Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Характеристика маркетинговой среды



Содержание

• Введение
• 1. Общая характеристика ООО «Давыдов»
• 2. Основные субъекты маркетинговой среды
• 3. Разработка рекламного бюджета
• Заключение
• Список использованных источников


Введение

Функционирование любого предприятия осуществляется в определенной среде, и оно возможно лишь в том случае если среда допускает его осуществление. Внутренняя среда предприятия является источником его силы, концертируя в себе возможности, позволяющие предприятию эффективно функционировать в условиях рынка. Одновременно с этим внутренняя среда предприятия выступает и источником угроз, в связи с чем требует повышенного внимания.

Внешняя среда выступает источником ресурсов, которые необходимы для осуществления основных задач предприятия. Любое предприятие находится в состоянии постоянного обмена со своей внешней средой, однако необходимо понимать, что ее ресурсы ограничены. В связи с этим есть вероятность того, что предприятие не всегда сможет получить нужные ему ресурсы из внешней среды, что может привести к неблагоприятным последствиям для его деятельности.

Задача маркетинга заключается в достижении такого взаимодействия предприятия с его внутренней и внешней средой, которое давало бы ему возможность реализовывать свои возможности, избегать угроз, достигать поставленных целей.

Актуальность темы работы обусловлена тем, что на сегодняшний день маркетинговая среда любого предприятия является весьма сложной, динамичной и неопределенной. В таких условиях для любого предприятия становится важным условием его существование - способность к быстрой адаптации изменениям внешней среды и эффективное использование возможностей внутренней. Для определения долгосрочной стратегии руководство компании должно в полной мере обладать информацией о маркетинговом окружении предприятия.

Целью данной работы является изучение маркетинговой среды предприятия на примере ресторана «Давыдов».

Для достижения поставленной цели в ходе выполнения работы необходимо решить следующие задачи:

- привести общую характеристику ООО «Давыдов»;

- охарактеризовать основные субъекты маркетинговой среды: макро- и микросреду предприятия, контролируемые и неконтролируемые факторы, связи предприятия с рынком;

- охарактеризовать субъектов маркетинговой среды ООО «Давыдов»;

- описать процесс разработки рекламного бюджета на примере ООО «Давыдов».



1. Общая характеристика ООО «Давыдов»

Общество с ограниченной ответственностью «Давыдов» - это ресторанный комплекс, расположенный на первом этаже бизнес-отеля«HELIOPARK Residence» в самом сердце города по адресу г. Пенза, ул. Кирова / Максима Горького, д. 49 / 22.

Ресторан «Давыдов» специализируется на изысканных блюдах русской и европейской кухни, а такжена напитках, привезенных с самых разных уголков земли.

Интерьер ресторана в духе времён Дениса Давыдова, уютная атмосфера, живая музыка, профессиональное обслуживание - все это привлекает в «Давыдов» множество посетителей. Ресторан «Давыдов» отлично подходит для романтических свиданий и для корпоративных мероприятий, кроме того, он стал излюбленным местом многих молодоженов, ведь неповторимый интерьер ресторана идеален для проведения роскошных свадебных фотосессий.

Для проведения свадебных торжеств ресторан предлагает перенести праздничный ужин на крышу отеля «HeLioparkResidence», откуда открывается потрясающий вид на город, и где можно встретить закат или рассвет. После ужина у посетителей есть возможность продолжить вечер в высокоуровневых номерах отеля, в которых действует круглосуточный заказ любых блюд и напитков из ресторана.

В ресторане «Давыдов» расположение лобби-бар - идеальное место для отдыха небольших компаний, просмотра спортивных событий, а также для отличных фотографий в изумительном классическом интерьере.

В целях повышения лояльности клиентов в ресторане действует гибкая система скидок на банкеты, алкоголь и номера отеля, а лучшие друзья ресторана и постоянные гости получают в подарок дисконтную карту, предоставляющую постоянную скидку в размере до 20%.

В комплексе отеля «HeLioparkResidence» функционирует свадебное агентство Grand Wedding, которое специализируется именно на проведении свадеб в ресторане «Давыдов». Свадебное агентство Grand Wedding поможет любому клиенту сделать свадьбу идеальной: красивой, яркой и неповторимой. Агентство оказывает консультационную помощь по всем вопросам, касающимся свадьбы; помощь в выборе подходящего сценария, либо разработке уникального.

