Бизнес-планирование и маркетинг при разработке ювелирных украшений

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего образования

«Московский государственный университет

информационных технологий, радиотехники и электроники»

МИРЭА, МГУПИ

Бизнес-план частной художественной ювелирной мастерской

по дисциплине: «Маркетинг материалов для художественных изделий»

на тему: «Бизнес планирование и маркетинг при разработке ювелирных украшений»

2015



Содержание

Введение

1. План маркетинга

2. Маркетинговое исследование и анализ рынка ювелирных украшений

3. Технико-экономические данные оборудования

4. Оценка риска

5. Социально-экономические показатели

6. Уровень конкуренции

7. Российское производство. Сегментация Российского производства. Сегментация по профилю деятельности

8. Сегментация по цене

9. Структура и инфраструктура рынка

10. Идеальный ассортимент ювелирного магазина

11. Крупнейшие производители ювелирной продукции

12. Портрет потребителя различных ценовых сегментов

Вывод

Список использованных источников



Введение

Среди элитных разновидностей малого предпринимательского сектора можно выделить ювелирные мастерские. Такие предприятия при правильных вложениях приносят своим владельцам очень серьезные доходы. Данный бизнес, однако, влечет за собой внушительный коммерческий риск, поэтому тот, кто хочет заниматься им, должен быть готов к весьма серьезной работе.



1. План маркетинга

Идея проекта:

Идея создания Ювелирной мастерской преследует следующие цели:

1. Создание высокорентабельного предприятия.

2. Получение прибыли.

3. Удовлетворение потребительского рынка ювелирных услуг.

Характер предприятия:

предприятие по предоставлению услуг ювелирной мастерской. Ювелирная мастерская предназначена для ремонта и производства ювелирных изделий.

Услуги Ювелирной мастерской следующие:

- восстановление внешнего вида, ремонт ювелирных изделий;

- пайка цепей;

- изменение размеров;

- закрепка камней;

- установка камней;

- установка браслетов;

- изготовление обручальных колец;

- изготовление цепей;

- переделка старых украшений в новые;

- полный ассортимент услуг по срочному ремонту ювелирных изделий с гарантией;

- чистка изделий, снятие темного налета у серебра;

- увеличение и уменьшение колец;

- визуальная оценка;

- граверные работы;

- ремонт антикварных часов.

В планах организации Ювелирной мастерской предполагается:

- аренда (покупка) помещения для работы;

- оформление документов ИП (или ООО) для ведения бизнеса;

- получение разрешительной документации на весы от Пробирнадзора;

- покупка оборудования;

- установка оборудования;

- проведение маркетинговых мероприятий.

При открытии собственной ювелирной мастерской, прежде всего,

необходимо решить вопрос аренды помещений. Существует несколько

вариантов:

1. открыть ремонтный отдел в собственном ювелирном магазине, если таковой уже имеется. В таком случае, арендная плата не понадобится. Но

это не мастерская в чистом виде, а скорее отдел доработки купленных товаров. маркетинговый ювелирный потребитель

2. субаренда хороших помещений ближе к центру города. Здесь можно сэкономить, если взять хозяина помещения в долю в бизнесе.

3. вариант с прямой арендой, возможно даже на окраине города. Такое местоположение можно компенсировать хорошей рекламой и удобной парковкой.

В ювелирных магазинах, мастерские обычно открывают сами хозяева, аренды нет, и ювелир просто сдает процент от выручки, которую мало кто контролирует. Это не творческое ювелирное дело, а скорее магазинная услуга по подгонке купленного. Если же это субаренда, то лучше найти более выгодное место, что выйдет дороже. Чтобы избежать расходов, можно обойтись без изготовления железной комнаты с сигнализацией, потому как срочное ее создание не требуется.

Создание ювелирной мастерской -- дело затратное. Особенно если планируется производство ювелирных украшений и предоставление услуг по их ремонту и реставрации. На ряде инструментов можно сэкономить значительную сумму. Дело в том, что очень часто, специализированные ювелирные магазины продают совершенно обычные инструменты, которые можно приобрести в обыкновенных хозяйственных, выставляют по завышенным ценам. И в данном случае нужно смотреть и сравнивать это такие инструменты как плоскогубцы, круглогубцы, надфиля и т.п., но когда речь идет о специализированном оборудовании, то лучше купить сразу качественную вещь. Не стоит экономить на качестве камней которые будут устанавливать в украшения, камни во многом создают ту самую индивидуальность, за которую так любят ручную работу.

Ювелирная мастерская это единственное место во всем ювелирном бизнесе, где клиент, имеющий золотое изделие или стремящийся его произвести встречается с профессионалом и соответственно может получить квалифицированный ответ на свои вопросы и квалифицированную помощь.

Большинство ювелирных изделий производиться на крупных ювелирных

предприятиях и поступает в продажу по цепочке:

-ювелирное производство (в России или за рубежом);

-оптовая компания;

-розничная точка;

-покупатель.

