Характеристика ассортимента меховых полуфабрикатов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Глава 1. Классификация пушно-мехового сырья и особенности его строения

1.1 Основные виды пушно-мехового сырья

1.2 Строение пушно-меховой шкуры

1.3 Влияние различных факторов на волосяной покров

Глава 2.Производство пушно-мехового полуфабриката

2.1 Основные процессы производства пушно-мехового полуфабриката

2.2 Производство изделий из пушно-мехового полуфабриката

Глава 3. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых полуфабрикатов

3.1 Виды пушно-мехового полуфабриката

3.2 Основные свойства пушно-мехового полуфабриката

Список литературы

Глава 1. Классификация пушно-мехового сырья и особенности его строения

1.1 Основные виды пушно-мехового сырья

Пушно-меховое сырье? это невыделанные шкуры животных, которые проходят первичную обработку. В России пушно-меховое сырье подразделяют на три основные группы: пушное сырье, меховое сырье, меховое морское сырье.

Пушным сырьем называют невыделанные шкуры, которые получают от зверей, добытых с помощью охоты или звероводства. Это такие звери, как: белка, соболь, выдра, бобр речной, волк, песец белый, лисица красная, сурок, суслик, а также норка, песец голубой, лисица серебристо-черная, соболь, сурок, хорь и др.

Меховым сырьем принято считать невыделанные шкуры, полученные от животных, которые имеют красивый и хорошо развитый волосяной покров, как правило это домашние и сельскохозяйственные животные: кролики, собаки, кошки, овцы, козы, северные олени.

Третья группы сырья- это шкуры морского зверя. К ним относятся шкуры морских котиков и тюленей различных возрастных групп, которые должны быть пригодны по качеству волосяного покрова для изготовления меховых изделий; это шкуры таких животных, как белек, хохлачонок, серка, нерпа.

Ввиду того, что время забоя животного имеет непосредственное влияние на качество шкурки, пушно-меховое сырье традиционно разделяют на зимние и весенние виды.

Пушное сырье зимних видов добывают в зимний период, так как в этот период волосяной покров шкурки наиболее высокого качества. Это те звери, которые не залегают в спячку, а также домашние животные, у которых зимой волосяной покров имеет так же наилучшее качество. К пушному сырье зимнего вида относятся шкурки следующих животных: норка, лисица, белка, колонок, куница, соболь, заяц, кролик, кошка, собака.

Пушное сырье весенних видов добывается в весенний и осенний периоды, так как в зимнее время эти звери залегают в зимнюю спячку или находятся в норах; к ним относятся суслик, сурок, крот, хомяк.

Зимние виды мехового сырья включают в себя шкурки кролика, кошек и собак. К весенним относятся шкурки овец, козлика, жеребка, опойка и северного оленя.

1.2 Строение пушно-меховой шкуры

Пушно-меховая шкура имеет волосяной покров и кожевую ткань, то есть строение аналогичное шкурам животных, используемых для изготовления кож. Кожевая ткань состоит из эпидермиса, дермы, подкожно-жировой клетчатки.

Эпидермис составляет 2--5 % общей толщины кожного покрова и состоит из рогового и росткового слоев.

Плотная дерма шкурок включает два слоя: сосочковый и сетчатый.

Коллагеновые пучки сосочкового слоя более тонкие и беспорядочно переплетены. Между ними расположены сальные и потовые железы, корни волос. Нижняя граница сосочкового слоя условно проходит на глубине залегания волосяных сумок. У разных видов пушно-меховых шкур глубина залегания и угол наклона волосяных сумок неодинаковы. В течение года глубина залегания волосяных сумок меняется: сумки растущего волоса в период линьки пушных зверей располагаются в нижних слоях дермы, а сумки выросших волос -- в поверхностных. Сетчатый слой расположен под сосочковым и характеризуется более равномерным переплетением мощных коллагеновых волокон. Подкожно-жировая ткань находится непосредственно под дермой. Это рыхлая соединительная ткань связывает кожевую ткань с тушкой животного, в которой различают три слоя: жировой, мускульный и подкожную клетчатку. В процессе выделки меха и пушнины подкожно-жировая ткань удаляется. [1]

Волосяной покров -- совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного и выполняющих ряд физиологических функций: он является терморегулирующим слоем и предохраняет организм от излишней потери тепла и влаги, а также механических воздействий.

Кератин является основным белком, образующим волос и основной слой эпидермиса.