К конкурентным преимуществам ресторана «Давыдов» можно отнести следующие:

- при заказе свадебного банкета клиент получает возможность провести выездную регистрацию на крыше отеля. Аренда крыши отеля -- 10 000 рублей. Отдельно оплачиваются услуги студии декора. Фотосессия в отеле в подарок, отдельно оплачиваются услуги фотографа;

- ощутимые скидки на алкоголь. Процент за аренду зала не взимается. Торжество может длиться до 1.00;

- действуют скидки на банкет от 5% до 20%. При заказе банкета в любой свободный понедельник или воскресенье - скидка -20% на любой заказ;

- при заказе банкета номер для двоих в подарок от отеля. Золотая дисконтная карта со скидкой -10%, шампанское, фрукты, десерт и бесплатный завтрак - комплимент от ресторана;

- фирменное блюдо «Барашек под Абсентом» только в ресторане «Давыдов». От 25 000 рублей;

- изготовление эксклюзивных свадебных тортов;

- провдеение мини-банкетов от 10 человек в ресторане и лобби-баре;

- 80 посадочных мест в зале ресторана и 20 в лобби-баре. Индивидуальный и лояльный подход к каждому мероприятию.

Организационная структура ресторана «Давыдов» представлена на рисунке 1.1.



Рис.1.1 Организационная структура ресторана «Давыдов»

Во главе организационной структуры находится директор ресторана, основной задачей которого является управления сотрудниками нижестоящего уровня, а также принятие глобальных управленческих решений, касающихся эффективного функционирования предприятия.

В подчинении главного бухгалтер находится бухгалтер-сметчик и бухгалтер-расчетчик.

Шеф-повар отвечает за все вопросы, связанные с процессом приготовления еды, осуществляет выбор и заказ продуктов и напитков, а также управляет поварами и кухонными работниками.

В задачи event-менеджера входит привлечение клиентов в ресторан, оказание услуг по проведению торжеств и банкетов: составление сметы, подготовка сценария, реализация.

Управляющие залом следят за работой обслуживающего персонала в ресторане (официантами, уборщицами, барменами, кассирами), решают проблемные вопросы с клиентами, организовывают встречу важных гостей.

Вследствие небольшого штата ООО «Давыдов» данная организационная структура может считаться оптимальной, поскольку довольно проста в управлении и имеет четкое разделение обязанностей между сотрудниками.

2. Основные субъекты маркетинговой среды

В проведении маркетинговых исследований важную роль играет анализ маркетинговой среды.

Маркетинговая среда -- все, что окружает предприятие, все, что влияет на его деятельность и само предприятие.

Маркетинговая среда предприятия -- совокупность субъектов и сил, действующих за пределами предприятия и влияющих на возможности предприятия устанавливать и поддерживать с целевыми клиентами успешные взаимовыгодные отношения сотрудничества.

Маркетинговая среда делится на внешнюю и внутреннюю.

Внешняя среда предприятия в свою очередь включает в себя микросреды и макросреду. К внешней среде относятся все объекты, факторы и явления ,которые находятся за пределами предприятия, которые оказывают непосредственное влияние на его деятельность. В микросреду фирмы включаются взаимоотношения фирмы с поставщиками, посредниками, клиентами и конкурентами. Макросреда фирмы представлена более общими для большинства фирм факторами преимущественно социального плана. К ним относятся факторы демографического, экономического, природного, политического, технического и культурного характера.

Внутренняя среда характеризует потенциал предприятия его производственные и маркетинговые возможности.

Важной задачей маркетинговой деятельности предприятия является адаптация к постоянно меняющимся условиям внешней среды используя возможности внутренней среды.

Внутренняя среда предприятия состоит из следующих элементов:

- основные фонды предприятия;

- состав и квалификация персонала;

- финансовые возможности;

- навыки и компетенция руководства;

- применение технологии;

- имидж предприятия;

- опыт работы предприятия на рынке.

Важнейшим элементом внутренней среды предприятия является комплекс маркетинга, который зависит от наличия квалифицированных специалистов в данной области.

Внешняя среда маркетинга в общем виде представлена на рисунке 2.1.

Рис.2.1 Внешняя среда предприятия

Внешняя микросреда представляет собой совокупность субъектов и факторов, непосредственно влияющих на возможность организации обслуживать своих потребителей (сама организация, поставщики, маркетинговые посредники, клиенты, конкуренты, банки, средства массовой информации, правительственные организации и др.). Микровнешняя среда также испытывает непосредственное воздействие со стороны организации.