При этом обычному человеку доступ на ювелирный завод или оптовую компанию закрыт. Единственный с кем он может пообщаться это продавец

ювелирного отдела. Но данный продавец сам не знает, как и где производилось изделие, и имеет одну цель - продать как можно больше, чтобы получить свой процент от выручки. Ситуация тупиковая и она закреплена законодательно.

Также в каждом ювелирном отделе висит предупреждение о том, что ювелирные изделия обмену и возврату не подлежат.

Самый обычный путь встречи со специалистом, когда клиент обращается непосредственно к ювелиру за изготовлением ювелирного изделия и приносит с собой лом: сломанные серьги, кольца с выпавшими камнями и т.п. Этот вариант называется «из материала заказчика».

Для реализации желания заказчика изготовления изделий из лома

ювелир должен обладать необходимой квалификацией, оборудованием и главное - набором достаточного количества моделей ювелирных изделий. Это реализуется обычно тремя путями:

1. Собственные модели и доступные модели коллег.

2. Китайские одноразовые опоки

3. Покупные восковки.

Закупка драгоценностей

Самый надежный способ приобретения драгоценных металлов - обращение в банк. Он должен иметь лицензию, право распоряжаться в своих целях золото-валютным запасом. Покупка осуществляется согласно единому курсу. Другой способ получить драгоценный металл - скупка лома у частных компаний. Его стоимость значительно ниже, примерно на 30-50% от номинала, а для того, чтобы с ним можно было работать, его придется переплавить. Драгоценные камни приобретаются у поставщиков. В России крупнейшими организациями из тех, которые продают изумруды, рубины и т.д., являются работающие в Якутии. Их контакты легко можно найти в сети Интернет. Данные корпорации с охотой сотрудничают как с крупными фирмами, так и с небольшими организациями.

После открытия мастерской, необходимо провести рекламную компанию и привлечь как можно больше клиентов.

В первую очередь необходимо обеспечить их качественным и быстрым обслуживанием: отзывы клиентов - это лучшая реклама. В самом начале привлечь посетителей можно низкими ценами, удобным графиком работы и шестидневной рабочей неделей. Постепенное расширение спектра услуг также привлечет новых посетителей. Постоянная реклама в различных СМИ, прежде всего в печатных, тоже необходима. Хорошо себя проявил Yandex директ, открытие и ведение блогов типа LiveJurnal и участие в специализированных сообществах тоже даст свои плоды. Слабые результаты давали выставки с точки зрения продаж, но для понимания того, что хочет потребитель на выставках можно найти отличную информацию. Кроме того на выставках можно посмотреть куда движется рынок, оценить конкурентов, найти партнеров.

Нельзя ни в коем случае пренебрегать даже самым мелким потенциальным клиентом. Ведь даже великий Карл Фаберже имел в своем ассортименте дешевенькие серебряные колечки для неимущих. Поэтому постарайтесь соответствовать словам Колин Тернер: " Относитесь к каждому человеку, с которым Вы вступаете в общение, как к самой важной персоне на земле."

При хорошем оповещении ближайшего микрорайона об открытии мастерской необязательно изготавливать дорогую вывеску, но обязательно за стеклом надо поставить стенд с перечнем всех оказываемых услуг.

Главное в любом бизнесе показать внимание и заботу, встретить радушно каждого посетителя и не жадничать, дарить по возможности, что-то и улыбаться.

На сегодняшний день функционирует множество мелких компаний, которые предоставляют ювелирные услуги, большинство из них не чувствует

конкуренции, так как рынок этот еще очень свободен. Этот бизнес долго окупается и требует большой объем инвестиций, поэтому бизнес-план для такого предприятия должен быть обязательно, как подробное руководство, со всеми расчетами, сроками, рисками. Соответственно, оборудование окупится за год, в следующих периодах все затраты будут составлять остальные начальные затраты.

2. Маркетинговое исследование и анализ рынка ювелирных украшений

Прежде чем начать рассматривать конкурентную среду рассмотрим текущее состояние потребительского рынка. В настоящее время международный кризис диктует свои условия жизнедеятельности, как граждан, так и предприятий в целом. Кризисные явления в экономике 2008-2009 гг. оказали негативное влияние на структуру мирового рынка. Однако, начиная с 2010 года, рынок розничных продаж продуктов, как другие рынки, стали демонстрировать постепенный возврат на докризисный уровень. Деятельность предприятий, которые изжили себя по экономическим и моральным признакам, прекратились. Более прозрачными стали многие схемы ведения бизнеса. Схемы товарообмена упростились, так же как и процедуры зачисления денежных средств на счета, как предприятий, так и граждан. Потребители стали избирательными в своих расходах, мотивируя это ограничениями в денежных средствах. Период 2012-13 гг. охарактеризован ростом отрасли. Первый квартал 2014 года охарактеризован некоторым застоем развития, связанным с политическим кризисом в Украине и пересмотрим межгосударственных торговых взаимоотношений.