Строение волос. Волос состоит из 2 частей: корня, залегающего в кожном покрове, и стержня, выходящего на поверхность кожного покрова. Утолщение на конце корня образует луковицу волоса. Корень и луковица окружены несколькими оболочками. Наружные оболочки, образованные из соединительной ткани дермы, называются волосяной сумкой, а внутренние оболочки эпидермического происхождения -- корневым влагалищем. Растущие волосы внизу луковиц имеют углубление, куда входит соединительная ткань с кровеносными сосудами, образуя волосяной сосочек.

К нижней части волосяной сумки примыкает узкий пучок гладких мышечных волокон, один конец которого прикреплен к волосяной сумке, а другой теряется в прилегающих волокнах дермы. Сокращаясь, этот мускул может изменять угол наклона волосяной сумки, при этом меняется теплоизолирующая прослойка воздуха в волосяном покрове.

Стержень волос состоит из трех слоев: кутикулы (наружного чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины.

Кутикула -- очень тонкая, толщиной 0,5-3 мкм, наружная оболочка волоса, состоящая из ороговевших пластинчатых клеток, содержащих аморфный кератин. Чешуйки уложены одна на другую наподобие чешуи рыбы так, что свободные концы их направлены к вершине стержня волоса. Кутикула защищает волос от внешних воздействий, а также определяет его блеск, свойлачиваемость, устойчивость к истиранию.

Корковый слой -- концентрический слой волоса, находящийся под кутикулой и образованный веретенообразными ороговевшими клетками, расположенными вдоль оси волоса. Клетки соединены друг с другом межклеточным веществом и уложены плотно друг к другу. Корковый слой обусловливает механические свойства волос: прочность на разрыв, упругость, растяжимость. Окраска волос зависит от присутствия в клетках коркового слоя черного или желтого пигмента (меланина). От сочетания и степени развития этих пигментов зависят все вариации окраски волосяного покрова. При отсутствии пигмента волосяной покров имеет белую окраску.

Сердцевина волоса представляет собой рыхлую, пористую ткань, состоящую из многогранных клеток с ороговевшими оболочкой и протоплазмой.

Внутри клеток находятся пузырьки воздуха и зерна пигмента, воздух находится и в межклеточных пространствах.

Волосы по форме могут быть трех типов: веретенообразные, цилиндрические и конические.

Наиболее часто встречаются веретенообразные волосы, которые состоят из 4 частей: кончика, гранны (наиболее широкой части), шейки и основания. В поперечном сечении гранны волос имеет различную форму: округлую (крот, хомяк), овальную (песец, соболь, куница), плоскую (выдра, нутрия), бобовидную (сурок), гантелевидную (кролик).

Цилиндрические волосы имеют на всем протяжении почти одинаковый диаметр, резко сужаются у кончика и основания, образуя тонкую ножку.

Конические волосы постепенно расширяются от кончика к основанию.

По характеру и степени извитости волосы у пушных зверей бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные.

Волосяной покров пушно-мехового сырья включает несколько категорий волос: осязательные (вибриссы), кроющие (направляющие и остевые), терморегулирующие (пуховые).

Вибриссы выполняют роль органа осязания, т.к. воспринимают малейшие механические воздействия окружающей среды и располагаются на голове, верхней губе (усы), нижней губе, над глазами, на щеках, конечностях зверя.

Кроющие волосы, состоят из направляющих (прямые, толстые и длинные, выступающие над волосяным покровом, образуя «вуаль»; для многих зверей их количество от 5 до 20 на 1 см²) и остевых (короче и тоньше направляющих, 50-200 волос на 1 см²) волос.

Пуховые волосы -- тонкие и короткие, наиболее многочисленные (от 0,5 до 50 тыс. волос на 1 см²), которые почти всегда извиты и защищены направляющим и остевым волосами.

Топография пушно-мехового сырья также отличается от топографии шкуры, предназначенной для изготовления кожи, и состоит из хвоста, огузка, хребта, загривка, мордка, душки, боков, черева, лап. (Рисунок 1.1.) [1]

Рисунок 1.1. Топографические участки шкурки пушного зверя

1.3 Влияние различных факторов на волосяной покров

Так как пушно-меховое сырье - это сырье естественного происхождения, его качество и свойства очень сильно зависят от биологических особенностей шкуры. Волосяной покров шкуры может быть очень изменчив, что впоследствии может оказать сильное влияние на качество сырья. Далее будут рассмотрены основные факторы, влиянию которых может поддаваться волосяной покров животного. Это такие факторы, как окружающая среда, условия обитания, содержания и кормления животного, географический район, время года, половозрастные изменчивости и индивидуальные отклонения.

Условия обитания пушных зверей имеют огромное влияние на свойства и строение волосяного покрова. У тех животных, которые ведут наземный образ жизни есть ярко выраженная разница в опушении отдельных частей тела: хребет всегда покрыт более густым волосяным покровом, чем черево, соответственно окраска волосяного покрова хребта более темная, и кожевая ткань там более толстая.

