, на поверхности не образовались трещины), на изделии нет сколов, прилипших кусочков стекла, сквозных просечек, инородных включений. Торцевая сторона изделия рельефная. Маркировка содержит необходимую для потребителя информацию: наименования предприятия-изготовителя, артикул, из какого стекла изготовлена, для чего пригодно изделие. При покупки штучного изделия, в данном случае блюда «Салфетка», магазином предоставляется упаковка -картонная коробка.
Заключение
Результаты исследования ассортимента и оценка качества стеклянных бытовых товаров, полученные в данной работе, позволяют сделать следующие выводы:
Бытовые стеклянные изделия классифицируют по основным признакам: назначению, способу выработки, виду стекла, цвету, размерам, способу нанесения разделки, комплектности и др.
По назначению бытовые стеклянные изделия делят на пять групп: бытовая посуда; художественные изделия; хозяйственная посуда, кухонная посуда; ламповые изделия.
По способу выработки бытовые стеклянные изделия делят на выдувные, прессованные, Прессовыдувные и изготовленные центробежным литьем.
По виду стекла изделия бывают натриево-калиево-известковые (обыкновенные), калиево-свинцовые (хрусталь) и боросиликатные (жаростойкие).
По конструктивно-размерным особенностям бытовая стеклянная посуда должна соответствовать утвержденным образцам. Изделия на ровной горизонтальной поверхности не должны качаться. Стеклянные изделия должны обладать хорошей механической прочностью. Термическая устойчивость изделий считается удовлетворительной, если 99% испытуемых изделий выдерживают испытания, предусмотренные ГОСТом.
Необходимо, чтобы изделия из стекла обладали прозрачностью и не имели цветных оттенков (особенно хрусталь). Изделия из цветного стекла и из стекла с нацветом должны быть равномерно окрашены.
Важно, чтобы поверхность изделия имело чистую, гладкую, без заусенец и царапин поверхность и четко выраженный рисунок. Край изделия не должен быть режущим, для этого его оплавляют, шлифуют и полируют.
В соответствии с действующим ГОСТом стеклянную столовую посуду и декоративные изделия выпускают одним сортом. Хрустальные изделия делят на 1 и 2 сорт. При определении сорта изделия учитывают вид дефекта, его размеры, количество и месторасположение.
Выдувные изделия маркируют бумажной этикеткой, которую наклеивают на изделие, с указанием завода-изготовителя, товарного знака, ГОСТа, номера рисунка, группы обработки.
Прессованные и прессовыдувные изделия маркируют в процессе выработки. Маркировка включает наименование завода-изготовителя или товарный знак.
Упаковывают стеклянные изделия в картонную или гофрированную тару с гнездами или в пакеты из упаковочной бумаги или термоусадочной пленки. Выдувные изделия при упаковке в пакеты должны быть предварительно завернуты в бумагу, переложены стружкой или другими материалами. Рюмки, стаканы и другие мел кие и средние изделия заворачивают в бумагу попарно, прокладывая бумагу между донышками изделий. Комплектные изделия помещают в одну коробку или один пакет. Сувенирные и подарочные изделия не оборачивают в бумагу, а укладывают в специально художественно оформленные коробки. Бумажные пакеты, перевязанные шпагатом, имеют наклеенную этикетку, в которой указываются: товарный знак или наименование предприятия-изготовителя; наименование изделия; номер рисунка или группу обработки;
количество изделий в единице упаковки (для групповой тары); номер контролера и упаковщика; дату упаковки; обозначение стандарта.
Стеклоизделия транспортируют по железной дороге в крытых чистых вагонах или контейнерах, на которых завод ставит манипуляционный знак и надпись: «Верх не кантовать!», «Осторожно, хрупкое!». При размещении стеклоизделий в вагонах или контейнерах коробки и пакеты перекладывают упаковочными материалами через два ряда плотно, без зазоров. Изделия, которые отгружают в районы Крайнего Севера и другие отдаленные районы, должны быть упакованы в соответствии с установленными стандартами особыми требованиями.
Хранят стеклоизделия в закрытых помещениях, защищенных от влияния атмосферных осадков. При размещении изделий на складе тяжелые изделия рекомендуется укладывать на нижних полках, находящихся на высоте 15-20 см от пола, а более легкие - на верхних.
Список использованных источников
1. Анализ рынка стеклянной посуды в России в 2007 - 2011 годах, прогноз на 2012 -2016 годы. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.glassnews.info/?p=4234.
2. Анализ рынка стекла в России - [Электронный ресурс]. Режим доступа: ttp://stakany.com/articles/page_1497.
3. Вилкова, С. А. Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров : учебно-практическое пособие / С. А. Вилкова, Л. В. Михайлова, Е. Н. Власова ; ред. С. А. Вилкова. М.: Дашков и К, 2012. 500 с.
4. Голубенко О. А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. М.: Альфа-М: НИЦ Инфра-М, 2013. 336 с.
5. Гусевский хрусталь - [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://ghz.ru/o-zavode/istoriya-zavoda
...Подобные документы
Состояние рынка мясных консервов, классификация и характеристика их ассортимента. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранения мясных консервов. Потребительские свойства и качество стеклянных бытовых товаров. Порядок и методы проведения экспертизы.
курсовая работа [87,9 K], добавлен 02.12.2011Общая характеристика стеклянных товаров. Особенности классификации и ассортимент стеклянных товаров, основные понятия об их качестве. Специфика маркировки, упаковки, основы транспортирования и хранения. Организация рабочего места продавца и кассира.