Наиболее популярным видом финансирования развития компаний продолжает оставаться банковский кредит, но предприятия привлекают и другие источники финансирования:

1. Выпуск облигаций (30%);

2. Размещение акций на бирже (около 25%);

3. Привлечение финансового инвестора (23%);

4. Собственная прибыль (14%).

Развивающийся ювелирный рынок России, имея за плечами богатый сырьевой потенциал, на сегодняшний день является одной из немногих свободных мировых зон для успешной деятельности ювелирного бизнеса. За

2013 год, количество произведенных золотых изделий, при почти двукратном падении объема использованного металла снизилось только на 2%.

Количественное производство украшений из серебра в этот же период выросло на 16%.

Основными игроками российского рынка ювелирных изделий являются отечественные производители и оптовые фирмы - торговые представители, занимающиеся импортом продукции или сотрудничающие с российскими компаниями. Собственные розничные сети развивают и производители и торговые организации. Причем в последние несколько лет растет число поглощений крупными игроками розничных сетей регионального уровня.

Взаимовыгодное сосуществование розничных сетей отечественных производителей и торговых домов продлится до тех пор, пока на рынке не появятся сильные и узнаваемые всеми отечественные бренды с положительным имиджем. Но так же вероятно, что конкурентная ситуация может измениться уже в ближайшие годы, если отраслевому сообществу российских производителей удастся ускорить принятие законов, защищающих отечественную промышленность от конкуренции со стороны импорта. Что касается доли импорта золотых ювелирных изделий в настоящий момент, то по оценкам экспертов рынка за 2013 г. она увеличилась до 2,0% от общего объема апробированных и заклейменных изделий из золота. Доля импорта ювелирных изделий из серебра в свою очередь увеличилась на 43,0%.

По данным Гильдии ювелиров России (ГЮР), в 2013 год через Западно-Сибирскую инспекцию пробирного надзора прошло 950 тысяч изделий из золота, серебра, платины и палладия. Из них около 15 тысяч были возвращены, поскольку не «вошли в пробу». Изготовители не так оптимистичны и утверждают, что времена настоящих экспериментов и продукции дизайнерского класса канули в лету одновременно с началом глобального кризиса. Этот рынок остается одним из самых эластичных: снижение доходов у покупателей моментально приводит к падению оборотов в торговле. По этой причине почти все производители в прошлом году отказались от попыток выйти в более дорогой сегмент. В целом же, несмотря на все предпринимаемые попытки, ни одной из российских компаний пока не удается прорваться в люкс, что сделало бы их бизнес по-настоящему престижным и прибыльным.

Также усилилась негативная тенденция, как индивидуальные предприниматели, так и крупные компании грешат изготовлением некачественных ювелирных изделий, не соответствующих ГОСТу. Бизнес

расширяется, точек становится больше, и действия совершаются автоматически - минуя качество. Подорожавшее на 40% (в рублях) золото и даже его некоторый дефицит, возникший с 2009 по 2013 гг. из-за того что банки и другие инвесторы активно скупали этот драгметалл, вынуждают заводы выпускать пустотелые, легковесные и более объемные изделия, скорее напоминающие бижутерию.

Кризис 2008-2010 гг. подвигнул продавцов дорогих аксессуаров из

золота с бриллиантами вести себя как торговцев скоропортящимися

продуктами, предлагая не только невероятные скидки - до 100%, но и открывая дисконтные магазины. Клиенты привыкли к тому что такой дорогостоящий товар можно приобрести «за даром», и уже в 2011-2013 гг. было очень сложно отучить потребителя от «вкусных» скидок».

Также участились случаи продажи поддельных товаров. Пока в РФ за это не штрафуют, но поставщиков призывают уделять должное внимание введенному не так давно ФЗ от 28.06.2013 № 134-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в части противодействия незаконным финансовым операциям», вводящему в законодательство понятие «бенефициарный владелец».

На сегодняшний день "массовый" ассортимент занимает более 90%

российского рынка изделий из драгметаллов. Однако как минимум три крупных игрока пытались выйти в сегменты "люкс" или "верхний средний". На славу всемирно известных торговых домов Carrier или Tiffany пока никто не претендует, но у Российского ювелирного бизнеса все еще впереди. В настоящее время ведущие отечественные производители предлагают продукцию среднего класса и очень дорогие аксессуары на заказ. Переход к серийному выпуску товаров категории люкс, где цены начинаются от 5-10 тыс. USD за изделие, для этих компаний осложнен тем фактом, что Россия еще не полностью избавилась от репутации страны подделок, которые встречаются и на ювелирном рынке.