Те звери, которые ведут подземный образ жизни, покрыты однообразным по густоте, длине, окраске волосяным покровом, он имеет достаточную стойкость в истиранию, что объясняется постоянным трением о стенки нор.

Также есть особенности волосяного покрова у животных земноводных (плотный волосяной покров), как и у тех, кто большую часть времени находится в воде (исчезновение волосяного покрова).

Следующий фактор, который оказывает немаловажное влияние на качество волосяного покрова шкуры, это климатические условия и особенного района обитания зверя. Этот фактор влияет на такие признаки, как: размер шкурки, густота, длина волос, мягкость, окраска, толщина кожевой ткани. Ту пушнину, которая добывается охотой, подразделяют по кряжам, в связи со значительными различиями в свойствах шкурки. Кряж- это совокупность определенных товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида, добытых в определенном географическом районе.

Как уже было сказано в предыдущем разделе, время отлова зверя и добычи шкурки также очень важно, так как все виды шкурок подразделяются на зимние и весенние, в связи с образами жизни этих зверей.

Мех самцов и самок по качеству не имеет значительных различий. Разница имеется только в размере шкурок, длине и толщине волос, толщине кожевой ткани.

Необходимо отметить, что с возрастом волосяной покров зверя претерпевает некоторые изменения, учитывать которые также необходимо, так как качество ухудшается.

Те отличия в качестве шкур, которые не связаны с вышеперечисленными факторами, называют индивидуальной изменчивостью. К примеру, разные цветовые отклонения волосяного, которые могут встречаться у различных зверей: альбинизм, меланизм, хромизм.

Все эти факторы просто необходимо учитывать при процессе выбора и добычи шкурок зверей, так как они имеют прямое отношение к качеству волосяного покрова и строения шкурки, что в последствии окажет влияние на вид и качество получаемого полуфабриката, процесс производства которого будет рассмотрен в следующей главе.

Глава 2. Производство пушно-мехового полуфабриката

2.1 Основные процессы производства пушно-мехового полуфабриката

Технология изготовления пушнины и меха достаточно долгий и непростой процесс, который состоит из множества химических, физико-химических, механических операций. Все эти операции можно объединить и рассмотреть на следующих этапах производства: подготовительный, выделка, отделка, крашение.

Подготовительные операция заключаются в том, чтобы подготовить сырье к выделке. То есть необходимо привести шкуры в состояние близкое в парному, удалить ненужные части шкуры, подкожно-жировой клетчатки и жира. Эти задачи достигаются следующими операциями:

- обрядка;

- отмока;

- мездрение;

- разбивка;

- обезжиривание и др.

Операция отмока проводится в чистой воде при температуре 16-20 градусов Цельсия в баркасах, чанах и барабанах. Происходит удаление консервирующих веществ, грязи, крови. Операция мездрения включает в себя удаление подкожно-жировой клетчатки на мездрильных машинах или вручную. Разбивка шкурок осуществляется на мездрильных машинах, у которых тупые ножи для разрыхления кожевой ткани, чтобы сделать ее мягкой и пластичной, тем самым подготавливая ее к процессу выделки. Обезжиривание происходит с помощью метода эмульсионного метода с использованием раствора поверхностно-активных веществ для того чтобы из кожевой ткани и волосяного покрова был удален жир.

Когда подготовительные этапы пройдены шкурка подвергается выделке. Этот процесс включается в себя такие операции, как: пикелевание, дубление, жирование, сушка.

Пикелевание заключается в том, чтобы видоизменить структуру кожевой ткани для придания ей повышенных пластических свойств и мягкости. Происходит путем обработки шкуры растворами кислоты и поваренной соли, при которой происходит обезвоживание и разрыхление дермы.

Дубление- это процесс обработки шкурок дубящими растворами хрома, алюминия, формальдегида, направленными на закрепление свойтсв кожевой ткани, которые были получены в ходе предыдущих технологических операций. На этом этапе происходит понижение реакционной способности коллагена в результате химического связывания дубящих веществ с белками с образованием поперечных связей между молекулярными цепями белковой структуры. Когда этот этап выполнен, повышается температура сваривания коллагена, увеличивается прочность, плотной и толщина кожевой ткани, а также снижается набухаемость в воде.

Жированием называют обработку шкур жирами рыб или животных, минеральными маслами, синтетическими жирами для того, чтобы придать мягкости и эластичности кожевой ткани. Это может быть выполнено двумя методами: окуночным и намазным.