Внешняя макросреда является совокупностью крупных общественных и природных факторов, воздействующих на все субъекты микровнешней среды маркетинга, но не немедленным, прямым образом, включающая в свой состав: политические, социально-экономические, правовые, научно-технические, культурные и природные факторы. Рассмотрим каждый из них более подробно:

- политические факторы характеризуют стабильность политической ситуации, защиту государственными органами интересов частного бизнеса и пр.;

- социально-экономические факторы описывают жизненный уровень населения, его покупательскую способность, демографическую ситуацию в стране, инфляцию и пр.;

- правовые факторы характеризуют систему законодательных органов, систему законодательных актов, действующих внутри страны, различные нормативы и стандарты;

- научно-технические факторы -- это факторы, благодаря которым предприятия имеют возможность использовать последние достижения научно-технического прогресса;

- природные факторы характеризуют состояние природных ресурсов, состояние окружающей среды, экологию;

- культурные факторы оказывают воздействие на предприятию путем выражения предпочтений потребителей, которые могут быть основаны в том числе на культурных традициях.

Отличительной характеристикой внешней макросреды является то, что предприятие не в силах воздействовать на данную группу факторов, а лишь может адаптироваться под них путем изменения своей внутренней среды, а также посредством влияния на микросреду маркетинга.

В микросреду предприятия входят:

- поставщики;

- клиенты;

- маркетинговые посредники;

- конкуренты;

- контактные аудитории.

Рассмотрим маркетинговую среду выбранного нами предприятия.

Ресторан «Давыдов» осуществляет свою деятельность на рынке города Пензы. Внутренняя среда ООО «Давыдов» включает: производственную среду, управленческую среду, экономические результаты деятельности. Внешняя маркетинговая среда слагается из микросреды и макросреды.

Микросреда ресторана «Давыдов» представлена:

- поставщиками оборудования и мебели;

- поставщиками продуктов и напитков;

- рекламными агентствами, с которыми организация сотрудничает по поводу изготовления и размещения рекламы;

- клиентами в виде физических и юридических лиц, организующих корпоративные мероприятия в ресторане;

- конкурентами в лице ресторанов города («Ереван», «Фрау Гросс», «Европейский», «Засека», «Очаково» и другими);

- различными контактными аудиториями.

Руководству ООО «Давыдов» необходимо уделять внимание не только нуждам целевого рынка, но и принимать в расчет остальные перечисленные факторы микросреды. маркетинговый рынок внутренний

Помимо клиентов и конкурентов важную роль в качестве факторов микросреды играют поставщики оборудование и продуктов. Поставщики - это деловые фирмы и отдельные лица, обеспечивающие ООО «Давыдов» и его конкурентов материальными ресурсами, необходимыми для осуществления текущей деятельности. Чтобы реализовывать свои услуги в сфере ресторанного бизнеса «Давыдов» на постоянной основе сотрудничает с крупными поставщиками продуктов (мяса, бакалеи, овощей, фруктов, напитков и пр.). Помимо этого организация приобретает мебель для ресторана, оборудование (печи, холодильники), электроэнергию, компьютеры, канцелярские товары и т.п.

Любые изменения в среде поставщиков, могут серьезным образом отразиться на эффективности деятельности ООО «Давыдов». Руководству организации необходимо постоянно следить за ценами на рынке, так как рост цен на закупаемые материалы может заставить поднять цены на блюда и услуги ресторана. Нехватка тех или иных материалов, забастовки и прочие события могут нарушить, регулярность поставок и график поступления продукции, материалов и оборудования. В краткосрочном плане будут упущены возможности реализации, а в долгосрочном -- подорвано благоприятное отношение клиентов к ресторану. Помимо цен также крайне важно следить за качеством поставляемой продукции.

К маркетинговым посредникам ООО «Давыдов» относятся:

- кредитно-финансовые учреждения, у которых организация периодически берет кредитные ресурсы для осуществления своей текущей деятельности; ведет расчетные счета; осуществляет расчеты с корпоративными клиентами и поставщиками;

- рекламные и свадебные агентства, с которыми ресторан сотрудничает по поводу организации праздничных и свадебных мероприятий.

К конкурентам компании относятся:

- прямые конкуренты в лице крупных ресторанных комплексов: рестораны «Ереван», «Фрау Гросс», «Европейский», «Засека», «Очаково»;

- косвенные конкуренты в лице различных ресторанов более низкого класса;

- конкуренты-заменители. К ним можно отнести любые заведения, предоставляющие услуги по проведению и организации досуга жителей города: кинотеатры, парки, бассейны и прочие, поскольку у человека возникает выбор где провести время -- в ресторане или в каком-либо другом заведении.