В кризис демпинговали многие российские ювелиры, однако "Московский ювелирный завод" (МЮЗ), превзошел всех. В 2009 г. он открыл дисконтный магазин, в котором два изделия с драгоценными камнями продавались по цене одного. По сути МЮЗ сделал что-то вроде "бриллиантового" дискаунтера. Другие участники рынка не одобряют подобных маркетинговых стратегий. Еще в прошлом году МЮЗ приостановил развитие собственной розницы. В холдинге не готовы признать это официально, однако пресс-релизы, опубликованные на корпоративном сайте, говорят о том, что в 2009 г. у компании появился единственный новый торговый зал, и тот дисконтный. МЮЗ входит в алмазно-ювелирную ГК "Руиз", подконтрольную израильскому диамантеру и девелоперу Льву Леваеву, с собственной сырьевой базой - алмазодобывающим (ЗАО "Уралалмаз") и гранильным (ООО "Руиз Даймондс") предприятиями. Половину ассортимента занимают украшения с бриллиантами. Это делает компанию более устойчивой по сравнению с теми производителями, которые работают только с золотом, так как цены на этот драгоценный металл за последние два года выросли почти в полтора раза и сегодня превышают 1000 USD за тройскую унцию. Эксперты отмечают, что "Московскому ювелирному заводу" приходится формировать ассортимент своих магазинов за счет закупок у других ювелиров, поскольку сам он выпускает только изделия с бриллиантами, на которые приходиться лишь около 30% товарного ряда.

В целом, оптимизация ювелирных розничных сетей и стратегия снижения издержек стали естественной реакцией ювелирных компаний на резкое изменение внешних условий.

Мировой экономический кризис 2008-2010 г., ни текущая сложившаяся ситуация из-за Украинского кризиса, существенно не повлиял на расстановку сил в ювелирной рознице. Конечно, некоторым продавцам пришлось свернуть свой бизнес, в том числе и не по собственной воле, кто-то был вынужден пересмотреть агрессивные планы по расширению сетей. Но в целом ключевые компании этой отрасли сумели выстоять и продолжают работать.

На развитие ювелирной отрасли в России влияют многие факторы, такие как сезонность продаж, распространение массовых кампаний ведущих игроков, несовершенство российского законодательства, устаревшие производственные мощности предприятий.

Кроме макроэкономических условий, на сегодняшний день препятствуют развитию ювелирной розницы следующие факторы:

1. торговля ювелирными изделиями проигрывает многим другим сегментам рынка товаров массового потребления по силе и частоте воздействия на потребителя;

2. значительная доля «серого» импорта из Турции, стран Азии и некоторых других государств. Честным российским производителям и фирменным сетям сложно конкурировать по ценам с изделиями сомнительного происхождения и низкого качества;

3. трудности с подбором помещений под будущие салоны в ряде городов.

Подходящие площадки либо отсутствуют, либо предлагаются по заоблачным арендным ставкам.

Сложившаяся на сегодняшний день обстановка на ювелирном рынке выглядит средне неблагоприятной: платежеспособный спрос низкий, ювелиры не ожидают его полного восстановления к 2008 году, отсутствуют выгодные условия финансирования новых проектов, резко выросла стоимость золота и т.д.

В последние несколько лет рынок ювелирных изделий демонстрировал довольно высокие темпы номинального роста. Согласно данным официальной статистики, объем российского рынка ювелирных изделий по итогам 2012 года составил около 164 млрд. рублей. По предварительным оценкам, в 2013 году розничные продажи в секторе выросли примерно на 13%, и объем рынка превысил 185 млрд. рублей.

На долю СФО приходится около 12% в общем объеме рынка. Из четырех округов -- Центрального, Северо-Западного, Уральского и Сибирского -- СФО находится на четвертом месте по частоте предоставления данных в Росфинмониторинг. Большая доля по СФО приходится на Новосибирскую область -- 56% сообщений, Красноярский край -- 25% и Иркутскую область --9%. Остальные регионы представлены очень слабо, есть даже такие, которые вообще не сотрудничают с Росфинмониторингом, это, к примеру, Республика Алтай: за 2013 год не было отправлено ни одного сообщения

На рынке ощущается нехватка мелких камней высокого качества.

Покупатели этих бриллиантов не находили нужного объема и цены, а продавцы не уступали. Спрос на бриллианты был обусловлен спросом на Дальнем Востоке и Индии, при поддержке крупных розничных продажах в розничных сетях США. В тоже время мелкие и средние дилера бриллиантов с осторожностью относились к увеличению товарных запасов, что в свое время привело к повышению цен, а товарные остатки на складах оставались на низком уровне. Спрос на уникальные и крупные бриллианты вырос достаточно сильно, о чем свидетельствуют результаты аукционов Сотбис и Кристи.