После того, как все эти операции выполнены, меховой полуфабрикат подвергается отжиму и сушке до достижения 12-14% влажности. Одновременно происходит усадка шкур по площади.

Операции, которые выполняются далее, является очень важными для дальнейшей реализации изделия, так как они обеспечивают потребительские свойства выделанным шкурам, имеющим загрязненный, спутанный волосяной покров и жесткую после сушки кожевую ткань. Эти операции называются отделочными.

Обработка шкур во вращающихся барабанах называется откатка пушно-мехового полуфабриката. Она проводится неоднократно. В этих барабанах партия полуфабриката интенсивно перемешивается с древесными опилками, смоченными скипидаром, уксусной кислотой и глицерином.

Отделка придает кожевой ткани придает меховому полуфабрикату мягкость, пластичность, хорошую «потяжку», гладкость поверхности мездры, а также немного увеличивает выход по площади. Для того, чтобы повысить мягкость и пластичность кожевой ткани, проводится разбивка на специальных разбивочных машинах.

Шлифование обеспечивает выравнивание по толщине различных топографических участков шкуры. При этом мездра становится гладкой, еще более мягкой и пластичной, а также снижается масса шкурки.

Потребительские свойства волосяного покрова пушно-мехового полуфабриката такие, как: блеск, пышность, мягкость, упругость, особенности формы и окраски; подчеркиваются при его заключительной отделке с помощью механических операций, называемых колочение, расчесывание, стрижка, эпилирование, щипка, глажение.

Для того, чтобы еще повысить качество пушно-меховых шкурок, чтобы обновить, расширить и разнообразить их ассортимента, в процессе производства имеет место быть такой процесс как крашение и облагораживание мехового полуфабриката. Ранее эта операция применялась только для того, чтобы скрыть дефекты природной окраски. Однако сейчас эта операция позволяет создать различные оттенки, цветовые эффекты, такие, которые невозможно достигнуть способами селекции и скрещиванием. Окраска полуфабриката должна быть устойчивой к сухому и мокрому трению, влаге, свету, не должна изменяться при длительном хранении. Для достижения хорошего качества перед этой операцией также необходимо проводить подготовительные операции: отбеливание, нейтрализация и протравление.

Для крашения меховых шкурок применяются красители различных классов - окислительные, кислотные, прямые, протравные, металлосодержащие, кубовые, активные, с дубящими свойствами. Окрашивание проводят окуночным, намазным или комбинированным способами. Окуночное крашение встречается чаще всего, оно выполняется путем обработки шкурок в красильном растворе, в результате чего окрашивается волосяной покров и кожевая ткань полуфабриката в однотонный нужный цвет. Намазное окрашивание встречается намного реже, чаще всего для создания различных имитация более ценных видов меха, а также фантазийных рисунков.

Чтобы удалить краситель проводится промывка полуфабриката, после которой для восстановления пластических свойств осуществляется солка- обработка кожевой ткани специальным составом на основе поваренной соли.

Облагораживание мехового полуфабриката проводится для того, чтобы придать ему новых ценных утилитарных и эстетических свойств, с помощью различных обработок и отделочных операций.

2.2 Производство изделий из пушно-мехового полуфабриката

Свойства пушно-мехового полуфабриката учитываются при моделировании пушно-меховых изделий дизайнером и конструктором.

Технологическая схема изготовления изделий состоит из скорняжного и пошивочного производств.

Скорняжное производство включает в себя операции производственной сортировки, удаление пороков, раскрой, пошив скроев и их отделка.

Производственная сортировка это подбор шкур по густоте, длине, блеску, шелковистости, мягкости, окраске, толщине кожевой ткани. Пороки удаляются путем вырезания и зашивания дыр, разрывов, участков с вытертым волосом, плешин. Раскрой осуществляется разными способами, среди которых есть простые и сложные. Простые способы раскроя используются при обкраивании по лекалу подобранных на изделие шкурок или при обкраивании шкурок по шаблонам определенной формы для получения одинаковых по размеру пластин. Сложные способы раскроя- это такие, как: роспуск, осадка, разбивка, перекидка, расшивка, спайка, ступенчатый раскрой, технология переворачивания, сетевая технология); они применяются когда необходимо изменить форму шкуры в соответствии с лекалом, ее конфигурацию, направление волосяного покрова, его густоту, а также обеспечить целостное восприятие и более полное использование шкуры. При пошиве скроев соединяются раскроенные шкурки или их части в детали изделия между собой с помощью разных видов швов на специальном оборудовании. Для того чтобы придать скроям нужную форму и размер лекал происходит правка и сушка скроев. Отделка скроев состоит в удалении пороков, которые возникли при скорняжном производстве. Также происходит расчесывание волосяного покрова, заглаживание его в нужном направлении, подравнивание краев деталей.