Контактные аудитории, входящие в микросреду ресторана «Давыдов» представлены:

- финансовыми кругами;

- контактными аудиториями СМИ -- в основном это местное телевидение, различные городские сайты, журналы («Свадьба», «Выбирай» и пр.);

- контактные аудитории государственных учреждений и другие.

Макросреда ООО «Давыдов» включает в себя основные силы, приходящие в столкновение с интересами организации: демографические, экономические, природные, научно-технические, политические факторы и факторы культурного окружения.

Для демографической среды характерны: мировой демографический взрыв, снижение рождаемости в России, старение населения, перемены в российской семье, миграция населения, повышение образовательного уровня и рост числа служащих. Для экономической среды -- в связи с такими явлениями, как спад деловой активности, высокий уровень безработицы и высокие ставки учетного процента, характерен более осторожный подход населения к совершению покупок. Для природной среды характерны: дефицит некоторых видов сырья, вздорожание энергии, рост загрязнения окружающей среды и усиление вмешательства государства в процесс рационального использования и воспроизводства природных ресурсов. Для научно-технической среды характерны: ускорение научно-технического прогресса, появление безграничных возможностей, рост ассигнований на НИОКР, повышение внимания к внедрению небольших усовершенствований, в уже существующие товары и ужесточение государственного контроля за доброкачественностью и безопасностью товаров. Для политической среды характерны: законодательное регулирование предпринимательской деятельности, повышение требований со стороны государственных учреждений, следящих за соблюдением законов, и рост числа групп по защите интересов общественности. Для культурной среды характерны: долговременные тенденции к обеспечению самоудовлетворения, немедленному удовлетворению желаний, легкой жизни, неформальным отношениям и светской ориентации.

Таким образом, маркетинговая среда ООО «Давыдов» состоит из сфер, в которых организация должна искать для себя новые возможности и следить за возникновением потенциальных угроз. Она включает в себя все силы, сказывающиеся на способности организации устанавливать и поддерживать контакты с целевым рынком.

3. Разработка рекламного бюджета

На размер рекламного бюджета оказывают влияние следующие факторы:

- величина и характер целевой аудитории;

- этап жизненного цикла товара или услуги;

- дифференциация товара;

- уровень конкуренции на рынке;

- финансовые ресурсы предприятия.

Данные факторы являются взаимосвязанными, что требует их рассмотрения в совокупности.

Существует несколько методов формирования рекламного бюджета:

1) Метод финансирования от возможностей, или остаточный принцип. Он заключается в том, что на долю рекламы приходится лишь то, что остается после удовлетворения всех других направлений деятельности предприятия. Этот метод достаточно прост и широко распространен, но несовершенство его очевидно. При такой рекламной политике невозможно осуществлять долгосрочное планирование и прогнозирование рекламной кампании. Кроме того, совершенно не учитываются затраты на рекламу в предыдущих периодах и ее эффективность.

2) Метод фиксированного процента предусматривает отчисление на рекламу определенной доли прибыли. Этот метод весьма нелогичен, так как ставит причину (затраты на рекламу) в зависимость от следствия (прибыли). В соответствии с этим методом затраты на рекламу будут расти только при росте объемов продаж, а любое уменьшение прибыли тут же скажется на финансировании рекламной кампании. Это совершенно немотивированно, так как при снижении объемов продаж, наоборот, надо активизировать рекламную кампанию.

3) Метод соответствия конкуренту (метод аналогий, метод конкурентного паритета) предполагает, что затраты на рекламу предприятия выделяются в соответствии с уровнем затрат у конкурирующих фирм с поправкой на долю рынка и размеры фирмы. Средства, определяемые на рекламу, зависят только от того, сколько тратят конкуренты.

Недостатки этого метода очевидны: ввязавшись в рекламную гонку с конкурентами и неправильно ее оценив, предприятие может не окупить рекламные вложения и попасть в сложную финансовую ситуацию. Помимо этого, нет никакой гарантии, что выбранная конкурирующая фирма-аналог действительно правильно формирует рекламный бюджет, и в связи с этим возникает вопрос, стоит ли его копировать. Тем не менее, часто бывает полезно проанализировать затраты на рекламу конкурирующих фирм, чтобы более точно оценить и спланировать свои рекламные акции.

4) Метод максимальных расходов предполагает выделение на рекламную кампанию как можно больших средств. С точки зрения планирования рекламной кампании этот метод очень привлекателен, но он никак не учитывает результаты предыдущей рекламной деятельности. В этом случае не производится оценка зависимости между затратами на рекламу и возможным изменением объемов продаж. При необоснованно высоких расходах на рекламу и низкой их отдаче этот метод может привести к плачевным финансовым результатам.