Рынок алмазного сырья остается достаточно высоким. Продажи в Индии так же не высоки из-за отпускного сезона. Цены на сырье продолжают свой рост. Рынок ювелирных изделий с бриллиантами продолжает свой рост. По всем регионам, такие бренды как Signet Jewelers, Tiffany &Co, и Zale

Corporation заявили об увеличении продаж. Общий уровень роста продаж составил порядка 15 %. Так же наблюдается общий рост цен на ювелирные изделия с бриллиантами. Китай и Индия, как и США, отмечают рост розничных продаж ювелирных украшений с бриллиантами.

Основной тенденцией на рынке ювелирных украшений производители

называют рост спроса на продукцию, прежде всего, эксклюзивную. В пользу этого свидетельствует и официальная статистика, согласно которой объемы производства ювелирных изделий за последние пять лет только росли.

Покупая новое изделие, будь-то украшение или эксклюзивный и супердорогой автомобиль, человек вначале радуется покупке, а спустя какое-то время привыкает к нему и ему хочется чего-то новенького. Особенностью российского рынка ювелирных изделий является неудовлетворенность покупателя его ассортиментным наполнением: при видимом изобилии отсутствует должное разнообразие. С дизайном впереди оказывается импортный производитель. Именно поэтому эксперты рынка считают, что спрос на ювелирную эксклюзивную продукцию будет расти, к тому же, мода не стоит на месте, и стимулирует покупателей делать новые покупки.

На сегодняшний день, существует довольно много фирм и заводов, производящих ювелирные изделия, из золота, серебра и других ценных металлов, в сочетании с прекрасными камнями. Но они производят в основном стандартные украшения. А каждый человек стремится быть индивидуальным, соответственно и ювелирные украшения должны быть уникальными. Подобные украшения можно лишь выполнить на заказ. Такая услуга пользуется довольно большой популярностью, так как хороший мастер способен создать настоящие «произведения искусства», практически за ту же цену, в которую обойдется готовое ювелирное изделие. Именно поэтому на рынке сложились благоприятные предпосылки по ремонту и производству эксклюзивных ювелирных изделий. К тому же наличие ювелирной мастерской в ювелирном магазине является своеобразной гарантией того, что в ювелирном магазине продаются действительно ювелирные украшения. А не бижутерия высокого качества.

От ювелиров по-прежнему требуются умение работать непосредственно с драгоценными металлами и камнями, и хорошая фантазия и чувство вкуса.

Ведь довольно сложно придумать эксклюзивную вещь, угодив заказчику Плюс ко всему нужно помнить, что умение общаться с клиентом, и способность оценить его пожелания также являются залогом успеха.

Оборот розничной торговли в июне 2014г. составил 2094,5 млрд. рублей, что в сопоставимых ценах составляет 100,7% к соответствующему периоду предыдущего года, в I полугодии 2014г. - 11933,0 млрд. рублей и 102,7%.

В соответствии с краткосрочным прогнозом мнений участников обследования, в III квартале 2014г. негативных тенденций в деловом климате сферы услуг не предвидится. Балансы предпринимательских оценок ожидаемого изменения ключевых производственных и финансовых показателей организаций находятся в зоне положительных значений. Баланс оценок ожидаемого изменения экономической ситуации в целом в сфере услуг составил 16%, в туристических компаниях - 35%, в санаторно-курортных учреждениях - 49%, в организациях, занимающихся экскурсионной деятельностью, - 50%.

Аналитики прогнозируют, что в ближайшие годы ювелирный рынок России ждет переориентация на массовый сегмент -- эконом и средний класс, так как себестоимость продукции в этой нише ниже, а спрос на нее при этом более стабилен. Как следствие, ожидается, что некоторые игроки и вовсе покинут рынок.

Количество желающих стать владельцем эксклюзивного ювелирного изделия увеличивается в предновогодний период. Тем не менее, такие даты, как дни рождения, профессиональные праздники или годовщина свадьбы, еще никто не отменял. «Сезон «охоты» на покупателя обычно открывается осенью-зимой. Летом же хорошо реализуется товар в курортных зонах. Отечественный потребитель постепенно начинает ориентироваться на Запад и перенимать их традиции.

Анализируя ситуацию, сложившуюся на рынке предприятий ювелирных услуг, необходимо отметить следующее. Несмотря на то, что количество участников рынка ювелирных услуг увеличилось, объем потенциальных потребителей остался на прежнем уровне. Необходимо обязательно провести комплекс мероприятий по формированию потребительского мнения, поскольку в сознании граждан в большинстве случаев приобретение ювелирных услуг связано с качеством и ценой работы. Необходимы следующие мероприятия для формирования сознания о том, что приобрести данный вид услуг можно непосредственно у производителя:

??реклама на телевидении;

??постоянная, стабильная печатная реклама во всех местных газетах;

??минимальные сроки изготовления ремонта;

??включение в услуги ремонт антиквариата, консультации по уходу и чистке в домашних условиях;

??реализация сопутствующих товаров (очистителем ювелирных изделий) и подарочной упаковки;

??льготное обслуживание ветеранам ВОВ и другим, социально незащищенным слоям населения;

??участие в выставках, спонсирование конкурсов красоты и т.п.;

??реклама в специализированных журналах и на их сайтах с целью охвата специализированной аудитории потребителей;

??создание сайта;

??создание инфраструктуры и условий труда.