Что касается пошивочного производства, то оно состоит из следующих операций: подготовка подкладочных тканей и утепляющих материалов, раскрой тканей по лекалам, сборка мехового скроя и приклада, прикрепление фурнитуры, отделка.

В нынешнее время методики проектирования меховых изделий значительно изменились, так как происходит интенсивное внедрение автоматизированных систем проектирования, которые имеют широко развитую информативную базу; они позволяют строить лекала мехового изделия и с использованием современной компьютерной техники получать всю необходимую конструкторскую документацию на изготовляемое изделие.

пушнина мех шкура

Глава 3. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых полуфабрикатов

Ассортимент пушно-мехового полуфабриката очень разнообразен и велик. Это усложняется создание единой общепринятой классификации для него. Поэтому имеется много различных классификаций пушно-мехового полуфабриката. в этом разделе будут рассмотрены позиции классификаций, группы и виды полуфабрикатов и их свойства и контроль качества пушно-мехового полуфабриката.

Одной из распространенных классификаций, которая имеет широкое распространение, это классификация в Общероссийском классификаторе продукции ОК 005-93. [8]

В этой классификации представлены группы полуфабрикатов: зимние, осенние, пушные, меховые, морских животных и т.п. в каждой из этих групп представлены виды, которые существенно различаются между собой своими свойствами. В связи с этим работа с классификацией может быть затруднена.

В этом разделе будут рассмотрены группы полуфабрикатов, представленные в товарной классификации, а также виды, которые каждая из групп в себя включает.

3.1 Виды пушно-мехового полуфабриката

В этом разделе будут рассмотрены основные группы полуфабрикатов: пушной, меховой, каракулево-смушково-мерлушечный, овчинно-меховой и меховой морской.

Ассортимент пушного полуфабриката наиболее обширен и разнообразен. Большинство видов шкурок характеризуются пышным волосяным покровом. Шкурки добыты от взрослых пушных зверей и зимнее время.

Из большого разнообразия признаков, свойственных пушнине, наиболее важны следующие: величина шкурок, их топография, высота и густота волосяного покрова, количество пуховых волос на один кроющий волос, отношение длины пуховых волос к длине ости I категории, отношение толщины пуховых волос к толщине ости I категории.

На основании наиболее характерных признаков волосяного покрова подкласс пушного полуфабриката подразделяют на три товарные группы: зимних земноводных видов, зимних наземных видов, весенних видов.

Пушной полуфабрикат -- это выделанные и крашеные шкурки пушных зверей, добытых преимущественно в зимний период.

Шкурки пушного полуфабриката отличаются пышным не завитым волосяным покровом. Их качество зависит от степени развития волосяного покрова..

В стандартах пушной полуфабрикат подразделяется по кряжам, размерам, сортам, цвету и группам пороков.

Деление шкурок по кряжам. По кряжам шкурки делят потому, что товарные свойства одного и того же вида сырья меняются в зависимости от географического места обитания пушного зверя.

Шкурки пушнины различных кряжей отличаются свойствами, которые присущи шкуркам только данного кряжа (размер, пышность, высота и густота волосяного покрова, окраска и шелковистость волосяного покрова, толщина кожевой ткани, масса).

Кряжу дается наименование того географического района, откуда поступают шкурки, например белка амурская, якутская, алтайская и т. д. В некоторых стандартах термин «кряж» заменен номером.

По кряжам подразделяют не все виды пушнины, а только выделанные шкурки белки, красной лисицы, норки, белого песца, соболя, сурка, тарбагана.

Деление шкурок по размерам. По размерам делят шкурки тех видов, у которых сильно выражена разница в величине, на которую влияет пол и возрастная изменчивость. Например, шкурки самцов норки, горностая и колонка крупнее шкурок самок. Различные виды шкурок делят по размерам на разное количество категорий. Обычно их подразделяют на три категории: крупные, средние, мелкие, в некоторых случаях на четыре-- особо - крупные, крупные, средние, мелкие.

Размер шкурки определяют, измеряя ее длину (от междуглазья до корня хвоста) и ширину (по средней линии) и перемножая полученные величины.

По размерам сортируют шкурки следующих видов: каракуль, выдра, норка, белка, лисица серебристо-черная, песец, соболь, мелкие грызуны и другие виды.

Деление шкурок по сортам. Сорт шкурки отражает состояние волосяного покрова в зависимости от времени (сезона) добычи зверя. Под сортом пушнины понимается совокупность определенных товарных признаков, зависящих от степени развития волосяного покрова шкурки. Пушнину подразделяют на два, три и четыре сорта. Товарными признаками, определяющими сорт, являются пышность, густота, длина и мягкость волосяного покрова. Эти признаки для пушнины каждого вида имеют свои характерные особенности.