контрольная работа [22,3 K], добавлен 10.07.2011Проведение анализа рынка керамических бытовых товаров. Классификация, торговый ассортимент, потребительские свойства и показатели качества посуды. Оценка конкурентоспособности товаров, реализуемых ОАО ОРТФ "Северная ярмарка", способы ее повышения.
дипломная работа [464,8 K], добавлен 28.12.2011Состояние развития производства и потребления электробытовых товаров. Классификация электробытовых товаров. Требования к качеству электробытовых товаров. Экспертиза ассортимента и качества электробытовых товаров в магазине "Эльдорадо".
дипломная работа [861,3 K], добавлен 17.10.2005Классификация, потребительские свойства, правила реализации парфюмерных товаров в России, факторы, формирующие их ассортимент и качество. Анализ организационно-хозяйственной деятельности магазина парфюмерных товаров, объекты и методы исследования.
дипломная работа [827,6 K], добавлен 28.02.2011Методы показателей качества товаров. Определение значений показателей качества продукции социологическим методом. Требования, предъявляемые к качеству, ассортимент парфюмерных товаров. Сырье для производства парфюмерии. Дефекты парфюмерных товаров.
контрольная работа [24,8 K], добавлен 03.04.2012История возникновения стекла. Физико-химические методы исследования столовой стеклянной посуды. Требования к качеству стеклянных изделий. Анализ ассортимента и показателей качества столовой стеклянной посуды на примере торгового центра "Омский".
курсовая работа [46,5 K], добавлен 09.01.2012Пищевая ценность карамели, факторы, ее определяющие. Состояние рынка, анализ ассортимента, оценка качества карамели, реализуемой ЧУП "Гомельская Универсальная база". Экспертиза качества карамели по органолептических и физико-химическим показателям.
дипломная работа [232,1 K], добавлен 21.10.2012Ассортимент, потребительские свойства и требования к качеству лакокрасочных товаров. Состояние и тенденции развития рынка. Исследование ассортимента и оценка качества лакокрасочных товаров, реализуемых в магазине "Южный" ОАО "Витебский Хозторг".
курсовая работа [729,4 K], добавлен 14.05.2012Описание основных факторов, формирующих потребительские свойства стеклянных изделий. Классификация и характеристика ассортимента, требования к качеству данной группы товаров. Анализ и оценка ассортимента стеклянной посуды, реализуемой магазином.
курсовая работа [108,1 K], добавлен 24.02.2015Понятие ассортимента товаров в коммерции. Анализ ассортимента и структуры товаров предприятия, динамики изменения оптовых, розничных цен и наценки на товары. Мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента товаров и оценка их эффективности.
курсовая работа [521,6 K], добавлен 02.09.2013Ассортимент галантерейных товаров. Кожаная, текстильная, металлическая галантерея. Ассортимент щеточных изделий. Зеркала туалетные, дорожные, трехстворчатые, стенные. Требования к качеству товаров. Упаковка, маркировка, транспортировка, хранение товаров.
курсовая работа [3,1 M], добавлен 23.12.2016Классификации швейных товаров, факторы, формирующие их ассортимент и качество. Анализ структуры, широты и полноты ассортимента мужской верхней швейной одежды, оценка состояния ее качества. Исследование организации торгового обслуживания в ТЦ "Восток".
дипломная работа [323,2 K], добавлен 03.01.2014Изучение системы составления ассортимента товаров, проведение процесса определения оптимальной структуры продукции. Роль исследования рынка в составлении ассортимента. Анализ процесса составления ассортимента на примере ОАО "Калнышевский винный завод".
дипломная работа [1,4 M], добавлен 21.10.2010Изучение спроса розничных торговых предприятий и планирование ассортимента. Ассортимент продукции, его виды и классификация. Размещение товаров в магазинах. Анализ показателей ассортимента продукции и существующего устройства и технологической планировки.
курсовая работа [128,7 K], добавлен 03.05.2011Состояние рынка производства и потребления шоколада. Ассортимент шоколада и его составляющих. Экспертиза качества продовольственных товаров (органолептический и лабораторный метод). Формирование торгового ассортимента предприятий розничной торговли.
курсовая работа [8,8 M], добавлен 14.12.2010Ассортимент, классификация, сырье и потребительские свойства игрушек; факторы, формирующие качество, дефекты товаров. Анализ структуры ассортимента игрушек, реализуемых в магазине "Мир Барби", органолептическая оценка качества, конкурентоспособность.
курсовая работа [1,0 M], добавлен 20.05.2011Классификация и распределение товаров в ассортименте по группам. Определение показателей широты, полноты, устойчивости ассортимента однородной группы товаров. Оценка рациональности ассортимента с учетом местонахождения предприятия и качества товаров.
отчет по практике [1023,8 K], добавлен 24.05.2019Понятие, классификационные признаки, свойства и признаки ассортимента товаров. Краткая характеристика супермаркета. Анализ ассортимента хлеба торгового предприятия, определение коэффициентов его устойчивости и новизны, рекомендации по совершенствованию.
курсовая работа [387,1 K], добавлен 31.05.2016Понятие и свойства торгового ассортимента. Основное назначение категорийного менеджмента. Стадии составления ассортиментной матрицы. Анализ рынка продовольственных товаров. Формирование ассортимента ООО "Ремис", оценка его структуры и эффективности.
курсовая работа [748,1 K], добавлен 09.10.2014