Основным методом продвижения услуг можно считать рекомендации, потому как приносят большее количество заказчиков. Участие в выставках работает на повышение узнаваемости. Принимать участие в выставках нужно, это подтверждает тот факт, что компания ведет успешную деятельность, и дает возможность найти новых партнеров. Также по рекомендации зачастую приходят не только новые клиенты, но и сотрудники.

По оценкам экспертов рынка, при удачном стечении обстоятельств мастерская окупится не раньше, чем через три года. Чтобы выйти на рентабельность в 50%, мастерам необходимо в короткие сроки хорошо потрудится. Со временем для постоянных клиентов всегда можно делать скидки.

Основная ошибка всех менеджеров и продавцов ювелирных магазинов в том, что их вид просто кричит, что им скучно и нет никакого дела до входящих в дверь людей. Оценив взглядом вошедшего и задав дежурный вопрос, они этим и ограничиваются. С посетителем же надо работать весь отрезок времени, проведенного им в магазине. Нужно показать, что весь коллектив только и ждал этого посетителя, завязать разговор, похвалите что-нибудь уникальное на витрине, сделать комплимент. Чтобы клиент ушел с хорошим настроением, за покупкой он придет обязательно.

Рассчитаем потенциальное количество открытия новых Ювелирных мастерских в России. Данные статистики по состоянию на 01.01.2014 года.

Учитывая среднестатистические данные, общее количество населения

Российской Федерации составляет 142,9 млн. человек. Количество Ювелирных мастерских в настоящее время по официальным источникам приближается к 2974. В связи с приростом потребителей услуг ювелирных мастерских в России потенциальное количество открытия новых Ювелирных мастерских составляет 442 единицы, при общей картине увеличения потребления от 15 % в год.

Эксперты считают, что количество пользователей какой-либо услуги, позволяющее ей стать социально значимой, составляет 1% от экономически активного населения. Значит, для России это 1% от 71 млн. человек, т. е. 710 тыс. человек. То есть при грамотно выстроенной маркетинговой политике, подходу к организации производственного процесса, создании репутации, новое предприятие способно существовать, выполнять свои функции и приносить прибыль его владельцу. Следовательно, организация Ювелирной мастерской при грамотном управлении и выполнении своей миссии должна принести запланированную прибыль.

Рассмотрим конкурентную среду рынка на примере прироста участников рынка по данным I квартала 2014 по отношению к I кварталу 2013 года.

Рынок ювелирных услуг насыщен участниками, в течение кризисного периода 2008-09 гг. временно сократилось потребление в связи с сокращением уровня потребления в целом в связи с мировым финансовым кризисом, потому его покинули 10 процентов составляющих игроков. В период 2010-13 гг. рынок восстановил свои объемы и сохранил ежегодный рост от 13 до 20% в зависимости от региона месторасположения объекта. Эксперты рынка прогнозируют сохранение роста потребления услуг порядка от 15 % в год.

Цена индивидуального изделия может разительно отличаться. Стоимость украшения напрямую зависит от рабочих материалов. Одно дело, когда кольцо будет сделано из платины с бриллиантами, и совсем другое -- из серебра и циркона. Золотое кольцо ручной работы без камня может обойтись от 20000 до 1000000 рублей. В то же время, если попросить мастера воплотить в золоте и камнях все мечты, то стоимость колечка возрастет до 3000 тыс. рублей и выше.

Итак, Ювелирная мастерская как бизнес является высокодоходным и перспективным при грамотной организации производства, несмотря на ужесточившиеся условия деятельности на рынке. Число граждан, желающих произвести ремонт, переделать свои ювелирные украшения, или создать индивидуальный шедевр, есть всегда. Следовательно, количество заказов на услуги Ювелирной мастерской будет всегда. Актуальности данной тенденции в настоящее время придает выход экономики России из экономического кризиса.

Ювелирная мастерская на условиях крупных инвестиций, приносит высокий доход и окупает производство в течение одного двух лет. Поэтому финансовые вложения в его создание вполне оправданы.

3. Технико-экономические данные оборудования

Основным оборудованием Ювелирной мастерской являются:

??горелка бензино-воздушная для ювелиров;

??круглогубцы;

??микроскоп;

??весы;

??охранная система;

??сейфы.

При закупке оборудования для мастерской, кроме специальных ювелирных инструментов, необходимо тщательно подходить к выбору точных весов. По правилам Пробирнадзора, такая мастерская должна располагать весами высшего класса, стоят они от 500 до 1000 долларов. Можно, конечно, сэкономить, и купить весы высшего класса советского производства на любом промышленном предприятии. Их необходимо будет доработать и получить разрешение Ростеста.