5) Метод на основе целей и задач предполагает разработку четко сформулированных целей и задач рекламы, разработку соответствующей стратегии и детальную проработку рекламной кампании. Цели могут заключаться в том, чтобы сохранить долю рынка, увеличить объемы продаж, выйти на новые рынки, привлечь новых клиентов и т.д. Затем формулируются задачи, т.е. определяется стратегия и тактика рекламы, которая обеспечит достижение поставленных целей. После этого рассчитывают ориентировочную стоимость рекламной программы, которая становится основой для определения бюджета, подсчитываются те затраты, которые необходимы для достижения поставленных целей, т.е. осуществляется бюджетирование. Если бы зависимость объема продаж от затрат на рекламу можно было точно измерить, то бюджетирование не представляло бы особых проблем.

6) Метод планирования окупаемости. В этом методе затраты на рекламу определяются на несколько лет вперед и рассматриваются как инвестиции, эффект от которых проявляется как в текущем периоде, так и в будущем. Этот подход предполагает, что реакцию продаж на рекламные затраты можно оценить, поскольку определение будущих денежных поступлений также основывается на таких примерных оценках.

Формирование рекламного бюджета предполагает учета точки нелинейности рекламных затрат, которая соответствует такому размеру рекламного бюджета, при дальнейшем увеличении которого затраты на рекламу перестают приносить соответствующий им прирост процента охвата целевой аудитории. Соответственно рекламные затраты сверх точки нелинейности приводят к снижению эффективности рекламной деятельности.

ООО «Давыдов» при планировании своего рекламного бюджета использует два основных метода: метод на основе целей и задач и метод соответствия конкурентам.

Согласно методу соответствия конкурентам, руководством ресторана были выделены наиболее серьезные конкуренты: рестораны «Ереван», «Фрау Гросс», «Европейский», «Засека», «Очаково». Было организовано маркетинговое исследование, в ходе которого решались следующие задачи:

- оценить уровень сервиса в ресторанах-конкурентах;

- проанализировать состав меню и цены;

- провести анализ рекламной стратегии конкурентов и оценить их затраты на рекламу.

После проведённого исследования, были сделаны следующие выводы:

- основная рекламная деятельность конкурентов зависит от сезонности: так, например, в пики свадебного сезона или новогодних праздников, рекламные кампании направлены на привлечение клиентов к проведению торжества в данном ресторане;

- основными рекламными средствами, которые используют конкуренты, являются: журналы «Свадьба» и «Выбирай», наружная реклама.

В рамках метода на основе целей и задач на 2014 год целями рекламной деятельности ресторана «Давыдов» были:

- увеличение числа постоянных клиентов на 10%;

- увеличение объема выручки на 15%.

В условиях кризиса это были достаточно амбициозные цели, которые компании удалось выполнить. Для увеличения объема выручки упор был сделан на привлечении большего числа корпоративных клиентов, а также агентств по организации праздников, а для увеличения числа постоянных клиентов - усилена программа лояльности.

Рекламный бюджет компании на 2014 год представлен в таблице 3.1.



Таблица 3.1

Рекламный бюджет ООО «Давыдов» на 2014 год, тыс. руб.

№ п/п	Статья затрат	Сумма, тыс.руб.
1	Наружная реклама: баннеры, перетяжки	750
2	Реклама в журналах «Свадьба» и «Выбирай»	140
3	Полиграфическая продукция: визитки, каталоги	465
4	Радиореклама	180
	ИТОГО	1 535

Таким образом, рекламный бюджет ООО «Давыдов» в 2014 году составил 1 535 тыс. рублей.



Заключение

Маркетинговая среда предприятия является одним из важнейших вопросов в маркетинге. Планируя выход на новый рынок, вывод новой продукции, расширение ассортимента любое предприятие должно прежде всего проанализировать внешние факторы макросреды: экономические, политические, культурные, природные и прочие. Чем больше будет глубина проведенного анализа, тем меньше потенциальных угроз у предприятия.

Все предприятия в условиях рыночной экономики находятся в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания. Необходимо принимать во внимание то, что ресурсы являются ограниченными и на них претендуют и другие предприятия, которые осуществляют свою деятельность в той же маркетинговой среде.