Ниже приводится примерная характеристика сортов большинства видов пушнины.

К 1-му сорту относятся шкурки полноволосые, с высокой частой остью и густым пухом; ко 2-му--шкурки менее полноволосые, с недоразвившимися остью и пухом; к 3-му--шкурки полуволосые и с не вполне развившимися остью и пухом; к 4-му--шкурки полуволосые и с не вполне развившимися остью и пухом или шкурки с низким грубым волосяным покровом, почти без пуха или с едва начавшим развиваться пухом (волк, росомаха, шакал). Для шкурок некоторыхвидов из 1-го сорта выделяют высший сорт (экстра).

Ранневесенние шкурки относятся ко 2-му сорту; ранневесенние шкурки белки выделяют в самостоятельный сорт. Ранневесенние шкурки имеют признаки начала весенней линьки (так называемый перезрелый волос, поредевший тусклый волос и т. п.).

Деление шкурок по цветам. По цветам делят шкурки тех видов пушнины, у которых сильно выражена изменчивость цвета волосяного покрова. К таким видам относят белку, серебристо-черную лисицу, куницу, норку, нутрию, росомаху, голубого и белого песца, рысь, соболя, Особенно сильно варьирует изменчивость окраски волосяного покрова у шкурок клеточных пушных зверей: норки, нутрии, серебристо-черной лисицы, голубого песца.

Деление на группы в зависимости от пороков. На шкурках пушно-мехового полуфабриката часто встречаются пороки, которые снижают стоимость шкурки. В зависимости от наличия и величины пороков шкурки большинства видов подразделяют на четыре группы: первая, вторая, третья, четвертая. Для каждой группы ГОСТом установлен определенный размер, или показатель порока.

Пороки на шкурках бывают разнообразные. Такие пороки, как разрывы, плешины, вытертые места, должны быть прорезаны и зашиты. В результате получается шитость, которую согласно стандарту учитывают как порок. Швы, получаемые при сшивании шкурок или их частей, не учитывают.

Основные пороки пушно-меховых полуфабрикатов следующие:

· Битость ости--обломанные, потертые концы направляющих и остевых волос, которые образуют участки одного пухового волоса, иногда с обломанными кончиками;

· вытертые места -- потертый волосяной покров обычно в начальной стадии весенней линьки;

· выхваты волосяного покрова--участки меха стриженых шкурок, у которых на отдельных местах волосяной покров подстрижен ниже, чем на всей шкурке;

· выхваты кожевой ткани -- подрезание кожевой ткани на отдельных участках до обнажения волосяных луковиц;

· вихры -- участки шкурок, на которых волос расходится из одной точки в разные стороны, нарушая правильное направление волос; встречаются на шкурках сурка, тарбагана, суслика, крота и пушнины других видов;

· запал волос--участки волосяного покрова с извитыми кончиками остевых волос;

· запашистость--редкий волос на череве шкурок кролика, результат незаконченной линьки;

· кусты волосяного покрова -- участки более длинных волос зимнего меха, оставшиеся после весенней линьки, встречаются на шкурках кротов;

· ломины -- повреждения кожевой ткани вследствие разрыва эпидермиса;

· молеедины -- повреждения волосяного покрова гусеницами моли;

· оспины--утолщения кожевой ткани в виде небольших пятнышек, обычно образующихся вследствие какого-либо накожного заболевания;

· поредение волос--более редкий, чем обычно, волосяной покров на некоторых участках шкурки (в шейной части, на огузке и т. п.);

· прострожка--утонение участков кожевой ткани (вплоть до обнажения луковиц волос) на тех местах, где при мездрении шкурок был снят слишком толстый слой кожевой ткани;

· сквозной волос -- выпадение волос со стороны кожевой ткани в результате подрезания волосяной сумки при мездрении шкурки;

· теклость волос--выпадение волос вследствие ослабления связи корней волос с кожевой тканью шкурки;

· цвелость волосяного покрова--изменение (выцветание) окраски волосяного покрова в процессе эксплуатации и хранения;

· швы--сшитая кожевая ткань в местах удаленных пороков (разрывов, дыр, плешин, вытертых мест, выхватов, закусов); швы бывают долевыми и поперечными.

В подкласс мехового полуфабриката включают шкурки домашних (сельскохозяйственных) животных.