Для обустройства одного рабочего места необходимо рассчитывать на сумму от 30000 до 150000 рублей.

При работе с драгметаллами и камнями, не стоит жалеть денег на охрану помещения. Эксперты рынка рекомендуют приобрести современную охранную систему, купить сейфы.

Техническая оснащенность Ювелирная мастерская должна быть такой, чтобы способствовать росту производительности, отвечать технике безопасности, соответствовать репутации и заложенной в маркетинговую политику предприятия стратегии долгосрочных инвестиционных вложений.

Именно поэтому предприятие необходимо снабдить высокоэффективным, надежным оборудованием, способным обезопасить данный вид бизнеса от негативного влияния внешней среды.



4. Оценка риска

Риски при ведении данного вида бизнеса состоят в следующем:

??высокий уровень зависимости от месторасположения мастерской;

??высокий уровень зависимости от грамотной работы с клиентом;

??высокая зависимость от наличия высококвалифицированной рабочей силы: необходимы ювелиры-профессионалы;

??высокий уровень капитализации инвестиций.

5. Социально-экономические показатели

Рынок ювелирных изделий, как и другие товарные рынки, находится под влиянием основных экономических показателей по стране. Прежде всего, на данный Рынок оказывают влияние факторы, связанные с общим состоянием рынка услуг и розничной торговли, а также благосостоянием жителей страны - потенциальных покупателей ювелирных изделий, непосредственно влияющих на формирование общего денежного оборота данного Рынка. Покупательная способность населения имеет положительную динамику. Одним из факторов влияния на покупательскую способность является величина среднемесячной начисленной заработной платы работников организаций.

6. Уровень конкуренции

В настоящее время общая ситуация на рынке характеризуется высоким уровнем конкуренции, отсутствием поддержки российским производителям со стороны государства. С другой стороны, при увеличение платежеспособности населения и по мнению некоторых участников, наблюдаются признаки перенасыщенности рынка ювелирных изделий. Количество предприятий, занимающихся производством ювелирных изделий, составляет 960 организаций. Подавляющее большинство из них частные.

Индивидуальных предпринимателей - 2300 человек. Численность занятых в отрасли - более 60 000 человек. Занимающиеся производством ювелирных изделий организации и индивидуальные предприниматели расположены в 52 регионах страны.

В неравных условиях находятся ювелиры при реализации готовой продукции. НДС для российских производителей равен 18%, за границей - 15%. При экспортных же операциях российским ювелирам оплаченный НДС возмещается в среднем через 6 месяцев, хотя все это время деньги могли "работать". С иностранцев, экспортирующих свои ювелирные изделия в другие страны, НДС либо не взимается, либо возвращается в момент пересечения товаром границы.

7. Российское производство

Сегментация Российского производства

Сегментация по профилю деятельности

Стабильный рост, который продемонстрировала ювелирная отрасль России в последние годы, привел к разделению компаний на производящие и торгующие. В свою очередь, производственный сектор разделен на три основные области, включающие в себя:

· Предприятия, использующие для собственной продукции камни первой группы (бриллианты, рубины, сапфиры и изумруды) («Перозолото», «Каст», «Ринго»)

· Предприятия, специализирующиеся на обработке золота («Русские самоцветы», «Кахолонг»)

· Предприятия, работающие в основном с серебром («Рот-Фронт Диамант»)

8. Сегментация по цене

Ценовое сегментирование можно проводить как в денежном выражении, так и в цене за грамм.

· Крупное серийное производство (до 3000 руб)

· Серийное производство (до 15 тыс)

· Мелкосерийное производство (до 50 тыс)

· VIP изделия (1500 тысяч долларов и больше)

9. Структура и инфраструктура рынка

73% покупателей ювелирных изделий от основного количества - это люди в возрасте от 20 до 50 лет. Основными потребителями рынка ювелирной промышленности являются женщины. Доля ювелирной продукции рассчитанной на мужчин, на сегодняшний день составляет около ….% от общего объема продаж розничных точек, в зависимости от формата. Единственной компанией, имеющей четкую специализацию на ювелирных изделиях для детей, является небольшое предприятие в Санкт-Петербурге «Садко».

На легальном рынке России доля изделий без камней составляет около 50% от объема реализации. Доля ювелирных изделий с бриллиантами около 15%, с другими драгоценными камнями 5%. Доля изделий с полудрагоценными камнями составляет около 30% от объемов продаж.

В магазинах, работающих в высоком ценовом сегменте на изделия без камней приходится только 15-20%, на изделия с бриллиантами - 15-20%, а около 60-70% - на изделия с цветными камнями.