Соответственно важной задачей маркетинга в таких условиях становится достижение такого взаимодействия организации со средой, которое позволяло бы ей поддерживать ее потенциал на уровне, необходимом для достижения ее целей, и тем самым давало бы ей возможность выживать в долгосрочной перспективе. Для того чтобы отрегулировать и адаптировать программу маркетинга, предназначенную для разного типа рынков, маркетолог должен уметь эффективно проинтерпретировать влияние и воздействие каждого неуправляемого фактора окружающей среды в плане маркетинга для каждого внешнего (иностранного) рынка, в котором компания рассчитывает заняться бизнесом.

В ходе выполнения работы были изучены характеристики и основные аспекты анализа внутренней и внешней среды маркетинга, приведена ее оценка на примере ООО «Давыдов» а так же рассмотрен вопрос разработки рекламного бюджета на примере этой же компании.



Список использованных источников

1. Акулич, И. Л. Маркетинг: учебник для студентов высших учебных заведений по экономическим специальностям / И. Л. Акулич. - Минск: Вышэйшая школа, 2010. - 524 с.

2. Алёхин Э.В. Управление общественными отношениями: Учебник. - Пенза. Изд-во ПГУ, 2012. - 198 с.

3. Белоусова, С. Н. Маркетинг: учебное пособие по специальностям экономики и управления / С. Н. Белоусова. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. - 381 с.

4. Васильев, Г.А. Рекламный маркетинг: Учебное пособие / Г.А. Васильев, В.А. Поляков. - М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 276 c.

5. Годин, А. М. Маркетинг: учебник для экономических вузов по направлению "Экономика" и специальности "Маркетинг" / А. М. Годин. - Москва: Дашков и Кє, 2010. - 671 с.

6. Голова, А.Г. Управление продажами : учебник / А.Г.Голова. - М.: Дашков и К, 2013. - 277 с.

7. Еремин, В.Н. Маркетинг. Основы и маркетинг информации: учебник / В.Н.Еремин. - М.: КноРУс, 2014. - 648 с.

8. Казущик, А. А. Основы маркетинга: учебник / А. А. Казущик. - Минск: Беларусь, 2011. - 246 с.

9. Кеннеди, Дэн. Секретное оружие маркетолога: найдите ваше уникальное преимущество, превратите его в мощное рекламное сообщение и донесите до правильных клиентов - М.: ГИППО, 2012. - 203 c.

10. Кобелев, О. А. Электронная коммерция: учебник для студентов / О. А. Кобелев. - Москва: Дашков и Кє, 2011. - 682 с.

11. Мазилкина, Е.И. Маркетинговые коммуникации: Учебно-практическое пособие / Е.И. Мазилкина. - М.: Дашков и К, 2012. - 256 c.

12. Манахова И.А. Организация и проведение кампаний в сфере связей с общественностью: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Связи с общественностью" / составитель И. А. Манахова. - Ульяновск: УлГТУ, 2010. - 182 с.

13. Маркетинг. Менеджмент: экспресс-курс / Ф. Котлер, К. Л. Келлер. - Санкт-Петербург: Питер: Мир книг, 2012. - 479 с.

14. Маркетинговые коммуникации: учебник: для высших учебных заведений по специальности "Маркетинг" / И. М. Синяева, С. В. Земляк, В. В. Синяев. - Москва: Дашков и К°, 2011. - 323 с.

15. Маркетинг: учебник для студентов / Б. А. Соловьев, А. А. Мешков, Б. В. Мусатов. - Москва: Инфра-М, 2013. - 335 с.

16. Масленников, Роман. 101 совет по PR / Роман Масленников. - М.: Альпина Паблишер, 2012. - 68 с.

17. Прокшина, Т. П. Маркетинг: учебное пособие / Т. П. Прошкина. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. - 314 c.

18. Симонян, Т.В. Маркетинг и маркетинговые коммуникации: учеб.пособие для студ. вузов / Т.В.Симонян, Т.Г.Кизилова. - Ростов н/Д: Феникс, 2011. - 212 c.

19. Шарков, Ф.И. Интегрированные коммуникации: реклама, паблик рилейшнз, брендинг: учеб.пособие для студ. вузов, обуч. по направлению подгот. (спец.) "Связи с общественностью" / Ф.И.Шарков; Междунар. акад. бизнеса и упр., Ин-т соврем. коммуникац. систем и технологий. - М. : Дашков и К : Изд-во Шаркова, 2011. - 323 с.

20. Официальный сайт ресторана «Давыдов» http://www.restaurant-davydov.ru/last-events

Размещено на Allbest.ru

...