Меховой полуфабрикат объединяет шкурки всего нескольно видов животных, но в связи с тем, что в качестве полуфабриката используют шкурки всех возрастных категорий животных, ассортимент мехового полуфабриката довольно обширен и разнообразен по структуре волосяного покрова и показателям свойств. [2]

К зимним видам относят следующие:

- Кролик - один из популярных и дешевых видов мехового полуфабриката. Существует много пород различной окраски, что расширяет ассортимента и делает его предпочтительным для потребителя. Виды окраски: шиншилловая, голубая, серозаячья, белая, черно-бурая, пестрая, вуалево-серебристая. Также мех кролика используется дл имитация различных ценных видов пушнины.[3]

- Кролик-рекс - это порода короткошерстных кроликов среднего размера с густым, плотным и блестящим волосяным покровом разнообразной окраски. Этот вид часто имитируют под мех шиншиллы.

- Орилаг - порода, выведенная во Франции. Этот мех очень похож на мех шиншиллы, в дополнение обладает очень высокой износостойкостью.

К весенним видам мехового полуфабриката относят шкуру молодых домашних животных:

- Шкуры жеребят, телят, козлят. Ассортимент этих шкур: жеребок-склизок, жеребок, жеребок-уросток, опоек, козлик. Эти шкуры имеют разные характеристики и используются для различных изделий. [4]

- Шкуры северного оленя. Ассортимент: выпороток, пыжик, неблюй, пастель.

Следующая группа полуфабрикатов это каракулево-смушково-мерлушечный полуфабрикат. К нему относятся шкуры ягнят определенного возраста различных пород овец с первичным волосяным покровом: каракульча, каракуль, смушка, мерлушка, лямка и т.д. Каракульча и каракуль получают из ягнят каракульской или помесной породы овец; смушку- от ягнят смушковых пород овец; мерлушку и лямку- от ягнят тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец.

Каракульча- шкурка эмбриона чистопородных каракульских овец и метисов с низким, плотно прилегающим к кожевой ткани мягким волосяным покровом, имеется ясно выраженный рисунок, а кожевая ткань тонкая. Крашеная каракульча может быть черного цвета или цветная; натуральная- серая, пестрая.

Каракуль- это шкурка ягненка в возрасте 1-3 дней. Каракуль чистопородных овец имеет шелковистый, плотный волосяной покров в виду завитков разнообразной формы, составляющих особый рисунок каракуля. По окраске каракуль чистопородный и метис может быть крашеный черный, цветной коричневый, белый, розовый; серый. Типы завитков различаются; может быть валек, боб, гривка, кольцо, полукольцо, штопорообразные, ласы, горошек; наиболее ценные это валек и боб. [6]

Каракуль чистопородный черный крашеный подразделяют по сортам на 29 сортов-марок, каждая из которых имеет буквенное обозначение. А сорта-марки в свою очередь объединяются в четыре группы: жакетную, ребристо-плоскую, кавказскую, малоценную.

К малоценной группе каракуля относят шкуры, которые имеют рыхлые, грубоватые, малоблестящие, менее ценные и «порочные» завитки: кольцо, горошек, штопор.

Яхобаб- шкура от ягнят каракульских овец в возрасте до 1 месяца с переросшими бобистыми или кольцевидными завитками, слабошелковистыми и соабоблестящими волосами.

Свакара - каракуль из ЮАР, у которого ребристый рисунок из низких, тугих. Четко выраженных, длинных параллельных вальков.

Каракуль-метис - шкуры ягнят- метисов грубошерстных и каракульских пород овец, у которых грубоватый или малошелковистый, стекло-блестящий или матовый волосяной покров с различными каракульскими завитками; хвост широкий у основания, укороченный, покрытый, как и голова, лапы, шея, слабомуаристым или прямым волосяным покровом, не имеющим завитков.

Смушка - это шкурка ягненка смушковых пород овец в возрасте 2-4 дней. У них волосяной покров мягкий, блестящий немного, матовый. Их подразделяют на нормальные и недомерки, они различаются площадью смушек.

Овчинно-меховой полуфабрикат согласно ГОСТ 4661-76 «Овчина меховая выделанная» подразделяют на тонкорунные, полутонкорунные, полугрубые. В зависимости от волосяного покрова подразделяют на сорта, каждый из которых имеет свойственную характеристику волосяного покрова.

Овчины шубные получают из грубошерстных овец пород романовской, русской, степной и других. У них грубый и неоднородный по высоте волосяной покров из остевых и пуховых волос.

Что касается морского мехового полуфабриката, к нему относятся следующие шкуры: беломорского морского зверя, байкальского, тихоокеанского и каспийского тюленей различных возрастных групп (белек, хохлачонок, лахтачонок, сиварь, тюлень-нерпа).