10. Идеальный ассортимент ювелирного магазина

Ассортимент магазина должен быть широким, т.к. потребители имеют большие потребности и больше возможности для приобретения ювелирных изделий. Для этого создаются ряд условий, а именно - расширение ассортимента продукции. Сейчас увеличилась доля продаж изделий с бриллиантами и цветными камнями. Средняя стоимость таких изделий составляет 5 - 25 тысяч рублей. Также не маловажно расположение магазина, его позиционирование и целевая аудитория. Ассортимент магазинов должен быть более насыщенным не только в количественном выражении, но и в качественном. Сейчас как никогда ценится индивидуальность, и люди идут не за «штамповкой», а за изделиями, подчеркивающими их индивидуальность. Таким образом, по мнению экспертов, самая важная характеристика ассортимента - его максимальная широта во всех проявлениях.

11. Крупнейшие производители ювелирной продукции

Наиболее крупным производителем и оптовиком является компания «Адамас», которая примерно в 3 раза опережает по объему производства всех остальных конкурентов. На эту компанию, по оценкам, приходится около 15% российского производства.

Прочие лидеры рынка:

· «Алмаз-Холдинг» («Костромской ювелирный завод»; «Красносельский ювелирный завод»; Фабрика «Топаз»; несколько предприятий в

Приволжском ФО; система оптовой и розничной торговли - … магазина) занимает около …% рынка;

· «Красцветмет» - …% рынка ювелирных изделий. К 2007 году намерен установить контроль над четвертью рынка ювелирных изделий из золота в России;

· «Эстет» - занимает …% рынка золотых ювелирных изделий;

· «Бронницкий ювелир». В данный холдинг, кроме завода входят компании, которые занимаются сбытом продукции. Единственная из крупных российских цепевязальных компаний выпускает украшения ручной работы.

· «Русские самоцветы». Лидер Санкт - Петербургского рынка;

· МЭЮЗ «Ювелирпром»;

· «Московский ювелирный завод» (МЮЗ).

12. Портрет потребителя различных ценовых сегментов

Российские покупатели ювелирных изделий можно разделить на две группы. Большинство приобретает серийные изделия. Это люди со средними доходами и традиционными предпочтениями, они доверяют продукции преимущественно российских ювелирных заводов. Для «массового» потребителя в России выпускается в основном легковесное литье - серьги, кольца, кулоны, подвески, цепочки, средний вес которых составляет 2,5-5 граммов и рассчитан на клиента с низкой покупательской способностью.

Вторую группу составляют те, чьи доходы достаточны, чтобы оценить не только металл, из которого изготовлено ювелирное изделие, но и бренд, и эксклюзивность модели. Эта группа чаще предпочитает импортные изделия.



Выводы

Проведенное исследование показало, что такой вид бизнеса, как создание ювелирной мастерской является прибыльным, рискованным и перспективным. Одними из главных условий его функционирования являются скорость и качество выполняемых услуг, что связано с объективными экономическо-финансовыми условиями деятельности на данном рынке. Открытие Ювелирной мастерской потребует от руководителя проекта самоотдачи, высокого напряжения волевых усилий, знаний, тактических манипуляций при оформлении бюрократической документации, а также осознания того, что данный вид бизнеса требует тщательной проработки и значительных капитальных вложений. Если руководитель проекта понимает, и берет на себя ответственность за создание предприятия такого масштаба и характера, берет на себя ответственность за жизни людей, участвующих в производственном процессе, то его интеллектуальные, финансовые и личные вложения будут приносить прибыль, а предприятие выполнять свою непосредственную задачу, необходимую экономике и обществу в течение десятилетий.

Компании, представленные на российском рынке ювелирных изделий класса «luxury», не имеют особых отличий в предлагаемом ассортименте. Отметим лишь компанию Tiffany & Co, открывшую в Японии первый магазин ювелирных изделий для мужчин, возможно в скором времени подобный магазин появится и в России, также Tiffany & Co представляет продукцию только с бриллиантами.

Что касается брендов, то большинство компаний представляют известные мировые бренды. Лишь компания Аркада предлагает продукцию российских ювелирных заводов. Также можно отметить, что многие компании представлены на рынке как монобрендовыми, так и мультибрендовыми бутиками. (Mercury, ДжамильКо, Люкс-Холдинг, Bosco di Ciliegi) Отметим, что сеть бутиков у основных игроков рынка развита лишь в Москве и представленность в регионах незначительна. В связи с этим, многие компании озвучили планы по увеличению регионального присутствия, так компания Mercury запланировала строительство торгово-гостиничного комплекса в г. Сочи, аналогичного тому, что уже построен в Подмосковье. В планах компании Bosco di Ciliegi открытие люксового универмага также в г. Сочи.

Среди основных параметров конкуренции на рынке ювелирных украшений класса «люкс» можно выделить:

· Уровень обслуживания

· Умелая рекламная и маркетинговая стратегия

· Представляемые бренды

· Известность компании

· Репутация компании



Список использованных источников

1 http://bi-plan.ru/biznes_plan_juvelirnoj_masterskoj/

2 http://www.pdffactory.com

3 http:// www.sofonoff.ru

Размещено на Allbest.ru

...