3.2 Основные свойства пушно-мехового полуфабриката

Свойства пушно-мехового полуфабриката можно классифицировать по ряду признаков:

· по номенклатуре потребительских свойств -- социальные, функциональные, эргономические, эксплуатационные (надежность в потреблении), эстетические, технико-экономические;

· по природе свойств -- структурные, физические, механические, химические, биологические;

· по происхождению -- естественные и приобретенные при обработке;

· по сложности -- простые и сложные;

· по значимости -- существенные и несущественные.

В табл. 3.2.1 представлена иерархическая структура свойств и показателей качества пушно-мехового полуфабриката, предложенная учеными Ш.К. Ганцовым и А.Н. Бесединым в 1983 г. и составленная согласно рекомендациям по комплексной оценке качества промышленной продукции (ГОСТ 22851. Выбор номенклатуры показателей качества промышленной продукции. Основные положения; ГОСТ 24886. Промышленные товары народного потребления. Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества). (Приложение 1)

Потребительские свойства пушно-мехового полуфабриката обусловливаются природными свойствами меховой шкурки и технологическими операциями выделки и отделки полуфабриката. Можно выделить группы свойств, характеризующих волосяной покров, кожевую ткань и меховую шкурку в целом.

Свойства волосяного покрова. Длина волосяного покрова и отдельных типов волос нестриженых шкурок зависит от вида, кряжа, породы, участка, сорта и других факторов. Длина волос влияет на эстетические и теплозащитные свойства, износостойкость изделий. Длина волос измеряется линейкой от их основания до кончика в распрямленном состоянии.

При контроле качества большинства видов пушно-мехового полуфабриката определяют их сорт, размер, цвет, группу пороков, вид отделки, кряж, возрастную группу.

Таблица 3.2.1. Иерархическая структура свойств пушно-мехового полуфабриката

Групповое свойство	Комплексное свойство	Единичное свойство
Социальное назначение	Соответствие сложившейся структуре общественных потребностей	Социальный адрес Соответствие оптимальному ассортименту Моральное старение
Функциональное назначение	Совершенство выполнения основной функции	Теплозащитность меха (волосяного покрова, кожевой ткани) Ветрозащитность меха
	Совершенство выполнения вспомогательной функции	Декоративность меха
Надежность в потреблении	Срок носки (долговечность)	Стойкость меха к истиранию Прочность кожевой ткани (к разрыву, держанию шва)
	Сохраняемость	Светостойкость меха Биологическая стойкость меха Формосохраняемость меха
Эргономические свойства	Гигиеничность	Сорбционные свойства (гигроскопичность, пароемкость) меха Проницаемость (воздухопаро-проницасмость) меха Безвредность (электризуемость) меха
	Физиологические и психо-физиологические характеристики	Масса меха Туше (ощущение мягкого, теплого, пушистого) меха
Эстетические свойства	Информационная выразительность	Окраска (колорит) меха Опушенность (сорт) волосяного покрова Пышность (фактура) волосяного покрова Замшелость кожевой ткани (для нагольных изделий) Драпируемость кожевой ткани
	Совершенство производственного исполнения	Ровность окраски и отделка меха
	Стабильность товарного вида	Светостойкость окраски меха Маркость меха Восстанавливаемость волосяного покрова
Технико-экономические свойства	Формообразуемость (потяжка кожевой ткани)	Растяжимость кожевой ткани Пластичность кожевой ткани
	Коэффициент использования площади шкурки	Дефектность шкурки Размерность шкурки

пушнина мех шкура

Список литературы

1. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: Учебник / под ред. Т.И.Чалых, Н.В.Умаленовой - М.: Дашков и К, 2013

2. ГОСТ 21184-75 «Шкурки ягнят выделанные. Технические условия»

3. ГОСТ 2974-75 «Шкурки кролика меховые выделанные. Технические условия»

4. ГОСТ 11111-81 «Шкурки козлят выделанные. Технические условия»

5. ГОСТ 11237-65 «Шкурки телят северного оленя меховые выделанные. Технические условия»

6. ГОСТ 9296-74 «Каракуль чистопородный выделанный. Технические условия»

7. ГОСТ 10231-77 «Смушка выделанная. Технические условия»

8. ОК 005-93 Общероссийский классификатор продукции.- М.: ИПК «Издательство стандартов», 2005

9. Беседин А.Н. Товароведение и экспертиза меховых товаров: Учебник для студентов вузов / А.Н. Беседин, С.А. Каспарьянц, В.Б. Игнатенко. - М.: ИНФРА-М, 2007

10. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / А.П. Ходыкин, А.А. Ляшко, Н.И. Волошко, А.П. Снитко. - М.: 2006

Размещено на Allbest.ru

...